LE PISCO EST UNE EAU DE VIE DE RAISIN ORIGINAIRE DU …manko-paris.com/wp-content/uploads/2019/03/CARTE-BAR-MANKO-2019-1.pdfle pisco est une eau de vie de raisin originaire du pÉrou

LE PISCO EST UNE EAU DE VIE DE RAISIN ORIGINAIRE DU PÉROU

À DÉGUSTER PURE OU EN COCKTAIL.

BÉNÉFICIANT D’UNE APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE,

SON NOM PROVIENT DE LA LANGUE QUECHUA, ET NOTAMMENT

DE « PISKOS », TERME DÉSIGNANT LES PREMIÈRES POTERIES

DE L’EMPIRE INCA SERVANT À STOCKER L’ALCOOL.

IL EXISTE PLUSIEURS TYPES DE PISCO

UTILISANT DIFFÉRENTS CÉPAGES SELON LE PROFIL

RECHERCHÉ PAR LES MAÎTRES DISTILLATEURS.

LES CÉPAGES SE DIVISENT EN DEUX FAMILLES, LES RAISINS

DITS AROMATIQUES ET LES RAISINS DITS NON-AROMATIQUES.

Les Puros et les Mosto Verde sont issus d’un seul cépage.Les Acholados sont issus de plusieurs cépages.

LE PISCO

PISCO SOUR MANKO* 17CL PISCO 1615 QUEBRANTA

CITRON • SUCRE • BITTER MANKO

SWEET & SOUR

PISCO SOUR MARACUJA* 17CL PISCO 1615 QUEBRANTA

MARACUJA • CITRON • SUCRE • BITTER MANKO

SOUR & FRUITY

*CONTIENT DU BLANC D’OEUF

PISCO SOUR

16 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Prix net TTC

MANKO S’EST CONSTRUIT SUR DES VALEURS DE QUALITÉ,

DE DÉCOUVERTE ET DE PARTAGE, DANS LE PLUS PUR STYLE

DE GASTÓN ACURIO ET DE LA GASTRONOMIE PÉRUVIENNE.

CÉLÉBRER LA FRATERNITÉ !

MANKO OUVRE LES PORTES DE SON BAR À COCKTAILS

POUR UN VOYAGE COMPLET DANS L’UNIVERS

LATINO AMÉRICAIN EN INVITANT TEQUILA PATRÓN

À REJOINDRE LES PISCO PÉRUVIENS.

DES CRÉATIONS ORIGINALES ÉLABORÉES À BASE DE L’UNE DES

TEQUILAS LES PLUS RAFFINÉES AU MONDE.

TEQUILA PATRÓN, VENUE DU MEXIQUE, EST RELEVÉE PAR LES

NOTES ÉPICÉES D’INSPIRATION PÉRUVIENNE.


TEQUILA PATRÓN SILVER • CITRON VERT • SIROP D’AGAVE

Équilibré et subtil, frais et acidulé, le Tommy’s sublime la puissance

et l’amertume de la Tequila PATRÓN.

TEQUILA PATRÓN SILVER • CITRON VERT • SIROP D’AGAVE

PATRÓNTOMMY’S MARGARITA

17 €


CHOOSE YOUR PATRÓN MARGARITA:TEQUILA REPOSADO • 22 / TEQUILA AÑEJO • 28

TEQUILA PLATINUM • 39 / TEQUILA PIEDRA • 50

TEQUILA BURDEOS • 64

CACAO 18€ 15CL

COGNAC BARON OTARD V.S.O.P

CACAO ILLANKA 63% • MILKY OOLONG

LAIT DE SARRAZIN • XÉRES • BITTER BLUE CHEESE

SMOOTH & BITTER

MANGUE 18€ 18CL

PISCO 1615 QUEBRANTA • BACARDI 8 ANS

MANGUE • AJI AMARILLO • ORGEAT PANDAN & COCO

EXOTIC & SPICY

CAFÉ 12€ 12CLCOCKTAIL SANS ALCOOL

CAFÉ PÉRUVIEN COLD BREW

BANANE • CARDAMONE NOIRE

SWEET & SMOKY

JUNGLE


18CL

TEQUILA PATRÓN REPESADO

FIGUE DE BARBARIE • SODA HIBISCUS • HYSOPE

FRUITY & FIZZY

« La téquila Patron reposado s’exprime avec élégance dans ce cocktail fruité et soyeux»

