La plupart de ces vins sont le reflet d’une philosophie de ... vins23032018.pdf · Sur table Boutique COTE CHALONNAISE Bourgogne Côte Chalonnaise « La Digoine » 2016 38.00 29.50

Prix en euros nets, taxes et service compris, la bouteille de 75cl

Cette carte propose une multitude de vins d’horizons variés.

Vous y trouverez ainsi quelques vins rares et prestigieux mais

aussi beaucoup de vins modestes, de vins vivants.

La plupart de ces vins sont le reflet d’une philosophie de

travail paysanne et respectueuse de l’environnement, aussi bien

à la vigne qu’aux chais.

Nous sommes ainsi convaincus qu’au travers de sa

dégustation, chaque vin raconte l’histoire de son origine

géographique et reflète la philosophie du (de la) vigneron (ne).

Bonnes découvertes !


ALSACE

BULLES Sur table Boutique

Crémant Rosé Brut 22.00 16.60

Domaine Valentin Zusslin

EDELZWICKER

Edeldeluxezwickert 2015 25.00 18.50

Domaine Bruno Schueller

MUSCAT

Muscat 2014 16.00 13.15

Domaine Vincent Fleith

Muscat 2015 15.00 12.00

Domaine Barmès Buecher


SYLVANER Sur table Boutique

Sylvaner 2016 17.00 12.10


PINOT BLANC

Pinot Blanc 2014 13.00 9.50

Domaine Jean François Ginglinger

Pinot Blanc Pierres Chaudes 2016 17.00 11.50

Domaine Patrick Meyer


RIESLING Sur table Boutique

Riesling 2015 16.00 12.00

Domaine Geschickt

Riesling Le Salon des Bains 2016 20.00 14.80

Domaine Binner

Riesling Fuchsloch 2011 20.80 15.70


Riesling Fuchsloch 2014 25.00 18.20


Riesling Grittermatte 2016 20.00 14.10


Riesling Altengarten 2016 25.00 18.25

Domaine JL, Fabienne et Sébastien Mann

Riesling Bilstoecklé 1996 37.00 29.20


Riesling Rosenberg 2015 20.80 15.80


Riesling De Grès ou de Force 2016 20.00 13.20

Domaine Catherine Riss

Riesling « Clos Sand » 2015 27.00 20.00


Riesling Clos Windsbuhl 2011 66.00 58.00

Domaine Zind-Humbrecht


RIESLING GRAND CRU Granits (vins fins, élégants et floraux) Sur table Boutique

Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2014 25.00 18.40

Domaine Geschickt

Riesling Grand Cru Brand 2014 83.00 75.00

Domaine Zind-Humbrecht

Riesling Grand Cru Schlossberg 2016 45.00 37.00

Domaine Weinbach, Catherine Faller

Calcaires (vins austères et minéraux)

Riesling Grand Cru Steinert 2012 29.00 21.20

Domaine Jean-Pierre Frick

Riesling « Clos Sainte Hune » 2001 (issu du GC Rosacker) 175 /

Maison Trimbach

Gréseux

Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2014 29.00 21.00

Domaine Jean-Pierre Rietsch


RIESLING GRAND CRU (suite) Volcaniques (vins typés et „violents“) Sur table Boutique

Riesling GC Muenchberg 2013 33.00 24.10


Argilo, Marno Calcaires (vins puissants et profonds)

Riesling Grand Cru Vorbourg 2013 29.50 21.50

Domaine Jean-Pierre Frick

Riesling Grand Cru Eichberg 2010 37.00 29.00


Riesling Grand Cru Eichberg 2011 42.00 /



RIESLING GRAND CRU (suite)

Argilo, Marno Calcaires (vins puissants et profonds) Sur table Boutique

Riesling « H » 2004 40.00 /

(Issu du grand cru Pfersigberg mais refusé à l’agrément)


Riesling « Le Verre est dans le Fruit » 2000 35.00 /

(Issu du grand cru Pfersigberg mais refusé à l’agrément)



