Le vocabulaire de

physique-chimie

MOTS JUSQU'A 8 LETTRES

N° 30 Jean-Luc LE TOQUIN

Ablater Enlever de la matière à un relief par action mécanique ou par changement d'état (ablater un verre pour le polir)

Acétal,s Alcool + aldéhyde

Acétate Sel de l'acide acétique

Acéteux, acéteuse Ayant le goût de l'acide acétique, du vinaigre

Acétique Acide présent dans le vinaigre

Acétone Liquide utilisé comme solvant de formule CH3CO2H

Acétyle Groupement CH3CO-

Acide Composé de pH 0 à 7

Acridine Dibenzo-pyridine. Base azotée présente dans les huiles lourdes de goudron. Irritante

Actinide Groupe d'éléments radioactifs

Actinium Elément chimique numéro 89. Métal radioactif

Activeur Catalyseur de réaction

Acyle Groupement RCO-

Addition Union de molécules pour en donner une nouvelle

Adduit Résultat d'une réaction d'addition

Adermine La vitamine B6

Adipique Acide carboxylique

Aerogel Gel rempli d'air ou d'un gaz

Aerosol Suspension de particules liquides dans un gaz

Aimant Minéral dont une des propriétés est d'attirer le fer

Air Mélange gazeux formant l'atmosphère

Albumine,e Protéine (par ex. du blanc d'oeuf)

Alcali,n Composé de pH 7 à 14

Alcane Hydrocarbure (syn. paraffine)

Alcène Hydrocarbure (syn. oléfine)

Alcool,e Composé de formule ROH-

Alcoolat Liquide obtenu par distillation de l'alcool sur une substance aromatique (ex. eau de Cologne)

Alcoyle Groupement -CnH2n+1

Alcyne Hydrocarbure de formule CnH2n-2

Aldéhyde Ou éthanal

Aldol Produit de condensation entre un anion énolate et un dérivé carbonylé

Alginate Sel de l'acide alginique (utilisé pour fabriquer les laits gélifiés...)

Alkyle Ou Alcoyle

Allène Hydrocarbure gazeux de formule C3H4 (syn. propadiène ou allylène)

Allicine Composé organo-sulfuré, présent dans l'ail

Allyle Groupement -CH2-CH=CH2

Allylène Voir allène

Alu Abr. de aluminium

Alumine,r Oxyde d'aluminium

Alun,er et alunage Sulfate d'aluminium et de potassium

Ambréine Alcool de l'ambre gris

Amiante Silicate de calcium et de magnésium. Interdit de fabrication et de vente

Amide Composé organique dérivant d'un acide carboxylique

Amidine Substance résultant de l'abandon de l'empois d'amidon à l'air ambiant

Amine,e Composé organique dérivant de l'ammoniac

Ammonal Mélange de nitrate d'ammonium et d'aluminium

Ammoniac Gaz de formule NH3 à odeur caractéristique

Ammonium Cation NH4+

Ampère Unité d'intensité du courant élect.

Ampoule Petit globe d'éclairage

Amylacé,e De la nature de l'amidon

Amylase Enzyme du tube digestif

Amyle Groupement -C5H11

Amylène Hydrocarbure

Amylique Qui renferme un groupement amyle

Analogon Produit synthétique qui remplit les mêmes fonctions biologiques qu'un produit naturel

Analyse,r Identification des éléments d'une substance

Anhydre Sans eau

Anilide Amide dérivé de l'aniline

Aniline Amine cyclique. C6H5-NH2

Anion Ion chargé d'électricité négative

Anode - anodique Electrode reliée à la borne positive du générateur

Aplanat Type d'objectif en photographie

Aqueux, aqueuse Qui contient de l'eau

Araldite Colle epoxyde

Are – hectare - centiare Unités de surface

Argent,e,r Elément chimique de numéro 47. Métal précieux

Arginine Acide aminé

Argon Elément chimique de numéro 18. Gaz rare

Argyrol Colloïde argentique utilisé comme antiseptique

Arsénic Elément chimique de numéro 33. Poison

Arsénié,e Qui contient de l'arsénic

Arsénite Sel de l'acide arsénieux

Arsin Hydrogène arsénié

Arsine Corps dérivé de l'arséniure

Aryle Groupement carboné

Astate Elément chimique de numéro 85. Halogène

Atome - atomique Constituant élémentaire de la matière

Atomiste Spécialiste de physique atomique

Atropine Alcaloïde toxique, tiré de la belladone, qui fait dilater la pupille

Autolyse Destruction des cellules d'un organisme par les enzymes produits par cet organisme (= autodestruction)

Azoïque Qualifie une molécule qui contient un radical -N=N- dans sa formule

Azotate Combinaison de l'acide azotique (ou nitrique) avec une base

Azote,r Elément chimique de numéro 7. Principal composant de l'air

Azoteux, azoteuse Qui contient de l'azote

Azotique Relatif à l'azote

Azotite Nom des sels formés d'une base et d'acide nitreux

Azoture Sel toxique et explosif. Utilisé dans les cartouches pour amorcer

Azotyle Radical univalent qui contient 2 atomes d'oxygène et 1 atome d'azote

Azulène Hydrocarbure aromatique de formule C10H8. Utilisé en cosmétique

Bakélite Résine synthétique, utilisée comme succédané de l'ambre

Balance Matériel servant à la pesée

Ballon Pièce de verrerie, de forme ronde, servant de récipient

Bar - centibar - millibar Unités de pression

Barn Unité d'aire valant 10-28 m2 utisée dans l'infiniment petit

Barye Unité de pression

Baryon Particule de physique

Baryte,e Substance alcaline solide

Barytine ou barytite Sulfate de baryum, exploité en carrière

Baryum Elément chimique de numéro 56. Métal alcalino-terreux

Base Composé de pH 7 à 14

Basicité Propriété des bases

Basique Qui se comporte en tant que base

Batterie Réunion d'éléments producteur de courant électrique

Baud Unité de mesure de télécommunications

Bécher Pièce de verrerie, de forme cylindrique, servant de récipient

Bel - décibel Unités de mesure de puissance sonore

Benzène Hydrocarbure aromatique

Benzine Huile volatile obtenue par distillation de l'acide benzoïque

Benzoate Sel résultant de la combinaison de l'acide benzoïque avec une base

Benzol,e,e Nom commercial de la benzine du goudron de houille

Benzoyle Groupe fonctionnel constitué d'un noyau benzénique auquel est joint un groupe carbonyle

Benzyle Groupe fonctionnel aromatique de formule C6H5-CH2-R

Betaïne Pseudo-alcaloïde, contenu, par ex., dans les racines de betterave

Bétatron Accélérateur de particules

Bévatron Idem

Biacide ou diacide Acide comportant 2 fonctions acides

Biergol ou diergol Propergol constitué par 2 ergols liquides

Bifocal En optique, qui a 2 foyers

Bioxyde ou dioxyde Oxyde contenant 2 atomes d'oxygène

Biphasé,e ou diphasé,e Se dit de 2 courants déphasés d'un quart de période

Bipole ou dipole Synonyme : doublet électrique

Bismuth Elément chimique de numéro 83. Métal blanc-jaunâtre

Bivalent ou divalent Se dit d'un corps qui possède la valence

Blende Sulfure de zinc

Blondel Ancienne unité d'optique

Bobine Cylindre autour duquel s'enroulent les fils métalliques qui servent à conduire un courant électrique

