Le guide pratique POUR ELEVER DES POULES DANS ......Transportez vos poules dans de bonnes conditions Pour vous assurer du bien-être de vos animaux durant le transport jusqu’à chez

2

Copyright © 2013 – Édition retour des traditions

Le guide pratique

POUR ELEVER DES POULES DANS SON JARDIN

Destiné à tous les éleveurs amateurs

Produit par le site

poulespondeuses.com


Tous droits réservés.

3


Table des matières

Le guide pratique POUR ELEVER DES POULES DANS SON

JARDIN Destiné à tous les éleveurs amateurs ................................... 2

Table des matières .................................................................................. 3

CHAPITRE I - INTRODUCTION ........................................................ 6

Mais d’abord, pourquoi élever des poules ? ...................................... 6

CHAPITRE II - L’ACHAT DE VOS POULES, UN CHOIX

IMPORTANT ..................................................................................... 8

Comment choisir et acheter vos poules ? .......................................... 8

Poules hybrides ou poules traditionnelles ? ....................................... 8

Les meilleures races de poules pondeuses ......................................... 9

Les meilleures races de poules mixtes ............................................. 10

Où acheter vos poules ...................................................................... 11

Transportez vos poules dans de bonnes conditions ......................... 11

Et le coq dans tout ça ? ..................................................................... 12

La meilleure période pour démarrer votre élevage .......................... 13

CHAPITRE III - LE POULAILLER ................................................... 14

Quelle taille choisir pour votre poulailler ? ..................................... 15

La ventilation et la lumière .............................................................. 15

Je construis mon poulailler : quel matériau choisir ......................... 15

J’achète mon poulailler : comment faire le bon choix ? .................. 16

Les accessoires et les équipements du poulailler ............................. 17

Où placer votre poulailler ? .............................................................. 17

L’entretien ........................................................................................ 17

4


Comment gérer la température dans le poulailler en hiver et en été ?

.............................................................................................................. 18

L’enclos du poulailler ...................................................................... 18

CHAPITRE IV - COMMENT BIEN NOURRIR VOS POULES ? ... 21

Les besoins alimentaires de vos poules ........................................... 21

Les compléments .............................................................................. 22

Nourriture d’hiver, nourriture d’été ................................................. 23

Réalisation de pâtés maison ............................................................. 23

Vos poules refusent de manger certains aliments, que devez-vous

faire? .................................................................................................... 24

L’importance de l’eau ...................................................................... 24

CHAPITRE V - PRENDRE SOIN DE VOS POULES ...................... 26

Le stress chez la poule ..................................................................... 26

Les gestes simples et les traitements préventifs pour garder vos

poules en bonne santé .......................................................................... 27

CHAPITRE VI - DIAGNOSTIQUER ET TRAITER LES MALADIES

.......................................................................................................... 29

Les symptômes à surveiller .............................................................. 29

Les changements de comportement ................................................. 29

Les changements physiques ............................................................. 29

Les maladies fréquentes des poules ................................................. 30

Les virus ........................................................................................... 30

Les parasites externes ....................................................................... 31

Les parasites internes ....................................................................... 32

Les « fausses » maladies .................................................................. 32

CHAPITRE VII - GÉRER VOTRE PETIT TROUPEAU .................. 34

Éduquer votre poule ......................................................................... 34

Gérer le comportement des poules ................................................... 34

5


Arrêter la couvaison des poules ....................................................... 36

Que faire de ses poules pendant les vacances ? ............................... 37

CHAPITREVIII - LA PONTE DES POULES .................................... 38

Comment améliorer la ponte de vos poules ? .................................. 38

Pourquoi vos poules ne pondent plus ? ............................................ 38

CHAPITRE IX - PROTÉGER VOS POULES DES PREDATEURS 41

Les différents prédateurs et comment en protéger vos poules ........ 41

Comment vous prémunir face à ces prédateurs ? ............................ 42

CHAPITRE X - À VOUS DE JOUER ................................................ 43

CHAPITRE XI - POUR ALLER PLUS LOIN ................................. 44

6


CHAPITRE I

-

INTRODUCTION

Si vous aimez les animaux, vous allez adorer l’élevage de poules !