PINOT GRIS Sur table Boutique

Pinot Gris 2015 18.00 13.00


Pinot Gris Réserve 1996 35.00 26.90


AUTRES ALSACE Sur table Boutique

Nature Sylvaner - Pinot Blanc 2016 15.00 10.50


Mer et Coquillages Sylvaner - Riesling 2016 15.50 10.80


Dessous de table 2016 16.00 11.10


Alsace 2016 23.00 18.00

Domaine La Grange de l’Oncle Charles

Dessous de table MAGNUM 2016 34.00 25.90


Engelgarten 2013 (8G SR/L) 36.00 28.00

Domaine Marcel Deiss

Vin de Table SI ROSE (15-16) 24.00 17.75 Domaine Christian Binner


PINOT NOIR Sur table Boutique

Pinot Noir 2016 24.00 16.75


Pinot Noir « LN 12 » 2003 35.00 /


Pinot Noir « LN 12 » 2015 33.00 24.90


Pinot Noir « Bildstoecklé » 2011 / /


Pinot Noir « Chant des Oiseaux » 2013 46.00 38.00



PINOT NOIR Sur table Boutique

Pinot Noir 2016 Sand 23.00 17.00


Pinot Noir Réserve 2015 22.00 16.50


Pinot Noir « T’as pas du Schiste » 2016 37.00 29.60

Domaine Catherine RISS

Pinot Noir/Pinot Gris « Loulou » 2016 20.00 14.60


Pinot Noir 2015 20.00 14.75

Domaine Geschickt


GEWURZTRAMINER Sur table Boutique

Gewurztraminer 2016 20.00 14.00


Gewurztraminer „Bildstoecklé“ 2014 29.00 20.10


Gewurztraminer „Bildstoecklé“ Pigé 2015 31.00 23.75


Gewurztraminer “Letzenberg” 2012 20.00 14.50

Domaine Vincent Fleith

Gewurztraminer “Les Pucelles” 2016 22.70 16.75


VENDANGES TARDIVES

Pinot Gris VT Clos Jebsal 2010 39.80 /

Domaine Zind Humbrecht

SELECTION DE GRAINS NOBLES

Pinot Gris SGN « Trie Spéciale » 1989 90.00 65.70 Domaine Bruno Schueller


CHAMPAGNE

Sur table Boutique

Champagne Extra-Brut «Bistrotage» (2008) 37.00 29.60

Domaine Charles Dufour

Champagne Brut 45.00 36.70

Maison Fallet Prévostat

Champagne Brut « Carte d’Or » 37.5cl 22.00 17.60

Maison Drappier

Champagne Brut « Carte d’Or » 38.00 29.30

Maison Drappier

Champagne Brut « Nature » 42.00 34.00

Maison Drappier

Champagne Extra-Brut « Les Pierrières » (Blc de Blcs,2012 )75.00 67.00

Domaine Ulysse Collin

Champagne Extra-Brut « Les Maillons » (Blc de Noirs, 2012 )70.00 62.50

Domaine Ulysse Collin

Champagne Brut « Initial » 112.00 104

Maison Jacques Selosse


BEAUJOLAIS

Sur table Boutique

Morgon 2016 19.00 13.90

Domaine Jean Foillard

Morgon Côte de Py 2016 31.00 23.70

Domaine Jean Foillard

Vin de France Exspectatia 2016 20.00 12.50

Domaine Christian Ducroux

Vin de France Patience 2016 25.00 16.00

Domaine Christian Ducroux


BOURGOGNE BLANC

MACONNAIS Sur table Boutique

Viré-Clessé Quintaine 2014 24.00 18.40 Domaine Gauthier Thévenet

Viré-Clessé 2011 Cuvée E.J Thévenet 35.00 27.30 Domaine de la Bongran


CHABLISIEN Sur table Boutique

Chablis Vent D’Ange 2015 36.00 27.70

Domaine Pattes Loup, Thomas Pico


COTE CHALONNAISE

Bouzeron 2016 28.50 20.50 Domaine Aubert de Villaine

Bourgogne Côte Chalonnaise « Les Clous Aimés » 2016 34.00 26.00 Domaine Aubert de Villaine

