Villars – Gryon – Les Diablerets, Leysin – Col des Mosses, Château-d’Œx/Pays-d’EnhautAb auf die Piste…Special Waadtländer Alpen S.8

MAGAZINWaadtland Tourismus Koste

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Les DiableretsAigle

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Château-d'ŒxVevey Rougemont

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La Sarraz

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Thonon Evian

Le SentierVallée de Joux

St-Cergue

WAADTJura

Alpen

O� ce du Tourismedu Canton de VaudAvenue d’Ouchy 60Postfach 1125CH–1001 LausanneSchweiz

Tel. +41 (0)21 613 26 26info@genferseegebiet.chwww.genferseegebiet.ch

S. 24

Interaktive

Karte zum

Herausnehmen

Familienerlebnis im Schnee. Schneeplausch in allen Formen!

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In einer Gegend verweilen, wo die Zeit das Sagen hat!

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Waadtländer Jura –Winter einmal anders…

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Porträt von Peter Hasler vom Café de Riex

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Editorial

Mit Freunden am Genfersee, mit der Familie im Tiefschnee oder für sich allein in der entspannenden Atmosphäre eines Spas der Extraklasse: Erleben Sie den Winter ganz nach Ihren Wünschen!

Lust auf starke Gefühle und Après-Ski? Die Waadtländer Alpen erwarten Sie! Lust auf weite Schneeflächen? Der Jura empfängt Sie mit offenen Armen! Lust auf Geschmackserlebnisse? Der Chef Peter Hasler heisst Sie in seinem Restaurant in Riex willkommen. Nicht zu vergessen die zahlreichen Winterereignisse, die in der festlichen Zeit für Stimmung sorgen.

Authentische Erfahrungsberichte, praktische Hinweise, multimediale Interaktionen und aussergewöhnliche Ideen erlauben Ihnen, unsere Region von einer anderen Seite zu entdecken! Ja, zu erleben gibt es hier viel!

Andreas Banholzer, Tourismusdirektor Kanton Waadt

Der Kanton Waadt in Videos

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Familienerlebnisim SchneeSchneeplausch in allen Formen!

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Erlebnis WeekendIn einer Gegend verweilen, wo die Zeit das Sagen hat!

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Erlebnis AlpenAb auf die Piste: Die WaadtländerAlpen, authentisch und spektakulär…Villars–Gryon–Les Diablerets,Leysin–Col des Mosses,Château-d’Œx/Pays-d’Enhaut.

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Erlebnis JuraWaadtländer Jura – Winter einmalanders… St-Cergue, Sainte-Croix/Les Rasses, Vallée de Joux.

Porträt von François Junod,Automatenhersteller in Sainte-Croix.

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Erlebnis onlineDie Highlights im Kanton Waadt auf einen Klick!

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Erlebnis AktualitätTipps und Neuheiten der Saison.

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Erlebnis WellnessEinen Moment für sich allein.

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Erlebnis GaumenfreudenPorträt von Peter Hasler, Café de Riex.

Rezept: Geräucherter Saibling mit Spargel.

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Erlebnis EventsDie Winterbühne lädtzum Festreigen!

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Interaktive KarteNützliche Adressen

Inhalt

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VIVRE ONLINE

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VIVRE MAGAZIN WINTER 2016 / 17

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ERLEBNIS AKTUALITÄTVIVRE MAGAZIN WINTER 2016 / 17

Skifahren und Unterkunftgratis für Kinder unter9 Jahren in den WaadtländerAlpen

Das macht Freude: Kinder unter9 Jahren ubernachten kostenlosim Zimmer der Eltern und zahlenauch fur die Skilifte nichts. Zudemerhalten sie Ermässigungen auf denMaterialverleih, die Skischule unddas Essen- die Waadtländer Alpenwerden zum Paradies für Familien!

Entdecken Sie ab 1. November viele unwiderstehliche Angebote in den Alpen und im Waadtländer Jura auf myvaud.ch!

Erlebnis Aktualität

Espace Horloger – Vallée de Joux«James Bond Time»,der Spion, der Uhren liebte!

Eine aussergewöhnliche Ausstellung über die Uhren von James Bond. Gross und Klein können dank der innovativen und amüsanten Inszenierung die Filmografie des britisch-schweizerischen Spions sowie seine Uhren entdecken. Dank der Zeitlosigkeit des Agenten 007 und seiner Beziehung zu diesen Gegenständen können mehrere Themen mit einem Bezug zu Zeit, Mode, Uhrenindustrie und allgemeiner Mechanik angegangen werden.

