LE MONDE DES · Le 8 mars dernier, la Journée internationale des droits des femmes portait sur l’égalité professionnelle. Cette journée de rassemblement, qui se tient partout

Élections aux Chambres de métiers et de l’artisanat

Qui mieux qu’un artisan pour défendre

du 1er au 14 octobre

édition Pays de la Loire

rtisansLE MONDEDES

Vendée

Région Pays de la LoireVendée

RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L’INFORMATION DE VOTRE CMA

Nous sommes artisans, nous votons

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° 113

LA SANTÉ AU CŒUR DE L’ENTREPRISE p. 14

actualité

Trophées Avenir 2016 : un coup de pouce aux jeunes P. 6

événement

P. 4

p. 12

*

*Dans les limites et selon les modalités prévues au contrat. Le Compte Excédent Pro est un compte de dépôt à vue rémunéré, destiné à recevoir des fonds issus de l’activité professionnelle. L’offre est réservée aux professionnels exerçant sous forme d’une société ayant déjà un compte ouvert pour les besoins de leur activité professionnelle dans la Caisse régionale de Crédit Agricole, à l’exclusion des entreprises mentionnées dans le contrat. Le Compte Excédent Pro doit être inscrit au bilan de l’entreprise. Renseignez-vous sur la disponibilité ainsi que sur les conditions et détails de cette offre auprès de votre conseiller.

Compte Excédent Pro du Crédit Agricole.

Professionnels

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S O M M A I R E

Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 pour les abonnés de la Vendée.

03

Le Monde des artisans n° 113 – Juillet/août 2016 – Édition de la Vendée –

TEMA|presse

É D I T Oévénements 5Inauguration de l’Atelier « Idéel »

ACTUALITÉS 6Récompenses : Trophées Avenir 2016Nivyne à Saint-Gilles-Croix-de-Vie

ACTUALITÉS régionales 10Le prix stars & métiers 2016 en Pays de la Loire

Élections Chambres de Métiers et de l’Artisanat du 4 au 14 octobre

INITIATIVES 14Alerte commerces 85Protégez-vous, adhérez au dispositifAccessibilité des établissement recevant du public : il est encore temps…

apprentissage 15Soirée Interaction le 21 mars à ESFORALes jeunes découvrent les métiers de l’automobile

pratique 17Le chèque-vacances : mode d'emploiQue se passe-t-il en cas d’accident

regards 26Prestige : la haute pression au service des artisansVie d'artisans : Meilleurs apprentis de France,

Journées européennes des métiers d’art : les élus de la CMA visitent les ateliers d’art

4É V É N E M E N T

l y a trois mois, vous découvriez le premier numéro du Monde des Artisans Édition Pays de la Loire, le magazine de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat.Vous avez été nombreux à nous faire part de votre intérêt pour cette revue et nous vous en remercions. Ce deuxième numéro, presque

estival, fait le point sur l’actualité riche de la Chambre de Métiers et de ses délégations : Stars & Métiers, salons, prix et distinctions, opération dédiée à la filière « peinture » en partenariat avec l’Ademe… autant d’occasions et de thèmes à découvrir et à partager avec vous.Par ailleurs, nous vous proposons de faire le point sur les suites du Grenelle de l’Apprentissage organisé par le Conseil régional et, plus largement, sur les différents aspects liés au recrutement des apprentis. Cette année encore, nous vous accompagnerons dans toutes les étapes de ce processus : informations sur les aides financières, le contrat, la réglementation sur les machines dangereuses, etc. Nos services sont à votre disposition avec l’objectif de faciliter vos démarches.Aujourd’hui, certains semblent détecter des améliorations de la situation économique, mais elles ne sont pas perceptibles pour les artisans. Les investissements stagnent, signe de défiance vis-à-vis de l’avenir.L’artisanat, économie de proximité non délocalisable, s’adapte mais nous avons besoin de signaux et de mesures pour soutenir ceux qui créent et qui maintiennent les emplois. Les évolutions législatives et fiscales sont indispensables dans une société pourtant si réfractaire au changement.Enfin, notre dossier thématique est consacré aux prochaines échéances électorales de notre réseau : du 4 au 14 octobre prochain, vous serez appelés à élire vos représentants au sein de votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat.Ces élus sont des chefs d’entreprise, comme vous. Leur mission : représenter les intérêts généraux de l’artisanat au niveau local, régional, national et européen.Votre voix compte ! Plus vous serez nombreux à voter, mieux vous défendrez vos intérêts auprès des pouvoirs publics et plus l’artisanat pèsera dans les décisions.Nous ne pouvons que vous inciter à défendre vos entreprises et à voter !Nous vous laissons découvrir ce nouveau numéro et vous souhaitons une excellente activité estivale.

I

Les 1er, 2 et 3 avril dernier, une centaine d’artisans d’art a ouvert ses ateliers au public dans le cadre de la dixième

édition des JEMA, sur le thème « Mé-tiers d’art, geste de demain ». Des animations collectives ont été or-ganisées dans la cité historique de Rocheservière, au collège Notre Dame de Bourgenay des Sables d’Olonne, au Pôl’Art à Saint-Laurent-sur-Sèvre, mais aussi dans un château adhé-rent des Vieilles Maisons Françaises à Chavagnes-en-Paillers. Le Village Métiers d’Art de Sallertaine a été un des

points d’animation privilégiés de ces journées. Coordonnées par l’INMA – Institut national des métiers d’art – ces journées ont pour objectif de « soutenir fortement un secteur à haut potentiel de développement économique et culturel ». L’artisanat d’art, composé de près de trois cents métiers et spécialités, trésor inestimable de notre patrimoine imma-tériel et ressort majeur de l’économie créative, guide les jeunes générations vers l’art du « faire » et vers des métiers source d’émancipation professionnelle et sociale, d’emplois valorisants et non délocalisables.

Journées européennes des métiers d’art

Les élus de la CMA visitent les ateliers d’art

L'ARTISANATD'ART

Ce ne sont pas moins de

300métiers &

Maurice Milcent, président CMA, et Hugues Fourage, député, chez Guillaume Becot et Pascal Bremaud, ébénistes à Mouilleron-Saint-Germain. Denise Guedon, tapissier d’ameublement.

Passeurs de mémoiresdes métiers d’art sont des « gens de métiers »pour restaurer notre patrimoine autant que pour le réinventer…

É VÉNEMENTS VENDÉE

Le Monde des artisans juillet/août 2016

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Égalité professionnelle LES FEMMES DANS L’ARTISANATAFFIRMONS-LE UNE FOIS ENCORE AVEC CONVICTION : acteur économique, l’artisanat est aussi un secteur

C’est sans aucun doute sa particularité essentielle qui

fondamentale avec les autres domaines d’activité. La liberté d’entreprendre, le respect de la personne et l’égalité des femmes, des hommes sont notamment au cœur de cet ensemble de valeurs

dont les artisans doivent

Le 8 mars dernier, la Journée internationale des droits des femmes portait sur l’égalité professionnelle. Cette journée de rassemblement, qui se tient partout dans le monde est l’occasion de nombreuses manifestations ou encore de colloques comme ce fut le cas à la CMAR Vendée qui recevait, dans ses locaux, des représentants de la DIRECCTE ainsi que des femmes chefs d’entreprise. Ce fut l’occasion d’échanger, entre autres sur les thèmes des conditions d’accès à l’emploi,

des écarts de rémunération et de la formation professionnelle. Puis M. Philippe Alonzo, maître de conférences en sociologie à l’Université de Nantes, chercheur au Centre Nantais de Sociologie, est intervenu sur « L’articulation entre vie professionnelle et vie familiale ».Les véritables freins sont culturels. Nous nous heurtons aux barrières des mentalités et à des a priori sans fondement. « De l’Égalité formelle à l’Égalité réelle » me semble une formule qui illustre très concrètement le chemin qui nous reste à parcourir. Il faut poursuivre notre engagement

pour sensibiliser, plus particulièrement les femmes pour mieux faire connaître et changer la représentation de certains métiers où les femmes sont minoritaires et les encourager à s’orienter vers ces métiers ; aborder les freins rencontrés par les femmes qui veulent progresser dans leur carrière professionnelle.L’image de l’artisanat, son essor économique et social passent par une progression de la place des femmes dans notre secteur. Nul ne doute aujourd’hui que tout doit être mis en œuvre pour favoriser ce progrès, porteur d’avenir et de développement.