Amusantes et faciles à entretenir, vos poules vous offriront surtout le

plaisir de bons et délicieux œufs à déguster. Vous vous détournerez à tout

jamais de ceux que vous retrouvez dans les grands magasins.

Vous êtes de plus en plus nombreux ces dernières années à désirer vous

lancer dans cette nouvelle expérience, tant dans nos villes que dans nos

campagnes. Il faut dire que vous avez bien raison. Après tout, ces petites

bêtes ont de quoi séduire chacun d’entre nous.

Je vous propose de vous faire découvrir les fondamentaux sur l’élevage

de poules pour vous garantir le succès de votre petit élevage familial.

Mais d’abord, pourquoi élever des poules ?

Pour les économies

Avec 4 poules, vous aurez la production suffisante en œufs pour une

famille de 4 personnes. Une poule pond en effet un peu moins d’un œuf

par jour.

Pour l’écologie, l’éthique et la santé

L’expérience a été tentée pour la première fois en Belgique. Une

commune a offert à chacun de ses habitants un lot de deux poules rousses

pour réduire la part des déchets organiques dans les poubelles du village :

le résultat a été un franc succès ! Voyez bien qu’un habitant moyen

produit environ 400 kilos de déchets par an. La partie organique peut être

mangée par les poules qui recyclent environ 150 kilos de déchets ! Un

véritable coup de pouce pour la planète. Mais attention, une poule n’est

pas une poubelle sur pattes, il faudra faire attention à ce que vous leur

donnerez à manger.

7


Aussi, 80% des œufs de poules produits et consommés par les Français

aujourd’hui proviennent de l’industrie de

l’élevage intensif. Ces poules ne voient

jamais la lumière du jour et sont parquées

dans des hangars aux conditions sanitaires

effroyables. Elles ont comme espace vital

pour chacune d’entre elles, l’équivalent

d’une feuille A4.

Élever ses propres poules est un

véritable pied de nez à ces industries, et vous maintenez le contrôle sur la

qualité des aliments qui se retrouve dans votre assiette.

Pour la qualité de vie

Nous avons déjà abordé la qualité des produits, mais l’élevage

d’animaux de basse-cour offre un véritable terreau épanouissement pour

vos enfants et petits-enfants, alors…

…Prêt à vous lancer ? 1, 2, 3…pondez !

8


CHAPITRE II

-

L’ACHAT DE VOS POULES, UN CHOIX IMPORTANT

Aujourd’hui, c’est le grand jour ! Vous vous sentez prêt à vous engager

dans l’aventure et à acheter vos premières poules. Mais voilà, vous ne

savez pas par où commencer. Vous vous demandez quelle race choisir,

combien d’individus prendre, s’il faut commencer avec des poussins ou

des jeunes poules, bref ! Vous êtes perdus. Mais ne paniquez pas ! Il existe

des conseils et des astuces très simples à suivre pour vous guider dans

votre démarche et vous aider à faire les bons choix.

Comment choisir et acheter vos poules ?

Tout d’abord, vous devez déterminer quel type de poules vous souhaitez

élever. Êtes-vous plutôt friand de la chair ou bien des œufs ? Voir mêmes

les deux ! Gardez bien à l’esprit qu’il existe différentes races de poules :

les pondeuses, les bonnes chair et les mixtes. Ces dernières offrent les

qualités des deux précédentes. Quand aux races ornementales, elles sont

appréciées pour la beauté de leur plumage et leur caractère agréable qui en

font de véritables animaux de compagnie.

Poules hybrides ou poules traditionnelles ?

