L’ IGP MÉDITERRANÉE

LES RAISINS DU SUCCÈS

LE PROGRAMME DU 05 JUILLET 2019

• 14H30 • LES CONFÉRENCES Chaque conférence dure 20 minutes puis 10 minutes de questions / réponses.

La construction et l’évolution de l’IGP MéditerranéePortraits des bâtisseurs de la dénomination.

L’évolution économique de l’IGP Méditerranée 1999 - 2019Présentée par André Barlier, INAO.

Panorama de l’IGP Méditerranée en bag in box et tendances du marchéPrésentée par Benoît Bechet, Agrex Consulting, à partir de la nouvelle étude BIB, France Agrimer, 2019.

Présentation de l’étude de notoriété sur l’IGP MéditerranéePrésentée par Jean-Philippe Perrouty, Wine Intelligence.

• 17H30 • L’IGP MÉDITERRANÉE PREND LE LARGE !

Promenade en mer ou visite du quartier du Panier.

• 19H30 • L’HEURE DU “COQUETÈLE”...

La créativité sera à l’honneur avec la dégustation de cocktails spécialement créés pour l’occasion, à base de vins IGP Méditerranée. Vous pourrez élire le “Cocktail Méditerranée”.

• 20H00 • ACCORDS METS-VINS MÉDITERRANÉENS

Signés par Lionel Lévy, le chef de l’Intercontinental, les mets accompagneront un large choix de nos vins IGP Méditerranée pour finir en beauté sur la terrasse !

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INTRODUCTION

La dénomination régionale Méditerranée est née

il y a 20 ans de la passion d’hommes et de femmes

pour ce territoire mythique.

Jean-Louis Piton, Président fondateur de la

fédération InterMed et membre du conseil

d’administration d’Intervins Sud-Est, à l’origine

de la création de l’IGP Méditerranée, expliquait

dès cette époque :

“L’idée génératrice était d’avoir une IGP, à l’époque

vin de pays, qui soit partagée entre les territoires

de la Vallée du Rhône et de la Provence, pour

pouvoir renforcer les liens entre les vignerons

et les entreprises.

Unir nos moyens pour défricher et aller plus loin

que ce que nous sommes capable de faire chacun

de notre côté.

Convaincre (…) les vignerons que ce rassemblement

est possible (…) [avec]un produit commun car

c’était là le moyen que chacun se mette derrière

la même identité (…) [tout en gardant] un espace

de liberté”.

À ce jour, c’est l’Indication Géographique Protégée

la plus étendue en France. Sa production couvre 10

départements - l’Ardèche, les Bouches-du-Rhône,

la Drôme, les 3 départements des Alpes, les

2 départements de la Corse, le Var, le Vaucluse.

Elle offre une mosaïque de territoires très variés

et des reliefs contrastés, présents dans tous les

départements (jusqu’à 3000 mètres).

Les sols présentent une dominante calcaire.

Le climat est marqué par une faible pluviométrie

(en moyenne 600 mm par an), un ensoleillement

important (entre 2500 à 2900 heures par an), et

une influence importante des vents (Mistral par le

nord et vent marin par le sud).

Elle est le signe d’une origine garantie Sud-est de la

France et la seule à pouvoir s’appeler Méditerranée.

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HISTOIRE

GENÈSE D’UNE AVENTURE HUMAINE ET VITICOLE

En juillet 1999, la dénomination Vin de Pays des portes de Méditerranée nait de la volonté de créer une IGP commune aux territoires du Rhône et de la Provence liant les vignerons autour de valeurs fondamentales de création et de liberté. Avec elle, est créé la Fédération InterMed, regroupant les organismes de production du territoire, pour être le garant de la qualité.

Septembre 1999 verra les premières vendanges avec, signe encourageant, déjà 43 000 hl déclarés.Nous sommes encore loin à l’époque des 630 000 hl des dernières moyennes quinquennales.

En octobre 1999, le Journal Officiel consacre le décret de production de la dénomination. C’est à l’occasion de Vinisud en 2000 que sortira le premier millésime.

Plus simple, plus reconnaissable, la dénomination s’affranchie en 2007; les “Portes” tombent et le Vin de pays Portes de Méditerranée devient

“Vin de Pays de Méditerranée”. En 2009, le CEVISE, le Comité Economique des Vins du Sud Est, crée InterVins Sud Est, l’interprofession des Vins IGP du Sud Est, en charge de 8 dénominations territoriales et de LA dénomination régionale : IGP Méditerranée.

Les 10 ans de la jeune IGP seront l’occasion de la mise en place d’un village professionnel au Fort Saint-Jean à Marseille accompagné de régates sur cette mer à l’origine même de son nom.

