Le catalogue des Gourmets Jours Heureux

www.joursheureux.fr

2014

Le cataloguedes Gourmets

35 ANS D’AUTHENTICITÉ

http://www.joursheureux.fr/

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Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

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SourcesC’est non sans une pointe d’émotion que je vous livre ce tout NOUVEAU CATALOGUE

JOURS HEUREUX : le 35ème ! Cette année anniversaire est une année particulière : elle valide 35 ans de passion et d’exigence, 35 ans de rencontres avec nos artisans, 35 ans de découvertes gourmandes.

Il y a 35 ans naissait Jours Heureux et l’ambition de recenserles meilleures spécialités traditionnelles de nos terroirs

pour les faire connaître au-delà de leurs frontières régionales.

Le temps est un allié. Il permet aux traditions de croître et de perdurer, aux secrets culinaires de se dire au creux de l’oreille, aux savoir-faire de se transmettre et au talent de s’exprimer.

Le temps est précieux : il nous permet d’apprécier ce qui nous est cher, de différencier le tout venant à la qualité, d’être attentif à la richesse des terroirs, notre héritage culturel.

Le temps est nécessaire à l’élaboration des choses bien faites. Et avec le temps, seul perdure le meilleur. C’est pourquoi nous sommes fi ers de fêter cet anniversaire qui récompense notre

exigence de qualité et notre amour du patrimoine gourmand français.Aujourd’hui, vous êtes nombreux à partager notre passion du goût. Ce catalogue est le

vôtre. Il perpétue les traditions de nos régions et se porte garant de l’authenticité de leurs spécialités.

Eric Dumoulin Responsable des Produits Jours Heureux

35 ansd’authenticité

et de passion pour lepatrimoine gourmand de nos régions.

Recettes originalesUtiliser les méthodes de fabrication d’autrefois, reproduire les mêmes gestes, retrouver les bons dosages… Les recettes d’antan se méritent ! Elles sont les fl eurons de leur ville ou de leur région, elles constituent le patrimoine culinaire de notre beau pays.

Depuis 35 ans, Jours Heureux exige l’original et recense pour vous les véritables spécialités traditionnelles de France.

Ingrédients de qualitéAmandes de Provence, beurre AOP des Charentes-Poitou, sel de Guérande,

origines 100% naturelles ou cultures biologiques… Chaque terroir cultive l’exception et nous livre de véritables trésors de saveurs qui déterminent les

qualités gustatives remarquables des produits.

Depuis 35 ans, Jours Heureux s’attache à valoriser les appellations protégées et se montre extrêmement vigilant sur la provenance des ingrédients.

Artisanat régional CE SONT EUX LES GARDIENS DE LA TRADITION ! Les pâtissiers, chocolatiers et biscuitiers qui s’emploient à préserver les savoir-faire, à valoriser les produits du terroir, à maîtriser l’art du métier pour élaborer avec passion les produits les plus savoureux.Depuis 35 ans, Jours Heureux entretient des relations privilégiées avec les artisans français et met à l’honneur les plus talentueux d’entre eux.

SommaireLes Biscuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p.4

Les Pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.20

Les Chocolats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.26

Les Confi series . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.40

Les Desserts Gourmands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.50

Les Desserts Fruités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.52

Les Tartinables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.56

Les Boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.58

Les Spécialités Salées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.60

Les Sans Sucres Ajoutés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.64



http://www.joursheureux.fr/l/biscuits.html

http://www.joursheureux.fr/l/patisseries.html

http://www.joursheureux.fr/l/chocolats.html

http://www.joursheureux.fr/l/confiseries.html

http://www.joursheureux.fr/l/desserts.html

http://www.joursheureux.fr/l/desserts/desserts-aux-fruits-et-alcool.html

http://www.joursheureux.fr/l/tartinables.html

http://www.joursheureux.fr/l/boissons-chaudes.html

http://www.joursheureux.fr/l/sales.html

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Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

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JOURS HEUREUX : le 35ème ! Cette année anniversaire est une année particulière : elle valide 35 ans de passion et d’exigence, 35 ans de rencontres avec nos artisans, 35 ans de découvertes gourmandes.

Il y a 35 ans naissait Jours Heureux et l’ambition de recenserles meilleures spécialités traditionnelles de nos terroirs

pour les faire connaître au-delà de leurs frontières régionales.

Le temps est un allié. Il permet aux traditions de croître et de perdurer, aux secrets culinaires de se dire au creux de l’oreille, aux savoir-faire de se transmettre et au talent de s’exprimer.

Le temps est précieux : il nous permet d’apprécier ce qui nous est cher, de différencier le tout venant à la qualité, d’être attentif à la richesse des terroirs, notre héritage culturel.

Le temps est nécessaire à l’élaboration des choses bien faites. Et avec le temps, seul perdure le meilleur. C’est pourquoi nous sommes fi ers de fêter cet anniversaire qui récompense notre

exigence de qualité et notre amour du patrimoine gourmand français.Aujourd’hui, vous êtes nombreux à partager notre passion du goût. Ce catalogue est le

vôtre. Il perpétue les traditions de nos régions et se porte garant de l’authenticité de leurs spécialités.

Eric Dumoulin Responsable des Produits Jours Heureux

35 ansd’authenticité

et de passion pour lepatrimoine gourmand de nos régions.

Recettes originalesUtiliser les méthodes de fabrication d’autrefois, reproduire les mêmes gestes, retrouver les bons dosages… Les recettes d’antan se méritent ! Elles sont les fl eurons de leur ville ou de leur région, elles constituent le patrimoine culinaire de notre beau pays.

Depuis 35 ans, Jours Heureux exige l’original et recense pour vous les véritables spécialités traditionnelles de France.

Ingrédients de qualitéAmandes de Provence, beurre AOP des Charentes-Poitou, sel de Guérande,

origines 100% naturelles ou cultures biologiques… Chaque terroir cultive l’exception et nous livre de véritables trésors de saveurs qui déterminent les

qualités gustatives remarquables des produits.

Depuis 35 ans, Jours Heureux s’attache à valoriser les appellations protégées et se montre extrêmement vigilant sur la provenance des ingrédients.

Artisanat régional CE SONT EUX LES GARDIENS DE LA TRADITION ! Les pâtissiers, chocolatiers et biscuitiers qui s’emploient à préserver les savoir-faire, à valoriser les produits du terroir, à maîtriser l’art du métier pour élaborer avec passion les produits les plus savoureux.Depuis 35 ans, Jours Heureux entretient des relations privilégiées avec les artisans français et met à l’honneur les plus talentueux d’entre eux.

SommaireLes Biscuits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p.4

Les Pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.20

Les Chocolats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.26

Les Confi series . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.40

Les Desserts Gourmands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.50

Les Desserts Fruités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.52

Les Tartinables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.56

Les Boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.58

Les Spécialités Salées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.60

Les Sans Sucres Ajoutés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .p.64


Les Palets de Chambordaux Raisins et au Rhum*

Les Macaronsde Provenceaux Amandes

Les Petits Broyésdu Poitou

Ses qualités gustatives sont irrésistibles. Moelleux, tendre et parfumé, ce petit biscuit doux et croustillant à base de pâte sablée pur beurre est enrichi de raisins secs, préalablement macérés dans le Rhum*. Pur beurre et fabriqué avec des ingrédients d’exception d’origine 100% naturelle, il fait la fi erté du biscuitier qui le fabrique de manière artisanale, en respectant la recette originale.

Ils concentrent tous les parfums de la Provence. Au cœur de la garrigue, dans son atelier, notre maître biscuitier perpétue la recette traditionnelle née il y a plus d’un siècle. Avec du miel de Provence parfumé et goûteux, beaucoup d’amandes, il fabrique un macaron authentique et savoureux qui est devenu une véritable institution.

Doré comme les blés, le broyé est un biscuit sablé pur beurre au goût inimitable. Croustillant et fondant à la fois, il est le régal des Poitevins qui en perpétuent la recette traditionnelle : une grande galette ronde qu’on brise en son centre pour obtenir des parts en forme de triangles. Les ingrédients sont de première qualité : beurre, farine, sucre et œufs.

LA BOÎTE de 180 G - 20 Palets environ

Réf. AA 0313.000 ...................................................................................5€90Ingrédients : farine de froment, sucre, beurre concentré 18%, raisins secs de Smyrne macérés au rhum* 17%, œufs frais, poudres à lever :(diphosphate disodique (E450i), carbonate acide de sodium (E500ii), farine de blé), sel. Frabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 3,28€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : sucre, amandes 40%, blancs d’œufs, miel de Provence 2%, extrait pur de vanille. Garanti sans gluten. Fabriqué dans un atelier utilisant des noisettes. Prix aux 100 g : 5€.(1) Cordon bleu au salon Intersuc 2000 de Paris.

Ingrédients : farine de froment, beurre pâtissier 26%, sucre, œufs frais, sel de mer 0,5%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 2,45€.

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les BISCUITS

(Voir P. 68)Toute la Collection Gourmande est sur www.joursheureux.fr

La Biscuiterie de ChambordBiscuiterie de Tradition depuis plus de 30 ans

NOTRE ARTISAN À L’HONNEUR :

Créée il y a plus de 30 ans et implantée à deux pas d’un des plus beaux châteaux de la Loire, LA BISCUITERIE DE CHAMBORD s’est vite forgée une solide réputation et une belle renommée pour …

sa fabrication de spécialités de haute qualité à base d’ingrédients exclusivement français et 100% naturels.

Elle détient ainsi la recette originale du fameux Palet de Sologne appelé aussi Palet de Chambord, un petit sablé raffi né aux saveurs délicates créé à l’origine pour le fameux restaurant la Tour d’Argent.

4 5

naturelle, il fait la fi erté du biscuitier qui e fabrique de manière artisanale, en respectant la recette originale.

Î

aaPUR BEURREa

aa40% D’AMANDESaaaMIEL DE PROVENCE IGPaaaSANS GLUTENa

aSANS COLORANT NI CONSERVATEURaa

LA BOÎTE de 190 G - 16 Macarons environ

Réf. AA 7522.019 ..............................................................................................9€50

LA BOÎTE de 200 G - 16 Broyés en paquets de 4

Réf. AA 7923.002 ..............................................................................................4€90

e véritable institution.

(1)

SPÉCIALITÉTRADITIONNELLE

Provençale


Poitou-CharentesCharentes

Les Biscuits

Du côté de l’histoire…Le « broyé » doit son nom à une pratique ancestrale :

c’est à l’origine une grande galette qu’on partageait

lors des fêtes de famille. Pour obtenir de petits

morceaux pour chacun, on cassait la galette d’un coup

de poing vigoureux en son milieu.

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-palets-de-chambord-aux-raisins-et-au-rhum-3.html

Les Palets de Chambordaux Raisins et au Rhum*

Les Macaronsde Provenceaux Amandes

Les Petits Broyésdu Poitou

Ses qualités gustatives sont irrésistibles. Moelleux, tendre et parfumé, ce petit biscuit doux et croustillant à base de pâte sablée pur beurre est enrichi de raisins secs, préalablement macérés dans le Rhum*. Pur beurre et fabriqué avec des ingrédients d’exception d’origine 100% naturelle, il fait la fi erté du biscuitier qui le fabrique de manière artisanale, en respectant la recette originale.

Ils concentrent tous les parfums de la Provence. Au cœur de la garrigue, dans son atelier, notre maître biscuitier perpétue la recette traditionnelle née il y a plus d’un siècle. Avec du miel de Provence parfumé et goûteux, beaucoup d’amandes, il fabrique un macaron authentique et savoureux qui est devenu une véritable institution.

Doré comme les blés, le broyé est un biscuit sablé pur beurre au goût inimitable. Croustillant et fondant à la fois, il est le régal des Poitevins qui en perpétuent la recette traditionnelle : une grande galette ronde qu’on brise en son centre pour obtenir des parts en forme de triangles. Les ingrédients sont de première qualité : beurre, farine, sucre et œufs.

LA BOÎTE de 180 G - 20 Palets environ

Réf. AA 0313.000 ...................................................................................5€90Ingrédients : farine de froment, sucre, beurre concentré 18%, raisins secs de Smyrne macérés au rhum* 17%, œufs frais, poudres à lever :(diphosphate disodique (E450i), carbonate acide de sodium (E500ii), farine de blé), sel. Frabriqué dans un atelier qui utlise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 3,28€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : sucre, amandes 40%, blancs d’œufs, miel de Provence 2%, extrait pur de vanille. Garanti sans gluten. Fabriqué dans un atelier utilisant des noisettes. Prix aux 100 g : 5€.(1) Cordon bleu au salon Intersuc 2000 de Paris.

Ingrédients : farine de froment, beurre pâtissier 26%, sucre, œufs frais, sel de mer 0,5%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 2,45€.

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les BISCUITS


La Biscuiterie de ChambordBiscuiterie de Tradition depuis plus de 30 ans


Créée il y a plus de 30 ans et implantée à deux pas d’un des plus beaux châteaux de la Loire, LA BISCUITERIE DE CHAMBORD s’est vite forgée une solide réputation et une belle renommée pour …

sa fabrication de spécialités de haute qualité à base d’ingrédients exclusivement français et 100% naturels.

Elle détient ainsi la recette originale du fameux Palet de Sologne appelé aussi Palet de Chambord, un petit sablé raffi né aux saveurs délicates créé à l’origine pour le fameux restaurant la Tour d’Argent.

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naturelle, il fait la fi erté du biscuitier qui e fabrique de manière artisanale, en respectant la recette originale.

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aaPUR BEURREa

aa40% D’AMANDESaaaMIEL DE PROVENCE IGPaaaSANS GLUTENa

aSANS COLORANT NI CONSERVATEURaa


Réf. AA 7522.019 ..............................................................................................9€50

LA BOÎTE de 200 G - 16 Broyés en paquets de 4

Réf. AA 7923.002 ..............................................................................................4€90

e véritable institution.

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Provençale


Poitou-CharentesCharentes

Les Biscuits

Du côté de l’histoire…Le « broyé » doit son nom à une pratique ancestrale :

c’est à l’origine une grande galette qu’on partageait

lors des fêtes de famille. Pour obtenir de petits

morceaux pour chacun, on cassait la galette d’un coup

de poing vigoureux en son milieu.

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-petits-broyes-du-poitou-27.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-macarons-de-provence-aux-amandes-25.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les BISCUITSLes BISCUITS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

Les Croquants de Cordes aux Éclats d’Amandes

Les Palmiers au Beurre

Les Croquantsde Provence aux Amandes

Diffi cile à trouver hors de sa région, ce biscuit rare et délicat vous surprendra par son goût caramélisé unique et sa riche saveur d’amandes grillées. Notre artisan biscuitier perpétue avec talent cette recette unique reçue en héritage depuis 3 générations. L’art de la cuisson est parfaitement maîtrisée et offre des croquants juste souffl és, d’une belle couleur dorée.

Ces biscuits ont bien mérité leur renommée internationale, acquise en grande partie grâce à notre biscuitier qui, depuis 1845, perpétue la tradition du goût et du savoir-faire français. Ils sont fabriqués avec une pâte feuilletée pur beurre, légère et très aérée et sont saupoudrés de sucre à la sortie du four afi n de prendre cette jolie couleur dorée et d’être délicatement caramélisés.

Ce biscuit sec traditionnel, né il y a plus de 100 ans, offre un véritable festival de saveurs à vos papilles ! Réalisé avec des ingrédients de première qualité, il est truffé de gros morceaux d’amandes. Au moment de la dégustation, il croque sous la dent, laissant éclater les saveurs délicates de l’amande, relevé des parfums suaves de la vanille.

Ingrédients : sucre, amandes 20%, farine de blé, blancs d’œufs. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 9,89€.(1) Récompensé par le Coq d’Or en 2000.

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre concentré 26% (colorant béta- carotène), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, des fruits à coque, des œufs et de la moutarde. Prix aux 100 g : 4,40€.(1) Le label distingue les entreprises au savoir faire d’excellence.Ingrédients : farine de blé, sucre, amandes du sud de la France 25%, œufs entiers,

extrait pur de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait.Prix aux 100 g : 3,27€.

6 7

aaPUR BEURREa

aaSANS COLORANTaaaNI CONSERVATEURa

a25% D’AMANDES DU SUD DE LA FRANCEa

LA BOÎTE de 90 G

Réf. AA 7717.001 ..............................................................................................8€90

LA BOÎTE de 125 G - 16 Palmiers environ

Réf. AA 6218.001 ...........................................................................................................5€50LA BOÎTE de 260 G - 60 croquants en 2 sachets fraîcheur

Réf. AA 3546.017 ..............................................................................................8€50

ArtisanmeilleurÉLU

BISCUITIER(1)


du Tarn

Du côté de l’histoire…Au 17ème siècle, les amandiers fl eurissaient partout dans la région.

Une hôtelière de Cordes, la mère Bordes, eut alors l’idée de

réaliser des « couques » à base d’amandes qu’elle servirait avec le

vin de la région, le fameux Gaillac**. La coutume se développa, la

fabrication artisanale du croquant de Cordes perdura.

** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

A BOÎTE de 260 G 60 croquants en 2 sachets

(Voir P. 68)Votre commande FACILE au 08 92 68 60 50


Provençale

EN

TR

EPRISE DU PATRIMOIN

E V

IVA

NT(1

)

ÉLUE

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-croquants-de-provence-10.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-croquants-de-cordes-aux-eclats-d-amandes-26.html


Les Croquants de Cordes aux Éclats d’Amandes

Les Palmiers au Beurre

Les Croquantsde Provence aux Amandes

Diffi cile à trouver hors de sa région, ce biscuit rare et délicat vous surprendra par son goût caramélisé unique et sa riche saveur d’amandes grillées. Notre artisan biscuitier perpétue avec talent cette recette unique reçue en héritage depuis 3 générations. L’art de la cuisson est parfaitement maîtrisée et offre des croquants juste souffl és, d’une belle couleur dorée.

Ces biscuits ont bien mérité leur renommée internationale, acquise en grande partie grâce à notre biscuitier qui, depuis 1845, perpétue la tradition du goût et du savoir-faire français. Ils sont fabriqués avec une pâte feuilletée pur beurre, légère et très aérée et sont saupoudrés de sucre à la sortie du four afi n de prendre cette jolie couleur dorée et d’être délicatement caramélisés.

Ce biscuit sec traditionnel, né il y a plus de 100 ans, offre un véritable festival de saveurs à vos papilles ! Réalisé avec des ingrédients de première qualité, il est truffé de gros morceaux d’amandes. Au moment de la dégustation, il croque sous la dent, laissant éclater les saveurs délicates de l’amande, relevé des parfums suaves de la vanille.

Ingrédients : sucre, amandes 20%, farine de blé, blancs d’œufs. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 9,89€.(1) Récompensé par le Coq d’Or en 2000.

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre concentré 26% (colorant béta- carotène), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, des fruits à coque, des œufs et de la moutarde. Prix aux 100 g : 4,40€.(1) Le label distingue les entreprises au savoir faire d’excellence.Ingrédients : farine de blé, sucre, amandes du sud de la France 25%, œufs entiers,

extrait pur de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait.Prix aux 100 g : 3,27€.

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aaPUR BEURREa

aaSANS COLORANTaaaNI CONSERVATEURa

a25% D’AMANDES DU SUD DE LA FRANCEa

LA BOÎTE de 90 G

Réf. AA 7717.001 ..............................................................................................8€90

LA BOÎTE de 125 G - 16 Palmiers environ

Réf. AA 6218.001 ...........................................................................................................5€50LA BOÎTE de 260 G - 60 croquants en 2 sachets fraîcheur

Réf. AA 3546.017 ..............................................................................................8€50

ArtisanmeilleurÉLU

BISCUITIER(1)


du Tarn

Du côté de l’histoire…Au 17ème siècle, les amandiers fl eurissaient partout dans la région.

Une hôtelière de Cordes, la mère Bordes, eut alors l’idée de

réaliser des « couques » à base d’amandes qu’elle servirait avec le

vin de la région, le fameux Gaillac**. La coutume se développa, la

fabrication artisanale du croquant de Cordes perdura.

** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

A BOÎTE de 260 G 60 croquants en 2 sachets



Provençale

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EPRISE DU PATRIMOIN

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Moelleuses et généreuses, elles font partie du patrimoine gourmand du Nord ! Cette saveur inimitable leur vient des ingrédients de première qualité : la farine venue des moulins du Nord, des œufs, du beurre. Sitôt cuites, les gaufres sont démoulées et ouvertes manuellement avant d’être fourrées d’une crème fondante à la van i l le Bourbon de Madagascar à laquelle d’ajoutent de la vergeoise blonde et de la vergeoise brune.

ne crèmee


Les Gaufres du Nord fourréesà la Vanille

Les Palets de Dame au Rhum*Blancs comme la neige, brillants comme la glace, ces grands biscuits pâtissiers (8,5 cm de diamètre) aux œufs frais offrent un cœur moelleux et riche en saveurs. Dès la première dégustation, le beurre et les parfums de vanille et de rhum* émoustillent les papilles. La fi ne couche de glaçage réalisée à la main ajoute ce petit craquant si particulier.

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre, sucre inverti, matières grasses végétales (palme, coprah, colza), sirop de glucose, eau, saveur vergeoise, extrait de vanille Bourbon, œufs en poudre, sel, arômes, levure, grains de vanille, acidifi ant : acide citrique, émulsifi ants : lécithine de soja et E471. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 3,23€.

Ingrédients : sucre, farine de blé, œufs entiers, beurre concentré 11%, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, rhum* 2,7%-40°, arôme vanille 0,4%, sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lupin. Prix aux 100 g : 3,76€. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Ce produit n’entre pas dans le cadre de la garantie fraîcheur.

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aaRECETTE TRADITIONNELLE DE 1880aaaOUVERTES ET FOURRÉES À LA MAINaa VANILLE BOURBON DE MADAGASCARa

aPUR BEURREaaaGLAÇAGE À LA MAINaa

LA BOÎTE de 400 G - 10 Gaufres en 2 sachets fraîcheur

Réf. AA 0441.002 ..........................................................................................12€90

LA BOÎTE de 210 G - 6 Palets en 3 sachets fraîcheur

Réf. AA 0272.009 ..............................................................................................7€90


du Nord

Du côté de l’histoire…Cet emblème gourmand des Flandres est aussi une véritable institution, très ancrée dans la tradition. Aussi loin que l’on s’en souvienne, on a toujours servi à l’occasion des fêtes populaires et familiales la célèbre gaufre à la vanille, cuites sur des gaufriers centenaires. Elle est de toutes les ducasses, kermesses et carnavals !

Du côté de l’histoire…Ce palet raffi né aurait été créé au 18ème siècle par un pâtissier regardant les dame jouant au palet dans les jardin du Palais Royal à Paris. Leurs robes brillantes et lumineuses auraient ainsi inspirée à l’artisan la blancheur nacrée du glaçage.

Notre biscuitier à Bergues :“ C’est au départ un grand pain dans lequel je glisse des amandes effi lées puis je le tranche très fi nement avant la cuisson. C’est ainsi que chaque biscuit présente sur les deux faces cette belle couleur ambrée donnée par les cassonades blonde et brune. ”

Les Pains d’Amandes des Flandres

Les Spéculoos

Découvrez avec délice cette spécialité du Nord de la France d’une rare délicatesse au palais ! Une petite merveille de saveurs dans un biscuit d’une fi nesse extrême, à la belle couleur ambrée. Truffé d’amandes effi lées et traditionnellement fabriqué avec du beurre et de la cassonade, le pain d’amandes libère en bouche les arômes inédits et boisés de la chicorée.

Singulier et original, c’est un petit biscuit croquant, couleur de pain d’épices. Sa recette est unique : faite de farine, de sucre candi véritable, de sucre de canne et surtout d’épices qui lui donnent sa saveur si particulière, fl eurant bon la cannelle. Cette spécialité typique, très prisée dans les Flandres, est véritablement savoureuse.

Ingrédients : farine de blé, beurre 16%, cassonade blonde et brune, amandes d’Espagne 8%, chicorée 2%, sel, poudre à lever : bicarbonate de soude. Prix aux 100 g : 4,45€.

Ingrédients : farine de froment, sucre candi véritable, huiles et graisses végétales non-hydrogénées (palme, graines de colza, coco), sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, poudre à lever (carbonate acide de sodium), cannelle, muscade. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes, du lait et des œufs. Prix aux 100 g : 3,37€.

aSUCRE CANDI VÉRITABLEaaaDÉLICAT PARFUM D’ÉPICESaa

LA BOÎTE de 110 G - 40 Pains d’amandes environ

Réf. AA 9559.009 ..............................................................................................4€90


des Flandres

(Voir P. 70)Notre engagement qualité : Double GARANTIE FRAÎCHEUR

OÎTE d 400 G 10 G f

LA BOÎTE de 175 G - 16 Spéculoos

Réf. AA 4603.008 ...................................................................................5€90

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-palets-de-dame-au-rhum-2.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-gaufres-du-nord-fourrees-a-la-vanille-5.html

Moelleuses et généreuses, elles font partie du patrimoine gourmand du Nord ! Cette saveur inimitable leur vient des ingrédients de première qualité : la farine venue des moulins du Nord, des œufs, du beurre. Sitôt cuites, les gaufres sont démoulées et ouvertes manuellement avant d’être fourrées d’une crème fondante à la van i l le Bourbon de Madagascar à laquelle d’ajoutent de la vergeoise blonde et de la vergeoise brune.

ne crèmee


Les Gaufres du Nord fourréesà la Vanille

Les Palets de Dame au Rhum*Blancs comme la neige, brillants comme la glace, ces grands biscuits pâtissiers (8,5 cm de diamètre) aux œufs frais offrent un cœur moelleux et riche en saveurs. Dès la première dégustation, le beurre et les parfums de vanille et de rhum* émoustillent les papilles. La fi ne couche de glaçage réalisée à la main ajoute ce petit craquant si particulier.

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre, sucre inverti, matières grasses végétales (palme, coprah, colza), sirop de glucose, eau, saveur vergeoise, extrait de vanille Bourbon, œufs en poudre, sel, arômes, levure, grains de vanille, acidifi ant : acide citrique, émulsifi ants : lécithine de soja et E471. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 3,23€.

Ingrédients : sucre, farine de blé, œufs entiers, beurre concentré 11%, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, rhum* 2,7%-40°, arôme vanille 0,4%, sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lupin. Prix aux 100 g : 3,76€. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Ce produit n’entre pas dans le cadre de la garantie fraîcheur.

8 9

aaRECETTE TRADITIONNELLE DE 1880aaaOUVERTES ET FOURRÉES À LA MAINaa VANILLE BOURBON DE MADAGASCARa

aPUR BEURREaaaGLAÇAGE À LA MAINaa

LA BOÎTE de 400 G - 10 Gaufres en 2 sachets fraîcheur

Réf. AA 0441.002 ..........................................................................................12€90

LA BOÎTE de 210 G - 6 Palets en 3 sachets fraîcheur

Réf. AA 0272.009 ..............................................................................................7€90


du Nord

Du côté de l’histoire…Cet emblème gourmand des Flandres est aussi une véritable institution, très ancrée dans la tradition. Aussi loin que l’on s’en souvienne, on a toujours servi à l’occasion des fêtes populaires et familiales la célèbre gaufre à la vanille, cuites sur des gaufriers centenaires. Elle est de toutes les ducasses, kermesses et carnavals !

Du côté de l’histoire…Ce palet raffi né aurait été créé au 18ème siècle par un pâtissier regardant les dame jouant au palet dans les jardin du Palais Royal à Paris. Leurs robes brillantes et lumineuses auraient ainsi inspirée à l’artisan la blancheur nacrée du glaçage.

Notre biscuitier à Bergues :“ C’est au départ un grand pain dans lequel je glisse des amandes effi lées puis je le tranche très fi nement avant la cuisson. C’est ainsi que chaque biscuit présente sur les deux faces cette belle couleur ambrée donnée par les cassonades blonde et brune. ”

Les Pains d’Amandes des Flandres

Les Spéculoos

Découvrez avec délice cette spécialité du Nord de la France d’une rare délicatesse au palais ! Une petite merveille de saveurs dans un biscuit d’une fi nesse extrême, à la belle couleur ambrée. Truffé d’amandes effi lées et traditionnellement fabriqué avec du beurre et de la cassonade, le pain d’amandes libère en bouche les arômes inédits et boisés de la chicorée.

Singulier et original, c’est un petit biscuit croquant, couleur de pain d’épices. Sa recette est unique : faite de farine, de sucre candi véritable, de sucre de canne et surtout d’épices qui lui donnent sa saveur si particulière, fl eurant bon la cannelle. Cette spécialité typique, très prisée dans les Flandres, est véritablement savoureuse.

Ingrédients : farine de blé, beurre 16%, cassonade blonde et brune, amandes d’Espagne 8%, chicorée 2%, sel, poudre à lever : bicarbonate de soude. Prix aux 100 g : 4,45€.

Ingrédients : farine de froment, sucre candi véritable, huiles et graisses végétales non-hydrogénées (palme, graines de colza, coco), sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, poudre à lever (carbonate acide de sodium), cannelle, muscade. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes, du lait et des œufs. Prix aux 100 g : 3,37€.

aSUCRE CANDI VÉRITABLEaaaDÉLICAT PARFUM D’ÉPICESaa

LA BOÎTE de 110 G - 40 Pains d’amandes environ

Réf. AA 9559.009 ..............................................................................................4€90


des Flandres


OÎTE d 400 G 10 G f

LA BOÎTE de 175 G - 16 Spéculoos

Réf. AA 4603.008 ...................................................................................5€90

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-speculoos-17.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-speculoos-17.html


Les Crêpes Dentellede Bretagne

Les Crêpes DentelleNature

Les Crêpes Dentelle au Chocolat Noir

La recette, unique en son genre, fait partie du patrimoine breton depuis plus de cent ans. Sa fi nesse extrême, son croustillant incomparable et sa teinte blonde et dorée font de la crêpe dentelle une spécialité très prisée en France et par-delà les frontières. Chaque biscuit est constitué d’une fi ne bande de crêpe enroulée sur elle-même. 2 par 2, elles sont soigneusement emballées dans du papier doré.

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 9%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium, lécithine de soja. Prix aux 100 g : 3,12€.

Ingrédients : chocolat noir 43% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre pâtissier 5%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium, lecithine de soja. Prix aux 100 g : 4,90€.

10 11

aaRECETTE AUTHENTIQUE DE 1920aaaLA CRÊPE LA PLUS FINE DU MONDEa

LA BOÎTE de 125 G - 24 Crêpes dentelle emballées 2 par 2

Réf. AA 0363.003 ..............................................................................................3€90

LA BOÎTE de 100 G - 20 Crêpes

Réf. AA 5915.002 ..............................................................................................4€90Notre biscuitier à Dinan :“Pour étaler la pâte et la rendre la plus fi ne possible, j’utilise une plaque de cuisson spéciale : la bécuwe. Ensuite je découpe cette pâte en bandes verticales et les roule une par une.”

Notre biscuitier à Coray :“ Après avoir préparé une pâte sablée, les galettes sont moulées et disposées sur des plaques pâtissières perforées. Elles sont ensuite dorées au jaune d’œuf pour obtenir cette belle couleur après cuisson. Cuites au four traditionnel, ouvert, pendant 15 minutes elles gonfl ent juste ce qu’il faut.”


de Bretagne Les Galettes Bretonnesdu pays de Cornouaille

Les Palets Bretons

Croquer dans cette galette, c’est goûter à toutes les saveurs de la Bretagne gourmande : du beurre délicatement parfumé d’une pointe de sel de Guérande, des œufs frais... Ajoutez à cela le savoir-faire de notre biscuitier qui perpétue la tradition depuis 1916 et qui prépare s a p â t e s a b l é e , l o n g u e m e n t e t s o i g n e u s e m e n t travaillée dans un pétrin.

Ce fl euron de la tradition bretonne est un véritable délice. Fabriqué depuis 1916, il se distingue par sa texture unique, son bon goût de beurre et son merveilleux croustillant. Pour réaliser de tels trésors de gourmandise, notre biscuitier sélectionne uniquement des ingrédients d’une remarquable qualité. Plaisir des gourmets et des connaisseurs, le Palet Breton est très apprécié à l’heure du thé ou du café.

Ingrédients : farine de blé, sucre pur canne, beurre 24%, jaunes d’œufs, sel de Guérande 0,9%, poudres à lever (carbonate d’ammonium, carbonate de sodium, diphosphates), lait écrémé. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100g : 2,25€.

Ingrédients : farine de blé, beurre pâtissier 29%, sucre pure canne, oeufs entiers frais 9%, sel de Guérande 0,9%, lait demi-écrémé, poudres à lever (carbonate de sodium, diphosphate disodique, carbonate d’ammonium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,47€.

aaSEL DE GUÉRANDEa

aSEL DE GUÉRANDEaa

LA BOÎTE de 400 G - 48 Galettes en 8 paquets de 6

Réf. AA 8515.011 ....................................................................................................... 9€

LA BOÎTE de 360 G - 24 Palets en 6 paquets de 4

Réf. AA 8525.016 ..............................................................................................8€90


de Bretagne

qn depuis

48 G l 8 d 6


de Bretagne

des ingrédients ualité.

Palets en 6 paquets de 4

(Voir P. 71)Offrez un colis gourmand : JOURS HEUREUX s’occupe de tout !

La version gourmande

La version authentique

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-crepes-dentelle-au-chocolat-noir-1.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-crepes-dentelle-natures-4.html


Les Crêpes Dentellede Bretagne

Les Crêpes DentelleNature

Les Crêpes Dentelle au Chocolat Noir

La recette, unique en son genre, fait partie du patrimoine breton depuis plus de cent ans. Sa fi nesse extrême, son croustillant incomparable et sa teinte blonde et dorée font de la crêpe dentelle une spécialité très prisée en France et par-delà les frontières. Chaque biscuit est constitué d’une fi ne bande de crêpe enroulée sur elle-même. 2 par 2, elles sont soigneusement emballées dans du papier doré.

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 9%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium, lécithine de soja. Prix aux 100 g : 3,12€.

Ingrédients : chocolat noir 43% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre pâtissier 5%, lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium, lecithine de soja. Prix aux 100 g : 4,90€.

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aaRECETTE AUTHENTIQUE DE 1920aaaLA CRÊPE LA PLUS FINE DU MONDEa

LA BOÎTE de 125 G - 24 Crêpes dentelle emballées 2 par 2

Réf. AA 0363.003 ..............................................................................................3€90

LA BOÎTE de 100 G - 20 Crêpes

Réf. AA 5915.002 ..............................................................................................4€90Notre biscuitier à Dinan :“Pour étaler la pâte et la rendre la plus fi ne possible, j’utilise une plaque de cuisson spéciale : la bécuwe. Ensuite je découpe cette pâte en bandes verticales et les roule une par une.”

Notre biscuitier à Coray :“ Après avoir préparé une pâte sablée, les galettes sont moulées et disposées sur des plaques pâtissières perforées. Elles sont ensuite dorées au jaune d’œuf pour obtenir cette belle couleur après cuisson. Cuites au four traditionnel, ouvert, pendant 15 minutes elles gonfl ent juste ce qu’il faut.”


de Bretagne Les Galettes Bretonnesdu pays de Cornouaille

Les Palets Bretons

Croquer dans cette galette, c’est goûter à toutes les saveurs de la Bretagne gourmande : du beurre délicatement parfumé d’une pointe de sel de Guérande, des œufs frais... Ajoutez à cela le savoir-faire de notre biscuitier qui perpétue la tradition depuis 1916 et qui prépare s a p â t e s a b l é e , l o n g u e m e n t e t s o i g n e u s e m e n t travaillée dans un pétrin.

Ce fl euron de la tradition bretonne est un véritable délice. Fabriqué depuis 1916, il se distingue par sa texture unique, son bon goût de beurre et son merveilleux croustillant. Pour réaliser de tels trésors de gourmandise, notre biscuitier sélectionne uniquement des ingrédients d’une remarquable qualité. Plaisir des gourmets et des connaisseurs, le Palet Breton est très apprécié à l’heure du thé ou du café.

Ingrédients : farine de blé, sucre pur canne, beurre 24%, jaunes d’œufs, sel de Guérande 0,9%, poudres à lever (carbonate d’ammonium, carbonate de sodium, diphosphates), lait écrémé. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100g : 2,25€.