INAUGURATION DE L’ATELIER « IDÉEL »

Quatre artisans créateurs,

Mickaël Mallard, peintre décorateur

« La Malle aux

Roseline Traon, tapissier d’ameublement, « L’Atelier des Courtes Pointes » et Thomas Fetiveau, ferronnier d’art, « Métal Artist » ont ouvert leur Atelier Idéel le vendredi 25 mars 2016 à Dompierre-sur-Yon. Ce showroom, fruit de leur travail collaboratif, joue des complémentarités de leurs métiers, un univers où ils mettent

Deux femmes et deux hommes qui ont voulu, par leur activité complémentaire et leur philosophie de travail, mettre en avant l’esprit collectif d’entreprise.

s’est spécialisée depuis 1999 dans la réalisation de rideaux, voilages et cloisons japonaises. Donner naissance à l’Atelier, c’est l’aboutissement

d’une réflexion personnelle pour asseoir

de ses clients et le fruit d’une démarche commune de partage et de valorisation.

a travaillé pour le secteur du nautisme dans l’aménagement intérieur des bateaux. Forte de ces années d’expérience, elle a choisi de mettre tout son art de la restauration des

sentimentale.

a repris l’entreprise familiale de peinture depuis 1996. Il souhaite apporter encore davantage de créativité et de conseils dans la réponse apportée à ses clients. Donner naissance à l’Atelier, c’est décliner à plusieurs mains l’identité forte de leur concept basé sur

a troqué ses ciseaux de coiffeur pour le marteau et l’enclume en suivant une formation de maréchal-

ferrant. Sa créativité s’est orientée vers la conception de mobiliers contemporains réalisés à la demande. De cette nouvelle approche, des sculptures ont jailli de son atelier pour le plus grand plaisir de ses clients.

Cette installation, encouragée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire - Délégation Vendée est l’aboutissement d’une réflexion, entre les quatre chefs d’entreprise pour donner une meilleure visibilité aux entreprises artisanales.

Roseline Traon, Mickaël Mallard, Thomas Fetiveau et Laurence Jeaud.

Monsieur Philippe Alonzo ▶

▲ Représentants de la DIRECCTE et des femmes chefs d’entreprise.

VENDÉE

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récompenses

Trophées Avenir 2016

Pour cette édition 2016, 79 dos-siers ont été sélectionnés et soutenus devant un jury qui a

choisi de primer sept lauréats dans les

« Production artisanale », « Service aux entreprises », « Service aux parti-culiers », « Commerce », « Production

-

catégorie « Production artisanale » s’est vu remettre par Monsieur Maurice Milcent, président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Région Pays de la Loire - Délégation de la Vendée, le trophée 2016 et le

Il s’agit de Maxime Tripoteau de la ferme brasserie La Muette (fabrica-tion et commercialisation de

participation au Concours général agri-cole, La Muette a obtenu une médaille d’or pour la Musse blonde et une mé-daille de bronze pour la Bocage Pale-Ale.

vice-champion d’Europe aux Olympiades

(44 ans, élu Meilleur Ouvrier de France

catégorie « Production Indus-trielle » dans le domaine de la

intérieure et extérieure. Parmi ces sept lauréats, le Grand

-plémentaires a été attribué au lauréat de la catégorie

de plats munis de poignées permettant de les sortir du four

à mains nues. À noter que ce lauréat composé de jeunes étudiants de l’ECG Vendée et de l’ICAM vient également de remporter le Grand Prix des Entre-

Félicitations aux heureux lauréats.

Le 14 avril 2016 a eu lieu la remise des prix du concours. Les Trophées Avenir ont pour double objectif de récompenser la création ou la reprise d’entreprise et d’aider des jeunes Vendéens porteurs de projets à visée économique.

AGENDA

17 milliards de sacs plastique à usage unique sont consommés chaque année

ils mettent plusieurs centaines d’années à se dégrader. La Loi relative à la transition énergétique pour une

disposition, à titre onéreux ou gratuit, des sacs plastique à usage unique. Trivalis, syndicat de traitement des déchets de la Vendée, s’associe à la CMA et à la CCI pour accompagner la mise en place de la loi dans les commerces et chez les artisans

un guide d’informations destiné

de communication vont être fournis aux 6 078 commerçants et artisans pour faciliter ce changement.

Dans le cadre d’un partenariat avec la Comunidad di Madrid, l’équivalent du Conseil Régional des Pays de la Loire, la CMAR Vendée accueille dans ses locaux, à La Roche-sur-Yon, deux stagiaires de l’École « IES Luis Buñuel » de Mostoles, école qui se situe en périphérie de Madrid. Ces deux jeunes

au mardi 21 juin 2016, un stage professionnel en entreprise, dans le cadre du programme Erasmus. Il s’agit de Mademoiselle Miriam Martin Sainz, coiffeuse, en stage à La Roche-sur-Yon chez Madame Chantal Goichon, Salon Formes et Couleurs ainsi que chez Monsieur Christian Guillet, Salon Top Coiffure et de Mademoiselle Maria Laura Petrescu, secrétaire, en stage au Service des relations internationales de la Ville de La Roche-sur-Yon

Remise du Trophée à M. Tripoteau.

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CTUALITÉS VENDÉE


Nivyne à Saint-Gilles-Croix-de-Vie

Au cœur de la zone artisanale de St Gilles, Wilfried Allyn, souffleur de verre au chalumeau, a installé son entreprise Nivyne. Dans cet

photophores pour Diptyque, des théières pour Mariage Frères, des luminaires pour Ligne Roset, des verres pour Astier de Villatte.

KAROLL PETIT

L es créations de l’atelier illustrent les articles des magazines de décoration (Elle Déco, Ma-

ignore le plus souvent que ces merveilles

ont été créées dans une entreprise artisa-

façonnées à l’œil nu sous une flamme à

précis face au tour qui fait vivre la ma-

emploie des salariés dans son secteur d’activité, alors qu’il en existait encore une cinquantaine lorsque Wilfried Allyn s’est installé il y a 20 ans. Malgré les dif-

force de développer son entreprise alors que les articles produits dans des pays

bas inondaient le marché européen. Il a joué la carte de la décoration de luxe, du « made in France ». Wilfried Allyn le

« la richesse de son entreprise, c’est l’humain ». Avec un por-tefeuille de 5 à 6 gros clients, le carnet de commandes est bien rempli. Mais les marges sont faibles et la perte d’un

client pourrait avoir des conséquences lourdes pour l’entreprise. En dirigeant avisé, Wilfried Allyn cherche aujourd’hui à développer des produits exclusifs qu’il commercialisera sans intermédiaire dans

le point de vente attenant à l’atelier, mais égale-ment grâce à son site internet. La page Face-

book est déjà active

depuis plusieurs mois, le site de vente en ligne est maintenant opérationnel.

de belles choses qui pourront s’offrir ou faire plaisir en offrant ces produits de luxe devenus accessibles. Pour asseoir sa notoriété, Wilfried Allyn souhaite inten-

il est également en cours de labellisation « Ateliers d’Art de France » et va déposer

sa candidature pour obtenir le label « Entreprise du Patri-

moine Vivant », marque de reconnaissance de l’État mise en place pour distinguer les entreprises aux sa-voir-faire artisanaux et

industriels d’excellence.

