DEA : Xavier Desmulier

Référent : Marie Michèle Greillier

Courriel : xavier.desmulier@educagri.fr

Tél. : 02 62 45 92 92 - Fax : 02 62 45 92 93

Depuis 2008, le plan Ecophyto viseà réduire progressivementl’utilisation des produits phyto-sanitaires en France tout enmaintenant une agricultureéconomiquement performante.36 établissements de l’ensei-gnement agricole sont engagésdans l’action 16 pour tester,proposer et valider des itinérairestechniques et des systèmes deculture favorables aux objectifs duplan Ecophyto dans le but de créer,évaluer et capitaliser des situationsde formation permettant letransfert de ces modes deproductions vers les publicsd’apprenants.

SYSTÈME DE PRODUCTION

Les ateliers de production :� Arboriculture fruitière tropicale irriguée.� Canne à sucre� Maraîchage

SAU : 13 ha dont 4 ha en AB

L’assolement :� Cannes à sucre : 1,3 ha� Mangues : 7,2 ha� Pitahaya : 1,1 ha,� Bananes : 1 ha,� Letchis : 1 ha,� Maraîchage : 0,7 ha,� Ananas : 0,4 ha,� Palmiste : 0,2 ha,� Fruits de la passion : 0,1 ha

Main d’œuvre : 2,5 ETP

LES ENJEUX

� Préservation de la biodiversité et des ressources en eau� Protection du sol contre l’érosion� Transfert et formation des apprenants et des professionnels de l'agricul-ture aux techniques économes en intrants et biologiques, testées sur l'ex-ploitation

PROJET D’EXPLOITATION

Exploitation engagée dans une démarche de durabilité :- Qualification « Agriculture Raisonnée » en 2005- Certification ISO 14001 en juin 2012 (HVE niveau 2)-Verger conservatoire de 38 variétés locales de mangues

Elaboration de systèmes de culture agroécologiques économes en in-trants en milieu tropical insulaire

- Conversion en Agriculture Biologique d’une surface de 4 ha en avril 2010(ananas, bananes, pitahaya, fruits passion, letchis, verger de mangues decollection)- Ferme pilote du Réseau DEPHY pour les cultures de cannes à sucre, demangues et le maraîchage- Mise en place de 4 MAE : entretien des haies, enherbement de l'interrang des vergers, épaillage de la canne

L’ACTION 16DU PLAN ECOPHYTO

Année d’entrée : septembre 2009 Secteurs de production : fruits et cannes à sucreSurface engagée : 10 ha en 2010 et 13 ha en 2012 SAU : 100%

SITUATION INITIALE SUR 10 HA

� Conduite raisonnée des systèmes de culture� Aménagement de terrasses et enherbement des inter-rangspour limiter l'érosion� Brise-vent (haies) autour des parcelles� Consommation de produits phytosanitaires qui reste impor-tante

SdC 1: Ananas sur 0,4 haCulture annuelle : cycle de 15 moisMode de conduite : paillage plastique sur le rang ; Traitementsherbicides sur les « passe pieds »

SdC 2 : Bananes sur 1 haCulture pérenne : 5 à 7 ansMode de conduite : herbicides à la plantation puis sur l'inter-rang, Insecticides en préventif tous les mois

SdC 3 : Mangues sur 7,20 haCulture pérenne : 20 à 25 ansMode de conduite : PFI « Production Fruitière Intégrée ». Herbi-cides sous frondaison et gyrobroyeur sur l'inter-rang ; Insecti-cides et fongicides à la floraison

SdC 4 : Pitahayas sur 1,10 haCulture pérenne : 15 à 20 ansMode de conduite: Herbicides sur le rang, film plastique sous lepalissage, gyrobroyeur sur l’inter-rang

SdC 5 : Canne à sucre sur 1,30 haCulture pérenne : 7 ansMode de conduite : Herbicides en pré et post-levée ; Désher-bage manuel en rattrapage

EVOLUTION DES SYSTÈMES SUR 13 HA

Objectifs :Tester des systèmes de culture plus économes en intrants et tendrevers l'agriculture biologique (4 ha en cours de conversion)Objectifs opérationnels� Maîtrise de l’enherbement des cultures� Maîtrise des insectes nuisibles des vergers

SdC 1: Ananas (AB) sur 0,4 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage à partir de broyats de végétaux des « passe-pieds » ;� Couverts végétaux en interculture (essai de mucuna)

SdC 2: Bananes (AB) sur 1 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage à la plantation sur la ligne puis sur les inter-rangs pen-dant la production� Piégeage des insectes et traitements agréés AB si le seuil est atteint

