Annabelle CAZAUX

L2 Biologie 2013/2014

La Germination (Animation scientifique en école)

Table des matières I. Mes motivations .............................................................................................................................. 2

II. Présentation de l’établissement...................................................................................................... 2

III. Le projet ...................................................................................................................................... 1

1. Séance 1................................................................................................................................... 1

2. Séance 2................................................................................................................................... 1

3. Séance 3................................................................................................................................... 2

4. Séance 4................................................................................................................................... 4

5. Séance 5................................................................................................................................... 5

6. Séance 6................................................................................................................................... 6

IV. Bilan personnel ............................................................................................................................ 7

Annexe 1 : préparation des séances. ...................................................................................................... 8

Annexe 2 : trace écrite séance 5 ........................................................................................................... 11

I. Mes motivations

J’ai choisi l’UE animation scientifique, car elle nous permet d’intervenir dans une classe et de présenter un projet scientifique à des enfants. J’ai toujours aimé être avec des enfants, les aider à travailler, leur montrer des choses. Cependant, préférant les animaux, je compte plutôt m’orienter vers un métier en contact avec les animaux. Néanmoins cette option m’a intéressé car elle me permettait de mettre mes connaissances au service des enfants.

II. Présentation de l’établissement

Pour réaliser cette UE, j’ai choisi l’école primaire dans laquelle j’ai fait ma scolarité, bien qu’elle soit à 1h d’Anglet. Il s’agit de l’école primaire de Mimbaste (aux alentours de Dax). Cette école va de la petite section (PS) au CP, et comprend 75 enfants. Elle est composée de trois classes :

- une classe petite section (PS) et moyenne section (MS). - une classe moyenne section (MS) et grande section (GS). - une classe grande section (GS) et CP.

Photo 1 : l’école Photo 2 : l’école

J’ai effectué mon stage dans la classe de MS/GS dirigée par l’enseignante Sandrine CAZAUX, qui est également la directrice de l’école. C’est une classe composée de 27 enfants : 16 moyens et 11 grands.

Photo 3 : la classe des MS/GS

III. Le projet

Après avoir discuté avec l’enseignante des thèmes à aborder et ceux déjà effectués, nous avons choisis « la germination ». C’est un sujet intéressant à aborder avec des petits car l’expérience demande un suivi quotidien et les enfants aiment cela. J’ai effectué 6 séances, que j’avais au préalable préparées avec l’institutrice. Les fiches de préparation des séances se trouvent en annexe. (cf. Annexe 1 : préparation des

séances.)

1. Séance 1

Pour cette séance j’ai tout d’abord commencé par me présenter aux enfants, et leur expliquer que j’étais là pour travailler avec eux. Je leur ai également dit que je viendrai tous les jeudis. La maitresse l’a alors marqué sur le calendrier de la classe pour que les enfants puissent savoir quel jour je serai présente. Ensuite je leur ai lu une histoire que m’a proposée l’enseignante : « une si petite graine » d’Éric CARLE. Une fois l’histoire terminée je leur ai demandé de me dire les étapes de l’histoire et ce qu’ils avaient compris. Puis pour préparer ma prochaine intervention, je leur ai posé une question : « Qu’est-ce qu’une graine ? Que devient-elle ?» Ils m’ont répondu qu’une graine pousse et devient une plante. Alors je les ai interrogés sur ce qu’est une plante, de quoi elle est composée. Ils m’ont cité la tige, la racine et la fleur (pétale).

2. Séance 2

Lors de cette séance, j’ai commencé par faire un rappel de l’histoire et de ce qu’on avait dit la semaine précédente. Puis j’ai décidé de faire une première expérience, en demandant aux enfants de trier d’un côté ce qu’ils pensaient être des graines et d’un autre côté ce qu’ils pensaient qui n’était pas des graines. Pour cela nous avons divisé les enfants en 5 groupes et nous avons préparé deux bacs pour chaque table. Pour ne pas se tromper de bac j’ai décidé avec l’aide des enfants de marquer « OUI » sur le bac des graines et de marquer « NON » sur le bac des non-graines. Je leur ai ensuite mis sur leur table tout un tas de choses (graines de haricot, graines de lentille, perle, petit cailloux, pâte) et leur ai demandé de trier en mettant dans les bon bacs (sans aide de ma part ou celle de la maitresse). Puis je leur ai demandé « comment faire pour savoir si l’on a raison ? » Après quelques minutes et un peu d’aide, ils m’ont proposé de les planter. Nous avons donc recouvert tous les bacs (les OUI et les NON) de terre et nous les avons arrosés. Ensuite je leur ai dit « d’accord on a planté, mais comment on va voir si on a des erreurs ou pas ? ». C’est là que les enfants m’ont dit que dans le bac des graines (OUI) des plantes devraient pousser, alors que dans l’autre bac (NON) ça ne devrait pas pousser. Pour finir je leur ai demandé d’arroser un petit peu les bacs pendants la semaine, et leur ai dit qu’on regarderait les résultats la semaine prochaine.

