Edition 0722U1008-2018 HIV2...HIV2 1,5 unités de main-d’oeuvre 118 ha de Surface agricole utile dont 88 ha de surface fourragère principale - dont 81 ha d’herbe dont 30 ha de

Résultats annuels - Campagne 2018

Lorraine

Equipe : BV Lorraine, Champagne-Ardenne,Alsace

Cas-type

HIV2

1,5 unités de main-d’oeuvre

118 ha de Surface agricole utile dont 88 ha de surface fourragère principale - dont 81 ha d’herbe dont 30 ha de grandes cultures

125 UGB - Chargement apparent 1,4 UGB / ha SFT dont 125,4 bovins viande

SIMULATION

ASSOLEMENT DU SYSTEME

118Surface Agricole Utile ha Surface Fourragère Principale 75 % Surface Non Fourragère 25 %

81,0Surface en herbe

LE SYSTEME FOURRAGER

Utilisation des surfaces fourragères

Fourrages conservés utilisés 2,20 t. MS / UGB

dont variation de stock t.MS / UGB0,00

Autonomie des fourrages conservés 100 %

RécoltesSurface

(ha)

UGB / ha SFP Cultures Fourragères (CF)/ SFP

Prairie temporaire implantée dans l'année

%

ha

8

%

1,43

100

Chargement corrigé

Part des prairies permanentes / SH

52Fumure minérale (/ha herbe) 0 0N P2O5 K2O 100Fumure minérale (/ha CF) 0N P2O5 0 K2O

Couvert / mode d'utilisationSurface

(ha)FumOrga

Maïs ensilage 7,0 100 0 0

P2O5 K2ON

Surface en herbe

Pâturage 40,0 50 0 0 F

Foin + Foin + Pâturage 17,0 F50 0 0

Foin + Foin + Foin 14,0 50 0 0 F

Ensilage + Enrubannage + Pât. 10,0 F70 0 0

Légende : F=Fumier

RdtMS/ha

tMS/UGB

Ares/UGB

Surface (ha)

69

%

Cultures fourragères 7,0 6

Grandes cultures 30,0 25

Pâturage Ensilage

Enrubannage Foin

ha

Maïs ensilage

Foin

7,0

45,0

11,0

3,6

0,61

1,28

6

36

1° coupe non déprimée 31,0 4,5

2° coupe 14,0 1,5

Enrubannage 10,0 3,8 0,30 8

1° coupe non déprimée 10,0 3,8

Fourrages conservés utilisés

Maïs

0,61 t.MS / UGB 28 %

Foin

1,28 t.MS / UGB 58 %

Enrubannage

0,30 t.MS / UGB 14 %

Cultures fourragères

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 2

HIV2Campagne 2018Lorraine

SIMULATION

PRODUCTIONS VEGETALES

Blé tendre14,5

Orge hiver7,5

7,5 Colza

Jachère (gel des terres)0,5

Conduite des productions végétales

Nb de cultures avec + de 5% de la SAU 5

146

Fumure minérale (/ha SNF)

11 0N P2O5 K2O

Grandes cultures

Marge brute des productions végétales 26 014 € 867 €/ha

30,0 ha

ha

Rdt /haSurface

(ha)Signequalité

Cultures

Grandes cultures

Blé tendre 14,5 17,50

N P2O5 K2O

Fumure minérale/ha

165 0 0

FumOrga

IFTherbi. - aut.

Dés.méca

Prix€ / unité

M.B.€/ha

70 q

Orge hiver 7,5 135 45 0 65 q 18,00

Colza 7,5 35,50130 0 0 32 q

Jachère (gel des terres) 0,5 0 0 0 0,00

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 3


SIMULATION

Répartition des vêlages

LE TROUPEAU BOVINS VIANDE

62,7 vaches allaitantes (VA)