17.9.2016 – 23.4.2017 – www.espacehorloger.ch

iPadLaden Sie gratis unsereniPad-Kiosk mit Tourismus-broschüren im App Store herunter.ipad.genferseegebiet.ch

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Mobile App Vaud:GuideEntdecken Sie Ausflugsideenund Ihren Interessen ent-sprechende Aktivitäten,ohne sich über das Wetterund Öffnungszeiten Gedanken machen zu müssen! Die App übernimmt das für Sie! Für iPhone, iPad und Android.appmobile.genferseegebiet.ch

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Online-BookingBuchen Sie Ihre Unterkunftrasch und sicher.booking.region-du-leman.ch

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QR Code – Gebrauchsanweisung

1. Laden Sie eine App vom Typ «QR Code Reader» auf Ihr Mobiltelefon.

2. Starten Sie den «QR Code Reader» und scannen Sie den QR Code.

3. Sie gelangen direkt zum gewünschten Inhalt.

Teilen Sie Fotos, Reiseerfahrungen undRatschläge mit allen, denen unsereRegion gefällt.

DownloadUnsere Broschüren sind alleim Internet verfügbar auf:genferseegebiet.ch/broschueren

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Die Highlights im KantonWaadt auf einen Klick!

Das Tourismusportal www.genferseegebiet.chbietet mit wenigen Klicks Zugang zu allenAttraktionen und aktuellen Tourismusangebotender Region.

007 À LA VALLÉE DE JOUXEXPOSITION UNIQUE EN SUISSE

DU 17 SEPTEMBRE 2016 AU 23 AVRIL 2017WWW.ESPACEHORLOGER.CH

Le ChenitLe Lieu L’Abbaye

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FAMIL IENERLEBNIS IM SCHNEEVIVRE MAGAZIN

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Espace La TrélasseSt-Cergue

Ein idyllischer, spielerischer Rahmen, um mit der Familie Spass zu haben, die Sonne zu geniessen und sich zu erholen.Neben regionalen Spezialitäten bietet dieses Restaurant auch einen Skilift – ideal, um mit der Familie Skifahren zu lernen – sowie eine Piste für Snowtubing, die für Gelächter garantiert.

Wo : St-Cergue TourismeT. +41 (0)22 360 13 14www.st-cergue-tourisme.ch

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Schneeplausch in allen Formen!Die Waadtländer Berge lieben Kinder und bieten eine Fülle amüsanter Aktivitäten für sie – mit oder ohne Eltern, mit oder ohne Ski. Von den Waadtländer Alpen bis in den Jura gibt es tausend erfinderische Arten, um sich in der wunderschönen Natur zu vergnügen. Ob mit Ski, Schlitten, Schlittschuhen, Airboards oder beim Snowtubing, die Geschwindigkeit garantiert für Spass und Lachen mit der Familie.

Espace Barbapapa Rougemont

Neben der Kirche von Rougemont, im Pays-d’Enhaut, werden kleine Kinder von der Familie Barbapapa erwartet, um mit ihnen im Schnee herumzutollen. Welches Kind der Barbapapas fehlt heute? Mit der richtigen Antwort zum Tourismusbüro gehen und ein schönes Ausmalbild bekommen.

Wo : Pays-d’Enhaut TourismeT. +41 (0)26 925 11 66www.chateau-doex.ch

Mit Schlitten und Schlittschuhen über den See Vallée de Joux

Die grösste Natureisbahn der Schweiz oder gar Europas bietet bei kaltem Wetter eine herrliche Eisfläche, auf der sich Schlittschuhläufer, Kinder, die von ihren Eltern im Schlitten gezogen werden, Kite-Winger und Eissegler ein Stelldichein geben.

Wo : Vallée de Joux TourismeT. +41 (0)21 845 17 77 www.myvalleedejoux.ch

Schlittenlift in Mauborget Sainte-Croix/Les Rasses

Eine ruhige Kugel schieben, das heisst sich mit dem Schlitten oder Bob den Hang hinaufziehen lassen – so oft man will und ohne jede Anstrengung –, um dann die Schneehänge hinabzusausen. Materialmiete und Verpflegung vor Ort.

Wo : Office du Tourisme de Sainte-Croix/Les RassesT. +41 (0)24 455 41 42www.sainte-croix-les-rasses-tourisme.ch

Eisbahn Gryon

Freude und gute Laune finden auf der Freiluft-Eisbahn mitten in Gryon auf der Place Barboleuse mit einer Imbissbude, wo man etwas Kleines essen und auch Schlittschuhe mieten kann.

Wo : Office du Tourisme de Gryon T. +41 (0)24 498 00 00www.villars-diablerets.ch

Les Mosses Park Les Mosses

Im Schneekindergarten mit Förderband, Kinderskilift, lustigen Figuren, Spielen und dem kleinen Schlepplift «Pikachu» lernen Kinder in Gesellschaft des Maskottchens Little Froggy mühelos Ski fahren. Für Kinder bis 9 Jahre gratis.

Wo : Office du Tourisme Les Mosses-La LécheretteT. +41 (0)24 491 14 66www.lesmosses.ch

Tobogganing ParkLeysin

Die von Olympiamedaillengewinner und Bobweltmeister Silvio Giobellina entworfenen spektakulären Toboggan- Pisten mit Eiskurven und einem 360° Looping ermöglichen atemberaubende Geschwindigkeiten mit aufgepumpten Reifenschlauchen. Kleine Pisten fur die ganz Kleinen.