2009 marque aussi le lancement de la réflexion et la rédaction du nouveau cahier des charges à l’occasion du passage des vins de pays en Indications Géographiques Protégées. Il est publié au bulletin officiel du Ministère le 02 novembre 2011, et déposé à Bruxelles le 20 décembre 2011. C’est le 1er janvier 2015 que Bruxelles accorde la reconnaissance européenne définitive de l’IGP Méditerranée.

Le 14 décembre 2016, la production de vins effervescents est définitivement reconnue par le Conseil d’État (cf. Requête de la Fédération nationale des crémants).

08/07/1999 01/10/2007 14/12/2016

Constitution de la dénomination et de la Fédération InterMed

Simplification du nom par décret “Vin de Pays de Méditerranée”

Reconnaissance Effervescent par le Conseil d’Etat

29/10/1999

Publication au JO du “vin de Pays des Portes de Méditerranée”

22/02/2000

Lancement à Vinisud du 1er millésime

2009

Création de l’interprofession Intervins sud-est

02/11/2011

Arrêté d’homologation de l’IGP Méditerranée

08/08/2009

Enregistrement européen

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1ères vendanges

FACTEURS CLÉS D’UN SUCCÈS

UN CAHIER DES CHARGES LIBRE MAIS EXIGEANT

La liberté laissée à chaque vigneron a toujours été à la base même de la création du cahier des charges. Ainsi, plus d’une centaine de cépages sont autorisés, le rendement est élevé et aucune contrainte ne vient encadrer la production et la vinification dans les 3 couleurs des vins tranquilles comme des effervescents.Cependant, cette liberté ne s’affranchit pas de contrôles rigoureux sur la qualité.Chaque raisin entrant dans la composition des vins doit provenir du territoire de production et y être vinifié dans la zone de proximité immédiate (celle-ci n’est pas la même zone de production). Plus encore, 100 % des lots qui sont vinifiés en IGP Méditerranée sont contrôlés analytiquement et organoleptiquement pour vérifier qu’il n’y ait pas de défauts.Cette liberté permet la représentation de la mosaïque de territoires qui compose la dénomination et des vins créatifs où chaque opérateur peut exprimer ce qu’il souhaite.

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DES OPÉRATEURS RICHES DE LEUR DIVERSITÉ

Avec une moyenne quinquennale de 630 000 hl pour 9 500 ha, l’IGP Méditerranée surfe sur son succès. Ce sont aujourd’hui plus de 372 opérateurs actifs sur un territoire de 9 500 ha dont plus de 321 354 vinifient leurs vins (248 caves particulières, 84 caves coopératives, 22 négociants) et 70 non-vinificateurs (négociants conditionneurs et vraqueurs).

DES VINS ACCESSIBLES POUR LES METTEURS EN MARCHÉ COMME LES CONSOMMATEURS

La taille même de son territoire qui va des terres des Comtés Rhodaniens jusqu’à la mer, permet à chacun des opérateurs d’y exprimer sa diversité.Ce territoire est aussi une opportunité pour les metteurs en marché qui y trouvent un approvisionnement large. Les rapports plaisir /prix permettent au consommateur d’y trouver la réponse à toutes ses envies. Des vins gourmands et fruités jusqu’au plus élaborés. Les prix moyens au litre de l’IGP Méditerranée, constatés en grande et moyenne surface, en 2018, allant de 2,42 € pour les BIB rouges jusqu’à 6,30 € sur les blancs en bouteilles. Si les prix restent accessibles pour les consommateurs, ils sont en augmentation constante permettant ainsi une meilleure rémunération pour la production.

UNE DÉNOMINATION QUI SURFE SUR LA VAGUE ROSÉ

70 % en rosé

80 % en assemblage

10 % en blanc

20 % en cépage seul

20 % en rouge

© Sarah Chambon

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UNE IDENTITÉ FORTE RECONNUE PAR LE CONSOMMATEUR

Dès 2008, une large étude a été mise en place sur la reconnaissance des valeurs identifiées autour de l’IGP Méditerranée.Il en ressortait que le vin de Méditerranée portait des valeurs de partage et de convivialité pour le consommateur.La notion de groupe et d’assemblage était déjà présent.2019, sera l’occasion d’une nouvelle étude de Wine Intelligence sur l’appréhension de la notion de Méditerranée pour le consommateur. Celle-ci sera dévoilée lors de cette journée.

DES HOMMES ENGAGÉS

Dès sa création, la jeune interprofession InterVins a toujours eu à cœur d’assurer une croissance forte et un avenir pérenne pour cette dénomination régionale. Elle assure la promotion, la connaissance du marché et le suivi de la qualité en suite de la commercialisation. La fédération InterMed, Organisme de Défense et de Gestion (ODG), est en charge du respect du cahier des charges, de l’application du plan de contrôle en lien avec l’Organisme Certificateur CERTIPAQ, et de la protection de ce nom mythique.

l’IGP Méditerranée est née de la passion de femmes et d’hommes pour cette terre et de leur engagement fondamental autour de cette dénomination.