Wilfried Allyn et sa compagne.

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| 21 rue | Saint-Gilles-Croix-de-Vie |

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Votre interlocuteur : M. Loïc Bar 06 33 45 52 10109, rue de la Croisée - Zac de Beaupuy - 85000 MOUILLERON-LE-CAPTIF

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A CTUALITÉS PAYS DE LA LOIRE

LE PRIX STARS & MÉTIERS 2016 EN PAYS DE LA LOIRE

À ce jour, plus de 80 entreprises arti-sanales ont été mises à l’honneur en tant que lauréats régionaux et/

ou nationaux du Prix Stars & Métiers. Cette année, ils sont quatre lauréats régionaux

■ Innovation technologique (mise en œuvre de nouveaux produits ou procé-dés technologiques de production ou de

Les Rhums de Ced (44).

■ Stratégie globale d’innovation (pré-sence de l’innovation dans tous les do-maines de l’entreprise – organisationnels,

de la SAS Fremont Affûtage (72).

■ Management des ressources hu-maines (savoir-faire de l’entreprise, for-mation, transmission du savoir, gestion motivante des salariés, organisation du travail, management participatif, res-

Ambulance Côte de Lumière (85).

■ Dynamique commerciale (orien-tations de développement, résultats économiques obtenus, pertinence des

Eurl Atelier du Siège (44).

Le prix Stars & Métiers récompense les chefs d’entreprise artisanale pour leur exemplarité et leur réussite en matière de stratégie globale d’innovation, de management des ressources humaines, d’innovation technologique et de dynamique commerciale.

Étape Silver Éco DES CLÉS POUR SE DÉVELOPPER DANS UNE FILIÈRE PROMETTEUSEAttractive, la région des Pays de la Loire est impactée par le vieillissement de la population et doit anticiper ce profond changement sociétal. Les besoins et les modes de consommation sont sources de nouveaux produits et services. Ils constituent une opportunité de développement pour les entreprises artisanales. Depuis 2015,

la Chambre de Métiers et de l’Artisanat se mobilise, avec la CCIR et la Chambre Régionale de l’Économie Sociale et Solidaire, pour accompagner les entreprises et les territoires,

CAMPAGNE DELUTTE CONTRE LESDISCRIMINATIONSÀ L’EMBAUCHE

Si elle tend à s’estomper, la discrimination à l’embauche reste

égale, le nom et l’origine peuvent obliger à envoyer 4 fois plus de CV pour décrocher un entretien. Le Gouvernement lance une campagne de sensibilisation basée sur le slogan

TRENTE MESURESPOUR REBOOSTERL’APPRENTISSAGE

Le Conseil Régional veut promouvoir l’apprentissage, attirer les jeunes et inciter les entreprises à accueillir davantage d’apprentis. Ce plan ambitionne également d’agir sur les questions d’hébergement, de recherche ou de rupture anticipée de contrats d’apprentissage, d’orientation et

4,6 millions d’euros y seront consacrés.

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25 APPRENTISAU SÉNAT

En avril, 25 apprentis issus des Centres de Formation ont participé aux Rencontres Sénatoriales de l’Apprentissage. Outre une visite du Sénat, les jeunes ont participé à différentes tables rondes sur le thème du numérique et des nouvelles technologies, en présence des présidents du Sénat et de l’APCMA.

inous découvrir votre entreprise et

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PAYS DE LA LOIRE


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bon à savoir

Comment procéder ?Embaucher un apprenti, c’est mettre à disposition les moyens nécessaires pour favoriser sa réussite à l’examen et lui transmettre un savoir-faire qui en fera demain un artisan. Nos conseillers peuvent vous aider dans vos démarches po ur recruter et rédiger le contrat d’apprentissage.

Puis-je devenir maître d’apprentissage ?Oui dès lors que vous avez plus de trois ans d’expérience dans l’activité en relation directe avec le diplôme préparé par l’ap-prenti ou deux ans, si votre diplôme est le même que celui préparé par l’apprenti.

Quelles sont les aides ?■ Aides de l’État❙ Pour les entreprises de moins de onze

l’année) pour les apprentis mineurs.❙

sée par la Région aux entreprises qui n’avaient pas d’apprenti au 1er janvier de l’année précédente ou qui prennent des apprentis supplémentaires.

■ Aides de la Région❙

année de formation ainsi qu’une aide pour la professionnalisation des maîtres d’apprentissage.

■ Exonérations et crédits d’impôt

UNE DÉMARCHE PARTICIPATIVE AU SERVICE DES LIGÉRIENS ET DU DÉVELOPPEMENT LOCAL■ L’économie de proximité représente 77 % des entreprises ligériennes et plus de 60 % des emplois de notre région. Ce pilier de notre économie mérite toute notre attention. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat, en collaboration avec la CCIR, la Chambre d’Agriculture Régionale et la Chambre Régionale de l’Économie Sociale et Solidaire, s’engage pour développer des actions d’ici les cinq prochaines années.

■ « Maintenir et développer les services de proximité pour répondre aux besoins des populations. » Ce premier appel à projets, lancé en novembre 2015, auprès des acteurs

transformation collectif aux Essarts (Vendée), un projet de développement d’un lieu de multi-services de proximité en milieu rural sur la Communauté de Communes de la Région de Pouancé-Combrée (Maine-et-Loire) et un projet de création d’une épicerie associative de centre bourg à Nozay (Loire-Atlantique).

PEINTRES ÉCO RESPONSABLES EN PAYS DE LA LOIREL’activité générée par les

bâtiment a un impact direct sur l’environnement notamment dans les réseaux d’eaux usées et/ou pluviales. La majeure partie des sources polluantes provient du nettoyage des outils (rouleaux, brosses et pinceaux) ayant servi à effectuer des travaux de peinture. En effet, les eaux de lavage rejetées provoquent des nuisances et contribuent à la pollution du milieu naturel. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat s’est mobilisée, aux côtés de la CAPEB et de la FFB, pour négocier auprès de l’Agence de l’eau Loire-Bretagne, une aide

de s’équiper de machines à laver les rouleaux et les brosses. Vous voulez devenir Peintre Éco responsable et réduire les impacts de votre activité

et votre organisation professionnelle vous accompagnent pour constituer votre dossier de demande d’aide. Cet

du montant HT vous permettra de

brosses, de valoriser l’image de votre entreprise auprès de votre clientèle et également de réduire vos impacts sur l’environnement.

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CTUALITÉS PAYS DE LA LOIRE

Élections Chambres de Métiers et de l’Artisanat du 4 au 14 octobre

À quoi sert votre Chambre de métiers et de l’artisanat et pourquoi voter ?Les Chambres de Métiers et de l’Artisa-nat sont administrées par des artisans élus pour cinq ans, avec une tutelle ad-

Préfets de Région.La Chambre de Métiers et de l’Artisanat

❙

❙ soutenir le développement économique des entreprises artisanales et des mé-

❙

❙ organiser l’apprentissage dans le sec-

❙ être autorité compétente en matière

❙ favoriser la promotion professionnelle des chefs d’entreprise et des salariés du secteur.

■ Son fonctionnement en Pays de la Loire❙ La Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire compte cinq délé-

Mayenne, Sarthe et Vendée.❙ L’assemblée générale de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Pays de la

get et approuve les comptes. Elle désigne en son sein un président, les membres du Bureau et des commissions chargées de mettre en œuvre les orientations qu’elles

Dans trois mois, se dérouleront les élections des représentants dans les Chambres de

entendre la voix de la Première Entreprise de France. Du 4 au 14 octobre prochain vo us élirez des représentants qui, comme vous, ont l’envie d’entreprendre et de

voter, mieux vous défendrez vos intérêts auprès des pouvoirs publics et plus l’artisanat pèsera dans les décisions prises au niveau national, régional et départemental.