Bohrium Elément chimique de numéro 107. Elément synthétique radioactif

Borane Molécule composée d'atomes de bore et d'hydrogène

Borate,e Sel formé par l'acide borique combiné avec une base

Borax Borate de sodium hydraté, propre à faciliter la fusion des métaux

Bore,e Elément chimique de numéro 5. Métalloïde

Borique,e Qui contient du bore

Borure Combinaison du bore avec un autre corps simple

Boson Toute particule qui a un spin entier

Brinell Machine mesurant la dureté des métaux

Bromate Sel formé par la combinaison de l'acide borique avec une base

Brome,e Elément chimique de numéro 35. Halogène

Bromique Qui est formé par la combinaison du brome et de l'oxygène

Bromure,e Composé résultant de la combinaison du brome avec un corps simple. Ancien sédatif

Brownien Se dit d'un mouvement incessant des particules microscopiques en suspension, dû à l'agitation thermique

Broyat Produit obtenu par broyage

Brucine Alcaloïde tiré de la noix vomique. Utilisé comme régulateur de la pression sanguine

Buna Nom de divers caoutchoucs synthétiques

Burette Tube de verre gradué, servant aux dosages

Butane Hydrocarbure saturé de la famille des paraffines. C4H10

Butanol Alcool dérivé du butane. C4H9-OH

Butène ou butylène Gaz incolore et inodore.C4H8

Butyle Groupement alkyle à 4 atomes de carbone

Butyrate Sel résultant de l'acide butyrique sur une base

Butyreux De la nature du beurre

Butyrine Triester du glycérol. Substance grasse du beurre

Cacodyle Composé organique contenant de l'arsenic

Cadmiage Revêtement d'une surface de cadmium

Cadmier Recouvrir de cadmium

Cadmium Elément chimique de numéro 48. Métal, utilisé pour protéger l'acier

Caesium ou césium Elément chimique de numéro 55. Métal alcalin

Caféine Alcaloïde. Principe actif du café

Calamine,r Désigne des minéraux de néoformation des fourneaux

Calcaire Dépôt de carbonate de calcium

Calciner Soumettre des matières solides à l'action du feu

Calcique Qui contient du calcium

Calcite Carbonate de calcium CaCO3. Composant des stalactites et stalagmites

Calcium Elément chimique de numéro 20. Métal alcalinoterreux

Calomel Ancien nom du protochlorure de mercure. Usité en pharmacie

Calorie Unité de chaleur

Camphre,r Substance aromatique extraite du camphrier.

Candela Unité d'intensité lumineuse

Carbone,e Elément chimique de numéro 6. Constituant des composés dits organiques

Carbure,r Composé formé par la combinaison du carbone avec un corps simple autre que l'oxygène

Carburol Carburant de substitution

Caséine Protéine essentielle du lait

Catalase Enzyme catalysant la dismutation de l'eau oxygénée

Catalyse,r Action de certains corps qui, par leur seule présence, en modifient d'autres sans être eux-mêmes modifiés

Cathode Electrode d'un électrolyseur reliée au pole – du générateur

Cation Ion portant une charge électrique positive

Celsius Echelle linéaire de température

Celtium Elément chimique de numéro 42. Terre rare. Syn. Hafnium

Cendre Résidu de combustion

Céreux, céreuse Dérivé du cérium

Cérique Se dit des composés du cérium tétravalent

Cérium Elément chimique de numéro 58. Terre rare

Céruse,e Sous-carbonate de plomb. Pigment blanc

Cérusite Minéral composé de carbonate naturel de plomb ; PbCO3

Cétane Hydrocarbure rentrant dans la composition du gazole

Cétène Gaz toxique de formule H2C=C=O

Cétone Composé carbonylé, incluant l'acétone

Cétose Ose, dont la fonction carbonyle est une cétone

Chaîne Suite d'atomes de carbone

Charge Quantité d'électricité dans un corps

Chaux Nom donné à l'oxyde de calcium

Cheddite Sorte d'explosif

Chélate,r Composé dans lequel un atome métallique est pris « en pince » entre des atomes électronégatifs

Chimie Science qui étudie la constitution atomique et moléculaire des corps, ainsi que leur interaction

Chimique Relatif à la chimie

Chimisme Ensemble des phénomènes organiques régis par les lois de la chimie

Chimiste Spécialiste de chimie

Chiral,e Se dit d'une entité moléculaire non superposable à son image dans un miroir (sans plan de symétrie)

Chlorage Action de traiter par le chlore

Chloral,s Produit de l'action du chlore sur un alcool. Employé comme soporifique et anesthésique

Chlorate,e Sel résultant de l'action de l'acide chlorique sur une base

Chlore,r Elément chimique de numéro 17. Halogène. Utilisé pour désinfecter et blanchir

Chloreux, chloreuse Relatif au chlore

Chlorite Sel de l'acide chloreux HClO2

Chlorure,r Corps composé de chlore et d'une substance simple, autre que oxygène et hydrogène : ex : chlorure de sodium = sel de cuisine

Choline Substance azotée présente dans l'organisme

Chromage Dépôt d'une couche de chrome

Chromate Sel résultant de l'action de l'acide chromique sur une base

Chrome,r (et chromiser) Elément chimique de numéro 24. Métal utilisé, par ex. , dans les alliages (acier inox)

Chromeux, chromeuse Qui contient du chrome

Cinabre Combinaison de mercure et de soufre, dont on fait le vermillon

Cis Se dit d'un isomère dans lequel 2 substituants se trouvent du même côté d'un plan de symétrie (contraire de trans)

Citrate Sel formé par combinaison de l'acide citrique avec une base

Citrique Acide présent dans le citron

Coaguler Cailler, pour le lait, par exemple

Coagulum Le lait, quand il est caillé

Cobalt Elément chimique de numéro 27. Métal

Cocaïne Alcaloïde extrait des feuilles de coca. Stupéfiant

Codéine,e Alcaloïde que l'on extrait de l'opium

Coenzyme Structure active non protéique de certaines enzymes

Cohober Concentrer en distillant plusieurs fois

Colcotar Peroxyde rouge qui provient de la calcination du sulfate de fer. Utilisé pour polir les verres

Colloïde Mélange d'un liquide et de petites particules solides, qui peut rester liquide ou prendre la consistance d'un gel.

Colonne Unité de séparation des composés d'un mélange

Colorant Substance utilisée pour colorer un aliment, une matière

Complexer Provoquer la formation d'un complexe à aprtir d'un ion ou d'un atome métallique

Composé Substance issue de l'assemblage de plusieurs types d'atomes issus d'éléments chimiques différents

Compound,er Machine à vapeur à 2 étages

Cornue Vase à col étroit et courbé de distillation

Corps Substance constituée de molécules

Coulomb Unité de charge électrique

Coupelle,r Petit récipient de laboratoire

Couple Système d'actions mécaniques, dont la résultante est nulle et le moment non nul

Courant Circulation de charges électriques dans un conducteur

Covalent,e Une liaison covalente s'établit lorsque 2 atomes mettent en commun 1 de leurs électrons

Covolume Volume propre des atomes/molécules d'une mole de gaz

Créatine Substance azotée présente surtout dans les muscles

Créosol Huile de créosote de hêtre

Créosote,r Essence liquide tirée du goudron. Utilisée en médecine

Crésol Mélange des isomères du méthylphénol

Crésyl Désinfectant à base de crésol

Cristal, cristaux Corps solide caractérisé par une répartition régulière et périodique des atomes

