landi.ch

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500 000 litres de jus par jour

La nouvelle cidrerie de Ramseier Suisse SA a pu être inaugurée pour la nouvelle campagne cidrière. De gauche à droite: Christoph Suter, directeur Supply Chain, Christian Consoni, CEO, et Jürg Emmenegger, directeur marketing de Ramseier Suisse SA.

SURSEE/LU L’agrandissement de la cidrerie de Ramseier Suisse SA à Sursee est terminé. L’inauguration s’est déroulée le 17 septembre, juste à temps pour la nouvelle cam-pagne. L’agrandissement et les transformations effectués étaient nécessaires pour remédier aux pro-blèmes de vieillissement des struc-tures et de manque de capacité des silos et du pressoir. Suite à une extension des capacités pour la fa-brication de concentré l’année der-nière, cet agrandissement consti-tuait l’étape suivante au niveau de la logistique. Après neuf mois de travaux, la cidrerie passe de deux à

sera d’env. 70000 t inférieure à la normale. La récolte des fruits à cidre en 2015 se distingue par contre par une bonne qualité, ce qui réjouit grandement Christian Consoni!Ramseier Suisse SA a ouvert les portes de sa cidrerie au public le 17 octobre 2015. En plus de la visite de la cidrerie, le public a pu admirer une ancienne presse à cidre dans le cadre d’une démonstration et dé-guster des produits Ramseier. Un château gonfl able était à disposi-tion des plus jeunes alors que l’am-biance conviviale qui régnait dans la cantine a ravi petits et grands.

quatre pressoirs avec une deuxième ligne de pressage. Cette augmenta-tion des capacités permet un travail plus effi cace et plus fl exible tout en facilitant la séparation des variétés. Avec un investissement de 6 mio. Fr., la capacité du silo a été triplée alors que celle des pressoirs a été augmentée de 40 000 t par année. «Avec notre cidrerie agrandie et modernisée, nous pouvons encore mieux répondre aux exigences en matière de qualité, de diversité va-riétale et de capacité», explique Christian Consoni, CEO de Ramseier Suisse SA. En raison de la canicule estivale, la récolte de fruits à cidre

Portrait de Jean-Daniel Heiniger, dont l’exploitation est très diversifi ée.

La LANDI Matzingen célèbre son 125e anniversaire et continue d’investir.

Trois LANDI ont inauguré un magasin commun à Buttisholz.

Les Clalüna ont pu ouvrir un restaurant de montagne grâce à fenaco.

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Profi tez-en dès maintenant. Annonces LANDI dans la Revue UFA.

No 6 · novembre 2015

inFormationS Pour leS memBreS deS landi

Cap sur les innovations

Des investissements prometteurs

LANGNAU/BE Innovation, déve-loppement durable et compétence internationale – c’est vers ces trois pôles que fenaco désire se dévelop-per durant les années à venir. Lors de la journée d’information fenaco qui s’est déroulée le 11 septembre à Langnau, Christian Ochsenbein, chef de la région fenaco Plateau central, a présenté différents pro-jets aux professeurs et conseillers invités provenant des centres de formation agricole (Berne, Fri-bourg, Soleure, Bâle) de la HAFL ainsi qu’aux représentants des asso-ciations. On peut notamment men-tionner l’entrée sur la scène des installations photovoltaïques (re-prise de Solvatec), la réalisation d’une nouvelle ligne de remplissage en PET et de la cidrerie chez Ramseier, une nouvelle construc-tion des Caves Volg à Winterthour ainsi que la construction d’une plate-forme logistique à Lahr (D).

Par ailleurs, différents chantiers de nouveaux magasins LANDI ainsi que des agrandissements de centres collecteurs et de plates-formes stra-tégiques sont en cours. Dans le cadre de ces investissements, le groupe fenaco-LANDI accorde une attention particulière à l’efficacité afin d’économiser des coûts et de maximiser l’utilité pour les membres, les agriculteurs. Au cours des 20 dernières années, le nombre de sites LANDI sur le Plateau cen-tral a à lui seul diminué de 81 à 57 unités. Sur la même période, la part de capital propre a augmenté de 14.2 à 44.2 %. Cela s’explique par la bonne marche des affaires , ce qui accroît encore la marge de manœuvre des LANDI. L’entreprise Ernst Sutter SA est un exemple de soutien des innovations, du déve-loppement durable et des compé-tences. De nos jours, l’accent est mis sur une simplification dans la prépa-

ration des repas et des conditionne-ments plébiscités par les clients (portions individuelles), explique Reto Suter, le directeur. Ce faisant, son entreprise a développé des pro-duits carnés innovants qui collent précisément à ces tendances. Ernst

ARDEZ/GR Depuis le mois de juin 2015, Marianna et Fredi Clalüna gèrent une buvette, en plus de leur exploitation agricole qui compte des moutons, des vaches mères et des chèvres. Et tout le monde y trouve son compte: auparavant, le village d’Ardez ne disposait en effet pas d’un vrai bistro de village. Les ran-donneurs dans la région qui optaient pour la prestation «aventure sur la paille» proposée par les Clalüna de-vaient prendre leurs repas dans un hôtel-restaurant situé dans le vil-lage. Les Clalüna sont désormais en mesure de proposer à leurs hôtes une palette de presations complète. Cette contribution de fenaco Enga-gement est le fruit d’une collabora-tion avec l’Aide suisse aux monta-gnards (ASM). Elle doit permettre à fenaco de développer des projets susceptibles d’assurer l’avenir des agriculteurs dans les régions de

Sutter SA dispose d’un département exclusivement voué au développe-ment de nouveautés. Ces innova-tions utiles aux clients devraient contribuer à favoriser la consomma-tion de viande suisse et conquérir de nouveaux marchés à l’étranger.

montagne. «Sans cette aide, nous n’aurions pas été en mesure de créer une seconde activité lucrative et nous en sommes très reconnais-sants», expliquent Marianna et Fre-di Clalüna. Ce couple d’agriculteurs a investi dans l’agrandissement de l’étable, des nouvelles fenêtres, des salles d’eau et un nouveau chauf-fage. «Nous sommes ainsi en me-sure d’offrir à nos hôtes un acceuil optimal et disposons d’une alterna-tive lorsque nous serons à la retraite ou si nous devons cesser notre ac-tivité.»Dans le cadre de son partenariat avec l’ASM, fenaco souhaite préci-sément soutenir des projets de ce genre. Ce faisant, fenaco assume sa responsabilité sociale, parallèle-ment à l’engagement dont elle fait preuve dans le cadre de son activité commerciale quotidienne.