Charolaise

125,4

1,9

100Atelier bovins viande UGB

UGB/vêlage

% du total UGB

%Taux de gestation 100

Performances de reproduction

Nombre d'avortements 6

jIntervalle vêlage-vêlage

% dont > 400 jours

Date moyenne de vêlage

moisAge moyen au premier vêlage

%Taux de prolificité 100

%Taux de mortalité 7,6

%Taux de productivité numérique 85

63 droits PMTVA

72femelles misesen reproduction

vêlages66

dont génisses16

veaux nés66

veaux sevrés61

24 %

%

Conduite des veaux jusqu'au sevrage

dont veaux d'IA

Production de viande

Production brute de viande vive (PBVV) 44 650 kgv 356

dont vendue 44 650 kgv 2,07

kgv/UGB

€/kgv vendu

Concentrés :

dont prélevé

46

61

t

%

364 kg/UGB

Prix unitaire concentrés

Coût des aliments (concentrés et fourrages achetés)

288

13 119

€/t

€ 0,29 €/kgv

Production autonome 38 312 kgv 306 kgv/UGB

Quantité totale

86 %/PBVV

Marge brute atelier

68 501 €

1 093 €/VA

546 €/UGB

778 €/ha SFP BV

Ventes et achats d'animaux

Ventes

Catégorie RaceSignequalité

Poids/tête

32 Jeunes bovins finis > 16 mois 38 420,0 kgc 3,76

Prix €unitaire /tête

1 579

15 Vaches réforme 38 420,0 kgc 1 4203,38

15 Génisses finies > 30 mois 38 380,0 kgc 3,59 1 364

Vêlages

88,0 ha SFP BV

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 4


SIMULATION

AUTONOMIE ALIMENTAIRE

Bovins viande

Ration

Fourrages

Concentrés

Herbe pâturée y.c. dérobées et parcours (estimation)

Herbe récoltée produite et utilisée (y.c. dérobées)

Autres fourrages récoltés produits et utilisés

Fourrages achetés utilisés

Quantité de MS d'herbe pâturée / total fourrages

Quantité de MS d'herbe utilisée / total fourrages

t. MS/UGB

Concentrés produits

Concentrés achetés

Total concentrés

Part de MS concentrés / MS totale ration

kg MS/UGB

%

3,3

1,5

0,6

0,0

62

89

199

130

329

6

%

%

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 5


SIMULATION

LES RESULTATS ECONOMIQUES 2018

CHARGESPRODUIT BRUT TOTAL (PB)

Régime fiscal : Réel normal obligatoirePériode du 01/01/2018 au 31/12/2018

161 648 € 102 128 €

RESULTAT COURANT

Valeur ajoutée nette (hors aides)

30 988

18

(19 % PB)

Taux d'endettement hors foncier

Trésorerie nette globale

31

0

€/UMO20 659

17 138 €/UMOTotal actif hors foncier 389 400

Animaux 45 Bâtiments et installations 20

Matériel 15

DISPONIBLE POUR EXPLOITANTSET L'AUTOFINANCEMENT

EXCEDENT BRUTD'EXPLOITATION

Amortissement Matériel

Bâtiments et installations

Frais financiers (LMT et CT)

59 519

23 363

(37 % PB)

€/ha

€/UGB

14 018

9 345

5 168

€/UMO

259 600

0

119

75

33 678

22 452

Troupeau

Main-d'oeuvre (MSA + salaires)

Foncier

Matériel


Autres charges

26 728

13 119

7 500

3 925

2 184

7 036

3 867

1 320

1 165

593

91

9 251

4 046

3 173

1 570

462

Charges opérationnelles

Charges de structure(hors amortissements et frais financiers)

11 506

12 135

22 512

1 017

11 944

43 014

(125 UGB bovins viande)

Concentrés

Frais vétérinaires

Frais d'élevage

Achats de litières

Surfaces fourragères(88 ha SFP : dont 81 ha SH, 7 ha CF)

Engrais et amendements

Fournitures pour fourrages

Semences et plants

Produits de défense végétaux

Assurances pour végétaux

Productions végétales(30 ha GCU)

Produits de défense végétaux


Semences et plants

Assurances pour végétaux

(27 % PB)€/UGB

€/UGB

(37 % PB) 59 114

€/UGB

€/UGB

€/UGB

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha

€/ha SAU

€/ha SAU

€/ha SAU

€/ha SAU

€/ha SAU

213

105

60

31

17

80

44

15

13

7

1

308

135

106

52

15

98

103

191

9

101

€/UMO

€

€ €

%

€

€

€

€

%%

% Autres immobilisations

€/UMO

%

%

EBE hors foncier / actif hors foncier

(1,5 UMO exploitants)39 680

Annuités

Frais financiers court terme (CT) 0

(43 % EBE) 25 841 €

€

Remboursement de capital

Frais financiers long et moyen terme (LMT)