Cryogène Qui produit des basses températures

Cryostat Instrument de physique permettant d'obtenir des températures basses

Cuivre Elément chimique de numéro 29. Métal rougeâtre, ductile, malléable

Cuivreux, cuivreuse Qui contient du cuivre

Cuprate Composé formé d'atomes de cuivre et d'oxygène, alliés à d'autres éléments

Cuprique Qui a rapport au cuivre

Curare Substance extraite de certaines lianes d'Amazonie. Poison violent

Curarine Principe actif du curare

Curide Catégorie d'éléments radioactifs, incluant le curium

Curie Ancienne unité de radioactivité

Curium Elément chimique de numéro 96. Métal radioactif

Cyanate Sel produit par combinaison de l'acide cyanique avec une base

Cyanique Acide dérivé du cyanure

Cyanure,r Combinaison du cyanogène avec un corps simple. Très toxique

Cyclane Hydrocarbure de formule brute CnH2n et dont les atomes de carbone forment une chaîne qui se referme sur elle même

Cycle, cycliser Représentation virtuelle d'une chaîne carbonique qui serait reliée à ses extrémités

Cyclène Hydrocarbure du type des cyclanes, mais comportant une double liaison carbone-carbone

Cycline Molécule qui comporte 4 cycles accolés. Antibiotique

Cystéine Acide aminé

Cystine Forme oxydée de la cystéine

Cytokine Substance synthétisée par le système immunitaire

Cytolyse Lyse d'une cellule

Cytosine Base azotée des acides nucléiques

Cytosol Suc cellulaire

Dalton Unité de masse atomique

Debye Unité de moment dipolaire électrique

Dégazage (dégazer) Elimination des gaz contenus dans un corps

Degré Chacune des divisions d'une échelle (ex. : degré celtius)

Dénitrer Eliminer des nitrates

Densité Rapport de la masse d'une substance à celle de l'eau pure

Dérivé Corps obtenu par la transformation d'un autre corps

Deutéré,e Qui contient du deutérium

Deuteron Noyau de deutérium (isotope de l'hydrogène)

Dewar Récipient permettant de conserver un liquide cryogénique

Déwatté,e Terme caractérisant un courant alternatif dephasé

Dextrine Matière qui résulte de l'amidon sous l'influence des acides, des oxydes

Dextrose Synonyme vieilli de glucose

Dial Corps qui a 2 fonctions aldéhydes

Dialcool Alcool dont la molécule comporte 2 groupes fonctionnels OH

Dialyse,r Séparation des constituants d'un mélange en utilisant des membranes poreuses

Diamide Corps possédant 2 fonctions amides

Diamine Corps possédant 2 fonctions amines

Diaphane Qui laisse passer les rayons lumineux

Diaspore Hydroxyde d'aluminium

Diastase Ancien nom pour enzyme

Diazote Azote gazeux N2

Dicétone Corps possédant 2 fonctions cétones

Dichlore Chlore gazeux Cl2

Didyme Mélange de praséodyme et de néodyme

Diène Hydrocarbure renfermant 2 doubles liaisons carbone-carbone

Diergol Voir biergol

Difluor Gaz dont la molécule contient 2 atomes de fluor

Diiode Forme habituelle de l'iode I2

Dilution Adjonction d'eau

Dimère Molécule résultant de la combinaison de 2 molécules identiques

Diol Glycol possédant 2 groupements hydroxyles

Dioptre Surface optique séparant 2 milieux transparents inégalement réfringents

Dioptrie Unité de mesure de vergence des systèmes optiques

Dioxine Nom générique de composés chloro-organiques oxygénés toxiques, provenant surtout de l'incinération des déchets

Dioxyde Voir bioxyde

Diphénol Corps possédant 2 fonctions phénols

Dipole Voir bipole

Divalent,e Voir bivalent

Dosage Mesure d'une quantité de matière

Dubnium Elément chimique numéro 105. Elément transactinide radioactif

Dulcite ou dulcitol Substance ressemblant au sucre produit par certaines plantes ou artificiellement

Dynamo Machine dynamothermique génératrice de courant continu

Dyne Unité de force

Dynode Electrode servant à amplifier un courant électrique

Eau Substance pure de formule H2O

Ebonite Caoutchouc noir, durci qui s'employait beaucoup comme isolateur

Electret Matériau qui reste électrisé de façon permanente

Electron Particule fondamentale portant une charge électrique négative

Electrum Alliage d'or et d'argent

Elément Substance non décomposable en une autre substance au cours d'une réaction chimique

Eluant (éluer) Solvant utilisé pour la séparation de substances en chromatographie

Elution Séparation de 2 substances adsorbées, entrainées par un solvant

Emétine Alcali végétal de l'ipécacuana. Vomitif (émétique)

Emulsine Principe albuminoïde des amandes, qui favorise l'émulsion de l'huile d'amandes

Emulsion Milieu constitué par la dispersion de fines gouttelettes de liquide dans un autre liquide

Energie Grandeur mesurant la capacité d'un système à modifier l'état d'autres systèmes avec lesquels il entre en interaction

Enol Alcène comportant une fonction alcool

Enolate Anion provenant de l'arrachement irréversible d'un proton par une base à un énol

Entropie Grandeur qui permet d'évaluer la dégradation de l'énergie d'un système

Enzyme Molécule qui catalyse les réactions chimiques biologiques

Eolipile ou eolipyle Appareil utilisant la force motrice de la vapeur d'eau

Eosine Colorant rouge

Epitaxie Phénomène d'orientation mutuelle des cristaux

Epoxy Composé organique ayant des propriétés adhésives (colle)

Epoxyde Substance comportant un oxygène ponté sur une liaison carbone-carbone

Epsomite Sulfate de magnésium

Erbium Elément chimique numéro 68. Terre rare

Erepsine Enzyme intestinale

Erg Unité de mesure de l'énergie

Ergol Comburant ou combustible

Esculine Glucoside extrait du marron d'Inde

Ester Produit de la réaction entre un alcool et un oxacide

Etain Elément chimique numéro 50. Allié au cuivre, il donne le bronze. Permet d'obtenir le fer blanc (boites de conserve).

Ethanal Nom usuel de l'acetaldéhyde. Utilisé pour l'argenture des miroirs

Ethane C2H6. Hydrocarbure utilisé comme combustible

Ethanol Alcool des boissons alcoolisées

Ethène Autre nom de l'éthylène

Ether, iser Liqueur spiritueuse volatile. Utilsé en pharmacie

Ethyle Radical monovalent formé de carbone et d'hydrogène

Ethylène Hydrocarbure insaturé, le plus simple des alcènes

Ethyne Nom officiel de l'acétylène

Eugénol Substance contenue dans l'essence de girofle. Utilisé en chirurgie dentaire

Europium Elément chimique numéro 63. Terre rare

Eutexie Mélange de 2 corps purs dont la fusion ou la solidification s'effectue à température constante

(s')Evaporer (se) Transformer en vapeur par évaporation

Exciton Quasi-particule qui correspond à un état lié entre un électron et un trou dans un isolant ou un semi-conducteur

Exosmose Osmose dirigée vers l'extérieur

Farad Unité de capacité électrique

Faraday Quantité d'électricité égale à celle d'une mole d'électrons

Fer Elément chimique numéro 26. Métal le plus consommé dans le monde

Fermi Grandeur correspondant à 10-15 mètres (utilisée en microphysique)