Christian Ochsenbein (à g., chef région Plateau central, membre dir. fenaco) et Reto Sutter (CEO Ernst Sutter SA, membre dir. fenaco).

Avec l’aide de fenaco, le couple d’agriculteurs Clalüna a pu se créer une seconde activité lucrative.

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LANDI CONTACT

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Andreas Bernhard, nouveau pré-sident du comité régional ML.

Andreas Bernhard a été élu à la présidence

BERNE/BE Le Comité régional de la Région Plateau central s’est constitué le 18 septembre, lors de la première séance qui a suivi l’as-semblée des délégués. A cette oc-casion, il a élu à l’unanimité Andreas Bernhard à la présidence. Andreas Bernhard est agriculteur à Alchenstorf. Il y gère une exploita-tion agricole mixte avec élevage porcin et grandes cultures. Il est

également membre du Conseil d’administration de fenaco société coopérative depuis 2010. Andreas Bernhard a été gérant de la LANDI Buchsi-Thörigen entre 1991 et 2006. Agro-ingénieur ETS diplômé, Andreas Bernhard est marié et père de deux fils et d’une fille. Dans le cadre de sa fonction de président, il dirigera le Comité régional et les assemblées régionales tout en étant un interlocuteur pour les membres. Andreas Bernhard succède à Lien-hard Marschall, qui avait remis son mandat après avoir démissionné de la présidence du Conseil d’adminis-tration de fenaco société coopéra-tive. Hans Probst, agriculteur à Lau-perstorf et également membre du Conseil d’administration de fenaco, a été élu à la vice-présidence du Comité régional.

Marcus Caviezel de Ernst Sutter SA s’est classé au second rang au sein de la catégorie «bou-cher».

C’est le plus rapide et le plus soigneux qui gagne

SURSEE/LU Le 13ème champion-nat suisse de désossage s’est dérou-lé le 12 septembre sur le site de FF Frischfleisch SA. Les 217 partici-pants avaient pour mission de dé-sosser aussi rapidement et propre-ment que possible trois épaules de

porc (voire même cinq lors de la finale). Les critères de qualité por-taient sur les éléments suivants: os proprement travaillés, viande exempte d’entailles et sans carti-lages. Chaque erreur était pénalisée par un supplément de temps. Le championnat comptait cinq catégo-ries: 1. boucher, 2. maître-boucher expérimenté, 3. boucher adminis-tratif, 4. apprenti et 5. boucher tra-vaillant à la chaîne.fenaco a enregistré des résultats très satisfaisants: Marcus Caviezel de Ernst Sutter SA s’est en effet classé deuxième de la catégorie 1. A l’occasion de sa 10e participation, son collègue Martin Zett a rempor-té la première manche du cham-pionnat cat. 3 et s’est classé 8e à la finale. Dans la catégorie 2», Janos Juhasz Jakob a remporté la 5e place.

Remise en question et qualité des relationsBIENNE/BE Une centaine de responsables DAS Agro LANDI et de représentants des différents secteurs de la Division Agro se sont retrouvés à Bienne pour un séminaire sur la fidélisation de la clientèle et la gestion de la rela-tion avec les clients, aussi appelé CRM. Cette journée organisée par LANDI Arena avait pour but d’informer sur les possibilités of-fertes par les nouvelles technolo-gies et leurs utilisations dans le domaine du commerce coopéra-tif. Elle offrait aussi une possibili-té de partager les expériences et de renforcer les liens entre les différents acteurs du groupe.

Dans la première partie de la journée, le Prof. Dr. Julian Voss a donné un aperçu de l’évolution du commerce agricole ces der-nières années et des défis qui se posent encore dans ce domaine. L’arrivée des systèmes digitaux dans le commerce agricole est une réalité qui doit être intégrée dans les modèles d’affaires agri-coles. Une remise en question permanente et une modification des processus est aujourd’hui né-cessaire à la pérennité des entre-prises, quel que soit leur secteur d’activité.

Jérôme Pradervand, Landor, Wendelin Strebel, UFA, Viktor Amrhyn, LANDI Sursee, et Chris-toph Gut, LANDI Oberseetal, ont présenté leurs stratégies respec-tives pour la gestion de la relation avec leurs clients. Qualité des produits et du service, excellence des compétences techniques, jus-tesses des prix et importance des relations et de la communication avec les clients ont été abondam-ment discutées.

Des travaux de groupe ont permis aux participants de partager leurs expériences dans une ambiance constructive. Le 2e séminaire na-tional pour responsable DAS Agro LANDI a permis de faire le point sur les différentes stratégies mises en place. Il a surtout permis d’ap-porter des solutions pratiques pour améliorer la qualité des rela-tions entre les LANDI et leurs clients.

Heinz Mollet, Chef de la Division Agro de fenaco (à d.), a félicité les lauréats de la formation continue permettant de devenir chef du DAS Agro LANDI.