COTE DE BEAUNE BLANCS Sur table Boutique

Bourgogne Aligoté 2012 29.00 21.00

Domaine Anne Boisson

Bourgogne 2015 38.00 30.00

Domaine Boisson Vadot

Vdf « Love and Pif » (2014) 34.00 25.90

Domaine Recrue des Sens, Yann Durieux

Meursault Chevalières 2014 88.00 80.00

Domaine Boisson Vadot

Meursault 2015 150.00 / Domaine Coche Dury

Bourgogne 2015 49.00 41.00

Domaine Anne Claude Leflaive

Puligny-Montrachet 2015 86.00 78.00


Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2015 123.00 115.00



COTE DE BEAUNE BLANCS Sur table Boutique


BOURGOGNE ROUGE

Sur table Boutique

COTE CHALONNAISE

Bourgogne Côte Chalonnaise « La Digoine » 2016 38.00 29.50 Domaine Aubert de Villaine

Mercurey « Les Montots » 2016 40.00 31.50 Domaine Aubert de Villaine

COTE DE BEAUNE

VDF Les Premiers Ponts 2014 78.00 69.50

Domaine Recrue des Sens, Yann Durieux

CHABLISIEN

Bourgogne Coulanges La Vineuse 2014 21.00 15.60

Vini Viti Vinci


COTE DE NUITS Sur table Boutique

Gevrey-Chambertin 2013 60 51.80 Domaine Claude Dugat

Nuits-Saint-Georges 1er Cru 154.00 144.00 Domaine Prieuré Roch

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 187.00 167.00 Domaine Prieuré Roch

Gevrey-Chambertin Mes 5 Terroirs 2013 86 78 Domaine Denis Mortet

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques » 2013 170 162 Domaine Denis Mortet

Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée Alouettes 2012 120 112 Domaine Ponsot