Fermion Particule possédant un spin demi-entier

Fermium Elément chimique numéro 100. Radioactif

Ferrate Sel formé avec l'acide ferrique

Ferreux, ferreuse Qui contient du fer

Ferrique Dérivé du fer

Ferrite Variété allotropique de fer présente dans les alliages ferreux, et contenant un peu de carbone

Fibroïne Protéine de la soie

Filtrat (filtrer) Liquide obtenu par filtration

Fiole Flacon de verre à col étroit, utilisé au laboratoire

Fissible Susceptible de fission

Fission Division d'un noyau atomique lourd en 2 fragments dont les masses sont du même ordre de grandeur ( principe utilisé en centrale nucléaire)

Flamme Région de l'espace où s'effectue la combustion vive

Flavine Dérivé de la vitamine B2

Floculer Précipiter, en parlant des systèmes colloïdaux (ex : caséine du lait)

Fluage Déformation d'un solide qui s'accroît avec le temps lorsqu'il est soumis à une contrainte constante

Fluate Combinaison de silice et de fluor

Fluide Corps liquide ou gazeux

Fluor,e,e Elément chimique de numéro 9.Très électronégatif

Fluorine ou fluorite Fluorure de calcium

Fluorure Composé binaire du fluor avec d'autres éléments

Fluxer Diluer un hydrocarbure

Focal,e - afocal Qui est placé au foyer des rayons lumineux d'un miroir ou d'une lentille

Fondre (fusion) Amener un solide à l'état liquide

Force Tout effet susceptible de faire varier la vitesse d'un objet, en grandeur ou en direction

Formène Ancien nom du méthane

Formiate Sel de l'acide formique

Formique Acide corrosif sécrété par les fourmis

Formol,er Solution aqueusse d'aldéhyde formique, utilisée comme désinfectant et conservateur

Formule Abréviation convenue dont on se sert pour indiquer la composition atomique des corps

Formyle Radical monovalent des aldéhydes -CHO

Francium Elément chimique numéro 87. Métal radioactif

Frigorie Unité de froid

Fuchsine Colorant rouge

Fumée Ensemble visible des particules en suspension dans les gaz résultant d'une combustion ou d'une pyrolyse

Furan(n)e Hétérocycle de formule C4H4O

Furfural ou furfurol Aldéhyde dérivé du furane

Fustine Principe colorant du fustet (sorte de sumac)

Gal Unité utilisée pour mesurer l'accélération de la pesanteur

Galène Sulfure de plomb

Galleux, galleuse Relatif aux composés du gallium divalent

Gallique Relatif aux composés du gallium trivalent

Gallium Elément chimique numéro 31. Métal aux propriétés proches de l'aluminium

Gauss Unité d'induction magnétique

Gaz, eux (euse) - gazéifier Corps qui n'a en propre ni forme, ni volume

Gélifier Transformer en gel sous l'action de gélifiants (ex : laits gélifiés)

Géraniol Alcool terpénique présent dans de nombreuses huiles essentielles. Utilisé en parfumerie

Getter Substance pour faire le vide dans les tubes électroniques

Glace Eau congelée

Glucide Ce qu'on appelle communément sucre

Glucine Oxyde de béryllium

Glucose,e Sucre simple constitutif de l'amidon, du raisin...

Gluon Boson responsable de l'interaction forte

Gluten Protéine de l'albumen du blé, l'épeautre..., qui rend la farine panifiable

Glycérol Alcool constitutif des graisses

Glycine Acide aminé. Syn. glycocolle

Glycol Dialcool, employé comme antigel

Gomme Nom de divers polyosides. Ex. : gomme xanthane utilisée comme épaissant alimentaire

Grade Unité de mesure d'angle

Gradient Grandeur vectorielle qui indique comment une grandeur physique varie dans l'espace

Graisse - gras Substance lipidique servant de réserve énergétique

Gramme – kilo - tonne Unités de masse

Graphène Cristal de carbone très résistant

Gravité Pesanteur

Graviton Particule élémentaire hypothétique

Gray Unité de mesure en radiologie

Guanine Base azotée qu'on trouve dans l'ADN et l'ARN

Gyrostat Solide animé d'un mouvement de rotation rapide autour de son axe

Hacheur,euse Obturateur destiné à échantillonner périodiquement un faisceau ou un signal analogique

Hadron Particule sensible à l'interaction forte

Hafnium Elément chimique numéro 72. Métal rare

Hahnium Ancien nom pour le dubnium, ou le hassium selon les auteurs

Halogène,r Se dit des éléments de la colonne 7 du tableau périodique (fluor, chrome,...). Application : lampe à halogène

Hassium Elément chimique numéro 108. Elément synthétique radioactif

Hélion Noyau d'atome de l'hélium ; appelé aussi particule alpha

Hélium Elément chimique de numéro 2. Gaz rare

Henry Unité d'inductance

Heptane Hydrocarbure de la famille des paraffines ; C7H16

Hertz Unité de fréquence

Heure – minute – seconde - jour Unités de temps

Holmium Elément chimique numéro 67. Terre rare

Holoèdre (cristal) A réseau cristallin symétrique

Holoside Sucre formé d'un petit nombre d'oses. Ex : lactose, saccharose

Homogène Qualifie un mélange dont on ne peut distinguer les composants à l'oeil nu

Hydrate,r Nom générique des corps composés d'eau et d'un oxyde métallique ou d'un acide

Hydrique Se dit des composés d'un corps simple avec l'hydrogène

Hydrogel Gel dont le milieu de suspension est l'eau

Hydrolat Eau distillée aromatisée

Hydrosol Sol ayant l'eau pour milieu dispersif

Hydrure Composé d'hydrogène et de tout corps simple autre que l'oxygène

Hypéron Particule de masse supérieure à celle du proton

Ichtyol Liquide goudronneux et sulfureux thérapeutique

Ignitron Tube à gaz redresseur de courant

Ilménite Oxyde de fer et de titane

Imine Composé organique caractérisé par une double liaison C=N

Indican Glucoside contenu dans l'urine

Indium Elément chimique numéro 49. Métal assez analogue à l'aluminium

Indol,e Composé organique nauséabond

Induline Colorant bleu dérivé de l'aniline

Inertie Résistance passive qu'opposent les corps au changement de leur état de repos ou de mouvement

Infrason Vibration non perçue par l'oreille

Inox Abr. De inoxydable

Insaturé,e Qualifie les liaisons doubles faibles

Inverti,r Qualifie un glucide dont le pouvoir rotatoire s'est inversé par hydrolyse

Iodate Sel de l'acide iodique

Iode,r Elément chimique numéro 53. Halogène. Utilisé en pharmacie

Iodeux Dérivé de l'iode

Iodique Acide produit par oxydation de l'iode

Iodure,e Sel de l'acide iodhydrique

Ion,iser - ionique Atome qui a perdu ou gagné des électrons

Iridié,e Qui contient de l'iridium en alliage

Iridium Elément chimique numéro 77. Métal analogue au platine et utilisé allié à celui-ci

Irone Principe odorant du rhizome de l'iris, utilisé en parfumerie

Isobare A pression constante

Isochore Qui se fait à volume constant

Isocline Courbe reliant les points où l'inclinaison magnétique est la même

Isolant,e Qui empêche un conducteur ou un circuit d'entrer en contact avec un autre

Isologue Se dit de corps ayant une composition analogue

Isomère - isomèrie Molécule organique qui possède la même formule brute qu'une autre molécule, mais pas la même formule développée

