Le Canard du Lac

juillet 2013

Mon éditionMesdames, Messieurs,Le 11 Juillet, nous partirons au Mexiquepour le repas à thème.Le 14 Juillet, nous accueillerons Marc & Anita pour un après-midi enchanson.Le 16 Juillet une sortie à la mer estorganisée, le repas du midi reste à votrecharge.Le 30 Juillet , je vous attend au restaurantPrincipal pour la Commission Menu.Je vous informe que le « Canard duLac» ne sera pas publié au moisd’Août. De plus il n’y aura pas de revuede presse à compter du 8 jusqu’au 28/07,Merci de votre compréhension.

Séverine FRERE

Les anniversaires du mois

Le Jeudi 25 Juillet 2013 avec

Joël MAILLARD Mme Henriette GERIN

09/07/1919Mme Yvette BERMENT

16/07/1922Mme Jacqueline BATEL

19/07/1922Mme M. Antoinette HERMANVILLE

28/07/1924

Mme Christiane SAGET 20/07/1925

Mme Marguerite GUILLAUME 07/07/1926

Mme Michèle DAVID 06/07/1930Mme Paulette MIGUET

10/07/1933M. Robert MEHEUT 19/07/1935Mme Monique BOULLAY

04/07/1939Mme Ghislaine CADIOU

13/07/1646

M. Paul BOUCHAINMme Marie Louise JULIENNE

M. Jean CHALONM. Jean Luc DESWARTE

M. Jean GUEUDIN

Mme Françoise BERTHIER

Mme Yvonne THOMAS

Mme Janine BRONQUART

Mme Andrée TEMPLIER

Mme France BOGAERT

Mme Simone ESTAQUE

Poème du Mois

　

Bonne pensée du matin

A quatre heures du matin, l’été,Le sommeil d’amour dure encore.Sous les bosquets l’aube évapore

L’odeur du soir fêté.Mais là-bas dans l’immense chantier

Vers le soleil des Hespérides,En bras de chemise, les charpentiers

Déjà s’agitent.Dans leur désert de mousse, tranquilles,

Ils préparent les lambris précieuxOù la richesse de la villeRira sous de faux cieux.

Ah ! pour ces Ouvriers charmantsSujets d’un roi de Babylone,

Vénus ! laisse un peu les Amants,Dont l’âme est en couronne.

Ô Reine des Bergers !Porte aux travailleurs l’eau-de-vie,

Pour que leurs forces soient en paixEn attendant le bain dans la mer, à midi.

Arthur Rimbaud

Pour 4 à 6 personnes, il vous faut :150g de farine120g de sucre90g de beurre3 belles mangues, de type altaúlfo (1kg) *1 cuillère à soupe bombée de maïzena

Une pincée de sel finDu sucre glace

Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, 60gDe sucre, le sel et le beurre froid coupé en petitsmorceaux. Vous devez obtenir une pâte granuleuse,de la consistance d'une pâte à crumble. Déposez lapâte dans le fond d'un petit moule (j'ai utilisé unmoule rectangulaire de 28x14 cm), puis étalez-la enLa pressant avec le dos d'une cuillère. Faites cuire àblanc une dizaine de minutes.Epluchez les mangues, et détaillez-les en tranchesfines. Ajoutez le reste du sucre et la cuillère demaïzena. Mélangez.Répartissez les tranches demangues sur la pâte sablée et poursuivez la cuissonpendant 30mn.Laissez refroidir. Servez recouvert de sucre glace.

Recette du MoisPay de mango / tartelettes sablées à la mangue

Le jeu du Mois

Calendrier du MoisLes dates a retenir

11 Juillet 2013

Repas a thème

MEXIQUE

14 Juillet 2013

Chantons avec Marc & Anita

25 Juillet 2013

Anniversaire du Mois

avec Joël MAILLARD