Morey-Saint-Denis Blanc Clos Monts Luisants 1998 104 94 Domaine Ponsot

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Champeaux » 2013 207 199

Domaine Bernard Dugat-Py

Charmes-Chambertin 2013 358 350 Domaine Bernard Dugat-Py

Chambertin 2013 / 2014 228 220

Domaine Jean-Louis Trapet


JURA BLANCS Chardonnay Sur table Boutique

Côtes du Jura Chardonnay « Les Combes » 2016 30.00 23.00 Domaine Les Dolomies

Côtes du Jura « Mizuiro » 2013 38 / Domaine Kenjiro Kagami

Arbois Chardonnay « Terre de Gryphées » 2014 28.00 20.60

Domaine de La Tournelle

Arbois Chardonnay « Léon » 2016 26.50 19.50

Domaine des Bottes Rouges

Côtes-du-Jura « Chalasses Vieilles Vignes » 2014 42.00 /

Domaine Jean-François Ganevat

Côtes-du-Jura « Grands Teppes Vieilles Vignes » 201442.00 /


JURA SAVAGNIN

Arbois Chardonnay/Savagnin «Les Tourillons » 2015 37.50 /

Domaine Renaud Bruyère et Adeline Houillon

Côtes du Jura Savagnin « Arco » 2015 32.00 23.60 Domaine Les Dolomies

Côtes-du-Jura «Chalasses Marnes Bleues » 2014 46.00 /


Arbois « Fleur de Savagnin » 2015 34.00 26.50


Côtes du Jura Savagnin «Face B» 2016 37.00 29.00



ROUGES Sur table Boutique

Arbois Trousseau 2014 25.00 18.20

Domaine des Cavarodes

Arbois Poulsard 2015 25.00 19.00

Domaine des Bodines

Côtes du Jura Pinot Noir « La Cabane » 2016 30.00 21.20 Domaine Les Dolomies

Arbois Trousseau «Gibus» 2016 37.00 29.00


Arbois Pinot Noir «La Pépée» 2016 30.00 21.50


Côtes-du-Jura Trousseau «Plein Sud » 2015 40.00 31.50


Côtes-du-Jura Poulsard «L’Enfant Terrible » 2015 40.00 /


Côtes-du-Jura Pinot Noir «En Billat » 2016 45.00 36.50


Arbois Poulsard « L’UVA » 2015/2016 22.00 16.50


Vin de France «Cul du Brey » 2015 29.00 22.60


Arbois Poulsard « L’UVA » Magnum 2015 47.00 39.00


Arbois Trousseau « Des Corvées » 2013 29.50 21.80


Arbois Pupillin Ploussard 2016 42.00 /

Domaine Renaud Bruyère et Adeline Houillon


JURA OXYDATIFS

Arbois Chardonnay « La Fauquette » 2012 30.00 21.50

Domaine Michel Gahier

L’Etoile Chardonnay 2014 21.00 15.50

Domaine de Montbourgeau

L’Etoile Savagnin 2013 30.00 23.80


L’Etoile Vin Jaune 2010 52.00 44.10


SAVOIE

Vin de Savoie blanc Gringet « Les Alpes » 2015 33.00 26.20

Domaine Belluard

Vin de Savoie Altesse « Grandes Jorasses » 2015 33.00 26.20

Domaine Belluard

Vin de Savoie Cotillon des Dames Jacquère macération 2014 33.00 25.90

Domaine Jean Yves Péron


RHONE NORD

RHONE NORD BLANC

Sur table Boutique

Saint Joseph 2016 42.00 33.40

Domaine Dard et Ribo

RHONE NORD ROUGES Sur table Boutique

VDF (Auvergne) « Petites Orgues » 2015 24.00 17.50

Domaine de l’Arbre Blanc

VDT Gamay «La Souteronne» 2015 24.70 18.25

Domaine Romaneaux-Destezet

VDT Gamay «La Souteronne» 2014 magnum 48.00 39.80


VDT Gamay «La Souteronne» 2015 magnum 48.00 43.50


Crozes-Hermitage 2016 33.00 25.50


Saint Joseph « Les Sabots de Coppi » 2016 32.00 24.50

Domaine de L’Iserand

Saint Joseph 2016 40.00 31.50


Crozes-Hermitage « Les Bâties » 2016 40.00 31.50



RHONE NORD ROUGES Sur table Boutique

Hermitage 2016 70.00 61.00


Cornas « Reynard » 2014 112.00 /

Domaine Thierry Allemand

Cornas « Chaillots » 2015 102.00 /


Cornas « Reynard » 2015 112.00 /



RHONE SUD

BLANCS

Vin de France « Mias » (2013, Viognier) 19.50 14.25

Domaine Le Mazel

ROSES

Tavel 2016 29.00 21.00

Domaine de l’Anglore

Tavel Magnum 2016 56.00 47.50


Tavel « Vintage »2015 37.00 28.80


ROUGES

Vin de France « Fable » (2014, Syrah/grenache/merlot) 14.50 10.90

Domaine Le Raisin et l’Ange, Gilles Azzoni

Vin de France « Raoul » (2014, Carignan) 17.00 12.50

Domaine Le Mazel

Vin de France « Briand » (2013, Grenache) 17.00 12.50

Domaine Le Mazel

Vin de France « Larmande » (2013, Syrah) 17.00 12.50

Domaine Le Mazel

Vin de France « Neck » (2015, Grenache sur basalte) 16.50 11.75

Domaine Sylvain Bock

Vin de France « En avant Doute » (2016, Grenache) 13.50 9.90

