Le Bar Bibliothèque - saint-james-paris.com · Méthode Ancestrale Rosé«F R V 100» - Domaine des Terres Dorées 12 ... tout servi avec du jus d’ananas et sirop de grenadine

Le BarBibliothèqueJudicaël Noël - Chef Barman

The Library-bar

Les Cocktails Création 21

« Reflet de votre personnalité et de votre histoire, ce breuvage originaire du XVIII ème siècle, vous fera voyager dans un univers d’arômes et de délicatesse. Les plus grands écrivains de l’histoire en étaient ses ambassadeurs, et comme certains le disaient, la vie littéraire se fait aussi dans les cocktails. »

Le barreL guingueTTe Cointreau, Gin de la distillerie de Paris N°1, Cordial lime bergamote maison, Fernet Branca, bitter thym maison, jus d’orange, jus de citron vert

Le p’TiT compToirContratto bitter, Liqueur Saint Germain, vin blanc, bitter cointreau noir orange, jus de pomme infusé à la vanille

Le bord de seineBanche d’armagnac Laubade, Suze, crème de framboise et basilic maison, bière blonde de la Goutte d’Or, jus de citron vert

Le cabareT popuLaireAbsinthe Pernod, fraises fraîches, menthe fraiche, jus de citron jaune, sirop de sucre maison, tonic fever tree

sainT James oLd FashionedTequila Avion Silver, Bénédictine, bitter cardamome, thym, romarin, sirop de gingembre

sainT James JuLepGin Hendrick’s, Bénédictine, liqueur de vanille de Madagascar, citron jaune, menthe fraîche, confiture de griottes

bLoody sainT JamesVodka Cristal Head , liqueur d’abricot, sirop spicy, tomates cerises,fraises fraîches, vinaigre balsamique, sel de céleri, citron jaune

Prix nets en euros Taxes et service compris

Creation cocktails 21

“Truly a reflection of one’s character and personal history, this beverage came to us from the 18th century and will take you on a journey across a whole world of aroma and delicacy. History’s greatest writers have acted as its ambassadors, and as some of them were fond of saying, literary life also stems from cocktails.”

Le barreL guingueTTe Cointreau, Gin de la distillerie de Paris N°1, home-made Cordial lime bergamote, Fernet Branca, home-made thyme bitter, orange juice, lime juice

Le p’TiT compToirContratto bitter, Saint Germain liqueur, white wine, home-made blackCointreau orange bitter, apple and vanilla juice

Le bord de seineBanche d’armagnac Laubade, Suze, home-made raspberry and basil cream, blonde beer «la Goutte d’Or», lime juice

Le cabareT popuLaireAbsinthe Pernod, fresh strawberry, fresh mint, lemon juice, home-made sugar syrup, tonic fever tree

sainT James oLd FashionedTequila Avion Silver, Bénédictine, cardamom bitter, thyme, rosemary, ginger syrup

sainT James JuLepGin Hendrick’s, Bénédictine, vanilla liqueur, lemon fresh mint, morello jam

bLoody sainT JamesVodka Cristal Head, apricot liqueur, spicy syrup, cherry tomato, fresh strawberries, balsamic vinegar, celery salt, lemon

Tax and service included

Les Cocktails Plaisirs 15

« D’une élégance remplie d’émotions, au caractère et douceur de saison, ces jolis plaisirs, à vivre seul ou à plusieurs, vous feront vivre un moment unique pour les plus sages comme pour les plus audacieux d’entre nous. »

Le meringuerJus de pomme, nectar de mangue, sirop de chocolat blanc, jus de citron jaune, sucre cassonnade, jaune d’oeuf

La douceur Nectar de fraise, limonade Lorina, sirop d’érable, noix de pécan caramélisée, jus de citron vert

La monTgoLFièreJus de pomme, jus d’ananas, sirop de cannelle, citron vert

Virgin moJiToMenthe fraîche, citron vert, sucre cassonade, ginger ale, limonade

Virgin coLadaJus d’ananas, Jus d’orange, lait de coco

Citronnade maison 12

ciTronnade cLassique

ciTronnade FruiT de La passion eT basiLic

ciTronnade deTox


Virgin Cocktails 15

“Elegant and replete with emotion, full of seasonal character and gentleness… Those dainty pleasures, to be enjoyed alone or together, will help both the most sensible and the boldest among us to experience a unique moment in time.”