100 ans au service des agriculteurs

Bus et LANDI sur le même siteROMONT/FR La LANDI Romont et les Transports publics fribour-geois (TPF) ont dévoilé un projet unique en son genre. Le complexe de la futur LANDI Romont sera en effet construit au-dessus du futur garage des bus TPF. Cet ambitieux projet, devisé à quelque 20 millions de francs, occupera une parcelle de 11 000 m2. Le projet, conçu par Strüby Concept, prévoit un bâti-ment de 2700 m2 qui abritera

COURTÉTELLE/JU En janvier 1915, Amédée Comte, qui est aussi le fondateur de la Coutellerie Wen-ger, convainc 11 paysans de la ré-gion de créer le Syndicat agricole de Courtételle et environs. La nouvelle

800 m2 de surfaces de vente chauf-fées et 700 m2 de surfaces non chauffées ainsi qu’un dépôt.

Shop, station-service et places de parcUn shop, une station service et 80 places de parc sont encore prévus. Une station de lavage est pour le moment envisagée, mais sa réalisa-tion dépendra de l’éventuelle im-plantation d’un concurrent. La col-

structure aura pour tâche l’achat d’intrants agricoles. 100 ans plus tard, le syndicat est devenu la So-ciété coopérative agricole de Cour-tételle et environs. Elle compte 105 membres et emploie quatre per-

laboration avec les TPF permet d’éviter la construction d’un par-king souterrain. Par contre, la com-mune de Romont exige la réalisa-tion de toits plats végétalisés. Cette exigence renchérit le projet d’envi-ron CHF 480 000.– et empêche la pose de panneaux solaires sur le complexe.

Un garage de 7000 m2

Le garage actuel des TPF peut ac-cueillir 20 bus, alors que la flotte en compte déjà 30 et que les besoins se monteront à l’avenir à 35 véhi-cules. Le garage souterrain envisagé sous la LANDI disposera de 40 places et sera surdimensionné pour supporter le poids du magasin. Il accueillera un parking de 2300 m2, des locaux administratifs, une sta-tion de lavage et une station diesel. Le solde de la surface est dévolu aux flux de circulation.

sonnes à plein temps et trois à temps partiel.

Une évolution marquanteLa coopérative de Courtételle a connu plusieurs évolutions impor-tantes au cours de ces dernières années. La voie ferrée qui permet-tait notamment le transport des céréales par le rail a été supprimée par les CFF en 1995. Cette suppres-sion a nécessité d’importantes transformations du centre collec-teur pour permettre le chargement des céréales sur les camions. En 2013, la coopérative a encore réa-lisé l’acquisition d’une jardinerie où l’on peut acheter des plantes et des fleurs. Les principales activités de la Société coopérative de Courtételle et environs sont aujourd’hui la vente d’intrants agricoles, l’exploi-tation de la jardinerie Jardin-Ser-

Partage des fraisLes deux partenaires envisagent la création d’une PPE avec répartition à 9/17e pour LANDI Romont et 8/17e pour les TPF. En revanche, chaque partie devra elle-même as-sumer les coûts de construction de son propre bâtiment. Les coopéra-teurs ont donné leur aval au crédit d’étude du magasin estimé à CHF 216’000.–. Le financement et le contrat de collaboration avec les TPF feront l’objet d’une prochaine assemblée extraordinaire.

Travaux jusqu’à fin 2017Si tout se déroule bien, les deux partenaires espèrent que le garage et le magasin pourront être exploi-tés à la fin 2017. Le site actuel de LANDI Romont sera limité à son secteur agricole et les surfaces libé-rées par le magasin seront mises en location.

Maurice Comte gère la Société coopérative agricole de Courtételle et environs depuis 1984.

vice, du centre collecteur et du magasin LANDI.

FestivitésLe centenaire de la coopérative a été célébré le 19 septembre 2015 lors d’une soirée retraçant l’histoire de la coopérative. Le week-end sui-vant, le comité d’organisation du 100e anniversaire a profité de la fête du village de Courtételle pour organiser une journée portes ou-vertes de la coopérative. Les habi-tants du village et des environs ont ainsi pu découvrir les coulisses du magasin LANDI, les produits du commerce agricole ainsi que le centre collecteur. Une ferme a aus-si été installée sur le site. Vaches, veaux, poules, lapins et cochons ont fait le plaisir des petits et des grands. Ces festivités du centenaire ont été une réussite totale.

En collaboration avec les Transports publics fribourgeois (TPF), la LANDI Romont réalisera un complexe immobilier commun.

SuiSSe romande

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LANDI CONTACT

Premier coup de pioche pour le siloTAVEL/FR La LANDI Sense-Dü-dingen agrandit son silo à Tavel. D’ici à juin 2016, 28 cellules de silo de 200 m3 s’ajouteront aux installa-tions existantes. Suite à cela, la ca-pacité de stockage augmentera de 4200t pour passer à 6700t. Quatre cellules de séchage de 30m3 et quatre cellules de chargement de 40 m3 seront construites au-dessus de la trémie de réception. Il est éga-lement prévu d’installer une nou-velle machine de nettoyage, un séchoir de plus grande capacité (5t par heure) ainsi qu’une commande électronique moderne. La capacité de réception augmentera et attein-dra 50m3 à l’heure. Les producteurs pourront basculer leurs remorques latéralement ou par l’arrière. La nouvelle installation pourra égale-ment être utilisée par les camions et pour les bennes.

Les nouveaux silos seront édifi és sur une parcelle achetée à l’entreprise Frischbeton SA. L’ancienne installa-tion de lavage a été déplacée sur le côté sud des silos existants et ar-bore désormais le nouveau visuel Agrola. Le premier coup de pelle marquant l’agrandissement des si-los a été donné le 29 septembre. Les travaux proprement dits ont débuté le 1er octobre. «L’agrandissement permettra de développer des synergies au niveau du personnel et de créer de nou-veaux canaux d’écoulement pour le centre Agro de Tavel», explique le gérant de la LANDI, Lukas Leh-mann. Le président de la LANDI, Beat Siegenthaler, considère que la nouvelle installation de réception représente une solution pratique pour les livraisons de céréales de la région du district de la Singine.

