L’alimentation : Une dépense ou un investissement · 2016. 1. 26. · % de réforme 18% 19% CECPA 2011 % de réforme Nombre d'agneaux vendus 533 979 Agneaux / vendus / Brebis

Tournée provinciale du CEPOQ

1Édition 2016

L’alimentation : Une dépense ou

un investissement ?Présenté dans le cadre de :

La tournée provinciale du CEPOQ le 14 janvier 2016

Par : Laurent-Olivier Bergeron, agrLes Consultants Denis Champagne

Une commandite de :

Pourquoi en parler ?

• Évolution– Productivité– ASRA– Rentabilité

• Études scientifiques– Qualité + quantité = résultats– + de résultats = + $

• L’alimentation dans tout ça?ç– Tâches quotidiennes– Analyse sommaire 2011– Étude comparative 2011


2Édition 2016

Plan de présentation

• Léger survol des autres secteurs de production

• Et en production ovine ?

• Définitions, règles d’or et particularités

– Dépense ou investissement?

– Constats

H thè– Hypothèses

• Pour y parvenir !

DANS LES AUTRES SECTEURS DE PRODUCTION


3Édition 2016

ET EN PRODUCTION OVINE!

L’alimentation en production ovine

• Protéine, ADF et ….?

• Représente

– 40% des revenus

– plus de 50% des charges

• Vous y consacrez beaucoup de temps


4Édition 2016

Définitions

• Inclus – Fourrages

• Exclus– Capital et IntérêtsFourrages

– Grains ronds

– Moulée

– Suppléments

– Minéraux et sel

– Paille

i d l

Capital et Intérêts

• Mode de récolte et d’entreposage

– Frais de culture• Semence, Engrais, carburant, entretien, location, travaux à forfait

Règles d’or et particularités

• Santé

• Qualité et quantité

• Conservation

• Analyse

• Programmes alimentaires !!!!!

• Zone climatique / choix des espèces

• Choix de la race / régie de production


5Édition 2016

Dépense ou investissement ?Analyse technico‐économique des exploitations

ovines au Québec 2011 (FPAMQ‐CEPOQ)

Résultats économique ($ /brebis)

Moyenne Tête Différence en $

Revenu par 568$ 759$ 191$

brebis568$ 759$ 191$

Charges d’exp 401$ 473$ 72$

Dépensesalimentaires

234$ 285$ 51$

Dépense ou investissement ?

Analyse comparative agneaux 2011 (CECPA)

Résultats économique ($/brebis)

Fin Tête Différence en $

Revenu par 282$ 480$ 198$

brebis282$ 480$ 198$

Charges d’exp 228$ 276$ 48$

Dépensesalimentaires

159$ 200$ 41$


6Édition 2016


Analyse comparative agneaux 2011

Consommation (Kg / brebis)

Fin Tête

Fourrage 805 797

Grains et suppléments

133 200

Moulée 38 74


Performances techniques

CECPA 2011Données techniques Fin Tête

Nombre de brebis 448 590Agneaux nés / agnelage 1,40 1,83Agnelages / brebis / année * 1,06 1,16Agneaux nés / brebis / année 1,48 2,12Mortalité * 14% 11,8%Nombre d'agneaux réchappés 1,27 1,87% de réforme 18% 19%

CECPA 2011

% de réforme 18% 19%Nombre d'agneaux vendus 533 979Agneaux / vendus / Brebis / An 1,19 1,66Poids moyen de vente 32,30 41,59Nombre de kilos vendus / brebis 38 70Nombre de kilos vendus 17 222 40 735 Proportion vendue en lourds 26% 64%


7Édition 2016


Résultats financiers

En $ En % En $ En %

Produits bruts totaux 126 336 100% 283 200 100%Par brebis 282 $ 480 $

Charges (avant salaires, int. mlt, 102 144 80 9% 162 840 57 5%

CECPA 2011 TêteCECPA 2011 Fin

amortissement taxe sur capital)102 144 80,9% 162 840 57,5%

Par brebis 228 $ 276 $

reliées à l'alimentation 159 $ 200 $

MARGE (avant sal., impôts, int + K) 24 192 19% 120 360 43%

Par brebis 54 $ 204 $

Hypothèse de base

$ %

FADQ 2014

En $ En %

Produits bruts totaux 238 223 100%Par brebis 461 $

Charges (avant salaires, int. mlt, amortissement taxe sur capital)

169 781 71%

Par brebis 328 $Par brebis 328 $

reliées à l'alimentation 171 $ 37%

MARGE (avant sal., impôts, int + K) 68 442 29%Par brebis 132 $


8Édition 2016

Modèle Technique : Base

Données techniques BaseNombre de brebis 600Agneaux nés / agnelage 1,63Agneaux nés / agnelage 1,63Agnelages / brebis / année * 1,08Agneaux nés / brebis / année 1,76Mortalité * 14,2%Nombre d'agneaux réchappés 1,51% de réforme 18%Nombre d'agneaux vendus 831Agneaux / vendus / Brebis / An 1 38