Le meringuer Apple juice, mango juice, white chocolate syrup, lemon juice, sugar, yellow eggs

La douceurStrawberry juice, Lorina Lemonade, maple syrup, caramelized pecan,lime juice

mongoLFièreApple juice, pineapple juice, cinnamon syrup and lime juice

Virgin moJiToFresh mint, lime, sugar, ginger ale, lemonade

Virgin coLada

Home-made Lemonade 12

cLassicaL Lemonade

basiL and passion FruiT Lemonade

deTox Lemonade


Champagnes au Verrechampagne bLancEsprit de Giraud - Henri Giraud 18Taittinger - Folies de la Marquetterie 25Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 38

champagne roséTaittinger - Prestige Rosé 26

Les cockTaiLs au champagne 25

« Découverte par les Gallo-Romains, la culture de la vigne se marie au culte du cocktail depuis plus de deux siècles. Véritable produit de prestige et d’élégance, ces nectars vous feront découvrir des saveurs aux notes d’excellence. »

ThiersJus d’orange, liqueur de fraise, cognac Rémy Martin VSOP, Champagne Taittinger

nuiT de nocesBénédictine, liqueur rhubarbe, Champagne Taittinger

business braceSucre cassonade, bitter orange, cognac Rémy Martin VSOP, Champagne Taittinger

rue royaLeConcombre, gin Hendricks’s, liqueur St Germain, Champagne Taittinger

bibLioThèqueRhum Captain Morgan, glace vanille, sirop de cannelle, Champagne Taittinger


Glass of Champagnes WhiTe champagneEsprit de Giraud - Henri Giraud 18Taittinger - Folies de la Marquetterie 25Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 38

rose champagneTaittinger - Prestige Rosé 26

champagne cockTaiLs

“Discovered by the Gallo-Romans, winegrowing has been blending with the cocktail creed for over two centuries. Those nectars are unequivocally prestigious, elegant pro-ducts, which will unveil flavours of excellence for your delight.”

ThiersOrange juice, strawberry liqueur, cognac Rémy Martin VSOP, Champagne Taittinger

nuiT de nocesBénédictine, rhubarb liqueur, Champagne Taittinger

business braceSugar, orange bitter, cognac Rémy Martin VSOP, Champagne Taittinger

rue royaLeCucumber, gin Hendricks’s, St Germain liqueur, Champagne Taittinger

bibLioThèqueRum Captain Morgan, vanilla ice cream, cinnamon syrup, Champagne Taittinger


Les Vins au VerreVins bLancs

Petit Chablis 2015 - Domaine Christophe 12Menetou Salon «Morogues» 2014 - Domaine Pellé 13Condrieu «Les Grandes Chaillées» 2013 - Domaine du Monteillet 20Santenay 2014 - Domaine Jean - Marc Vincent 22

Vins rosés

Sancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet 13Château Saint - Maur « L’Excellence » 2015 - Côtes de Provence 16

Vins rouges

Château La Rose Bellevue«Cuvée Prestige» 2012 - Blaye - Côtes de Bordeaux 12Moulin à Vent 2014 - Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun 13Moulin de la Lagune 2013 - Haut-Médoc 18Nuits-Saint-Georges «Les Saint Julien» 2014 - Domaine Chevillon - Chezeaux 24

Vins moeLLeux

Méthode Ancestrale Rosé«F R V 100» - Domaine des Terres Dorées 12Jurançon 2014 - Domaine de Souch 17


Wine by th e glassWhiTe Wine

Petit Chablis 2015 - Domaine Christophe 12Menetou Salon «Morogues» 2015 - Domaine Pellé 13Condrieu «Les Grandes Chaillées» 2013 - Domaine du Monteillet 20Santenay 2014 - Domaine Jean - Marc Vincent 22

rosé Wine

Sancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet 13Château Saint - Maur « L’Excellence » 2015 - Côtes de Provence 16

red Wine

Château La Rose Bellevue«Cuvée Prestige» 2012 - Blaye - Côtes de Bordeaux 12Moulin à Vent 2014 - Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun 13Moulin de la Lagune 2013 - Haut-Médoc 18Nuits-Saint-Georges «Les Saint Julien» 2014 - Domaine Chevillon - Chezeaux 24

sWeeT Wine

Méthode Ancestrale Rosé«F R V 100» - Domaine des Terres Dorées 12Jurançon 2014 - Domaine de Souch 17