La famille des volailles se divisent en deux catégories, les hybrides

modernes et les races anciennes, dites traditionnelles.

Les hybrides modernes

Les poules hybrides, aussi appelées modernes, sont issues de races non

fixées et de plusieurs croisements.

Avantages : une croissance plus rapide et une ponte plus performante.

9


Inconvénients : conçues pour l’univers professionnel, elles sont moins

rustiques, ce qui signifie qu’elles s’acclimateront plus difficilement à

certains climats.

Elles ont également une durée de vie d’environ 5 ans, moins importante

que les poules traditionnelles.

Les traditionnelles

Ce sont des poules dont les races ont été fixées à la fin du siècle dernier.

Elles portent généralement le nom de leur région d’origine.

Avantages : Les poules traditionnelles (ou ancienne) sont généralement

plus résistantes, de plus certaines races pondent à peine moins, voire

autant que les hybrides modernes, dans le contexte d’un élevage local.

Inconvénients : Elles coûtent généralement un peu plus cher et sont plus

difficiles à trouver.

Certaines races anciennes sont mêmes en voie de disparition !

Il n’existe aucune différence entre la qualité des œufs d’une poule

traditionnelle et la qualité des œufs d’une poule hybride. Découvrons tout

de suite quelques races sont à connaitre.

Les meilleures races de poules pondeuses

La poule rousse ou poule fermière (moderne)

Probablement la première race à laquelle on pense dès lors que l’on

évoque une poule. Elle ne possède que des qualités : excellente pondeuse,

un très bon caractère et surtout elles sont faciles à trouver !

La Harco (hybride)

Une belle poule noire, excellente pondeuse et très résistante ! On la

trouve sur les marchés en campagne ou chez les éleveurs.

La Vorweck (hybride)

10


Encore une très belle poule pour les amateurs qui souhaitent un

poulailler haut en couleur. D’origine allemande, elle est aussi une

excellente pondeuse et possède un caractère très apprécié.

La Gournay (traditionnelle)

Cette race de poule très ancienne originaire de Normandie est réputée

pour sa résistance aux intempéries, elle est une

bonne pondeuse, mais a besoin d’espace pour

s’épanouir.

La Coucou de Rennes (traditionnelle)

Autrefois élevée pour sa chair, la Coucou de

Rennes est une poule très résistante d’origine

bretonne.

La Marans (traditionnelle)

La Marans est une très bonne pondeuse,

mais fournit surtout de gros œufs ! Ils pèsent

en moyenne 75 g.

Les meilleures races de poules mixtes

La Sussex (traditionnelle)

La poule Sussex est très appréciée des

amateurs, calme et un peu peureuse, elle

s’avère être très sociable avec ses

congénères. Résistante, elle est autant

réputée pour la qualité de sa ponte que pour

le délice de sa chair blanche.

La Gâtinaise (traditionnelle)

Cette grosse poule blanche est elle aussi,

bien appréciée pour sa chair que pour ses

œufs. Même si elle s’adapte très bien aux petits espaces, elle préfèrera les

grands terrains.

La sussex

La Coucou de

Rennes

11


La Géline de Touraine (traditionnelle)

Cette poule de terroir aime les grands espaces ouverts ! Un peu

farouche, mais plutôt calme, elle est considérée comme une bonne

pondeuse et sa chair à très bonne réputation.

Maintenant que nous avons fait le tour des meilleures races de poules,

vous vous demandez surement où les acheter ?

Où acheter vos poules

Certaines espèces de poules sont plus faciles à trouver que d’autres.

Pour les plus classiques, vous n’aurez aucun mal à les trouver sur les

marchés en campagne, ou même par petite annonce. Le mieux reste tout

de même de vous adresser aux éleveurs professionnels de votre région.

Elles seront vaccinées et élevées dans de très bonnes conditions sanitaires,

vous assurant d’acheter des sujets en bonne santé. De plus, les éleveurs

sont généralement des passionnés et vous offriront de très bons conseils

pour vous aiguiller. Vous trouverez des adresses facilement grâce à

internet.