Domaine Jérôme Jouret


ROUGES RHONE SUD Sur table Boutique

Vin de France « La Coulée Douce » (2016, Syrah) 15.50 11.10

Domaine Jérôme Jouret

Vin de France « MPN» (2014) 13.00 9.25

Domaine Viret

Costières de Nîmes « Bien Luné » 2016 (grenache) 15.50 10.50

Domaine Terre des Chardons

Costières de Nîmes « Marginal » 2016 (syrah) 18.00 12.40

Domaine Terre des Chardons

Vin de France « Traverses » 2016 (syrah, grenache) 27.00 18.40


Vin de France «Nizon » 2016 (gren, bourboulenc, aramon, cinsault) 33.00 24.70


Lirac 2016 (grenache, mourvèdre, clairette) 29.00 21.00


Vin de France Magnum «Comeyres » 2016 (carignan) 66.00 58.00


Côtes du Rhône « Sierra du Sud » 2016 24.00 17.00

Domaine Gramenon

Côtes du Rhône « Sagesse » 2016 29.00 20.50

Domaine Gramenon

Vinsobres « La Papesse » 2016 36.00 28.50

Domaine Gramenon

Côtes du Rhône « La Mémé » 2016 42.00 /

Domaine Gramenon


ROUGES RHONE SUD Sur table Boutique

Visan « Orpiment » 2014 38.00 29.50

Domaine Maxime Laurent

Côtes du Rhône « A Pascal S » 2015 50.00 42.00

Domaine Gramenon

Châteauneuf-du-Pape 2006 210 /

Château Rayas


PROVENCE/CORSE

BLANCS Sur table Boutique

Corse Calvi Fiume Seccu 2016 20.00 15.00 Domaine d’Alzipratu

Patrimonio blanc Carco 2015/2016 36.00 28.50 Domaine Antoine Arena

Muscat du Cap Corse 2015 36.00 28.00 Domaine Antoine Arena

ROUGE

Patrimonio rouge Grotte di Sole 2013 34.00 27.00

Domaine Antoine Arena

Patrimonio rouge Morta Maio 2014 34.00 27.00

Domaine Antoine Arena

Corse Calvi Fiume Seccu 2017 24.00 17.20 Domaine d’Alzipratu


LANGUEDOC


VDF La Peur Du Rouge 2015 (Chardonnay, clairette) 18.50 12.95

Domaine Le Temps des Cerises

Vin de Pays de l’Hérault 2012 33.00 26.00

Domaine Léon Barral

IGP Pays d’Hérault 2015 40.00 32.00

Mas Julien

ROUGES

VDF Le Fou du Roi 2015 (grenache, mourvèdre, syrah) 18.80 13.75


VDF Un Pas de Coté 2015 (grenache) 24.50 16.50


VDF Pas de BlahBlah 2015 (carignan/syrah) 19.50 14.25

Domaine Les Sabots d’Hélène

VDF Magnum Avanti Popolo 30.00 24.00



LANGUEDOC ROUGES Sur table Boutique

Vin de France « Yo no Puedo Mas » 2015 15.00 10.30

Domaine du Mas d’Agalis

Coteaux du Languedoc Le Truand 2012 23.50 15.50

Mas Julien

Faugères « Tradition » 2014 23.00 17.00


Faugères « Jadis » 2014 34.00 26.00


Faugères « Valinière » 2014 50.00 42.00


AOP Terrasses du Larzac Joncquières 2014 40.00 32.00

Mas Julien


ROUSSILLON


Vin de France « OSE » 2013 22.00 16.30

Domaine du Matin Calme

Vin de France « L’Original » 2015 22.50 16.65

Clot de L’Origine

IGP Côtes Catalanes « Coste » 2015 24.00 17.75

Domaine Danjou-Banessy

Vin de France « Fleur de Cailloux » 2016 23.00 16.00

Domaine Jean-Philippe Padié

Magnum Vin de France « Fleur de Cailloux » 2016 41.00 32.00


Vin de France « Milouise » 2015 37.00 /


Côtes du Roussillon blanc « Cine Panetone » 2015 29.00 21.00 Clot de L’Oum, Eric Monné

Collioure « Vall Pompo » 2015 35.00 26.90

Domaine Bruno Duchêne

VdF « Matassa blanc » 2016 (grenache gris, maccabeu) 34.00 25.00

Domaine Matassa, Tom Lubbe


ROUSSILLON ROUGES Sur table Boutique

Côtes du Roussillon « La Luce » 2013 (Grenache) 24.00 18.50

Domaine Du Bout du Monde

Vin de Table « Sans Temps » 2013 (Carignans centenaires)24.00 17.20

Domaine du Matin Calme

Vin de Table « Chuck Barrick » 2014 (syrah/gren.) 16.00 12.30

Domaine Léonine

Vin de Table « Chic et Pas Cher » 2015 16.00 12.10

Domaine Léonine

Vin de Table « Carbone 14 » 2015 21.00 15.80

Domaine Léonine

Côtes-du-Roussillon « Charivari » 2015 16.00 11.80

Domaine du Possible, Loïc Roure

Vin de France « Petit Taureau » 2015/2016 20.00 15.00

Domaine Jean Philippe Padié

Vin de France « Gibraltar » 2015 grenache 26.00 19.50


Vin de France « Le Pacha » 2015 carignan 26.00 19.50


Côtes du Roussillon « Compagnie des Papillons »2015 21.00 15.40 Clot de L’Oum, Eric Monné