Wo : Tobogganing ParkT. +41 (0)79 377 96 71 www.leysin.ch

Schlittenpiste Les Diablerets

Welch Glück, eine 7 km lange Schlittelpiste hinabzusausen, für Abenteuerlustige auch bei Nacht nach einem feinen Fondue und Glühwein, mit Start beim Sessellift Les Vioz-Les Mazots, welch Glück bei 560 m Höhenunterschied…

Wo : Office du Tourisme des DiableretsT. +41 (0)24 492 00 10www.villars-diablerets.ch

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12:00Vergangenheit heuteDie Ursprünge der Nahrung im Alimentarium entdecken und sich dann auf Erkundung der Lebensmittel von morgen begeben. Das vollständig neu konzipierte und renovierte Museum bietet eine einzigartige Möglichkeit, vollständig in die Welt der Ernährung einzutauchen. In der Mittagspause gibt es im Restaurant «eine Reise in die Welt der Aromen», die wöchentlich wechselt, oder Teller, die man selbst zusammenstellen kann.

14:00 Auf dem Weg in die ZukunftDen Ort besuchen, wo Henri Nestlé vor 150 Jahren das Kindermehl erfand, das weltweit die Ernährung revolutionieren sollte. Hier hat das Unternehmen Nestlé das nest geschaffen, ein seiner Geschichte und seinen Marken gewidmetes Besucherzentrum. Ein spielerisches und interaktives Konzept, das uns in die Zukunft mitnimmt.

ERLEBNIS WEEKEND

Zwischen Lausanne und Montreux bietet sich eine Aussicht auf den See, die weltweit zu den schönsten gehört. Sich Zeit nehmen, um anzuhalten, zu feiern, entdecken und geniessen – ein Wochenende lang im Kanton Waadt.

In einer Gegendverweilen, wo die Zeit das Sagen hat!

Sonntag - von Lavaux nach Vevey und Montreux

9:30Auf den Spuren der VergangenheitDie wunderschönen Weinterrassen von Lavaux, ein UNESCO-Welterbe, sind Zisterziensermönchen zu verdanken. Zwischen Lutry und Vevey auf der Route de la Corniche die Weinberge hinauffahren, mittelalterliche Dörfer erkunden und eines der schönsten Panoramen der Welt bewundern.

10:00 Moderne ZeitenOberhalb von Vevey im Manoir de Ban, wo Charlie Chaplin mit seiner Familie lebte, im Originaldekor sein Privatleben entdecken und dann in sein Künstlerleben eintauchen, in einem riesengrossen Studio, das seine Werke und Personen, die er gekannt hatte, wiederaufleben lässt. Die 2016 eröffnete Chaplin’s World ist eine wunderbare Hommage an den Schöpfer von «Moderne Zeiten.»

VIVRE MAGAZIN

Interaktiver Stadtrundgang von Lausanneo16

Samstag in Lausanne

9:00 ZeitlosGut in den Tag starten im angesagten urbanen Café-Bistro L’A-T-E-L-I-E-R mit feinem Brot, hausgemachter Marmelade, Honig oder Cenovis, einem würzigen, für die Schweiz typischen Brotaufstrich. Dieser gemütliche Ort mit künstlerischem Flair, Vintage- und Secondhand-Möbeln entzieht sich der Vergänglichkeit von Moden.

10:00ZeitrennenLausannes Charme aufspüren mit Hilfe versteckter Botschaften und allerlei Rätsel der downloadbaren Foxtrail-App. Zu einer amüsanten Verfolgungsjagd in 2- bis 7-köpfigen Teams aufbrechen. Zur Wahl stehen «Citi», um historische Orte in der Stadt zu erkunden, oder «Alti»für Naturfreunde.

12:00 ZeitmessungZum Olympischen Museum am Seeufer hinabschlendern. In die Welt des Wett-kampfsports eintreten, wo Medaillen an die Schnellsten vergeben werden, aber auch für das leibliche Wohl gesorgt wird. Im TOM Café (für The Olympic Museum) gibt es neben einer der herrlichsten Aussichten auf den Genfersee ein Brunch-Buffet à gogo.

14:30 ZeitgeistSich entscheiden zwischen Musée de l’Elysée, dem Nachbarn des Olympischen Museums, wo die Fotografie Augenblicke einfängt, und der Fondation de l’Hermitage oberhalb der Stadt, deren prachtvolle Ausstellungen den Zeitgeist zum Ausdruck bringen, oder aber der legendären Collection de l’Art Brut, die mit ihren Werken ausserhalb der Zeit Besucher aus der ganzen Welt anzieht. Lausannes Museen gehören zu den schönsten der Schweiz.

18:00 ZukunftsglaubeZum Aperitif das junge Team von Ta Cave besuchen, der ersten Bar Lausannes, die mit Crowdfunding finanziert wurde. Die 850 Gründer erhalten lebenslang einen kostenlosen Apéro, für Stimmung ist selbst im tiefsten Winter gesorgt. Zu den Qualitätsweinen werden köstliche Käse- und Wurstplatten serviert.

