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La réaction d'hydrolyse basique entre un corps gras et … · Une entité chimique hydrophobe dans une n'aime pas l'eau, elle est peu soluble dans une phase aqueuse et très soluble

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Page 1: La réaction d'hydrolyse basique entre un corps gras et … · Une entité chimique hydrophobe dans une n'aime pas l'eau, elle est peu soluble dans une phase aqueuse et très soluble
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