ROUSSILLON ROUGES

Côtes-du-Roussillon «Roboul» 2015 20.00 14.00

Domaine Danjou Banessy

Vin de France « Le Petit Barriot » 2015 syrah 17.50 12.95

Clot de l’Origine

Maury 2014 26.00 19.50

Clot de l’Origine

Vin de France « Les Loustics » 2015 grenache 20.00 14.80

Domaine La Petite Baigneuse

VdP Côte Vermeille « La Luna » 2016 27.50 20.10


Collioure « La Pascole » 2016 40.00 33.50


VdF « Coume de L’Olla» 2016 (Grenache,Syrah,Maccabeu)21.00 14.80


VdF « Matassa rouge » 2014 (carignan centenaires) 34.00 25.00


VdF « Vieilles Vignes » 2015 35.00 26.90

Clos du Rouge Gorge, Cyril Fahl

VdF « L’Ubac » 2015 54.00 45.50

Clos du Rouge Gorge, Cyril Fahl


SUD OUEST

BLANC Sur table Boutique

VDF Les Sens du fruit 2014 (sauvignon, sémillon) 11.00 8.40

Château Jonc Blanc

Jurançon sec « Cuvade Préciouse » 2013 14.40 10.30

Domaine Sébastien Bordenave, Montesquiou

Jurançon moelleux « Terrasses » 2014 14.40 10.30

Domaine Sébastien Bordenave, Montesquiou

Irouléguy Hegoxuri 2014/2015 30.00 23.20

Domaine Arretxea

ROUGES

VDF Tolrem 2014 (merlot) 20.00 12.50

Château Lestignac

Irouléguy Lurumea 2015 20.00 12.40

Domaine Bordato

Irouléguy tradition 2015 22.00 14.80

Domaine Arretxea

Irouléguy Haitza 2013 30.00 23.20

Domaine Arretxea


BORDEAUX


LOIRE

BLANC Sur table Boutique

Anjou 2013 22.50 16.80

Domaine Mosse

VDF Les Bonnes Blanches 2013 36.00 28.80

Domaine Mosse

VDF La Perlée 2014 33.00 26.50

Domaine La Porte Saint Jean, Sylvain Dittière

VDF Gilbourg 2016 29.00 22.50

Domaine Benoit Courault

VDF Les Terres Blanches 2015 36.00 /

Domaine Stéphane Bernaudeau

VDF Les Nourrissons 2015 44.00 /

Domaine Stéphane Bernaudeau

VDF Les Noëls de Montbenault 2015 48.00 /

Domaine Richard Leroy


LOIRE BLANC Sur table Boutique

Vin de France « Vin de Bagnole» (Sauvignon 2015) 22.00 16.70

Domaine Pascal Simonutti

Vin de France « ça…me » (Sauvignon 2014) 15.00 11.40

Domaine Paul Gillet, Maisons Brulées

Vin de France «Chez Charles » (Sauvignon 2016) 22.50 17.20

Domaine Noëlla Morantin

Magnum Cheverny « Frileuse »2012 (sauvignon/chardonnay) 38.50 30.50 Domaine du Clos Tue Boeuf