SdC 3 : Mangues en conduite raisonnée sur 7 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Bâchage d'une parcelle pour maîtriser la cécidomyies des fleurs

sur 0,5 ha� Gestion de l'enherbement par gyrobroyeur sur l'inter-rang etdébrousailleuse sur le rang� Essai « augmentarium » pour maîtriser la population desmouches des fruits

SdC 3bis : Mangues en AB sur 0,20 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Utilisation de plantes de service pour favoriser la biodiversitéfonctionnelle� Gestion de l'enherbement par écopâturage de moutons� Traitements agréés AB si seuil atteint

SdC 4 : Pitahayas sur 1,10 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage sur ligne avec un projet de mécanisation� Gestion de l'enherbement par éco pâturage à partir de moutons

SdC 5 : Canne à sucre sur 1,30 haLeviers et moyens mis en œuvre :� Paillage dans cadre d’une MAE « épaillage » canne� Essai de désherbage mécanique en canne « vierge »� Essai en cours de plantes de couverture

..........................................................1L’échelle du Système de Culture (SdC) est retenue car elle prend en compte la conduite des cultures, la rotation, et l’organisation spatiale des cultures

Eco-pâturage dans le verger de manguiers

Résultats du SdC 3 « manguiers en conduite raisonnée »

Résultats du SdC5 « Canne à sucre »

Résultats du SdC 3bis « manguiers en conduite biologique » à partirde 2010-2011

SDC3MANGUIERS

CONDUITE

RAISONNÉE

IFTH IFTHH IFT TMARGE DIRECTE (1)€/HA (HORS AIDE)

TEMPS DE TRAVAIL

DÉSHERBAGE MANUEL

2009-2010 1,88 21,9 25,6 3125

2010-2011 1,68 16,5 18,18 2725 + 11 h de travail /ha

2011-2012 1,45 17,9 19,35 3860 + 9 h de travail /ha

SDC3 BIS

MANGUIERS

ABIFTH IFTHH IFT T

MARGE DIRECTE (1)€/HA (HORS AIDE)

TEMPS DE TRAVAIL

DÉSHERBAGE MANUEL

2010-2011 - 6 6 1362 + 15 h de travail /ha

2011-2012 - 5 5 1526 + 25 h de travail /ha

SDC5CANNES

À SUCRE

IFTH IFTHH IFT TMARGE DIRECTE (1)€/HA (HORS AIDE)

TEMPS DE TRAVAIL DÉSHER-BAGE MANUEL

2009-2010 4 - 4 3975

2010-2011 3,67 - 3,67 4393 + 15 h de travail /ha

2011-2012 - (pas de récolte) Replantation

Mangues

Binage dans une parcelle de cannes à sucre

Observation de manguiers

Passage du girobroyeur dans les cultures de pitahayas

..........................................................(1) Marge directe = Produit d’activité – charges opérationnelles – charges de structures liées à l’activité

GROUPES

ASSOCIÉSDISCIPLINE ACTIONS

LICENCE PROFESSIONNELLE AgronomieÉconomie

Réalisation du diagnostic de la situation initialeParticipation à l'élaboration des itinéraires techniques innovants éco-nomes en pesticidesVisite des parcelles d'essais, Comparaison de SdC

BTS DARC AgronomieEconomie

Visite des parcelles d'essais,Utilisation des résultats, Comparaison des SdC et des marges

BP REA AgronomieVisite des parcelles d'essais,Utilisation des résultats, Comparaison des SdC

BAC PRO CGEAAPPRENTIS

AgronomieEconomie

Visite des parcelles d'essais,Utilisation des résultats, Comparaison des SdC et des marges

CFPPAAGRICULTEURS, SALARIÉS

CERTIPHYTO - réduction d’intrants et sécurité des installations

APPRENANTS, PROFESSIONNELSJournée technique « Agro écologie » :visites des essais et démonstrations de pratiques agroécologiques

mises en place sur l'exploitation

INTÉRÊT PÉDAGOGIQUE

«L'action 16 du plan Ecophyto a permis de développerl'utilisation pédagogique de l'exploitation.Les apprenants participent pleinement à l'élaboration etau suivi des itinéraires techniques innovants testés sur lesparcelles de l'exploitation de l'EPL.»

Témoignage de Xavier Desmulier – DEA

PRODUCTIONS

� Documents de synthèse, compte rendu d'activité� Fiches pédagogiques� Panneaux de présentation des itinéraires innovants� Journées techniques à destination des ap-prenants et des professionnels

Visite de parcelles de canne à sucreEnsachage des bananiers

Fécondation des fleurs de fruits de la passion

Mise en page et édition : Service Multimédia de la BergerieNationale - Novembre 2013

LA FORÊT