20 673

5 168

Bovins viande 102 265

Ventes 92 291

50 53432 Jeunes bovins finis > 16 mois race 38 (420 kgc à 3,76 €)

21 29415 Vaches réforme race 38 (420 kgc à 3,38 €)

20 46315 Génisses finies > 30 mois race 38 (380 kgc à 3,59 €)

9 973AidesAide aux Bovins Allaitants : 63 têtes à 157,08 € 9 973

35 265Grandes cultures

35 265Ventes12 915Blé tendre : 738 q à 17,50 €

Orge hiver : 488 q à 18,00 € 8 775

8 520Colza : 240 q à 35,50 €

5 055Cession interne au troupeau : 277 q à 18,25 €

24 118Produits non affectables

Aides 24 11824 118Aides découplées

(63 % PB)

(22 % PB)

(15 % PB)

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 6


SIMULATION

Coût de production de l'atelier Bovins viande

Production brute de viande vive (kgvv)

Main-d'oeuvre à rémunérer (UMO)

Productivité MO rémunérée (kgvv/UMO)

44 650

1,26

35 437

Simul CT Référence

- Exercice du 01/01/2018 au 31/12/2018

Ecart

44 650 0

Simul CT Référence

Simul CT Référence Ecart

Coût de production €/100 kgvv 311 306 5,2

Prix de revient €/100 kgvv 247

Rémunération permise nb SMIC/UMO 1,22

Prise en compte des amortissements et rémunération de tous lesfacteurs de production (travail, capitaux propres et terres en propriété).

Approche comptable


Mécanisation

Frais d'elevage

Approvisionnements des surfaces

Alimentation des animaux

Frais divers de gestion

Foncier et capital

€ / 100 kg de viande vive

20

311

64

31

19

18

22

35


Simul CT Référence Ecart

Travail 104

Aides

Autres produits

Produit viande

64

0

207

Coût de production total

Produit total 271

306 5,2

101

35

22

20

62

30

19

18

210

0

67

2,2

-0,4

0,2

0,0

2,2

0,9

0,0

0,2

-2,9

0,0

-2,2

276 -5,1

1,41

240

Simul CTApproche trésorerie Référence Ecart

Coût de fonctionnement €/100 kgvv 304 298 6,1

Prix de fonctionnement €/100 kgvv 240 232

Trésorerie permise nb SMIC/UMO 1,36 1,57

On remplace les amortissements par le capital d’emprunts rembourséset on ne rémunère pas les capitaux propres et les terres en propriété.

8,37,4

35 437 0

Productivité

1,26 0,00

Résultats avec conventions nationales

420Vaches de réforme kgc/tête 3,38 4,04 3,92

Animaux vendus Poids à la vente Prix de vente Prix de revient Prix de fonctionnement

420Jeunes bovins finis kgc/tête 3,76 4,49 4,36

380Génisses finies kgc/tête 3,59 4,29 4,17

€/kgc15

€/kgc

€/kgc

32

15

Prix moyen du kilo vif vendu 2,07 2,47 2,40€/kg vif vendu

€/kgc

€/kgc

€/kgc

€/kgc

€/kgc

€/kgc

€/kg vif vendu €/kg vif vendu


Rémunération permise €/100 kgvv Trésorerie permise €/100 kgvv63 71 -8,1 70 79 -9,0

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 7


SIMULATION

Coût de production de l'atelier Bovins viande - Pour en savoir plus


Coût production hors charges sup.

Travail

Salaires et charges salariales

Rémunération du travail exploitant (CS)

Foncier et Capital

Fermage et frais du foncier

Rémunération terres en propriété (CS)

Amortissements améliorations foncières

Frais financiers

Rémunération capitaux en propriété (CS)


Transports, assurances, frais de gestion

Autres amortissements


Eau

Electricité et gaz

Entretien et location des bâtiments

Amortissements bâtiments-installations

Mécanisation

Travaux par tiers

Carburants et lubrifiants

Entretien du matériel

Achat de petit matériel

Crédit bail

Amortissements matériel

Frais d'elevage

Frais vétérinaires

Frais repro, identification, GDS, cont perf

Achats de litière

Frais de transformation et com.