Marge par brebis = 132$

Agneaux / vendus / Brebis / An 1,38Poids moyen de vente 39,05Nombre de kilos vendus / brebis 54,1Nombre de kilos vendus 32 439 Proportion vendue en lourds 54%

Besoins alimentaires : Base

Consommation

En kg Brebis En tonnes

Fourrage 831 499


187 112suppléments

Moulée 33 20

Coût alimentaires : 165$ par brebis


9Édition 2016

Modèle Technique : MajoréDonnées techniques Tête

Nombre de brebis 600Agneaux nés / agnelage 1,83A l / b bi / é * 1 16Agnelages / brebis / année * 1,16Agneaux nés / brebis / année 2,12Mortalité * 11,8%Nombre d'agneaux réchappés 1,87% de réforme 19%Nombre d'agneaux vendus 996Agneaux / vendus / Brebis / An 1,66

Marge par brebis = ? $

Poids moyen de vente 39,05Nombre de kilos vendus / brebis 64,82Nombre de kilos vendus 38 894 Proportion vendue en lourds 54%

Besoins alimentaires : Majoré (65kg)

Consommation


Fourrage 989 594


205 123suppléments

Moulée 39 24



10Édition 2016

Modèle Technique : Majoré

Données techniques TêteNombre de brebis 600Agneaux nés / agnelages 2 18

ASE 2011

Agneaux nés / agnelages 2,18Agnelages / brebis / année * 1,22Agneaux nés / brebis / année 2,65Mortalité * 19%Nombres d'agneaux réchappé 2,06% de réforme 21%Nombre d'agneaux vendus 1290Agneaux / vendus / Brebis / An 2,15

Marge par brebis = ?$

Agneaux / vendus / Brebis / An 2,15Poids moyen de vente 39,05Nombre de kilos vendus / brebis 84,0Nombre de kilos vendus 50 375 Proportion vendus en lourds 54%

Besoins alimentaires : Majoré (85kg)

Consommation


Fourrage 1003 602


270 161suppléments

Moulée 51 31



11Édition 2016

Deux modèles : Impacts Financiers

En $ En % En $ En % En $ En %

Produits bruts totaux 238 223 100% 326 342 100% 411 332 200%

600 brebis à 84 kgFADQ 2014 600 brebis à 65 kg

Produits bruts totaux 238 223 100% 326 342 100% 411 332 200%Par brebis 461 $ 544 $ 686 $

Charges (avant salaires, int. mlt, amortissement taxe sur capital)

169 781 71% 217 904 67% 253 986 62%

Par brebis 328 $ 363 $ 423 $

reliées à l'alimentation 170 $ 37% 186 $ 34% 215 $ 31%

MARGE (avant sal., impôts, int + K) 68 442 29% 108 439 33% 157 346 38%

Par brebis 132 181 $ 262 $

Variation de 49$ à 130$ par brebis = 78 000$ d’écart pour un troupeau type.

Pourquoi ne pas le faire?

• Augmentation de la mortalité

• Augmentation du taux de réforme

• Manque de superficie pour engraisser

• Potentiel génétique


12Édition 2016

Conclusion• Exercice Imparfait, expliqué par un manque dedonnées et une disparité dans le mode de

d i d’ li i d’ i iproduction, d’alimentation, d’approvisionnementdes intrants et d’écoulement des animaux.

• Pour ceux qui n’y croit pas, certains le font déjà!

• Au fond, c’est à vous de décider commentpositionner votre entreprise, chose certaine, il est

ibl d l f i t li t ti b épossible de le faire, et une alimentation basée surdes choix stratégiques sera « UN» moyen pour yparvenir.

Comment y parvenir ?

• Se fixer des objectifs de vente

P d d d é• Prendre des données

• S’outiller– Analyses

– Programmes alimentaires

– Balance

– Suivi

• Mais aussi– Régie d’élevage / Santé / Race


13Édition 2016

Ce qu’il faut retenir!

• Considérant l’importance de l’alimentation :

– Dans le quotidien

– Dans les charges d’exploitation

Mettre en avant plan ce paramètre d’élevagevous permettra de mieux faire exprimer le

t ti l d i i i dpotentiel de vos animaux, mais aussi demettre en valeur, l’ensemble des petits détailsde la production que vous appliquezquotidiennement.

MERCIJe sais pas pour toi,mais pour moi c’estclair, j’ai besoin d’unealimentation basée surdes choix stratégiques!

Et vous???

Questions et commentaires

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