Quelques chiffres

Nombre d’élus à la Chambre

de Métiers et de l’Artisanat des Pays

100Nombre d’élus

au sein de chaque 25

QUI MIEUX QU’UN ARTISAN POUR DÉFENDRE LES ARTISANS ?Elections aux Chambres de métiers et de l’artisanat

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2016

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OCTOBRE

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elections.artisanat.frPour plus d’informations, rendez-vous sur

#artisansvotons

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PAYS DE LA LOIRE


❙ Les délégations départementales dé-signent, elles aussi, un président, un conseil de délégation composé de 6 élus

en cohérence avec celles de la Région.

Élections à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat : mode d’emploi■ Qui voteSont électeurs, tous les chefs d’entre-prise inscrits au Répertoire des métiers au 14 avril 2016 inclus ainsi que les conjoints mentionnés à ce même réper-toire. La liste électorale est consultable à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et en préfecture.

■ Qui est candidat aux électionsDes artisans inscrits au Répertoire des métiers sur le département siège de l’en-treprise et ayant deux ans d’inscription minimum au RM, à la date de clôture du scrutin c’est-à-dire au 14 octobre 2016.■ Type de scrutinScrutin de listes à la proportionnelle à un tour.■ Comment et quand voterUn kit de vote vous sera adressé person-nellement, par la poste.

❙

❙

❙ une enveloppe pré-affranchie à l’adresse de la préfecture de votre département.

Le vote s’effectue uniquement par cor-respondance. Vous disposez d’un seul suffrage pour élire à la fois les membres de la délégation de votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat et de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Région.

Vous votez pour une liste entière. Vous ne pouvez ni ajouter, ni supprimer, ni rempla-cer aucun candidat sur les listes. À défaut, votre vote sera considéré comme nul.Vous placez votre bulletin de vote dans l’enveloppe électorale fournie à cet effet.

Vous inscrivez au dos de l’enveloppe d’acheminement de votre vote, votre nom et prénom, votre catégorie d’acti-vité (alimentation, bâtiment, fabrication, services) et vous apposez votre signature.Postez l’enveloppe pré-affranchie au plus tard le 14 octobre, le cachet de La Poste faisant foi.

■ Date de clôture du scrutin14 octobre 2016 à minuit.

LES LISTES, PARITAIRES, SERONT SOUMISES AU SCRUTIN À UN TOUR, POUR UNE RÉPARTITION DU COLLÈGE DE REPRÉSENTANTS EN 4 CATÉGORIES : ALIMENTATION, FABRICATION, BÂTIMENT ET SERVICES

ENVELOPPE T À POSTER AU PLUS TARD LE 14 OCTOBRE (CACHET DE LA POSTE FAISANT FOI)

Professions de foi--------------------------------

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Bulletins collèges

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Bulletins collèges

LISTES PARITAIRES

Bulletinsde vote

Enveloppe T

POURQUOI EST-CE IMPORTANT DE VOTER POUR VOS REPRÉSENTANTS ? Les artisans que vous allez élire sont proches de vous et connaissent la réalité du terrain.

de l’Artisanat pour vous accompagner de la création à la reprise de votre activité. Ces élus vous représenteront et auront à coeur de défendre vos intérêts au quotidien pour les cinq ans à venir. Pour plus d’informations, rendez-vous sur ELECTIONS.ARTISANAT.FR #ARTISANSVOTONS

LA SANTÉ AU CŒUR DE L’ENTREPRISELa Chambre de Métiers et de l’Artisanat et Harmonie Mutuelle organisent le Prix Santé Pro. Ce concours

sur leur santé, celle de leurs clients ou sur leur environnement. Tout professionnel indépendant inscrit au Répertoire des métiers en Vendée. Il faut avoir conduit une action ayant un impact sur votre santé, celle de vos salariés, de vos clients ou sur votre environnement.

10 novembre 2016.

alerte commerces 85

A f in de l imi te r les risques d’insécurité et de délinquance, le

dispositif Alerte Commerces 85 vous permet d’être prévenu rapidement par SMS d’un délit ou d’une tentative de délit commis à proximité de votre éta-blissement. Transmis directement sur votre téléphone portable, ces messages visent à renforcer votre vigilance afin d’éviter la réitération des faits en votre défaveur ou celle de vos voisins. Le dis-

positif Alerte Commerces 85 fonctionne sur la base d’un partenariat innovant entre les

les acteurs publics et associatifs, et les professionnels du commerce et des services. Suite à votre inscription, vous recevrez une vitrophanie à afficher dans votre établissement afin de com-muniquer votre appartenance au réseau Alerte Commerces 85 à vos clients et surtout dissuader les délinquants.

Vous êtes victime d'un délit ou d'une tentative de délit,

vous composez le 17 et relatez les faits (dans un délai ne dépassant

pas 1 heure)Les Forces de l'Ordre

réceptionnent l'appel, décident de lancer l'alerte et envoient un SMS

collectif aux professionnelsTous les professionnels

adhérents concernés sont alertés en même

temps

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ACCESSIBILITÉ DES ERP*

Marie Prost-Coletta, déléguée ministérielle à l’accessibilité était en Vendée le 23 février dernier pour célébrer le 100e titulaire de la marque Handibat. À cette occasion, elle a rappelé les grandes lignes de la loi sur l’accessibilité de 2005. « Tous les établissements publics ou semi-publics, mais aussi les pharmacies, les cabinets médicaux et les commerces sont concernés. »

l’Ad’AP (Agenda d’accessibilité

constaté dans la mise en accessibilité des ERP, une procédure, l’Ad’AP, permet aux ERP qui ne sont pas encore accessibles de s’inscrire dans une démarche de mise en

er janvier 2015. Il s’agit d’un engagement de réaliser des travaux dans un délai déterminé

La situation en Vendée. Au début de l’année 2016, seulement 516 dossiers auraient été déposés

relevant de ces normes. La ministre a souligné « à un moment donné, il y aura des rappels à l’ordre et des

Des contraintes dont il faut tirer parti. Ce dispositif conçu pour

d’aménagement et de confort

– la silver génération – qui sont de plus en plus nombreux dans notre département.*Établissement Recevant du Public.

350 commerçants ont déjà adhéré. Plus vous

i Isabelle BORDIER | | ibordier@

artisanatpaysdelaloire.fr

Comment ça marche ?

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I NITIATIVES VENDÉE SERVICES


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il paraît que…

Si vous avez déjà prononcé l'une des phrases ci-dessous, c'est que vous avez tout intérêt à

« J'aimerais embaucher un jeune mais je ne voudrais pas me tromper. » Avec l'apprentissage, vous avez de six mois à quatre ans pour former votre jeune collaborateur et lui

métier. L'apprentissage démarre avec une période de deux mois au cours de laquelle le contrat peut être rompu par une procédure aménagée.

« J’ai du mal à trouver de jeunes collaborateurs formés à mes méthodes de travail. » L'apprentissage, c'est un jeune collaborateur que vous formerez à

une période de formation initiale, pourra être progressivement de plus en plus autonome.

« J'aimerais embaucher mais il me faudrait un coup de pouce

En prenant un apprenti,

pendant trois ans, crédits d'impôts, exonérations de charges.

Soirée INTERACTION – le 21 mars à ESFORA

un titre clair et

originale pour rassembler un maximum de personnes autour des métiers de l’automo-bile. À l’occasion de la Semaine nationale

-FORA et les syndicats professionnels du secteur ont souhaité organiser un temps fort. Cette soirée avait pour objectifs de

de maintenir et créer des partenariats avec les entreprises, de créer de l’échange et de la convivialité entre les jeunes, leur fa-mille, les entreprises, les enseignants et les partenaires.