Isonomie Similitude du mode de cristallisation

Isoprène Hydrocarbure liquide incolore. Le caoutchouc naturel est un polymère de l'isoprène

Isospin Nombre quantique (1) correspondant à une symétrie interne des particules élémentaires

Isotonie - isotone Equilibre moléculaire de 2 solutions séparées par une membrane perméable

Isotope - isotopie Variante d'un même atome dont les noyaux ont le même nombre de protons mais un nombre différent de protons

Isotron Appareil de séparation des isotopes

Isotrope Se dit d'un milieu dont les propriétés sont invariantes avec la direction d'observation

Ivoirine Substance imitant l'ivoire

Joule Unité d'énergie

Ka ou kaon Particule subatomique

Kalium Anc. potassium

Kelvin Unité de température ; échelle kelvin et échelle celsius sont reliées par une relation de translation

Kenotron Appareil pour redresser un courant alternatif

Kevatron Accélérateur de particules

Klystron Tube électronique à modulation de vitesse

Krypton Elément chimique numéro 36. Gaz rare

Labile - labilité Se dit d'une substance chimique instable

Labo Abr. de laboratoire

Laccase Diastase oxydante présente dans les végétaux (betterave, carotte...)

Lactame Amide interne cyclique

Lactase Enzyme hydrolysant le lactose

Lactate Sel produit par la combinaison de l'acide lactique avec une base

Lactique Dérivé du lactose

Lactone Ester cyclique

Lactose Sucre du lait

Lanthane Elément chimique numéro 57. Terre rare

Laser Rayonnement électromagnétique

Lepton Particule élémentaire qui n'est sensible qu'à l'interaction électrofaible et à la gravitation

Leucine Acide aminé

Lévogyre Qui fait tourner vers la gauche le plan de polarisation de la lumière

Lévulose Ose qui se forme avec le glucose lors de la décomposition du saccharose (sucre de cuisine)

Liaison Phénomène qui lie les atomes entre eux

Ligand Atome lié à un atome central, gén. métallique, dans une entité moléculaire polyatomique

Limonène Hydrocarbure de la famille des terpènes, présent dans les essences de citron, orange...

Lipide Molécule qui constitue la matière grasse

Lipolyse Hydrolyse des lipides

Liquide Corps à l'état liquide (qui coule)

Litharge Elément chimique de numéro 3.Métal. Utilisé dans les piles

Lithine,e Oxyde de lithium

Lithium Elément chimique de numéro 3. Métal alcalin. Utilisé pour fabriquer des piles

Litre Unité de volume

Lixiviat Résultat liquide de la lixiviation

Lixivier Extraire des principes solubles par lavage

Ludion Objet qui monte ou descend dans un liquide

Lumen Unité de flux lumineux

Lumière Rayonnement fournissant l'éclairage

Lutecium ou lutetium Elément chimique numéro 71. Terre rare

Lutéine Pigment caroténoïde, présent dans le jaune d'oeuf, le maïs, etc.

Lux Unité de mesure d'éclairement lumineux

Luxmètre Appareil servant à mesurer l'éclairement lumineux

Lyophile Qui présente une affinité avec un solvant donné

Lyophobe Qui ne présente pas d'affinité avec un solvant donné

Lysat Produit de la lyse

Lyser Dégrader une substance ou d'un organisme par l'action d'un agent physique, chimique ou biologique

Lysine Acide aminé

Lysozyme Enzyme bactéricide présent dans les liquides de l'organisme

Lytique Qui produit la lyse

Magnésie,n Oxyde de magnésium

Magnéton Unité élémentaire de physique atomique

Malique Acide présent dans les fruits

Maltose Diholoside contenu dans les grains d'orge

Mannite ou mannitol Principe sucré contenu dans la manne (exsudat de divers végétaux : eucalyptus...)

Manostat Appareil servant à maintenir constante la pression d'un fluide

Maser Dispositif permettant d'émettre un faisceau cohérent de micro-ondes

Masse Grandeur physique, exprimée en kilos, permettant d'exprimer la quantité de matière

Masurium Elément chimique numéro 43, ancien nom du technétium

Matière Tout ce qui a une masse

Mauvéine Colorant artificiel mauve dérivé de l'aniline (usité en textile)

Maxwell Unité de flux magnétique

Mélamine,e Base salifiable

Mélange Ensemble de substances de natures différentes

Menthol,e,e Alcool extrait de l'essence de menthe

Menthyle Radical hydrocarboné monovalent C10H19

Mercure Elément chimique numéro 80. Métal toxique, dont l'utilisation dans les thermomètres est bien connue

Mésomère Effet lié à la délocalisation des électrons

Méson Particule subatomique

Métal Corps simple caractérisé par un éclat particulier

Méthanal Synonyme : formol

Méthane Hydrocarbure de formule CH4. Principal composant du gaz naturel

Méthanol Alcool, dit alcool de bois. CH3OH

Méthyle Composé gazeux de carbone et d'hydrogène

Mètre - mille Unités de longueur

Micelle Particule donnant un état colloïdal ; ex. caséine dans le lait

Micron Sous multiple valant 10-6

Miscible 2 liquides sont miscibles lorsqu'ils se mélangent totalement

Molaire Relatif à la mole

Molalité Concentration molaire massique

Molarité Quantité de matière d'un constituant par unité de volume

Mole Unité de mesure de quantité de matière

Molécule Edifice chimique électriquement neutre formés d'atomes liés par des liaisons de covalence

Moment Grandeur vectorielle

Monobase Base dont les élements ne peuvent capter qu'un proton

Monergol Propergol composé d'un seul ergol, ex : eau oxygénée

Monomère Molécule organique possédant la propriété de se polymériser

Monoxyde Oxyde comportant une seule liaison carbone. Ex : monoxyde de carbone CO, gaz toxique

Mousse Suspension de gaz dans l'eau

Mucine Substance qui donne sa viscosité au mucus (nasal, brochique...)

Muon Particule de la famille des leptons

Muriate Ancienne désignation du chlorure

Myosine Protéine qui joue un rôle important dans la contraction musculaire

Myrosine Matière albuminoïde analogue à l'émulsine des amandes

Nanotube Structure cylindrique de graphite d'une grande conductivité. Permet de réaliser des transistors miniatures

Naphta Le white spirit

Naphte Bitume transparent, léger et inflammable

Naphtène Ancien nom des hydrocarbures extraits du pétrole de Bakou

Naphtol Phénol dérivé de la naphtaline. Employé comme antiseptique

Natrium Ancien nom du sodium

Natrum ou natron Carbonate naturel de sodium présent dans les terrains désertiques ou dans des lacs des pays chauds

Négaton Electron négatif

Néodyme Elément chimique numéro 60. Terre rare

Néon Elément chimique de numéro 10. Gaz rare

Néper Unité mesurant les rapport de 2 grandeurs radioélectriques

Neutre Ni acide, ni alcalin en chimie. Siège d'aucun courant en électricité

Neutrino Particule subatomique

Neutron Particule sans charge électrique qui constitue le noyau atomique avec le ou les protons

Newton Unité de force

Nickel,er Elément chimique numéro 28. Métal utilisé, par ex. , dans les alliages (acier inox)

Niobium Elément chimique numéro 41. Métal utilisé dans les superalliages.