Rhums & CachaçaMount Gay Eclipse 18Rhum 3 Rivières 50°, Captain Morgan 18Hey Joy, Bacardi 8 ans, Sailor Jerry 18Bacardi Superior, Havana Club 3 ans 18Saint James Royal Ambré, Havana Club 7 ans 20Diplomatico Reserve, Zacapa 23 ans, Saint James 1765 25Mount Gay XO 30Atlantico Reserva 30Cachaça Leblon 18Cachaca Janeiro 18

Les cockTaiLs cLassiques 19

Zombie« Véritable star et incontournable des Tiki cocktails, le Zombie créé par Don The Beachcomber en 1934, vous fera voyager sur les îles Hawaiiennes où les Rhum Saint James et Captain Morgan se mêlent à la puissance de l’Absinthe flambée, à l’Amaretto, et au citron vert. Le tout servi avec du jus d’ananas et sirop de grenadine. »

maï Taï« Le petit frère du Zombie n’a vu le jour qu’en 1944 en Californie, moins complexe que son aîné avec du Rhum Bacardi Superior, Rhum Saint James Ambré, Cointreau, citron vert et sirop d’orgeat. Il fera vibrer vos papilles. »

moJiTo« Le classique des classiques, originaire de Cuba dans les années 1910, il se compose de menthe fraîche, sucre, citron vert, Perrier et forcément de Rhum Mount Gay Eclipse. »

moJiTo royaL« Le plus Français des cubains, déformation du mojito, ce bijou se marie d’un champagne Taittinger brut et du Rhum Mount Gay Eclipse, accompagné de sa robe au citron vert, menthe fraîche et sucre de canne. »

caipirinha« Vous aimez le Brésil et la Samba ? Plus que de la Cachaça Janeiro, citron vert et sucre cassonade, c’est l’histoire d’un pays tout entier où tout commença en 1900. »


Rums & CachaçaMount Gay Eclipse 18Rhum 3 Rivières 50°, Captain Morgan 18Hey Joy, Bacardi 8 ans, Sailor Jerry 18Bacardi Superior, Havana Club 3 ans 18Saint James Royal Ambré, Havana Club 7 ans 20Diplomatico Reserve, Zacapa 23 ans, Saint James 1765 25Mount Gay XO 30Atlantico Reserva 30Cachaça Leblon 18Cachaca Janeiro 18

cLassic cockTaiLs 19

Zombie“Truly the star and top feature at Tiki cocktails and created by Don The Beachcomber in 1934, the Zombie will take you on a journey to the Hawaiian Islands, where Rums like Saint James and Captain Morgan blend with the power of Absinthe flambéed in Amaretto and lime… the whole served with pineapple juice and grenadine syrup.”

maï Taï“The Zombie’s little brother only came about in 1944 in California; less complex than its elder brother, featuring Bacardi Superior Rum, Saint James Amber Rum, Cointreau, lime and barley water, it is sure to thrill your taste buds.”

moJiTo“A classic among classics, created in Cuba in the 1910s, it is made of fresh mint, sugar, lime, Perrier, and the inevitable Mount Gay Eclipse Rum.”

moJiTo royaL “The most French of Cuban cocktails and a reworking of mojitos, this gem comprises Taittinger Dry Champagne and Mount Gay Eclipse Rum, served with lime, fresh mint and cane sugar.”

caipirinha “Are you fond of Brazil, of the Samba? Way more than just Janeiro Cachaça spirit with lime and brown sugar, this is about an entire country, where it all began in 1900.”