Photo 4 : Le tri Photo 5 : le tri

Photo 6 : Les bacs OUI et NON triés, et semés.

3. Séance 3

Lorsque je suis arrivée, les enfants étaient tout contents de m’amener voir les bacs pour me montrer qu’ils s’en étaient occupés et que ça avait poussé. J’ai donc fait un rapide rappel de la séance précédente. Puis j’ai demandé aux enfants de se remettre à leur table (par groupe), et je leur ai rendu leurs bacs. Puis nous avons, table par table, regardé s’il y avait eu des erreurs. En regardant si ça avait poussé dans le bac OUI et si ça avait, ou non, poussé dans le bac NON. Deux groupes avaient tout juste (des plantes avaient poussé dans le bac OUI et rien n’avait pas poussé dans le bac NON), et trois groupes avaient quelques erreurs (généralement à cause des lentilles).

Photo 7 : exemple d’un groupe s’étant trompé

Maintenant qu’ils avaient compris ce qu’est une graine et qu’ils savaient qu’elle allait pousser, il a fallu leur expliquer de quoi est faite une graine. Pour cela j’ai utilisé une affiche qu’avait l’enseignante ainsi que des feuilles qui allaient ensuite être mise dans leur classeur. Puis j’ai disséqué une des graines de haricot qui avait poussé. J’ai également sorti une lentille et un haricot de la terre pour leur montrer comment c’était quand ça pousse.

Je leur ai donc expliqué que comme nous la graine à une « peau » appelé « tégument » qui lui sert de protection. Mais ce n’est pas tout, je leur ai ensuite demandé, qu’est-ce qu’il fallait faire pour grandir. Et ils m’ont répondu qu’il faut manger. Je leur ai donc expliqué que pour la plante c’est la même chose, pour pouvoir pousser elle doit se nourrir et elle se nourrit de ce qu’elle trouve dans la terre. Les enfants m’ont tout de suite dit qu’elle le faisait grâce à sa racine qui se développe. Puis je leur ai montré que notre nourriture à nous elle allait dans notre ventre, et que pour la plante c’est la même chose sauf que ça ne s’appelle pas « ventre » mais « cotylédon ». Enfin grâce aux graines disséquées et aux images je leur ai montré la « plantule » c’est-à-dire la futur plante qui va pousser et sortir de la terre.

L’enseignante et moi avons ensuite mis les deux feuilles de côté pour pouvoir les photocopier et les mettre dans les classeurs des enfants.

Photo 8 : dessin d’une graine avec collé dessus photo 9 : image légendée de la graine une graine de lentille et une graine de haricot

Voici, ci-dessus, les deux traces écrites misent dans le classeur des enfants.

4. Séance 4

Après avoir vu avec les enfants ce qu’est une graine et ce qui n’en est pas une et vu comment est faite une graine ; je leur ai demandé « de quoi a besoin la graine pour pousser ? ». Les enfants ont eu plein d’idées, certaines bonnes et d’autres pas. Mais dans toutes leurs propositions j’ai pu retenir : de l’eau, de la terre (pour « manger »), du soleil. Je leur ai expliqué que pour vérifier s’ils avaient raison ou pas, on allait faire plusieurs plantations : il y en a huit en tout. • graine avec coton sans rien

• graine + terre + eau + lumière

• graine + terre + eau

• graine + terre + lumière

• grain + eau + lumière

• graine + eau

• graine + terre

• graine + lumière

Pour que les enfants sachent quoi mettre et dans quel bac, nous avons mis en place des dessins

sur les boites :

un carré noir = de la terre

un carré noir barré = du coton (pas de terre)

des traits bleus = de l’eau

des traits bleus barrés = pas d’eau

un soleil = à la lumière

un soleil barré = dans le noir (pour notre expérience, un placard fermé)

Une fois cela fait, j’ai fait quatre groupes d’enfant et je leur ai donné deux bacs chacun. Puis

la maitresse et moi, nous sommes occupés des groupes pour les aider à planter avec les bons

composants. Une fois les plantations faites, nous avons mis celles qui avaient besoin de

lumière devant une fenêtre et les autres dans un placard.