HIBISCUS

18 €18 €


WAKAME 18€ 16CL

PISCO 1615 QUEBRANTA • SODA CONCOMBRE

PAMPLEMOUSE • RAIFORT • WASABI

HERBAL & FIZZY

SALICORNE 18€ 15CL

GIN STAR OF BOMBAY • SAKÉ BLACK • NORI

PESTO HUACATAY & SALICORNE • VERJUS • AQUAFABA

IODINE & HERBAL

MER


22CL

TEQUILA PATRÓN SILVER • FEUILLES D’HUITRES

VERMOUTH BLANC • CARDAMONE VERTE • VERJUS • SODA

FRAIS & IODÉ

HUITRE

18 €


« L’océan Pacifi que ondule par sa fraîcheur et réconforte par son iode tant convoité»

TRUFFE 18€ 10CL

BOURBON BUFFALO TRACE • TRUFFE

VERMOUTH VANILLIA • WALNUT

DRY & HERBAL

NASHI 18€ 16CL

PISCO 1615 QUEBRANTA • FOIE GRAS

POIRA NASHI • LAIT DE QUINOA • PINEAU BOURGOIN

SMOOTH & FRUITY

CHICHA MORRADA 12€ 30CLCOCKTAIL SANS ALCOOL

MAIS MORADO • ANANAS • POMME • CANNELLE • CLOU DE GIROFLE

VALLÉE


SHITAKE

9CL

TEQUILA PATRÓN ANEJO

SHITAKÉ • HOME MADE VERMOUTH • RACINES DE SUZE

BITTER & WOODED


22€

« Création original née de la rencontre entre la Japon et le Mexique qui se marie à l’élégance

parisienne de l’avenue Montaigne»

SUDACHI 18€ 26CL

PISCO 1615 ACHOLADO • UMESHU

CITRONNELLE • SUDACHI • GINGER ALE

FIZZY & SPICY

MACCA 18€ 16CL

MEZCAL KOCH ESPADIN • MACCA • NOIX TORRÉFIÉ

SMOKY & BITTER

EMOLIENTE COLD / HOT 12€ 20CLCOCKTAIL SANS ALCOOL

ORGE TORRÉFIÉ • PRELE • CITRONNELLE • GINGEMBRE

MUNA • GRIFFE DE CHAT

HERBAL & SPICY

MONTAGNE


GENTIANE

16CL

TÉQUILA PATRÓN SILVER • SARRIETTE

MIEL • GENTIANE • ORANGE SANGUINE • CHAMPAGNE

SOUR & FIZZY


20 €

« Les collines de Cuzco exprime la chaleur de ces ressources a travers la téquila Patron Silver»