Gin & TéquilaBeefeater 24 18Bombay Sapphire, Tanqueray, Plymouth Sloe Gin 19Monkey 47, Hendrick’s, Plymouth Gin, Silent Pool 19N°3 London Dry Gin, Botaniste 25Star of Bombay, Tanqueray Ten, Burrough’s Reserve 25Gin de la Distillerie de Paris Batch1 25Avion Reposado, Avion Silver 20Patron Silver, Patron Anejo 30Ilegal Mezcal Reposado 20Mezcal Agave Tobala Sola de Vega Oaxaca 55

Les cockTaiLs cLassiques 19

dry marTini« Tout comme Winston Churchill et Truman Capote, devenez l’ambassadeur du Martini avec son gin Beefeater 24 additionné de Noilly Prat Dry. »

Long isLand« Aussi fort que complexe, l’histoire nous ramène dans les 70’ où un barman aurait créé ce nectar composé de Tequila Avion Silver, Gin Beefeater 24, Rhum Mount Gay Eclipse, Vodka Absolut Elyx, Cointreau, Coca Cola et citron vert, sur la recommandation d’Ernest Hemingway. »

margariTa« Une part de Tequila Avion Silver, une part de Cointreau et une part de citron vert, Margarita Sames venait de découvrir en 1948 cette formule magique. »

corpse reViVer n°2« Cocktail emblématique de l’exposition universelle de Paris en 1867, il s’élabore avec du Gin Beefeater 24, citron, Cointreau, Lillet et Absinthe Pernod. »

red snapper« L’ancêtre du Bloody Mary, servi en 1925 pour la première fois par Ferdinand Petiot au Harry’s New York Bar de Paris, a pour origine le Gin Beefeater 24, jus de tomate, sel de celeri, Tabasco, citron jaune et sauce Worcestershire. »


Gin & TequilaBeefeater 24 18Bombay Sapphire, Tanqueray, Plymouth Sloe Gin 19Monkey 47, Hendrick’s, Plymouth Gin, Silent Pool 19N°3 London Dry Gin, Botaniste 25Star of Bombay, Tanqueray Ten, Burrough’s Reserve 25Gin de la Distillerie de Paris Batch1 25Avion Reposado, Avion Silver 20Patron Silver, Patron Anejo 30Ilegal Mezcal Reposado 20Mezcal Agave Tobala Sola de Vega Oaxaca 55

cLassic cockTaiLs 19

dry marTini“Be like Winston Churchill and Truman Capote… Become a Martini ambassador, with its Beefeater 24 gin enhanced with Noilly Prat Dry.”

Long isLand“As strong as it is complex, history takes us back to the 70s, when they say a barman created this nectar made with Avion Silver Tequila, Beefeater 24 Gin, Mount Gay Eclipse Rum, Absolut Elyx Vodka, Cointreau, Coca Cola and lime, following a recommendation by Ernest Hemingway.”

margariTa“One part Avion Silver Tequila, one part Cointreau and one part lime… it was 1948, and Margarita Sames had just discovered this magic formula.”

corpse reViVer n°2“The emblematic cocktail at the Universal Expo in Paris in 1867, it is made with Beefeater 24 Gin, lemon, Cointreau, Lillet and Pernod Absinthe.”

red snapper“The Bloody Mary’s very own ancestor, served for the first time ever in 1925 by Ferdinand Petiot at Harry’s New York Bar in Paris, started out as a mix of Beefeater 24 Gin, tomato juice, celery salt, Tabasco sauce and lemon.”


VodkaAbsolut Elyx 18Belvedere 20Grey Goose (original, la poire, le citron) 20Ketel One 20Chopin Potato, Imperia 20Cîroc 25Crystal Head 25

Les cockTaiLs cLassiques

appLeTini« Originaire des Etats-Unis dans les années 90’ et boisson emblématique de la série américaine Scrubs, ce cocktail alliant vodka Absolut Elyx, jus de pomme et liqueur de pomme verte, est un équilibre de force et douceur. »

French marTini« Créé pour le lancement de la liqueur Chambord à la fin des années 90’, elle est cousue à la vodka Grey Goose, au jus d’ananas et citron vert pour un plaisir 100% français. »

sTeaLTh marTini« Variante du Cosmopolitan de 1958, qui a dans sa composition une vodka nature. le Stealth quant à lui, fait état de la Grey Goose le citron, marié au jus de cranberry, Coin-treau et citron vert. »

bLack russian« Servi en l’honneur de Perle Mesta, Ambassadrice américaine au Luxembourg, il marque le début de la guerre froide avec une Vodka Absolut Elyx et une liqueur de café Kahlua. »

deTroiT marTini« Cette recette de Dick Bradsell en 1995, porte le nom du Detroit Bar de Londres, conjuguant Vodka Ketel One, sirop de sucre et feuilles de menthe fraîches pour une note So British. »