Nit Unité de luminance

Nitrant,e Qui provoque la nitration

Nitrate,r Sel de l'acide nitrique. Polluant de l'eau

Nitre,r Ancien nom du salpêtre

Nitreux Qualifie les dérivés oxygénés de l'azote au degré +1 ou +3

Nitrifier Transformer en nitrates

Nitrile ou nitryle Groupement de la famille des dérivés d'acides carboxylique

Nitrique Qualifie les dérivés oxygénés de l'azote aux degrés +2 et +5

Nitrite Sel produit par combinaison de l'acide nitreux avec une base

Nitro Nitroglycérine

Nitroser Commencer à nitrifier

Nitrure,r Combinaison de l'azote avec un corps simple. Syn. azoture

Nobélium Elément chimique numéro 102. Radioactif

Noyau Représente le coeur de l'atome

Nucléide Espèce nucléaire caractérisée par son nombre de masse, son numéro atomique et son état d'énergie nucléaire

Nucléine Typr d'enchaînement regroupant ADN et ARN

Nucléon Désigne indifféremment un proton ou un neutron du noyau atomique

Nuclide Type de noyau atomique caractérisé par le nombre de protons et de neutrons qu'il contient

Octane Hydrocarbure de la famille des paraffines. C8H18

Oersted Unité de champ magnétique

Ohm - kilohm Unités de résistance électrique

Oléate Sel résutant de l'acide oléique sur une base

Oléfiant,e Qui produit de l'huile

Oléfine Alcène (vx)

Oléine Acide gras du beuurre

Oléique Acide oléique = oléine

Oléolat Huile d'essences végétales

Oléum Solution de trioxyde de soufre dans de l'acide sulfurique

Onde Ondulation d'un milieu élastique ou d'un flux électromagnétique

Onduleur Machine destinée à transformer un courant continu en courant alternatif ou dispositif permettant une alimentation électrique stable

Optique Désigne les phénomènes de la lumière et de la vision

Or Elément chimique numéro 79. Métal précieux thésaurisé en plus grande partie.

Orcéine Produit de l'action de l'ammoniaque sur l'orcine, corps présent dans certains lichens (mot non admis au scrabble)

Ose Ensemble de composés de formule CnH2nOn. Les plus connus sont le glucose et le fructose. Ce sont des « sucres simples »

Oside Polymère d'oses

Osmique Se dit d'un oxyde de l'osmium

Osmium Elément chimique numéro 76. Métal trouvé nativement, le plus souvent, en alliage avec le platine

Osmiure Combinaison de l'osmium avec un corps métallique

Osmose Transfert d'un solvant d'une solution diluée vers une solution concentrée au travers d'une membrane perméable

Oxacide ou oxyacide Acide résultant de la combinaison d'un corps simple avec l'oxygène

Oxalate Sel dérivé de l'acide oxalique

Oxalique Qualifie un acide vulgairement appelé sel d'oseille

Oxamide Diamide d'acide oxalique

Oxime Composé organique azoté dont l'atome d'azote possède un groupement hydroxyle

Oxo/ Substance contenant un atome d'oxygène doublement lié à un atome de carbone ou à un autre type d'atomes

Oxonium Ion H3O+ et ses dérivés substitués

Oxydatif Relatif à une oxydation

Oxydant,e Qui oxyde

Oxydase Enzyme catalysant une réaction d'oxydo-réduction

Oxyde,r Résultat de la combinaison de l'oxygène avec une autre substance

Oxygène,r Elément chimique de numéro 8. Gaz présent dans l'air. Agent de la respiration

Oxylithe Mélange de péroxydes de sodium et de potassium. Utilisé dans les premiers masques à gaz

Oxytonne Installation de production et de stockage d'oxygène

Ozone,r ou ozoniser Molécule composée de 3 atomes d'oxygène. La couche d'ozone atmosphérique nous protège des rayons UV nocifs du soleil

Ozoneur Générateur d'ozone. Utilisé pour traiter l'eau

Ozonide Composé résultant d'une combinaison d'ozone et d'alcène

Particule Constituant élémentaire non continu de la matière

Parton Sous-particule des nucléons

Pascal Unité de pression

Passiver Rendre passif, non réactif

Pectase Enzyme hydrolysant le pectose

Pectose Sucre présent dans les fruits, légumes

Pédèse Mouvement brownien

Pentane Hydrocarbure de la famille des paraffines. C5H12

Pentanol Alcool dérivant du pentane

Peptide Protéine composée de 2 ou plusieurs acides aminés

Peptique Relatif à la pepsine

Pepsine Enzyme du suc gastrique

Peptone Produit d'une réaction d'hydrolyse des protéines

Peracide Acide comportant un groupement peroxyde

Percoler Filtrer (comme le café)

Période Demi-vie ; ex : période de radioactivité d'un radioélément

Peroxyde,r Composé contenant un groupe R-O-O-R. Le peroxyde d'hydrogène, c'est l'eau oxygénée

Persel Sel correspondant aux peroxydes basiques

Phanie Intensité lumineuse perçue

Phase A distinguer du neutre et de la terre en distribution électrique

Phénate Sel de l'acide phénique

Phénique,e Acide dérivé du phénol

Phénol Corps colide, cristallisé, extrait du goudron de houille

Phényle Radical dérivé du benzène

Phone Unité de mesure des sons et des bruits du point de vue de l'impression physiologique causée

Phonon Quantité minimale d'énergie acoustique

Phosgène Gaz résultant de la combinaison du chlore et du monoxyde de carbone. Dangereux

Phot Unité d'éclairement ; 1 phot = 104 lux

Photon Quantum de l'énergie électromagnétique

Physique Science qui étudie les propriétés générales de la matière, de l'espace, du temps

Picrique Acide obtenu par l'action de l'acide nitrique sur le phénol

Pièze Unité de pression ; 1 pièze = 103 pascals

Pilulier Boite de rangement des pilules

Pipette Tube gradué de prélèvement

Plasma Un des états de la matière constitué de particules chargées

Platine Elément chimique numéro 78. Métal noble, utilisé en bijouterie

Plomb,er Elément chimique numéro 82. Métal, reconnu nocif pour la santé (saturnisme)

Plombeux, plombeuse Qui contient du plomb

Poise Unité de mesure de viscosité dynamique

Polaire - polarité -pole Qui a rapport aux poles d'un aimant, d'un courant électrique

Polonium Elmément chimique numéro 84. Métal radioactif

Polymère Grosse molécule constituée d'un grand nombre d'unités structurales de base

Polyol Syn. polyalcool

Poncelet Ancienne unité de puissance

Positon ou positron Antiparticule associée à l'électron

Potasse Sel de potassium employé comme engrais

Pression Force appliquée à une unité de surface

Prisme Instrument d'optique qui sert à réfracter et à décomposer la lumière

Proline Acide aminé

Propane Hydrocarbure C3H8, employé comme combustible

Propène Alcène anciennement appelé propylène

Propyle Groupement alkyle à 3 atomes de carbone

Protéine Macromolécule composée d'acides aminés. Nutriment essentiel

Protide Peut être assimilé à protéine

Proton Particule stable du noyau atomique, de charge positive

Pyralène Huile synthétique utilisée pour l'isolation et le refroidissement de certains transformateurs

Pyranne Anneau hétérocycle composé de 5 atomes de carbone et 1 atome d'oxygène à 2 liaisons doubles