19:00Die Zeit anhaltenIm Stadtviertel unterhalb des Bahnhofs mit Fin-de-Siècle-Bauten, die hauptsächlich von Bobos bewohnt werden, ist das Café de Grancy mit seiner leichten Gourmetküche und entspannten Atmosphäre ein beliebter Ort. Ideal, um in netter Gesellschaft die Zeit zu vergessen.

21:00Im MorgengrauenBis in die frühen Morgenstunden feiern, in einem der zahlreichen Lokale der Innenstadt wie dem MAD, Docks oder D!. Sie machen aus Lausanne eine bei jungen Musikliebhabern beliebte Stadt, wo man bis zum Morgengrauen tanzen kann.

15:30 In der AdventszeitZeit, sich zu entspannen, bevor man die Heimreise antritt. Der Weihnachtsmarkt von Montreux, der vom 24. November bis 24. Dezember auf der Strasse neben der Uferpromenade stattfindet, bietet eine zauberhafte Atmosphäre, hübsche handgefertigte Geschenke, Glühwein und eine Menge feiner Esswaren.

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VIVRE MAGAZIN WINTER 2016 / 17

Villars – Gryon – Les DiableretsLeysin – Col des Mosses Pistenplan Leysin – Col des Mosses, Villars-Gryon – Les DiableretsPistenplan Château-d’Œx, Rougemont, GstaadChâteau-d’Œx/Pays-d’Enhaut

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Ab auf die Piste:Die Waadtländer Alpen,authentisch und spektakulär…

Die von Genfersee, Rhone und Mittellandumrahmten Waadtländer Alpen erheben sich harmonisch bis auf 3000 Meter Höhe und bieten Unterhaltung für jedes Publikum.

01 Snowpark02 Schlittelbahn03 Snowtubing04 Eisbahn

445 km Skipisten

Der Vorhang hebt sichvor einer atemberaubendenKulisse. In ihrem Winter-kleid verwandeln sich traditio-nelle Dörfer, wo es sichdas ganze Jahr über gutleben lässt, in pulsierendeSportorte für alle, die Winter-märchen lieben. Im Rampenlicht die Haupt-darsteller: Familien, die sich in Villars-Gryon und Les Mosses vergnügen; Snowboarder, die über die Hänge von Leysin surfen; Skifahrer, die über einen Gletscher nach Les Diablerets abfahren; Langläufer, die durch Wälder und Täler gleiten; Gourmets, die es sich im Pays-d’Enhaut schmecken lassen. Jeder findet, wonach er sucht. Die Waadtländer Alpen setzen sich für Sie in Szene! Kinder bis 9 Jahre haben zudem freien Eintritt.

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Château-d’Œx / Pays-d’Enhaut 1:25 1:10

Leysin, Col des Mosses 1:10 1:00

Villars, Gryon, Les Diablerets 1:15 1:00

Reisedauer ab Lausanne:

ERLEBNIS ALPEN

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Villars-GryonLes Diablerets

→ S.22 Fisherman’s Friend StrongmanRun, Jan. 2017 → S.23 Worldwide Festival, März 2017

Charlotte Chable ist eine junge Schweizer Skirenn-fahrerin, die immer wieder für Staunen sorgt. Bei den Juniorenweltmeis-terschaften in Norwegen hätte sie im Slalom beinahe einen Podestplatz erreicht. Unermüdlich bereitet sie sich auf kommende Wett-kämpfe vor.

CharmeDie junge lächelnde Frau aus einer sehr sportlichen Familie strahlt Glück aus. Schon in jungen Jahren begeistert sie sich für den Schneesport, im Skizirkus ist sie für ihre Frische, ihre Spontanität und ihren «Charme romand» bekannt.

KampfgeistGelernt hat die junge Meisterin ihr Handwerk in Villars. «Ich bin gleich neben den Skipisten aufgewachsen und konnte schon als kleines Mädchen allein Ski fahren gehen. Der Ort ist wunderbar dafür.» Sie singt ein Loblied auf das grosse sonnige Skigebiet, wo ihr Kampfgeist entstanden ist.

“ Nachwuchshoffnung 2015 der Westschweiz

”

AusdauerZwei Bänderzerrungen am Knie und ein gebrochener Fuss konnten der eisernen Moral der jungen Frau nichts anhaben. Charlotte nahm das Training wieder auf, sobald sie konnte. «Bei schlechten Bedingungen frage ich mich manchmal schon: O lala! Will ich mich da wirklich hinabstürzen? Aber ich habe einen starken Charakter und gebe nicht gerne auf.»

PassionVillars ist immer noch ihre Heimat, wenn sie nicht neun Monate im Jahr in der Welt unterwegs ist, um an Rennen teilzunehmen und im Sommer in Argentinien, in Ushuaia zu trainieren. «In Villars habe ich diesen Sport lieben gelernt. Und wenn ich im Frühling endlich Zeit zu Hause verbringen kann, setze ich mein Training in hervorragenden Sportanlagen fort. Ich liebe diesen Sport und gebe immer alles», meint sie begeistert. «Und ich liebe Villars, wo meine Leidenschaft geboren wurde!»