Ingrédients : farine de blé, beurre pâtissier 29%, sucre pure canne, oeufs entiers frais 9%, sel de Guérande 0,9%, lait demi-écrémé, poudres à lever (carbonate de sodium, diphosphate disodique, carbonate d’ammonium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,47€.

aaSEL DE GUÉRANDEa

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LA BOÎTE de 400 G - 48 Galettes en 8 paquets de 6

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LA BOÎTE de 360 G - 24 Palets en 6 paquets de 4

Réf. AA 8525.016 ..............................................................................................8€90


de Bretagne

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de Bretagne

des ingrédients ualité.

Palets en 6 paquets de 4


La version gourmande


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-palets-bretons-pur-beurre-29.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-galettes-bretonnes-pur-beurre-28.html

Du côté de l’histoire…Le biscuit rose est l’un des plus vieux biscuits de l’histoire culinaire. Dans les années 1690, des boulangers champenois eurent l’idée de profi ter de la chaleur du four à pain après cuisson. Ils créèrent alors une pâte spéciale qui, après avoir subi une première cuisson, était laissée dans le four où elle fi nissait de sécher. Le mot “bis-cuit ” tire son nom de ce mode cuisson : cuit deux fois.


Les Gaufres Flamandes Pur Beurre

Les Gaufrettes Amusantes

Les Biscuits Roses de Reims

Fabriquées artisanalement en pays de Flandres depuis 1904, elles font la fi erté de toute une région ! Très fi nes, bien dorées, elles croquent sous la dent avant de révéler un bon goût de beurre. Sous l’œil attentif de notre biscuitier, elles prennent leur forme ronde dans des gaufriers en fonte chauffés au gaz. Cuites au degré prés et refroidies naturellement, elles gardent tout leur craquant.

Cette célèbre gaufrette continue de marquer les esprits de ceux qui l’ont goûtée ! Pour obtenir cette saveur et ce croquant uniques, elle est fabriquée selon la recette authentique de 1894. Comme au temps jadis, notre artisan biscuitier ajoute de l’extrait naturel de vanille Bourbon pour renforcer le goût et du caramel pour donner cette jolie couleur dorée. À chaque fois, la magie opère et offre un pur moment de plaisir aux petits et grands gourmands.

Fabriqué selon la recette authentique de 1756, il a ce goût d’antan qui le rend si exceptionnel. La pâte légère est à base d’œufs et de farine, à laquelle s’ajoute un délicat parfum de vanille. Le carmin, colorant naturel, lui donne sa jolie couleur rose et le sucre glace son teint poudré. Pour ajouter à sa qualité, notre biscuitier effectue une double cuisson afi n qu’il garde toute sa tenue. Compagnon classique de la dégustation du Champagne*, il est l’invité d’honneur des tables de fêtes !

Ingrédients : Farine de blé, sucre, beurre 22%, œuf, sel, colorant béta-carotène. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes. Prix aux 100 g : 2,83€.

Ingrédients : sucre, farine de blé, matières grasses végétales non hydrogénées (palme), extrait naturel de vanille Bourbon, caramel, sel, émulsifi ant : lécithine de soja, poudre à lever : carbonate de magnésie. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs. Prix aux 100 g : 2,32€.

Ingrédients : sucre, farine de blé, œufs 29%, blancs d’œufs 5%, colorant naturel E 120, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, arôme naturel de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100g : 4,10€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.(1) Ce label distingue les entreprises au savoir-faire d’excellence.

12 13

aaFABRICATION CENTENAIREaaaCHAQUE GAUFRETTE EST GRAVÉE D’UNE PETITE PHRASE HUMORISTIQUEa aaET IL EN EXISTE PLUS DE 250 DIFFÉRENTES !a

aaPOINTE DE RHUMa

LA BOÎTE de 280 G24 Gaufrettes amusantes

Réf. AA 7235.018 ...........................................................................................................6€50

LA BOÎTE de 100 G - 12 Biscuits roses

Réf. AA 3714.005 ..............................................................................................4€10


de Reims


des Flandres

gardent tout leur craquant.

(Voir P. 68)Votre livraison RAPIDE en 48h GRATUITE

Du côté de l’histoire…En 1894, Eugène Blond crée la recette d’une petite gaufrette qu’il appelle tout naturellement la « Blondinette ». Son fi ls, Pierre, lui succède et ajoute aux planches de « Blondinettes », des planches d’une nouvelle gaufrette estampillée d’une petite pensée fantaisie... Voici comment naquit la gaufrette amusante !

notre artisan biscuitier ajoute de ourbon pour renforcer donner cette

que

6€50

EN

TR

EPRISE DU PATRIMOIN

E V

IVA

NT(1

)

ÉLUE

LA BOÎTE de 300 G - 40 Gaufres environ

Réf. AA 3568.013 ..............................................................................................8€50

Une petite phrase humoristique gravée sur chaque facede biscuit

une crèmevanilléesavoureuse

3 couchesde biscuit généreusement tartinéesde crème

3 couches

aa★ M

EILLEURE VENTE ★aaa

aaa★ TOP DES VENTES ★aa

http://www.joursheureux.fr/p/s/biscuits-roses-de-reims-12.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-gaufres-flamandes-a-la-cassonade-11.html

Du côté de l’histoire…Le biscuit rose est l’un des plus vieux biscuits de l’histoire culinaire. Dans les années 1690, des boulangers champenois eurent l’idée de profi ter de la chaleur du four à pain après cuisson. Ils créèrent alors une pâte spéciale qui, après avoir subi une première cuisson, était laissée dans le four où elle fi nissait de sécher. Le mot “bis-cuit ” tire son nom de ce mode cuisson : cuit deux fois.


Les Gaufres Flamandes Pur Beurre

Les Gaufrettes Amusantes

Les Biscuits Roses de Reims

Fabriquées artisanalement en pays de Flandres depuis 1904, elles font la fi erté de toute une région ! Très fi nes, bien dorées, elles croquent sous la dent avant de révéler un bon goût de beurre. Sous l’œil attentif de notre biscuitier, elles prennent leur forme ronde dans des gaufriers en fonte chauffés au gaz. Cuites au degré prés et refroidies naturellement, elles gardent tout leur craquant.

Cette célèbre gaufrette continue de marquer les esprits de ceux qui l’ont goûtée ! Pour obtenir cette saveur et ce croquant uniques, elle est fabriquée selon la recette authentique de 1894. Comme au temps jadis, notre artisan biscuitier ajoute de l’extrait naturel de vanille Bourbon pour renforcer le goût et du caramel pour donner cette jolie couleur dorée. À chaque fois, la magie opère et offre un pur moment de plaisir aux petits et grands gourmands.

Fabriqué selon la recette authentique de 1756, il a ce goût d’antan qui le rend si exceptionnel. La pâte légère est à base d’œufs et de farine, à laquelle s’ajoute un délicat parfum de vanille. Le carmin, colorant naturel, lui donne sa jolie couleur rose et le sucre glace son teint poudré. Pour ajouter à sa qualité, notre biscuitier effectue une double cuisson afi n qu’il garde toute sa tenue. Compagnon classique de la dégustation du Champagne*, il est l’invité d’honneur des tables de fêtes !

Ingrédients : Farine de blé, sucre, beurre 22%, œuf, sel, colorant béta-carotène. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes. Prix aux 100 g : 2,83€.

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Ingrédients : sucre, farine de blé, œufs 29%, blancs d’œufs 5%, colorant naturel E 120, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, arôme naturel de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100g : 4,10€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.(1) Ce label distingue les entreprises au savoir-faire d’excellence.

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LA BOÎTE de 280 G24 Gaufrettes amusantes

Réf. AA 7235.018 ...........................................................................................................6€50

LA BOÎTE de 100 G - 12 Biscuits roses

Réf. AA 3714.005 ..............................................................................................4€10


de Reims


des Flandres

gardent tout leur craquant.


Du côté de l’histoire…En 1894, Eugène Blond crée la recette d’une petite gaufrette qu’il appelle tout naturellement la « Blondinette ». Son fi ls, Pierre, lui succède et ajoute aux planches de « Blondinettes », des planches d’une nouvelle gaufrette estampillée d’une petite pensée fantaisie... Voici comment naquit la gaufrette amusante !

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EPRISE DU PATRIMOIN

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ÉLUE

LA BOÎTE de 300 G - 40 Gaufres environ

Réf. AA 3568.013 ..............................................................................................8€50

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Les Petits Fours à la Cerise Amarena

Les Mini Rousquilles du Roussillon

Ces petits trésors infi niment délicieux sont nés de la rencontre entre une cerise Amarena, récoltée en Provence, et une pâte moelleuse à base de poudre d’amandes et de beurre. Fabriqués avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, ces petits fours sont gorgés de saveurs incroyables et enchantent vos papilles avec un beau mariage de goûts subtils.

Laissez-vous surprendre par cette spécialité de la Catalogne née il y a 200 ans : moelleuse et fondante à l’intérieur, croquante à l’extérieur. Ce petit biscuit rond à la pâte légère et sableuse est enrobé d’un glaçage meringué qui laisse se dérober les doux arômes d’anis et de citron. Vous pourrez le déguster à l’heure du goûter ou, comme dans le Roussillon, à l’apéritif accompagné d’un verre de Banyuls*.

Ingrédients : cerises amarena 46% (cerises, sirop de glucose-fructose, anthocyane E163, arôme, correcteur d’acidité E330, sorbate de potassium E202, conservateur E220), sucre, farine de froment, beurre concentré 11%, blancs d’œufs reconstitués (blancs secs, eau), poudre d’amande 4%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,44€.

Ingrédients : farine de blé, sucre, margarine (huiles et graisses végétales : palme, colza, tournesol), eau, émulsifi ant : E471, correcteurs d’acidité : acide citrique, colorant : béta-carotène, œufs, miel, stabilisant : sorbitol, sirop de glucose, sucre inverti, blancs d’œufs, agent levant : carbonate acide d’ammonium, sel, arômes naturels, vanilline, protéines de lait, correcteur d’acidité : acide citrique. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,27€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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aaCERISES CONFITES DE PROVENCEaaaPÂTE AU BEURRE ET À LA POUDRE D’AMANDEa

aPARFUM ANIS ET CITRONaa

LA BOÎTE de 160 G - 18 Petits fours environ

Réf. AA 5758.000 ..............................................................................................5€50

LA BOÎTE de 150 G – 12 Mini rousquilles

Réf. AA 6087.009 ..............................................................................................4€90


du Lanquedoc - Roussillon

Notre biscuitier à Romans-Sur-Isère :“Je fabrique les lunettes de Roman de façon traditionnelle avec des ingrédients de première qualité qui sont tous issus de notre terroir : les fraises sont cultivées dans la Drôme. J’ai gardé également ce tour de main unique, celui que se transmettent de père en fi ls les biscuitiers de Romans-Sur-Isère.”

TE de 160 G 18 Petits fours environ

Les Lunettes de Romans fourrées à la fraise

Les Rochers à la Noix de Coco

Un fl euron du patrimoine gourmand du Dauphiné : imaginez deux grands sablés pâtissiers en forme de navette, aux bords dentelés et entre lesquels se glisse un délicieux fourrage de purée de fraise de la Drôme. À la dégustation, vous apprécierez la texture parfaite de la pâte sablée croquante et tous les parfums mêlant le beurre frais aux notes acidulées de fruits.

C’est tout le parfum des îles qui vous envahit à la première bouchée ! Croustillant et délicatement caramélisé à l’extérieur, il vous offre un cœur gourmand de noix de coco fondante. Sa recette est confectionnée d’une main de maître par notre producteur qui, avec des ingrédients de qualité, réalise à la perfection des rochers riches en goût.

Ingrédients : biscuit 80% : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 15,6%, oeufs frais, sirop de sucre inverti, poudre à lever : diphosphate disodique et carbonate de sodium. Fourrage fraise de la Drôme 20% : sirop de glucose-fructose, purée de fraise de la Drôme 20%, sucre, jus concentré de cerise, gélifi ant : pectine de fruits, acidifi ant : acide citrique, correcteur d’acidité : citrate trisodique, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100g : 1,95€.

Ingrédients : noix de coco 34%, sucre, sirop de glucose, blancs d’œufs, farine de blé, dextrose, farine de riz, sulfi tes. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,68€. Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.

aaPUR BEURREaaaPURÉE DE FRAISES DE LA DRÔMEa

aRICHES EN NOIX DE COCO : 34%a a

LA BOÎTE de 200 G4 Lunettes emballées individuellement

Réf. AA 6264.011 ..............................................................................................3€90

LA BOÎTE de 220 G - 6 Rochers en 2 barquettes

Réf. AA 3017.008 ..............................................................................................5€90


du Dauphiné

Î

es individuellement

3€9


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-mini-rousquilles-19.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-petits-fours-a-la-cerise-amarena-18.html


Les Petits Fours à la Cerise Amarena

Les Mini Rousquilles du Roussillon

Ces petits trésors infi niment délicieux sont nés de la rencontre entre une cerise Amarena, récoltée en Provence, et une pâte moelleuse à base de poudre d’amandes et de beurre. Fabriqués avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, ces petits fours sont gorgés de saveurs incroyables et enchantent vos papilles avec un beau mariage de goûts subtils.

Laissez-vous surprendre par cette spécialité de la Catalogne née il y a 200 ans : moelleuse et fondante à l’intérieur, croquante à l’extérieur. Ce petit biscuit rond à la pâte légère et sableuse est enrobé d’un glaçage meringué qui laisse se dérober les doux arômes d’anis et de citron. Vous pourrez le déguster à l’heure du goûter ou, comme dans le Roussillon, à l’apéritif accompagné d’un verre de Banyuls*.

Ingrédients : cerises amarena 46% (cerises, sirop de glucose-fructose, anthocyane E163, arôme, correcteur d’acidité E330, sorbate de potassium E202, conservateur E220), sucre, farine de froment, beurre concentré 11%, blancs d’œufs reconstitués (blancs secs, eau), poudre d’amande 4%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,44€.

Ingrédients : farine de blé, sucre, margarine (huiles et graisses végétales : palme, colza, tournesol), eau, émulsifi ant : E471, correcteurs d’acidité : acide citrique, colorant : béta-carotène, œufs, miel, stabilisant : sorbitol, sirop de glucose, sucre inverti, blancs d’œufs, agent levant : carbonate acide d’ammonium, sel, arômes naturels, vanilline, protéines de lait, correcteur d’acidité : acide citrique. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 3,27€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

14 15

aaCERISES CONFITES DE PROVENCEaaaPÂTE AU BEURRE ET À LA POUDRE D’AMANDEa

aPARFUM ANIS ET CITRONaa

LA BOÎTE de 160 G - 18 Petits fours environ

Réf. AA 5758.000 ..............................................................................................5€50

LA BOÎTE de 150 G – 12 Mini rousquilles

Réf. AA 6087.009 ..............................................................................................4€90


du Lanquedoc - Roussillon

Notre biscuitier à Romans-Sur-Isère :“Je fabrique les lunettes de Roman de façon traditionnelle avec des ingrédients de première qualité qui sont tous issus de notre terroir : les fraises sont cultivées dans la Drôme. J’ai gardé également ce tour de main unique, celui que se transmettent de père en fi ls les biscuitiers de Romans-Sur-Isère.”

TE de 160 G 18 Petits fours environ

Les Lunettes de Romans fourrées à la fraise

Les Rochers à la Noix de Coco

Un fl euron du patrimoine gourmand du Dauphiné : imaginez deux grands sablés pâtissiers en forme de navette, aux bords dentelés et entre lesquels se glisse un délicieux fourrage de purée de fraise de la Drôme. À la dégustation, vous apprécierez la texture parfaite de la pâte sablée croquante et tous les parfums mêlant le beurre frais aux notes acidulées de fruits.

C’est tout le parfum des îles qui vous envahit à la première bouchée ! Croustillant et délicatement caramélisé à l’extérieur, il vous offre un cœur gourmand de noix de coco fondante. Sa recette est confectionnée d’une main de maître par notre producteur qui, avec des ingrédients de qualité, réalise à la perfection des rochers riches en goût.

Ingrédients : biscuit 80% : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 15,6%, oeufs frais, sirop de sucre inverti, poudre à lever : diphosphate disodique et carbonate de sodium. Fourrage fraise de la Drôme 20% : sirop de glucose-fructose, purée de fraise de la Drôme 20%, sucre, jus concentré de cerise, gélifi ant : pectine de fruits, acidifi ant : acide citrique, correcteur d’acidité : citrate trisodique, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100g : 1,95€.

Ingrédients : noix de coco 34%, sucre, sirop de glucose, blancs d’œufs, farine de blé, dextrose, farine de riz, sulfi tes. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,68€. Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.

aaPUR BEURREaaaPURÉE DE FRAISES DE LA DRÔMEa

aRICHES EN NOIX DE COCO : 34%a a

LA BOÎTE de 200 G4 Lunettes emballées individuellement

Réf. AA 6264.011 ..............................................................................................3€90

LA BOÎTE de 220 G - 6 Rochers en 2 barquettes

Réf. AA 3017.008 ..............................................................................................5€90


du Dauphiné

Î

es individuellement

3€9


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-rochers-a-la-noix-de-coco-9.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-lunettes-de-romans-21.html


Les Meringues aux Amandes

Les Macarons de Joyeuse

Cette petite gourmandise légère comme un nuage est tout simplement irrésistible ! Croquante à l’extérieur, délicieusement fondante à l’intérieur, à peine l’aurez-vous croquée que ses saveurs subtiles et son délicat parfum d’amandes vous émerveilleront. Vous n’aurez plus qu’à la laisser fondre dans la bouche pour vous régaler de sa douceur sucrée.

C’est au cœur de Joyeuse que se trouve la dernière pâtisserie qui perpétue la tradition de ce macaron importé par Catherine de Médicis en 1581. Vous allez fondre devant ces douceurs à l’ancienne à l’arôme subtil d’amandes juste caramélisées. Elles sont façonnées à la main par le maître macaronnier de la Maison Charaix et cuites selon un secret de fabrication qui leur donne ce craquant délicat et cette saveur en bouche unique.

Ingrédients : sucre, poudre d’amandes 38%, blanc d’œuf. Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame, du soja, des fruits à coque, de la moutarde et des céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,25€.(1) Prix du meilleur biscuit 2009

Ingrédients : sucre, amandes, noisettes, blanc d’œufs, farine. Prix aux 100g : 10,50€.

16 17

aaFABRICATION TRADITIONNELLEa

LA BOÎTE de 120 G - 30 Meringues environ

Réf. AA 4188.005 ..............................................................................................5€10


Réf. AA 1441.009 ..........................................................................................10€50



Ardéchoise

Notre biscuitier à Saint Rémy de Provence :“Je travaille encore de manière artisanale et ne laisse à personne le soin de choisir mes ingrédients. Ils sont simples, goûteux et parfumés comme ma région natale. Et je mets beaucoup d’amandes : c’est ma recette de l’authenticité.”

Notre biscuitier dans la Sarthe :“Je travaille la pâte au pétrin. Les Sablés sont ensuite formés, déposés sur des plaques de métal puis cuits lentement au four. Ils sont ensuite sélectionnés et ramassés à la main pour garantir la plus grande qualité.”

Notre maître macaronnier en Ardèche :“Dans mon atelier, je perpétue la tradition du « vrai macaron » : rond, à base d’amandes. Fournée après fournée, j’exécute les mêmes gestes qu’autrefois en suivant chaque étape de la fabrication.”

Î d

Macarons environ

Les Sablés de Sarthe

Les Sablésaux Amandes

Les Sablésaux framboises

Les Trianglesaux Amandes et au miel

Un petit gâteau rond, sec, riche en beurre, dont la texture craquante et friable sous la dent est tout à fait irrésistible ! Sa recette traditionnelle nécessite tout le savoir-faire d’un grand biscuitier qui le réalise de façon artisanale et dans les règles de l’art. La cuisson a ainsi une importance primordiale. Authentique, sans colorant ni conservateur, il révèle comme au premier jour de sa création, des parfums et des saveurs inégalables.

C’est un petit biscuit concentré en saveurs. Une base de pâte sablée croustillante nappée d’un savant mélange d’amandes et de miel. Sous le soleil de la Provence, notre artisan confectionne cette spécialité authentique et savoureuse avec les mêmes gestes traditionnels qu’autrefois en sélectionnant lui-même des ingrédients de choix : les meilleures amandes et un miel de terroir parfumé.

Ingrédients : farine de blé, beurre frais 22,9%, sucre, amandes 13,7%, œufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever (bicarbonate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame, du soja, des fruits à coque et des céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,72€.

Ingrédients : farine de blé, beurre frais 25%, sucre, pépites de framboises 8,4%, œufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever (bicarbonate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, du sésame, des fruits à coque et d’autres céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,72€.

INGRÉDIENTS : beurre, sucre, farine, amandes 17%, miel 6%, crème, œufs. Prix aux 100 g : 7,93€.

aaPUR BEURREaaaSANS COLORANT NI CONSERVATEURa

Riches en beurreet parfumé aux amandes LA BOÎTE de 125 G - 19 Sablés environ

Réf. AA 2696.007 ..............................................................................................5€90

Truffés de pépites de framboisesLA BOÎTE de 125 G - 19 Sablés environ

Réf. AA 6485.003 ..............................................................................................5€90

LA BOÎTE de 150 G - 8 Triangles

Réf. AA 3760.003 ..........................................................................................11€90


Sarthoise

on

5€905€90

on

5€90

es

(1)


Provençale

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-macarons-de-joyeuse-6.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-meringues-aux-amandes-15.html


Les Meringues aux Amandes

Les Macarons de Joyeuse

Cette petite gourmandise légère comme un nuage est tout simplement irrésistible ! Croquante à l’extérieur, délicieusement fondante à l’intérieur, à peine l’aurez-vous croquée que ses saveurs subtiles et son délicat parfum d’amandes vous émerveilleront. Vous n’aurez plus qu’à la laisser fondre dans la bouche pour vous régaler de sa douceur sucrée.

C’est au cœur de Joyeuse que se trouve la dernière pâtisserie qui perpétue la tradition de ce macaron importé par Catherine de Médicis en 1581. Vous allez fondre devant ces douceurs à l’ancienne à l’arôme subtil d’amandes juste caramélisées. Elles sont façonnées à la main par le maître macaronnier de la Maison Charaix et cuites selon un secret de fabrication qui leur donne ce craquant délicat et cette saveur en bouche unique.

Ingrédients : sucre, poudre d’amandes 38%, blanc d’œuf. Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame, du soja, des fruits à coque, de la moutarde et des céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,25€.(1) Prix du meilleur biscuit 2009

Ingrédients : sucre, amandes, noisettes, blanc d’œufs, farine. Prix aux 100g : 10,50€.

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aaFABRICATION TRADITIONNELLEa

LA BOÎTE de 120 G - 30 Meringues environ

Réf. AA 4188.005 ..............................................................................................5€10


Réf. AA 1441.009 ..........................................................................................10€50



Ardéchoise

Notre biscuitier à Saint Rémy de Provence :“Je travaille encore de manière artisanale et ne laisse à personne le soin de choisir mes ingrédients. Ils sont simples, goûteux et parfumés comme ma région natale. Et je mets beaucoup d’amandes : c’est ma recette de l’authenticité.”

Notre biscuitier dans la Sarthe :“Je travaille la pâte au pétrin. Les Sablés sont ensuite formés, déposés sur des plaques de métal puis cuits lentement au four. Ils sont ensuite sélectionnés et ramassés à la main pour garantir la plus grande qualité.”

Notre maître macaronnier en Ardèche :“Dans mon atelier, je perpétue la tradition du « vrai macaron » : rond, à base d’amandes. Fournée après fournée, j’exécute les mêmes gestes qu’autrefois en suivant chaque étape de la fabrication.”

Î d

Macarons environ

Les Sablés de Sarthe

Les Sablésaux Amandes

Les Sablésaux framboises

Les Trianglesaux Amandes et au miel

Un petit gâteau rond, sec, riche en beurre, dont la texture craquante et friable sous la dent est tout à fait irrésistible ! Sa recette traditionnelle nécessite tout le savoir-faire d’un grand biscuitier qui le réalise de façon artisanale et dans les règles de l’art. La cuisson a ainsi une importance primordiale. Authentique, sans colorant ni conservateur, il révèle comme au premier jour de sa création, des parfums et des saveurs inégalables.

C’est un petit biscuit concentré en saveurs. Une base de pâte sablée croustillante nappée d’un savant mélange d’amandes et de miel. Sous le soleil de la Provence, notre artisan confectionne cette spécialité authentique et savoureuse avec les mêmes gestes traditionnels qu’autrefois en sélectionnant lui-même des ingrédients de choix : les meilleures amandes et un miel de terroir parfumé.

Ingrédients : farine de blé, beurre frais 22,9%, sucre, amandes 13,7%, œufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever (bicarbonate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame, du soja, des fruits à coque et des céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,72€.

Ingrédients : farine de blé, beurre frais 25%, sucre, pépites de framboises 8,4%, œufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever (bicarbonate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja, du sésame, des fruits à coque et d’autres céréales contenant du gluten. Prix aux 100 g : 4,72€.

INGRÉDIENTS : beurre, sucre, farine, amandes 17%, miel 6%, crème, œufs. Prix aux 100 g : 7,93€.

aaPUR BEURREaaaSANS COLORANT NI CONSERVATEURa

Riches en beurreet parfumé aux amandes LA BOÎTE de 125 G - 19 Sablés environ

Réf. AA 2696.007 ..............................................................................................5€90

Truffés de pépites de framboisesLA BOÎTE de 125 G - 19 Sablés environ

Réf. AA 6485.003 ..............................................................................................5€90

LA BOÎTE de 150 G - 8 Triangles

Réf. AA 3760.003 ..........................................................................................11€90


Sarthoise

on

5€905€90

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5€90

es

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Provençale

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-triangles-aux-amandes-et-au-miel-13.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-sables-aux-framboises-22.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-sables-aux-amandes-de-sable-sur-sarthe-7.html


Les Cucioles de Corse au Vin Blanc*

Les Petits Fours aux Fruits Confi ts

Né à Marseille il y a plus de 200 ans, ce biscuit traditionnel fl eure bon toutes les saveurs provençales. Fabriqué avec des ingrédients naturels de très haute qualité, il fait depuis toujours la fi erté des Marseillais qui l’apprécient pour son goût fi n et subtil et sa texture légèrement sablée qui le rend unique.

Cette authentique spécialité née sur l’Ile de Beauté délivre une saveur unique qui vous transporte immédiatement au cœur du terroir Corse, en Haute Balagne. C’est là que notre artisan perpétue une recette ancestrale dans le plus grand secret de son atelier. Avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire inégalé, il vous offre un petit biscuit léger, croustillant et délicieusement parfumé.

Très parfumés, ces carrés de gourmandises rappellent le pain d’épices ! Laissez-les fondre doucement, ils révèleront au cours de la dégustation toutes les saveurs de la Provence : orange, citron et melon confi ts, miel, amande, une larme de pastis*... Un pur régal !

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 19%, œufs entiers, eau de fl eur d’oranger 5%, sel, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes. Prix aux 100 g : 3€.

Ingrédients : farine de blé, sucre, huile d’arachide, vin blanc de Corse* 3%, eau de montagne, sel, poudre à lever. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et des œufs. Prix aux 100 g : 2,38€. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : farine, miel, amandes, sucre, melons, oranges et citrons confi ts, fl eur d’oranger, pastis. Prix aux 100 g : 8,50€.*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

18 19

aaA L’EAU PURE DES MONTAGNESa aaAU VIN BLANC GRAND CRU ISSUES DES MEILLEURESaaaSÉLECTIONS DU VERMENTINOaaaSANS COLORANT NI CONSERVATEURa

aaBEURRE DE BARATTE A.O.P. DES CHARENTES-POITOUa aaAUTHENTIQUE EAU DE FLEUR D’ORANGERa

aORANGES, CITRONSaaaET MELONS CONFITSaa

LA BOÎTE de 230 G - 16 Navettes environ

Réf. AA 4059.011 ..............................................................................................6€90

LA BOÎTE de 400 G - 20 Cucioles emballées individuellement

Réf. AA 4524.005 ...........................................................................................................9€50LA BOÎTE de 140 G – 18 Petits fours

Réf. AA 9310.007 ..........................................................................................11€90


Provençale

Notre artisan biscuitier en Corse :“Pour la fabrication de la Cuciola, j’utilise, comme le veut la tradition, l’eau des montagnes, prélevée dans la forêt de Tartagine et un vin blanc d’exception. Pour obtenir ce fondant parfait, la pâte est ensuite pétrie lentement, découpée à l’emporte-pièce et déposée à la main sur des plaques pâtissières.”

Notre maître pâtissier en Provence :“ Issue de notre patrimoine culinaire, j’ai souhaité faire renaître cette gourmandise oubliée. Pour retrouver cette saveur authentique, j’ai choisi des produits de qualité et j’ai veillé à respecter les techniques de fabrication traditionnelles.”

ÎTE de 230 G - 16 Navettes environ


Corse


Les Navettes de Provence à la Fleur d’Oranger

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-petits-fours-aux-fruits-confits-30.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-navettes-de-provence-a-la-fleur-d-oranger-14.html


Les Cucioles de Corse au Vin Blanc*

Les Petits Fours aux Fruits Confi ts

Né à Marseille il y a plus de 200 ans, ce biscuit traditionnel fl eure bon toutes les saveurs provençales. Fabriqué avec des ingrédients naturels de très haute qualité, il fait depuis toujours la fi erté des Marseillais qui l’apprécient pour son goût fi n et subtil et sa texture légèrement sablée qui le rend unique.

Cette authentique spécialité née sur l’Ile de Beauté délivre une saveur unique qui vous transporte immédiatement au cœur du terroir Corse, en Haute Balagne. C’est là que notre artisan perpétue une recette ancestrale dans le plus grand secret de son atelier. Avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire inégalé, il vous offre un petit biscuit léger, croustillant et délicieusement parfumé.

Très parfumés, ces carrés de gourmandises rappellent le pain d’épices ! Laissez-les fondre doucement, ils révèleront au cours de la dégustation toutes les saveurs de la Provence : orange, citron et melon confi ts, miel, amande, une larme de pastis*... Un pur régal !

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 19%, œufs entiers, eau de fl eur d’oranger 5%, sel, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes. Prix aux 100 g : 3€.

Ingrédients : farine de blé, sucre, huile d’arachide, vin blanc de Corse* 3%, eau de montagne, sel, poudre à lever. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et des œufs. Prix aux 100 g : 2,38€. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : farine, miel, amandes, sucre, melons, oranges et citrons confi ts, fl eur d’oranger, pastis. Prix aux 100 g : 8,50€.*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

18 19

aaA L’EAU PURE DES MONTAGNESa aaAU VIN BLANC GRAND CRU ISSUES DES MEILLEURESaaaSÉLECTIONS DU VERMENTINOaaaSANS COLORANT NI CONSERVATEURa

aaBEURRE DE BARATTE A.O.P. DES CHARENTES-POITOUa aaAUTHENTIQUE EAU DE FLEUR D’ORANGERa

aORANGES, CITRONSaaaET MELONS CONFITSaa

LA BOÎTE de 230 G - 16 Navettes environ

Réf. AA 4059.011 ..............................................................................................6€90

LA BOÎTE de 400 G - 20 Cucioles emballées individuellement

Réf. AA 4524.005 ...........................................................................................................9€50LA BOÎTE de 140 G – 18 Petits fours

Réf. AA 9310.007 ..........................................................................................11€90


Provençale

Notre artisan biscuitier en Corse :“Pour la fabrication de la Cuciola, j’utilise, comme le veut la tradition, l’eau des montagnes, prélevée dans la forêt de Tartagine et un vin blanc d’exception. Pour obtenir ce fondant parfait, la pâte est ensuite pétrie lentement, découpée à l’emporte-pièce et déposée à la main sur des plaques pâtissières.”

Notre maître pâtissier en Provence :“ Issue de notre patrimoine culinaire, j’ai souhaité faire renaître cette gourmandise oubliée. Pour retrouver cette saveur authentique, j’ai choisi des produits de qualité et j’ai veillé à respecter les techniques de fabrication traditionnelles.”

ÎTE de 230 G - 16 Navettes environ


Corse


Les Navettes de Provence à la Fleur d’Oranger

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-cucioles-de-corse-au-vin-blanc-16.html

La Tarte des Alpes aux Myrtilles

Les Cakes aux Fruits

Le Cake aux Fruits Confi ts

Le Cake aux Fruits Rouges

Le Cake aux Abricots

Fondante et riche en saveurs, sans colorant ni conservateur, ce pur délice de gourmandise est entièrement façonné à la main avec des ingrédients de première qualité. La farine provient du dernier moulin familial des Hautes Alpes, le beurre, les œufs frais et la confi ture de myrtilles sont issus directement du terroir local. Généreusement garnie de myrtilles étalées à la louche par notre artisan, cette tarte sablée à déguster froide ou tiède est un pur bonheur !

Généreux en fruits et savoureux à souhait, tout en eux rappelle le bon goût de la tradition et du “fait maison”. Les ingrédients sont de tout premier choix : le beurre, les œufs et les fruits. La fabrication est artisanale : les cakes sont démoulés un à un, refroidis naturellement, prétranchés et emballés à la main.

C’est un vrai régal qui fl eure bon les généreux gâteaux faits maison. Plus de 4 jours sont nécessaires à notre biscuitier pour faire naître ce cake aux saveurs authentiques. Le moulage se fait à la main, la cuisson dans des moules traditionnels en bois et le résultat est au rendez-vous : une qualité gustative exceptionnelle.

Toutes les saveurs de l’été se retrouvent dans ce cake fondant, riche en fraises et en framboises. Pour rehausser tous ses merveilleux arômes, on lui a ajouté une pointe acidulée de citron confi t : c’est tout simplement exquis.

Un concentré de saveurs et de générosité. Les ingrédients sont simples mais de tout premier choix : du beurre, des œufs et des fruits. Le résultat : une pâte riche et moelleuse, truffée de morceaux d’abricots gorgés de soleil. Un vrai délice à servir à l’heure du goûter.

LA TARTE de 300 G - 6 Parts environ

Réf. AA 9455.009 ...................................................................................8€90Ingrédients : Pâte brisée : farine 33%, beurre frais 13%, sucre 9%, oeufs frais 6%. Garniture 39% de confi tures de myrtilles (myrtilles 50%, sucre de canne). Fabriquée dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,97€.

Ingrédients : farine de blé, raisins secs (raisins, huile de coton 1%) macérés au rhum 21.5%, sucre, cerises confi tes 13 % (cerises, sirop de glucose, sucre, concentré de jus de fruits, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : E220), beurre pâtissier, œufs frais entiers , écorces d’oranges confi tes 5% (écorces d’oranges, sirop de glucose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : E220), jaunes d’œufs, écorces de citrons confi tes 4 % (écorces de citrons, sirop de glucose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : E220), sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), extrait de vanille naturelle, huile essentielle orange. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des arachides et du soja. Prix aux 100g : 3,13€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : farine de blé, sucre, raisins secs, œufs entiers, beurre concentré (lait 11,5%, colorant béta-carotène), jaunes d’œufs, fraises semi-confi tes (5%-colorant E120), framboises semi-confi tes (5%-colorant E120), sucre inverti, écorces de citron confi tes (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre), sel, arômes, poudres à lever (tartrate de potassium et carbonate acide de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin.Prix aux 100 g : 2,38€.

Ingrédients : abricots secs 22%, farine de blé, raisins secs, sucre, œufs entiers, beurre concentré (10%, lait, colorant béta carotène), jaunes d’œufs, sucre inverti, sel, arômes, poudres à lever (bicarbonate de soude et tartrate de potassium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 2,38€.

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les PÂTISSERIES

La Viennoiserie Alpine Pâtisserie Artisanale dans les Hautes Alpes


C’est un artisan passionné qui nous ouvre la porte de son atelier situé au cœur du Veynois.

Depuis plus de 20 ans, il perpétue la recette originale de la Tarte aux Myrtilles, emblème de la gastronomie des Hautes Alpes.

Cette spécialité rare et authentique fait la fi erté de notre artisan pâtissier qui s’attache à ne travailler qu’avec des ingrédients de première qualité, directement issus du terroir local.La farine provient du dernier moulin familial de la région, les myrtilles produites localement sont fraîchement cueillies à pleine maturation et le façonnage s’effectue artisanalement à la main.