Pyrène Hydrocarbure polycyclique aromatique

Pyrex Verre utilisé au laboratoire, résistant à la chaleur

Pyridine Hétérocycle de formule C5H5N

Pyrite Sulfure de fer

Pyroflam Matériau résistant à la chaleur

Pyrolyse Décomposition de la matière sous l'influence de la chaleur

Pyroxène Silicate de fer, de magnésium, de calcium

Pyroxyle,e Produit explosif

Pyrrol,e Molécule hétécyclique aromatique de formule C4H5N

Quanton Particule

Quantum ; pl : s ou quanta Quantité élémentaire de matière, de lumière

Quark Particule élémentaire

Quinine Alcaloïde contenu dans la fève de quinquina, utilisé contre le paludisme

Quinone Composé benzénique à 2 fonctions cétone

Rad Unité de radiation

Radian Unité de mesure d'angle

Radiatif Relatif à la radiation

Radical Fragment moléculaire isolable par l'esprit, mais sans existence physique

Radium Elément chimique numéro 88. Métal très radioactif

Radon Elément chimique numéro 86. Gaz rare

Rayon Nom donné à certains rayonnements

Réactant Molécule mise en situation de réaction

Réacteur Installation où s'effectue une réaction chimique en présence d'un catalyseur

Réactif Espèce chimique subissant une réaction chimique

Réaction Transformation de la matière et conservation des espèces

Réalgar Sulfure d'arsénic

Réaumur Echelle de température

Redox Oxydoréduction

Réductif Qui réduit. Réduction = gain d'un ou plusieurs électrons par une molécule

Rem - millirem Unités d'équivalent de dose de radiation

Résidu Ce qui reste après une opération ou un traitement

Résonant,e Qui vibre avec une fréquence différente de sa fréquence naturelle

Réticule,r La réticulation correspond à la formation d'un ou plusieurs réseaux tridimensionnels

Rhé Unité de fluidité

Rhénium Elément chimique numéro 75. Métal analogue au manganèse

Rhéostat Appareil permettant de régler l'intensité du courant passant dans un circuit

Rhodiage Procédé consistant à déposer par électrolyse une couche de rhodium inattaquable sur une surface métallique

Rhodinol Alcool terpénique contenu dans les essences de rose et de pélargonium. Syn. géraniol

Rhodium Elément chimique numéro 45. Métal. Allié au platine pour le durcir

Rhodoïd Nom de matière thermoplastique (marque déposée)

Ribose Ose constitué d'une chaîne de 5 éléments carbone et d'une fonction aldéhyde. Utilisé comme supplément nutritionnel contre la fatigue

Ro(e)ntgen Ancienne unité permettant de quantifier l'exposition aux rayons ionisants

Rosée Température la plus basse à laquelle une masse d'air peut être soumise sans condensation de l'eau par saturation

Rubidium Elément chimique numéro 37. Métal alcalin proche du potassium

Rubine Sulfure rouge

Rupteur Elément de l'allumage du moteur, autrefois appelé vis platinées

Rutine ou rutoside Principe retiré de la rue (végétal) utilisé contre les troubles veineux et capillaires

Salicyle,e Relatif à l'acide salicylique (aspirine)

Salifier Convertir en sel

Salin,e Relatif aux sels

Samarium Elément chimique numéro 62. Terre rare

Sarin Produit organophosporé, utilisé comme gaz de combat

Saturer – saturant,e Dissoudre dans un liquide la quantité maximale qu'il puisse absorber d'une substance

Savon Produit basique obtenu par la combinaison d'un acide gras avec un alcali. Sert à nettoyer

Scandium Elément chimique numéro 21. Métal utilisé en aéronautique.

Scatol,e Composé à odeur fétide, provenant de la dégradation des protéines (présent dans les excréments)

Sel Résultat de la neutralisation entre un acide et une base. Ce qu'on appelle usuellement sel (de cuisine) est le chlorure de sodium

Sélénate Sel de l'acide sélénique

Sélénié,e Qui contient du sélénium

Sélénium Elément chimique numéro 34. Non métal utilisé dans les cellules photo-électriques

Sénevol Hétéroside soufré provenant de plantes comme la moutarde, servant à faire des cataplasmes

Séricine Protéine de la soie

Sérine Acide aminé

Siemens Unité de conductance électrique

Sievert Unité de dose biologique efficace de rayonnement ionisant

Sigma Symbole de la conductivité électrique

Silane Equivalent du méthane où le carbone est remplacé par du silicium.

Silicate,e Sel produit par l'action de l'acidesilicique avec une base

Silice Dioxyde de silicium

Silicium Elément chimique numéro 14. 2ème élément de l'écorce terrestre après l'oxygène

Silicone,r Polymère formé d'une chaîne silicium-oxygène. Utilisé en cosmétologie, pour les prothèses

Singulet Electron unique pouvant réaliser une liaison entre 2 atomes

Sodé,e Qui contient de la soude

Sodique Qui concerne la soude

Sodium Elément chimique de numéro 11. Métal alcalin. Très répandu à l'état de chlorure (sel de cuisine)

Sol Solution colloïdale

Solide Etat de la matière dans lequel un corps a une forme propre et un volume invariable

Soliton Onde solitaire qui se propage sans se déformer dans un milieu non linéaire et dispersif

Soluble Apte à se dissoudre

Soluté Substance minoritaire qui est dissoute dans un solvant pour constituer une solution

Solution Liquide homogène résultant de la dissolution complète d'une substance dans l'eau

Solvant Liquide (le plus souvent l'eau) qui a la propriété de dissoudre d'autres substances

Solvaté,e Se dit d'un composé soluble combiné ou associé avec son solvant

Sone Unité permettant de quantifier la sonie

Sonie Volume sonore perçu

Sorbique Acide utilisé comme conservateur des fruits et légumes

Sorbitol Poyalcool utilisé comme édulcorant

Sorption Processus par lequel une substance est adsorbée ou absorbée sur ou dans une autre substance

Soude Oxyde de sodium hydraté. Utilisé pour le nettoyage industriel

Soufre Elément chimique numéro 16. Utilisé en agriculture, viticulture...

Spectre Ensemble des radiations monochromatiques résultant de la décomposition d'une lumière

Spin Moment cinétique associé au moment magnétique de l'electron et d'autres particules subatomiques

Spray,er Jet de liquide pulvérisé en fines gouttelettes

Stannate Sel produit par la combinaison de l'acide stannique avec une base

Stanneux Se dit des composés de l'étain bivalent

Stannique Se dit des composés de l'étain quadrivalent

Statère Unité de poids de l'Antiquité grecque

Stéarate Sel produit par la combinaison de l'acide stéarique avec une base

Stéarine Acide gras du beurre

Stéaryle Radical monovalent tiré de l'acide stéarique

Stéride Ester de stérol : le cholestérol, par exemple

Stérique Relatif à la configuration spatiale d'une molécule

Stéroïde Importante catégorie de lipides, utilisés comme anabolisants

Stérol Alcool polycycliqueprésent dans les organismes ; le cholestérol est un stérol

Sthène Ancienne unité de mesure de force

Stibié,e Qui contient de l'antimoine

Stilb Unité de luminance

Stokes Unité de mesure de viscosité cinématique

Stripage Réaction nucléaire dans laquelle un nucléon est arraché d'un noyau projectile et capté par le noyau cible

Styrène Composé organique de formule C8H8

Subérine Tissu de liège purifié

Sublimer Passer directement de l'état solide à l'état gazeux

Sucrase Ou saccharase, enzyme qui scinde le saccharose en fructose et glucose

Sucrate Combinaison du saccharose avec une base

Sucre,r Glucide

Suie Matière carbonée, noire, résultant d'une combustion imparfaite

Sulfate,r Sel formé par la combinaison de l'acide sulfurique avec une base. Utilisé pour combattre les maladies cryptogamiques