Porträt Charlotte Chable

VIVRE MAGAZIN

Leysin Col des Mosses “Sport, Natur und Spass

”Mit diesen drei Wörtern beschreibt die Nachwuchshoffnung im Skilanglauf Arnaud Guex den Ferienort Leysin, wo er aufgewachsen ist und bereits zur Lokalprominenz gehört. Eben erst 16 geworden, nahm er 2016 als einziger Waadtländer an den Olympischen Jugendspielen in Lillehammer teil.

Sport Dank Leysin entdeckte Arnaud den Skilanglauf, nachdem er Fussball, Leichtathletik und Laufsport betrieben hatte. «Der Ort macht viel für den Sport: Die Anlagen sind fantastisch und sehr vielfältig.» Der junge Athlet hat in nur vier Saisons markante Fortschritte erzielt und gehört zu den vielversprechendsten Langläufern der Schweiz. Er besucht zurzeit die Sportschule in Brig, was ihm ermöglicht, sich neben dem Unterricht auf Wettbewerbe vorzubereiten.

NaturIn diesem anspruchsvollen Sport, der mitten in der Natur ausgeübt wird, fühlte er sich auf Anhieb sehr wohl, auch der sehr präsenten Kameradschaft wegen. «Unter Langläufern besteht eine grosse Freundschaft, selbst mit gegnerischen Teams», meint er, überzeugt davon, dass die Nähe zur Natur ein wichtiger Grund

dafür ist. «Wir trainieren einfach auf wunderschönen Pisten. Das macht Lust, hinzugehen.» Seine Erfahrung an den Olympischen Jugendspielen in Norwegen hat ihm sehr gut gefallen. Die Natur sei dort auch sehr schön und er habe neue Freundschaften geschlossen.

Spass«Im Wettkampf muss man alles geben, um Erfolg zu haben. Deshalb muss man das, was man tut, wirklich mögen», erklärt er mit erstaunlicher Reife. Man muss Spass dabei haben. Seinen Eltern und Leysin ist er für ihre Unterstützung sehr dankbar. Wenn sich die Leute mobilisieren, tue das gut und sporne an, immer besser zu werden, erzählt er. «Ich bin immer wieder unheimlich gerne in Leysin», sagt er über die seltenen Momente, die er noch zu Hause verbringt.Waadtländer

Begegnungen – Tim Vodoz,Pistenbullyfahrer

Porträt Arnaud Guex

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ERLEBNIS ALPEN

Let’s fetz! Das Gletscher-Skigebiet «Glacier 3000» hoch über Les Diablerets reicht bis auf 3000 Meter hinauf. Fünf Skigebiete, zu denen auch Villars und Gryon gehören, bilden einen Skizirkus mit 2000 Höhenmetern. Das reinste Vergnügen! Snowparks, eine Panorama-Schneebar, eine 7,2 km lange Schlittelbahn, eine neue Fatbikepiste und unzählige Nachtevents sorgen dafür, dass in den Winterferien bestimmt keine Langeweile aufkommt !

Die Verbindung zwischen den Wintersportorten Villars und Les Diablerets wird dank zwei neuen Sesselliften erleichtert und verkürzt.

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Schneesport extrem!60 km Pisten erwarten Skifahrerund Snowboarder in Leysin, seien es Liebhaber von Freestyle, Superpipe, Snowcross oder starker Emotionen. Ein fantastisches Spektakel ! Vom Panorama-Drehrestaurant Kuklos aus sieht man sogar den Montblanc.Ein Shuttlebus verbindet Leysin mit dem Skigebiet von Les Mosses-La Lécherette. Diese Hochebene ist mit ihrem Nordischen Zentrum eine Hochburg für Langläuferund Schneeschuhwanderer.

Höhe 1263-2331 m ü. M. 100 km Skipisten 49 km Langlaufloipen klassisch 49 km Langlaufloipen Skating 84 km Schneeschuhwanderwege 9 km Winterwanderwege

Höhe 1200-3000 m ü. M. 125 km Skipisten 50 km Langlaufloipen klassisch 50 km Langlaufloipen Skating 35 km Schneeschuhwanderwege 30 km Winterwanderwege

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Pistenplan Leysin-Col des Mosses, Villars-Gryon-Les Diablerets www.alpes-vaudoises.ch