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VodkaAbsolut Elyx 18Belvedere 20Grey Goose (original, la poire, le citron) 20Ketel One 20Chopin Potato, Imperia 20Cîroc 25Crystal Head 25

cLassic cockTaiLs

appLeTini“Originating in the United States in the 1990s, and the emblematic drink in the TV series Scrubs, this cocktail and its blend of Absolut Elyx Vodka, apple juice and green apple liqueur is a perfect balance of strength and softness.”

French marTini“Created for the launching of Chambord liqueur in the late 90s, it is fashioned with Grey Goose Vodka, pineapple juice and lime to ensure one hundred percent French delight.”

sTeaLTh marTini“Derived from the 1958 Cosmopolitan, basically made of plain vodka. For its part, the Stealth puts the spotlight on Grey Goose and lemon blended with cranberry juice, Coin-treau and lime.”

bLack russian“Served in honour of Perle Mesta, American Ambassador to Luxembourg, it signalled the beginning of the Cold War by combining Absolut Elyx Vodka and a Kahlua Coffee liqueur.”

deTroiT marTini“This 1995 recipe by Dick Bradsell bears the name of the Detroit Bar in London, blending Ketel One Vodka, sugar syrup and fresh mint leaves to give it that quintessentially British touch.”

19


Whiskies de la réserve du Saint JamesMacallan Speymalt 2006 30 Glenrothes 1995 30Lagavulin 1998 35 Glenfiddich 21 ans 40 Chivas Royal Salute 21 ans 40 Laphroaig 25 ans 50Chivas Regal 25 ans 50 Johnnie Walker Blue Label 50Bowmore 25 ans 60 Chivas Royal Salute 38 ans 70

Whiskies du monde

Jameson 20 Canadian Club 20Four Roses 20 Rittenhouse Rye 20Bushmill Original 20 Famouse Grouse 20Jack Daniel’s 20 Nikka Blended 25 Gentleman Jack 25 Crown Royal 25Bulleit Bourbon 25 Nikka From The Barrel 25Maker’s Mark 25 Blanton’s single barrel 25Four Roses Small Batch 25 Four Roses Single Barrel 25Tullamore Dew 25 Eddu Silver «Brocéliande» 25 Hakushu 12 ans 30 Jack Daniel’s single barrel 30Amrut 35 Kavalan 35Mackmyra first edition 35 Hudson Manhattan Rye 35 Whiskies singLe maLT

Glenlivet 20 Knockando 12 ans 20Aberlour 10 ans 20 Glenfiddich 12 ans 20Cragganmore 12 ans 20 Cardhu 12 ans 20Glenkinchie 12 ans 20 Maccallan amber 20Glenlivet 15 ans 23 Glenlivet 18 ans 25Aultmore 12 ans 25 Talisker 10 ans 25Glenmorrangie 10 ans 25 Oban 14 ans 25 Dalwhinnie 15 ans 25 Isle of Jura 16 ans 25Laphroaig 10 ans 25 Lagavulin 16 ans 25Bowmore 12 ans 25 Ardberg 10 ans 25Caol Ila distileur edition 30 Dalmore 15 ans 30

bLended scoTch

J&B 16 Johnnie Walker Red Label 19 Chivas Regal 12 ans 20 Johnnie Walker Black Label 20Monkey Shoulder 25 Johnnie Walker Double Black 30


Reserve of Whiskies Saint JamesMacallan Speymalt 2006 30 Glenrothes 1995 30Lagavulin 1998 35 Glenfiddich 21 ans 40 Chivas Royal Salute 21 ans 40 Laphroaig 25 ans 50Chivas Regal 25 ans 50 Johnnie Walker Blue Label 50Bowmore 25 ans 60 Chivas Royal Salute 38 ans 70