20 21

aaCONFITURE RICHE EN FRUITS :aaa50% DE MYRTILLESa

aaRICHE EN FRUITS CONFITS DU LUBERONaaaAUX ŒUFS FRAIS ET À LA FARINE DE BRETAGNEa

LE GÂTEAU de 240 G4 Grosses tranches en2 sachets fraîcheur

Réf. AA 9458.011 ..............................................................................................7€50

LE GÂTEAU de 400 G15 Tranches prédécoupées env.

Réf. AA 3529.019 ....................9€50


Réf. AA 3590.018 .....................9€50


du Dauphiné


Les Pâtisseries

http://www.joursheureux.fr/p/s/tarte-des-alpes-aux-myrtilles-119.html

La Tarte des Alpes aux Myrtilles

Les Cakes aux Fruits

Le Cake aux Fruits Confi ts

Le Cake aux Fruits Rouges

Le Cake aux Abricots

Fondante et riche en saveurs, sans colorant ni conservateur, ce pur délice de gourmandise est entièrement façonné à la main avec des ingrédients de première qualité. La farine provient du dernier moulin familial des Hautes Alpes, le beurre, les œufs frais et la confi ture de myrtilles sont issus directement du terroir local. Généreusement garnie de myrtilles étalées à la louche par notre artisan, cette tarte sablée à déguster froide ou tiède est un pur bonheur !

Généreux en fruits et savoureux à souhait, tout en eux rappelle le bon goût de la tradition et du “fait maison”. Les ingrédients sont de tout premier choix : le beurre, les œufs et les fruits. La fabrication est artisanale : les cakes sont démoulés un à un, refroidis naturellement, prétranchés et emballés à la main.

C’est un vrai régal qui fl eure bon les généreux gâteaux faits maison. Plus de 4 jours sont nécessaires à notre biscuitier pour faire naître ce cake aux saveurs authentiques. Le moulage se fait à la main, la cuisson dans des moules traditionnels en bois et le résultat est au rendez-vous : une qualité gustative exceptionnelle.

Toutes les saveurs de l’été se retrouvent dans ce cake fondant, riche en fraises et en framboises. Pour rehausser tous ses merveilleux arômes, on lui a ajouté une pointe acidulée de citron confi t : c’est tout simplement exquis.

Un concentré de saveurs et de générosité. Les ingrédients sont simples mais de tout premier choix : du beurre, des œufs et des fruits. Le résultat : une pâte riche et moelleuse, truffée de morceaux d’abricots gorgés de soleil. Un vrai délice à servir à l’heure du goûter.

LA TARTE de 300 G - 6 Parts environ

Réf. AA 9455.009 ...................................................................................8€90Ingrédients : Pâte brisée : farine 33%, beurre frais 13%, sucre 9%, oeufs frais 6%. Garniture 39% de confi tures de myrtilles (myrtilles 50%, sucre de canne). Fabriquée dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 2,97€.

Ingrédients : farine de blé, raisins secs (raisins, huile de coton 1%) macérés au rhum 21.5%, sucre, cerises confi tes 13 % (cerises, sirop de glucose, sucre, concentré de jus de fruits, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : E220), beurre pâtissier, œufs frais entiers , écorces d’oranges confi tes 5% (écorces d’oranges, sirop de glucose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : E220), jaunes d’œufs, écorces de citrons confi tes 4 % (écorces de citrons, sirop de glucose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : E220), sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), extrait de vanille naturelle, huile essentielle orange. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des arachides et du soja. Prix aux 100g : 3,13€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : farine de blé, sucre, raisins secs, œufs entiers, beurre concentré (lait 11,5%, colorant béta-carotène), jaunes d’œufs, fraises semi-confi tes (5%-colorant E120), framboises semi-confi tes (5%-colorant E120), sucre inverti, écorces de citron confi tes (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre), sel, arômes, poudres à lever (tartrate de potassium et carbonate acide de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin.Prix aux 100 g : 2,38€.

Ingrédients : abricots secs 22%, farine de blé, raisins secs, sucre, œufs entiers, beurre concentré (10%, lait, colorant béta carotène), jaunes d’œufs, sucre inverti, sel, arômes, poudres à lever (bicarbonate de soude et tartrate de potassium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 2,38€.

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les PÂTISSERIES

La Viennoiserie Alpine Pâtisserie Artisanale dans les Hautes Alpes


C’est un artisan passionné qui nous ouvre la porte de son atelier situé au cœur du Veynois.

Depuis plus de 20 ans, il perpétue la recette originale de la Tarte aux Myrtilles, emblème de la gastronomie des Hautes Alpes.

Cette spécialité rare et authentique fait la fi erté de notre artisan pâtissier qui s’attache à ne travailler qu’avec des ingrédients de première qualité, directement issus du terroir local.La farine provient du dernier moulin familial de la région, les myrtilles produites localement sont fraîchement cueillies à pleine maturation et le façonnage s’effectue artisanalement à la main.

20 21

aaCONFITURE RICHE EN FRUITS :aaa50% DE MYRTILLESa

aaRICHE EN FRUITS CONFITS DU LUBERONaaaAUX ŒUFS FRAIS ET À LA FARINE DE BRETAGNEa

LE GÂTEAU de 240 G4 Grosses tranches en2 sachets fraîcheur

Réf. AA 9458.011 ..............................................................................................7€50


Réf. AA 3529.019 ....................9€50


Réf. AA 3590.018 .....................9€50


du Dauphiné


Les Pâtisseries

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cake-aux-abricots-114.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cake-aux-fruits-rouges-109.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cake-aux-fruits-confits-120.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les PÂTISSERIESLes PÂTISSERIES - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

Les Pains d’Épices au Miel

Pur Miel

Aux Figues et aux Noix

Les Nonnettes de Dijon

Le Gâteau aux Châtaignes

Fabriqués artisanalement en Flandres avec beaucoup de miel (+ de 50%) et de délicieuses épices, ces pains d’épices sont un pur régal ! L’un est truffé d’écorces d’oranges confi tes, l’autre de fi gues et de noix du Dauphiné. La farine de seigle fi nement moulue offre cette saveur inimitable à laquelle on reconnaît les pains d’épices de grande qualité.

Notre engagement : chaque pain est tranché dès sa sortie du four et aussitôt emballé pour préserver toutes les saveurs.

Fabriquées à l’ancienne selon la tradition dijonnaise depuis 1796, ce sont de vraies pépites de gourmandises ! Dorées comme les blés, elles sont fourrées d’une délicieuse confi ture d’oranges et nappées d’un glaçage qui leur apporte ce fameux petit craquant. Vous les dégusterez toujours avec le même plaisir au goûter ou en dessert !

Retrouvez le vrai goût de la châtaigne, majoritairement en provenance d’Ardèche , dans cette délicieuse pâtisserie pur beurre au moelleux incomparable. Fabriquée traditionnellement avec des ingrédients de tout premier choix, notre pâtissier lui a ajouté de l’extrait pur de vanille et une petite touche de Cognac* pour révéler tous ses arômes et vous offrir une fi nesse en bouche incomparable.

Ingrédients : miel 51%, farine de seigle, œufs entiers, écorces d’oranges confi tes 8% (écorces d’oranges, sirop de glucose-fructose, sucre), jaunes d’œufs, farine de blé, épices 0,46% : cannelle, anis, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lait. Prix aux 100 g : 2,27€.

Ingrédients : miel 50%, farine de seigle, farine de froment, œufs entiers, fi gues 5%, noix 5%, jaunes d’œufs, épices 0.5% : cannelle, anis, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lait. Prix aux 100 g : 2,27€.

Ingrédients : farine de froment, confi ture d’orange 26% (sirop de glucose-fructose, orange 35%, saccharose, gélifi ants : pectines de fruits, correcteurs d’acidité : acide citrique, citrate trisodique), miel 21%, sirop de sucre inverti, sucre, poudres à lever (carbonate de sodium, carbonate d’ammonium (contient du carbonate de magnésium)), jaunes d’oeufs, arôme naturel d’oranges. Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame.Prix aux 100 g : 3,45€.

ingrédients : châtaignes 44%, sucre, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 15%, œufs entiers, amandes, blancs d’œufs, sirop de glucose, extrait pur de vanille, Cognac. Garanti sans gluten. Prix aux 100 g : 5,21€. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

22 23

aa51% DE MIELaaaAUX NOIX DU DAUPHINÉa

aRICHE EN CONFITUREaa

LE PAIN de 330 G - 8 Généreuses tranches

Réf. AA 3566.016 ..............................................................................................7€50

LE PAIN de 330 G – 8 Généreuses tranches

Réf. AA 2412.005 ..............................................................................................7€50

LA BOÎTE de 200 G - 6 Nonnettes en 3 paquets de 2

Réf. AA 3565.012 .............................................................................................6€90SPÉCIALITÉ

TRADITIONNELLE

Dijonnaise

té.

euses tranches

GG - 6 Nonnettes en 3 paquets de 26

Les Gâteauxde Provenceaux AmandesDans le plus pur respect de la tradition provençale, ils sont préparés à base de produits 100% naturels, sans additif ni conservateur. Notre maître-pâtissier travaille uniquement avec des amandes et le fameux beurre de baratte extra-fi n AOP des Charentes-Poitou qui confère aux gâteaux une saveur unique et un moelleux incomparable.

Notre garantie fraîcheur ! Sans aucun conservateur, chaque gâteau est cuit au four dans son emballage hermétique pour conserver sa saveur et son mœlleux pendant plus de 6 mois.

aPUR BEURRE AOP CHARENTE-POITOUaaGARANTI SANS GLUTENa

Aux AmandesLE GÂTEAU de 240 G - 4 à 6 partsRéf. AA 3531.014 .................................11€90Ingrédients : sucre, amandes d’Espagne 32%, œufs entiers, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 15%, extrait pur de vanille 0,1%. Garanti sans gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes.Prix aux 100 g : 4,96€.

Aux Amandeset CitronLE GÂTEAU de 240 G - 4 à 6 partsRéf. AA 6178.003 .................................11€90Ingrédients : amandes d’Espagne 32%, sucre, œufs entiers, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 15%, extrait pur de citron 0,1%. Garanti sans gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes.Prix aux 100 g : 4,96€.

Aux Amandeset OrangeLE GÂTEAU de 240 G - 4 à 6 partsRéf. AA 8752.008 .................................11€90Ingrédients : œufs, sucre, amandes du bassin méditerranéen 28%, orange 18%, jus de citron, pectine de fruits, extrait naturel de vanille Bourbon. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes. Garanti sans gluten et sans lait. Prix aux 100g : 4,96€.

aPUR BEURRE AOPaaaRICHE EN CHÂTAIGNES : 44%aa

aGARANTI SANS GLUTENaa


La version raffi née

EN

TR

EPRISE DU PATRIMOIN

E V

IVA

NT(1

)

ÉLUE


Provençale

A A d


LE GÂTEAU de 240 G - 4 à 6 parts

Réf. AA 6088.002 .........................................................................................12€50

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-nonnettes-de-dijon-112.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-pain-d-epices-figues-et-noix-108.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-pain-d-epices-51-de-miel-113.html


Les Pains d’Épices au Miel

Pur Miel

Aux Figues et aux Noix

Les Nonnettes de Dijon

Le Gâteau aux Châtaignes

Fabriqués artisanalement en Flandres avec beaucoup de miel (+ de 50%) et de délicieuses épices, ces pains d’épices sont un pur régal ! L’un est truffé d’écorces d’oranges confi tes, l’autre de fi gues et de noix du Dauphiné. La farine de seigle fi nement moulue offre cette saveur inimitable à laquelle on reconnaît les pains d’épices de grande qualité.

Notre engagement : chaque pain est tranché dès sa sortie du four et aussitôt emballé pour préserver toutes les saveurs.

Fabriquées à l’ancienne selon la tradition dijonnaise depuis 1796, ce sont de vraies pépites de gourmandises ! Dorées comme les blés, elles sont fourrées d’une délicieuse confi ture d’oranges et nappées d’un glaçage qui leur apporte ce fameux petit craquant. Vous les dégusterez toujours avec le même plaisir au goûter ou en dessert !

Retrouvez le vrai goût de la châtaigne, majoritairement en provenance d’Ardèche , dans cette délicieuse pâtisserie pur beurre au moelleux incomparable. Fabriquée traditionnellement avec des ingrédients de tout premier choix, notre pâtissier lui a ajouté de l’extrait pur de vanille et une petite touche de Cognac* pour révéler tous ses arômes et vous offrir une fi nesse en bouche incomparable.

Ingrédients : miel 51%, farine de seigle, œufs entiers, écorces d’oranges confi tes 8% (écorces d’oranges, sirop de glucose-fructose, sucre), jaunes d’œufs, farine de blé, épices 0,46% : cannelle, anis, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lait. Prix aux 100 g : 2,27€.

Ingrédients : miel 50%, farine de seigle, farine de froment, œufs entiers, fi gues 5%, noix 5%, jaunes d’œufs, épices 0.5% : cannelle, anis, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lait. Prix aux 100 g : 2,27€.

Ingrédients : farine de froment, confi ture d’orange 26% (sirop de glucose-fructose, orange 35%, saccharose, gélifi ants : pectines de fruits, correcteurs d’acidité : acide citrique, citrate trisodique), miel 21%, sirop de sucre inverti, sucre, poudres à lever (carbonate de sodium, carbonate d’ammonium (contient du carbonate de magnésium)), jaunes d’oeufs, arôme naturel d’oranges. Fabriqué dans un atelier qui utilise du sésame.Prix aux 100 g : 3,45€.

ingrédients : châtaignes 44%, sucre, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 15%, œufs entiers, amandes, blancs d’œufs, sirop de glucose, extrait pur de vanille, Cognac. Garanti sans gluten. Prix aux 100 g : 5,21€. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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aa51% DE MIELaaaAUX NOIX DU DAUPHINÉa

aRICHE EN CONFITUREaa

LE PAIN de 330 G - 8 Généreuses tranches

Réf. AA 3566.016 ..............................................................................................7€50

LE PAIN de 330 G – 8 Généreuses tranches

Réf. AA 2412.005 ..............................................................................................7€50

LA BOÎTE de 200 G - 6 Nonnettes en 3 paquets de 2

Réf. AA 3565.012 .............................................................................................6€90SPÉCIALITÉ

TRADITIONNELLE

Dijonnaise

té.

euses tranches

GG - 6 Nonnettes en 3 paquets de 26

Les Gâteauxde Provenceaux AmandesDans le plus pur respect de la tradition provençale, ils sont préparés à base de produits 100% naturels, sans additif ni conservateur. Notre maître-pâtissier travaille uniquement avec des amandes et le fameux beurre de baratte extra-fi n AOP des Charentes-Poitou qui confère aux gâteaux une saveur unique et un moelleux incomparable.

Notre garantie fraîcheur ! Sans aucun conservateur, chaque gâteau est cuit au four dans son emballage hermétique pour conserver sa saveur et son mœlleux pendant plus de 6 mois.

aPUR BEURRE AOP CHARENTE-POITOUaaGARANTI SANS GLUTENa

Aux AmandesLE GÂTEAU de 240 G - 4 à 6 partsRéf. AA 3531.014 .................................11€90Ingrédients : sucre, amandes d’Espagne 32%, œufs entiers, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 15%, extrait pur de vanille 0,1%. Garanti sans gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes.Prix aux 100 g : 4,96€.

Aux Amandeset CitronLE GÂTEAU de 240 G - 4 à 6 partsRéf. AA 6178.003 .................................11€90Ingrédients : amandes d’Espagne 32%, sucre, œufs entiers, beurre de baratte AOP Charentes-Poitou 15%, extrait pur de citron 0,1%. Garanti sans gluten. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes.Prix aux 100 g : 4,96€.

Aux Amandeset OrangeLE GÂTEAU de 240 G - 4 à 6 partsRéf. AA 8752.008 .................................11€90Ingrédients : œufs, sucre, amandes du bassin méditerranéen 28%, orange 18%, jus de citron, pectine de fruits, extrait naturel de vanille Bourbon. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes. Garanti sans gluten et sans lait. Prix aux 100g : 4,96€.

aPUR BEURRE AOPaaaRICHE EN CHÂTAIGNES : 44%aa

aGARANTI SANS GLUTENaa


La version raffi née

EN

TR

EPRISE DU PATRIMOIN

E V

IVA

NT(1

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ÉLUE


Provençale

A A d



Réf. AA 6088.002 .........................................................................................12€50

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-gateau-aux-chataignes-115.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-delicieux-de-provence-aux-amandes-110.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-delicieux-de-provence-aux-amandes-et-au-citron-116.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-delicieux-aux-amandes-et-a-l-orange-106.html


24 25

Du côté de l’histoire…C’est au Moyen Âge que naît la “Visitandine”, un petit gâteau riche

en blanc d’œufs et confectionné à base de sucre et d’amandes.

Longtemps oubliée, elle réapparaît en France au 19ème siècle

grâce au savoir-faire d’un pâtissier qui fait revivre ce gâteau en

lui donnant la forme d’un petit lingot. Il le baptise alors Financier.

Les Madeleines de CommercyReplongez dans les saveurs de votre enfance avec ces madeleines authentiques fabriquées toujours selon la même recette traditionnelle depuis le 18e siècle. Ce sont des ingrédients simples comme le beurre, le sucre, les œufs frais qui leur donnent cette belle couleur dorée à l’extérieur et cette mie jaune paille infi niment moelleuse. L’arôme naturel de citron vient quant à lui apporter ce parfum subtil et délicat.

Ingrédients : farine de blé, beurre pâtissier 25%, sucre, œufs frais, stabilisant : sorbitol, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium (blé), extrait de malt, dextrose de blé, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,60€.

aaŒUFS FRAISa

LA BOÎTE de 150 G - 6 Madeleines emballées individuellement

Réf. AA 7248.001 .........................................................................................6€90


de Lorraine Le Quatre-Quarts Breton

Les Financiers aux Amandes

À l’ouverture, vous serez immédiatement conquis par la bonne odeur de beurre que vous offre cette pâtisserie ancestrale bretonne. C’est dans une biscuiterie qu’elle est façonnée et fabriquée exclusivement avec des ingrédients de qualité. Son goût unique vous rappelle les bons gâteaux faits maison !

Craquez pour ces trésors de gourmandise à la jolie couleur dorée qui cachent, sous leur croûte croustillante, une pâte riche et moelleuse. Le secret de ce goût unique tient dans un savoir-faire exceptionnel et une maîtrise de la cuisson parfaite. Les amandes sont réduites en poudre fi ne et odorante. Notre pâtissier ajoute à la pâte du beurre fondu, jusqu’à ce qu’elle se colore lentement et prenne le goût de noisettes. De cette délicate opération naît un petit lingot aux saveurs précieuses.

Ingrédients : farine de blé, beurre pâtissier reconstitué 27%, œufs frais, sucre, amidon de blé, stabilisant : sorbitol, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sirop de glucose-fructose, sel, lactose. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 1,55€.Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.

Ingrédients : sucre roux de canne, blancs d’œufs, beurre, poudre d’amande 14%, farine de blé, stabilisant : sorbitol, œuf entier, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de blé, arôme naturel d’amande amère. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du soja. Prix aux 100 g : 2,45€.Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.

aaŒUFS FRAISa

aRICHE EN AMANDESaa


Réf. AA 0356.011 ..............................................................................................5€90

LA BOÎTE de 200 G - 8 Financiers emballés individuellement

Réf. AA 6495.008 ..............................................................................................4€90


de Bretagne

LE GÂTEAU d 380 G 6 à 8


Notre pâtissier à Commercy :“Pour donner aux Madeleines de Commercy leur forme si particulière, je les cuis dans un moule en forme de coquille St Jacques. Leurs stries uniques sont une véritable marque de fabrique.”

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-madeleines-de-commercy-118.html


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Du côté de l’histoire…C’est au Moyen Âge que naît la “Visitandine”, un petit gâteau riche

en blanc d’œufs et confectionné à base de sucre et d’amandes.

Longtemps oubliée, elle réapparaît en France au 19ème siècle

grâce au savoir-faire d’un pâtissier qui fait revivre ce gâteau en

lui donnant la forme d’un petit lingot. Il le baptise alors Financier.

Les Madeleines de CommercyReplongez dans les saveurs de votre enfance avec ces madeleines authentiques fabriquées toujours selon la même recette traditionnelle depuis le 18e siècle. Ce sont des ingrédients simples comme le beurre, le sucre, les œufs frais qui leur donnent cette belle couleur dorée à l’extérieur et cette mie jaune paille infi niment moelleuse. L’arôme naturel de citron vient quant à lui apporter ce parfum subtil et délicat.

Ingrédients : farine de blé, beurre pâtissier 25%, sucre, œufs frais, stabilisant : sorbitol, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium (blé), extrait de malt, dextrose de blé, arôme naturel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,60€.

aaŒUFS FRAISa

LA BOÎTE de 150 G - 6 Madeleines emballées individuellement

Réf. AA 7248.001 .........................................................................................6€90


de Lorraine Le Quatre-Quarts Breton

Les Financiers aux Amandes

À l’ouverture, vous serez immédiatement conquis par la bonne odeur de beurre que vous offre cette pâtisserie ancestrale bretonne. C’est dans une biscuiterie qu’elle est façonnée et fabriquée exclusivement avec des ingrédients de qualité. Son goût unique vous rappelle les bons gâteaux faits maison !

Craquez pour ces trésors de gourmandise à la jolie couleur dorée qui cachent, sous leur croûte croustillante, une pâte riche et moelleuse. Le secret de ce goût unique tient dans un savoir-faire exceptionnel et une maîtrise de la cuisson parfaite. Les amandes sont réduites en poudre fi ne et odorante. Notre pâtissier ajoute à la pâte du beurre fondu, jusqu’à ce qu’elle se colore lentement et prenne le goût de noisettes. De cette délicate opération naît un petit lingot aux saveurs précieuses.

Ingrédients : farine de blé, beurre pâtissier reconstitué 27%, œufs frais, sucre, amidon de blé, stabilisant : sorbitol, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), sirop de glucose-fructose, sel, lactose. Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100 g : 1,55€.Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.

Ingrédients : sucre roux de canne, blancs d’œufs, beurre, poudre d’amande 14%, farine de blé, stabilisant : sorbitol, œuf entier, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de blé, arôme naturel d’amande amère. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du soja. Prix aux 100 g : 2,45€.Ce produit n’entre pas dans le cadre de la double garantie fraîcheur.

aaŒUFS FRAISa

aRICHE EN AMANDESaa


Réf. AA 0356.011 ..............................................................................................5€90

LA BOÎTE de 200 G - 8 Financiers emballés individuellement

Réf. AA 6495.008 ..............................................................................................4€90


de Bretagne

LE GÂTEAU d 380 G 6 à 8


Notre pâtissier à Commercy :“Pour donner aux Madeleines de Commercy leur forme si particulière, je les cuis dans un moule en forme de coquille St Jacques. Leurs stries uniques sont une véritable marque de fabrique.”

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-financiers-aux-amandes-117.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-quatre-quarts-breton-pur-beurre-107.html

Les CHOCOLATS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

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Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les CHOCOLATS

Les Mignonnettes de Chocolat 70% cacao

Les Florentinsau Chocolat noir

Les Sarmentsà l’Orange et au Chocolat noir

À l’heure du café, cette traditionnelle mignonnette au chocolat noir sera votre invitée privilégiée ! Grâce à un savant mélange de cacaos de grandes origines, ce merveilleux diamant noir taillé par notre chocolatier révèle des arômes profonds, une douce amertume et des parfums subtils qui accompagnent divinement bien vos petits plaisirs corsés.

Voilà déjà 40 ans que notre artisan breton fabrique ces “véritables fl orentins” selon une recette exclusive. Ce délicieux petit four offre en bouche une merveilleuse apothéose gourmande : les notes acidulées des écorces d’oranges confi tes rencontrent d’abord l’amertume du chocolat noir. Le miel aromatique ajoute douceur et délicatesse. Les amandes croquent sous la dent... Le fl orentin fond délicieusement en bouche, libérant ses parfums exquis !

Petits et grands vont fondre pour cette délicate friandise mœlleuse et fruitée, confectionnée dans les règles de l’art par notre Artisan Chocolatier. Les bâtonnets d’orange confi te sont d’abord poudrés de cacao et enrobés d’un chocolat noir de qualité supérieure aux arômes puissants. Dégustez-les à l’heure du thé et du café pour apprécier leurs qualités gustatives remarquables.

LE COFFRET de 250 G - 50 Mignonnettes emballées individuellement

Réf. AA 3569.017 ..............................................................................12€90Ingrédients : chocolat de couverture 70% minimum de cacao : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du gluten, des sulfi tes, du sésame et du lait.Prix aux 100 g : 5,16€.

Ingrédients : chocolat 24% (pâte de cacao 55%, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja), crème fraîche, sucre, cubes d’oranges confi tes 19%, amandes effi lées, miel, sirop de glucose, raisins secs, beurre frais, lait entier. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 4,90€

Ingrédients : aiguillettes d’orange confi tes 50%, couverture de chocolat noir 50% (cacao 70% minimum) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, poudre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 5,57€.


La Chocolaterie Damiens Maître Chocolatier Créateur depuis 60 ans


Un demi-siècle d’amour, de passion et de recherche de l’excellence… Entre tradition et modernité, toujours en quête de la création parfaite, La chocolaterie Damiens livre aux amoureux du chocolat des trésors de gourmandise.

Notre maître chocolatier travaille avec les meilleures origines issues de Tanzanie, de Nouvelle Guinée ou d’Afrique du Sud.

Son expertise : sélectionner les fèves d’après leur terroir et travailler l’équilibre des notes aromatiques pour composer les créations les plus savoureuses. Pour les Mignonnettes par exemple, il a procédé à un mélange exclusif de chocolats grands crus. Le résultat : des senteurs singulières et une saveur unique, douce et longue en bouche, se mariant idéalement avec le café.

aaUN CHOCOLAT EXCLUSIF JOURS HEUREUXa

aaORANGES CONFITES D’ESPAGNEa

LE COFFRET de 100 G - 12 Florentins

Réf. AA 6276.001 ...........................................................................................................4€90

LE BALLOTIN de 375 G - 62 Sarments environ

Réf. AA 9880.006 ..........................................................................................20€90

26

aaMÉLANGE ET DÉMOULAGE À LA MAINa

Du côté de l’histoire…Cette spécialité bretonne, comme son nom l’indique, doit son

nom à des infl uences italiennes. C’est semble-t-il sous le règne

de Louis XII, époux d’Anne de Bretagne, qu’un maître pâtissier

ayant exercé ses talents chez les Médicis de Florence, vint en

Bretagne et donna le jour à ce subtil palet : Le Florentin.

T 2 Florentinsde 100 G - 12

ves remarquables.

LLOTIN d 375 G 62 S t i

Les Chocolats

Idée de dégustation :Offrez les Mignonnettes de chocolat accompagnées de notre « Café Précieux », vendu p.58. Les arômes profonds du chocolat se marieront parfaitement bien aux senteurs sauvages du café.

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-mignonnettes-au-chocolat-53.html


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Les Mignonnettes de Chocolat 70% cacao

Les Florentinsau Chocolat noir

Les Sarmentsà l’Orange et au Chocolat noir

À l’heure du café, cette traditionnelle mignonnette au chocolat noir sera votre invitée privilégiée ! Grâce à un savant mélange de cacaos de grandes origines, ce merveilleux diamant noir taillé par notre chocolatier révèle des arômes profonds, une douce amertume et des parfums subtils qui accompagnent divinement bien vos petits plaisirs corsés.

Voilà déjà 40 ans que notre artisan breton fabrique ces “véritables fl orentins” selon une recette exclusive. Ce délicieux petit four offre en bouche une merveilleuse apothéose gourmande : les notes acidulées des écorces d’oranges confi tes rencontrent d’abord l’amertume du chocolat noir. Le miel aromatique ajoute douceur et délicatesse. Les amandes croquent sous la dent... Le fl orentin fond délicieusement en bouche, libérant ses parfums exquis !

Petits et grands vont fondre pour cette délicate friandise mœlleuse et fruitée, confectionnée dans les règles de l’art par notre Artisan Chocolatier. Les bâtonnets d’orange confi te sont d’abord poudrés de cacao et enrobés d’un chocolat noir de qualité supérieure aux arômes puissants. Dégustez-les à l’heure du thé et du café pour apprécier leurs qualités gustatives remarquables.

LE COFFRET de 250 G - 50 Mignonnettes emballées individuellement

Réf. AA 3569.017 ..............................................................................12€90Ingrédients : chocolat de couverture 70% minimum de cacao : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du gluten, des sulfi tes, du sésame et du lait.Prix aux 100 g : 5,16€.

Ingrédients : chocolat 24% (pâte de cacao 55%, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja), crème fraîche, sucre, cubes d’oranges confi tes 19%, amandes effi lées, miel, sirop de glucose, raisins secs, beurre frais, lait entier. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 4,90€

Ingrédients : aiguillettes d’orange confi tes 50%, couverture de chocolat noir 50% (cacao 70% minimum) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, poudre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 5,57€.


La Chocolaterie Damiens Maître Chocolatier Créateur depuis 60 ans


Un demi-siècle d’amour, de passion et de recherche de l’excellence… Entre tradition et modernité, toujours en quête de la création parfaite, La chocolaterie Damiens livre aux amoureux du chocolat des trésors de gourmandise.

Notre maître chocolatier travaille avec les meilleures origines issues de Tanzanie, de Nouvelle Guinée ou d’Afrique du Sud.

Son expertise : sélectionner les fèves d’après leur terroir et travailler l’équilibre des notes aromatiques pour composer les créations les plus savoureuses. Pour les Mignonnettes par exemple, il a procédé à un mélange exclusif de chocolats grands crus. Le résultat : des senteurs singulières et une saveur unique, douce et longue en bouche, se mariant idéalement avec le café.

aaUN CHOCOLAT EXCLUSIF JOURS HEUREUXa

aaORANGES CONFITES D’ESPAGNEa

LE COFFRET de 100 G - 12 Florentins

Réf. AA 6276.001 ...........................................................................................................4€90

LE BALLOTIN de 375 G - 62 Sarments environ

Réf. AA 9880.006 ..........................................................................................20€90

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aaMÉLANGE ET DÉMOULAGE À LA MAINa

Du côté de l’histoire…Cette spécialité bretonne, comme son nom l’indique, doit son

nom à des infl uences italiennes. C’est semble-t-il sous le règne

de Louis XII, époux d’Anne de Bretagne, qu’un maître pâtissier

ayant exercé ses talents chez les Médicis de Florence, vint en

Bretagne et donna le jour à ce subtil palet : Le Florentin.

T 2 Florentinsde 100 G - 12

ves remarquables.

LLOTIN d 375 G 62 S t i

Les Chocolats

Idée de dégustation :Offrez les Mignonnettes de chocolat accompagnées de notre « Café Précieux », vendu p.58. Les arômes profonds du chocolat se marieront parfaitement bien aux senteurs sauvages du café.

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-sarments-a-l-orange-et-au-chocolat-68.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-florentins-au-chocolat-noir-et-a-l-orange-confite-59.html


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Sous une coque en chocolat noir (cacao 51% minimum), vous attend la plus irrésistible des surprises : une eau-de-vie* d’exception merveilleusement fruitée qui vous offre ses parfums inédits de pomme, poire, prune, framboise et cerise. Les sensations gustatives sont fortes et le mariage du chocolat noir et de l’eau-de-vie est fabuleux. Fabriquées en Alsace, ces petites merveilles en chocolat prennent la forme et la couleur du fruit qu’elles représentent.

Les Ganachesau Café et au Rhum*

Les Chocolats fourrésà la Cerise et au Kirsch*

Une délicieuse rencontre gustative entre un chocolat de qualité et un rhum* d’excellence. Sous une robe craquante de chocolat noir à 70% décorée d’un grain de café, ces chocolats d’exception abritent une onctueuse ganache parfumée. Le café mêle à merveille son bouquet corsé aux notes d i v i n e m e n t aromatiques d’un rhum* de qualité.

É l é g a m m e n t h a b i l l é s de rouge, ces chocolats fourrés à la cerise et au kirsch* sont comme des cadeaux qui vous offrent à chaque dégustation un véritable bouquet de saveurs. L’amertume du chocolat noir se marie divinement bien aux notes sucrées et parfumées des cerises macérées dans le kirsch*.

Ingrédients : Fourrage : couverture de chocolat au café 38% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, café 2%, émulsifi ant : lécithine de soja, café soluble), rhum 5%, lait concentré non sucré, dextrose, sirop de glucose, beurre anhydre, sorbitol, extrait naturel de café 1%, émulsifi ant : lécithine de soja. Enrobage : couverture de chocolat au lait 38% de cacao et couverture de chocolat noir 70 % de cacao (pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre). Décor : grain de café (cacaos, sucre de canne, beurre de cacao, grains de café, gomme arabique, saccharose, sirop de glucose, agent d’enrobage : E904). Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes, des noisettes, des noix et autres fruits à coque. Prix aux 100 g : 8,76€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : cacao 49% minimum, fondant (sucre, eau, sirop de glucose), sucre, cerises à l’alcool 9%, Eau de vie de kirsch 2%, beurre pâtissier, arômes, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs, du gluten, des arachides, du sésame, du lait, des fruits à coque.Prix aux 100 g : 5,66€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE BALLOTIN de 250 G - 30 Chocolats

Réf. AA 8730.001 ...........................................................................................21€90


Réf. AA 5418.006 .......................................................................... 16€40


CHOCOLAT NOIR 49% DE CACAO

Les ChocolatsLorrainsau cœur de Mirabelle

Le Coffret de Fruitsen Chocolat fourrés à la liqueur*

Sa fi ne coque croquante de chocolat noir à 61% de cacao révèle une délicieuse ganache, légère et onctueuse qui associe la mirabelle récoltée dans la région à une eau-de-vie* d’Appellation d’Origine Régionale de Lorraine. Les notes aromatiques sont parfaitement équilibrées, l’amertume du chocolat noir s’accordant à merveille aux notes fruitées de la mirabelle.

Ingrédients : sucre, masse de cacao, purée de mirabelle (12%), beurre de cacao, sirop de glucose, poudre de lait entier, eau de vie de mirabelle AOR de Lorraine 45° (3%), alcool neutre, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme mirabelle, arôme naturel de vanille, colorants (E171, E172). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du sésame. Prix aux 100 g : 6,65€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : sucre, pâte de cacao, sucre inverti, beurre de cacao, alcool eaux-de-vie* (Kirsch, poire Williams, framboise, prune) 3% , alcool, Calvados 0,7%, arômes, émulsifi ant : lécithine de soja, extrait de vanille. Teneur en cacao : 51% minimum dans le chocolat noir. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lait. Prix aux 100 g : 5,48€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.


Réf. AA 9113.007 ......................................................................................................14€90

LE COFFRET de 400 G - 40 Chocolats8 pommes (Calvados AOC*),8 poires (liqueur de poire Williams*),8 prunes (liqueur de prunes*),8 framboises (liqueur de framboise*),8 cerises (Kirsch d’Alsace AOC*).

Réf. AA 3461.000 ..........................................................................................21€90

EAU-DE-VIE A.O.R DE LORRAINE

G 20 Ch l4

ent une onctueuse . Le café mêle bouquet

tes

50 G 30 Chocolats


Lorraine


Alsacienne

Mirabelle de Lorraine :Cette petite prune très parfumée, fi erté du terroir lorrain, fait partie du patrimoine culinaire de l’est de la France. Elle a donné naissance à de nombreuses spécialités, emblématiques de la tradition régionale.

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-chocolats-fourres-a-la-cerise-et-au-kirsch-57.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/ganaches-au-cafe-et-au-rhum-66.html


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Sous une coque en chocolat noir (cacao 51% minimum), vous attend la plus irrésistible des surprises : une eau-de-vie* d’exception merveilleusement fruitée qui vous offre ses parfums inédits de pomme, poire, prune, framboise et cerise. Les sensations gustatives sont fortes et le mariage du chocolat noir et de l’eau-de-vie est fabuleux. Fabriquées en Alsace, ces petites merveilles en chocolat prennent la forme et la couleur du fruit qu’elles représentent.

Les Ganachesau Café et au Rhum*

Les Chocolats fourrésà la Cerise et au Kirsch*

Une délicieuse rencontre gustative entre un chocolat de qualité et un rhum* d’excellence. Sous une robe craquante de chocolat noir à 70% décorée d’un grain de café, ces chocolats d’exception abritent une onctueuse ganache parfumée. Le café mêle à merveille son bouquet corsé aux notes d i v i n e m e n t aromatiques d’un rhum* de qualité.

