La crêpe du Nevada

De 30 a 35 petites crepes de 12 a 14 Cm de diamètre.

Pate à crêpes dans un bol mélangez300gr de farine

3 Œufs et 3 Cuillères à soupe de sucre battus au fouet 3 mn.30cl de lait …tiède

2 cuillères à soupe d’huile neutre (canola)Sel et extrait de vanille au gout

1 petit verre de Lambick ou de toute bonne « chose »60 gr de beurre noisette ou « roussé » a la fin.

Ne faites pas trop de « poulouts » grumeaux en Breton !!!! Faites la pate le jour avant et laissez au frigo.

Technique regardez la vidéo !!!!!!

http://www.justin.tv/ronmader/b/304337570