PURO - 4 CL

1615 QUEBRANTA • 40° 14€

1615 ACHOLADO • 40° 14€

MOSTO VERDE - 4 CL

1615 ITALIA 40° 16€

1615 TORONTEL 40° 16€

1615 ALBILLA 40° 16€

CUATRO GALLOS ITALIA • 40° 16€

CUATRO GALLOS TORONTEL • 40° 16€

CUATRO GALLOS MOSCATEL • 40° 16€

CUATRO GALLOS ALBILLA • 40° 16€

PISCO


1615 QUEBRANTA • 40° 14€

1615 ACHOLADO • 40° 14€

TEQUILA - 4 CL

PATRÓN XO CAFÉ • 35° 15€

PATRÓN SILVER • 40° 17€

PATRÓN REPOSADO • 40° 20€

PATRÓN ANEJO • 40° 24€

PATRÓN GRAN PLATINUM • 40° 39€

PATRÓN PIEDRA • 40° 52€

PATRÓN BURDEOS • 40° 59€

MEZCAL - 4 CL

KOCH ESPADIN • 40° 16€

REY CAMPERO SIERRA NEGRA • 48° 21€

REY CAMPERO JABALI • 48° 19€

REY CAMPERO TOBALA • 48° 19€

REY CAMPERO TEPEXTATE • 48° 19€

REY CAMPERO PULQUENO • 48° 19€

REYZAPOTECO JOVEN • 48° 19€

REYZAPOTECO REPESADO • 48° 19€

REYZAPOTECO ANEJO • 48° 21€

JAVIS SALMANIA • 48° 19€

JAVIS CERUDO • 48° 19€

CLASE AZUL • 42° 38€


RHUM / RUM / RON - 4 CL

« CUBAN STYLE »

BACARDI CARTA BLANCA. PUERTO RICO • 37,5° 14€

BACARDI CARTA D’ORO. PUERTO RICO • 40° 14€

BACARDI 8 YEARS. PUERTO RICO • 35° 16€

BACARDI EXIMO 10 YEARS. PUERTO RICO • 40° 17€

BACARDI FACUNDO PARAISO • 40° 39€

« SPANISH STYLE »

MILLONARIO 10 ANS. PÉRU • 40° 16€

RUM NATION . 8 YEARS . PERU • 42° 16€

DIPLOMÁTICO N°2. VENEZUELA • 40° 17€

MILLONARIO SOLERA 15 YEARS PERU • 40° 17€

SANTA TERESA 1796 VENEZUELA • 40° 18€

FAIR ACACIA CASK . BELIZE • 42° 18€

ZACAPA 23 YEARS GUATEMALA • 40° 19€

ZACAPA XO GUATEMALA • 40° 27€

MILLONARIO X.O. PERU • 40° 24€

CARTAVIO XO. PERU • 40° 32€

CARONI 21 YEARS TRINITE & TOBAGO • 57° 42€

« ENGLISH STYLE »