Berneuse2048m Le Sépey

Vers l’Eglise

Meilleret1949m

Col de la Croix

Col de Soud

Bretaye1810m

Chaux Ronde1987m

Roc d’Orsay2000m

Lac des Chavonnes

Chamossaire2113m

Les Mazots

Reusch1350m

Isenau1762m

Floriette2120m

Col du Pillon 1546m

Les Chaux1750m

Cabane 2525m

Taveyannaz

Croix des Chaux2020m

Saint-MauriceMartigny

La Barboleuse

Sodoleuvre

Alpe des ChauxMayen

Le Fer

Yvorne

LausanneGenf

Col des Mosses

Tour d’Aï2331m

Les Diablerets3209m

Oldenhorn3123m

Oldenegg1919m

Sanetschhorn2923m

Spitzhorn2807m

Gumm�uh2458m Wittenberghorn

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Le Rubli2285m

Scex Rouge2971m

Culan2789m

Tête Ronde

Tour de Mayen2326m

Rocher du Midi2096m

Le Para2540m

Pic Chaussy2351m

Aigle

Restaurant Botta

Peak Walk

Restaurant Kuklos 360°

TobogganingPark

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LEYSIN1300m

LES MOSSES1445m

LES DIABLERETS1200m

LA LECHERETTE1400m

VILLARS1300m

GLACIER 3000

GRYON1114m

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VIVRE MAGAZIN PLAN DES PISTES Winter 2012/ 13

Begegnung mit einem Mann in Eile, der sich Zeit nimmt. Riadh Hadj-Azzame ist Flugleiter am Internatio-nalen Ballonfestival von Château-d’Œx (21.–29. Januar 2017).

Château-d’ŒxPays-d’Enhaut

Diese schöne Region mit ihren male-rischen Dörfern Rossinière, Rougemont und Château-d’Œx zieht Sportler, Familien und Feinschmecker an. Schneesport in jeder Form und für jedes Alter lässt sich hier mit der Entdeckung von Regionalprodukten kombinieren, wie des Hartkäses L’Etivaz AOP, der aus Milch der schönen Alpen in der Umgebung hergestellt wird. Abenteuerlustige können im alpinen Ballonzentrum zu einer Fahrt mit dem Heissluftballon aufbrechen, alle anderen die Magie des internationalen Festivals bewundern, bei dem jeweils im Januar Ballone in allen Farben und aus aller Welt am Himmel aufsteigen.

GrosszügigkeitAls Erstes lobt er die Grosszügigkeit der Freiwilligen, die kostenlos ihre Zeit zur Verfügung stellen, damit dieses Festival zur Top-Veranstaltung der Region werden kann. Als Projektleiter bei der Stiftung Urgences-Santé gibt auch er etwas von seiner Freizeit her, um den Erfolg sicherzustellen. «Sie sind die Stützen des Festivals», sagt er und erinnert an das Milizsystem der Schweiz.

BeherrschungDer studierte Physiker beruft sich auf das cartesianische Denken. Am Ballonfahren gefällt ihm hingegen, dass man beim Start nicht weiss, wo man landen wird. «Alles entscheidet sich unterwegs. Es gilt ständig die Kontrolle zu behalten, da man dem Wind ausgeliefert ist. Die Topografie von Château-d’Œx ist ideal, dank dem frischen Talwind morgens, der die Ballone davonträgt, sich an der Sonne erwärmt und sie dann wieder zurückbringt», erklärt er.

Autorität«Bei perfekten oder aber im Gegenteil schlechten Bedingungen ist die Situation leicht beherrschbar. Das trifft nur in einem Fünftel der Fälle zu. In der übrigen Zeit muss man die Parameter abwägen.» Da er selbst Ballonfahrer ist, hat er die natürliche Autorität, um den technischen Teil der märchenhaften, aber komplexen Veranstaltung zu leiten, wie das Erteilen der Flugerlaubnis und die Abnahme der 60 teilnehmenden Ballone.

BegeisterungWährend des Studiums sah er die Berge in der Ferne und wollte sich ihnen nähern: «Ich sagte mir, dass ich in den Bergen arbeiten möchte.» Als er vor 20 Jahren in den Kanton Waadt kam, fand er die Lage paradiesisch. Im Pays d’Enhaut lässt Riadh Hadj-Azzame jetzt einmal pro Jahr jeweils im Januar einen Strauss bunter Ballone am Himmel seiner zweiten Wahlheimat aufsteigen.

Porträt Riadh Hadj-Azzame

VIVRE MAGAZIN ERLEBNIS ALPEN WINTER 2016 / 17

→ S.22 Internationales Ballonfestival, Jan. 2017

Waadtländer Begegnungen - Die Scherenschnitte von Anne Rosat

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“ Geben, abschätzen, entscheiden, abheben

”

Espace Ballon, die Geschichte eines Abenteuers.Wussten Sie, dass der Start zur ersten Welt-umrundung im Heissluftballon 1999 in Château-d’Œx erfolgte? Die Geschichte des verrückten Abenteuers der beiden Piloten Ber-trand Piccard und Brian Jones wird in diesem Ferienort in den Waadtländer Alpen im Espace Ballon aufgezeigt. Das spielerische Museum präsentiert die Geschichte der Ballonfahrt von Ikarus bis Piccard.

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Höhe 891-2293 m ü. M. 220 km Skipisten (einschliesslich Gstaad) 50 km Langlaufloipen klassisch 50 km Langlaufloipen Skating 33 km Schneeschuhwanderwege 27 km Winterwanderwege

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VIVRE MAGAZIN

St-Cergue

ERLEBNIS JUR A

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4 Arten, durch den Winter zu gleitenDie Bergkette des Juras ist sanfter undnicht so schroff wie die Alpen. Im KantonWaadt bildet sie die Grenze zu Frankreich.Die bis zu 1700 Meter hohen Gipfel desWaadtländer Juras liegen in verschiedeneHochebenen eingebettet: Die vier Winter-sportarten Langlauf, Skifahren, Schnee-schuhwandern und Eislaufen lassen sichhier in aller Harmonie ausüben.