Pour l’interprofession Intervins Sud-Est

Un président fondateur, Denis Roume, qui a porté la création de l’interprofession en 2009.Jean-Claude Pellegrin, le second président qui a œuvré au développement de la notoriété de l’IGP Méditerranée durant 6 ans.Le nouveau président, Roger Ravoire, qui souhaite consolider le succès de la dénomination pour pérenniser le développement économique et assurer l’avenir.

Pour l’ODG InterMed

Un président fondateur, Jean-Louis Piton, qui a conçu et porté le projet avec le Conseil Économique des Vins du Sud-est dont il était président. Il est actuellement président de l’INAO.Un président de la construction, André Mercier (Président durant 20 ans des Vignerons Ardéchois), qui a œuvré durant 10 ans à l’implantation, et au développement de la dénomination régionale, en passant par la réforme des Vins de Pays aux Indications Géographiques Protégées.Un président de la consolidation, Thierry Icard, qui veille à la stabilisation régionale de l’IGP Méditerranée.

© Sarah Chambon

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UNE DÉNOMINATION QUI A LE VENT EN POUPE

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LE TERRITOIRE ÉVOLUTION DES VOLUMES DE PRODUCTION

Source : Fédération InterMed

LE TERRITOIRE ÉVOLUTION DES RENDEMENTS

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1999 - 2019 : ÉVOLUTION DE LA PRODUCTION ET DE L’OFFRE IGP MÉDITERRANÉE

© Marion Lefebvre

ÉVOLUTION DES VOLUMES DE PRODUCTION DE L’IGP MÉDITERRANÉE PAR DÉPARTEMENT

ÉVOLUTION DE L’IGP MÉDITERRANÉE PAR TYPE DE VINS ASSEMBLAGES / CÉPAGES

Source : Fédération InterMed Source : Fédération InterMed

ÉVOLUTION DE L’IGP MÉDITERRANÉE PAR COULEURS

Source : Fédération InterMed

ÉVOLUTION DES PRIX DE L’IGP MÉDITERRANÉE PAR COULEURS (EUROS/HL)

Source : France Agrimer / Intervins Sud-Est16 17

© Marion Lefebvre

ÉVOLUTION DES PRIX DE L’IGP MÉDITERRANÉE PAR COULEURS (EUROS/HL) / LES VINS IGP DU SUD-EST

ÉVOLUTION DES VOLUMES DE VENTE DE L’IGP MÉDITERRANÉE SORTIES DE CHAIS SELON LES COULEURS

SORTIES DE CHAIS SELON LES DIFFÉRENTS VOLUMES

Source : France Agrimer / Intervins Sud-Est

Source : Fédération InterMed

Source : Intervins Sud-Est

Source : Intervins Sud-Est

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© Marion Lefebvre

LA DISTRIBUTION AUJOURD’HUI LE RÉSEAU CHR

OFFRE DES PRIX DE L’IGP MÉDITERRANÉE EN BOUTEILLES ET EN RESTAURATION ASSISE

ROUGE BLANC

ROSÉ

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ANALYSE DE L’OFFRE ET DE LA DISTRIBUTION AUJOURD’HUI

© Marion Lefebvre

DIFFUSION DE L’IGP MÉDITERRANÉE DANS LE CHR FRANCE ET PRIX MOYEN À LA BOUTEILLE

LES VENTES D’IGP MÉDITERRANÉE DANS LA GRANDE DISTRIBUTION

L’IGP MÉDITERRANÉE ET TYPE D’ÉTABLISSEMENTS

En 2018, les IGP Méditerranée commercialisés en grande distribution (GMS et proxi) représentent 136  325 hectolitres et une valeur correspondante de 49 millions d’euros, soit un développement de 9 % en volume et une valeur en hausse de 13 % vs 2017 (Source panel IRI).

Ces données sont à prendre en compte avec la forte interchangeabilité des vins dans ce circuit, parfois sans changement du code EAN

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PRIX MOYEN DU VERRE

En restauration assise, le prix moyen d’un verre d’IGP Méditerranée, d’une contenance inférieure à 18 cl est de 4,4 €. Dans les bars à vins, il est de 4,2 €.

Les couleurs

En 2018, les IGP Méditerranée commercialisés en grande distribution sont fortement présentes en rosé, avec 112 582 hl vendus pour 41 millions d’euros, tous circuits confondus. En France, les vins IGP standards en rosé vendus en GMS représentent 907  699 hl (12 % pour l’IGP Méditerranée rosé) dominés par l’IGP Sable de Camargue. L’IGP Méditerranée arrive en seconde position avec ses volumes.