Une soirée en deux temps

« Quelles pour-Deux

sorti de bac pro mécanique à ESFORA

métiers de l’automobile qui poursuit son parcours par une formation en vente au-tomobile.

l’entreprise et son développement. Des témoignages de chefs d’entreprise et de salariés ont enrichi le débat.

Le reste de la soirée s’est déroulé dans l’atelier mécanique aménagé en show-room. Des job-dating ont réuni chefs d’en-treprise et jeunes en recherche d’un maître d’apprentissage. Des stands techniques, juridiques ainsi que sur la formation ont permis aux participants d’échanger et de nouer des contacts enrichissants.

Foire Expo DE BEAUX MOMENTS D'ÉCHANGE !LA FOIRE-EXPOSITION DE LA ROCHE-SUR-YON a eu lieu du 17

au 21 mars 2016. Ce grand moment festif et convivial a réuni, sur les cinq jours, plus de 25 000 visiteurs venus à la rencontre des 250 exposants.

Des temps forts pendant 5 jours placés sous le signe de l’humour et de l’exceptionnel : le monde agricole expose, le retour d’un des piliers de la foire. Les agriculteurs du département et leurs fournisseurs nous ont fait la démonstration de leurs savoir-faire. Une fête de la bière, une journée Terroir avec notamment une foire aux vins animée et une journée entière placée sous le signe de la danse. Notre Centre de formation ESFORA participait également, comme chaque

Grâce à notre équipe d’intervenants, passionnés par leur métier, partageant les valeurs fondamentales que sont, entre autres, la ténacité, le plaisir et le professionnalisme, le public a pris part avec enthousiasme à ces moments d’échange dans une ambiance chaleureuse et remplie d’énergie.

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15


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17

Mode d’emploi

JURI-PRATIQUE RUBRIQUE RÉALISÉE PAR SAMORYA WILSON

Outil de management pour l’employeur, les chèques vacances permettent à leurs

peut permettre de gagner en visibilité.

Tous les salariés et les travailleurs

indépendants peuvent en bénéficierLe chèque vacances est accessible à l’ensemble des salariés en CDI, CDD ou apprentissage. Depuis l’ordonnance

aux gérants d’entreprise de moins de

vailleurs indépendants et à leurs ayants droit. Dans les petites entreprises, l’em-ployeur a la liberté de décider d’attribuer ou non des chèques vacances à ses salariés et à leurs ayants droit. Mais il doit passer un accord avec les repré-sentants du personnel si l’entreprise en possède. À défaut, il lui appartient de décider seul des critères d’attribution (objectifs et non discriminatoires) en in-

montant du chèque doit être plus élevé pour les plus petits salaires.

Des exonérations de charges pour

l’entrepriseLes chèques vacances sont conjoin-

ployeur. La part versée par l’employeur ouvre droit à des exonérations de charges (excepté la CSG, la CRDS et le

(1).

rations, la contribution de l’employeur

rieures). Ces pourcentages sont majo-

Se faire payer en chèques vacances

Vous gérez un commerce et souhaiteriez accepter les paiements par chèque va-

tion avec l’ANCV (Agence nationale pour les chèques vacances). La demande, gratuite, se fait en ligne. L’organisme

votre conventionnement acquis, lorsque vous vous ferez payer en chèques va-cances, vous pourrez en obtenir le rem-

voyant le bordereau de remise à l’ANVC

le montant des chèques vacances pré-

sont majorés si vous oubliez d’envoyer les bordereaux avec les chèques.(1) Article L 411-9 du Code du tourisme.

PROLONGATION DE LA DÉDUCTION D’IMPÔT EXCEPTIONNELLE

ou la déduction exceptionnelle de 40 % (sur l’IS ou l’IR selon le régime d’imposition choisi) en faveur de l’investissement, mis en place depuis le 15 avril 2015 pour inciter les entreprises à réaliser des investissements productifs, va être prolongé jusqu’au 14 avril 2017 (1). Les investissements qui ouvrent droit à déduction concernent

de fabrication ou de transformation, la manutention, l’épuration des eaux et assainissement de l’atmosphère, la production de vapeur, de chaleur ou d’énergie, les logiciels lorsqu’ils sont indissociables d’un matériel lui-même éligible, ou lorsqu’ils contribuent aux opérations industrielles de fabrication et de transformation, les installations, équipements, lignes et câblages

BASE-100 20160412

IMPAYÉS DE MOINS DE 4 000 € : PROCÉDURE SIMPLIFIÉE

qui plombent la gestion de l’entreprise, le décret n° 2016-285 du 9 mars 2016 pris en application de la loi Macron précise les

recouvrement des créances inférieures er juin 2016, il est

possible de saisir directement un huissier de justice qui sera autorisé à établir un titre exécutoire après consultation du débiteur sans passer par un tribunal.

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1.

2.

3.

Questions/Réponses

18

lui permettre de compenser partiellement la perte de revenu.

Quelle prise en charge en cas d’accident de travail ?

tions de santé que les salariés du ré-gime général en cas de maladie, en cas d’accident de travail, la prise en charge d’un artisan diffère. Pour lui, l’accident du travail est traité comme une maladie. Les frais médicaux lui seront donc rem-boursés par l’organisme conven-tionné par le RSI qu’il a désigné lors

privée etc.). Lorsque l’acci-dent se traduit par un arrêt, il aura droit à des indemni-tés journalières classiques. Ces indemnités visent à com-penser la perte de revenu en fournissant à l’assuré un re-venu de remplacement à peu près équivalent à la moitié du revenu professionnel des trois dernières années.

À quelles conditions peut-on obtenir des indemnités journalières ?Pour percevoir les indemnités journalières

depuis au moins un an au RSI. Vous devez aussi être à jour de toutes les cotisations

de travail. L’accident doit être déclaré

e du revenu moyen des trois dernières années. Au 1er

de revenu annuel (plafond an-nuel de la Sécurité Sociale),

l’inverse en cas de faibles revenus, soit en dessous de

à aucune indemnité. Par ailleurs, il existe un délai

en cas d’hospitalisation. Ce délai ne s’ap-plique pas lorsqu’il s’agit d’un nouvel arrêt après un accident. Bien entendu, il reste possible d’accéder à une meil-leure protection en souscrivant à une assurance privée.

Quelles conséquences en cas d’incapacité ?Lorsque l’accident de travail entraîne une incapacité physique par la suite, le RSI pourra vous verser une pension dès lors que le médecin de la caisse re-connaît votre invalidité. Le montant du minimum de chaque prestation est re-valorisé au 1er

Au 1er

pour la pension d’invalidité totale et dé-

tion de l’invalidité.

URI-PRATIQUEJ


RESPONSABILITÉ PÉNALE D’UN DIRIGEANT D’ENTREPRISE DE BTPLe gérant d’une entreprise de BTP commet « une faute intentionnelle » lorsqu’il omet de souscrire une assurance décennale.

e chambre civile de la Cour de cassation dans un arrêt en date du 10 mars 2016. Cette faute détachable

la faute est liée à sa fonction, le dirigeant ne peut être poursuivi. Mais avec cette dernière décision, il devient clair que lorsqu’on dirige une entreprise de BTP, on se doit de souscrire une assurance décennale. À défaut, on risque

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TRUEFFELPIX

Vos droits

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Encadrement strict des charges pour les baux signés ou renouvelés après la loi PinelLe décret(2)

2014 pris en application de la loi Pinel -

rations et travaux que le bailleur ne peut pas demander au locataire. Ainsi, il in-combe au bailleur de prendre en charge les grosses réparations comme la ré-fection des gros murs et des voûtes, le rétablissement des poutres et des cou-vertures entières, celles des digues et des murs de soutènement et de clôture. Il en est de même pour les gros travaux de mise aux normes ou liés à la vétusté

-partient de faire les travaux d’entretien courant du local. Par ailleurs, le bailleur est tenu d’adres-ser à son locataire à la conclusion du

(4)

réaliser accompagné d’un budget pré-

entre les différents locataires d’un

même immeuble, en proportion des --

nées précédentes, en précisant le coût assumé. Ces informations doivent être communiquées au locataire dans un dé-

échéance triennale.