Semences

Autres charges végétales

Alimentation des animaux

Achats de concentrés et minéraux

Achats de fourrages et mise en pension

Total charges courantes

Total amortissements

Total charges supplétives (CS)

Simul Réf. Ecart


0,0 0,0 0,0

103,6 101,4 2,2

21,2 21,8 -0,6

0,0 0,0 0,0

0,0 0,0 0,0

9,8 9,6 0,2

3,8 3,8 0,0

22,0 21,8 0,2

0,0 0,0 0,0

0,0 0,0 0,0

0,0 0,0 0,0

2,0 1,9 0,1

18,2 18,2 0,0

10,8 11,5 -0,7

16,0 13,4 2,6

12,4 12,1 0,3

0,0 0,0 0,0

0,0

24,4

0,0

24,4

0,0

0,0

16,8 16,8 0,0

8,8 8,5 0,3

4,9 4,3 0,6

0,0 0,0 0,0

9,6 9,6 0,0

3,1 3,1 0,0

5,8 5,8 0,0

18,1 17,9 0,2

0,0 0,0 0,0

Annuités

Charges sociales (pour information)

Produit de l'atelier

Produit viande

Vente d'animaux

Exploitant (UMO)

Salariée (UMO)

311,4 306,2 1,26 1,26

Total main-d'oeuvre à rémunérer

dont pour transformation et com.

Main-d'oeuvre bénévole

0,00 0,00

1,26 1,26

206,7 209,6 -2,9

Simul Réf. Ecart


Achats d'animaux (en -)

206,7 209,6

Autres produits

0,0 0,0

-2,9

Aides

Aides couplées et autres

0,0 0,0 0,0

Aides découplées

22,3 23,3 -1,0

Aides deuxième pilier

42,1 43,3 -1,2

Résultats économiques atelier

Excédent brut €/UMO

0,0 0,0 0,0

Excédent brut €/100 kgvv

161 158 3

Revenu (RCAI) €/UMO

43 43 0

Revenu disponible €/UMO

107 105 2

Données complémentaires

204 201 3

49 48 1

22 21 1

34 727 37 774 -3 047

98 107 -9

23 792 26 680 -2 888

Simul Réf.

Simul Réf. Ecart

5,2 0,00

0,00

0,00

Ecart

Simul Réf. Ecart


Céréales intra-consommées (ha)

17 285 20 700 -3 414

Simul Réf. Ecart

4,0 4,0 0,0

Main-d'oeuvre


Source de la référence : Cas-type 072 2 T 1008 - 2017 HIV2

Variation d'inventaire 0,0 0,0 0,0

Hypothèses retenues Taux d’intérêt des capitaux propres (%) 0,8 Montant du fermage des terres en propriété (€/ha) 103

Rémunération €/UMO 36 712 SMIC net coef "SMIC brut" 1,3014 120= [ ] x [ ] x [ nb de SMIC/UMO 2,00 ]

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 8


SIMULATION

Coût de production de l'atelier Cultures de vente

Grandes cultures commercialisées (ha)

Main-d'oeuvre à rémunérer (UMO)

Productivité MO rémunérée (ha/UMO)

26

0,24

109

- Exercice du 01/01/2018 au 31/12/2018

Coût de production €/ha 1 234

Prix de revient €/ha 1 029

Rémunération permise nb SMIC/UMO 2,77

Prise en compte des amortissements et rémunération de tous lesfacteurs de production (travail, capitaux propres et terres en propriété).

Approche comptable

Foncier et capital



Mécanisation


Travail

€ / ha

144

1 234

81

52

310

308

338

€ / ha

Aides

Autres produits

Produit grandes cultures

204

0

1 160


Produit total 1 365

Approche trésorerie

Coût de fonctionnement €/ha 1 175

Prix de fonctionnement €/ha 971

Trésorerie permise nb SMIC/UMO 3,12

On remplace les amortissements par le capital d’emprunts rembourséset on ne rémunère pas les capitaux propres et les terres en propriété.