Whiskies du monde

Jameson 20 Canadian Club 20Four Roses 20 Rittenhouse Rye 20Bushmill Original 20 Famouse Grouse 20Jack Daniel’s 20 Nikka Blended 25 Gentleman Jack 25 Crown Royal 25Bulleit Bourbon 25 Nikka From The Barrel 25Maker’s Mark 25 Blanton’s single barrel 25Four Roses Small Batch 25 Four Roses Single Barrel 25Tullamore Dew 25 Eddu Silver «Brocéliande» 25 Hakushu 12 ans 30 Jack Daniel’s single barrel 30Amrut 35 Kavalan 35Mackmyra first edition 35 Hudson Manhattan Rye 35 Whiskies singLe maLT

Glenlivet 20 Knockando 12 ans 20Aberlour 10 ans 20 Glenfiddich 12 ans 20Cragganmore 12 ans 20 Cardhu 12 ans 20Glenkinchie 12 ans 20 Maccallan amber 20Glenlivet 15 ans 23 Glenlivet 18 ans 25Aultmore 12 ans 25 Talisker 10 ans 25Glenmorrangie 10 ans 25 Oban 14 ans 25 Dalwhinnie 15 ans 25 Isle of Jura 16 ans 25Laphroaig 10 ans 25 Lagavulin 16 ans 25Bowmore 12 ans 25 Ardberg 10 ans 25Caol Ila distileur edition 30 Dalmore 15 ans 30

bLended scoTch

J&B 16 Johnnie Walker Red Label 19 Chivas Regal 12 ans 20 Johnnie Walker Black Label 20Monkey Shoulder 25 Johnnie Walker Double Black 30


CognacRémy Martin VSOP 20Vallein Tercinier VSOP 25Hennessy Fine Cognac 30Vallein Tercinier Hors d’Age Fine Champagne 40Hennessy XO 45Rémy Martin XO 45Vallein Tercinier Lot 65 Grande champagne 60Rémy Martin Centaure de Diamant 80Vallein Tercinier Rue 34 Grande champagne 100Rémy Martin Louis XIII 205

CalvadosChristian Drouin Blanche de Normandie 20Christian Drouin VSOP 25Christian Drouin Pomme Prisonnière 25Château du Breuil 12 ans « Saint James Paris » 30Christian Drouin Hors d’Age 30Christian Drouin XO 35Christian Drouin 1987 40

Bas ArmagnacChâteaux de Laubade Blanche d’Armagnac 20Châteaux de Laubade VSOP 25Châteaux de Laubade Imtemporel Hors d’Age 30Châteaux de Laubade 1972 45Châteaux de Laubade 1934 100

Eaux De VieWilliamine, Mirabelle, Framboise, Grappa Nardini 20


CognacRémy Martin VSOP 20Vallein Tercinier VSOP 25Hennessy Fine Cognac 30Vallein Tercinier Hors d’Age Fine Champagne 40Hennessy XO 45Rémy Martin XO 45Vallein Tercinier Lot 65 Grande champagne 60Rémy Martin Centaure de Diamant 80Vallein Tercinier Rue 34 Grande champagne 100Rémy Martin Louis XIII 205

CalvadosChristian Drouin Blanche de Normandie 20Christian Drouin VSOP 25Christian Drouin Pomme Prisonnère 25Château du Breuil 12 ans « Saint James Paris » 30Christian Drouin Hors d’Age 30Christian Drouin XO 35Christian Drouin 1987 40

Bas ArmagnacChâteaux de Laubade Blanche d’Armagnac 20Châteaux de Laubade VSOP 25Châteaux de Laubade Imtemporel Hors d’Age 30Châteaux de Laubade 1972 45Châteaux de Laubade 1934 100

Eaux De VieWilliamine, Mirabelle, Framboise, Nardini Grappa 20


ApéritifMartini Blanc, Rouge, Rosé, China 8Ricard, Pastis 51 8Campari, Apérol 8Lillet Blanc, Noilly Prat 8Suze, Picon 8Contratto Blanc 12Contratto Bitter, Nardini Bitter 12 Antica Formula Carpano 20Kir Vin Blanc Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 13Kir au Champagne Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 20

Portos Niepoort Ruby 11Niepoort white 12Taylor’s Vintage 2001 - Quinta de Vargellas 25Porto Colheita 2004 - Barão de Vilar 30