1. Où la nouvelle cidrerie de Ramseier Suisse SA est-elle située?

2. Quel est le prénom du gérant de la LANDI Matzingen?

3. Quelle LANDI a fêté son 120e anniversaire le 11 octobre 2015?

La gagnante de notre concours du mois de septembre 2015 est Margrith Elmer. Avec son mari Ruedi, elle exploite un domaine agricole voué à la production laitière et à l’élevage à Elm. En tant qu’actionnaires de la LANDI Mitlödi, ils y achètent tout ce qu’il leur faut pour le ménage et l’exploitaiton. Ce faisant, le couple d’exploi-tants n’aura aucune peine à faire le meilleur des usages de ce bon d’une valeur de 500 francs.

Le premier coup de pelle a été donné le 29 septembre.

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Concours SMS Participez et gagnez…

Envoyez la solution (mot apparaissant dans les cases foncées) par SMS à KFL Solution Nom Adresse au 880 (1 CHF) ou sur une carte postale adressée à Revue UFA, Case postale, 8401 Winterthour. Délai d’envoi: le 15 du mois prochain.

Les collaborateurs du groupe fenaco-LANDI n’ont pas le droit de participer. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les données ne seront pas trans mises à des tiers.

Plateau central

Le nouveau magasin LANDI à Herzogenbuchsee avec, à gauche, le tunnel de livraison unique en son genre.

Une part importante du chiffre d’affaires est réalisée dans le secteur non agricole.

Inauguration du magasin LANDI

La LANDI Vechigen a 125 ans

HERZOGENBUCHSEE/BE La LANDI Buchsi Thörigen a célébré l’inauguration de son magasin LANDI à Herzogenbuchsee du 1er au 4 octobre. Le 30 septembre, les membres de la LANDI et les invités ont été conviés à une fête inaugu-rale. «Nous avons commencé à penser à la réalisation de ce maga-sin il y a une dizaine d’années», s’est souvenu Rudolf Bützberger, président de la LANDI. La recherche d’un site propice a été fastidieuse, mais les efforts ont été récompen-sés. L’emplacement à la Byfang-strasse est central et offre des sy-nergies avec le centre Agro existant, la station-service Agrola y c. le TopShop ainsi qu’avec les autres bâtiments voisins appartenant à fe-naco et qui abritent UFA SA et Traveco. Les travaux d’excavation ont débuté le 7 avril 2015. Bien que la canicule ait constitué un véritable défi, la date prévue pour l’inaugu-

Produits de la régionLENK/BE La LANDI Simmen-tal-Saanenland propose désor-mais des produits du terroir dans son magasin de Lenk, en plus de son assortiment LANDI tradi-tionnel et de certains articles Volg. Suite aux travaux de réno-vation et d’agrandissement, le magasin a été fermé durant trois jours, entre le 24 et le 26 août. La réouverture du magasin a été fêtée dignement, avec une foule d’activités et d’actions à la clé.

Premier coup de piocheZWEISIMMEN/BE La LANDI Simmental-Saanenland construit un nouveau magasin à Zweisim-men. Le premier coup de pioche a été donné le 17 août. L’ouver-ture du magasin est prévue pour la saison d’hiver 2016. Un maga-sin LANDI et un shop de sta-tion-service seront construits au rez-de-chaussée. L’étage supé-rieur abritera un appartement et des espaces administratifs alors qu’un garage souterrain sera construit en sous-sol.

Approvisionner 195 ménages en électricitéBÄTTERKINDEN/BE La LAN-DI Landshut a mis en service son installation photovoltaïque le 22 septembre dernier. Le crédit de construction de CHF 960 000.– a permis d’instal-ler quelque 3000 modules. La LANDI Landshut est ainsi en mesure de produire 680 MWh d’électricité par an, soit l’équi-valent de ce que consomment 195 ménages en un an.

BOLL/BE La LANDI Vechigen fête ses 125 ans en 2015. Son chiffre d’affaires annuel avoisine 13 mil-lions de francs. Il a été réalisé par

ration a pu être respectée grâce à des travaux de construction expédi-tifs. Heureusement, aucun accident n’a été à déplorer durant la construction. «Avec parfois jusqu’à 50 artisans travaillant simultané-ment sur le chantier, cela ne va pas forcément de soi», souligne Fritz Beck, président de la commission des travaux. Au terme d’un chantier

22 collaborateurs, pour un total de 12.5 postes à plein temps. La coo-pérative compte actuellement 133 membres.

qui a duré six mois, ce n’est pas un palace de luxe qui est sorti de terre mais un magasin sympathique construit en bois suisse, qui se li-mite à l’essentiel et qui pourra être amorti rapidement, relève Daniel Petermann de LANDI Suisse SA. Le personnel convivial et compétent placé sous la houlette de Beat Lüthi constitue l’âme du magasin.

Près de la moitié du chiffre d’affaires est réalisée par le secteur Energie, un tiers par le commerce de détail (magasins LANDI et Top-Shop), le reste étant issu du commerce agri-cole. Les excellents résultats réalisés permettent à la coopérative de faire profiter ses clients du succès de l’entreprise et de leur verser des ris-tournes conséquentes. «Il s’agit d’un excellent moyen pour renfor-cer la confiance et la relation des membres vis-à-vis de la coopéra-tive», comme l’explique le docu-ment publié à l’occasion du jubilé. Le taux de fonds propres est élevé et dépasse 60 %. Les dernières étapes importantes étaient l’inauguration de la nou-velle station-service Agrola équipée d’un shop sur le site de Boll (2014) ainsi que l’agrandissement du ma-gasin LANDI (1998).