É l é g a m m e n t h a b i l l é s de rouge, ces chocolats fourrés à la cerise et au kirsch* sont comme des cadeaux qui vous offrent à chaque dégustation un véritable bouquet de saveurs. L’amertume du chocolat noir se marie divinement bien aux notes sucrées et parfumées des cerises macérées dans le kirsch*.

Ingrédients : Fourrage : couverture de chocolat au café 38% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, café 2%, émulsifi ant : lécithine de soja, café soluble), rhum 5%, lait concentré non sucré, dextrose, sirop de glucose, beurre anhydre, sorbitol, extrait naturel de café 1%, émulsifi ant : lécithine de soja. Enrobage : couverture de chocolat au lait 38% de cacao et couverture de chocolat noir 70 % de cacao (pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre). Décor : grain de café (cacaos, sucre de canne, beurre de cacao, grains de café, gomme arabique, saccharose, sirop de glucose, agent d’enrobage : E904). Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes, des noisettes, des noix et autres fruits à coque. Prix aux 100 g : 8,76€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : cacao 49% minimum, fondant (sucre, eau, sirop de glucose), sucre, cerises à l’alcool 9%, Eau de vie de kirsch 2%, beurre pâtissier, arômes, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs, du gluten, des arachides, du sésame, du lait, des fruits à coque.Prix aux 100 g : 5,66€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.


Réf. AA 8730.001 ...........................................................................................21€90


Réf. AA 5418.006 .......................................................................... 16€40


CHOCOLAT NOIR 49% DE CACAO

Les ChocolatsLorrainsau cœur de Mirabelle

Le Coffret de Fruitsen Chocolat fourrés à la liqueur*

Sa fi ne coque croquante de chocolat noir à 61% de cacao révèle une délicieuse ganache, légère et onctueuse qui associe la mirabelle récoltée dans la région à une eau-de-vie* d’Appellation d’Origine Régionale de Lorraine. Les notes aromatiques sont parfaitement équilibrées, l’amertume du chocolat noir s’accordant à merveille aux notes fruitées de la mirabelle.

Ingrédients : sucre, masse de cacao, purée de mirabelle (12%), beurre de cacao, sirop de glucose, poudre de lait entier, eau de vie de mirabelle AOR de Lorraine 45° (3%), alcool neutre, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme mirabelle, arôme naturel de vanille, colorants (E171, E172). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du sésame. Prix aux 100 g : 6,65€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : sucre, pâte de cacao, sucre inverti, beurre de cacao, alcool eaux-de-vie* (Kirsch, poire Williams, framboise, prune) 3% , alcool, Calvados 0,7%, arômes, émulsifi ant : lécithine de soja, extrait de vanille. Teneur en cacao : 51% minimum dans le chocolat noir. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lait. Prix aux 100 g : 5,48€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.


Réf. AA 9113.007 ......................................................................................................14€90

LE COFFRET de 400 G - 40 Chocolats8 pommes (Calvados AOC*),8 poires (liqueur de poire Williams*),8 prunes (liqueur de prunes*),8 framboises (liqueur de framboise*),8 cerises (Kirsch d’Alsace AOC*).

Réf. AA 3461.000 ..........................................................................................21€90

EAU-DE-VIE A.O.R DE LORRAINE

G 20 Ch l4

ent une onctueuse . Le café mêle bouquet

tes

50 G 30 Chocolats


Lorraine


Alsacienne

Mirabelle de Lorraine :Cette petite prune très parfumée, fi erté du terroir lorrain, fait partie du patrimoine culinaire de l’est de la France. Elle a donné naissance à de nombreuses spécialités, emblématiques de la tradition régionale.

http://www.joursheureux.fr/p/s/fruits-en-chocolat-fourres-a-la-liqueur-50.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-chocolats-lorrains-au-coeur-de-mirabelles-67.html


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Les Chocolats fourrésà la Pâte de Marrons

Les Paletsde Chocolataux Fruits du Verger

Pour créer cette exquise gourmandise, notre chocolatier a utilisé un trésor de notre patrimoine culinaire : la pâte de marrons de l’Ardèche dont la recette reste inchangée depuis 100 ans. Pour sublimer la douceur de cette pâte aux marrons glacés, il l’a d’abord enveloppée d’une première couche de chocolat au lait. Pour révéler les notes chaudes du rhum*, il a ajouté un second enrobage au chocolat noir à 72% de cacao. Enfi n, pour signer ce superbe délice, il appose à la main un trait de chocolat blanc.

Choisissez l’une des 8 variétés, fermez les yeux et imaginez... Fin et craquant, le palet libère d’abord les arômes subtils et corsés d’un chocolat de très grande qualité, en provenance des plus nobles origines. Laissez le fondre doucement sous la langue et vos papilles rencontreront alors un cœur fondant et fruité. Le mariage des saveurs est éblouissant : aux notes racées du chocolat se marient les parfums généreux et gourmands des fruits gorgés de soleil.

Ingrédients : chocolat noir 70% de cacao minimum, chocolat au lait 33% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, vanille naturelle, émulsifi ant : lécithine de soja), fruits 10% minimum (framboise, pomme, poire, pistache, orange, fi gue, passion, griotte, sucre inverti, sucre, acidifi ant : acide citrique, antioxydant : ascorbique), sucre, glucose, sucre inverti, beurre de cacao, colorants : E120, E100, E133, E132, E171, E172. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du gluten, des sulfi tes et des œufs.Prix aux 100 g : 11,12€.

LE COFFRET de 170 G - 48 Palets environ8 parfums divins : 2 Palets chocolat au lait : griotte, pomme - 6 Palets chocolat noir : poire, framboise, orange, fi gue, pistache, passion.

Réf. AA 2013.007 ..........................................................................................18€90

aaPÂTE DE MARRON GLACÉ AFFINÉE EN ARDÈCHEa

s g e ce supe bea main un trait

SPÉCIALITÉARTISANALE

Ardéchoise

apilles rencontreront alors t fruité. Le mariage ouissant : aux ocolat

0 G - 48 Palets environ

FLEUR DE SEL DE L’ÎLE DE RÉBEURRE DE BARATTE A.O.P.

DES CHARENTES-POITOU

Les Tablettes de Chocolat fourréesau Caramel au Beurre Salé

Les Chocolats fourrésau Caramel au Beurre Salé

C’est sur la presqu’île de Quiberon et dans le plus grand secret que notre chocolatier a élaboré cette spécialité au goût inimitable. Fabriquées avec des fèves de qualité, du pur beurre de cacao, ces tablettes de chocolat marient à merveille la douce amertume du chocolat et le parfum sucré-salé de la crème de caramel.Une belle découverte gourmande !

En mariant la fl eur de sel de l’île de Ré à un caramel pur beurre, notre Chocolatier a réalisé un véritable prodige gourmand ! Ce trésor de saveurs est gardé précieusement par une coque très fi ne de chocolat noir (70% de cacao minimum). Croquez et laissez la magie gustative opérer : le caramel fond doucement sous la dent, les grains de fl eur de sel émoustillent les papilles tandis que le chocolat explose en bouche.

Ingrédients : chocolat lait 70% (41% de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, émulsifi ant, arômes), crème de caramel 30% (sucre, crème, beurre, glucose, fl eur de sel, algue). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 4,90€.

Ingrédients : chocolat noir 70% de cacao (sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, émulsifi ant, arômes), crème de caramel 30% (sucre, crème, beurre, glucose, fl eur de sel, algue). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 4,90€.

Ingrédients : couverture de chocolat noir 70% de cacao minimum (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifi ant : lécithine de soja, vanilline), sirop de glucose, sucre, beurre de baratte (A.O.P. Charentes-Poitou) 17%, lait entier, sel de l’île de Ré, sorbitol, miel, sucre inverti, fl eur de sel de l’île de Ré 0,2%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 6,63€.

CHOCOLAT AU LAITLA TABLETTE de 100 G

Réf. AA 2663.002 ..................................................... 4€90

CHOCOLAT NOIRLA TABLETTE de 100 G

Réf. AA 3088.003 ..................................................... 4€90

LE COFFRET de 300 G24 Chocolats

Réf. AA 7925.011 ..........................................................................................19€90


Bretonne

BEURRE FRAIS DE BRETAGNEFLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

p

0

19€90

0 G

19€90


Charentaise

Ingrédients : fourrage : Pâte de marron glacé (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), beurre de cacao, sirop de glucose, rhum. Enrobage : couverture de chocolat au lait 38 % de cacao et de chocolat noir 72 % de cacao (masse de cacao, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre). Décor : Chocolat blanc. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 10,56€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE COFFRET de 160 G 24 Chocolats

Réf. AA 2616.000 ..........................................................................................16€90

À BASEDE PURÉE

RICHEEN FRUITS


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-palets-chocolat-aux-fruits-du-verger-46.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-chocolats-fourres-a-la-pate-de-marrons-47.html


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Les Chocolats fourrésà la Pâte de Marrons

Les Paletsde Chocolataux Fruits du Verger

Pour créer cette exquise gourmandise, notre chocolatier a utilisé un trésor de notre patrimoine culinaire : la pâte de marrons de l’Ardèche dont la recette reste inchangée depuis 100 ans. Pour sublimer la douceur de cette pâte aux marrons glacés, il l’a d’abord enveloppée d’une première couche de chocolat au lait. Pour révéler les notes chaudes du rhum*, il a ajouté un second enrobage au chocolat noir à 72% de cacao. Enfi n, pour signer ce superbe délice, il appose à la main un trait de chocolat blanc.

Choisissez l’une des 8 variétés, fermez les yeux et imaginez... Fin et craquant, le palet libère d’abord les arômes subtils et corsés d’un chocolat de très grande qualité, en provenance des plus nobles origines. Laissez le fondre doucement sous la langue et vos papilles rencontreront alors un cœur fondant et fruité. Le mariage des saveurs est éblouissant : aux notes racées du chocolat se marient les parfums généreux et gourmands des fruits gorgés de soleil.

Ingrédients : chocolat noir 70% de cacao minimum, chocolat au lait 33% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, vanille naturelle, émulsifi ant : lécithine de soja), fruits 10% minimum (framboise, pomme, poire, pistache, orange, fi gue, passion, griotte, sucre inverti, sucre, acidifi ant : acide citrique, antioxydant : ascorbique), sucre, glucose, sucre inverti, beurre de cacao, colorants : E120, E100, E133, E132, E171, E172. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du gluten, des sulfi tes et des œufs.Prix aux 100 g : 11,12€.

LE COFFRET de 170 G - 48 Palets environ8 parfums divins : 2 Palets chocolat au lait : griotte, pomme - 6 Palets chocolat noir : poire, framboise, orange, fi gue, pistache, passion.

Réf. AA 2013.007 ..........................................................................................18€90

aaPÂTE DE MARRON GLACÉ AFFINÉE EN ARDÈCHEa

s g e ce supe bea main un trait

SPÉCIALITÉARTISANALE

Ardéchoise

apilles rencontreront alors t fruité. Le mariage ouissant : aux ocolat

0 G - 48 Palets environ

FLEUR DE SEL DE L’ÎLE DE RÉBEURRE DE BARATTE A.O.P.

DES CHARENTES-POITOU

Les Tablettes de Chocolat fourréesau Caramel au Beurre Salé

Les Chocolats fourrésau Caramel au Beurre Salé

C’est sur la presqu’île de Quiberon et dans le plus grand secret que notre chocolatier a élaboré cette spécialité au goût inimitable. Fabriquées avec des fèves de qualité, du pur beurre de cacao, ces tablettes de chocolat marient à merveille la douce amertume du chocolat et le parfum sucré-salé de la crème de caramel.Une belle découverte gourmande !

En mariant la fl eur de sel de l’île de Ré à un caramel pur beurre, notre Chocolatier a réalisé un véritable prodige gourmand ! Ce trésor de saveurs est gardé précieusement par une coque très fi ne de chocolat noir (70% de cacao minimum). Croquez et laissez la magie gustative opérer : le caramel fond doucement sous la dent, les grains de fl eur de sel émoustillent les papilles tandis que le chocolat explose en bouche.

Ingrédients : chocolat lait 70% (41% de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, émulsifi ant, arômes), crème de caramel 30% (sucre, crème, beurre, glucose, fl eur de sel, algue). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 4,90€.

Ingrédients : chocolat noir 70% de cacao (sucre, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, émulsifi ant, arômes), crème de caramel 30% (sucre, crème, beurre, glucose, fl eur de sel, algue). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 4,90€.

Ingrédients : couverture de chocolat noir 70% de cacao minimum (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifi ant : lécithine de soja, vanilline), sirop de glucose, sucre, beurre de baratte (A.O.P. Charentes-Poitou) 17%, lait entier, sel de l’île de Ré, sorbitol, miel, sucre inverti, fl eur de sel de l’île de Ré 0,2%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 6,63€.

CHOCOLAT AU LAITLA TABLETTE de 100 G

Réf. AA 2663.002 ..................................................... 4€90

CHOCOLAT NOIRLA TABLETTE de 100 G

Réf. AA 3088.003 ..................................................... 4€90

LE COFFRET de 300 G24 Chocolats

Réf. AA 7925.011 ..........................................................................................19€90


Bretonne

BEURRE FRAIS DE BRETAGNEFLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

p

0

19€90

0 G

19€90


Charentaise

Ingrédients : fourrage : Pâte de marron glacé (marron, sucre, sirop de glucose, vanille), beurre de cacao, sirop de glucose, rhum. Enrobage : couverture de chocolat au lait 38 % de cacao et de chocolat noir 72 % de cacao (masse de cacao, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja, vanille naturelle en poudre). Décor : Chocolat blanc. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 10,56€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE COFFRET de 160 G 24 Chocolats

Réf. AA 2616.000 ..........................................................................................16€90

À BASEDE PURÉE

RICHEEN FRUITS


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-chocolats-au-caramel-et-beurre-sale-64.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-tablette-de-chocolat-noir-fourree-au-caramel-au-beurre-sale-49.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-tablette-de-chocolat-au-lait-fourree-au-caramel-au-beurre-sale-48.html


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Les Coussinsde LyonSi elle attire l’œil avec sa forme originale et sa couleur unique, cette spécialité lyonnaise attise également le goût. Elle est composée d’une ganache de chocolat parfumée au curaçao* (liqueur d’oranges) et sertie d’une couverture de pâte d’amandes aux arômes délicats. Pour ajouter une pointe de délice, notre Chocolatier lui appose un fi let vert foncé pailleté de candi.

Ingrédients : : sucre, amandes, 70% minimum de cacao, lait, sirop de glucose, sirop de sorbitol, alcool curaçao*, colorant E 101 ii et E 131, conservateur E 202. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes. Prix aux 100 g : 6,26€.* Labus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE BALLOTIN de 350 G24 coussins

Réf. AA 3652.000 ...........................................................................................21€90

Le Coffret de Chocolat

Saveurs PâtissièresCette sélection de bonbons vous fera voyager avec délice parmi les classiques de la pâtisserie : framboisier, tarte Tatin, tarte au citron, mœlleux au chocolat. Ces 4 recettes gourmandes allient de savoureuses et onctueuses ganaches fruitées et chocolatées et la force d’un chocolat pur beurre de cacao à 70% de cacao. Les plus fi ns connaisseurs sauront apprécier la fi nesse de l’enrobage de chocolat amer et la qualité du décor pailleté de ces bonbons de chocolat.

Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, stabilisant : sorbitol, purée de framboise (framboises, sirop de sucre inverti, arômes, acidifi ants : acide citrique, acide ascorbique, colorant : E163), amandes, poudre de lait entier, jus de pomme, pommes, sirop de glucose, dextrose, crème, zeste de citron, cœurs de citron (écorce de citron, sucre, sirop de glucose et fructose, dextrose, huile essentielle de citron, correcteur d’acidité : acide citrique), stabilisant : glycérol, brisures de crêpes dentelles (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), émulsifi ant : lécithine de soja, arômes, spéculoos (farine de blé, sucre, matière grasse végétale, sirop de sucre candi, farine de soja, sel, cannelle), agent d’enrobage : shellac, sel. Colorants E100, E141, E150c, E160a, E160c, E161b, E163, E171. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs, des arachides, du sésame et d’autres fruits à coque. Prix aux 100 g : 9,00€.

LE COFFRET de 210 G20 Chocolats4 Délicieuses spécialités : Framboisier - Tarte Tatin - Tarte au citron - Mœlleux au chocolat.

Réf. AA 3912.009 ..........................................................................................18€90

aaPARFUMÉS AU CURAÇAO*a

Du côté de l’histoire…En 1960, les Chocolats Voisin créent le fameux “Coussin de Lyon”.

Leur inspiration : le coussin de soie utilisé en 1643 par les échevins

de Lyon lors de la procession de Fourvière organisée en l’honneur

de la vierge Marie pour l’implorer d’épargner la ville de l’épidémie

de peste. À cette occasion, ils remirent un cierge et un écu d’or sur

son coussin de soie.

G

21€90


Lyonnaise

a70% DE CACAOaaGANACHE FRUITÉE ET CHOCOLATÉE

10 G

l é F b T T T

Les Dômes au Cointreau®*Le plaisir des yeux cède la place à l’envie de goûter cette création inédite qui exprime le talent et le raffi nement de notre maître chocolatier. Son idée originale : allier les notes aromatiques uniques du Cointreau à celles douces et sensuelles du chocolat. Le résultat est magique : une fois la robe de chocolat croquant entamée, le palais s’attarde sur une ganache aux parfums sublimes et particulièrement longs en bouche.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, crème de lait 35% de matières grasses, Cointreau® 1,9%, noisette, amande, sirop de glucose, pâte de noisette, pâte de cacao, sorbitol, poudre de lait écrémé, lécithine de soja, colorant : E120, vanille naturelle colorant: E151, arôme naturel, colorant : E171. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques.Prix aux 100 g : 11,46 €. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE COFFRET de 130 G

Réf. AA 1628.006 ..........................................................................................................................14€90

UN CŒUR DE GANACHE FONDANTaa

aNouveautéaaChocolata

DES SPÉCIALITÉS DE FRAN

CE

INSC

RIT

AU PATRIMOINE NATION

AL

Notre chocolatier créateur dans le Haut-Anjou :Je suis particulièrement attaché au pays d’Anjou et imaginer de nouvelles créations à partir des produits de mon terroir est pour moi une évidence. Les notes d’écorces d’oranges douces et amères du Cointreau m’ont inspiré : elle s’accordent merveilleusement bien au chocolat.

LE COINTREAU®

Créé en 1875 à Angers, le Cointreau est une liqueur à base d’écorces d’oranges douces et amères. La marque est déposée par la distillerie Cointreau à Saint Barthélémy d’Anjou fondée en 1849 et seul site de production du Cointreau.


http://www.joursheureux.fr/p/s/le-coffret-chocolats-saveurs-patissieres-56.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-coussins-de-lyon-55.html


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Les Coussinsde LyonSi elle attire l’œil avec sa forme originale et sa couleur unique, cette spécialité lyonnaise attise également le goût. Elle est composée d’une ganache de chocolat parfumée au curaçao* (liqueur d’oranges) et sertie d’une couverture de pâte d’amandes aux arômes délicats. Pour ajouter une pointe de délice, notre Chocolatier lui appose un fi let vert foncé pailleté de candi.

Ingrédients : : sucre, amandes, 70% minimum de cacao, lait, sirop de glucose, sirop de sorbitol, alcool curaçao*, colorant E 101 ii et E 131, conservateur E 202. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes. Prix aux 100 g : 6,26€.* Labus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE BALLOTIN de 350 G24 coussins

Réf. AA 3652.000 ...........................................................................................21€90

Le Coffret de Chocolat

Saveurs PâtissièresCette sélection de bonbons vous fera voyager avec délice parmi les classiques de la pâtisserie : framboisier, tarte Tatin, tarte au citron, mœlleux au chocolat. Ces 4 recettes gourmandes allient de savoureuses et onctueuses ganaches fruitées et chocolatées et la force d’un chocolat pur beurre de cacao à 70% de cacao. Les plus fi ns connaisseurs sauront apprécier la fi nesse de l’enrobage de chocolat amer et la qualité du décor pailleté de ces bonbons de chocolat.

Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, stabilisant : sorbitol, purée de framboise (framboises, sirop de sucre inverti, arômes, acidifi ants : acide citrique, acide ascorbique, colorant : E163), amandes, poudre de lait entier, jus de pomme, pommes, sirop de glucose, dextrose, crème, zeste de citron, cœurs de citron (écorce de citron, sucre, sirop de glucose et fructose, dextrose, huile essentielle de citron, correcteur d’acidité : acide citrique), stabilisant : glycérol, brisures de crêpes dentelles (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), émulsifi ant : lécithine de soja, arômes, spéculoos (farine de blé, sucre, matière grasse végétale, sirop de sucre candi, farine de soja, sel, cannelle), agent d’enrobage : shellac, sel. Colorants E100, E141, E150c, E160a, E160c, E161b, E163, E171. Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs, des arachides, du sésame et d’autres fruits à coque. Prix aux 100 g : 9,00€.

LE COFFRET de 210 G20 Chocolats4 Délicieuses spécialités : Framboisier - Tarte Tatin - Tarte au citron - Mœlleux au chocolat.

Réf. AA 3912.009 ..........................................................................................18€90

aaPARFUMÉS AU CURAÇAO*a

Du côté de l’histoire…En 1960, les Chocolats Voisin créent le fameux “Coussin de Lyon”.

Leur inspiration : le coussin de soie utilisé en 1643 par les échevins

de Lyon lors de la procession de Fourvière organisée en l’honneur

de la vierge Marie pour l’implorer d’épargner la ville de l’épidémie

de peste. À cette occasion, ils remirent un cierge et un écu d’or sur

son coussin de soie.

G

21€90


Lyonnaise

a70% DE CACAOaaGANACHE FRUITÉE ET CHOCOLATÉE

10 G

l é F b T T T

Les Dômes au Cointreau®*Le plaisir des yeux cède la place à l’envie de goûter cette création inédite qui exprime le talent et le raffi nement de notre maître chocolatier. Son idée originale : allier les notes aromatiques uniques du Cointreau à celles douces et sensuelles du chocolat. Le résultat est magique : une fois la robe de chocolat croquant entamée, le palais s’attarde sur une ganache aux parfums sublimes et particulièrement longs en bouche.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, crème de lait 35% de matières grasses, Cointreau® 1,9%, noisette, amande, sirop de glucose, pâte de noisette, pâte de cacao, sorbitol, poudre de lait écrémé, lécithine de soja, colorant : E120, vanille naturelle colorant: E151, arôme naturel, colorant : E171. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques.Prix aux 100 g : 11,46 €. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE COFFRET de 130 G

Réf. AA 1628.006 ..........................................................................................................................14€90

UN CŒUR DE GANACHE FONDANTaa

aNouveautéaaChocolata

DES SPÉCIALITÉS DE FRAN

CE

INSC

RIT

AU PATRIMOINE NATION

AL

Notre chocolatier créateur dans le Haut-Anjou :Je suis particulièrement attaché au pays d’Anjou et imaginer de nouvelles créations à partir des produits de mon terroir est pour moi une évidence. Les notes d’écorces d’oranges douces et amères du Cointreau m’ont inspiré : elle s’accordent merveilleusement bien au chocolat.

LE COINTREAU®

Créé en 1875 à Angers, le Cointreau est une liqueur à base d’écorces d’oranges douces et amères. La marque est déposée par la distillerie Cointreau à Saint Barthélémy d’Anjou fondée en 1849 et seul site de production du Cointreau.



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Les Guimauves enrobées de Chocolat noir

Les Rochersde Chocolat noir

Ces friandises fabriquées par un maître artisan se dégustent du bout des doigts ! D’une tendresse infi nie, elles ont gardé cette saveur inoubliable qui fait ressurgir les souvenirs d’antan. Tendres et fondantes, elles sont enrobées d’une fi ne couche de chocolat noir, croquant à souhait, qui fera craquer les plus gourmands.

C’est la gourmandise suprême qui fait fondre tous les gourmets ! Fabriqué avec des ingrédients de première qualité, il développe en bouche des parfums remarquables. Sous sa coque de chocolat noir, parsemée généreusement d’éclats d’amandes, se cache un cœur praliné aux noisettes tout simplement irrésistible.

Ingrédients : sucre, sucre inverti, chocolat noir (70% de cacao minimum), gélatine.Prix aux 100 g : 5,95€.

Ingrédients : fourrage : sucre, noisettes, couverture de chocolat, amandes, pâte de cacao, sirop de glucose, sorbitol. Enrobage : couverture de chocolat noir (cacao 70% minimum), pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques. Prix aux 100 g : 5,79€.

LE BALLOTIN de 200 G - 15 Guimauves

Réf. AA 0446.000 ..........................................................................................11€90

LE COFFRET de 240 G - 8 Rochers

Réf. AA 7712.003 ..........................................................................................13€90

70% DE CACAO

LE VRAI CHOCOLAT À L’ANCIENNE69% DE CACAO

aSANS ARÔME ARTIFICIEL NI COLORANTaa

Les Tablettesde Chocolat au lait

Le ChocolatPrécieux à l’Ancienne

Nous avons retrouvé pour votre délice la vraie recette du chocolat au lait d’autrefois. C’est dans le secret de son atelier que notre chocolatier réussit l’alchimie parfaite : avec d’excellents crus de cacao, du pur beurre de cacao, il vous fait redécouvrir l’onctuosité d’un grand chocolat : douceur des arômes et parfum délicieux. Savourez-le, comme avant, glissé entre deux tartines ou croquez-le avec gourmandise à l’heure du café.

Retrouvez toutes les saveurs du vrai chocolat chaud d’antan. Gourmand, onctueux et bien épais, il vous invite, le temps d’un petit- déjeuner ou d’un goûter, à savourer un moment unique. Mélangez lentement les petites gouttes de chocolat noir (69% de cacao) à du lait bouillant et regardez la magie opérée : une jolie mousse se forme, la texture se fait veloutée... C’est l’heure de la dégustation !

Ingrédients : chocolat de couverture au lait (32% de cacao minimum), sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lactosérum en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du gluten, des sulfi tes et du sésame. Prix aux 100 g : 3,83€.

Ingrédients : chocolat de couverture minimum 69% de cacao, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du gluten, des sulfi tes et du lait.Prix aux 100 g : 3,56€.

LE COFFRET de 300 G - 30 Tablettes emballées individuellement

Réf. AA 1687.011 ......................................................................................................11€50

LE PAQUET de 250 G

Réf. AA 3507.012 ..............................................................................................8€90

PUR BEURRE DE CACAO

Notre chocolatier à Montélimar :Je perpétue la tradition de la guimauve à l’ancienne en veillant à respecter chaque étape de la réalisation : cuisson, tiédissement, enrobage... Tout est pris en compte pour obtenir ces guimauves au chocolat qui font la réputation de notre maison.


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-rochers-au-chocolat-noir-63.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-guimauves-au-chocolat-44.html


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Les Guimauves enrobées de Chocolat noir

Les Rochersde Chocolat noir

Ces friandises fabriquées par un maître artisan se dégustent du bout des doigts ! D’une tendresse infi nie, elles ont gardé cette saveur inoubliable qui fait ressurgir les souvenirs d’antan. Tendres et fondantes, elles sont enrobées d’une fi ne couche de chocolat noir, croquant à souhait, qui fera craquer les plus gourmands.

C’est la gourmandise suprême qui fait fondre tous les gourmets ! Fabriqué avec des ingrédients de première qualité, il développe en bouche des parfums remarquables. Sous sa coque de chocolat noir, parsemée généreusement d’éclats d’amandes, se cache un cœur praliné aux noisettes tout simplement irrésistible.

Ingrédients : sucre, sucre inverti, chocolat noir (70% de cacao minimum), gélatine.Prix aux 100 g : 5,95€.

Ingrédients : fourrage : sucre, noisettes, couverture de chocolat, amandes, pâte de cacao, sirop de glucose, sorbitol. Enrobage : couverture de chocolat noir (cacao 70% minimum), pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques. Prix aux 100 g : 5,79€.

LE BALLOTIN de 200 G - 15 Guimauves

Réf. AA 0446.000 ..........................................................................................11€90

LE COFFRET de 240 G - 8 Rochers

Réf. AA 7712.003 ..........................................................................................13€90

70% DE CACAO

LE VRAI CHOCOLAT À L’ANCIENNE69% DE CACAO

aSANS ARÔME ARTIFICIEL NI COLORANTaa

Les Tablettesde Chocolat au lait

Le ChocolatPrécieux à l’Ancienne

Nous avons retrouvé pour votre délice la vraie recette du chocolat au lait d’autrefois. C’est dans le secret de son atelier que notre chocolatier réussit l’alchimie parfaite : avec d’excellents crus de cacao, du pur beurre de cacao, il vous fait redécouvrir l’onctuosité d’un grand chocolat : douceur des arômes et parfum délicieux. Savourez-le, comme avant, glissé entre deux tartines ou croquez-le avec gourmandise à l’heure du café.

Retrouvez toutes les saveurs du vrai chocolat chaud d’antan. Gourmand, onctueux et bien épais, il vous invite, le temps d’un petit- déjeuner ou d’un goûter, à savourer un moment unique. Mélangez lentement les petites gouttes de chocolat noir (69% de cacao) à du lait bouillant et regardez la magie opérée : une jolie mousse se forme, la texture se fait veloutée... C’est l’heure de la dégustation !

Ingrédients : chocolat de couverture au lait (32% de cacao minimum), sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lactosérum en poudre, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du gluten, des sulfi tes et du sésame. Prix aux 100 g : 3,83€.

Ingrédients : chocolat de couverture minimum 69% de cacao, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du gluten, des sulfi tes et du lait.Prix aux 100 g : 3,56€.

LE COFFRET de 300 G - 30 Tablettes emballées individuellement

Réf. AA 1687.011 ......................................................................................................11€50

LE PAQUET de 250 G

Réf. AA 3507.012 ..............................................................................................8€90

PUR BEURRE DE CACAO

Notre chocolatier à Montélimar :Je perpétue la tradition de la guimauve à l’ancienne en veillant à respecter chaque étape de la réalisation : cuisson, tiédissement, enrobage... Tout est pris en compte pour obtenir ces guimauves au chocolat qui font la réputation de notre maison.


http://www.joursheureux.fr/p/s/le-chocolat-precieux-42.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-tablettes-de-chocolat-au-lait-45.html


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Sous sa robe craquante en chocolat noir se cache un cœur de praliné onctueux et fondant, truffé généreusement de pistaches entières et de noisettes. En croquant dans cette spécialité gourmande, vous serez assurément conquis par cette alliance de saveurs divines. Pour régaler toutes vos envies, ils vous sont proposés en 2 formats : la bûche à partager ou les bûchettes individuelles.

LE COFFRET de 400 G - Emballée dans du papier doré

Réf. AA 7264.018 .............................................................................................22€90

LE COFFRET de 350 G10 Bûchettes emballées individuellement

Réf. AA 3576.010 ......................................................................................................21€90

Ingrédients : sucre, praliné pur noisettes du Piémont, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes entières 6,8%, pistaches entières 3%, émulsifi ant : lécithine de soja. Couverture en chocolat noir (cacao 70% minimum). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 5,73€.

Ingrédients : : sucre, praliné pur noisettes du Piémont, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes en morceaux 6,8%, pistaches entières 3%, émulsifi ant : lécithine de soja. Couverture en chocolat noir (cacao 70% minimum). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 6,26€.

aNOISETTES DU PIÉMONTaa

aaNOISETTES DU PIÉMONTa


Provençale

aa40% DE FRUITS SECSaLes Mendiantsau Chocolat noir

Les Bûches de Chocolat praliné à l’ancienne

Les Bûchettes de chocolat

La Grande Bûchede chocolat

Ces petits trésors de gourmandise, qui font partie des 13 desserts traditionnels de Provence, sont à croquer ! Pour les réaliser, notre Artisan Chocolatier utilise un chocolat noir 70% de cacao de très haute qualité préparé avec les meilleurs crus de cacao et des fèves des plus grandes provenances. Chaque mendiant est ensuite garni d’une noisette, d’une amande, d’un raisin, d’une pistache et d’une écorce d’orange comme dans la tradition provençale.

Ingrédients : palets chocolat noir 70% cacao minimum (60%) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fruits secs 40% : amandes entières caramélisées (amandes calibrées, émondées, torréfi ées, sucre), noisettes entières caramélisées (noisettes calibrées, émondées, torréfi ées, sucre), pistaches entières émondées, raisins secs (raisin, huile végétale), cubes d’oranges d’Espagne (oranges, sirop de glucose). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 9,45€.

LE COFFRET de 200 G - 20 Mendiants environ

Réf. AA 0132.005 ............................................................................................. 18€90

tradition provençale.


Le Ballotin de

Carrés GiandujaDoux comme du velours, ils vous révéleront dès la première bouchée une onctuosité exceptionnelle. Pour obtenir cette délicieuse création, le maître-chocolatier a choisi les meilleures noisettes et des fèves de cacao triées sur le volet. Les amateurs de vrai chocolat reconnaîtront là un véritable chef d’œuvre !

Ingrédients : sucre, noisettes, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Teneur en cacao : 25,5% minimum. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 5,69€.

LE BALLOTIN de 350 G43 Carrés emballés individuellement

Réf. AA 3535.019 ..............................................................................................19€90

de 400 G E b llé d d i d é

de chocolat

Notre chocolatier en Île de France :Nos chocolats sont fabriqués à la main, dans le respect des recettes traditionnelles. Pour garantir l’excellence de nos produits, nous veillons à choisir des ingrédients nobles comme les fèves de cacao de Côte d’Ivoire et de Tanzanie et les noisettes du Piémont.

Un fruit d’exceptionLa noisette du Piémont ou variété Ronde Gentille des Langhe, est considérée comme la meilleure au monde. Elle est généreuse et craquante et elle développe après grillage des arômes d’exception. Ses qualités uniques font d’elle la plus prisée des pâtissiers.



www.joursheureux.fr/p/s/le-ballotin-de-carres-velours-au-gianduja-52.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-mendiants-au-chocolat-43.html


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Sous sa robe craquante en chocolat noir se cache un cœur de praliné onctueux et fondant, truffé généreusement de pistaches entières et de noisettes. En croquant dans cette spécialité gourmande, vous serez assurément conquis par cette alliance de saveurs divines. Pour régaler toutes vos envies, ils vous sont proposés en 2 formats : la bûche à partager ou les bûchettes individuelles.

LE COFFRET de 400 G - Emballée dans du papier doré

Réf. AA 7264.018 .............................................................................................22€90

LE COFFRET de 350 G10 Bûchettes emballées individuellement

Réf. AA 3576.010 ......................................................................................................21€90

Ingrédients : sucre, praliné pur noisettes du Piémont, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes entières 6,8%, pistaches entières 3%, émulsifi ant : lécithine de soja. Couverture en chocolat noir (cacao 70% minimum). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 5,73€.

Ingrédients : : sucre, praliné pur noisettes du Piémont, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes en morceaux 6,8%, pistaches entières 3%, émulsifi ant : lécithine de soja. Couverture en chocolat noir (cacao 70% minimum). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 6,26€.


aaNOISETTES DU PIÉMONTa


Provençale

aa40% DE FRUITS SECSaLes Mendiantsau Chocolat noir

Les Bûches de Chocolat praliné à l’ancienne

Les Bûchettes de chocolat

La Grande Bûchede chocolat

Ces petits trésors de gourmandise, qui font partie des 13 desserts traditionnels de Provence, sont à croquer ! Pour les réaliser, notre Artisan Chocolatier utilise un chocolat noir 70% de cacao de très haute qualité préparé avec les meilleurs crus de cacao et des fèves des plus grandes provenances. Chaque mendiant est ensuite garni d’une noisette, d’une amande, d’un raisin, d’une pistache et d’une écorce d’orange comme dans la tradition provençale.

Ingrédients : palets chocolat noir 70% cacao minimum (60%) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Fruits secs 40% : amandes entières caramélisées (amandes calibrées, émondées, torréfi ées, sucre), noisettes entières caramélisées (noisettes calibrées, émondées, torréfi ées, sucre), pistaches entières émondées, raisins secs (raisin, huile végétale), cubes d’oranges d’Espagne (oranges, sirop de glucose). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 9,45€.


Réf. AA 0132.005 ............................................................................................. 18€90

tradition provençale.