Liberté contractuelle partielle pour les baux conclus avant la loi PinelAvant le décret d’application de la loi Pi-

dans le contrat de bail, la répartition des charges liées aux travaux de répa-ration et aux taxes et impôts. Si cette libre répartition pouvait servir de base pour négocier le loyer, elle ne devait tout de même pas être disproportionnée au point de tout mettre à la charge du lo-cataire. En l’absence de précision dans le contrat, la loi et la jurisprudence ont établi certaines règles. Le propriétaire doit de servir à l’usage pour lequel elle a été

(5). Ainsi, les gros travaux d’entre-

tien et de réparation et ceux occasion-nés par la vétusté restent à la charge du bailleur. Il revient au locataire d’effec-tuer les menus travaux d’entretien cou-rant. Selon l’article 1754 du Code civil, ces réparations locatives désignées comme telles par l’usage des

-tures de boutiques, gonds, targettes, serrures, etc.En cas de désaccord, vous pouvez d’abord gratuitement saisir la Commis-sion départementale de conciliation des baux commerciaux, puis le TGI si la mésentente persiste. Ses coordonnées sont accessibles auprès de la préfec-ture du département où se situe la loca-tion litigieuse.

négocier les clauses de son bail com-

au commerce et aux très petites entreprises. (2) Article R.145-35 du Code du commerce. (3) Art. 606 du Code civil. (4) Art. L.145-40-2 du Code du commerce. (5) Art. 1719 du Code civil.

RUBRIQUE RÉALISÉE PAR SAMORYA WILSON

Dans le bail commercial, la répartition des charges et des travaux entre le bailleur et le locataire est encadrée par la loi Pinel de 2014 (1)

quoi en cas de réparation.


LA FIN DES SACS PLASTIQUE EN CAISSE

Ce sera donc à partir du 1er juillet 2016 que les commerçants n’auront plus le droit de distribuer des sacs plastique en caisse, À partir du 1er janvier 2017,

tous les sacs en matière plastique à usage unique seront interdits, à l’exception des sacs compostables en compostage domestique et constitués, pour tout ou partie, de matières biosourcées.

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(1) Exemple de Crédit-Bail Maintenance sur 60mois pour un Kangoo Compact Générique dCi 75 au prix remisé de 9 033,60€ HT, soit une remise de 6 166,40€ (incluant la prim03/05/2016 de 15 200€ HT, soit 60 loyers de 138,94€ HT comprenant la garantie et l’entretien pour 60 mois et 80 000 km, l’assistance au véhicule et aux personnes, selon barèvéhicule par votre concessionnaire pour ce montant diminué des éventuels frais de remise en l’état standard et des kilomètres supplémentaires, selon conditions générales Argudu dossier par Diac, SA au capital de 61 000 000 € - établissement de crédit et intermédiaire en assurances - siège social : 14 avenue du Pavé-Neuf 93160 Noisy-le-Grand CedeFrance Assurances, SA au capital de 31 275 660 € - société régie par le code des assurances - SIREN 451 392 724 RCS Nanterre - 6 rue André-Gide 92320 Châtillon, dont les oréservées aux artisans, commerçants et sociétés (hors loueurs, administrations, clients sous protocoles nationaux ou régionaux), valable du 1er mai au 30 juin 2016 dans les poi

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R EPÈRES CONJONCTURE

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80 %des dirigeants de TPE

estiment qu’être patron est épanouissant.

Mais cela n’est pas sans impact sur leur qualité de vie et leur

bien-être. 1 dirigeant sur 4 constate que la

qualité des repas s’est dégradée, 1 sur 2 que

son sommeil s’est détérioré. 2 dirigeants

sur 3 sont plus stressés qu’avant d’être patron.

Près de 40 % disent ne pratiquer que peu ou pas de sport (84 % y renoncent faute de

temps). 2/3 constatent en outre que le temps

consacré à leurs proches (famille, amis)

est moins important qu’avant mais c’est à

eux qu’ils se confient en cas de problème

(76 %).

Source : étude American Express - Opinion Way, réalisée

par téléphone du 26 février au 1er mars 2016 auprès d’un

échantillon de 506 patrons de TPE, représentatifs

des TPE françaises.

Près de 2/3 des conjoint(e)s d’artisan du BTP travaillent tous les jours de la semaine dans l’entreprise. Un(e) conjoint(e) sur trois tra-vaille le week-end (33 % travaillent 6 à 7 jours

par semaine). Ils assurent pour beaucoup les responsabilités familiales en parallèle, voire une autre activité profession-nelle (26 %). Ce rythme soutenu crée un déséquilibre qui leur donne le sentiment de ne pas être assez disponibles pour leur famille et leur entourage (48 %). Les conjoint(e)s sont plus de la moitié (55 %) à se sentir souvent stressé(e)s. Le facteur de stress prédominant (57 %) est le poids de l’administratif et des contraintes réglementaires, suivi de près par le stress de l’arti-san, communicatif (54 %).Source : 1re enquête Capeb – IRIS-ST sur les conditions de travail et l’état de santé des conjoint(e)s d’artisan du bâtiment. Questionnaire en ligne auprès d’un panel représentatif de 529 conjoint(e)s de chefs d’entreprise arti-sanale, de 0 à 20 salariés, en février et mars 2016.

L’accès au crédit progresseAu 1er

leur accès au crédit qu’en 2015. Selon les chiffres de la Banque de France, près de 7 demandes de crédit de trésorerie sur 10 ont été acceptées à destina-tion de TPE (68 %, contre 63 % au T4 2015). Le taux d’accès aux crédits d’in-vestissement s’élève quant à lui à 82 %. Côté PME, 8 demandes de crédit de trésorerie sur 10 ont été acceptées, de même que 9 demandes de crédits d’in-vestissement sur 10. La demande reste stable : 7 % des PME ont demandé un

sont destinés à plus d’1 million de TPE/PME.

Source : Fédération Bancaire Française, Crédits aux TPE/PME, 15/04/2016

Éclaircie dans le bâtimentAprès 15 trimestres de baisse, l’activité de l’artisanat du bâtiment est repartie

à la hausse au 1er trimestre 2016 (+ 1 %), selon la Capeb. L’ensemble des corps

de métiers est concerné par la reprise.

L’e-commerce au beau fixeSelon la Fevad, l’e-commerce a progressé

de 14 % en 2015 en France. Le m-commerce et les places de marché continuent

de progresser. Croissance attendue du marché e-commerce en 2016 : + 10 %.

Création d’entreprise : ça repart

48 848 entreprises ont été créées en France en avril 2016, en hausse de 5 % par rapport à

avril 2015. Sur 4 mois (janvier à avril), la progression est de 5 % comparée à l’année

passée (source : AFE).

Un effet « Embauche PME » ?Au 1er trim. 2016, les embauches de plus d’1 mois hors intérim ont enregistré une hausse très marquée de + 8,2 % dans les entreprises de moins

de 20 salariés (vs + 2,3 % dans les entreprises plus grandes, chiffres Acoss).

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2/3


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F OCUS MÉTIER

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Une modernisation du métier-

vant. Parallèlement à la baisse du pouvoir d’achat, les attentes ont évolué. Fini le bouquet rond à bulle d’eau, place aux fleurs coupées. «

» Une tendance qui contribue à la modernisation des boutiques. « Avant, l’espace était séparé en deux avec a

devant le client. » À l’image des cui-sines ouvertes des restaurants, le professionnel n’a plus rien à cacher, il met en avant son savoir-faire tout comme la rigueur et la propreté de son établissement. Les compositions se transforment aussi au gré des modes et des envies. -

service de l’expression des émotions pour tous les moments impor-exemple plus moderne au niveau de la structure et de la couleur. »

La fleur victime de la crise la

Aujourd’hui, avoir 2 aux

»,la FFAF. En 2014, 6 entreprises sur 10 employaient de 1 à 2 salariés. Les arti-sans fleuristes recrutent fréquemment des jeunes en contrat d’apprentissage pour continuer à offrir un service de qualité à leurs clients. En 2015, plus de

qui a tendance à diminuer.

n’étaient

Vers un avenir florissant ?