EL DORADO 8 ANS. JAMAIQUE • 40° 16€

EL DORADO 12 ANS. JAMAIQUE • 40° 19€

ELDORADO . 21 YEARS SPECIAL RESERVE . JAMAIQUE • 43° 24€

AGRICOLE

ST-JAMES FLEUR DE CANNE . MARTINIQUE • 50° 15€

CLAIRIN VAVAL . HAITI • 48° 16€

BIELLE 2005 10 YEARS. MARIE GALANTE • 45° 36€

CACHAÇA

LEBLON . BRAZIL • 40° 14€


WHISKY - 4 CL

SINGLE MALT WHISKY

JURA 10 YEARS. JURA • 40° 16€

JURA SEVEN WOOD. JURA • 42° 21€

ABERFELDY 12 YEARS HIGHLAND • 40° 16€

ARDBEG UIGEDAIL ISLAY • 40° 19€

GLENMORANGIE THE ORIGINAL . 10 YEARS . HIGHLANDS • 40° 18€

BRUICHLADDICH LADDIE BARLEY ISLAY • 50° 24€

DALMORE . 12 YEARS . HIGHLANDS • 40° 19€

KAVALLAN BOURBON OAK TAIWAN • 46° 20€

LAPHROAIG TRIPLE WOOD. ISLAY • 48° 17€

DALMORE 15 YEARS. HIGHLAND • 48° 24€

DALMORE CIGAR MALT HIGHLAND • 44° 28€

DALMORE KING ALEXANDRE III HIGHLAND • 40° 38€

ABERFELDY 21 YEARS • 40° 26€

BLENDED SCOTCH WHISKY

JOHNNY WALKER DOUBLE BLACK • 40° 15€

JOHNNY WALKER BLUE LABEL • 40° 38€

JAPANESE WHISKY

NIKKA FROM THE BARREL • 51,4° 17€

HIBIKI HARMONY • 43° 17€

NIKKA TAKETSURU 17 YEARS • 43° 34€

YAMASAKI 12 ANS • 43° 22€

HAKUSHU 12 ANS • 43° 24€

YOICHI SINGLE MALT • 45° 28€

ICHIRO’S MALT • 46° 30€

TENNESSEE WHISKEY

JACK DANIELS. TENNESSEE • 40° 15€

BOURBON WHISKEY

BUFFALO TRACE • 40° 15€

WILLET’S BOURBON • 45° 19€

WOODFORD RESERVE WHITE CORN • 45° 24€

RYE WHISKEY

RITTENHOUSE RYE • 45° 17€

IRISH WHISKEY

TEELING SMALL BATCH • 46° 16€


VODKA - 4 CL

GREY GOOSE. FRANCE • 40° 16€

FAIR QUINOA FAIR TRADE BOLIVIA & FRANCE • 40° 17€

BELUGA NOBLE . RUSSIA • 40° 17€

GREY GOOSE DUCASS. FRANCE • 40° 23€

GREY GOOSE VX. FRANCE • 40° 26€

Formule Vodka & Tonic + 1 € • Accompagnement Red-Bull + 2 €

GIN - 4 CL

BOMBAY SAPPHIRE. UK • 40° 15€

HENDRICKS. SCOTLAND • 41,4° 16€

TANQUERAY TEN. UK • 47.3° 16€

PROFESSOR CORNELIUS DRY GIN. UK • 45° 17€

DEL PROFESORE MADAME . ITALY • 40° 17€

COPPERHEAD. BELGIUM • 40° 17€

AMAZONIA. PERU • 40° 17€

COPPERHEAD BLACK BATCH . BELGIUM • 40° 18€

COPPERHEAD GIBSON EDITION . BELGIUM• 40° 18€

GIN MARE. SPAIN • 42° 18€

KI NO BI. JAPAN • 45° 18€

STAR OF BOMBAY. UK • 47,5° 19€

Formule Gin & Tonic + 1 €

LIQUEUR - 6 CL

SAINT GERMAIN FLEUR DE SUREAU . FRANCE • 20° 12€

CHARTREUSE VERTE ET JAUNE. FRANCE • 40° 12€

PERNOT ABSINTHE. FRANCE • 65° 12€

AMARETTO DI SARONNO. ITALY • 28° 12€

GET 27 • 21° / GET 31. FRANCE • 24° 12€

BAILEYS. SCOTLAND • 17° 12€

FRANGELICO. ITALY • 20° 12€

ACQUA DI CEDRO NARDINI. ITALY • 30° 12€

VILLA MASSA LIMONCELLO. ITALY • 30° 12€

FAIR ACAI / KUMQUAT / CAFÉ FRANCE • 22° 12€


APÉRITIF - 5 CL

RICARD . FRANCE • 45° 4CL 12€

PERNOD ABSYNTHE. FRANCE • 65° 12€