Le Ballotin de

Carrés GiandujaDoux comme du velours, ils vous révéleront dès la première bouchée une onctuosité exceptionnelle. Pour obtenir cette délicieuse création, le maître-chocolatier a choisi les meilleures noisettes et des fèves de cacao triées sur le volet. Les amateurs de vrai chocolat reconnaîtront là un véritable chef d’œuvre !

Ingrédients : sucre, noisettes, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Teneur en cacao : 25,5% minimum. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 5,69€.

LE BALLOTIN de 350 G43 Carrés emballés individuellement

Réf. AA 3535.019 ..............................................................................................19€90

de 400 G E b llé d d i d é

de chocolat

Notre chocolatier en Île de France :Nos chocolats sont fabriqués à la main, dans le respect des recettes traditionnelles. Pour garantir l’excellence de nos produits, nous veillons à choisir des ingrédients nobles comme les fèves de cacao de Côte d’Ivoire et de Tanzanie et les noisettes du Piémont.

Un fruit d’exceptionLa noisette du Piémont ou variété Ronde Gentille des Langhe, est considérée comme la meilleure au monde. Elle est généreuse et craquante et elle développe après grillage des arômes d’exception. Ses qualités uniques font d’elle la plus prisée des pâtissiers.



http://www.joursheureux.fr/p/s/les-mini-delices-de-chocolat-aux-pistaches-54.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/chocolat-a-la-pistache-61.html


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Spécialité de la région de Bordeaux, ces petites billes pleines de saveurs marient admirablement le parfum délicat des raisins confi ts au Sauternes* à la force d’un chocolat noir grand cru. Pour obtenir ces perles de gourmandise, notre chocolatier laisse longuement macérer les raisins puis les enrobe de chocolat noir 70% pur beurre de cacao. Les raisins croquent sous la dent avant de révéler leurs parfums délicats et longs en bouche. Un régal avec le café.

Les Raisins au Sauternes* enrobés de Chocolat


Les Quernons®

d’Ardoise

Les Perles de Provenceau Chocolat

Les Tuilettesde Nemours

Reconnaissables par leur forme et leur couleur identiques à celles des ardoises qui couvrent les maisons angevines, ils sont riches en saveurs. Sous la couverture bleue de chocolat fondant se cache une nougatine caramélisée délicatement croquante. Dès la première bouchée, ils distilleront sous le palet un enchaînement de saveurs suaves et subtiles qui séduira tous les gourmands.

Grâce à son assortiment de 4 parfums (noir 70% de cacao, noir 58% de cacao, chocolat au lait, chocolat blanc), ce coffret gourmand fera le plaisir de tous ! Fabriquées artisanalement, ces tuilettes sont truffées d’éclats d’amandes, de noisettes et de pistaches grillées qui se marient savoureusement bien avec le chocolat.

Ces petites perles brillantes vous offrent un cœur d’agrumes confi ts, habillé d’une pâte d’amandes truffée de petits morceaux d’oranges ou de citrons confi ts. L’enrobage est fait de chocolat noir (pour les oranges) et de chocolats noir et blanc (pour les citrons). Ce mariage unique de saveurs et de parfums est un véritable délice pour votre palais !

Ingrédients : sucre, pâte de cacao, oranges et citrons confi ts 19% (écorces d’orange, écorces de citron, sirop de glucose de blé, saccharose, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur E220), beurre de cacao, amandes 6%, lait entier en poudre, agents d’enrobage : gomme d’acacia (blé) et gomme laque, arômes, stabilisant : sorbitol, rhum*, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Teneur en cacao : 33%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes et des œufs. Prix aux 100 g : 3,97€.

LA BOÎTE de 300 G - 80 Perles environ

Réf. AA 7585.017 .................................................................................................11€90

aaPUR BEURRE DE CACAOa


Provençale


d’Angers

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait, amandes, noisettes, dextrose, émulsifi ant : lécithine de soja, vanille naturelle, colorants : E132, E120. Prix aux 100 g : 7,71€.(1) Notre confi seur a été récompensé en 1990 par le Ruban bleu au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : raisins, sucre, sirop de glucose, Sauternes, arôme pêche, couverture de chocolat noir 70% pur beurre de cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja), émulsifi ant : gomme arabique, agent de polissage (eau, sirop de glucose, gomme d’acacia, sucre, polysaccharides, huile d’origine végétale, conservateur : sorbate de potassium), agent de scellage (alcool alimentaire, shellac huile d’origine végétale, glycérine). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Contient des sulfi tes. Prix aux 100g : 6,33€* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE COFFRET de 245 G - 32 Quernons

Réf. AA 6265.003 .............................................................................................18€90

LA BOÎTE de 150 G - 100 Raisins au Sauternes environ

Réf. AA 1624.001 ..................................................................................................9€50

Ingrédients : chocolat noir 70% de cacao minimum et 58% de cacao minimum (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), chocolat au lait 33% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 22%, masse de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), chocolat blanc 27% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 25%, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), amandes hachées grillées, noisettes hachées grillées, pistaches hachées grillées. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten, du soja, des sulfi tes. Prix aux 100 g : 7,67€.

LE COFFRET de 215 G56 Tuilettes environ

Réf. AA 7242.011 ..........................................................................................16€50

RAISINS CONFITS AU SAUTERNES*

Du côté de l’histoire…Nemours, la cité des Ducs. Chargée d’histoire, la jolie ville de

Nemours garde le charme d’une ancienne cité avec ses vieilles

ruelles et son illustre château datant du 12ème siècle. Véritable

joyau architectural, cet édifi ce est l’un des seuls châteaux de ville

en Ile de France qui soit parfaitement conservé.

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-raisins-au-sauternes-enrobes-de-chocolat-3399.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-quernons-d-ardoise-58.html


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Spécialité de la région de Bordeaux, ces petites billes pleines de saveurs marient admirablement le parfum délicat des raisins confi ts au Sauternes* à la force d’un chocolat noir grand cru. Pour obtenir ces perles de gourmandise, notre chocolatier laisse longuement macérer les raisins puis les enrobe de chocolat noir 70% pur beurre de cacao. Les raisins croquent sous la dent avant de révéler leurs parfums délicats et longs en bouche. Un régal avec le café.

Les Raisins au Sauternes* enrobés de Chocolat


Les Quernons®

d’Ardoise

Les Perles de Provenceau Chocolat

Les Tuilettesde Nemours

Reconnaissables par leur forme et leur couleur identiques à celles des ardoises qui couvrent les maisons angevines, ils sont riches en saveurs. Sous la couverture bleue de chocolat fondant se cache une nougatine caramélisée délicatement croquante. Dès la première bouchée, ils distilleront sous le palet un enchaînement de saveurs suaves et subtiles qui séduira tous les gourmands.

Grâce à son assortiment de 4 parfums (noir 70% de cacao, noir 58% de cacao, chocolat au lait, chocolat blanc), ce coffret gourmand fera le plaisir de tous ! Fabriquées artisanalement, ces tuilettes sont truffées d’éclats d’amandes, de noisettes et de pistaches grillées qui se marient savoureusement bien avec le chocolat.

Ces petites perles brillantes vous offrent un cœur d’agrumes confi ts, habillé d’une pâte d’amandes truffée de petits morceaux d’oranges ou de citrons confi ts. L’enrobage est fait de chocolat noir (pour les oranges) et de chocolats noir et blanc (pour les citrons). Ce mariage unique de saveurs et de parfums est un véritable délice pour votre palais !

Ingrédients : sucre, pâte de cacao, oranges et citrons confi ts 19% (écorces d’orange, écorces de citron, sirop de glucose de blé, saccharose, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur E220), beurre de cacao, amandes 6%, lait entier en poudre, agents d’enrobage : gomme d’acacia (blé) et gomme laque, arômes, stabilisant : sorbitol, rhum*, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Teneur en cacao : 33%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes et des œufs. Prix aux 100 g : 3,97€.

LA BOÎTE de 300 G - 80 Perles environ

Réf. AA 7585.017 .................................................................................................11€90

aaPUR BEURRE DE CACAOa


Provençale


d’Angers

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait, amandes, noisettes, dextrose, émulsifi ant : lécithine de soja, vanille naturelle, colorants : E132, E120. Prix aux 100 g : 7,71€.(1) Notre confi seur a été récompensé en 1990 par le Ruban bleu au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : raisins, sucre, sirop de glucose, Sauternes, arôme pêche, couverture de chocolat noir 70% pur beurre de cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja), émulsifi ant : gomme arabique, agent de polissage (eau, sirop de glucose, gomme d’acacia, sucre, polysaccharides, huile d’origine végétale, conservateur : sorbate de potassium), agent de scellage (alcool alimentaire, shellac huile d’origine végétale, glycérine). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Contient des sulfi tes. Prix aux 100g : 6,33€* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE COFFRET de 245 G - 32 Quernons

Réf. AA 6265.003 .............................................................................................18€90

LA BOÎTE de 150 G - 100 Raisins au Sauternes environ

Réf. AA 1624.001 ..................................................................................................9€50

Ingrédients : chocolat noir 70% de cacao minimum et 58% de cacao minimum (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), chocolat au lait 33% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 22%, masse de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), chocolat blanc 27% de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 25%, émulsifi ant : lécithine de soja, arôme : vanille naturelle), amandes hachées grillées, noisettes hachées grillées, pistaches hachées grillées. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten, du soja, des sulfi tes. Prix aux 100 g : 7,67€.

LE COFFRET de 215 G56 Tuilettes environ

Réf. AA 7242.011 ..........................................................................................16€50

RAISINS CONFITS AU SAUTERNES*

Du côté de l’histoire…Nemours, la cité des Ducs. Chargée d’histoire, la jolie ville de

Nemours garde le charme d’une ancienne cité avec ses vieilles

ruelles et son illustre château datant du 12ème siècle. Véritable

joyau architectural, cet édifi ce est l’un des seuls châteaux de ville

en Ile de France qui soit parfaitement conservé.

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-perles-de-provence-au-chocolat-62.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-tuilettes-de-nemours-60.html

Les CONFISERIES - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

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Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les CONFISERIES

Les Nougatsde Montélimar

Les Pâtes de Fruitsde Provence

Les MarronsGlacésTout l’art de cet excellent nougat tient au savoir-faire de

notre confi seur. Pour réaliser cette friandise, il sélectionne les plus belles amandes et pistaches, très goûteuses et les torréfi e dans son atelier. Il choisit ensuite un miel de lavande, ajoute du sucre et des blancs d’œufs frais battus en neige. Les nougats sont préparés traditionnellement dans des poêlons de cuivre puis découpés en cubes à la guitare avant d’être emballés individuellement.

Ces bouchées gourmandes sont de véritables concentrés de fruits qui vous entraînent sur les chemins de Provence, au cœur des vergers. Moelleuses et savoureuses, elles diffusent en bouche ce goût de fruit juste cueilli et mûri à point qui les rend totalement irrésistibles. Elles existent en 12 variétés pour varier les goûts et les plaisirs.

C’est un véritable travail d’orfèvre que réalise notre confi seur pour obtenir cette friandise de luxe. Dans un premier temps, il laisse le sirop de sucre pénétrer délicatement au cœur du fruit. Le glaçage réalisé de main de maître forme un voile satiné et transparent qui cache un fruit mœlleux à souhait. Dans sa fi ne robe de sucre glace, ce marron glacé vous invite à savourer un précieux moment de gourmandise.

LA BOÎTE de 250 G - 40 Nougats environ emballés individuellement

Réf. AA 2770.013 .......................................................................................15€Ingrédients : amandes 37%, miel de lavande 25%, glucose, pistaches 7,5%, blancs d’œuf, fécule, pain azyme, sucre. Prix aux 100 g : 6€.

Ingrédients : Pulpe de fruits 51% (poire William des hautes Alpes 12%, abricot Orangé de Provence 11%, pruneaux 5,5%, coing de Provence 4%, fi gue de Provence 4%, pamplemousse 3%, clementine 3%, fraise 2%, framboise 2%, griotte 2%, cassis 1,5%, citron 1%), sucre, sirop de glucose de blé, gélifi ant : pectine, acidifi ant : acide citrique, arômes naturels de fruits (framboise, cassis, poire, cerise, fraise, fi gue, abricot, pamplemousse, citron, mandarine), arôme naturel de vanille Bourbon. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques, des céréales contenant du gluten, du lait, des œufs, du soja, des sulfi tes, des anhydres sulfureux, du sésame, de la moutarde, du céleri, et des arachides. Prix aux 100 g : 3,19€.(1) Notre confi seur a été récompensé de 16 Rubans Bleus au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : marrons 56,5%, sucre, sirop de glucose, humectant : sorbitol, gousse de vanille Bourbon de Madagascar, conservateur : sorbate de potassium. Prix aux 100 g : 11,21€.Notre garantie fraîcheur : conditionnés sous atmosphère protectrice, chaque marron est enveloppé dans un papier doré pour conserver toute sa fraîcheur et préserver son moelleux et son incroyable saveur.(1) Notre confi seur a été récompensé de nombreuses fois par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

La Maison EscobarCréateur d’émotion gourmande à Montélimar


Sacré meilleur ouvrier de France en 1982, le père de notre confi seur, Monsieur Albert Escobar, a transmis à son fi ls Éric son savoir-faire inégalé, la recette de sa renommée et la passion de l’authenticité.

Depuis 35 ans, la Maison Escobar s’attacheà perpétuer la tradition et à cultiver l’excellence.

Sa spécialité ? Les confi series d’autrefois et notamment le fameux nougat à l’ancienne, réalisé dans les règles de l’art avec des ingrédients de toute première qualité : un véritable concentré de saveurs et de parfums.

TRÈS RICHE EN FRUITSaaINFINIMENT TENDREaaaGARANTI SANS GLUTENa

À LA PULPE DE FRUITSaa12 VARIÉTÉSa

MARRONS DE TURINaGARANTI CONFIT SOUS TULLEaa

LA BOÎTE de 360 G - 36 Pâtes de fruits12 variétés : poire, abricot, coing, fi gue, pruneau, pamplemousse, clémentine, citron, fraise, framboise, griotte, cassis.

Réf. AA 7565.018 ......................................................................................................11€50

LA BOÎTE de 240 G - 12 Marrons emballés individuellement

Réf. AA 7555.013 ..........................................................................................26€90

Du côté de l’histoire…C’est Marseille qui fi t connaître le nougat en France

dès le Moyen-Âge et garda longtemps le monopole de

sa fabrication. Puis vient le nougat de Montélimar créé

au XVIIIème siècle grâce aux plantations d’amandiers en

Ardèche. Depuis 1751, la recette est restée la même.

40 Nougats environ emballésSPÉCIALITÉ

TRADITIONNELLE

Montilienne

plaisirs.

A BOÎTE de 360 G - 36 Pâtes de fruits

précieux moment de gourmandise.

LA BOÎTE de 240 G 12 Marrons emballés individuellement


Provençale

40

Les Confi series

Notre artisan confi seur à Aubagne :“Il faut pas moins de 10 jours et 20 manipulations pour confectionner un marron glacé de qualité. Ils sont d’abord triés, puis épluchés et enfi n glacés selon une méthode artisanale. Ils sont alors emballés à la main dans du papier aluminium doré et rangés avec le plus grand soin dans un coffret.”

di id ll t


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-nougats-de-montelimar-73.html


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Les Nougatsde Montélimar

Les Pâtes de Fruitsde Provence

Les MarronsGlacésTout l’art de cet excellent nougat tient au savoir-faire de

notre confi seur. Pour réaliser cette friandise, il sélectionne les plus belles amandes et pistaches, très goûteuses et les torréfi e dans son atelier. Il choisit ensuite un miel de lavande, ajoute du sucre et des blancs d’œufs frais battus en neige. Les nougats sont préparés traditionnellement dans des poêlons de cuivre puis découpés en cubes à la guitare avant d’être emballés individuellement.

Ces bouchées gourmandes sont de véritables concentrés de fruits qui vous entraînent sur les chemins de Provence, au cœur des vergers. Moelleuses et savoureuses, elles diffusent en bouche ce goût de fruit juste cueilli et mûri à point qui les rend totalement irrésistibles. Elles existent en 12 variétés pour varier les goûts et les plaisirs.

C’est un véritable travail d’orfèvre que réalise notre confi seur pour obtenir cette friandise de luxe. Dans un premier temps, il laisse le sirop de sucre pénétrer délicatement au cœur du fruit. Le glaçage réalisé de main de maître forme un voile satiné et transparent qui cache un fruit mœlleux à souhait. Dans sa fi ne robe de sucre glace, ce marron glacé vous invite à savourer un précieux moment de gourmandise.

LA BOÎTE de 250 G - 40 Nougats environ emballés individuellement

Réf. AA 2770.013 .......................................................................................15€Ingrédients : amandes 37%, miel de lavande 25%, glucose, pistaches 7,5%, blancs d’œuf, fécule, pain azyme, sucre. Prix aux 100 g : 6€.

Ingrédients : Pulpe de fruits 51% (poire William des hautes Alpes 12%, abricot Orangé de Provence 11%, pruneaux 5,5%, coing de Provence 4%, fi gue de Provence 4%, pamplemousse 3%, clementine 3%, fraise 2%, framboise 2%, griotte 2%, cassis 1,5%, citron 1%), sucre, sirop de glucose de blé, gélifi ant : pectine, acidifi ant : acide citrique, arômes naturels de fruits (framboise, cassis, poire, cerise, fraise, fi gue, abricot, pamplemousse, citron, mandarine), arôme naturel de vanille Bourbon. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques, des céréales contenant du gluten, du lait, des œufs, du soja, des sulfi tes, des anhydres sulfureux, du sésame, de la moutarde, du céleri, et des arachides. Prix aux 100 g : 3,19€.(1) Notre confi seur a été récompensé de 16 Rubans Bleus au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : marrons 56,5%, sucre, sirop de glucose, humectant : sorbitol, gousse de vanille Bourbon de Madagascar, conservateur : sorbate de potassium. Prix aux 100 g : 11,21€.Notre garantie fraîcheur : conditionnés sous atmosphère protectrice, chaque marron est enveloppé dans un papier doré pour conserver toute sa fraîcheur et préserver son moelleux et son incroyable saveur.(1) Notre confi seur a été récompensé de nombreuses fois par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

La Maison EscobarCréateur d’émotion gourmande à Montélimar


Sacré meilleur ouvrier de France en 1982, le père de notre confi seur, Monsieur Albert Escobar, a transmis à son fi ls Éric son savoir-faire inégalé, la recette de sa renommée et la passion de l’authenticité.

Depuis 35 ans, la Maison Escobar s’attacheà perpétuer la tradition et à cultiver l’excellence.

Sa spécialité ? Les confi series d’autrefois et notamment le fameux nougat à l’ancienne, réalisé dans les règles de l’art avec des ingrédients de toute première qualité : un véritable concentré de saveurs et de parfums.

TRÈS RICHE EN FRUITSaaINFINIMENT TENDREaaaGARANTI SANS GLUTENa

À LA PULPE DE FRUITSaa12 VARIÉTÉSa

MARRONS DE TURINaGARANTI CONFIT SOUS TULLEaa

LA BOÎTE de 360 G - 36 Pâtes de fruits12 variétés : poire, abricot, coing, fi gue, pruneau, pamplemousse, clémentine, citron, fraise, framboise, griotte, cassis.

Réf. AA 7565.018 ......................................................................................................11€50

LA BOÎTE de 240 G - 12 Marrons emballés individuellement

Réf. AA 7555.013 ..........................................................................................26€90

Du côté de l’histoire…C’est Marseille qui fi t connaître le nougat en France

dès le Moyen-Âge et garda longtemps le monopole de

sa fabrication. Puis vient le nougat de Montélimar créé

au XVIIIème siècle grâce aux plantations d’amandiers en

Ardèche. Depuis 1751, la recette est restée la même.

40 Nougats environ emballésSPÉCIALITÉ

TRADITIONNELLE

Montilienne

plaisirs.

A BOÎTE de 360 G - 36 Pâtes de fruits

précieux moment de gourmandise.

LA BOÎTE de 240 G 12 Marrons emballés individuellement


Provençale

40

Les Confi series

Notre artisan confi seur à Aubagne :“Il faut pas moins de 10 jours et 20 manipulations pour confectionner un marron glacé de qualité. Ils sont d’abord triés, puis épluchés et enfi n glacés selon une méthode artisanale. Ils sont alors emballés à la main dans du papier aluminium doré et rangés avec le plus grand soin dans un coffret.”

di id ll t


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-marrons-glaces-86.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-pates-de-fruits-de-provence-87.html


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Les Caramels Tendres au Beurre Salé et au Pineau des Charentes*

Les Calissons de Provence

Les Ninichesde Quiberon

Reconnus comme les fl eurons de la confi serie française, ces caramels sont à la hauteur de leur réputation. Ils sont fabriqués avec des ingrédients de première qualité et cuits dans de grands chaudrons en cuivre. À la dégustation, ce caramel au bon goût de beurre fond dans la bouche et vous offre un délicat mariage de saveurs sucrées et salées, que notre confi seur a h a b i l e m e n t re h a u s s é d’une pointe de Pineau des Charentes*.

Créée au XVème siècle à Aix-en-Provence, cette friandise unique fait partie des plus anciennes confi series provençales. Elle est encore confectionnée dans les règles de l’art par notre calissonier, qui vous offre, à travers ce petit losange, toutes les saveurs de la Provence. Ce goût unique est rendu possible par le mariage subtil entre les amandes et le melon confi t, rehaussé du doux parfum du miel de lavande. Véritablement sublime !

Référencées au patrimoine culinaire, ces sucettes, inventées à Quiberon en 1946, sont une véritable institution gourmande. Depuis 60 ans, la confi serie qui les a vues naître continue de fabriquer traditionnellement ces fameuses sucettes au caramel pur beurre. Avec des matières naturelles de qualité (beurre frais breton, lait breton, sel de Guérande...) et quelques secrets de fabrication (cuiseurs en cuivre...), la Niniche continue de séduire tous les gourmands.

Ingrédients : sirop de glucose, sucre de canne de France, beurre de baratte A.O.P. Charentes-Poitou 17%, lait entier, Pineau des Charentes* 3,5%, sel 0,7%, sorbitol, sucre inverti, fl eur de sel de l’île de Ré 0,5%, condiments. Prix aux 100 g : 5€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : amandes 33%, sucre de canne, miel de lavande de Provence 12%, melon confi t 12%, sirop de glucose, écorces d’oranges confi tes 2%, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), extrait de Grand-Marnier. Glace royale : sucre glace, blanc d’œuf, jus de citron. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noix, noisettes et pistaches. Prix aux 100 g : 4,18€.

Ingrédients : sucre, glucose, lait concentré, beurre frais breton au sel de Guérande. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,19€.(1) les Niniches ont été primées Meilleur Bonbon de France en 1980.

LA BOÎTE de 250 G27 Caramels environemballés individuellement

Réf. AA 7551.019 ..........12€50

LA BOÎTE de 380 G - 32 Calissons

Réf. AA 2777.500 ...........................................................................................15€90LA BOÎTE de 155 G - 10 Niniches emballées individuellement

Réf. AA 8739.004 ..............................................................................................6€50


SPÉCIALITÉTRADITIONNELLE DU

Morbihan

s s é des

cre de canne de France beurre de baratte

€50BEURRE DE BARATTE A.O.P CHARENTES-POITOUFLEUR DE SEL DE L’ÎLE DE RÉNOTE SUBTILE DE PINEAU DES CHARENTES*

AMANDES DU BASSIN MÉDITÉRANNÉEN MIEL DE LAVANDE ET MELON DE PROVENCE

GARANTI SANS GLUTEN

LAIT ET BEURRE BRETONSEL DE GUÉRANDE


Provençale

Notre calissonnier à Peyruis :“Je fabrique les calissons à l’ancienne en broyant d’abord les amandes pour obtenir une pâte homogène. Ensuite, j’ajoute du sirop de sucre, des fruits confi ts, du miel. Je malaxe le tout et laisse reposer la pâte pendant 48h. Elle est ensuite moulée et dressée sur une feuille de pain azyme et nappée à la main d’un glaçage royal.”

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-niniches-de-quiberon-91.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-caramels-au-beurre-et-a-la-fleur-de-sel-85.html


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Les Caramels Tendres au Beurre Salé et au Pineau des Charentes*

Les Calissons de Provence

Les Ninichesde Quiberon

Reconnus comme les fl eurons de la confi serie française, ces caramels sont à la hauteur de leur réputation. Ils sont fabriqués avec des ingrédients de première qualité et cuits dans de grands chaudrons en cuivre. À la dégustation, ce caramel au bon goût de beurre fond dans la bouche et vous offre un délicat mariage de saveurs sucrées et salées, que notre confi seur a h a b i l e m e n t re h a u s s é d’une pointe de Pineau des Charentes*.

Créée au XVème siècle à Aix-en-Provence, cette friandise unique fait partie des plus anciennes confi series provençales. Elle est encore confectionnée dans les règles de l’art par notre calissonier, qui vous offre, à travers ce petit losange, toutes les saveurs de la Provence. Ce goût unique est rendu possible par le mariage subtil entre les amandes et le melon confi t, rehaussé du doux parfum du miel de lavande. Véritablement sublime !

Référencées au patrimoine culinaire, ces sucettes, inventées à Quiberon en 1946, sont une véritable institution gourmande. Depuis 60 ans, la confi serie qui les a vues naître continue de fabriquer traditionnellement ces fameuses sucettes au caramel pur beurre. Avec des matières naturelles de qualité (beurre frais breton, lait breton, sel de Guérande...) et quelques secrets de fabrication (cuiseurs en cuivre...), la Niniche continue de séduire tous les gourmands.

Ingrédients : sirop de glucose, sucre de canne de France, beurre de baratte A.O.P. Charentes-Poitou 17%, lait entier, Pineau des Charentes* 3,5%, sel 0,7%, sorbitol, sucre inverti, fl eur de sel de l’île de Ré 0,5%, condiments. Prix aux 100 g : 5€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : amandes 33%, sucre de canne, miel de lavande de Provence 12%, melon confi t 12%, sirop de glucose, écorces d’oranges confi tes 2%, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), extrait de Grand-Marnier. Glace royale : sucre glace, blanc d’œuf, jus de citron. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noix, noisettes et pistaches. Prix aux 100 g : 4,18€.

Ingrédients : sucre, glucose, lait concentré, beurre frais breton au sel de Guérande. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,19€.(1) les Niniches ont été primées Meilleur Bonbon de France en 1980.

LA BOÎTE de 250 G27 Caramels environemballés individuellement

Réf. AA 7551.019 ..........12€50

LA BOÎTE de 380 G - 32 Calissons

Réf. AA 2777.500 ...........................................................................................15€90LA BOÎTE de 155 G - 10 Niniches emballées individuellement

Réf. AA 8739.004 ..............................................................................................6€50



Morbihan

s s é des

cre de canne de France beurre de baratte

€50BEURRE DE BARATTE A.O.P CHARENTES-POITOUFLEUR DE SEL DE L’ÎLE DE RÉNOTE SUBTILE DE PINEAU DES CHARENTES*

AMANDES DU BASSIN MÉDITÉRANNÉEN MIEL DE LAVANDE ET MELON DE PROVENCE

GARANTI SANS GLUTEN

LAIT ET BEURRE BRETONSEL DE GUÉRANDE


Provençale

Notre calissonnier à Peyruis :“Je fabrique les calissons à l’ancienne en broyant d’abord les amandes pour obtenir une pâte homogène. Ensuite, j’ajoute du sirop de sucre, des fruits confi ts, du miel. Je malaxe le tout et laisse reposer la pâte pendant 48h. Elle est ensuite moulée et dressée sur une feuille de pain azyme et nappée à la main d’un glaçage royal.”

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-calissons-de-provence-74.html


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Les Bergamotesde Nancy

Le Nougatdes Cévennes

Les Flocquinsde Gascogne

Ce petit bonbon plat, carré et translucide se fabrique en coulant sur un marbre huilé, un épais sirop blond auquel on a ajouté des essences naturelles de bergamote. Le bonbon est ensuite découpé en lamier avant d’être soigneusement enveloppé dans du papier transparent. La qualité des ingrédients et le soin apporté à chaque étape de sa fabrication lui ont permis de recevoir le Label Lorraine IGP (Indication Géographique Protégée).

Préparé avec des produits de toute première qualité, le Nougat des Cévennes est élaboré comme autrefois dans de petites bassines de cuivre. Un savoir-faire traditionnel qui permet à notre confi seur d’obtenir un nougat de consistance idéale, ni trop dur, ni trop mou. Riche en amandes, en noix et en miel de châtaignier, cette barre savoureuse vous réserve des sensations gustatives intenses.

Une spécialité qui sublime deux grands produits de terroir : les pruneaux d’Agen et le Bas Armagnac*. Les pruneaux macèrent longuement dans un Bas Armagnac* de 10 ans d’âge. Mélangés à des amandes fi nement broyées, ils sont ensuite liés par un sirop de sucre en une pâte aux parfums somptueux. Une feuille de pain azyme et un nappage royal achèvent de donner à cette friandise exquise ses lettres de noblesse.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, essence naturelle de Bergamote 0,22% , eau.Prix aux 100 g : 4,67€.

Ingrédients : amandes 16,5%, noix 16,5%, sucre, sirop de glucose, miel 12%, banc d’oeuf, azyme. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten. Prix aux 100 g : 11,05€.

Ingrédients : poudre d’amandes, pulpe de pruneaux, sucres, sucre glace, Armagnac, eau, blanc d’œuf, pain azyme, caramel. Prix aux 100 g : 6,90€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LA BOÎTE de 150 G50 Bergamotes environemballés individuellement

Réf. AA 5173.009 ...................................7€

LA BARRE de 95 G - Grand format 14 cm

Réf. AA 9877.007 ...............................................10€50

LA BOÎTE de 216 G18 Flocquins

Réf. AA 3781.006 ........14€90

SPÉCIALITÉTRADITIONNELLE DE

NancyLes Cassissines de Dijon

Les Bêtisesde Cambrai

Créée en 1901, cette perle noire de Bourgogne offre ses parfums puissants et acidulés à cette pâte de fruits d’exception. Fabriquée traditionnellement, elle est soigneusement préparée à partir de pulpes de fruits et d’arômes naturels. À la dégustation, elle vous réserve la plus délicieuse des surprises : un cœur liquide à base de liqueur de cassis*.

Fabriquées selon une recette centenaire, les bêtises sont cuites dans de grands chaudrons de cuivre où le sucre mijote et frémit au bain-marie. Vigoureusement étirée, la pâte alors devient blanche. Elle est ensuite parfumée à l’essence naturelle de menthe, récoltée sur les plants Mitcham. Notre confi seur y ajoute enfi n la signature de la véritable Bêtise de Cambrai : une fi ne bande de sucre caramélisée.

Ingrédients : pulpes de fruits 54% (abricot 36%, pomme 11%, cassis 7%), sucre, sirop de glucose, liqueur de cassis 3%, gélifi ants : pectine, gomme arabique, gélatine, arôme naturel de cassis avec autres arômes naturels, acidifi ant : jus de citron. Prix aux 100 g : 7,88 €.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, arôme naturel de menthe (0,10%). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 3,33€.

LA BOÎTE de 240 G - 24 Cassissines

Réf. AA 2621.007 ..........................................................................................18€90


Cambrésienne

CŒUR LIQUIDE À BASE DE LIQUEUR DE CASSIS*

A LA MENTHE POIVRÉEVERTUS DIGESTIVES ET RAFRAÎCHISSANTES


Dijonnaise

e Protégée).

ESSENCE NATURELLE DE BERGAMOTESANS COLORANT NI CONSERVATEUR

GRAND FORMAT 14 CMMIEL DE CHÂTAIGNIER DES CÉVENNESAMANDES DE PROVENCE


Gascogne

RECETTE AUTHENTIQUE DE 1836VÉRITABLES PRUNEAUX D’AGEN

BAS ARMAGNAC* DE 10 ANS D’ÂGE


LA BOÎTE de 180 G - 30 Bêtises environ emballées individuellement

Réf. AA 6326.004 ....................................................................................................... 6€

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-betises-de-cambrai-83.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-cassissines-de-dijon-71.html


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Les Bergamotesde Nancy

Le Nougatdes Cévennes

Les Flocquinsde Gascogne

Ce petit bonbon plat, carré et translucide se fabrique en coulant sur un marbre huilé, un épais sirop blond auquel on a ajouté des essences naturelles de bergamote. Le bonbon est ensuite découpé en lamier avant d’être soigneusement enveloppé dans du papier transparent. La qualité des ingrédients et le soin apporté à chaque étape de sa fabrication lui ont permis de recevoir le Label Lorraine IGP (Indication Géographique Protégée).

Préparé avec des produits de toute première qualité, le Nougat des Cévennes est élaboré comme autrefois dans de petites bassines de cuivre. Un savoir-faire traditionnel qui permet à notre confi seur d’obtenir un nougat de consistance idéale, ni trop dur, ni trop mou. Riche en amandes, en noix et en miel de châtaignier, cette barre savoureuse vous réserve des sensations gustatives intenses.

Une spécialité qui sublime deux grands produits de terroir : les pruneaux d’Agen et le Bas Armagnac*. Les pruneaux macèrent longuement dans un Bas Armagnac* de 10 ans d’âge. Mélangés à des amandes fi nement broyées, ils sont ensuite liés par un sirop de sucre en une pâte aux parfums somptueux. Une feuille de pain azyme et un nappage royal achèvent de donner à cette friandise exquise ses lettres de noblesse.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, essence naturelle de Bergamote 0,22% , eau.Prix aux 100 g : 4,67€.

Ingrédients : amandes 16,5%, noix 16,5%, sucre, sirop de glucose, miel 12%, banc d’oeuf, azyme. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten. Prix aux 100 g : 11,05€.

Ingrédients : poudre d’amandes, pulpe de pruneaux, sucres, sucre glace, Armagnac, eau, blanc d’œuf, pain azyme, caramel. Prix aux 100 g : 6,90€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LA BOÎTE de 150 G50 Bergamotes environemballés individuellement

Réf. AA 5173.009 ...................................7€

LA BARRE de 95 G - Grand format 14 cm

Réf. AA 9877.007 ...............................................10€50

LA BOÎTE de 216 G18 Flocquins

Réf. AA 3781.006 ........14€90

SPÉCIALITÉTRADITIONNELLE DE

NancyLes Cassissines de Dijon

Les Bêtisesde Cambrai

Créée en 1901, cette perle noire de Bourgogne offre ses parfums puissants et acidulés à cette pâte de fruits d’exception. Fabriquée traditionnellement, elle est soigneusement préparée à partir de pulpes de fruits et d’arômes naturels. À la dégustation, elle vous réserve la plus délicieuse des surprises : un cœur liquide à base de liqueur de cassis*.

Fabriquées selon une recette centenaire, les bêtises sont cuites dans de grands chaudrons de cuivre où le sucre mijote et frémit au bain-marie. Vigoureusement étirée, la pâte alors devient blanche. Elle est ensuite parfumée à l’essence naturelle de menthe, récoltée sur les plants Mitcham. Notre confi seur y ajoute enfi n la signature de la véritable Bêtise de Cambrai : une fi ne bande de sucre caramélisée.

Ingrédients : pulpes de fruits 54% (abricot 36%, pomme 11%, cassis 7%), sucre, sirop de glucose, liqueur de cassis 3%, gélifi ants : pectine, gomme arabique, gélatine, arôme naturel de cassis avec autres arômes naturels, acidifi ant : jus de citron. Prix aux 100 g : 7,88 €.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, arôme naturel de menthe (0,10%). Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait. Prix aux 100 g : 3,33€.

LA BOÎTE de 240 G - 24 Cassissines

Réf. AA 2621.007 ..........................................................................................18€90


Cambrésienne

CŒUR LIQUIDE À BASE DE LIQUEUR DE CASSIS*

A LA MENTHE POIVRÉEVERTUS DIGESTIVES ET RAFRAÎCHISSANTES


Dijonnaise

e Protégée).