BrèveS

Plateau central

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LANDI CONTACT

Trois LANDI pour un magasin

BUTTISHOLZ/LU C’est le 14 oc-tobre que le magasin LANDI à But-tisholz a ouvert ses portes après sept mois de travaux, au sein d’une construction attractive et moderne.La mobilité et les exigences envers l’assortiment ont augmenté. Dé-sormais, la société LANDI-Markt AG Buttisholz, fondée conjointe-ment par les trois LANDI Nottwil-Buttisholz, Rottal-Napf SA et Sursee, peut répondre au mieux à ces évolutions du marché, grâce à son magasin idéalement situé dans le Rottal. Plus de 9000 voitures passent quo-tidiennement devant le nouveau site. Outre le grand magasin LANDI moderne et son assortiment at-trayant, le site comprend égale-ment une grande station-service, un TopShop avec des horaires d’ou-verture conviviaux, une station de lavage pour les voitures ainsi qu’un Bancomat de la Banque cantonale lucernoise. Les produits du terroir bénéficient d’une place de choix.

Dans ce rayon, les clients peuvent lire l’histoire de ces produits sur une affichette créée par les produc-teurs. Lors des journées inaugu-rales, trois familles ont présenté leurs produits (Familles Portmann, produits à base d’épeautre; Tschümperlin, vins Castelen et Di-vino et Grob, viande séchée).Cette construction de 61.4 m de long pour 38.5 m de large a néces-sité 435 m3 de bois d’ouvrage et 6850 m2 de bardages, selon la de-vise «nous construisons durable-ment avec du bois suisse». Le bâti-ment dispose d’une construction modulaire. La toiture abrite une installation photovoltaïque d’une capacité de 30 kW produisant du courant électrique écologique prin-cipalement utilisé pour les besoins de la LANDI. Une installation de récupération de chaleur permet de réutiliser cette énergie pour l’eau sanitaire. Cette nouvelle construction de plu-sieurs étages a été réalisée sur une

parcelle située en zone industrielle et abritant l’ancien Garden-center de Buttisholz. «Les surfaces à louer que nous mettons à disposition dans ce bâtiment nous permettent de contribuer à une meilleure utili-sation du sol en n’empiétant pas sur du terrain agricole», a souligné Vik-tor Amrhyn, gérant de la LANDI.

Rappel des valeurs d’une «bouchoyade»Dans l’alimentation humaine, la viande occupe une place impor-tante en tant que source de proté-ines. Bien souvent, la vente de viande se limite à certains mor-ceaux nobles. Pour rappeler l’im-portance de mettre en valeur l’en-semble de la carcasse, LANDI-Markt Buttisholz AG a organisé le 14 oc-tobre une «bouchoyade» lors de la cérémonie d’inauguration. La bouchoyade traditionnelle per-met une pleine mise en valeur de la carcasse de l’animal. Une telle dé-marche est précieuse pour l’envi-ronnement (efficience des res-sources) et le respect de l’animal en tant que source de viande noble et de divers produits carnés transfor-més. «Avec cette bouchoyade orga-nisée à l’occasion de l’inauguration du magasin LANDI de Buttisholz, nous voulons sciemment rappeler l’importance de ces valeurs et pro-mouvoir la viande suisse», a expli-qué Viktor Amrhyn lors de la céré-monie. Il y a beaucoup d’arguments plaidant pour l’achat de viande suisse:

Les responsables des travaux et les présidents des LANDI Nottwil-Buttisholz, Rottal-Napf et Sursee lors de l’inauguration.

Davantage de hauteur pour moins de largeur: ce principe de construction permet de minimiser l’utilisation de la surface.

• Production sans hormones ni antibiotiques utilisés comme sti-mulateurs de performances

• Production respectueuse des animaux (protection des ani-maux la plus stricte au monde)

• Alimentation sans OGM• Préservation de l’environne-

ment selon les normes suisses

Renouvellement des logos AgrolaLa station-service et le TopShop de LANDI-Markt Buttisholz SA sont les premiers en Suisse à arborer le nou-veau logo Agrola. «Nous prévoyons de remplacer les logos sur tous les autres sites Agrola au cours de deux à trois prochaines années», ex-plique Alexander Streitzig, nouveau président de la direction d’Agrola. «Après 35 ans passés avec le même logo, il était temps de développer un nouveau visuel», ajoute-t-il.La nouvelle station-service de LAN-DI-Markt Buttisholz AG impres-sionne par toute la place qu’elle offre, notamment au niveau des accès et des sorties pour les voi-tures et les camions. Il est possible d’y faire le plein 24/24 h en toute commodité et à un prix avantageux. Outre les quatre colonnes conven-tionnelles (essence et diesel), on y trouve deux colonnes diesel à haut débit avec deux pompes d’AdBlue intégrées pour les camions. Trois places de lavage pour les voitures et deux places aspirateur complètent cette offre.

Alexander Streitzig, président de la direction d’Agrola.

Saine et savoureuse, la viande de porc.

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SuiSSe centrale

Evolution des structures dans l’Hinterland lucernoisZELL/LU Suite au départ immi-nent à la retraite du géant Hans Studer et de Rita Studer, cheffe de la comptabilité, le Conseil d’admi-nistration de la LANDI Zell a abordé le sujet de l’avenir de la coopéra-tive. Les débats nourris ont débou-ché sur la constatation que la LANDI Zell ne pouvait continuer à faire cavalier seul à moyen terme, le contexte du marché devenant de plus en plus difficile pour les LANDI de petite taille. Par conséquent, des négociations ont été entamées avec les LANDI voisines. Ces discussions ont dé-bouché sur une collaboration avec la LANDI Oberwiggertal. Le contrat de collaboration prévoit que la LANDI Oberwiggertal reprendra l’activité de la LANDI Zell au 1er janvier 2016, y compris son effectif

en personnel. Pour l’instant, la question de l’optimisation du site de Zell fait l’objet de réflexions ap-profondies. La rentabilité d’une ex-pansion dans de nouveaux secteurs d’activité fait également l’objet d’une analyse minutieuse. La LAN-DI Zell continuera en outre d’exis-ter sous la forme d’une coopérative sans activité commerciale. Les deux Conseils d’administration n’ex-cluent toutefois pas une fusion ul-térieure. Lors de l’assemblée générale ordi-naire du 2 octobre 2015, les coopé-rateurs de la LANDI Zell ont accep-té par 21 voix contre une seule la reprise des activités commerciales par la LANDI Oberwiggertal. Entre-temps, Hans et Rita Studer ont pris leur retraite bien méritée. Toute-fois, pour que cette transition se

déroule sans heurts, Hans et Rita Studer resteront à disposition du-rant la phase transitoire. Les deux LANDI sont convaincues que cette