SUZE. FRANCE • 20° 12€

NOILLY PRAT DRY. FRANCE • 17° 12€

MARTINI RUBINO / AMBRATO / BITTER. ITALY • 18° 12€

BIÈRE - 33CL

CRISTAL . PEROU • 4,9° 8€

CUZQUENA RUBIA . PEROU • 4,9° 8€

CUZQUENA NEGRA . PEROU • 4,9° 8€

COGNAC - 4CL

BARON OTARD VSOP • 40° 19€

BARON OTARD XO • 40° 30€

BARON OTARD 1795 • 40° 44€

HENNESY XO • 40° 34€

HENNESY IMPERIAL • 40° 195€

BOURGOIN BRUT DE FUT 1994 • 55,3° 28€

BOURGOIN MICRO BARIQUE • 43° 22€

DIGESTIF - 4 CL

BORDEAUNEAUVE HORS D’AGE • 40° 21€

GRAPPA NARDINI BIANCA . VENETIA . ITALY • 50° 16€

CHRISTIAN DROUIN 6 YEARS FRANCE • 40° 16€

POIRE WILLIAM, , MIRABELLE VEDRENNE. FRANCE • 42° 15€

POIRE CAPOVILLA • 40° 24€


CHAMPAGNES

_ _ _ _ 14 CL BOUTEILLES

BRUT • MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 22€ 135€

BLANC • RUINART BLANC DE BLANCS 34€ 220€

ROSÉ • MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 28€ 180€

ROSÉ • RUINART 36€ 240€

PRESTIGE • DOM PERIGNON 390 €

PRESTIGE • CRISTAL ROEDERER 400 €

VINS AU VERRE - 15 CL

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15 CL 75CLBLANC

RHONE • AOC VENTOUX DOMAINE PESQUIE, CUVEE TERRASSES 9€ 40€

BOURGOGNE • AOC PETIT CHABLIS, DOMAINE HAMELIN 10€ 45€

ARGENTINE • BODEGA ATASMIQUE, CUVEE SERBAL VIOGNIER 12€ 48€

BOURGOGNE • AOC CHOREY LES BEAUNE, DOMAINE MAILLART 16€ 76€

BORDEAUX • AOC SAUTERNES, MOUTON CADET RESERVE (moelleux) 18€ 92€

ROSÉ

PROVENCE • AOC COTES DE PROVENCE, CHATEAU PEYRASSOL 10€ 51€

PROVENCE • AOC COTES DE PROVENCE CRU CLASSE, 12€ 59€ CHATEAU SAINT MAUR

ROUGE

MEXIQUE • BAJA CALIFORNIA L.A CETTO ZINFANDEL 10€ 42€

CHILI • ARAUCANO , HUMO BLANCO PINOT NOIR 12€ 49€

RHONE • CAIRANNE DOMAINE RICHAUD 14€ 48€

BOURGOGNE • AOC PINOT NOIR, DOMAINE BORGEOT 15€ 54€

BORDEAUX • AOC POMEROL, LE CARILLON DE ROUGET 18€ 89€

CHAMPAGNE & VINS


JUS DE FRUITS PRESSÉS - 25 CL

ORANGE 8€CITRON 8€

JUS DE FRUITS - 25 CL

ANANAS 6€

CRANBERRY 6€

POMME 6€

TOMATE 6€

CAROTTE 6€

MANGUE 6€

SODAMR PEKINS. PERU 6€

TONIC DRY / TONIC ORIGINAL / GINGER BEER 6€

FEVER-TREE • 20 CL 6€

LEMONADE / SODA WATER 6€

COCA-COLA, ZERO • 33 CL 6€

RED-BULL • 25,5 CL 8€

JUS & SOFTS


EAUXEVIAN • 75 CL 9€

BADOIT • 75 CL 9€

CHATELDON • 75 CL 10€

PERRIER • 33 CL 6€

THÉS & INFUSIONSMAISON DAMMANN FRERE

THE NOIR

DARJEELING 6€

CEYLON O.P 6€

EARL GREY 6€

THE VERT

BALI 6€

JASMIN 6€

INFUSION

VERVEINE 6€

CAMOMILLE 6€

CITRONELLE FRAICHE 7€

MUNA 7€

CAFÉS

RISTRETTO ESPRESSO CAFÉ ALLONGÉ AMERICANO 4€

DOUBLE EXPRESSO 6€

CAPUCCINO 7€


INTERNET

NOM DE LA WIFI: MANKO-CLIENTS

IDENTIFIANT: MANKOCLIENTS

PASSWORD: MANKOCLIENTS

Documents

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