« Adaptée à tous les goûts, les

» Pour sauvegarder la profession, la FFAF

souhaite que le niveau de diplôme minimum (CAP) soit un Prérequis à l’ouverture d’une bou-

tique. Un an après la création du label « Fleurs de France » par le ministère de l’Agriculture, les

artisans fleuristes continuent à privilégier le déve-loppement de la qualité et de la personnalisation des produits tout en recherchant de nouveaux ser-vices. « de retrait rapide en magasin et de systèmes de livrai-son express. Pour répondre aux nouveaux modes

des commandes Internet via un site person-nel, ou des commandes semi-automatiques

pour ceux qui veulent garder le lien avec les clients. Quoi qu’il en soit, il est important

d’assurer un suivi et d’envoyer une photo à l’acheteur avant la livrai-

son, pour concrétiser la vision »

Artisans fleuristes

FFAF

« Les clients reviennent aux valeurs sûres.

Ils choisissent leurs

le bouquet. » Eugène Hermitte

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25

OCUS MÉTIER

«Msaison, le 1er

», se félicite Jean-Pierre Lallemand, vice-pré-sident de la Confédération nationale des glaciers de France (CNGF). À travers l’Hexagone, mille professionnels se par-tagent le marché de la glace artisanale. Chaque Français consomme 6 litres de glace par an, loin derrière les Italiens et les Suédois*. Pour autant, le secteur de la glacerie artisanale offre de véritables opportunités d’emplois et d’évolutions. Près de 90 % des diplômés (CAP glacier fabri-cant) trouvent un emploi. « Constamment à la recherche de personnel, nous manquons

Moins en vogue et moins médiatique que celui de

cuisinier, pâtissier ou boulanger, le métier d’artisan glacier connaît une certaine ému-lation notamment grâce aux émissions télévisées. Art culinaire à part entière, la glacerie est un métier de plaisirs et de précision. Les professionnels entendent bien le faire savoir.

Une marque de qualitéDepuis juin, la marque « Glaces artisanales

boutiques et des commerces ambulants

charte qualité pour permettre aux consom-mateurs de s’y retrouver parmi la multitude de marchands et de pouvoir faire le choix de déguster une vraie glace artisanale, élaborée avec des ingrédients naturels (lait, œufs, crème, purée de fruits natu-rels ou fruits de saison). « Nos adhérents

les

qui ne travaillent pas avec des matières produits

ou du lait, loin de l’amour du geste et de la transmission. » Au-delà d’une simple

pousse les artisans glaciers à défendre un savoir-faire qui ne s’improvise pas et exige une expérience solide pour proposer des produits de qualité. « Notre travail a un impact sur la texture et le goût du produit

distinguer des marchands de poudre. » Les signataires de la charte s’engagent à travailler 90 % de produits entrants bruts dans le laboratoire, à utiliser les méthodes artisanales en matière de fabrication, à respecter la réglementation et l’hygiène ainsi qu’une façon de présenter les produits, à cultiver les goûts originels et authentiques.

Artisans glaciers

Pour se distinguer des « marchands de poudre », les artisans glaciers ont créé une charte Qualité et une marque. De quoi faire fondre de plaisir les amateurs de produits de qualité fabriqués dans les règles du métier.

« Nos adhérents sont confrontés, essentiellement sur les bords de côte, à des acteurs économiques qui

ne travaillent pas avec des matières premières nobles »,

vice-président de la CNGF


TémoignageXAVIER CATHALA, MAÎTRE ARTISAN GLACIER « LA MARTINIÈRE »« Mes trois établissements de l’Île-de-Ré portent la marque « Glaces artisanales de

se prétendent artisans alors qu’ils ne sont que des revendeurs de glaces. Je me suis immédiatement intéressé et impliqué dans

cette démarche de la CNGF qui évite la confusion

un glacier en connaissance de cause. »

iBien plus qu’une simple

P RESTIGE

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Activité à la pointe

L’hydroformage est une des activi-tés de l’entreprise, seul construc-

haute pression. Il permet de réa-liser des formes non démoulables en mobilisant jusqu’à 6 000 bar. « L’année dernière, il a représenté 40% du chiffre d’affaires car nous avons réalisé un gros projet pour l’aéronautique mais la plupart du temps, la part est moindre »,Michèle Dereims. En 2015, le CA de l’entreprise s’élevait à plus de 3 millions d’euros.

MICHÈLE ET PHILIPPE DEREIMS EQUIPEMENTS TRÈS HAUTE PRESSION

Constructeur d'équipements très haute pression, Hydroprocess a su, grâce à la qualité de ses produits et son adaptabilité, conquérir des marchés de niche. Maîtriser tout de A à Z et être à l’écoute de ses clients : tels sont ses secrets de réussite.

Du haut de gamme

HydroProcess travaille dans

alimentaire, automobile, nucléaire, sécurité militaire,

environnement, travaux publics… avec toujours la

la qualité. « Nous réalisons des machines sur-mesure

en fonction des cahiers des charges de nos clients. »,

explique Michèle Dereims, qui dirige l’entreprise aux

tionnement haut de gamme qui fait la différence.

« Nos machines sont très performantes, la preuve :

certains produits ne peuvent être réalisés qu’avec une

ChefCut® ! » ChefCut® est une machine de découpe

par jet d'eau pour les métiers de bouche.

« Nos machines sont très performantes, la preuve : certains produits ne peuvent être réalisés qu’avec une ChefCut®! »


L.TH

EETE

N-P

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27

2006Création de l’entreprise

2008Dépôt de brevet pour ChefCut®

2010Dépôt de la marque ChefCut®

2012Création d’un réseau de distributeurs à l'international

2013Agrandissement de l'atelier de fabrication

2015Lauréat du prix Stars & Métiers dans la catégorie Innovation technologique.

Une conception de A à Z

Alors que Michèle Dereims s’occupe du

son mari est directeur technique. Ingénieur

Z, jusqu’aux commandes numériques et aux logiciels. En tout, l’entreprise compte 9 per-sonnes dont 4 techniciens qui effectuent le montage des machines, l'installation et la maintenance. « Nos machines sont comme des automobiles, elles nécessitent un entre-tien régulier. »

Chefcut®, le best-seller

Si les gérants ont souhaité dévelop-per ChefCut®, c’est avant tout pour mieux équilibrer l’activité avec un produit récurrent adapté à l’export. « Nous souhaitions aussi mettre la découpe par jet d’eau à la por-

tée des artisans des métiers de bouche. » Aujourd’hui c’est un vrai moteur pour l’entreprise. Pour

faire connaître ChefCut®, Michèle Dereims se rend à 5 ou 6 Salons pro-

fessionnels internationaux et nationaux par an. Elle y rencontre de futurs clients mais également des distributeurs potentiels, qui sont incontournables pour l'export.

Création du chocolatier Laurent Le Daniel, client d’HydroProcess.

