7/24/2019 Lasagnes Au Saumon

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Lasagnes au saumon, épinards et Comté

Lasagnes au saumon Signaler un problème4/511 votes Commentaires (1)

par CuisineAZNoterSauvegarderCommenterPlus4 Pers.15 min30 min11,91FacileINGRÉDIENTS1 kg d'épinards surgelés2 darnes de saumon1 paquet de lasagnes sèches ou fraîches300 g de Comté râpé30 g de beurre30 g de farine50 cl de lait10 cl de crème fraîche1 oignon

1 échalotehuile d'olivenoix de muscadesel et poivrePRÉPARATIONÉTAPE 1Pour la Béchamel :ÉTAPE 2Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et laissez cuire quelques minutes à feu doux. Ajoutez le lait sans cesser de remuer et portez doucement à ébullition. Faites cuire une dizaine de minutes pour que la sauce épaississe. Ajoutez la crème, la noix de muscade et 200 g de Comté râpé. Salez, poivrez et réservez.ÉTAPE 3

Pour la préparation :ÉTAPE 4Décongelez les épinards, salez-les et faites-les sauter quelques minutes à la poêle. Mégez-les avec un peu de béchamel. Réservez. Faites revenir l'oignon et l'échalote dansun peu d'huile d'olive et cuisez ensuite les darnes de saumon. Émiettez et réservezle tout.ÉTAPE 5Préchauffez le four à 180°C (th.6). Huilez un plat à gratin et tapissez-le avec une couhe de lasagnes. Recouvrez avec la moitié des épinards et quelques cuillerées de béchame. Ajoutez une couche de lasagnes, puis le saumon, quelques cuillerées de béchamel et un peu de poivre. Recouvrez de lasagnes puis avec la deuxième partie des épinards et quelques cuillerées de béchamel. Déposez la dernière couche de pâtes et versez le resde la béchamel. Parsemez les 100 g de Comté râpé. Enfournez 20 min et servez bien grati