ESSENCE NATURELLE DE BERGAMOTESANS COLORANT NI CONSERVATEUR

GRAND FORMAT 14 CMMIEL DE CHÂTAIGNIER DES CÉVENNESAMANDES DE PROVENCE


Gascogne

RECETTE AUTHENTIQUE DE 1836VÉRITABLES PRUNEAUX D’AGEN

BAS ARMAGNAC* DE 10 ANS D’ÂGE


LA BOÎTE de 180 G - 30 Bêtises environ emballées individuellement

Réf. AA 6326.004 ....................................................................................................... 6€

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-nougat-des-cevennes-92.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-flocquins-de-gascogne-69.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-bergamotes-de-nancy-79.html


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Les Coquelicotsde Nemours

Les Violettes Givrées

Les Berlingotsde Carpentras

C’est en 1850 que notre confi seur crée le célèbre bonbon coquelicot. Ce petit bonbon rouge est toujours fabriqué de façon traditionnelle à partir de pétales de coquelicots sauvages. C’est au printemps qu’ils sont cueillis à la main dans le canton de Nemours. De l’infusion de ces fl eurs divines naît un arôme unique de fl eurs de coquelicots de Nemours.

La Violette givrée est une friandise reconnaissable entre toutes qui doit sa forme, son nom, sa couleur unique et son goût si particulier à la fl eur de violette. Fleuron de la ville de Toulouse, elle développe des parfums de fl eurs incomparables qui font succomber ceux qui la goûtent. La recette traditionnelle est née il y a plus de 100 ans a été préservée pur le plus grand bonheur des amateurs d’authenticité.

Vous aimerez sucer et croquer ce petit berlingot gourmand et vous adorerez ce petit plaisir quand la langue ou le palais rencontre les petites arêtes piquantes et se régale de doux parfums fruités... Depuis 1946, notre confi seur suit à la lettre le procédé de fabrication artisanale qui donne au Berlingot de Carpentras ses formes et ses stries si particulières.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose de blé, arôme de coquelicot de Nemours, acidifi ant : acide citrique E330, pétales séchés de coquelicots de Nemours 0,01%. Colorants d’origine naturelle : anthocyane, extrait de paprika. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des œufs, du soja, du gluten, du lait et des sulfi tes.Prix aux 100 g : 4,94€.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, acidifi ant : acide citrique, arômes, colorant d’origine naturelle : anthocyanes. Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitier (lait, beurre) et des fruits à coque.Prix aux 100g : 1,96€.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, arômes naturels (café, citron, orange, anis, cerise), colorants naturels (rouge E120, rouge carmin pour orange, vert E141 pour anis). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et du sésame. Prix aux 100 g : 3,16€.

LA BOÎTE de 160 G60 Coquelicots environ

Réf. AA 5506.011 ...................7€90

LA BOÎTE de 250 G 85 Violettes environ

Réf. AA 7245.000 .........................4€90

LA BOÎTE de 250 G30 Berlingots environ5 parfums : café, citron, orange, anis, cerise

Réf. AA 7924.006 ............. 7€90

aARÔMES NATURELSaa5 PARFUMS

CERISE GRIOTTE

AUX PÉTALES DE COQUELICOTS SAUVAGESRECETTE AUTHENTIQUE DE 1850

rels (café citron orange anis cerise)


Toulousaine

Les Coucougnettes de Pau

Les Amoursde Cerise

Le cœur se compose d’une amande douce entière, grillée puis enrobée de chocolat noir. Il est ensuite roulé à la main dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l’Armagnac* avant d’être enveloppé d’un léger voile de sucre de canne. L’accord des saveurs est exceptionnel, celle des différentes textures l’est tout autant. Il fallait tout le savoir-faire et le talent d’un confi seur d’exception pour créer cette friandise incroyablement savoureuse et d’ailleurs primée meilleur bonbon de France.

C’est avec passion et savoir-faire que notre confi seur provençal a créé cette gourmandise craquante et fondante. La pâte de fruits à base de cerises griottes est d’abord enrobée de gianduja, fondant et parfumé. Elle est ensuite recouverte d’un chocolat craquant aux jolies tonalités de rouge qui imitent à merveille les belles couleurs des cerises.

Ingrédients : sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), amandes, chocolat noir de couverture (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), amande grillée, sucre semoule, Armagnac, Vodka gingembre, arôme framboise, sirop de sucre inverti, stabilisant : sorbitols, humectant : glycérol, agent d’enrobage : gomme arabique, acidifi ant : acide lactique, colorants : carmin de cochenille, lutéine. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait, de l’arachide, du gluten et du soja. Prix aux 100 g : 10,28€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.(1) Ce bonbon a obtenu la distinction de Meilleur Bonbon de France au Salon Intersuc de Paris 2000.

Ingrédients : Pâte de fruits cerise 35% (pulpe de fruits 50% ( griotte 33%, abricot orangé de Provence 17%), sucre, sirop de glucose de blé, arômes, gélifi ant : pectine, acidifi ant : acide citrique), sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, noisettes 5% , pâte de cacao, lait entier en poudre, matière grasses laitière anhydre, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, beurre anhydre, émulsifi ant : lécithine de soja, colorants ( E129*, E102*, E153), arôme naturel de vanille, herbes de Provence. *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Teneur totale en cacao : 16%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, céréales contenant du gluten, œuf, sulfi tes, anhydres sulfureux, sésame, moutarde, céleri, arachides. Prix aux 100 g : 4,97 €.

LA BOÎTE de 145 G - 12 Coucougnettes

Réf. AA 3918.000 ......................................................................................................14€90

LA BOÎTE de 300 G - 30 Amours de cerise environ

Réf. AA 6215.000 ..........................................................................................14€90


Béarn

de 145 G - 12 Coucougnettes

9 8 000 14€90


Provençale

s de cerise environ


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-violettes-givrees-84.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-berlingots-de-carpentras-89.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-coquelicots-de-nemours-80.html


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Les Coquelicotsde Nemours

Les Violettes Givrées

Les Berlingotsde Carpentras

C’est en 1850 que notre confi seur crée le célèbre bonbon coquelicot. Ce petit bonbon rouge est toujours fabriqué de façon traditionnelle à partir de pétales de coquelicots sauvages. C’est au printemps qu’ils sont cueillis à la main dans le canton de Nemours. De l’infusion de ces fl eurs divines naît un arôme unique de fl eurs de coquelicots de Nemours.

La Violette givrée est une friandise reconnaissable entre toutes qui doit sa forme, son nom, sa couleur unique et son goût si particulier à la fl eur de violette. Fleuron de la ville de Toulouse, elle développe des parfums de fl eurs incomparables qui font succomber ceux qui la goûtent. La recette traditionnelle est née il y a plus de 100 ans a été préservée pur le plus grand bonheur des amateurs d’authenticité.

Vous aimerez sucer et croquer ce petit berlingot gourmand et vous adorerez ce petit plaisir quand la langue ou le palais rencontre les petites arêtes piquantes et se régale de doux parfums fruités... Depuis 1946, notre confi seur suit à la lettre le procédé de fabrication artisanale qui donne au Berlingot de Carpentras ses formes et ses stries si particulières.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose de blé, arôme de coquelicot de Nemours, acidifi ant : acide citrique E330, pétales séchés de coquelicots de Nemours 0,01%. Colorants d’origine naturelle : anthocyane, extrait de paprika. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des œufs, du soja, du gluten, du lait et des sulfi tes.Prix aux 100 g : 4,94€.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, acidifi ant : acide citrique, arômes, colorant d’origine naturelle : anthocyanes. Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitier (lait, beurre) et des fruits à coque.Prix aux 100g : 1,96€.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, arômes naturels (café, citron, orange, anis, cerise), colorants naturels (rouge E120, rouge carmin pour orange, vert E141 pour anis). Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et du sésame. Prix aux 100 g : 3,16€.

LA BOÎTE de 160 G60 Coquelicots environ

Réf. AA 5506.011 ...................7€90

LA BOÎTE de 250 G 85 Violettes environ

Réf. AA 7245.000 .........................4€90

LA BOÎTE de 250 G30 Berlingots environ5 parfums : café, citron, orange, anis, cerise

Réf. AA 7924.006 ............. 7€90

aARÔMES NATURELSaa5 PARFUMS

CERISE GRIOTTE

AUX PÉTALES DE COQUELICOTS SAUVAGESRECETTE AUTHENTIQUE DE 1850

rels (café citron orange anis cerise)


Toulousaine

Les Coucougnettes de Pau

Les Amoursde Cerise

Le cœur se compose d’une amande douce entière, grillée puis enrobée de chocolat noir. Il est ensuite roulé à la main dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l’Armagnac* avant d’être enveloppé d’un léger voile de sucre de canne. L’accord des saveurs est exceptionnel, celle des différentes textures l’est tout autant. Il fallait tout le savoir-faire et le talent d’un confi seur d’exception pour créer cette friandise incroyablement savoureuse et d’ailleurs primée meilleur bonbon de France.

C’est avec passion et savoir-faire que notre confi seur provençal a créé cette gourmandise craquante et fondante. La pâte de fruits à base de cerises griottes est d’abord enrobée de gianduja, fondant et parfumé. Elle est ensuite recouverte d’un chocolat craquant aux jolies tonalités de rouge qui imitent à merveille les belles couleurs des cerises.

Ingrédients : sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), amandes, chocolat noir de couverture (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), amande grillée, sucre semoule, Armagnac, Vodka gingembre, arôme framboise, sirop de sucre inverti, stabilisant : sorbitols, humectant : glycérol, agent d’enrobage : gomme arabique, acidifi ant : acide lactique, colorants : carmin de cochenille, lutéine. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait, de l’arachide, du gluten et du soja. Prix aux 100 g : 10,28€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.(1) Ce bonbon a obtenu la distinction de Meilleur Bonbon de France au Salon Intersuc de Paris 2000.

Ingrédients : Pâte de fruits cerise 35% (pulpe de fruits 50% ( griotte 33%, abricot orangé de Provence 17%), sucre, sirop de glucose de blé, arômes, gélifi ant : pectine, acidifi ant : acide citrique), sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, noisettes 5% , pâte de cacao, lait entier en poudre, matière grasses laitière anhydre, agents d’enrobage : gomme d’acacia et gomme laque, beurre anhydre, émulsifi ant : lécithine de soja, colorants ( E129*, E102*, E153), arôme naturel de vanille, herbes de Provence. *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Teneur totale en cacao : 16%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, céréales contenant du gluten, œuf, sulfi tes, anhydres sulfureux, sésame, moutarde, céleri, arachides. Prix aux 100 g : 4,97 €.

LA BOÎTE de 145 G - 12 Coucougnettes

Réf. AA 3918.000 ......................................................................................................14€90

LA BOÎTE de 300 G - 30 Amours de cerise environ

Réf. AA 6215.000 ..........................................................................................14€90


Béarn

de 145 G - 12 Coucougnettes

9 8 000 14€90


Provençale

s de cerise environ


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http://www.joursheureux.fr/p/s/les-coucougnettes-de-pau-77.html


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Les Dragéesde Verdun

Les Galets aux amandesde Provence

Les Pralinesde Montargis

Cadeau somptueux, friandise incomparable dans son petit habit sucré, la dragée de Verdun régale petits et grands depuis des générations. D’une qualité extrême, cette dragée traditionnelle utilise la célèbre et exquise amande “Avola” de Sicile dont le goût fi n et délicat est reconnu comme l’un des plus savoureux au monde. Torréfi ée à l’ancienne, elle est recouverte d’une fi ne coque de sucre qui lui donne ce croquant si extraordinaire.

Les galets ronds qui couvrent les rivières du sud ont donné naissance à ces confi series traditionnelles fabriquées avec passion par notre confi seur. Les meilleures amandes sont cueillies en Provence puis doucement grillées avant d’être habillées de leur robe de nougatine, parfumée d’herbes de Provence. Enrobés de chocolat noir et de chocolat blanc, parés de sucre glace, les galets aux amandes vous livrent leurs saveurs les plus délicates.

Notre confi seur est le seul à détenir le secret de la Véritable Praline de Montargis. Depuis 1636, elles sont fabriquées selon la recette unique et originale qui a fait leur renommée dans le monde entier. Dans son écrin caramélisé, l’amande délicieusement grillée révèle des arômes subtils exaltés par la douceur d’un succulent caramel brun.

Ingrédients : amandes grillées 50%, sucre, sirop de glucose, épaississant-gélifi ant : gomme arabique, gélatine, arôme, colorant E171.Prix aux 100 g : 5,97€.

Ingrédients : sucre, amandes de Provence 38%, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, café arabica 1,6%, agent d’enrobage : gomme d’acacia (blé), arôme naturel de vanille, émulsifi ant : lécithine de soja, herbes de Provence. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes, des œufs et des sulfi tes. Prix aux 100 g : 3,97€.(1) Notre fabricant confi seur a obtenu le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris de 1985.

Ingrédients : sucre, amandes, gomme d’acacia, vanille naturelle en poudre. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, du soja et du sésame. Prix aux 100 g : 6,45€.


LE COFFRET de 300 G100 Dragées Minimum

Réf. AA 5543.007 ............17€90

LA BOÎTE de 300 G - 75 Galets environ

Réf. AA 8528.017 .................................................11€90

LE COFFRET de 200 G70 Pralines environ

Réf. AA 3729.008 .................................................................................................12€90

RECETTE ORIGINALE

AMANDES « AVOLA » DE SICILE

ramel brun.

............................................................................12€90


Provençale

Les Bonbons fourrés aux Fruits

Les Bonbons Feuilletés

Les Bonbons au Miel

Depuis 1885, notre confi seur transmet de génération en génération son savoir-faire ancestral et le secret de fabrication de cette délicieuse confi serie. Son cœur riche en pulpe de fruits est délicatement enrobé d’une coque de sucre fi nement feuilletée qui craque sous la dent. Ce mariage de textures révèle progressivement les notes acidulées d’un fruit aromatique.

Depuis 1921, notre confi seur exécute avec brio ces mêmes gestes habiles qui font naître des bonbons d’exception, aux saveurs incomparables. Noisettes, amandes, chocolat, café, pistache : les arômes les plus délicats sont révélés par un feuilletage d’une extrême fi nesse qui comblera vos envies de douceurs gourmandes.

Une joli couleur dorée, un cœur très goûteux, cette petite douceur délicieusement parfumée révèle en fondant les mille et une saveurs d’un miel toutes fl eurs d’excellence. Le succès de ce bonbon absolument exquis tient dans le savoir-faire inné de notre confi serie qui perpétue cette recette traditionnelle, réputée pour adoucir la gorge.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, pulpe de fruits 24%, acidifi ant (acide citrique), arômes, colorants d’origine naturelle (curcumine, anthocyanes, extrait de paprika, chlorophylline cuivrique, soit E100-E163-E160-E141). Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitier (lait, beurre) et des fruits à coques.Prix aux 100 g : 4,45€.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, chocolat 17% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja, arômes), pistaches 5,7%, amandes 4%, noisettes 4% minimum, café 4% minimum, arômes, concentrés (algues, carthame), émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noix et du lait.Prix aux 100 g : 5,45€.

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, miel 20%. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait, des amandes, des noisettes, des noix, des pistaches et du soja.Prix aux 100 g : 3,95€.

LA BOÎTE de 200 G27 Bonbons environ emballés individuellement5 parfums : fraise, citron, cassis, pomme, framboise

Réf. AA 0355.006 ......................................8€90

LA BOÎTE de 200 G32 Bonbons environ 5 parfums naturels : pistache, café, chocolat, amande et noisette

Réf. AA 3447.003 .............10€90

LA BOÎTE de 200 G30 Bonbons au miel environ emballés individuellement

Réf. AA 2731.007 ...................7€90

5 PARFUMSaaVÉRITABLE PULPE DE FRUITSa

5 PARFUMS NATURELS

aaMIEL TOUTES FLEURSa

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-galets-aux-amandes-de-provence-90.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-pralines-de-montargis-76.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-dragees-de-verdun-81.html


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Les Dragéesde Verdun

Les Galets aux amandesde Provence

Les Pralinesde Montargis

Cadeau somptueux, friandise incomparable dans son petit habit sucré, la dragée de Verdun régale petits et grands depuis des générations. D’une qualité extrême, cette dragée traditionnelle utilise la célèbre et exquise amande “Avola” de Sicile dont le goût fi n et délicat est reconnu comme l’un des plus savoureux au monde. Torréfi ée à l’ancienne, elle est recouverte d’une fi ne coque de sucre qui lui donne ce croquant si extraordinaire.

Les galets ronds qui couvrent les rivières du sud ont donné naissance à ces confi series traditionnelles fabriquées avec passion par notre confi seur. Les meilleures amandes sont cueillies en Provence puis doucement grillées avant d’être habillées de leur robe de nougatine, parfumée d’herbes de Provence. Enrobés de chocolat noir et de chocolat blanc, parés de sucre glace, les galets aux amandes vous livrent leurs saveurs les plus délicates.

Notre confi seur est le seul à détenir le secret de la Véritable Praline de Montargis. Depuis 1636, elles sont fabriquées selon la recette unique et originale qui a fait leur renommée dans le monde entier. Dans son écrin caramélisé, l’amande délicieusement grillée révèle des arômes subtils exaltés par la douceur d’un succulent caramel brun.

Ingrédients : amandes grillées 50%, sucre, sirop de glucose, épaississant-gélifi ant : gomme arabique, gélatine, arôme, colorant E171.Prix aux 100 g : 5,97€.

Ingrédients : sucre, amandes de Provence 38%, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, café arabica 1,6%, agent d’enrobage : gomme d’acacia (blé), arôme naturel de vanille, émulsifi ant : lécithine de soja, herbes de Provence. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noisettes, des œufs et des sulfi tes. Prix aux 100 g : 3,97€.(1) Notre fabricant confi seur a obtenu le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris de 1985.

Ingrédients : sucre, amandes, gomme d’acacia, vanille naturelle en poudre. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, du soja et du sésame. Prix aux 100 g : 6,45€.


LE COFFRET de 300 G100 Dragées Minimum

Réf. AA 5543.007 ............17€90

LA BOÎTE de 300 G - 75 Galets environ

Réf. AA 8528.017 .................................................11€90

LE COFFRET de 200 G70 Pralines environ

Réf. AA 3729.008 .................................................................................................12€90

RECETTE ORIGINALE

AMANDES « AVOLA » DE SICILE

ramel brun.

............................................................................12€90


Provençale

Les Bonbons fourrés aux Fruits

Les Bonbons Feuilletés

Les Bonbons au Miel

Depuis 1885, notre confi seur transmet de génération en génération son savoir-faire ancestral et le secret de fabrication de cette délicieuse confi serie. Son cœur riche en pulpe de fruits est délicatement enrobé d’une coque de sucre fi nement feuilletée qui craque sous la dent. Ce mariage de textures révèle progressivement les notes acidulées d’un fruit aromatique.

Depuis 1921, notre confi seur exécute avec brio ces mêmes gestes habiles qui font naître des bonbons d’exception, aux saveurs incomparables. Noisettes, amandes, chocolat, café, pistache : les arômes les plus délicats sont révélés par un feuilletage d’une extrême fi nesse qui comblera vos envies de douceurs gourmandes.

Une joli couleur dorée, un cœur très goûteux, cette petite douceur délicieusement parfumée révèle en fondant les mille et une saveurs d’un miel toutes fl eurs d’excellence. Le succès de ce bonbon absolument exquis tient dans le savoir-faire inné de notre confi serie qui perpétue cette recette traditionnelle, réputée pour adoucir la gorge.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, pulpe de fruits 24%, acidifi ant (acide citrique), arômes, colorants d’origine naturelle (curcumine, anthocyanes, extrait de paprika, chlorophylline cuivrique, soit E100-E163-E160-E141). Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits laitier (lait, beurre) et des fruits à coques.Prix aux 100 g : 4,45€.

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, chocolat 17% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja, arômes), pistaches 5,7%, amandes 4%, noisettes 4% minimum, café 4% minimum, arômes, concentrés (algues, carthame), émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des noix et du lait.Prix aux 100 g : 5,45€.

Ingrédients : sirop de glucose, sucre, miel 20%. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait, des amandes, des noisettes, des noix, des pistaches et du soja.Prix aux 100 g : 3,95€.

LA BOÎTE de 200 G27 Bonbons environ emballés individuellement5 parfums : fraise, citron, cassis, pomme, framboise

Réf. AA 0355.006 ......................................8€90

LA BOÎTE de 200 G32 Bonbons environ 5 parfums naturels : pistache, café, chocolat, amande et noisette

Réf. AA 3447.003 .............10€90

LA BOÎTE de 200 G30 Bonbons au miel environ emballés individuellement

Réf. AA 2731.007 ...................7€90

5 PARFUMSaaVÉRITABLE PULPE DE FRUITSa

5 PARFUMS NATURELS

aaMIEL TOUTES FLEURSa

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-bonbons-feuilletes-75.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-bonbons-au-miel-72.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-bonbons-fourres-aux-fruits-70.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les DESSERTS GOURMANDS

50 51

Les DESSERTS GOURMANDS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

Les Crêpes SuzetteC r é é e n 1 8 9 6 p a r le cu i s in ier Auguste E s c o f f i e r , c e g r a n d classique de la cuisine française doit son succès au “beurre Suzette”, un beurre parfumé à la liqueur d’orange* et aux zestes d’oranges fi nement râpés. Les crêpes, fi nes et légères, sont pochées dans un sirop d’Armagnac* puis aromatisées aux extraits naturels d’oranges amères et au Grand Marnier®*.

LA VERRINE de 270 G - 4 Crêpes enroulées

Réf. AA 9121.004 ..............................................................................12€90Ingrédients : sirop 54% : sucre, eau, glucose, Armagnac, extrait de Grand Marnier 2% (alcool, Cognac, extrait naturel d’oranges amères, caramel), arôme d’orange et de zeste d’orange. Crêpes 45% : lait entier, œufs entiers, farine de froment, sucre, eau, huile de tournesol, sel, arôme vanille. Zestes d’oranges 1%. Alcool résiduel inférieur à 4,5 unité par volume. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,78€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La Maison GlosekArtisan Confi seur en Gascogne


C’est dans son atelier de création culinaire que Michel Glosek, Membre de l’Académie Nationale de Cuisine, fabrique, avec talent et de façon artisanale, des spécialités gastronomiques d’exception comme ses fameuses crêpes Suzette.

Le secret de ce goût inimitable tient dans l’associationd’un beurre généreux aux notes acidulées des agrumes.

Vient ensuite le fl ambage au Grand-Marnier®* : une dernière étape cruciale qui concentre les sucs et exhausse les parfums.

AU GRAND-MARNIER®*AVEC DES ZESTES D’ORANGES

Les Mini Babasau Rhum*

La CharlotteBelle Hélène

Les Canelésde Bordeaux

D’origine polonaise, ce petit gâteau gourmand de pâte levée est très apprécié des fi ns gourmets ! Vous serez conquis par cette brioche dorée et bien moelleuse riche en beurre et en œufs qui a été copieusement imbibée d’un délicieux sirop réalisé avec un rhum* de première qualité. Pour préserver tout leur moelleux, ils sont conditionnés en verrine de 4.

L’exquise saveur de la poire, le fondant du biscuit cuillère et la volupté du chocolat : elle a tous les atouts gustatifs pour vous faire succomber ! Pochés dans un sirop d’eau-de-vie de poire d’Olivet*, les biscuits sont montés en charlotte puis fourrés d’une crème au chocolat délicatement parfumée à la poire.

Emblème gourmand de la région bordelaise, il invite votre palais à la plus exquise des dégustations ! Sous sa robe caramélisée, découvrez un cœur moelleux, délicieusement imbibé de rhum* et parfumé à la vanille. Une spécialité exquise à laquelle vous ne pourrez que succomber !

Ingrédients : Babas 11% : œufs entiers, farine de blé, beurre, sucre, poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de froment), sel. Sirop 89% : eau, sucre, rhum 12%, colorant E150a. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du poisson, de la moutarde. Prix aux 100 g : 3,93€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : Sirop : eau, sucre, glucose, eau-de-vie de poire d’Olivet 7%, arôme. Chocolat 40% : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifi ant : lécithine de tournesol, arôme vanille. Rond de Charlotte : blanc d’oeufs, sucre, farine de froment, jaunes d’oeufs, sorbitol, sirop de sucre inverti, arômes, sel, poudres à lever (diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, amidon de maïs). Fond de charlotte : farine de froment, blancs d’oeufs, sucre, jaunes d’oeufs, stabilisant : glycerol, dextrose, sorbitol, sirop de sucre inverti, émulsifi ants : E471, E475. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du gluten et du lait. Prix aux 100 g : 5,27€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : Canelés 37% : lait frais demi-écrémé, eau, sucre, farine de blé, œufs entiers, préparation lactée (lactosérum, matière grasse vegétale origine coprah, protéines de lait), arôme (rhum/vanille). Sirop 63% : eau, sucre, rhum* 10%, colorant E150a. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du poisson, de la moutarde. Prix aux 100 g : 4,06€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LA VERRINE de 140 G4 Mini babas au rhum*

Réf. AA 3737.005 .......................5€50

LA VERRINE de 150 G

Réf. AA 6391.008 ............................................................................................................................7€90

LA VERRINE de 160 G4 Canelés au rhum*

Réf. AA 2622.000 ......................6€50

UN CLASSIQUE DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE

UN DESSERT GASTRONOMIQUEÀ LA POIRE D’OLIVET*, EAU-DE-VIE DU TERROIR


Bordelaise

50

Les Desserts Gourmands


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-crepes-suzette-104.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les DESSERTS GOURMANDS

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Les DESSERTS GOURMANDS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

Les Crêpes SuzetteC r é é e n 1 8 9 6 p a r le cu i s in ier Auguste E s c o f f i e r , c e g r a n d classique de la cuisine française doit son succès au “beurre Suzette”, un beurre parfumé à la liqueur d’orange* et aux zestes d’oranges fi nement râpés. Les crêpes, fi nes et légères, sont pochées dans un sirop d’Armagnac* puis aromatisées aux extraits naturels d’oranges amères et au Grand Marnier®*.

LA VERRINE de 270 G - 4 Crêpes enroulées

Réf. AA 9121.004 ..............................................................................12€90Ingrédients : sirop 54% : sucre, eau, glucose, Armagnac, extrait de Grand Marnier 2% (alcool, Cognac, extrait naturel d’oranges amères, caramel), arôme d’orange et de zeste d’orange. Crêpes 45% : lait entier, œufs entiers, farine de froment, sucre, eau, huile de tournesol, sel, arôme vanille. Zestes d’oranges 1%. Alcool résiduel inférieur à 4,5 unité par volume. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque. Prix aux 100 g : 4,78€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La Maison GlosekArtisan Confi seur en Gascogne


C’est dans son atelier de création culinaire que Michel Glosek, Membre de l’Académie Nationale de Cuisine, fabrique, avec talent et de façon artisanale, des spécialités gastronomiques d’exception comme ses fameuses crêpes Suzette.

Le secret de ce goût inimitable tient dans l’associationd’un beurre généreux aux notes acidulées des agrumes.

Vient ensuite le fl ambage au Grand-Marnier®* : une dernière étape cruciale qui concentre les sucs et exhausse les parfums.

AU GRAND-MARNIER®*AVEC DES ZESTES D’ORANGES

Les Mini Babasau Rhum*

La CharlotteBelle Hélène

Les Canelésde Bordeaux

D’origine polonaise, ce petit gâteau gourmand de pâte levée est très apprécié des fi ns gourmets ! Vous serez conquis par cette brioche dorée et bien moelleuse riche en beurre et en œufs qui a été copieusement imbibée d’un délicieux sirop réalisé avec un rhum* de première qualité. Pour préserver tout leur moelleux, ils sont conditionnés en verrine de 4.

L’exquise saveur de la poire, le fondant du biscuit cuillère et la volupté du chocolat : elle a tous les atouts gustatifs pour vous faire succomber ! Pochés dans un sirop d’eau-de-vie de poire d’Olivet*, les biscuits sont montés en charlotte puis fourrés d’une crème au chocolat délicatement parfumée à la poire.

Emblème gourmand de la région bordelaise, il invite votre palais à la plus exquise des dégustations ! Sous sa robe caramélisée, découvrez un cœur moelleux, délicieusement imbibé de rhum* et parfumé à la vanille. Une spécialité exquise à laquelle vous ne pourrez que succomber !

Ingrédients : Babas 11% : œufs entiers, farine de blé, beurre, sucre, poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, amidon de froment), sel. Sirop 89% : eau, sucre, rhum 12%, colorant E150a. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du poisson, de la moutarde. Prix aux 100 g : 3,93€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : Sirop : eau, sucre, glucose, eau-de-vie de poire d’Olivet 7%, arôme. Chocolat 40% : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifi ant : lécithine de tournesol, arôme vanille. Rond de Charlotte : blanc d’oeufs, sucre, farine de froment, jaunes d’oeufs, sorbitol, sirop de sucre inverti, arômes, sel, poudres à lever (diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, amidon de maïs). Fond de charlotte : farine de froment, blancs d’oeufs, sucre, jaunes d’oeufs, stabilisant : glycerol, dextrose, sorbitol, sirop de sucre inverti, émulsifi ants : E471, E475. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du gluten et du lait. Prix aux 100 g : 5,27€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : Canelés 37% : lait frais demi-écrémé, eau, sucre, farine de blé, œufs entiers, préparation lactée (lactosérum, matière grasse vegétale origine coprah, protéines de lait), arôme (rhum/vanille). Sirop 63% : eau, sucre, rhum* 10%, colorant E150a. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du poisson, de la moutarde. Prix aux 100 g : 4,06€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LA VERRINE de 140 G4 Mini babas au rhum*

Réf. AA 3737.005 .......................5€50

LA VERRINE de 150 G

Réf. AA 6391.008 ............................................................................................................................7€90

LA VERRINE de 160 G4 Canelés au rhum*

Réf. AA 2622.000 ......................6€50

UN CLASSIQUE DE LA PÂTISSERIE FRANÇAISE

UN DESSERT GASTRONOMIQUEÀ LA POIRE D’OLIVET*, EAU-DE-VIE DU TERROIR


Bordelaise

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Les Desserts Gourmands


http://www.joursheureux.fr/p/s/la-charlotte-belle-helene-100.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-canneles-de-bordeaux-au-rhum-105.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-mini-babas-au-rhum-98.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les DESSERTS FRUITÉS

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Les DESSERTS FRUITÉS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

Les Griottesà l’Alcool et au Kirsch*C’est au cœur de Fougerolles, dans sa distillerie familiale et artisanale, que notre maître liquoriste élabore cette spécialité de gourmet, préparée avec un Kirsch* d’exception. À la base de sa création : de petites cerises sauvages rigoureusement sélectionnées avant d’être minutieusement préparées. Dénoyautées, semi-confi tes, elles macèrent longuement dans une liqueur à base de Kirsch*. Ce produit de haute qualité se déguste, comme le recommande la tradition, en fi n de repas avec le café.

LE POT de 350 ML

Réf. AA 7718.005 .............................................................................21€90Ingrédients : cerises dénoyautées semi-confi tes 210g, sucre, alcool 13,125 cl à 40° dont Kirsch. Teneur en alcool : 15%.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La Distillerie ArtisanalePaul Devoille

Maître Liquoriste à Fougerolles depuis 1859


C’est au cœur de Fougerolles, berceau des eaux de vie et capitale du Kirsch* qu’exerce notre maître liquoriste. Le savoir-faire est un héritage familial et la fabrication est restée artisanale : l’alambic date du 18ème siècle !

Ici on se transmet les secrets de distillateurde génération en génération …

… et les meilleures liqueurs vieillissent en prenant tout leur temps, dans des bonbonnes de verre et sous grenier, comme l’exige la tradition.Le Kirsch* est produit à partir de la culture locale : une concentration unique de vergers de cerisiers qui donne à cette belle région limitrophe de l’Alsace son identité culturelle et gourmande.

CERISES SAUVAGESSEMI-CONFITESSPÉCIALITÉ GASTRONOMIQUE

Les Pruneaux d’Agenau vin de Cahors*

Le Mélange Gasconau Monbazillac*

Les Pruneaux d’Agenfourrés à l’Armagnac*

Née de la rencontre entre un fruit d’exception et un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée, les deux fl eurons gastronomiques du Lot-et Garonne, cette gourmandise exceptionnelle vous offre ses plus belles qualités gustatives. Elle est réalisée selon la recette traditionnelle où de vrais pruneaux d’Agen sont macérés dans une préparation à base de vin de Cahors*, et d’épices. En bouche, elle développe des arômes de vanille et de muscade qui se marient à merveille avec ceux des pruneaux.

Abricots, pruneaux, fi gues et raisins... C’est au cœur du sud-ouest et depuis 1950 que notre confi seur se passionne pour les fruits de son terroir et perpétue les méthodes traditionnelles de qualité pour les sublimer. Son secret : un bain dans ce délicieux nectar doux et sucré qu’est le Monbazillac* A.O.C. Ainsi préparés, les fruits longuement mûris puis séchés au soleil, révèlent des arômes somptueux.

Élaborés selon une recette traditionnelle, les pruneaux d’Agen sont sélectionnés, dénoyautés un à un, et fourrés à la main avec une exquise crème de pruneaux. Vient ensuite une longue macération dans un Armagnac* de qualité ! Quand vous mordez à pleines dents dans la chair goûteuse et fruitée du pruneau, des saveurs exquises envahissent le palais. Sublime !

Ingrédients : pruneaux d’Agen secs 33%, sirop 67% : vin de Cahors A.O.C 59,5%, eau 20%, sucre 20%, âromes (vanille, miel, muscade, amande, poivre) 0,5%. Teneur en alcool inférieur à 5°. Prix aux 100 g : 1,97€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : fruits 60% : pruneaux d’Agen secs 38%, abricots secs 38%, raisins secs 13%, fi gues 11%, sirop 40% : vin de Monbazillac A.O.C 60%, eau, sucre. Teneur en alcool inférieure à 5%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des sulfi tes. Prix aux 100 g : 2,26€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : pruneaux d’Agen dénoyautés : prunes d’Ente, eau, acide sorbique (E200), Armagnac par trempage. Crème : pruneaux, sucre, eau, arôme.Prix aux 100 g : 6,11€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE POT de 350 G

Réf. AA 3578.018 ............................................6€90

LE POT de 350 G

Réf. AA 3586.015 .......................................... 7€90

LA BOÎTE de 375 G 14 Gros pruneaux

Réf. AA 3814.000 ............22€90

52

Les Desserts FruitésVIN DE CAHORS* A.O.C.

SPÉCIALITÉTRADITIONNELLE D’

Agen

MONBAZILLAC* A.O.C. QUALITÉS GUSTATIVES D’EXCEPTION

Notre confi seur à Temple sur Lot :Nos pruneaux sont rigoureusement sélectionnés puis soigneusement dénoyautés un à un avant d’être fourrés à la main d’une crème de pruneau. C’est une spécialité rare qui requiert de prendre son temps et d’opérer avec des gestes minutieux et expérimentés. Sa qualité en dépend.

Idée de dégustation :A picorer, pour accompagner salade de fruits, glace, gâteau ou encore pour orner une viande en fi n de cuisson.

aa★ TOP DES VENTE ★aa


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-griottes-a-l-alcool-et-au-kirsch-103.html


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Les Griottesà l’Alcool et au Kirsch*C’est au cœur de Fougerolles, dans sa distillerie familiale et artisanale, que notre maître liquoriste élabore cette spécialité de gourmet, préparée avec un Kirsch* d’exception. À la base de sa création : de petites cerises sauvages rigoureusement sélectionnées avant d’être minutieusement préparées. Dénoyautées, semi-confi tes, elles macèrent longuement dans une liqueur à base de Kirsch*. Ce produit de haute qualité se déguste, comme le recommande la tradition, en fi n de repas avec le café.

LE POT de 350 ML

Réf. AA 7718.005 .............................................................................21€90Ingrédients : cerises dénoyautées semi-confi tes 210g, sucre, alcool 13,125 cl à 40° dont Kirsch. Teneur en alcool : 15%.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La Distillerie ArtisanalePaul Devoille

Maître Liquoriste à Fougerolles depuis 1859


C’est au cœur de Fougerolles, berceau des eaux de vie et capitale du Kirsch* qu’exerce notre maître liquoriste. Le savoir-faire est un héritage familial et la fabrication est restée artisanale : l’alambic date du 18ème siècle !

Ici on se transmet les secrets de distillateurde génération en génération …

… et les meilleures liqueurs vieillissent en prenant tout leur temps, dans des bonbonnes de verre et sous grenier, comme l’exige la tradition.Le Kirsch* est produit à partir de la culture locale : une concentration unique de vergers de cerisiers qui donne à cette belle région limitrophe de l’Alsace son identité culturelle et gourmande.