Une croissance à l’export

Pour les dix ans de l’entreprise, HydroProcess va aussi fêter la

fabrication de la 100e ChefCut®. Elle exporte dans 21 pays

Allemagne... L’export a représen-té 30% du CA en 2014 contre 6%

en 2010. L'organisation repose

« Ils se chargent de l’installation, de la formation des clients et de

la maintenance de nos machines à l’étranger. Nous ne sommes

qu’une petite entreprise artisanale et n’avons pas les moyens d’ouvrir

des succursales partout où se trouvent nos clients ! »

La haute pression au service des artisans


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V IE D'ARTISANS

Élu Meilleur Apprenti de France 2006 dans la caté-gorie tapissier décorateur, Alexandre Logel a relevé

parents, artisans tapissiers. C’est donc dans l’entre-prise familiale (L’Empire, à Strasbourg) que le jeune homme a choisi de faire ses armes, puis ses preuves.

mon père, tapissier décorateur comme l’était également -

-lu à l’intégrer. » Dès lors, il coud, tapisse, rénove fau-teuils, canapés et têtes de lit. Et, pour chaque projet, donne le meilleur de lui-même.

entre copains. » Puis l’adolescent gravit, rapidement, les échelons. Sélections régionales, nationales…

Alexandre se

Luxembourg à Paris où il est reçu sous les ors de la République. Il se souvient aujourd’hui de cette «aventure », qui lui a donné l’occasion « de rendre un

était donc aussi [son] père » pour tout ce qu’il lui avait enseigné.Du haut de ses 29 ans, Alexandre n’a depuis chan-gé ni d’avis ni d’orientation. Précision du geste, exi-

jeune homme continue de rechercher l’excellence à chaque pas. « Notre métier recouvre une grande diver-

d’expérimenter, de progresser. » L’atelier de L’Empire est, plus que jamais, son laboratoire. Son territoire.

a connu une croissance exceptionnelle depuis sa nationalisation au début des années 2000. Plus de 6 000 jeunes en CAP, BEP et Bac Pro s’y inscrivent désormais chaque année, dans plus de 90 corps de métiers. Coup de projecteur sur deux lauréats

Alexandre Logel, Strasbourg (67)

« Hommage à mon maître d’apprentissage »

Meilleurs Apprentis de France


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DRDR

à Colmar. Symbole de la transmission des savoir-faire, la famille Logel se met en scène sur le site Internet de l'entreprise.

29

VIE D'ARTISANS DIX ANS APRÈS : QUE SONT-ILS DEVENUS ?

2006. Mélanie, 18 ans, a beau être toute jeune, elle n’en est pas à son premier coup de peigne lorsqu’elle intègre le concours des Meilleurs Apprentis de France. En troisième année de CAP coiffure à Anglet

de la passion, où se côtoie art de la coupe et soin du cheveu. Très vite, elle se distingue. Après deux médailles d’or aux sélections départementales et ré-gionales, Mélanie convainc le jury national de ses ta-lents lors d’une épreuve de chignon artistique orga-nisée dans la capitale. L’apprentie qu’elle est encore

Nous avions

» Lauréate de sa promotion, elle ressent alors cette « grande la reconnaissance du travail accompli ». Après ces premiers pas réussis, la route se poursuit. Le Brevet Professionnel en poche, la jeune femme décide de se lancer en indépendante et coiffe à domi-cile. Cent têtes, puis deux cents… Progressivement, sa clientèle s’étoffe. De quoi la convaincre d’ouvrir son propre salon à Cambo-les-Bains, tout près de Biarritz, voilà quatre ans. La coiffeuse accomplie de 28 ans s’accompagne

elles-mêmes lauréates du concours MAF, comme leur aînée. « Je les ai poussées à tenter le concours », explique-t-elle, « à s’engager dans cette expérience de

» Mélanie Calavia et ses pu-

compte bien garder ses protégées auprès d’elle, une fois leur formation aboutie.

Mélanie Calavia, Cambo-les-Bains (64)

UNE ASSOCIATION POUR ACCOMPAGNER LES ANCIENS MAF Créée en janvier 2016 à l’initiative de la Société MOF (Meilleur Ouvrier de France), l’Association des lauréats nationaux MAF (SnMAF) a pour vocation d’accompagner les anciens Meilleurs Apprentis de France sur plusieurs

le sentiment d’être « lâchés dans la nature ». C’est ce qu’explique le président de Après un MAF, on garde peu de contacts avec

». En outre, à la différence du concours MOF, le concours MAF souffre d’un certain manque de notoriété. « Il y a un vrai travail de communication

souligne Adrien Beaugendre. La SnMAF a donc pour but . L’association proposera ainsi à ses adhérents stages et formations auprès de MOF, pour les inciter à se perfectionner. À ce jour, le bureau de la SnMAF compte six membres, disponibles pour tout renseignement. L’adhésion coûte 15 euros.


Mélanie Calavia (à gauche) avec son modèle pour l’épreuve du chignon, lors du concours.

Inauguration par ses membres de l’Association nationale

Meilleurs Apprentis de France 2016.

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mélanie calavia

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Engagée en faveur de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Hélène Valade en appelle à une meilleure reconnaissance

RSE est en passe d’être créé, spécialement destiné aux TPE et PME.

LMA : Quelles sont les missions de la plateforme RSE ?Hélène Valade : La plateforme a été créée il y a trois ans auprès du Premier

alimenter l’État sur les recommanda-tions en matière de responsabilité socié-tale des entreprises (RSE). Elle est com-

chercheurs, société civile, partenaires sociaux, institutionnels et économiques. Au sein de ce pôle économique, la CGPME et l’UPA sont bien représentées et très actives dans l’ensemble des tra-vaux de la plateforme. Ils font entendre

et sont apporteurs d’idées sur les propo-sitions que nous pourrions formuler.

LMA : Quelles actions sont menées pour les TPE-PME ?H. V. : Nous travaillons en ce moment sur un plan national RSE. Il comportera des éléments à destination des TPE-PME, au-tour de trois axes importants. D’abord, il

s’agira d’aider les artisans à mieux valori-ser ce qu’ils font déjà en matière de RSE, de manière à ce que cette reconnais-sance leur permette de se différencier. Nous avons ainsi lancé des travaux pour mettre au point un label RSE pour les TPE et PME. Nous allons travailler avec le Commissariat général au développe-ment durable (CGDD) pour le concevoir et le tester auprès des petites entre-prises. Deuxièmement, les petites entre-prises demandent à être davantage sen-sibilisées à la RSE, c’est pourquoi nous allons proposer des recommandations allant dans ce sens-là. Troisièmement, il convient de mieux tenir compte de l’an-crage territorial des petites entreprises, et donc de favoriser les initiatives qui per-mettent de les fédérer localement.

LMA : Un groupe de travail dédié aux petites entreprises s’est formé, quel est son objectif ? H. V. : Le thème des TPE-PME a été abordé dans le cadre d’un groupe de

-vité et développement durable, l’enjeu des TPE-PME ». Celui-ci a publié un rapport et des recommandations qui visent à synthétiser les arguments à la fois éthiques, stratégiques, éco-nomiques et humains permettant de convaincre de se lancer dans une dé-marche RSE, de mieux faire connaître les outils existants, et rendre plus tan-gible le lien entre RSE et compétitivi-té pour les TPE-PME. Les entreprises artisanales sont dotées de caractéris-

circuits courts etc. Mais elles n’ont pas toujours les moyens de formaliser des démarches RSE.

« Aider les artisans à mieux valoriser ce qu’ils font déjà en matière de RSE » BIO

1995-2005Directrice du département Opinion

publique de l’Ifop, puis du pôle Opinion de TNS Sofres

2005Fondatrice de la Direction du développement durable de la Lyonnaise des Eaux

2007

(Collège des directeurs du développement durable)

2014Directrice du développement

durable de Suez2015

Présidente de la plateforme RSE

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Hélène Valade


Présidente de la plateforme RSE, directrice du développement durable de Suez, vice-présidente du C3D.

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Cedex. Tel. : 02 51 47 53 00 - Crédit photo : Getty Images. Mai 2016.

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LE MONDE DES · Le 8 mars dernier, la Journée internationale des droits des femmes portait sur l’égalité professionnelle. Cette journée de rassemblement, qui se tient partout