Photo 10 : la plantation Photo 11 : un exemple de bac terminé : coton, eau,

pas de lumière

5. Séance 5

Quand je suis arrivée les enfants m’ont amenée voir nos plantations. Je les ai regroupés devant le tableau et j’ai regroupé nos huit plantations sur une table. Pendant que je montrais le bac aux enfants, l’enseignante marquait sur le tableau les réponses des enfants. J’ai également sollicité les enfants à regarder la couleur des plantes.

Pour le bac sans lumière, avec eau, et avec coton : les enfants ont su me dire que ça avait poussé mais que les plantes étaient jaunes. Pour le bac avec lumière, sans eau et avec coton : ça n’a pas poussé. Pour le bac avec lumière, avec eau et avec coton : les plantes ont poussé et elles sont vertes. Pour le bac avec lumière, sans eau et avec terre : ça n’a pas poussé. Pour le bac sans lumière, avec eau et avec terre : les plantes ont poussé mais elles sont jaunes. Pour le bac avec tout (lumière, eau et terre) : les plantes ont poussé et sont vertes. Pour le bac sans lumière, sans eau, et avec terre : ça n’a pas poussé. Pour le bac sans rien (juste les graines et le coton) : ça n’a pas poussé.

Après avoir tout observé et regardé si ça avait poussé ou pas, j’ai voulu essayer de leur faire deviner de quoi a absolument besoin la graine pour pousser. On a regardé les lignes du tableau où les plantes n’avaient pas poussé et je leur ai demandé de regarder, dans ce qu’on avait mis dans les bacs, la chose qui était en commun. Apres quelques réflexions un enfant m’a dit qu’il s’agissait de l’eau. Je leur ai donc expliqué que l’eau est essentielle pour que la graine pousse. Puis je leur ai expliqué que la graine puisait sa « nourriture » dans la terre, mais qu’elle pousse quand même dans le coton car elle utilise ses réserves. La photosynthèse n’étant pas du tout de leur niveau je leur ai juste expliqué que pour que la fleur soit verte il lui fallait de la lumière, et que c’est pour cela que les plantations qui étaient dans le placard étaient jaunes.

Photo 12 : plantations lumière et eau Photo 13 : plantations eau, sans lumière

Photo 14 : les bacs sans eau

Nous avons ensuite décidé de laisser les deux bacs : lumière et eau (cf. Photo 12) encore un peu pour voir les feuilles. L’enseignante a également fait une trace écrite pour les classeurs des enfants. Trace écrite en annexe (cf. Annexe 2 : trace écrite séance 5).

6. Séance 6

Cette séance consistait seulement en un petit exercice pour les enfants : il s’agissait de remettre dans l’ordre les étapes de la germination de la graine. Je leur ai d’abord demandé de colorier les images, puis de les découper. Enfin je leur ai dit de les placer, et de nous appeler avant de coller.

Photo 15 : les enfants découpent Photo 16 : les enfants ont placés et collent.

Photo 17 : un travail terminé Photo 18 : nos graines ont bien poussé

Nous avons aussi regardé nos plantations. Elles ont bien poussé et ont de jolies feuilles.

L’enseignante fera un prolongement de ce projet en faisant des plantations de graines de fleurs dans des pots pour la fête des mères.

IV. Bilan personnel

J’ai beaucoup aimé faire ce projet avec les enfants. C’était vraiment intéressant et les enfants étaient très impliqués. Ils étaient très intéressés et ont beaucoup participé, que ce soit lors de mes questions ou pendant la semaine en arrosant nos plantations. Je suis ressortie de toute mes séances satisfaite et contente. Les enfants ont aimé et ils ont compris le principe de la germination et ce qu’est une graine (apprentissage au programme du cycle I). Je ne regrette absolument pas d’avoir choisi cette option car je n’en garde que des bons souvenirs.