LOIRE ROUGES

Vin de France « Les Ormeaux » 2009 14.20 10.45

Domaine La Lunotte

Vin de France « R2L’O » (2014) 20.00 14.90

Domaine Paul Gillet, Maisons Brulées

Cheverny « Gravotte » 2015 (Pinot Noir sur argile) 28.00 20.00

Domaine Clos Tue Boeuf

Vin de France Pineau d’Aunis 2015 22.00 16.70


Vin de France Pinot Noir 2015 22.00 16.70


Vin de Table Pinot Noir/Gamay 2011 20.80 15.40


Vin de France « Groll N’Roll » 2016 Grolleau 20.50 14.70

Les Vignes de Babass, Sébastien Dervieux


LOIRE ROUGES Sur table Boutique

VDF Rouliers 2015 22.00 16.25

Domaine Benoit Courault

Saint-Nicolas de Bourgueil « L’Hurluberlu »2014 16.00 12.50

Domaine Sébastien David

Saumur Champigny 2015 30.00 22.50

Domaine La Porte Saint Jean, Sylvain Dittière

Vin de France « Noue Blanchard » 2015 Cabernet Franc 36.00 28.20

Domaine Deboutbertin

Vin de France « Ribellerie » 2015 Grolleau 34.00 26.30

Domaine Deboutbertin


ITALIE

PIEMONT

Sur table Boutique

Dolcetto d’Alba 2016 30.00 22.00

Giuseppe Rinaldi

Rosae 2016 30.00 22.00

Giuseppe Rinaldi

Barbera d’Alba 2016 33.00 25.00

Giuseppe Rinaldi

Barbera d’Alba 2015 39.00 31.00

Bartolo Mascarello

Barolo Brunate 2013 92.00 /

Giuseppe Rinaldi

Barolo Brunate 2014 92.00 /

Giuseppe Rinaldi

Barolo Tre Tine 2014 92.00 /

Giuseppe Rinaldi

Barolo 2013 96.00 88.00

Bartolo Mascarello


EMILIE ROMAGNE Sur table Boutique

Fortana del Taro (rouge pétillant) 13.30 9.80

Azienda Antica Corte

Barbera Dell’ Emilia 2010 16.00 11.90

Azienda Camillo Donati

LIGURIE

IGT Liguria di Levante Rosso 2014 (Sangiovese, Canaiolo)22.00 14.90

Azienda Agricola Santa Caterina

SICILE

Igt Terre Siciliane KAOS Bianco 2016 (carricante, grecanico)34.50 26.50

Etnella Acienda Agricola Presa

Igt Terre Siciliane ORIENTALE Rosato 2016 24.50 16.30


Igt Terre Siciliane KAOS Rosso 2015 (Nerello Mascalese) 30.50 23.20


Igt Terre Siciliane BALETTI Rosso (1000m) 2015 36.50 28.80


Igt Terre Siciliane ANATEMA Rosso 2015 33.00 25.10



SARDAIGNE

Vino da Tavola Rosso «Boxi’e Croxiu » 2016 37.00 29.00

Panevino, Gianfranco Manca

Vino da Tavola Rosso «Pikade » 2016 (carignan) 44.00 36.00


Vino da Tavola Rosso «Tanka li Canti » 2016 (alicante) 40.00 32.00


Vino da Tavola Rosso «’Onna » 2016 (barbera, montepulciano) 40.00 32.00


TOSCANE

BLANC

IGT Maremma Toscana Ariento 2015 (Vermentino, Trebbiano)

Azienda Massa Vecchia 40.00 32.00

ROUGE

IGT Toscana « 5 » 2015 23.00 16.80 Podere Le Boncie, Giovanna Morganti

Chianti Classico « Le Trame » 2013/2014 35.80 27.80

Podere Le Boncie, Giovanna Morganti

Igt Toscane « Sangiovese» 2015 45.00 37.40 Azienda Massa Vecchia

Igt Toscane « Querciole » 2014 50.00 41.00 Azienda Massa Vecchia


ESPAGNE

PENEDES

VN Blanc 2016 24.00 14.70

Grenache, Macabeu, Moscatel, Xarel-lo, Pansé, Vinyater, Parellada

Partida Creus

VN Rouge 2016 24.00 14.70

Samso, Garrut, Ull de Perdiu, Queixal de llop, Sumoll, Garnatxa negra

Partida Creus

BIERES

Alpirsbacher Pils

Abbaye Alpirsbacher, Allemagne 4.9% vol, 33cl 3.20 2.50

Orval “Bière Trappiste” Ambrée 4.30 3.00 Abbaye Notre Dame d’Orval, Belgique 6.2% vol, 33cl

Ziggy Pale Ale 4.30 3.00

Braukollektiv, Freiburg Allemagne, 5.9% vol, 33cl

Queen of Langstross IPA 4.30 3.00

Bendorf, Strasbourg, 33cl

Mission Pale Ale 4.30 3.00 Deck et Donohue, Paris, 4.8% 33cl


WHISKY

4cl Boutique 70cl

Pig’s Nose 4.00 31.00

Blended Scotch Whisky 40% vol Bouche moelleuse et maltée. Nez fruité, miellé et boisé

Flatnöse 4.00 33.00

Blended Scotch Whisky 43% vol, 50cl Moelleux. Notes de céréales, légèrement fumé.