CERISES SAUVAGESSEMI-CONFITESSPÉCIALITÉ GASTRONOMIQUE

Les Pruneaux d’Agenau vin de Cahors*

Le Mélange Gasconau Monbazillac*

Les Pruneaux d’Agenfourrés à l’Armagnac*

Née de la rencontre entre un fruit d’exception et un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée, les deux fl eurons gastronomiques du Lot-et Garonne, cette gourmandise exceptionnelle vous offre ses plus belles qualités gustatives. Elle est réalisée selon la recette traditionnelle où de vrais pruneaux d’Agen sont macérés dans une préparation à base de vin de Cahors*, et d’épices. En bouche, elle développe des arômes de vanille et de muscade qui se marient à merveille avec ceux des pruneaux.

Abricots, pruneaux, fi gues et raisins... C’est au cœur du sud-ouest et depuis 1950 que notre confi seur se passionne pour les fruits de son terroir et perpétue les méthodes traditionnelles de qualité pour les sublimer. Son secret : un bain dans ce délicieux nectar doux et sucré qu’est le Monbazillac* A.O.C. Ainsi préparés, les fruits longuement mûris puis séchés au soleil, révèlent des arômes somptueux.

Élaborés selon une recette traditionnelle, les pruneaux d’Agen sont sélectionnés, dénoyautés un à un, et fourrés à la main avec une exquise crème de pruneaux. Vient ensuite une longue macération dans un Armagnac* de qualité ! Quand vous mordez à pleines dents dans la chair goûteuse et fruitée du pruneau, des saveurs exquises envahissent le palais. Sublime !

Ingrédients : pruneaux d’Agen secs 33%, sirop 67% : vin de Cahors A.O.C 59,5%, eau 20%, sucre 20%, âromes (vanille, miel, muscade, amande, poivre) 0,5%. Teneur en alcool inférieur à 5°. Prix aux 100 g : 1,97€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : fruits 60% : pruneaux d’Agen secs 38%, abricots secs 38%, raisins secs 13%, fi gues 11%, sirop 40% : vin de Monbazillac A.O.C 60%, eau, sucre. Teneur en alcool inférieure à 5%. Fabriqué dans un atelier qui utilise des sulfi tes. Prix aux 100 g : 2,26€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : pruneaux d’Agen dénoyautés : prunes d’Ente, eau, acide sorbique (E200), Armagnac par trempage. Crème : pruneaux, sucre, eau, arôme.Prix aux 100 g : 6,11€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

LE POT de 350 G

Réf. AA 3578.018 ............................................6€90

LE POT de 350 G

Réf. AA 3586.015 .......................................... 7€90

LA BOÎTE de 375 G 14 Gros pruneaux

Réf. AA 3814.000 ............22€90

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Les Desserts FruitésVIN DE CAHORS* A.O.C.

SPÉCIALITÉTRADITIONNELLE D’

Agen

MONBAZILLAC* A.O.C. QUALITÉS GUSTATIVES D’EXCEPTION

Notre confi seur à Temple sur Lot :Nos pruneaux sont rigoureusement sélectionnés puis soigneusement dénoyautés un à un avant d’être fourrés à la main d’une crème de pruneau. C’est une spécialité rare qui requiert de prendre son temps et d’opérer avec des gestes minutieux et expérimentés. Sa qualité en dépend.

Idée de dégustation :A picorer, pour accompagner salade de fruits, glace, gâteau ou encore pour orner une viande en fi n de cuisson.

aa★ TOP DES VENTE ★aa


http://www.joursheureux.fr/p/s/le-melange-gascon-au-monbazillac-97.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-pruneaux-d-agen-fourres-a-l-armagnac-99.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-pruneaux-d-agen-au-vin-de-cahors-96.html


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Les Coulis de Fruits

Les Compotes

Préparés à l’ancienne avec les plus beaux fruits et du sucre de canne, ces coulis riches en goût et en saveurs accompagneront à merveille vos desserts maison. Dégustez-les au gré de vos envies : dans vos yaourts ou fromages blancs, vos glaces et sorbets. Ils sont également excellents pour fruiter une tasse de thé ou lier la sauce d’un gibier.

Retrouvez le goût authentique des fruits dans ces compotes fabriquées de façon traditionnelle en Provence. À chaque cuillère, de généreux morceaux de fruits, encore gorgés de soleil, viendront régaler vos papilles de toutes leurs saveurs !

FRAMBOISESLE POT de 160 GRéf. AA 3532.018

4€Ingrédients : framboises 80%, sucre de canne 20%.Prix aux 100 g : 2,50€.

CASSISLE POT de 160 GRéf. AA 3534.015

4€Ingrédients : cassis 80%, sucre de canne 20%.Prix aux 100 g : 2,50€.

ABRICOTSLE POT de 160 GRéf. AA 3544.021

4€Ingrédients : abricots 80%, sucre de canne 20%.Prix aux 100 g : 2,50€.

Ingrédients : abricots biologiques 74%, sucre de canne biologique, gélifi ant : pectine de fruits non amidée, acidifi ant : jus concentré de citron biologique. Préparé avec 80 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, du céleri, du soja, de la moutarde et des sulfi tes. Prix aux 100 g : 2,12€.

Ingrédients : pruneaux 66,6%, sucre de canne, acidifi ant : jus concentré de citron, gélifi ant : pectine de fruits, arôme de vanille liquide. Préparé avec 75 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, du céleri, du soja, de la moutarde et des sulfi tes. Prix aux 100 g : 1,88€.

ABRICOTS BIOLE POT de 420 GRéf. AA 6626.000 .........8€90

PRUNEAUXLE POT de 420 GRéf. AA 7713.007 ...............7€90

80% DE FRUITSPUR SUCRE DE CANNE

SIS OTS

aCUITES AU CHAUDRONaa

ICOTS BIO PR

Les Miels

Ingrédients : miel. Prix aux 100 g : 2,38€. Ingrédients : miel. Prix aux 100 g : 2,10€. Ingrédients : miel. Prix aux 100 g : 2,78€.

TILLEUL DE BOURGOGNELE POT de 500 GRéf. AA 3549.018 ..................................11€90

CRÉMEUX TOUTES FLEURS DE BOURGOGNE - LE POT de 500 GRéf. AA 6489.008 ..................................10€50

ACACIA DE BOURGOGNELE POT de 500 GRéf. AA 6390.004 ..................................13€90

Rien de plus délicat en bouche et d’aromatique pour les papilles que ce délicieux nectar 100% naturel issu directement de la ruche. Produits au cœur des meilleurs terroirs français dont ils portent l’appellation, ces miels se récoltent uniquement de manière artisanale et en très petites quantités. Ils arrivent chez vous aussitôt extraits de la ruche : sans aucune adjonction, ni transformation, ni cuisson.

Du côté de l’histoire…On dit de lui que c’est un élixir de longue vie. Il y a 4500 ans, les

égyptiens récoltaient déjà le nectar des abeilles dans des abris de terre

cuite. Le miel était alors considéré comme la nourriture des dieux et

l’abeille comme divine. Aujourd’hui, c’est toujours un aliment précieux,

reconnu pour ses nombreuses propriétés bienfaisantes.

Notre apiculture à Dijon :Depuis 5 générations, nous pratiquons l’apiculture pastorale ou la transhumance des abeilles afi n de limiter le butinage aux terroirs choisis et d’offrir des miels d’exception.

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http://www.joursheureux.fr/p/s/la-compote-d-abricots-bio-101.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-compote-de-pruneaux-102.html

http://www.joursheureux.fr/l/desserts/compotes.html

http://www.joursheureux.fr/l/desserts/compotes.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-coulis-de-framboises-93.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-coulis-de-cassis-94.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-coulis-d-abricots-95.html

http://www.joursheureux.fr/l/desserts/nappages.html

http://www.joursheureux.fr/l/desserts/nappages.html


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Les Coulis de Fruits

Les Compotes

Préparés à l’ancienne avec les plus beaux fruits et du sucre de canne, ces coulis riches en goût et en saveurs accompagneront à merveille vos desserts maison. Dégustez-les au gré de vos envies : dans vos yaourts ou fromages blancs, vos glaces et sorbets. Ils sont également excellents pour fruiter une tasse de thé ou lier la sauce d’un gibier.

Retrouvez le goût authentique des fruits dans ces compotes fabriquées de façon traditionnelle en Provence. À chaque cuillère, de généreux morceaux de fruits, encore gorgés de soleil, viendront régaler vos papilles de toutes leurs saveurs !

FRAMBOISESLE POT de 160 GRéf. AA 3532.018

4€Ingrédients : framboises 80%, sucre de canne 20%.Prix aux 100 g : 2,50€.

CASSISLE POT de 160 GRéf. AA 3534.015

4€Ingrédients : cassis 80%, sucre de canne 20%.Prix aux 100 g : 2,50€.

ABRICOTSLE POT de 160 GRéf. AA 3544.021

4€Ingrédients : abricots 80%, sucre de canne 20%.Prix aux 100 g : 2,50€.

Ingrédients : abricots biologiques 74%, sucre de canne biologique, gélifi ant : pectine de fruits non amidée, acidifi ant : jus concentré de citron biologique. Préparé avec 80 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, du céleri, du soja, de la moutarde et des sulfi tes. Prix aux 100 g : 2,12€.

Ingrédients : pruneaux 66,6%, sucre de canne, acidifi ant : jus concentré de citron, gélifi ant : pectine de fruits, arôme de vanille liquide. Préparé avec 75 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Teneur totale en sucres : 36 g pour 100 g. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques, du lait, du céleri, du soja, de la moutarde et des sulfi tes. Prix aux 100 g : 1,88€.

ABRICOTS BIOLE POT de 420 GRéf. AA 6626.000 .........8€90

PRUNEAUXLE POT de 420 GRéf. AA 7713.007 ...............7€90

80% DE FRUITSPUR SUCRE DE CANNE

SIS OTS

aCUITES AU CHAUDRONaa

ICOTS BIO PR

Les Miels

Ingrédients : miel. Prix aux 100 g : 2,38€. Ingrédients : miel. Prix aux 100 g : 2,10€. Ingrédients : miel. Prix aux 100 g : 2,78€.

TILLEUL DE BOURGOGNELE POT de 500 GRéf. AA 3549.018 ..................................11€90

CRÉMEUX TOUTES FLEURS DE BOURGOGNE - LE POT de 500 GRéf. AA 6489.008 ..................................10€50

ACACIA DE BOURGOGNELE POT de 500 GRéf. AA 6390.004 ..................................13€90

Rien de plus délicat en bouche et d’aromatique pour les papilles que ce délicieux nectar 100% naturel issu directement de la ruche. Produits au cœur des meilleurs terroirs français dont ils portent l’appellation, ces miels se récoltent uniquement de manière artisanale et en très petites quantités. Ils arrivent chez vous aussitôt extraits de la ruche : sans aucune adjonction, ni transformation, ni cuisson.

Du côté de l’histoire…On dit de lui que c’est un élixir de longue vie. Il y a 4500 ans, les

égyptiens récoltaient déjà le nectar des abeilles dans des abris de terre

cuite. Le miel était alors considéré comme la nourriture des dieux et

l’abeille comme divine. Aujourd’hui, c’est toujours un aliment précieux,

reconnu pour ses nombreuses propriétés bienfaisantes.

Notre apiculture à Dijon :Depuis 5 générations, nous pratiquons l’apiculture pastorale ou la transhumance des abeilles afi n de limiter le butinage aux terroirs choisis et d’offrir des miels d’exception.

l ll


http://www.joursheureux.fr/p/s/le-miel-de-tilleul-de-bourgogne-140.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-miel-cremeux-de-bourgogne-148.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-miel-d-acacia-147.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les TARTINABLES

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Les TARTINABLES - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

La Crème de Marrons de Collobrières

La Crème de Caramel au Beurre Salé

Préparée artisanalement avec les marrons de Collobrières exclusivement, cette crème onctueuse et parfumée est un véritable délice, adulé des gourmets. Dès la première cuillère, elle délivre un goût unique de châtaigne délicatement adouci d’une pointe de vanille. Un produit remarquable.

Une pure gourmandise bretonne élaborée avec des ingrédients de première qualité : du beurre frais de Bretagne, de la crème fraîche et du sel de Guérande. Fabriquée à Quiberon selon une recette traditionnelle, sa texture onctueuse s’accorde parfaitement avec les crêpes, bretonnes de préférence.

LE POT de 350 G

Réf. AA 7271.011 ..................................................................9€90

LE POT de 220 G

Réf. AA 5168.002 ..................................................................6€90

Ingrédients : pulpe de châtaignes 52,5%, sucre, gousses de vanille. Préparée avec 50 g de fruits pour 100 g de produits fi ni. Teneur totale en sucres : 60 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 2,83 €.* Artisan récompensé par le Coq d’Or du Guide des Gourmands

Ingrédients : sucre, crème fraîche, beurre frais salé au sel de guérande 18%, sirop de glucose, sel de Guérande. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 3,14€.


La Maison Corsiglia Maître Confi seur à Aubagne depuis 1896


Le trésor de notre confi seur est un marron : une variété de châtaignes nobles. Il se récolte à Collobrières, un village du massif des maures, célèbre pour la qualité de ses châtaigneraies.

Depuis 4 générations, la famille Corsiglia s’emploie à reproduire les gestes ancestraux et à respecter les étapes artisanales

qui donneront naissance aux spécialités les plus raffi nées à base de châtaigne comme le fameux marron glacé qui fait la réputation de la maison. Car ce fruit précieux est exigeant et pour exprimer le meilleur de ses arômes, il requiert toute la passion et toute l’expérience d’un confi seur de renom. Notre maître confi seur a d’ailleurs été récompensé pour son talent par le Coq d’Or 89 du Guide des Gourmands.

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COQ D’OR 1989*


FABRIQUÉE À

Quiberon

AU BEURRE FRAIS DE BRETAGNEAU SEL DE GUÉRANDE

Ingrédients : mirabelles de Lorraine 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

MIRABELLES DE LORRAINELE POT de 370 G

Réf. AA 3591.011 ....................................... 6€

Ingrédients : myrtilles 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

MYRTILLES - LE POT de 370 G

Réf. AA 2000.001 ....................................... 6€Ingrédients : abricots 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

ABRICOTS - LE POT de 370 G

Réf. AA 1975.004 ....................................... 6€

Ingrédients : jus d’oranges à base de concentré 51%, sucre, zestes d’oranges 2%, jus de citron 2%, pectine. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Teneur totale en sucres en fi n de cuisson - 64 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

ORANGES - LE POT de 370 G

Réf. AA 6728.003 ....................................... 6€Ingrédients : cerises noires 55%, sucre cristallisé, pectine. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

CERISES NOIRES - LE POT de 370 G

Réf. AA 5785.003 ....................................... 6€

Ingrédients : quetsches de Lorraine 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

QUETSCHES DE LORRAINELE POT de 370 G

Réf. AA 7241.018 ....................................... 6€Ingrédients : fraises 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€

FRAISES - LE POT de 370 G

Réf. AA 3581.017 ....................................... 6€

Ingrédients : rhubarbe 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g.Prix aux 100 g : 1,62€.

RHUBARBE - LE POT de 370 G

Réf. AA 3580.013 ....................................... 6€Ingrédients : framboises 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

FRAMBOISES - LE POT de 370 G

Réf. AA 3584.018 ....................................... 6€

Les Confi tures ExtraFabriquées à l’ancienne, elles sont comme les confi tures de nos grands-mères : savoureuses et gourmandes à souhait ! Dès l’ouverture, les gourmands seront conquis par la couleur sublime, la texture exquise et les parfums enchanteurs de ces confi tures extra-riches en fruits.

PLUS DE 50% DE FRUITSPUR FRUITS PUR SUCRE

Les Tartinables

Notre artisan confi turier en Normandie :«Je sélectionne des fruits d’excellente qualité auxquels j’ajoute du sucre et c’est tout ! La confi ture cuit lentement, à petit feu, dans de grands chaudrons. Je remplis ensuite les pots à la louche, les referme aussitôt et les retourne sur la grande table pour leur assurer une parfaite conservation.»

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-creme-caramel-au-beurre-sale-145.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-creme-de-marrons-de-collobrieres-153.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les TARTINABLES

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Les TARTINABLES - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

La Crème de Marrons de Collobrières

La Crème de Caramel au Beurre Salé

Préparée artisanalement avec les marrons de Collobrières exclusivement, cette crème onctueuse et parfumée est un véritable délice, adulé des gourmets. Dès la première cuillère, elle délivre un goût unique de châtaigne délicatement adouci d’une pointe de vanille. Un produit remarquable.

Une pure gourmandise bretonne élaborée avec des ingrédients de première qualité : du beurre frais de Bretagne, de la crème fraîche et du sel de Guérande. Fabriquée à Quiberon selon une recette traditionnelle, sa texture onctueuse s’accorde parfaitement avec les crêpes, bretonnes de préférence.

LE POT de 350 G

Réf. AA 7271.011 ..................................................................9€90

LE POT de 220 G

Réf. AA 5168.002 ..................................................................6€90

Ingrédients : pulpe de châtaignes 52,5%, sucre, gousses de vanille. Préparée avec 50 g de fruits pour 100 g de produits fi ni. Teneur totale en sucres : 60 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 2,83 €.* Artisan récompensé par le Coq d’Or du Guide des Gourmands

Ingrédients : sucre, crème fraîche, beurre frais salé au sel de guérande 18%, sirop de glucose, sel de Guérande. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 3,14€.


La Maison Corsiglia Maître Confi seur à Aubagne depuis 1896


Le trésor de notre confi seur est un marron : une variété de châtaignes nobles. Il se récolte à Collobrières, un village du massif des maures, célèbre pour la qualité de ses châtaigneraies.

Depuis 4 générations, la famille Corsiglia s’emploie à reproduire les gestes ancestraux et à respecter les étapes artisanales

qui donneront naissance aux spécialités les plus raffi nées à base de châtaigne comme le fameux marron glacé qui fait la réputation de la maison. Car ce fruit précieux est exigeant et pour exprimer le meilleur de ses arômes, il requiert toute la passion et toute l’expérience d’un confi seur de renom. Notre maître confi seur a d’ailleurs été récompensé pour son talent par le Coq d’Or 89 du Guide des Gourmands.

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COQ D’OR 1989*


FABRIQUÉE À

Quiberon

AU BEURRE FRAIS DE BRETAGNEAU SEL DE GUÉRANDE

Ingrédients : mirabelles de Lorraine 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

MIRABELLES DE LORRAINELE POT de 370 G

Réf. AA 3591.011 ....................................... 6€

Ingrédients : myrtilles 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

MYRTILLES - LE POT de 370 G

Réf. AA 2000.001 ....................................... 6€Ingrédients : abricots 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

ABRICOTS - LE POT de 370 G

Réf. AA 1975.004 ....................................... 6€

Ingrédients : jus d’oranges à base de concentré 51%, sucre, zestes d’oranges 2%, jus de citron 2%, pectine. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Teneur totale en sucres en fi n de cuisson - 64 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

ORANGES - LE POT de 370 G

Réf. AA 6728.003 ....................................... 6€Ingrédients : cerises noires 55%, sucre cristallisé, pectine. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

CERISES NOIRES - LE POT de 370 G

Réf. AA 5785.003 ....................................... 6€

Ingrédients : quetsches de Lorraine 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

QUETSCHES DE LORRAINELE POT de 370 G

Réf. AA 7241.018 ....................................... 6€Ingrédients : fraises 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€

FRAISES - LE POT de 370 G

Réf. AA 3581.017 ....................................... 6€

Ingrédients : rhubarbe 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g.Prix aux 100 g : 1,62€.

RHUBARBE - LE POT de 370 G

Réf. AA 3580.013 ....................................... 6€Ingrédients : framboises 52%, sucre, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g. Teneur en sucre totale en fi n de cuisson : 62 g pour 100 g. Prix aux 100 g : 1,62€.

FRAMBOISES - LE POT de 370 G

Réf. AA 3584.018 ....................................... 6€

Les Confi tures ExtraFabriquées à l’ancienne, elles sont comme les confi tures de nos grands-mères : savoureuses et gourmandes à souhait ! Dès l’ouverture, les gourmands seront conquis par la couleur sublime, la texture exquise et les parfums enchanteurs de ces confi tures extra-riches en fruits.

PLUS DE 50% DE FRUITSPUR FRUITS PUR SUCRE

Les Tartinables

Notre artisan confi turier en Normandie :«Je sélectionne des fruits d’excellente qualité auxquels j’ajoute du sucre et c’est tout ! La confi ture cuit lentement, à petit feu, dans de grands chaudrons. Je remplis ensuite les pots à la louche, les referme aussitôt et les retourne sur la grande table pour leur assurer une parfaite conservation.»

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-d-abricots-137.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-cerises-noires-146.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-fraises-142.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-framboises-143.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-mirabelles-de-lorraine-144.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-myrtilles-138.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-d-orange-149.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-quetsches-152.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-rhubarbe-141.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les BOISSONS

58 59

Les BOISSONS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

Le Café Précieux Purs ArabicasTarrazu du Costa Rica, Chanchamayo du Pérou, Sul de Minas, Moka d’Éthiopie... Les plus grands crus d’arabicas composent ce nectar aux notes subtiles et aux arômes corsés, sans amertume. Du corps, des notes aromatiques équilibrées : c’est un café d’excellence, rond en bouche et naturellement faible en caféine qui procure un grand plaisir à la dégustation.

Paul DequidtCaféologue et Torréfacteur engagé


Le café, comme le vin, tient sa richesse de son terroir. La nature du sol, le climat, l’altitude et la récolte confèrent à chaque origine son caractère unique. Le caféologue, comme l’œnologue est un expert en goût et le seul à même de classifi er les différents crus.Paul Dequidt est un passionné et un grand aventurier. Avec lui, la caféologie prend tout son sens. C’est un expert qui ne laisse à personne le soin de choisir ses cafés et qui se rend lui-même dans les différentes plantations pour sélectionner les meilleures origines. Il procède aux assemblages des différents crus et dans sa brûlerie située dans les Flandres torréfi e dans les règles de l’art les arabicas les plus rares.

Pour Jours Heureux, il a créé le Café Précieux. Une sélection de grands crus d’arabicas, un mélange inédit et équilibré, puissant et racé, qui à la dégustation développe des arômes remarquables.

58

Les Boissons Chaudes

Ingrédients : mélisse, anis vert, verveine, guimauve, anis étoilé. Prix aux 100 g : 13,80€.

Ingrédients : oranger feuilles, camomille matricaire, marjolaine, rose, aspérule, oranger boutons. Prix aux 100 g : 13,80€.

Nuits PaisiblesComposée d’un assemblage savamment dosé d’oranger, de rose, de camomille, de marjolaine et d’aspérule, apaisante et relaxante, elle est idéale pour passer de douces nuits.

LE SACHET de 50 G

Réf. AA 2505.007 ...............................6€90

Après RepasMélisse, anis vert, verveine, guimauve, anis

étoilé... donnent à cette tisane un parfum exceptionnel. Prise après le repas, elle laisse en bouche une sensation agréable de fraîcheur et vous permet de retrouver bien-être et légèreté.

LE SACHET de 50 G

Réf. AA 2529.000 ...............................6€90

Ingrédients : Sencha de Chine 89%, arôme orange 4%, écorces d’oranges 4,4%, fl eur d’oranger 1,5%. Prix aux 100 g : 10,90€.

LA BOÎTE de 100 G

Réf. AA 3418.003 ..........................10€90

Les Tisanes Bio

Le Thé Vertà l’Orange

* co

nser

ve p

arfa

item

ent l

es a

rôm

es

® Marque déposée.

Issues de l’agriculture biologique, elles restituent le meilleur de leurs propriétés. Apaisantes, relaxantes, digestives, drainantes… Elles vous font profi ter de tous les bienfaits des plantes.

Un thé vert Sencha de Chine d’excellente qualité, aromatisé aux écorces d’oranges et à la fl eur d’oranger. Léger et rafraîchissant, il se boit tout au long de la journée.

LE CAFÉOLOGUE : un métier d’excellenceIl est au café ce que l’œnologue est au vin : le responsable de la qualité du résultat fi nal. Il est seul responsable de l’assemblage idéal des différents crus et de lui dépend le juste équilibre des mélanges qui donnera au café son identité.

DÉGUSTEZ LE MARIAGE SUBTILD’ARABICAS DE NOBLES ORIGINES

PROVENANCES DES CAFÉS

Composition :Moka d’Ethiopie, Sul de Minas (Brésil), Tarrazu des volcans du Costa Rica, Chanchamayo du Pérou, Arabica du Nicaragua

Notes aromatiques :Doux et agréable aux arômes éblouissants

Corps et puissance :Très légèrement acidulé avec un excellent corps et une bonne longueur en bouche

Fruité :Doux et discret parfum de jasmin

EN GRAINS OU MOULULE PAQUET de 250 G

Réf. AA 7570.014 en grains ......5€50Réf. AA 7571.018 moulu .............5€50Prix aux 100 g : 2,20€.

DÉCAFÉINÉLE PAQUET de 250 G

Réf. AA 0308.004 moulu ......................6€Prix aux 100 g : 2,40€.

EN DOSETTES SOUPLESLE SACHET de 125 G

Réf. AA 1470.149 moulu .............4€50Compatibles avec toutes les machines à dosettes souples (type Senseo®).

Prix aux 100 g : 3,60€.

Paquets munisd’une valve fraîcheur*


En achetant ce café, vous contribuez à aider les populations les plus démunies. Une part des ventes est reversée aux orphelinats d’ÉTHIOPIE.

En achetant ce café, vous contribuez à aider les populations les plus démunies. Une part desventes est reversée aux orphelinats d’ÉTHIOPIE.

aARABICAS D’EXCEPTIONaaaCAFÉ SOLIDAIRE®aa

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cafe-precieux-moulu-41.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cafe-precieux-moulu-41.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cafe-precieux-en-grains-40.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cafe-rare-decafeine-34.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-cafe-precieux-en-dosettes-35.html

http://www.joursheureux.fr/l/boissons-chaudes.html

Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les BOISSONS

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Les BOISSONS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

Le Café Précieux Purs ArabicasTarrazu du Costa Rica, Chanchamayo du Pérou, Sul de Minas, Moka d’Éthiopie... Les plus grands crus d’arabicas composent ce nectar aux notes subtiles et aux arômes corsés, sans amertume. Du corps, des notes aromatiques équilibrées : c’est un café d’excellence, rond en bouche et naturellement faible en caféine qui procure un grand plaisir à la dégustation.

Paul DequidtCaféologue et Torréfacteur engagé


Le café, comme le vin, tient sa richesse de son terroir. La nature du sol, le climat, l’altitude et la récolte confèrent à chaque origine son caractère unique. Le caféologue, comme l’œnologue est un expert en goût et le seul à même de classifi er les différents crus.Paul Dequidt est un passionné et un grand aventurier. Avec lui, la caféologie prend tout son sens. C’est un expert qui ne laisse à personne le soin de choisir ses cafés et qui se rend lui-même dans les différentes plantations pour sélectionner les meilleures origines. Il procède aux assemblages des différents crus et dans sa brûlerie située dans les Flandres torréfi e dans les règles de l’art les arabicas les plus rares.

Pour Jours Heureux, il a créé le Café Précieux. Une sélection de grands crus d’arabicas, un mélange inédit et équilibré, puissant et racé, qui à la dégustation développe des arômes remarquables.

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Les Boissons Chaudes

Ingrédients : mélisse, anis vert, verveine, guimauve, anis étoilé. Prix aux 100 g : 13,80€.

Ingrédients : oranger feuilles, camomille matricaire, marjolaine, rose, aspérule, oranger boutons. Prix aux 100 g : 13,80€.

Nuits PaisiblesComposée d’un assemblage savamment dosé d’oranger, de rose, de camomille, de marjolaine et d’aspérule, apaisante et relaxante, elle est idéale pour passer de douces nuits.

LE SACHET de 50 G

Réf. AA 2505.007 ...............................6€90

Après RepasMélisse, anis vert, verveine, guimauve, anis

étoilé... donnent à cette tisane un parfum exceptionnel. Prise après le repas, elle laisse en bouche une sensation agréable de fraîcheur et vous permet de retrouver bien-être et légèreté.

LE SACHET de 50 G

Réf. AA 2529.000 ...............................6€90

Ingrédients : Sencha de Chine 89%, arôme orange 4%, écorces d’oranges 4,4%, fl eur d’oranger 1,5%. Prix aux 100 g : 10,90€.

LA BOÎTE de 100 G

Réf. AA 3418.003 ..........................10€90

Les Tisanes Bio

Le Thé Vertà l’Orange

* co

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® Marque déposée.

Issues de l’agriculture biologique, elles restituent le meilleur de leurs propriétés. Apaisantes, relaxantes, digestives, drainantes… Elles vous font profi ter de tous les bienfaits des plantes.

Un thé vert Sencha de Chine d’excellente qualité, aromatisé aux écorces d’oranges et à la fl eur d’oranger. Léger et rafraîchissant, il se boit tout au long de la journée.

LE CAFÉOLOGUE : un métier d’excellenceIl est au café ce que l’œnologue est au vin : le responsable de la qualité du résultat fi nal. Il est seul responsable de l’assemblage idéal des différents crus et de lui dépend le juste équilibre des mélanges qui donnera au café son identité.

DÉGUSTEZ LE MARIAGE SUBTILD’ARABICAS DE NOBLES ORIGINES

PROVENANCES DES CAFÉS

Composition :Moka d’Ethiopie, Sul de Minas (Brésil), Tarrazu des volcans du Costa Rica, Chanchamayo du Pérou, Arabica du Nicaragua

Notes aromatiques :Doux et agréable aux arômes éblouissants

Corps et puissance :Très légèrement acidulé avec un excellent corps et une bonne longueur en bouche

Fruité :Doux et discret parfum de jasmin

EN GRAINS OU MOULULE PAQUET de 250 G

Réf. AA 7570.014 en grains ......5€50Réf. AA 7571.018 moulu .............5€50Prix aux 100 g : 2,20€.

DÉCAFÉINÉLE PAQUET de 250 G

Réf. AA 0308.004 moulu ......................6€Prix aux 100 g : 2,40€.

EN DOSETTES SOUPLESLE SACHET de 125 G

Réf. AA 1470.149 moulu .............4€50Compatibles avec toutes les machines à dosettes souples (type Senseo®).

Prix aux 100 g : 3,60€.

Paquets munisd’une valve fraîcheur*


En achetant ce café, vous contribuez à aider les populations les plus démunies. Une part des ventes est reversée aux orphelinats d’ÉTHIOPIE.

En achetant ce café, vous contribuez à aider les populations les plus démunies. Une part desventes est reversée aux orphelinats d’ÉTHIOPIE.

aARABICAS D’EXCEPTIONaaaCAFÉ SOLIDAIRE®aa

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-tisane-nuit-paisible-bio-37.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-tisane-apres-repas-bio-38.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-the-vert-a-l-orange-39.html

Les SPÉCIALITÉS SALÉES - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

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Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les SPÉCIALITÉS SALÉES

Les Confi ts culinairesConcentrés en aromates, ils vous permettent d’ajouter une touche gourmande à vos plats cuisinés et de créer des recettes riches en saveurs. Cuisinés en atelier traditionnel, selon un savoir-faire familial, ils sont réalisés sans additif, sans conservateur ni exhausteur de goût.

LE CONFIT D’OIGNONSUne recette sublime où les oignons sont confi ts avec de la purée de pommes, des raisins secs, du sucre de canne, du miel et du vin blanc*.

AU JAMBON ET AUX OLIVESParsemés de savoureux morceaux d’olives et de jambon.

LA BOÎTE de 108 G - 9 Mini cakes

Réf. AA 4067.007 ............................................5€50

À L’EMMENTAL ET AUX NOIXAvec de vrais morceaux de noix.


Réf. AA 4079.009 ............................................5€50

AU CHÈVRE ET À LA CIBOULETTEParfumé d’un bouquet de ciboulette.


Réf. AA 9322.009 ............................................5€50LE CONFIT DE FIGUESLe parfum exquis des plus belles fi gues longuement mûries au soleil des saveurs prononcées... Un confi t parfait pour les recettes sucrées-salées !

LE POT de 230 GRéf. AA 7716.008 ...........................................7€50Ingrédients : oignons 40%, sucre de canne, purée de pomme, vinaigre d’alcool, raisins secs (sulfi tes), vin blanc (sulfi tes), miel, huile d’olive, jus concentré de citron, sel, thym, poivre. Contient des sulfi tes. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, du céleri, du soja et de la moutarde. Prix aux 100 g : 3,26€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : farine de blé, œufs entiers, emmental fondu (emmental, beurre, poudre de lactosérum, sel, émulsifi ant : citrates de sodium, sel, arôme naturel de fromage), eau, jambon supérieur 8% (jambon de porc, sel, sirop de glucose de blé et/ou de pomme de terre, dextrose de blé et/ou de pomme de terre, arômes, conservateurs : ascorbate de sodium et nitrites de sodium), olives vertes 6% (olives vertes, eau, sel, acidifi ants : acide lactique et acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), humectants : glycérol et sorbitol, huile de colza raffi née, huile de tournesol, beurre concentré (lait, colorant carotène (E160a(i)), lait demi écrémé en poudre, inuline de chicorée, poudres à lever : tartrate de potassium et carbonate acide de sodium, arôme, sel, émulsifi ant : mono- et diglycérides d’acides gras, poivre, thym. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 5,09€.

Ingrédients : œufs entiers, farine de blé, eau, emmental fondu 8,2% (emmental, beurre, poudre de lactosérum, sels de fonte : citrates de sodium, sel, arôme naturel de fromage), huile de tournesol, noix 6%, huile de colza raffi née, humectants : glycérol et sorbitol, beurre concentré (colorant carotène E160a(i)), lait demi-écrémé en poudre, arôme, poudres à lever : tartrate de potassium et bicarbonate de soude, sel, inuline de chicorée, émulsifi ant : mono- et diglycérides d’acides gras, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 5,09€.

Ingrédients : œufs entiers, farine de blé, fromage de chèvre fondu 10.9% (fromages dont 50% de chèvre, beurre, protéines de lait, sel de fonte : citrate trisodique, sel), eau, arôme naturel, humectant : glycérol, sorbitol de blé, huile de colza raffi née, huile de Tournesol, beurre concentré (colorant carotène (E160a(i)), lait demi écrémé en poudre, ciboulette 1%, poudre à lever (bicarbonate de soude et tartrate de potassium), fi bres de chicorée, sel, émulsifi ant : mono et diglycérides d’acides gras, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin.Prix aux 100 g : 5,09€.

LE POT de 250 GRéf. AA 3467.002 ...........................................7€50 Ingrédients : fi gues 54%, sucre de canne, huile d’olive, vinaigre d’alcool, acidifi ant : jus concentré de citron, thym, poivre, sel, romarin. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, du céleri, du soja, de la moutarde et des sulfi tes.. Prix aux 100 g : 3€.

La maison Agro’NovaeConfi turier à Peyruis


Près de Manosque, entre garrigues provençales et Alpes du Sud, cette entreprise familiale raconte

le patrimoine gastronomique de son terroirà travers des créations culinaires gourmandes,

authentiques et 100% naturelles.Source inépuisable de recettes aussi inventives que savoureuses, image universelle de la cuisine méditerranéenne, les fruits sont cuisinés en atelier traditionnel grâce à un savoir-faire et à des secrets de fabrication acquis patiemment par la pratique du métier de confi turier.

Les Spécialités salées

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Les Mini Cakes salésInfi niment mœlleux et riches en saveurs, ils sont les invités privilégiés de vos apéritifs ou de vos cocktails dînatoires. Leurs recettes gourmandes offrent un beau mariage de saveurs qui plaira à tous les gourmets. Dégustés chauds ou froids, ils sont délicieux et gourmands.

Idée de DégustationServez les mini cakes chauds accompagnés d’une belle salade de saison. Parfait pour un dîner improvisé simple, raffi né et riche en saveurs.


http://www.joursheureux.fr/p/s/le-confit-d-oignons-134.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-confit-d-oignons-134.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-confit-de-figues-124.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/le-confit-de-figues-124.html


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Les Confi ts culinairesConcentrés en aromates, ils vous permettent d’ajouter une touche gourmande à vos plats cuisinés et de créer des recettes riches en saveurs. Cuisinés en atelier traditionnel, selon un savoir-faire familial, ils sont réalisés sans additif, sans conservateur ni exhausteur de goût.