LiqueursMarie Brizard, Southern Comfort, Perique 16Cointreau, Get 27, Get 31, Hedonist 16Bénédictine, Drambuie, Bailey’s 16Grand Marnier, Fernet Branca, Peter Heering 16Saint-Germain, Frangelico, Chambord 16Jägermeister, GoldStrike, 16Sambuca, Absinthe Verte Pernod 16Mozart Black, Amaretto 16

ChartreuseChartreuse 9 ème Centenaire 20Chartreuse VEP Verte 25Chartreuse VEP Jaune 25


ApéritifMartini Blanc, Rouge, Rosé, China 8Ricard, Pastis 51 8Campari, Apérol 8Lillet Blanc, Noilly Prat 8Suze, Picon 8Contratto Blanc 12Contratto Bitter, Nardini Bitter 12Antica Formula Carpano 20Kir Vin Blanc Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 13Kir au Champagne Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 20

Portos Niepoort Ruby 11Niepoort white 12Taylor’s Vintage 2001 - Quinta de Vargellas 25Porto Colheita 2004 - Barão de Vilar 30

LiqueursMarie Brizard, Southern Comfort, Perique 16Cointreau, Get 27, Get 31, Hedonist 16Bénédictine, Drambuie, Bailey’s 16Grand Marnier, Fernet Branca, Peter Heering 16Saint-Germain, Frangelico, Chambord 16Jägermeister, GoldStrike, 16Sambuca, Absinthe Verte Pernod 16Mozart Black, Amaretto 16

ChartreuseChartreuse 9 ème Centenaire 20Chartreuse VEP Verte 25Chartreuse VEP Jaune 25


BièresHeineken 91664 9Carlsberg 9Affligem double fermentation 9Pietra 9Corona 9Hoegaarden 9

Eaux MinéralesVittel, Perrier Fines Bulles (50cl) 6San Pellegrino, Vittel, Perrier Fines Bulles (100cl) 9

SodaCoca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier (33cl) 8Orangina, Ginger Ale, Schweppes, Seven Up (25cl) 8Fever Tree Tonic, Ginger Beer 8Accompagnement Soda, Sirop 3Accompagnement Fever Tree Tonic, Ginger Beer 4

Jus de FruitsOrange, Pamplemousse, Citron Pressé 9Jus de fruits de saison Alain Milliat 9


BeersHeineken 91664 9Carlsberg 9Affligem double fermentation 9 Pietra 9Corona 9Hoegaarden 9

Mineral WatersVittel, Perrier Fines Bulles (50cl) 6San Pellegrino, Vittel, Perrier Fines Bulles (100cl) 9

SodaCoca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier (33cl) 8Orangina, Ginger Ale, Schweppes, Seven Up (25cl) 8Fever Tree Tonic, Ginger Beer 8Accompanying Soda, Syrup 3 Accompanying Fever Tree Tonic, Ginger Beer 4

Fruit juiceFresh orange juice, fresh grapefruit juice, fresh lemon juice 9Seasonal juice Alain Milliat 9


Les boissons chaudesCafé Expresso (Lavazza Super Crema) 7

Double Expresso, Cappuccino 8

Café crème 8

Chocolat 8

Thés Mariage Frères 8 Earl Grey, Ceylan, Opéra, Sur le Nil, Darjeeling, Fruits Rouges, Fujiyama, Marco Polo, Breakfast

Infusions (Verveine, Camomille, Menthe, Verveine Menthe) 8 Grog 19

Irish Coffee 19

Contenances :Apéritif 6clWhisky, Spiritueux, Eau de vie 4clPorto, Sherry 6clVerre de vin et Champagne 15clCocktail 7cl/20clBière bouteille 33cl


Hot DrinkCoffee Expresso (Lavazza Super Crema) 7

Double coffee Expresso, Cappuccino 8

Coffee Cream 8

Chocolate 8

Mariage Frères Tea 8 Earl Grey, Ceylan, Opéra, Sur le Nil, Darjeeling, Fruits Rouges, Fujiyama, Marco Polo, Breakfast

Infusions (Verbena, Camomile, Mint, Mint verbena) 8 Grog 19

Irish Coffee 19

Capacity:Apéritif 6clWhisky, Spiritueux, Eau de vie 4clPort, Sherry 6clWine and Champagne 15clCocktail 7cl/20clBottle beer 33cl