Waadtländer Jura –Winter einmalanders...

Gipfel in SichtInmitten der wilden Natur desRegionalen Naturparks JuraVaudois öffnet sich im DorfSt-Cergue der Blick auf den 1677 Meter hohen Gipfel von La Dôle. Das Langlauf-, Ski- undSchneeschuhwandergebiet aufdem Givrine-Pass bietet einatemberaubendes Panoramamit Genfersee und Alpen.

FamilienabenteuerHundeschlittenrennen auf demGivrine-Pass, Fondueplauschin Alphütten, markierte Winter-wanderwege und Nachtwan- derungen machen die Gegendum La Dôle zum beliebtenAusflugsziel für Familien.

Höhe 1044-1677 m ü. M.44 km Skipisten40 km Langlaufloipen klassisch40 km Langlaufloipen Skating25 km Schneeschuhwanderwege14 km Winterwanderwege5 km Pisten für Schlittenhundefahrten

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St-Cergue 1:10 0:45

Sainte-Croix / Les Rasses 1:05 0:45

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Reisedauer ab Lausanne:

Das im Nordosten desWaadtländer Juras, oberhalbvon Yverdon-les-Bains gelegeneDorf Sainte-Croix und seinWintersportgebiet Les Rassessind seit über hundert Jahrenein beliebtes Ausflugsziel. Von den Skipisten hat man einen herrlichen Blick auf den Neuenburgersee.

In die Natur eintauchenDie Nordischen Zentren von LesRasses, L’Auberson und Montdes Cerfs sind ein Paradiesfür Langläufer. Die Loipenschlängeln sich durch Wälder,über sonnige Hochebenen undWeiden. Ob Klassisch oderSkating, geniessen Sie die Land-schaften und Naturschutzge- biete von «La Vraconnaz» und«Les Araignys».

Abstecher auf die PisteEin schneesicheres Skigebietmit sieben Liften erwartetAlpin-Skifahrer jeden Niveaus.

Staunen und VerzückungMit Hilfe der Feinmechanikhaben die «Traumhandwerker»der Region die berühmtenSpieldosen und Musikauto-maten entstehen lassen. Einigedieser Meisterwerke sind imCIMA in Sainte-Croix und imBaud-Museum in L’Auberson zubewundern. Eine willkommenePause nach der Anstrengung.

Höhe 1100-1600 m ü. M.20 km Skipisten100 km Langlaufloipen klassisch100 km Langlaufloipen Skating65 km Schneeschuhwanderwege8 km Winterwanderwege

Sainte-Croix /Les Rasses

Mitten im WaadtländerJura liegt auf 1000 MeterHöhe das friedliche Valléede Joux. Auf der von Ostennach Westen verlaufendenHochebene kann es im Wintersehr kalt werden. Der Lac deJoux wird dann jeweils zur

grössten Natureisbahn derSchweiz. Alljährlich verlassendie schönsten Uhren der Weltdie Manufakturen der Dörferam See.

Weiten erobern220 km Loipen bilden das grösste Langlaufgebiet Mitteleuropas, mit Startmöglichkeiten in LaThomassette, am Ufer des Lacde Joux, in Les Charbonnières,auf dem Marchairuz-Pass oderdem Mollendruz-Pass.

Den berühmten VacherinMont-d’Or AOP kostenVon September bis April darfals krönender Abschluss einerjeden Mahlzeit der VacherinMont-d’Or nicht fehlen: einvon Fichtenrinde umspannterWeichkäse, der aufgrund seinersämigen Beschaffenheit mit dem Löffel serviert wird.

Die Essenz der Zeit zelebrierenDie berühmten UhrenmarkenAudemars Piguet, Blancpain,Bréguet, Jaeger-LeCoultre sindihrem Tal treugeblieben. Dankder grossen «Komplikationen»,die sie weiterhin erfindenund produzieren sind sie derganze Stolz der SchweizerLuxusindustrie. Das vor kurzem

renovierte UhrenmuseumEspace Horloger ist ihnengewidmet.

Höhe 1004-1678 m ü. M.42 km Skipisten220 km Langlaufloipen klassisch220 km Langlaufloipen Skating44 km Schneeschuhwanderwege30 km Winterwanderwege

Vallée de Joux

163 km Traumloipen

Die Traversée du Jura suisse(TJS) von La Cure (St-Cergue,VD) nach Les Bugnenets (NE)verläuft auf gut ausgeschil-derten Loipen durch atem-beraubende Landschaften. Gute Sportler brauchen 3 Tage, Amateure geniessen die Strecke in 7 bis 8 Tagen.

www.skidefond.ch

Geniessen Sie«Amandine», eine

köstliche Spezialität ausSainte-Croix/Les Rasses.