étape franchie sur le territoire des LANDI Zell et Oberwiggertal per-mettra de répondre encore mieux aux besoins des clients.

Rita et Hans Studer ont pris une retraite bien méritée.

L’engrais en vrac a été déchargé du bateau à l’aide d’une grue.

Les clients LANDI visi-tent le port de Auhafen

MUTTENZ/BL La LANDI Rottal Napf SA a invité ses clients à visiter les installations de Landor au port de Auhafen, à Muttenz. Plus de 110 paysannes et paysans ont répondu à cette invitation et ont été accueil-lis par les collaborateurs de Landor Hansueli Schaufelberger, Kurt Gug-ger et Andreas Friedli qui leur ont présenté l’entreprise Landor en dé-tail. Les visiteurs se sont ensuite rendus au port de Auhafen, où ils ont eu l’occasion de suivre le par-cours des engrais Landor de l’arri-vée des composants à la mise en sacs. Après le repas de midi, un dessert leur a également été servi lors du trajet en bateau sur le Rhin. Les clients LANDI garderont encore longtemps un bon souvenir de cette journée intéressante.

Les membres de la LANDI Sins, à l’occasion des festivités du 120e anniversaire, ont pu visi-onner le film «Schellen Ursli».

Fête du jubilé – agré- ablement différente

SINS/AG Le 11 octobre, la LANDI Sins a célébré ses 120 ans d’exis-tence d’une façon particulière. Les membres de la coopérative ont été invités avec leur famille au cinéma Cinepol pour visionner l’avant-pre-mière du nouveau film suisse «Schellen Ursli». Préalablement, les coopérateurs ont pu déguster un fameux brunch dominical au bord de la Reuss. Armin Unternährer, le gérant, et Irene Huber, vice-prési-dente, sont fiers de cette manifesta-tion réussie qui s’est déroulée dans le cinéma spécialement réservé pour les membres. A la Bahnhofstrasse, la LANDI Sins exploite un magasin LANDI avec une station-service Agrola, un centre agricole et un service d’orga-nisation de fêtes.

SuiSSe centrale / SuiSSe orientale

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LANDI CONTACT

La LANDI Matzingen progresse

MATZINGEN/TG Sur le toit de son Agro-centre à Matzingen, la LANDI Matzingen produit du cou-rant électrique depuis le mois d’avril. Répartis sur une surface de 2072 m2, les panneaux de l’installa-tion photovoltaïque produisent l’équivalent de la consommation annuelle d’environ 65 maisons in-dividuelles. La LANDI Matzingen a réalisé des innovations marquantes ces dernières années. Une sta-tion-service Agrola avec TopShop a ainsi été construite il y a 14 ans alors qu’un nouveau magasin LAN-DI a été érigé il y a 10 ans. Le nou-veau centre Agro est quant à lui opérationnel depuis 4 ans. La LAN-DI Matzingen a célébré ses 125 ans

d’existence en 2015. Les festivités réservées aux membres se sont éta-lées sur toute l’année. «Dans le cadre de diverses manifestations, nous souhaitons remercier nos membres pour leur fidélité durant toutes ces années», relate Karl Scheck, gérant de la LANDI Matzin-gen depuis 33 ans. Les membres ont pu participer à des visites de sociétés-filles de fenaco, profiter d’une journée de ski ou se régaler en famille à l’occasion d’un brunch. Afin de clore ces festivités en beau-té, un tournoi de jass sera organisé le 27 novembre à la paroisse catho-lique de Wängi. Les membres peuvent s’y inscrire par courriel à ruth.capaul@landimatzingen.ch.

Karl Scheck, gérant, et Philipp Knecht, le responsable du magasin LANDI.

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LANDI Contact • novembre 2015 9

La nouvelle installation photovoltaïque s’étend sur 2072m2.

Premier coup de pelle pour le nouveau Volg

Inauguration d’un nouvel entrepôt réfrigéré

JONEN/AG Après une phase de planification de plus de deux ans, les travaux de destruction de l’ancien magasin Volg ont débuté en juin. Le symbolique premier coup de pelle a été donné le 25 août à Jonen. La LANDI Freiamt espère vivement que la phase de construction se déroule-ra sans problème et sans accident. «Construire nécessite du temps, des nerfs et de l’argent» a expliqué Andreas Schüpbach, président de la LANDI Freiamt, à l’occasion du pre-mier coup de pelle. Le nouveau Volg remplace l’ancien magasin et est si-tué au centre du village. Veiller aux moindres détails, comme par exemple à la protection du patri-moine, à la préservation du site ain-si qu’aux habitudes des habitants constituent un sacré défi. La phase de planification est désormais termi-née et les travaux de construction peuvent débuter. La LANDI Freiamt

investit CHF 11 millions pour trou-ver une solution économiquement durable, donner une belle image du village et mettre à la disposition de sa clientèle un magasin Volg at-trayant. Outre le magasin de 450 m2, 12 appartements, une surface com-merciale de 180 m2, un garage sou-terrain ainsi que 28 places de parc et 13 places de parc extérieures seront également créés. L’ouverture est prévue pour le mois de mars 2017. Durant la phase de destruction et de construction, le magasin Volg a été emménagé dans des locaux provi-soires à proximité. Jusqu’à mainte-nant, la proximité directe par rap-port au réseau routier ainsi que les horaires d’ouverture prolongés ont permis au magasin Volg de réaliser un chiffre d’affaires avoisinant les 90 % de celui de l’ancien magasin, selon les explications de Daniel Stre-bel, président de la Direction.