Sulfite,r Sel formé par la combinaison de l'acide sulfureux avec une base. Utilisé comme conservateur pour les vins

Sulfone,r Composé organique de formule R-SO2-R'

Sulfosel Sel formé par la combinaison d'un sulfacide avec une sulfobase

Sulfure,r Combinaison su soufre avec un métal ou un métalloïde

Suroxyde,r Oxyde au maximum d'oxydation

Symbole Lettre ou groupe de lettres servant à désigner un élément

Synthèse Transformation au cours de laquelle les réactifs mis en jeu conduisent à un produit dont l'espèce est recherchée

Syntone, syntonie Qui a la même fréquence

Tachyon Particule hypothétique possédant une vitesse supérieure à la vitesse de la lumière dans le vide

Tampon Mélange de solutions dont le pH ne varie pas avec la dilution

Tantale Elément chimique numéro 73. Métal blanc

Tartrate Sel de l'acide tartrique, rencontré dans le vin sous forme de dépôt

Tauon Particule de la famille des leptons

Tellure Elément chimique numéro 52. Non-métal.

Tension En électricité, différence de potentiel

Terbine Métal appartenant au groupe des terres rares

Terbium Elément chimique numéro 65. Terre rare

Ternaire Se dit de composés, comme les glucides et les lipides, constitués de carbone, hydrogène, oxygène

Terpène Hydrocarbure naturel produit par le métabolisme secondaire des plantes

Terpine Hydrate de l'essence de térébenthine utilisé comme expectorant

Terpinol Essence qui se forme par l'action des acides sur l'hydrate d'essence de térébenthine

Terre Conducteur électrique servant à établir une liaison avec la terre

Tesla Unité d'induction magnétique

Têt Petite coupelle de laboratoire

Thallium Métal gris qui ressemble au plomb

Thermie Unité de chaleur

Thiamine La vitamine B1

Thiazine Composé organique ayant un cycle contenant 4 carbones, 1 azote et 1 soufre. Utilisé pour les teintures, tranquilisants, insecticides

Thiazole Composé azoté soufré C3H3NS

Thiofène Composé organique hétérocyclique aromatique

Thiol Composé organique comportant un groupement -SH. Autre nom : mercaptan

Thionate Nom générique des sels formés par les acides de la série thionique avec les bases

Thionine Famille de peptides présentes dans les plantes supérieures. Syn. violet de Lauth

Thorium Elément chimique numéro 90. Radioactif

Thulium Elément chimique numéro 69. Terre rare

Thymine Base pyrimidique entrant dans la composition des acides nucléiques

Titane Elément chimique numéro 22. Métal léger et résistant, très utilisé dans l'industrie.

Tokamak ou tokomak Enceinte capable de confiner un plasma à l'aide de champs magnétiques, découlant sur des réactions de fusion

Toluène Composé aromatique de formule C7H8, utilisé comme solvant industriel

Toluol Autre nom du toluène, hydrocarbure liquide, utilisé pour le TNT

Torr Ancienne unité de pression

Trans Se dit d'un isomère dans lequel 2 substituants se trouvent de part et d'autre d'un plan de symétrie (contraire de cis)

Travail Produit d'une force appliquée sur une distance

Triacide Qualifie une base qui ne peut être neutralisée que par 3 équivalents d'un acide. Ex : l'alumine

Triazine Composé carboné dont les dérivés sont utilisés comme herbicides

Trichlo Apocope de trichloréthylène (solvant toxique, parfois utilisé comme drogue - sniffée)

Triester Corps possédant 3 fois la fonction ester

Trimère Assemblage de 3 molécules identiques

Triol Polyol possédant 3 groupes hydroxyle. Ex : glycérol

Tritium Isotope radioactif de l'hydrogène

Trypsine Enzyme du suc pancréatique, qui participe à la digestion

Tube Petit récipient en forme de U, dit usuellement tube à essai

Tut(h)ie Oxyde de zinc produit dans la calcination de certains minerais

Tween Substance utilisée comme mouillant ou émulsionnant

Tyramine Monoamine présente dans de nombreux aliments, mais dont l'assimilation excessive peut donner l'hypertension

Tyrosine Acide aminé

Ultrason Vibration de fréquence élevée et inaudible àl 'homme

Uranate Oxyde d'uranium

Uranium Elément chimique numéro 92. Radioactif. Utilisé comme combustible dans les centrales nucléaires

Uranyle Cation qui représente la forme la plus fréquente de l'uranium en solution aqueuse

Urate Sel produit par la combinaison de l'acide urique avec une base

Uréase Enzyme qui catalyse la transformation de l'urée en CO2 et ammoniac

Urée Substance dont la présence caractérise l'urine

Uréide Corps dérivé de l'urée par substitution de radicaux acides à des atomes d'hydrogène

Uréique Relatif à l'urée

Uréthan(n)e Ou carbamate. Utilisé pour les colles, peintures, mousses...

Urique Acide présent en faible proportion dans l'urine, et qui forme la plupart des calculs de la vessie

Uronique Acide obtenu par oxydation du dernier carbone des oses simples

Valence Nombre maximum de liaisons chimiques qu'un atome peut former avec un autre atome donné

Valine Acide aminé

Vanadate Sel produit par la combinaison de l'acide vanadique avec une base

Vanadium Elément chimique numéro 23. Métal argenté, utilisé en acierie.

Vapeur Exhalaison gazeuse résultant de la transformation d'une substance ordinairement liquide en gaz

Var - kilovar Unités de puissance électrique

Varheure Unité de puissance réactive

Variance Nombre de paramètres intensifs et indépendants qui caractérisent un état d'équilibre

Vinyl,e Alkyle de l'éthylène.

Vinylite Polymère de vinyl, utilisé pour les disques microsillons

Virage Changement de couleur observé pour un indicateur lors d'un dosage

Vitesse Rapport entre une distance parcourue et une unité de temps

Vitriol,er Acide sulfurique concentré

Volatil,e Qualifie une matière qui s'évapore facilement

Volt Unité de potentiel électrique

Volume Espace à 3 dimensions délimité par une surface

Watt – kilowatt – terawatt - mégawatt

Unités de puissance électrique

Watté,e Qualifie un courant alternatif dont l'intensité et la tension sont en phase

Weber Unité de mesure de flux magnétique

Wehnelt Electrode réglant un flux d'électrons

Xanthine Matière colorante de la garance

Xénon Elément chimique numéro 54. Gaz rare

Xylène ou xylol Dérivé du benzène, utilisé comme solvant dans diverses industries

Xylidine Isomère de xylène amine

Xylose Sucre de bois

Ypérite Gaz, composé de sulfure d'éthyle, utilisé comme gaz de combat

Yttria Oxyde d'yttrium. Y2O3

Yttrique Se dit des composés de l'yttrium

Yttrium Elément chimique numéro 39. Métal apparenté aux terres rares

Zéolithe Tamis moléculaire naturel

Zinc Elément chimique numéro 30. Métal très utilisé comme revêtement

Zincate Sel dérivé de l'hydroxyde de zinc

Zincique Se dit des composés du zinc

Zircone Oxyde de zirconium. ZrO2.

Zyklon Acide utilisé dans les chambres à gaz nazies