Tobermory “10 Years” Un-chillfiltered 5.50 53.00

Single Malt Scotch Whisky 46.3% vol Notes de céréale maltée, poivre noir et miel de fleurs.

Glen Moray “16 Years” 6.00 67.00

Single Speyside Malt Scotch Whisky 40% vol Equilibre entre moelleux, sec, épicé. Notes de noisettes, toffee, bruyère, miel.

Ledaig “10 Years” Un-chillfiltered 5.50 56.00

Single Malt Scotch Whisky 46.3% vol Sec, Tourbe végétale. Notes citronnées, épicées, mentholées.

Bruichladdich “Laddie Classic” Un-chillfiltered 5.00 56.00

Islay Single Malt 46% vol fut de bourbon Fruité (poire en sirop, papaye). Extraordinaires notes citronnées. Bois brûlé.


Bruichladdich “Port Charlotte” Un-chillfiltered 6.00 62.00

Islay Single Malt 46% vol Moelleux. Tourbé, réglisse. Fruité (fraise, cerise).

Deanston “12 Years” Un-chillfiltered 6.00 62.00

Highlands Single Malt Scotch Whisky 46.3% vol Sec, malté, herbacé. Bouche puissante, maltée, mentholée.

Tokinoka (Le parfum du temps) 4.00 36.00

Blended Japan Whisky 40% vol Moelleux. Fruits jaunes, céréales maltées, amande et raisin. Finale longue et épicée.

Kirin Fuji-Sanroku 4.50 43.00

Blended Japan Whisky 50% vol

RHUM

4 cl Boutique 70cl

Angostura 1919 4.50 45.00

Trinidad et Tobago 40% vol Notes vanillées, caramélisées, miellées. Cacao, noisette, pain grillé.

Habitation Saint Etienne « VSOP » 5.00 51.00

Martinique 45% vol Notes de sucre blond, caramélisé, épicé.

Habitation Saint Etienne « Grande Réserve XO » 6.20 72.00

Martinique 43% vol Crémeux. Notes de bois de santal, de cuir, de vanille et de poivre blanc.

Don Papa « 7 ans» 5.00 42.00

Philippines 40% vol Notes de sucre chaud, oranges amères, vanille. Epicé, Boisé, caramélisé, fruité.

Matusalem « Gran Reserva 15 years» 5.00 42.00

Cuba 40% vol Parfums de pelures d’oranges confites, de feuilles de cigare, de caramel et de vanille

Diplomatico « Reserva Exclusiva » 5.00 45.00

Venezuela 40% vol Moelleux. Notes de bois de santal, de havane, de poivre et de gingembre.


Barbancourt « 8 ans» 4.00 33.00

Haiti 43% vol. Parfums de vanille, de poivre, de pruneau et de marmelade d’oranges.

Botran Solera « 15 ans» 4.00 36.00

Guatemala 40% vol Parfum boisé, fruité et vanillié.

Naga 4.50 39.00

Indonésie 38% vol Assemblage de rhums vieillis en fûts de Jati.

Spytail 5.00 42.00

Caraibes mise en bouteille en France 40% vol Rhum épicé vieilli avec du gingembre frais.

AUTRES

Cognac Hine Rare « VSOP» 52.00

40% vol

Bas Armagnac Gelas Single Cask «6ans» 49.00

48.4% vol

INFUSIONS

« Les Belles endormies » 1.80

Tilleul, verveine, menthe.

« Les Chants du Crépuscule » 1.80

Camomille, fleur de tilleul argent, graines d’anis, hibiscus, feuilles de mélisse, fleurs de mauves, pétales de roses, arômes

d’orange.

« Le Temps des Amours » 1.80

Fleur de Tilleul, menthe verte, écorces de cynorhodon, feuilles de mûriers, hibiscus , zestes de citron, fleurs d’oranger,

fenouil, pétale de roses, fleur de souci.


« L’Arbre de Vie » 1.80

Lapacho (Amérique du sud), verveine, feuille de mûrier, fleur d’oranger, citron vert, pétale de rose, arôme d’orange.

Documents

La plupart de ces vins sont le reflet d’une philosophie de ... vins23032018.pdf · Sur table Boutique COTE CHALONNAISE Bourgogne Côte Chalonnaise « La Digoine » 2016 38.00 29.50