MARTHALEN/ZH Dans le nouvel entrepôt à pommes de terre de Marthalen, quatre nouvelles cel-lules froides permettent de stocker environ 2000 t de pommes de terre. Une cinquième cellule sert d’entre-pôt à rayonnage en hauteur pour le magasin LANDI. L’installation de réception constitue le noyau de ce nouvel entrepôt. Lors de l’inaugu-ration, mise en service le 1er sep-tembre 2015, Leo Schmid, pré-sident de la LANDI, a affiché sa sa-tisfaction. L’installation facilitera en effet une récolte rationnelle, en permettant de prendre en charge davantage de pommes de terre, in-dépendamment de leur utilisation prévue. Markus Ritter, Conseiller national et président de l’Union suisse des paysans, était invité à la tribune: «Avec ce projet, la LANDI Weinland mise sur une agriculture productive», a-t-il souligné. Il a

également abordé le thème de la PA 2014-17 et a fortement insisté sur le fait que l’enveloppe finan-cière pour les paiements directs devait être conservée. Markus Rit-ter a toutefois aussi mis l’accent sur les éléments essentiels qui contri-buent à réaliser des prix couvrant les frais. Les protections à la fron-tière, le Swissness et les labels en font notamment partie.

Daniel Strebel, président de la direction, Käthy Russenberger, res-ponsable du magasin Volg de Jonen et Andreas Schüpbach, prési-dent de la LANDI Freiamt.

La grande halle sera utilisée dans un premier temps comme entre-pôt à rayonnage en hauteur pour le magasin LANDI.

Leo Schmid, président de la LANDI Weinland, est satisfait du nouvel entrepôt.

SuiSSe orientale

10 LANDI Contact • novembre 2015

Comment se sont déroulées les moissons 2015?

Dans l’ensemble, 2015 a été une bonne année pour l’agri-culture. Les rendements n’ont pas été très élevés, mais le marché n’a pas été saturé et les prix ont été cor-rects. Sous cet angle-là, les années avec des rendements

médiocres m’apparaissent meilleures que celles marquées par des excé-dents, comme 2014. Pour tous les fruits, la qualité a également été très bonne. Les cerises, par exemple, ont affiché de fortes teneurs en sucre. Toutefois, la taille des fruits a été un peu prétéritée par la sécheresse. Je pense donc que les années sèches sont meilleures que les années humides pour l’agriculture car il y a moins de problèmes de maladies ou de compactage des sols.

René Gremlich gère, avec sa famille, une exploitation de 17 ha de SAU à Fruthwilen (TG). Il y pratique les grandes cultures (8 ha) et l’arboriculture (2 ha de cerises, 2 ha de pommes de table et 1 ha de pruneaux). René Gremlich est président de la LANDI Sonterswil.

Mieux vaut trop sec que trop humide

Risque d’incendie et absence d’épis

La nébulisation et l’air frais ont été payants

Outre le faible niveau des prix pour le lait et les porcs, en 2015, c’est la sécheresse qui nous a donné le plus de fil à retordre. Sur notre exploita-tion, nous avons des sols plutôt lourds qui emmagasinent bien l’eau. Nous n’avions encore ja-mais vécu une telle sécheresse. La croissance de l’herbe a par conséquent été fortement freinée. La première coupe était encore dans la norme, alors que les coupes suivantes ont fourni des rendements nettement plus faibles que d’habitude. Au final, il manque plus qu’une coupe. Toutefois, nous ne devrons pas acheter de fourrage car en 2014, contrairement à notre habitude, nous n’avons pas vendu de four-rage. Cet excédent de fourrage compense la mauvaise récolte de regain de 2015. La fertilité des animaux a été bonne, même durant la canicule de juillet et août. La nébulisation à haute pression chez les porcs et les venti-lateurs dans la stabulation des vaches ont eu des effets positifs sur le bien-être des animaux.

Peter Schmitz exploite avec sa famille, à Untersteckholz, un domaine de 41 ha avec un cheptel de 30 vaches laitières (vêlage saisonnier et pâture intégrale), 380 truies d’élevage (exploitation de monte/attente), 40 truies en maternité et 147 porcs à l’engrais.

Cette année, Philippe Rouiller considère ses rendements comme moyens pour des cultures intensives avec des poids à l’hectolitre élevés. Mais les céréales n’ont pas trop été pénalisées par la sécheresse. Les pertes de rendement les plus importantes ont été ren-

contrées dans les maïs et les prairies. «Sur certains secteurs de parcelles si-tués sur du terrain sableux, le maïs n’avait pour ainsi dire pas d’épis. Je n’ai pas pris le risque d’ensiler ce fourrage. J’ai préféré le faire sécher», nous confie l’agriculteur glânois. Pour l’entrepreneur qui possède plusieurs presses équipées de broyeur, le risque d’incendie des machines était plus grave que la perte de rendement. «Il y a quelques années,une de mes presses a pris feu. Cet été, on avait toujours de l’eau en réserve pour intervenir de suite en cas d’incendie. Heureusement, parce qu’une de nos machines s’est embrasée.» Aujourd’hui, alors que les semis touchent à leur fin, c’est la si-tuation sur le marché du lait qui inquiète le plus la famille Rouiller.