Prenez garde aux vendeurs peu scrupuleux

Certains vendeurs peu scrupuleux n’hésitent pas à vendre des poules

malades. Pour reconnaître une poule en bonne santé, vérifiez qu’elle soit

bien active, avec des yeux brillants et des plumes lisses. À contrario, une

poule en mauvaise santé aura les yeux ternes, les plumes ébouriffées et se

déplacera avec maladresse.

Aussi, si votre poulet a moins de 3 mois, demandez l’authentification du

sexe pour être sûr que madame ne soit pas monsieur.

Transportez vos poules dans de bonnes conditions

Pour vous assurer du bien-être de vos animaux durant le transport

jusqu’à chez vous, il faut remplir deux conditions pour vos boites de

transport. L’aération, pour qu’elles puissent respirer et la pénombre pour

12


éviter le stress et la panique. Vous pouvez utiliser des cartons ou bien des

boites de transport spécialement conçues pour cette utilisation. Vous en

trouverez en animalerie, dans les magasins spécialisés ou sur internet.

Il est généralement conseillé de commencer votre élevage avec

seulement deux poules. Seule, votre poule pourrait souffrir de la solitude

et s’ennuyer. Sa santé en pâtirait et elle pourrait facilement tomber

malade. Pour plus de deux, il vous faudrait un terrain de plus de 20m²,

pour éviter l’érosion de votre sol. Mais sachez que deux poules suffisent à

fournir assez d’œufs pour une famille de 4 personnes.

Et le coq dans tout ça ?

Coq Marrans

Qui dit coq dit œufs fécondés! Même s’il est tentant d’avoir des petits

poussins, ils demandent une attention particulière. La présence d’un mâle

vous obligerait à agrandir votre élevage à plus de 7 poules, sinon votre coq

épuiserait vos 2 poules. Et puis, si on peut éteindre son réveil le dimanche

matin, on n’arrête pas un coq de chanter ! Et si cela ne vous dérange pas,

ce ne sera peut être pas le cas pour vos voisins.

Toutefois, si vous avez le temps et l’espace, n’hésitez pas ! Les coqs

offrent l’avantage d’être très protecteurs avec leurs poules et les protègent

des prédateurs. Le conseil pour les élever est de savoir rester le maitre de

13


la basse-cour. S’il vous chasse, chassez-le en retour pour affirmer votre

place de dominant.

La meilleure période pour démarrer votre élevage

Le printemps est la meilleure période pour débuter un élevage. Les

poules recommencent à pondre après la pause hivernale et les jours se

rallongent. Si certains préfèrent les poussins, ce qui représente l’avantage

d’avoir des poules qui seront habituées à vous et à cohabiter ensemble,

d’autres préfèrent directement les jeunes poules. Elles seront plus

matures, plus résistantes et ne nécessiteront pas les soins que demandent

les nouveau-nés. Et surtout, vous aurez de délicieux œufs frais plus

rapidement !

Note : La législation française est assez légère concernant les élevages

familiaux de poules. Concrètement, tout le monde ou presque peut élever

quelques poules dans son jardin, elles seront considérées comme des

animaux de compagnie. Si vous en possédez moins de 2, aucune raison

d’informer la mairie, au-delà, il peut être bon de les signaler pour

connaitre les règlements en rigueur dans votre département. Sachez tout

de même qu’au-delà de 10, vos poules doivent être situées à une distance

d’au moins 25 m de toute habitation pour éviter les nuisances nocturnes.

Accédez à la suite du livre

http://bit.ly/1UDYqkN

Documents

Le guide pratique POUR ELEVER DES POULES DANS ......Transportez vos poules dans de bonnes conditions Pour vous assurer du bien-être de vos animaux durant le transport jusqu’à chez