LE CONFIT D’OIGNONSUne recette sublime où les oignons sont confi ts avec de la purée de pommes, des raisins secs, du sucre de canne, du miel et du vin blanc*.

AU JAMBON ET AUX OLIVESParsemés de savoureux morceaux d’olives et de jambon.


Réf. AA 4067.007 ............................................5€50

À L’EMMENTAL ET AUX NOIXAvec de vrais morceaux de noix.


Réf. AA 4079.009 ............................................5€50

AU CHÈVRE ET À LA CIBOULETTEParfumé d’un bouquet de ciboulette.


Réf. AA 9322.009 ............................................5€50LE CONFIT DE FIGUESLe parfum exquis des plus belles fi gues longuement mûries au soleil des saveurs prononcées... Un confi t parfait pour les recettes sucrées-salées !

LE POT de 230 GRéf. AA 7716.008 ...........................................7€50Ingrédients : oignons 40%, sucre de canne, purée de pomme, vinaigre d’alcool, raisins secs (sulfi tes), vin blanc (sulfi tes), miel, huile d’olive, jus concentré de citron, sel, thym, poivre. Contient des sulfi tes. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, du céleri, du soja et de la moutarde. Prix aux 100 g : 3,26€.* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ingrédients : farine de blé, œufs entiers, emmental fondu (emmental, beurre, poudre de lactosérum, sel, émulsifi ant : citrates de sodium, sel, arôme naturel de fromage), eau, jambon supérieur 8% (jambon de porc, sel, sirop de glucose de blé et/ou de pomme de terre, dextrose de blé et/ou de pomme de terre, arômes, conservateurs : ascorbate de sodium et nitrites de sodium), olives vertes 6% (olives vertes, eau, sel, acidifi ants : acide lactique et acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), humectants : glycérol et sorbitol, huile de colza raffi née, huile de tournesol, beurre concentré (lait, colorant carotène (E160a(i)), lait demi écrémé en poudre, inuline de chicorée, poudres à lever : tartrate de potassium et carbonate acide de sodium, arôme, sel, émulsifi ant : mono- et diglycérides d’acides gras, poivre, thym. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 5,09€.

Ingrédients : œufs entiers, farine de blé, eau, emmental fondu 8,2% (emmental, beurre, poudre de lactosérum, sels de fonte : citrates de sodium, sel, arôme naturel de fromage), huile de tournesol, noix 6%, huile de colza raffi née, humectants : glycérol et sorbitol, beurre concentré (colorant carotène E160a(i)), lait demi-écrémé en poudre, arôme, poudres à lever : tartrate de potassium et bicarbonate de soude, sel, inuline de chicorée, émulsifi ant : mono- et diglycérides d’acides gras, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin. Prix aux 100 g : 5,09€.

Ingrédients : œufs entiers, farine de blé, fromage de chèvre fondu 10.9% (fromages dont 50% de chèvre, beurre, protéines de lait, sel de fonte : citrate trisodique, sel), eau, arôme naturel, humectant : glycérol, sorbitol de blé, huile de colza raffi née, huile de Tournesol, beurre concentré (colorant carotène (E160a(i)), lait demi écrémé en poudre, ciboulette 1%, poudre à lever (bicarbonate de soude et tartrate de potassium), fi bres de chicorée, sel, émulsifi ant : mono et diglycérides d’acides gras, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du lupin.Prix aux 100 g : 5,09€.

LE POT de 250 GRéf. AA 3467.002 ...........................................7€50 Ingrédients : fi gues 54%, sucre de canne, huile d’olive, vinaigre d’alcool, acidifi ant : jus concentré de citron, thym, poivre, sel, romarin. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lait, du céleri, du soja, de la moutarde et des sulfi tes.. Prix aux 100 g : 3€.

La maison Agro’NovaeConfi turier à Peyruis


Près de Manosque, entre garrigues provençales et Alpes du Sud, cette entreprise familiale raconte

le patrimoine gastronomique de son terroirà travers des créations culinaires gourmandes,

authentiques et 100% naturelles.Source inépuisable de recettes aussi inventives que savoureuses, image universelle de la cuisine méditerranéenne, les fruits sont cuisinés en atelier traditionnel grâce à un savoir-faire et à des secrets de fabrication acquis patiemment par la pratique du métier de confi turier.

Les Spécialités salées

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Les Mini Cakes salésInfi niment mœlleux et riches en saveurs, ils sont les invités privilégiés de vos apéritifs ou de vos cocktails dînatoires. Leurs recettes gourmandes offrent un beau mariage de saveurs qui plaira à tous les gourmets. Dégustés chauds ou froids, ils sont délicieux et gourmands.

Idée de DégustationServez les mini cakes chauds accompagnés d’une belle salade de saison. Parfait pour un dîner improvisé simple, raffi né et riche en saveurs.


http://www.joursheureux.fr/p/s/les-petits-cakes-jambon-olives-127.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-petits-cakes-emmental-noix-128.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-petits-cakes-saveur-chevre-et-ciboulette-135.html


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Les Gaufrettes salées

Les Croquets de Provence

Le raffi nement d’une gaufrette d’une f inesse ext rême, délicatement parfumée d’une pointe de sel de Guérande. Simple et vraiment appréciée des gourmets, cette spécialité est l’un des grands classiques de l’apéritif.

Une spécialité provençale riches en saveurs qui fl eurent bon les produits du terroir. Ce petit biscuit coupé très fi n doit en effet son succès à l’utilisation de produits locaux rare de grande qualité. Chaque variété, aux parfums de caractère, relève idéalement salades, pâtes, tapenades et fromages.

Ingrédients : farine de blé, tomates 30%, œufs entiers, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, parmesan, huile d’olive vierge extra, sel, oignons, olives, vinaigre balsamique, ail, lait entier en poudre, thym, romarin, poudre à lever (pyrophosphate et carbonate acides de sodium, amidon de maïs), coriandre, piment d’Espelette 0,5%, poivre. Prix aux 100 g : 6,53€.

Ingrédients : farine de blé, lait, fromage de chèvre 17%, oeufs, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, sel, poudre à lever naturelle (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bi-tartrate de potassium). Prix aux 100g : 6,53€.

Ingrédients : farine de blé, lait, olives noires 26%, oeufs, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, poudre à lever naturelle (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bi-tartrate de potassium), sel. Prix aux 100g : 6,53€.

Ingrédients : farine de froment, huile de colza, sirop de glucose, poudre de lait entier, œufs entiers pasteurisés, sel de Guérande 3%, fl ocons de pomme de terre, émulsifi ant : lécithine, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonate de sodium), plante arômatique, épices. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 5,44€.

LA BOÎTE de 90 G - 65 Gaufrettes environ

Réf. AA 2611.002 ...............................................................................................4€90

À LA TOMATE ETAU PIMENT D’ESPELETTERiche en tomate (30%), relevé d’une pointe de piment d’Espelette AOP. Excellent avec des pâtes au pistou.

LA BOÎTE de 75 G - 30 Croquets environ

Réf. AA 4010.009 ..............................................4€90

AU FROMAGE DE CHÈVREIdéal en apéritif avec une tapenade aux olives.


Réf. AA 0772.006 ..............................................4€90

AUX OLIVESDélicieux avec du fromage.


Réf. AA 0829.004 ..............................................4€90


POINTE DE SEL DE GUÉRANDE

environ

ATE ETT D’ESPELETTE

À BASE DE FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE DU MONT VENTOUX

Les Crêpes apéritives Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, douces ou légèrement parfumées, toutes ces spécialités fabriquées avec des ingrédients de terroir qui développent en bouche des saveurs étonnantes et absolument succulentes. Des petites gourmandises apéritives à croquer et à partager en toute convivialité !

ROQUEFORT AOP

LES CRÊPES FOURRÉESSAVEUR CHÈVRE ET ROMARINLa subtile saveur de fromage de chèvre rehaussée des senteurs du romarin.

LA BOÎTE de 75 G - 35 Crêpes environ

Réf. AA 4217.005 ............................................4€90

LES CRÊPES FOURRÉESSAVEUR GOUDA ET CUMINLe mariage réussi du fromage et des épices dans une gaufrette croustillante à souhait.


Réf. AA 4266.004 ............................................4€90

LES CRÊPES FOURRÉESAU ROQUEFORTPetites merveilles apéritives, ces crêpes dentelle cachent sous leur biscuit craquant un cœur fondant de Roquefort AOP.


Réf. AA 2249.003 ............................................5€90Ingrédients : farine de blé, huile de palme, poudre de lait entier, maltodextrine, poudre de fromage de chèvre 9% (fromage de chèvre, sels de fonte : ortophosphate de sodium, polyphosphate de sodium), huile de colza, huile de coprah, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, sel, émulsifi ant : lécithine de colza, arôme naturel de poivre, romarin 0,28%, acidifi ant : acide citrique, colorant : extrait de paprika. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coques, du céleri et du soja. Prix aux 100 g : 6,53€.

Ingrédients : farine de blé, huile de graisse vegétale (colza, coprah), maltodextrine, poudre de lait entier, fromage en poudre 10.% (fromage dont gouda 66% (lait), lactosérum (lait), sel, émulsifi ant:citrate de sodium, beurre concentré (lait), sirop de glucose, extrait de malt d’orge, extrait de levure, sel, cumin 0.4%, arôme naturel de poivre, émulsifi ant : lécithine de colza, colorant : extrait de paprika, carotenoides, acidifi ant : acide citrique. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coque, du céleri et du soja. Prix aux 100g : 6,13€.

Ingrédients : maltodextrine, farine de blé, huile et graisse végétales (colza, coprah), crème en poudre (lait), roquefort déshydraté 10% (lait), beurre concentré (lait), sirop de glucose, extrait de malt d’orge, sel, extrait de levure, émulsifi ant : lécithine de colza, acidifi ant : acide citrique, colorants : extrait de paprika, caroténoïdes. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coque, du céleri et du soja. Prix aux 100 g : 7,38€.

ÊLES CRÊPES FOO

E CHÈVRE Sd f

tomates olives chèvre

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-croquets-de-provence-aux-olives-163.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-croquets-de-provence-au-fromage-de-chevre-162.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-croquets-de-provence-a-la-tomate-et-au-piment-d-espelette-126.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-gaufrettes-salees-123.html


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Les Gaufrettes salées

Les Croquets de Provence

Le raffi nement d’une gaufrette d’une f inesse ext rême, délicatement parfumée d’une pointe de sel de Guérande. Simple et vraiment appréciée des gourmets, cette spécialité est l’un des grands classiques de l’apéritif.

Une spécialité provençale riches en saveurs qui fl eurent bon les produits du terroir. Ce petit biscuit coupé très fi n doit en effet son succès à l’utilisation de produits locaux rare de grande qualité. Chaque variété, aux parfums de caractère, relève idéalement salades, pâtes, tapenades et fromages.

Ingrédients : farine de blé, tomates 30%, œufs entiers, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, parmesan, huile d’olive vierge extra, sel, oignons, olives, vinaigre balsamique, ail, lait entier en poudre, thym, romarin, poudre à lever (pyrophosphate et carbonate acides de sodium, amidon de maïs), coriandre, piment d’Espelette 0,5%, poivre. Prix aux 100 g : 6,53€.

Ingrédients : farine de blé, lait, fromage de chèvre 17%, oeufs, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, sel, poudre à lever naturelle (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bi-tartrate de potassium). Prix aux 100g : 6,53€.

Ingrédients : farine de blé, lait, olives noires 26%, oeufs, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, sucre, poudre à lever naturelle (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bi-tartrate de potassium), sel. Prix aux 100g : 6,53€.

Ingrédients : farine de froment, huile de colza, sirop de glucose, poudre de lait entier, œufs entiers pasteurisés, sel de Guérande 3%, fl ocons de pomme de terre, émulsifi ant : lécithine, poudres à lever (tartrates de potassium, carbonate de sodium), plante arômatique, épices. Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.Prix aux 100 g : 5,44€.

LA BOÎTE de 90 G - 65 Gaufrettes environ

Réf. AA 2611.002 ...............................................................................................4€90

À LA TOMATE ETAU PIMENT D’ESPELETTERiche en tomate (30%), relevé d’une pointe de piment d’Espelette AOP. Excellent avec des pâtes au pistou.


Réf. AA 4010.009 ..............................................4€90

AU FROMAGE DE CHÈVREIdéal en apéritif avec une tapenade aux olives.


Réf. AA 0772.006 ..............................................4€90

AUX OLIVESDélicieux avec du fromage.


Réf. AA 0829.004 ..............................................4€90


POINTE DE SEL DE GUÉRANDE

environ

ATE ETT D’ESPELETTE

À BASE DE FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE DU MONT VENTOUX

Les Crêpes apéritives Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, douces ou légèrement parfumées, toutes ces spécialités fabriquées avec des ingrédients de terroir qui développent en bouche des saveurs étonnantes et absolument succulentes. Des petites gourmandises apéritives à croquer et à partager en toute convivialité !

ROQUEFORT AOP

LES CRÊPES FOURRÉESSAVEUR CHÈVRE ET ROMARINLa subtile saveur de fromage de chèvre rehaussée des senteurs du romarin.


Réf. AA 4217.005 ............................................4€90

LES CRÊPES FOURRÉESSAVEUR GOUDA ET CUMINLe mariage réussi du fromage et des épices dans une gaufrette croustillante à souhait.


Réf. AA 4266.004 ............................................4€90

LES CRÊPES FOURRÉESAU ROQUEFORTPetites merveilles apéritives, ces crêpes dentelle cachent sous leur biscuit craquant un cœur fondant de Roquefort AOP.


Réf. AA 2249.003 ............................................5€90Ingrédients : farine de blé, huile de palme, poudre de lait entier, maltodextrine, poudre de fromage de chèvre 9% (fromage de chèvre, sels de fonte : ortophosphate de sodium, polyphosphate de sodium), huile de colza, huile de coprah, sirop de glucose, extrait de malte d’orge, sel, émulsifi ant : lécithine de colza, arôme naturel de poivre, romarin 0,28%, acidifi ant : acide citrique, colorant : extrait de paprika. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coques, du céleri et du soja. Prix aux 100 g : 6,53€.

Ingrédients : farine de blé, huile de graisse vegétale (colza, coprah), maltodextrine, poudre de lait entier, fromage en poudre 10.% (fromage dont gouda 66% (lait), lactosérum (lait), sel, émulsifi ant:citrate de sodium, beurre concentré (lait), sirop de glucose, extrait de malt d’orge, extrait de levure, sel, cumin 0.4%, arôme naturel de poivre, émulsifi ant : lécithine de colza, colorant : extrait de paprika, carotenoides, acidifi ant : acide citrique. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coque, du céleri et du soja. Prix aux 100g : 6,13€.

Ingrédients : maltodextrine, farine de blé, huile et graisse végétales (colza, coprah), crème en poudre (lait), roquefort déshydraté 10% (lait), beurre concentré (lait), sirop de glucose, extrait de malt d’orge, sel, extrait de levure, émulsifi ant : lécithine de colza, acidifi ant : acide citrique, colorants : extrait de paprika, caroténoïdes. Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, des fruits à coque, du céleri et du soja. Prix aux 100 g : 7,38€.

ÊLES CRÊPES FOO

E CHÈVRE Sd f

tomates olives chèvre

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-crepes-aperitives-fourrees-saveur-chevre-et-romarin-129.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-crepes-aperitives-fourrees-saveur-cumin-et-gouda-130.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-crepes-fourrees-au-roquefort-121.html

Les SANS SUCRES AJOUTÉS - Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

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Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015 - Les SANS SUCRES AJOUTÉS

Les Noisettines de Provenceau Chocolat au Lait sans sucres ajoutés*

Les Confi turessans sucres ajoutés*

Les GalettesBretonnessans sucres ajoutés*

Ces petites perles de gourmandise, enrobées de chocolat au lait, vous offrent un cœur de noisette tout à fait irrésistible. Pour réussir ce beau mariage de saveurs, notre confi seur a sélectionné des ingrédients de première qualité. Les noisettes cueillies en Provence sont d’une qualité rare et très goûteuses et donnent un goût merveilleux à ces noisettines.

Aussi délicieuses, aussi parfumées et aussi gourmandes que les confi tures traditionnelles, elles sont comme vous les aimez... Et vous permettent de vous régaler avec 35% de calories en moins par rapport au produit traditionnel vendu dans notre catalogue. C’est bon de se faire plaisir !

Pour tous les gourmands, soucieux de leur ligne, c’est un vrai régal ! Les saveurs de la Bretagne gourmande ressurgissent comme par magie et vous régalent avec cette pâte sablée croustillante, au bon goût de beurre, délicatement relevée d’une pointe de sel de Guérande.

LA BOITE de 250 G 75 Noisettines environ

Réf. AA 0310.011 ...............8€50Ingrédients : noisettes du sud de la France 37%, édulcorant : maltitol, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, agent d’enrobage : gomme d’acacia (blé), arôme naturel de vanille, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes et des œufs. Prix aux 100 g : 3,40 €.(1) Notre confi seur a été récompensé par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : Farine de blé, édulcorant : D-maltitol cristalisé, beurre 24%, jaunes d’œufs 5%, lait demi-écrémé, sel de Guérande 0,5% poudres à lever : carbonate d’ammonium carbonates de sodium-diphosphates). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100g : 2,50€.


François DoucetConfi seur à Oraison


C’est au cœur d’Oraison et des vergers provençaux que François et Maggy Doucet ont installé leur atelier de confi serie dans le dernier cassoir d’amandes encore en service.

C’est dans ce lieu chargé d’histoire et de tradition que sont fabriqués des pâtes de fruits, des fruits enrobés

et ces fameuses noisettines de Provence. La tradition, la qualité et la créativité font partie des valeurs qui ont construit la renommée de cette confi serie qui s’est vue décerner 15 rubans bleus lors du salon international de la confi serie «INTERSUC» de 1979 à 2005.

NOISETTES CUEILLIES EN PROVENCE

LA BOÎTE de 400 G48 Galettes en 8 paquets

Réf. AA 7249.017 .................................10€

Les Sans sucres ajoutés

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Formule pour 100 gValeurénergétique

558,5 kcal2310 kj

Protéines 9,3 g

Glucidesdont polyolsdont sucres

37,1 g27,6 g7,7 g

Lipides 46,3 g

Fibres 4,2 g

Sodium 0,051 g


500 kcal2080 kj

Protéines 7 g

Glucidesdont sucres

67 g1,5 g

Lipidesdont acides gras saturés

22 g

15 g

Fibres 1,56 g

Sodium 0,25 g

Pour la confi ture d’abricots

Pour la confi ture d’oranges

Pour la confi ture

de mirabelles

Formule pour 100 g pour 100 g pour 100 g

Valeurénergétique

163 kcal682 kj

151 kcal632 kj

165 kcal690 kj

Protéines 0,6 g 0 g 0,4 g

Glucidesdont polyolsdont sucresdont amidon

59,4 g53,75 g

5,5 g0,15 g

59,4 g53,75 g

5,5 g0,15 g

59,4 g53,75 g

5,5 g0,15 g

Lipides 0,1 g 0 g 0,1 g

Fibres 0,7 g 1,2 g 1,2 g

Sodium 12 mg 10 mg 19 mg

Ingrédients : abricots 52%, édulcorant : maltitol 48%, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Prix aux 100 g : 2,16 €.

La Confi ture d’AbricotsLE POT de 370 G

Réf. AA 5166.005 .....................................8€

Ingrédients : jus d’oranges à base de concentré 52%, édulcorant : maltitol 44%, zestes d’oranges 2%, jus de citron 2%, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Prix aux 100 g : 2,16 €.

La Confi ture d’OrangesLE POT de 370 G

Réf. AA 5167.009 .....................................8€

Ingrédients : mirabelles de Lorraine 52%, édulcorant : maltitol 48%, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Prix aux 100 g : 2,16 €.

La Confi ture de Mirabellesde Lorraine - LE POT de 370 G

Réf. AA 7252.016 .....................................8€

PUR BEURRESEL DE GUÉRANDE

ŒUFS FRAIS


Bretonne

* avec édulcorant. Contient des sucres naturellement présents. Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif, en particulier pour les personnes sensibles. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.

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http://www.joursheureux.fr/p/s/les-noisettines-de-provence-au-chocolat-au-lait-sans-sucres-ajoutes-154.html


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Les Noisettines de Provenceau Chocolat au Lait sans sucres ajoutés*

Les Confi turessans sucres ajoutés*

Les GalettesBretonnessans sucres ajoutés*

Ces petites perles de gourmandise, enrobées de chocolat au lait, vous offrent un cœur de noisette tout à fait irrésistible. Pour réussir ce beau mariage de saveurs, notre confi seur a sélectionné des ingrédients de première qualité. Les noisettes cueillies en Provence sont d’une qualité rare et très goûteuses et donnent un goût merveilleux à ces noisettines.

Aussi délicieuses, aussi parfumées et aussi gourmandes que les confi tures traditionnelles, elles sont comme vous les aimez... Et vous permettent de vous régaler avec 35% de calories en moins par rapport au produit traditionnel vendu dans notre catalogue. C’est bon de se faire plaisir !

Pour tous les gourmands, soucieux de leur ligne, c’est un vrai régal ! Les saveurs de la Bretagne gourmande ressurgissent comme par magie et vous régalent avec cette pâte sablée croustillante, au bon goût de beurre, délicatement relevée d’une pointe de sel de Guérande.

LA BOITE de 250 G 75 Noisettines environ

Réf. AA 0310.011 ...............8€50Ingrédients : noisettes du sud de la France 37%, édulcorant : maltitol, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, agent d’enrobage : gomme d’acacia (blé), arôme naturel de vanille, émulsifi ant : lécithine de soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise des amandes et des œufs. Prix aux 100 g : 3,40 €.(1) Notre confi seur a été récompensé par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : Farine de blé, édulcorant : D-maltitol cristalisé, beurre 24%, jaunes d’œufs 5%, lait demi-écrémé, sel de Guérande 0,5% poudres à lever : carbonate d’ammonium carbonates de sodium-diphosphates). Fabriqué dans un atelier qui utilise du soja et des fruits à coque. Prix aux 100g : 2,50€.


François DoucetConfi seur à Oraison


C’est au cœur d’Oraison et des vergers provençaux que François et Maggy Doucet ont installé leur atelier de confi serie dans le dernier cassoir d’amandes encore en service.

C’est dans ce lieu chargé d’histoire et de tradition que sont fabriqués des pâtes de fruits, des fruits enrobés

et ces fameuses noisettines de Provence. La tradition, la qualité et la créativité font partie des valeurs qui ont construit la renommée de cette confi serie qui s’est vue décerner 15 rubans bleus lors du salon international de la confi serie «INTERSUC» de 1979 à 2005.

NOISETTES CUEILLIES EN PROVENCE

LA BOÎTE de 400 G48 Galettes en 8 paquets

Réf. AA 7249.017 .................................10€

Les Sans sucres ajoutés

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558,5 kcal2310 kj

Protéines 9,3 g

Glucidesdont polyolsdont sucres

37,1 g27,6 g7,7 g

Lipides 46,3 g

Fibres 4,2 g

Sodium 0,051 g


500 kcal2080 kj

Protéines 7 g

Glucidesdont sucres

67 g1,5 g

Lipidesdont acides gras saturés

22 g

15 g

Fibres 1,56 g

Sodium 0,25 g

Pour la confi ture d’abricots

Pour la confi ture d’oranges

Pour la confi ture

de mirabelles

Formule pour 100 g pour 100 g pour 100 g

Valeurénergétique

163 kcal682 kj

151 kcal632 kj

165 kcal690 kj

Protéines 0,6 g 0 g 0,4 g


59,4 g53,75 g

5,5 g0,15 g

59,4 g53,75 g

5,5 g0,15 g

59,4 g53,75 g

5,5 g0,15 g

Lipides 0,1 g 0 g 0,1 g

Fibres 0,7 g 1,2 g 1,2 g

Sodium 12 mg 10 mg 19 mg

Ingrédients : abricots 52%, édulcorant : maltitol 48%, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Prix aux 100 g : 2,16 €.

La Confi ture d’AbricotsLE POT de 370 G

Réf. AA 5166.005 .....................................8€

Ingrédients : jus d’oranges à base de concentré 52%, édulcorant : maltitol 44%, zestes d’oranges 2%, jus de citron 2%, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Prix aux 100 g : 2,16 €.

La Confi ture d’OrangesLE POT de 370 G

Réf. AA 5167.009 .....................................8€

Ingrédients : mirabelles de Lorraine 52%, édulcorant : maltitol 48%, pectine. Préparé avec 52 g de fruits pour 100 g de produit fi ni. Prix aux 100 g : 2,16 €.

La Confi ture de Mirabellesde Lorraine - LE POT de 370 G

Réf. AA 7252.016 .....................................8€

PUR BEURRESEL DE GUÉRANDE

ŒUFS FRAIS


Bretonne


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http://www.joursheureux.fr/p/s/les-galettes-bretonnes-du-pays-de-cornouaille-sans-sucres-ajoutes-158.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-de-mirabelles-de-lorraine-sans-sucres-ajoutes-160.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-d-oranges-sans-sucres-ajoutes-157.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/la-confiture-d-abricots-sans-sucres-ajoutes-156.html


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Les Pâtes de Fruitsde Provencesans sucres ajoutés*

Les CarrésGiandujasans sucres ajoutés*

Sans sucres ajoutés, elles gardent leurs saveurs, leur moelleux et leur fondant exceptionnel. Avec 37% de calories en moins que le produit traditionnel vendu dans le catalogue, ces pâtes de fruits expriment toujours avec la même intensité le parfum du fruit dans toutes ses nuances.

JOURS HEUREUXÀ VOTRE ÉCOUTEUne question ? Une réclamation ? Jours Heureux met tout en œuvre pour vous satisfaire. Si vous n’avez pas reçu votre colis dans les délais, si vous avez une réclamation à formuler, si vous désirez exercer votre droit de rétracta-tion ou faire jouer une garantie, vous pouvez appeler le 09 69 32 50 14 (coût d’un appel local), du lundi au vendredi de 8h à 18h et le samedi de 8h à 12h. Vous pouvez égalementnous contacter par courrier ou sur le site :www.joursheureux.fr

POUR INFORMATION• En cas d’indisponibilité d’un produit, vous serez averti du délai de livraison par courrier. La livraison sera effectuée en livraison normale.

• Tous nos produits sont soigneusement emballés dans de beaux coffrets bien protégés. Ils sont ensuiteréemballés dans des cartons de protection spécialement étudiés pour le transport. Les pots de verre bénéfi cient d’une protection spéciale.

En fondant délicatement dans votre bouche, ces petits trésors en forme de pavés vous offriront leurs parfums les plus envoûtants. Fidèle à la recette du Gianduja, notre chocolatier a choisi les meilleures noisettes et des fèves de cacao de qualité et a simplement remplacé le sucre par un édulcorant d’origine naturelle : le maltitol. C’est toujours le même plaisir à la dégustation !

Ingrédients : Pulpes de fruits 50% (poire William des Hautes Alpes 14,8%, abricot Orangé de Provence 14,1%, orange 8,5%, coing de provence 6,5%, fraise 6,1%), édulcorants : sirop de maltitol ; maltitol et sorbitol, gélifi ant : pectine, arômes naturels de fruits (fraise, poire, abricot, orange), acidifi ant : acide citrique. Peut contenir des traces de fruits à coques, céréales contenant du gluten, lait, œuf, soja, sulfi tes, anhydres sulfureux, sésame, moutarde, céleri, arachides. Prix aux 100 g : 3,83 €. (1) Notre confi seur a été récompensé par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : noisettes 46%, édulcorant 26% : maltitol, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Cacao : 28% minimum. Prix aux 100g : 5,71€.

LE COFFRET de 300 G - 30 Pâtes de fruits5 variétés : coing de Provence, abricot orangé de Provence, poire Williams des Hautes-Alpes, fraise et orange d’Espagne.

Réf. AA 7251.012 ....................................11€50

LE BALLOTIN de 350 G - 43 Carrés gianduja environ

Réf. AA 0437.011 .................................. 20€

À LA PULPE DE FRUITS

SANS ADDITIFSANS CONSERVATEUR

el vendu

f

’origine naturelle : toujours

à la



Provençale


190,4 kcal795,5 kj

Protéines 0,4 g


74,3 g67,8 g6,5 gtraces

Lipides 0,2 g

Fibres 2,2 g

Sodium 0,002 g


575,3 kcal2433 kj

Protéines 8,1 g


32,9 g26,2 g2,5 g1,3 g

Lipides 45,7 g

Fibres 7,4 g

Sodium 24,7 g

Informations nutritionnelles

Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, natures, préparés, frais, surgelés ou en conserve.

Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l’appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets).

Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété.

Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des œufs 1 ou 2 fois par jour en alternance. Penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine.

Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, etc).

Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confi series, chocolat, pâtisseries, crèmes-desserts, etc).

Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé.

Boire de l’eau à volonté, au cours et en dehors des repas.

Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (1 verre de vin de 10 cl est équivalent à 1 demi de bière ou à 1 verre de 6 cl d’une boisson titrant 20 degrés, de type porto, ou de 3 cl d’une boisson titrant 40 à 45 degrés d’alcool de type whisky ou pastis).

Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l’équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour (prendre l’escalier plutôt que l’ascenseur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c’est possible...).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations complémentaires sur

www.mangerbouger.fr

Comment faire en pratique ?

Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de certaines maladies. Le programme national nutrition santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité.

Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certains doit être limitée tandis que celle d’autres est à privilégier.

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http://www.joursheureux.fr/p/s/les-carres-velours-gianduja-sans-sucres-ajoutes-155.html

http://www.joursheureux.fr/p/s/les-pates-de-fruits-de-provence-sans-sucres-ajoutes-159.html


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Les Pâtes de Fruitsde Provencesans sucres ajoutés*

Les CarrésGiandujasans sucres ajoutés*

Sans sucres ajoutés, elles gardent leurs saveurs, leur moelleux et leur fondant exceptionnel. Avec 37% de calories en moins que le produit traditionnel vendu dans le catalogue, ces pâtes de fruits expriment toujours avec la même intensité le parfum du fruit dans toutes ses nuances.

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POUR INFORMATION• En cas d’indisponibilité d’un produit, vous serez averti du délai de livraison par courrier. La livraison sera effectuée en livraison normale.

• Tous nos produits sont soigneusement emballés dans de beaux coffrets bien protégés. Ils sont ensuiteréemballés dans des cartons de protection spécialement étudiés pour le transport. Les pots de verre bénéfi cient d’une protection spéciale.

En fondant délicatement dans votre bouche, ces petits trésors en forme de pavés vous offriront leurs parfums les plus envoûtants. Fidèle à la recette du Gianduja, notre chocolatier a choisi les meilleures noisettes et des fèves de cacao de qualité et a simplement remplacé le sucre par un édulcorant d’origine naturelle : le maltitol. C’est toujours le même plaisir à la dégustation !

Ingrédients : Pulpes de fruits 50% (poire William des Hautes Alpes 14,8%, abricot Orangé de Provence 14,1%, orange 8,5%, coing de provence 6,5%, fraise 6,1%), édulcorants : sirop de maltitol ; maltitol et sorbitol, gélifi ant : pectine, arômes naturels de fruits (fraise, poire, abricot, orange), acidifi ant : acide citrique. Peut contenir des traces de fruits à coques, céréales contenant du gluten, lait, œuf, soja, sulfi tes, anhydres sulfureux, sésame, moutarde, céleri, arachides. Prix aux 100 g : 3,83 €. (1) Notre confi seur a été récompensé par le Ruban Bleu au Salon Intersuc de Paris.

Ingrédients : noisettes 46%, édulcorant 26% : maltitol, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifi ant : lécithine de soja. Cacao : 28% minimum. Prix aux 100g : 5,71€.

LE COFFRET de 300 G - 30 Pâtes de fruits5 variétés : coing de Provence, abricot orangé de Provence, poire Williams des Hautes-Alpes, fraise et orange d’Espagne.

Réf. AA 7251.012 ....................................11€50

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À LA PULPE DE FRUITS

SANS ADDITIFSANS CONSERVATEUR

el vendu

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’origine naturelle : toujours

à la



Provençale


190,4 kcal795,5 kj

Protéines 0,4 g


74,3 g67,8 g6,5 gtraces

Lipides 0,2 g

Fibres 2,2 g

Sodium 0,002 g


575,3 kcal2433 kj

Protéines 8,1 g


32,9 g26,2 g2,5 g1,3 g

Lipides 45,7 g

Fibres 7,4 g

Sodium 24,7 g

Informations nutritionnelles

Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, natures, préparés, frais, surgelés ou en conserve.

Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l’appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets).

Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété.

Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des œufs 1 ou 2 fois par jour en alternance. Penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine.

Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, etc).

Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confi series, chocolat, pâtisseries, crèmes-desserts, etc).

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Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (1 verre de vin de 10 cl est équivalent à 1 demi de bière ou à 1 verre de 6 cl d’une boisson titrant 20 degrés, de type porto, ou de 3 cl d’une boisson titrant 40 à 45 degrés d’alcool de type whisky ou pastis).

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Catalogue Jours Heureux 2014 / 2015

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IMPORTANT : votre compte n’est débité qu’au moment de l’expédition de vos produits. En cas d’envoi échelonné, les débits seront fractionnés. Au terme de cette transaction, vos données ne sont pas conservées.

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Vous avez le droit de changer d’avis (sauf pour les produits alimentaires descellés à moins d’un problème qualité, et pour les produits indiqués comme ayant une DLUO ou DLC courte comme le quatre-quart) en demandant l’échange ou le remboursement dans un délai de 14 jours suivant la livraison du dernier produit de votre commande :

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remboursement, celui-ci sera effectué dans le délai de 14 jours après réception de votre rétractation, ou passé ce délai dès réception de l’article ou de la preuve de renvoi.

Retournez le(s) produits accompagné(s) du bordereau de livraison servant de preuve d’achat et de garantie dûment rempli à JOURS HEUREUX, 59087 ROUBAIX cedex 2 en nous indiquant si vous désirez un échange, un remboursement ou un avoir. Pour nous aider à mieux vous servir, merci de nous indiquer éventuellement au dos du bordereau de livraison, le motif de votre retour. L’échange pour un article identique se fait sans frais supplémentaire. Les frais de retour sont à votre charge (sauf erreur de notre part). Les frais de port et d’emballage sont remboursés pour l’exercice du droit de rétractation dans les délais avec retour complet du colis.

Fabriquées à la demande, emballées avec soin, nos spécialités sont aussitôt expédiées. Tous nos produits portent une Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO) qui garantit leur fraîcheur. Avant cette date, votre produit est le plus savoureux. JOURS HEUREUX S’ENGAGE À VOUS REMBOURSER 2 FOIS tout produit qui vous serait livré avec une DLUO inférieure à 1 mois.(sauf indications spéciales sur nos catalogues papier et sur le site).

Les Quatre-Quarts, les Palets de Dame, les Rochers à la Noix de Coco et les Financiers se consomment rapidement car la DLUO (Durée Limite d’Utilisation Optimale) est courte. La Double Garantie Fraîcheur ne s’applique pas à ces spécialités tout comme le droit de rétractation.

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*À compter de la réception de votre commande, hors jours fériés et hors week-ends et pour les articles disponibles uniquement.

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Carrés velours Gianduja

Rochers aux noisettes et amandes croquantes

Trois noisettes au caramel et chocolat noir

Écorces d’orange confi tes enrobées de chocolat noir

Pralinés aux noisettes

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aaNOISETTES DU PIÉMONTaORANGES CONFITES D’ESPAGNE

Le Ballotin d’Assortiment de ChocolatsRiches en amandes, en noisettes, en pistaches, ou associées à l’orange confi te ou au caramel, 8 créations chocolatées qui feront le bonheur des amoureux du chocolat. Fabriquées à partir de fèves de cacao des meilleures origines, ces différentes spécialités, œuvres d’un grand maître chocolatier, vous feront voyager à la découverte de saveurs fruitées, de textures délicieusement fondantes et de notes subtilement aromatiques.

LE BALLOTIN de 350 G - 36 Chocolats minimum

Réf. AA 8494.007 ...................................................................................................................................22€90LE BALLOTIN de 500 G - 48 Chocolats minimum

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http://www.joursheureux.fr/p/s/assortiment-de-chocolats-500gr-51.html

Documents

Le catalogue des Gourmets Jours Heureux