Annexe 1 : préparation des séances.

Préparation séance 1

Objectif :

Langage au cœur des apprentissages.

Découvrir l'écrit.

Compétences :

Écouter et comprendre un album qui parle des plantes.

Recueillir les prérequis des élèves.

Matériel :

L’album « une si petite graine » d’Éric Carle.

Déroulement :

Lecture de l'album. Raconter l'album (les enfants).

Questions sur les prérequis

Qu’est-ce qu'une plante ?

Qu'est-ce qu'une graine ?

Préparation séance 2

Objectif :

Trier, observer, comparer.

Se poser des questions

Compétences :

Trier selon des critères.

Exprimer ces critères.

Matériels :

Différentes graines, pâtes, cailloux, perles, bonbons.

Des assiettes, des pots (pour planter), des barquettes.

Déroulement :

Chaque groupe (en tout 5) dispose du matériel à trier ; et le tri selon le critère graine ou non

graine.

Question : comment savoir si on a raison ou si on a tort ?

Les enfants devraient nous dirent que pour savoir il faudrait les semer.

Donc on sème tout dans 2 bacs différents : graine ou non graine (respectivement OUI et

NON).

Préparation séance 3

Objectif :

Différencier graine et non graine.

Réaliser des expériences pour confirmer des hypothèses

Compétences :

Observer et comprendre des résultats.

Matériels :

Les bacs avec nos semis de la séance précédente.

Déroulement :

On observe les bacs NON et OUI.

Si on se rend compte que dans le bac NON des plantes ont poussé c'étaient des graines on

s'était donc trompé. De même pour l'autre bac.

On sort les non graines de la terre et on les laisse dans un bac sans terreau.

Ensuite on pratique une coupe de graine (une par groupe) et on explique avec vocabulaire ce

qu'est une graine.

Trace écrite par moi « coupe d'une graine avec vocabulaire » + fiches dans le classeur des

enfants.

Préparation séance 4

Objectifs :

Démarche expérimentale, se poser des questions.

Compétences :

Mettre en place des expériences pour vérifier des hypothèses.

Comprendre les besoins d'une plante.

Matériels :

Graines, terreau, bacs, coton.

Déroulement :

Question de départ : « de quoi a besoin une graine pour pousser ? »

Les enfants donnent leur avis.

Et on réalise les différents semis pour vérifier toutes les hypothèses.

• graine avec coton sans rien

• graine + terre + eau + lumière

• graine + terre + eau

• graine + terre + lumière

• grain + eau + lumière

• graine + eau

• graine + terre

• graine + lumière

On marque chaque bac par des dessins correspondants.

Préparation séance 5

Objectif :

Faire le compte rendu d'une expérience scientifique.

Compétences :

Analyser ce qu'on a obtenu de nos expériences, en tirer des conclusions.

Matériels :

Nos plantations, une affiche.

Déroulement :

Sortir les bacs et les regarder, les classer selon si ça a poussé ou non.

En déduire ce qui est essentiel à la plante pour se développer.

Les enfants doivent faire apparaître que sans eau rien ne se passe. Que sans terre et sans

lumière sans pousse quand même, même si la plante est jaune au lieu de verte.

Ensuite faire ensemble une trace écrite de nos résultats.

Préparation séance 6

Objectif :

Vérifier ce qu'on apprit les enfants de ces 6 séances sur la germination.

Compétences :

Savoir réutiliser des savoirs

Matériels :

Fiche d'évaluation

Déroulement :

Fiche : ordonner les étapes de la germination

Prolongement fait par l'enseignante : plantation de graine en cadeau de fête des mères.

Annexe 2 : trace écrite séance 5

DECOUVERTE DU MONDE Le vivant LA GERMINATION

Trace écrite de nos expériences :

Bilan :

- sans eau rien ne pousse

- sans lumière, la plante pousse mais elle est jaune. Pour qu’elle soit verte, elle a besoin de lumière

- sans terre la plante pousse, mais quand elle aura épuisé les réserves du cotylédon, elle va mourir.

Avec ou sans terre, avec de l’eau et de la lumière, la plante pousse et elle est verte.

Avec ou sans terre, avec de l’eau mais sans lumière (dans le noir), la plante pousse mais elle est

jaune.

Sans eau rien ne pousse.