Philippe Rouiller et son épouse Marie-Laure ont repris le domaine familial situé sur la commune de Romont (FR) en 2014. Blé, orge, triticale, colza maïs et prairies occupent les 38 ha de SAU et fournissent le fourrage aux 35 vaches laitières et à la cinquantaine de têtes de bétail d’élevage. Ils gèrent encore une entreprise de travaux agricole. Ils sont membres de la LANDI Romont

Une météo difficile pour la production de pommes de terre

L’année agricole 2015 a été très difficile pour la production des pommes de terre en raison de la météo. Les pommes de terre nécessitent de grandes quantités d’eau. La sécheresse a fortement limité la croissance des tubercules. J’ai dû irriguer l’ensemble des surfaces pour pouvoir compenser partiellement les pertes de rendement. Mais irriguer coûte très cher. Le point positif est qu’il y a eu moins de problèmes de mildiou malgré les températures caniculaires estivales. En plus du manque d’eau durant l’été, les fortes précipitations du printemps ont également été problématiques. La structure du sol en a souffert, tout comme la croissance des pommes de terre après la plantation. Par rapport aux autres années, en plus des rendements nettement plus faibles, les déformations des tubercules ont aussi été nettement plus fréquentes.

Matthias Stoll exploite à Kernenried (BE) un grand domaine familial de 36 ha. Il y pratique la production laitière et à l’engraissement porcin. Il cultive dix hectares de pommes de terre ainsi que du maïs et du colza. Matthias Stoll est membre de la LANDI Landshut et LANDI Grauholz.

LANDI Contact • novembre 2015 11

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Portrait – Jean-daniel Heiniger

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Information pour les membres LANDI. Paraît pour les agriculteurs en tant que supplément compris dans l’abonnement à la Revue UFA. Editeur: fenaco société coopérative, Erlachstr. 5, CH-3012 Berne. Directeur de publication: Hans Peter KurzenRédaction: Markus Röösli (Rédacteur en chef), Cyril de Poret, Sandra Frei, Gabriela Küng, Gaël Monnerat, Matthias Roggli, Verena Säle Maquette: AMW, Winterthour. Maison d’édition: fenaco LANDI-Médias, CH-8401 Winterthour, Tél. 058 433 65 21, Fax 058 433 65 35. Impression Print Media Corporation,CH-8618 Oetwil am See

L’union fait la forceEYSINS/VD Arboriculture, viticul-ture et grandes cultures: le domaine de Jean-Daniel Heiniger est aussi varié que sa formation profession-nelle qui compte pas moins de 5 CFC et un brevet fédéral en arboriculture et viticulture. Jean-Daniel Heiniger siège au Comité régional de fenaco Suisse romande où il représente la société Coopérative fruitère léma-nique qu’il préside. Cette coopéra-tive défend les intérêts de 68 arbo-riculteurs qui exploitent quelque 380 ha de verger, protégé à 80 % par des fi lets anti-grêle.

Défense professionnelleCe père de 3 fi lles âgées de 10 ans, 2 ans et 7 mois prend très à cœur la défense des intérêts des arboricul-teurs de sa coopérative. Cette der-nière est avant tout active dans la défense des intérêts de ses membres par des activités de promotion, des conseils techniques et des actions de défense professionnelle. «Ces dernières années, la fi lière arbori-cole a connu une évolution très rapide. La pression des grands dis-tributeurs s’est intensifi ée et il est

maintenant nécessaire d’être suffi -samment grands pour répondre à leurs exigences», nous explique Jean-Daniel Heiniger.

Une mission diffi cile «Le rôle d’une coopérative est de défendre les intérêts de tous ces membres. Cette tâche est diffi cile. Les attentes et les besoins sont aus-si variés que les spécifi cités des ex-ploitations, ce qui rend la tâche parfois contradictoire,» poursuit-il. Le Comité régional offre une vue d’ensemble des défi s et des at-tentes des producteurs suisses. Les discussions qui y sont menées per-mettent de comprendre les défi s de chaque secteur de production et les interactions – ou les contradictions – que l’on rencontre entre les diffé-rentes productions ou régions du pays. «Les discussions sont parfois très animées, mais chacun peut ex-pliquer sa position. Les membres du

Comité régional, qu’ils représentent fenaco ou les producteurs, sont tous ouverts au dialogue. C’est ce qui nous permet d’avancer» pour-suit-il.

Des investissements aussi dans la communicationDans le domaine fruitier, les inves-tissements ont été importants ces dernières années, avec l’ouverture ou la modernisation de plusieurs centres de prestations. Ces in-frastructures réalisées, il est main-tenant nécessaire de s’attaquer au problème de l’image de la produc-tion. Le producteur vaudois s’en-fl amme: «nos producteurs maî-trisent les techniques de produc-tion moderne, mais nous souffrons d’un défi cit d’image. Nous avons appris à produire, nous devons maintenant apprendre à communi-quer.» Jean-Daniel Heiniger ex-plique qu’il est nécessaire de chan-

ger d’attitude dans le domaine de la communication. Actuellement, la profession réagit aux attaques de ses détracteurs, mais manque d’an-ticipation. Pour le Vaudois, il faut parvenir à maîtriser l’image de la production suisse et à créer une vé-ritable plus-value à la fois par les arguments sur la qualité de la pro-duction, mais aussi par une mise en valeur innovante et exclusive des récoltes. Il s’agit d’un travail à long terme pour que le consommateur soit conscient de la qualité des pro-duits suisses.

Menace pour le secteur Pour lui, les discussions en cours pour des accords de libres-échanges avec l’UE et les USA sont des menaces pour l’ensemble du secteur agricole suisse: «Si l’on veut relever ce défi , il est primordial d’être unis et de gagner la confi ance des consomma-teurs!»

Jean-Daniel Heiniger gère une exploitation agricole diversifi ée à Eysins (VD). Il défend les intérets de la Société coopérative fruitière lémanique au sein du Comité régional de fenaco.

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