ChampagnesbruT 75cl

Esprit de Giraud - Henri Giraud 85Taittinger - Brut Réserve 95Pommery - Apanage Brut 95 Deutz - Brut Classic 95Veuve Clicquot - Carte Jaune 110R De Ruinart - Brut Classic 120Bollinger - Spécial Cuvée 135

rosé

Taittinger - Prestige Rosé 125 Duval Leroy « Rosé Prestige» - 1er Cru 140Cuvée Rosé Laurent - Perrier 160Billecart Salmon Brut 170Taittinger - Comtes de Champagne Rosé 2005 260

cuVées spéciaLes eT cuVées miLLésimées

Taittinger - Folies de la Marquetterie 135Billecart Salmon Blanc de Blancs 145Duval Leroy « Blanc de Blancs » 2006 160Ruinart« Blanc de Blancs » 170Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 195Bollinger La Grande Année 2004 210Pommery « Cuvée Louise» 2002 215Deutz - Amour de Deutz Blanc de Blancs 2005 250Grand Siècle par Laurent - Perrier 305Veuve Clicquot «La Grande Dame» 1998 400Cristal Roederer 2006 410Dom Perignon 2004 450


Vins BlancsVaLLée de La Loire 75clSancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet 68Pouilly-Fumé «Tradition» 2014 - Domaine Serge Dagueneau 70

VaLLée du rhôneCondrieu «Les Grandes Chaillées» 2013 - Domaine du Monteillet 98Châteauneuf du Pape «Beaurenard» 2013 - Domaine de Beaurenard 95

bourgogneBourgogne Chardonnay 2014 « Les Grandes Coutures » - X. Monnot 45Chablis 2014 - Domaine Billaud-Simon 60Chablis 1er Cru «Montée de Tonnerre» 2013 - Domaine Louis Michel 95Meursault 2014 - Domaine Xavier Monnot 95Corton Charlemagne Grand Cru 2013 - Domaine Poisot 310


Vins Rougesbordeaux 75cl

Ronan By Clinet 2012 45Château La Croix Chantecaille 2011 - Saint-Emilion 65 Connétable Talbot 2010 - Saint-Julien 85 Lacoste - Borie 2009 - Pauillac 120Château Marquis de Terme 2009 - Margaux 140Château Haut Marbuzet 2010 - Saint-Estèphe 145Château Mouton-Rothschild 2001 - Pauillac 990

bourgogne

Bourgogne Pinot Noir 2014 - Domaine V. Legou 35

côTe de nuiTs Marsannay «Les Longeroies» 2014 - Domaine Coillot 90

côTe de beauneSantenay «Clos du Château» 2013 - Château de la Crée 60Savigny Les Beaune 2013 - Domaine Serrigny 85 Pommard «Les Vignots» 2013 - Domaine Xavier Monnot 98 Corton Grand Cru 2001 - Domaine Bonneau du Martray 350

beauJoLaisMorgon 2014 - Domaine Marcel Lapierre 60


Vins RougesVaLLée du rhône 75clIGP Collines Rhodanniennes «Syrah à Papa» 2013 - Dom. du Monteillet 40 Saint - Joseph 2014 - Domaine du Monteillet 60Châteauneuf du Pape «Beaurenard» 2013 - Dom de Beaurenard 95

Côte Rôtie «Château de Montlys» 2013 - Domaine Semaska 120

VaLLée de La LoireSaint-Nicolas-de-Bourgueil «La Source» 2013 - Domaine Y. Amirault 45Sancerre 2013 - Domaine Pascal Jolivet 68

Languedoc - roussiLLonVDP de l’Hérault «XB» 2013 - Domaine de la Terrasse d’Elise 40

Vins RosésCôtes de Provence - Commanderie De Peyrassol 2015 45Côtes de Provence - Château D’ Esclans 2014 70

Sancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet 60



Documents

Le Bar Bibliothèque - saint-james-paris.com · Méthode Ancestrale Rosé«F R V 100» - Domaine des Terres Dorées 12 ... tout servi avec du jus d’ananas et sirop de grenadine