Productivité


12 915Blé tendre 17,50 15,53 14,64

Cultures Total HT Prix de vente Prix de revient Prix de fonctionnement

€/q738 €/q €/q

€ / ha

Rémunération permise €/ha Trésorerie permise €/ha469 528

QuantitéSigne de qualité

8 775Orge hiver 18,00 15,97 15,06€/q488 €/q €/q

8 520Colza 35,50 31,50 29,71€/q240 €/q €/q

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 9


SIMULATION

Coût de production de l'atelier Cultures de vente - Pour en savoir plus


Coût production hors charges sup.

Travail

Salaires et charges salariales

Rémunération du travail exploitant (CS)

Foncier et Capital

Fermage et frais du foncier

Rémunération terres en propriété (CS)

Amortissements améliorations foncières

Frais financiers

Rémunération capitaux en propriété (CS)


Transports, assurances, frais de gestion

Autres amortissements


Eau

Electricité et gaz

Entretien et location des bâtiments

Amortissements bâtiments-installations

Mécanisation

Travaux par tiers

Carburants et lubrifiants

Entretien du matériel

Achat de petit matériel

Crédit bail

Amortissements matériel


Semences

Produits de défense

Frais d'iirigation


Assurances récoltes

Autres charges végétales

Total charges courantes

Total amortissements

Total charges supplétives (CS)

€ / ha

0,0

338,4

102,8

0,0

0,0

29,7

11,6

80,9

0,0

0,0

0,0

5,1

46,6

52,7

78,1

60,5

0,0

0,0

119,1

105,8

52,3

134,9

0,0

15,4

0,0

Annuités

Charges sociales (pour information)

Produit de l'atelier

Produit des grandes cultures

Ventes

Exploitant (UMO)

Salariée (UMO)

1 233,8 0,24

Total main-d'oeuvre à rémunérer

dont pour transformation et com.

Main-d'oeuvre bénévole

0,00

0,24

1 160,1

€ / ha

Variation d'inventaire

1 160,1

Autres produits

0,0

Aides

Aides couplées et autres

0,0

Aides découplées

0,0

Aides deuxième pilier

204,4

Résultats économiques atelier

Excédent brut €/UMO

0,0

Excédent brut €/ha

718

Revenu (RCAI) €/UMO

166

Revenu disponible €/UMO

350

Données complémentaires

884

148

71

65 684

605

52 156

€ / ha

49 582

Main-d'oeuvre


Hypothèses retenues Taux d’intérêt des capitaux propres (%) 0,8 Montant du fermage des terres en propriété (€/ha) 103

Rémunération €/UMO 36 712 SMIC net coef "SMIC brut" 1,3014 120= [ ] x [ ] x [ nb de SMIC/UMO 2,00 ]

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 10


SIMULATION

ENVIRONNEMENT

Bilan des minéraux

unités / ha unités / ha unités / ha

Surface en zones d'actions complémentaires ha

Non

Zone environnementale

Zone de captage

Sols nus en hiver / SAU %086 kg/haPression organique / ha SD170

N P2O5 K2O N P2O5 K2O

Fumure minérale

Déjections exportées

Végétaux

Concentrés

Achats fourrages, paille, ...

Déjections importées

Fixation symbiotique

Entrées

Sorties

79,0

91

0,0

9,1

0,0

3,0

6,1

9

0,0

0,0

1,9

4(kg / ha SAU)

Rendement hors fixation (%) 38

Solde y compris fixation (kg / ha)

(kg / ha SAU)

Viandes

Lait

25,5 12,9 9,0

0,0 0,0 0,0

12,0 6,0 3,6

0,0 0,0 0,0

0,0 0,0 0,0

35 19 11

212 305

Solde hors fixation (kg / ha) 56 -10 -7

072 2 U 1008 Edition du 25/03/2020 - page 11


SIMULATION

Documents

Edition 0722U1008-2018 HIV2...HIV2 1,5 unités de main-d’oeuvre 118 ha de Surface agricole utile dont 88 ha de surface fourragère principale - dont 81 ha d’herbe dont 30 ha de