Les contenants

Les contenants plébiscités en Grande Distribution varient en fonction des couleurs. L’IGP Méditerranée rouge et blanc sont plus vendus en bouteilles (respectivement 84 % et 70 %), le rosé en BIB (89 %).

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NOTES

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© Marion Lefebvre

LES VENTES D’IGP MÉDITERRANÉE À L’EXPORT

L’IGP Méditerranée bénéficie depuis Janvier 2019, d’un code douanier, les volumes exportés depuis cette date, tous contenants confondus, représentent 10 858 hl sur un volume global de 41  552 hl pour les vins IGP du Sud-Est, soit 26 % des volumes exportés.

Les contenants

En 2019, sur l’ensemble des vins IGP Méditerranée exportés, 49 % sont de l’IGP Méditerranée rosé en contenant inférieur à moins de 2 litres et 31 % en vrac.

Les pays importateurs

De Janvier à Avril 2019, les principaux pays importateurs de vins IGP Méditerranée sont les Etats-Unis, le Canada, la Suède, la Chine ou encore l’Espagne (pour des raisons de confidentialité, les volumes ne sont pas associés).

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Nous avons renforcé la présence de l’IGP Méditerranée au sein de notre offre ces dernières années et ce, sur les 3 couleurs. La montée des prix de certaines AOP, mais également le côté porteur du nom même de Méditerranée a su convaincre les consommateurs.Le nom Méditerranée représente pour eux une région globale clairement identifiée auquel s’ajoute les valeurs d’ensoleillement, promesse de vins fruités. On constate toutefois une plus grande appétence du consommateur sur les couleurs blanc et rosé.Nous pensons et espérons que cette dénomination prendra une place plus importante à l’avenir  ; la multitude d’IGP territoriales trop restreinte ne permet pas aujourd’hui au consommateur de se projeter.

En tant que négociant, j’ai augmenté le nombre de références proposées et le volume vendu en IGP Méditerranée de façon conséquente.Si une partie des consommateurs est nouvelle sur ce segment, l’autre partie est liée à un transfert de consommateurs trouvant les AOP de notre région trop élevées en terme tarifaire. L’ensemble étant satisfait de cette alternative offerte.La dénomination Méditerranée va prendre une place importante dans le futur en raison de son positionnement qualité / prix qui va lui donner une large audience auprès du public des millenials.Elle n’est pas en concurrence avec les AOP de Provence et complète l’offre de notre Région SUD.

Nous avons augmenté la présence de l’ IGP Méditerranée au sein de notre offre.Principalement en rosé, les ventes ont représenté près de 900 000 cols vendus l’année dernière dont nettement plus de la moitié en bouteille 75cl.Cette IGP présente l’intérêt d’excellents rapports qualité / prix face à la hausse tarifaire très élevée sur les rosés de Provence.Je pense que cette IGP prendra une place plus importante dans les années à venir, aux côtés d’autres, pour pallier aux manques de disponibilités des AOP provençales.Elle peut durablement s’installer dans le paysage CHD français, en maintenant le niveau qualitatif actuel et une modération des cours.Enfin, la déclinaison de l’offre en blanc peut présenter un intérêt à moyen terme pour répondre à la demande de “vins au verre”, aromatiques.

L’IGP Méditerranée se développe au fil du temps grâce à la qualité et la créativité de ses vins. Cette créativité prend toute sa source dans les assemblages élaborés par les vignerons Sa place deviendra de plus en plus forte dans les prochaines années en raison de son rapport qualité / prix mais aussi grâce à l’originalité de nos vins que permet la mosaïque de territoire qui la compose.

Xavier LeclercResponsable produits communication - Auchan

Roger RavoireNégociant - Ravoire & Fils et Président d’Intervins Sud-Est

Denis BonnetResponsable Catégorie Vin - France Boissons

Jean-Claude PellegrinProducteur et Président de l’OGG Pays des Bouches du Rhône

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IGP MÉDITERRANÉE, CE QU’ILS EN PENSENT…

Louise Massaux - Agence WS Conseils 06 45 79 24 91 louise.massaux@wsconseils.fr

Contact Presse :

Maison des agriculteurs 22 avenue Henri Pontier - 13626 Aix en Provence

+33 4 90 42 90 04

contact@intervins-sudest.org

www.intervins-sudest.org

www.vin-de-mediterranee.org

Site de la fédération InterMed : www.igpmed.fr

Site de l’Interprofession Intervins Sud Est : www.intervins-sudest.org

INTERVINS SUD-EST