191818

ERLEBNIS JUR A WINTER 2016 / 17VIVRE MAGAZIN

Neuer Spa im Royal SavoyDer neu eröffnete Spa des Hotel Royal Savoy ist ein 1500 m2 grosses Wellnessparadies mitten in Lausanne. Hier hat das Wasser das Sagen: Ob warm, als Dampf, Eis oder Massage – alles ist von Luxus und Ruhe geprägt. Ein riesengrosser Stein vom Bürgenstock versprüht im Hamam den Wasserdampf, während zwei Spa-Suiten auf Anfrage zur Alleinbenutzung bereitstehen.

Im zusammenhängenden Innen- und Aussenpool mit variabler Wassertemperatur kann man ebenso Energie tanken wie im topmodernen Fitnessbereich. Wer besondere Behandlungen sucht, den erwarten Chromotherapie und Bräunungsdusche. Ein wirklich massgeschneidertes Programm im Zeichen der Schönheit.

www.royalsavoy.ch

Das Sportzentrum von Villars erhält ein Wellnesscenter

Nach der Renovierung des Sportzentrums besitzt Villars nun auch ein Wellnesscenter, ganz zur Freude der Besucher dieses Ferienortes. Denn was gibt es nach einem langen Skitag oder bei schlechtem Wetter Besseres als ein fast 100 m2 grosses Warmwasserbecken mit Whirlpool und Massagedüsen, einen Hamam mit Zugang zu einem Ruhebereich mit Kaminfeuer oder eine Sauna-Etage mit Panoramablick auf die Berge? Ein wirklich abwechslungsreiches Programm im Zeichen der Entspannung.

www.cds-villars.ch

Präzision, Geduld, Passion und Kreativität

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ERLEBNIS WELLNESS WINTER 2016 / 17VIVRE MAGAZIN

PräzisionFrançois Junod stammt aus der Branche der Mikromechanik, der Sainte-Croix seit dem 18. Jahrhundert seinen Ruhm verdankt. Die legendäre Filmkamera Bolex H16 und die Spieldosen der Firma Reuge kommen von hier. «Ich wollte mit alten Techniken Neues schaffen, etwas kreieren, das noch niemand anderes gemacht hatte.»

GeduldFrançois Junod brauchte 12 Jahre, um einen Androiden zu kreieren, der schreiben konnte – ein unmöglicher Traum, hatte man ihm gesagt. Doch seine unerschütterliche Beharrlichkeit und das Know-how der Spitzentechnologie wurden schliesslich belohnt. «Es ist einfach spitze, wenn ein Android anstelle des Menschen etwas tun kann und dies ebenso gut wie er», begeistert sich Junod.

KreativitätFrançois Junod meldet hingegen ein Patent nach dem anderen in der Uhrenindustrie an, wie kürzlich ein Signiergerät von der Grösse eines Telefons. Woher nimmt er seine Kreativität? «Ich bin ständig am Zeichnen, dabei finde ich meine Ideen.»

Die Automaten von François Junod sind auf der ganzen Welt gesucht. Vor allem seit 2010, als er in seinem Atelier in Sainte-Croix in der Region von Yverdon-les-Bains den Androiden Puschkin schuf. Erstmals konnte ein Automat schreiben und zeichnen wie ein Mensch.

Porträt François Junod

Centre International de Mécanique d’Art (CIMA)Wo die Mechanik zur Poesie wird

Ein Katzensprung vom Atelier von François Junod bietet das CIMA eine Entdeckungsreise zu fabelhaften Musikautomaten, Spieldosen und Singvögeln, die in einem Zusammenspiel von Fantasie und Feinmechanik vom Menschen geschaffen wurden. Achtung: Besichtigung nur mit Führung. www.musees.ch

PassionSeine Passion für die Kunst und das Zeichnen hat die Erschaffung aussergewöhnlicher Werke ermöglicht, deren Geheimnis allein François Junod kennt. Er würde auch gerne etwas Zeitgenössischeres machen. «Ich fühle mich immer mehr zur Bildhauerkunst hingezogen», meint er mit einem Lachen.

Waadtländer Begegnungen - Die Automaten von François Junodo16

www.otvaud.ch/h9

Sich eine paradiesische Pause gönnen, um der Alltagshektik zu entfliehen oder seinen müden Körper nach dem Skifahren zu verwöhnen: Der Kanton Waadt zeichnet sich durch die Suche nach persönlichem Wohlbefinden aus. Ob Schwefelquelle im Thermalzentrum von Yverdon-les-Bains, das heisseste Thermalwasser der Schweiz in Lavey, sagenhafte Spas oder Spitzenkliniken – die Exzellenz stellt sich hier in den Dienst von Harmonie und Wohlbefinden an schönen Orten, an denen die Zeit stehenbleibt, um einen Moment für sich allein zu haben.

Einen Moment für sich allein

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Zubereitung

Die Saiblingfilets in je 5 Scheiben von 1 cm Breite schneiden, den Rest in kleine Würfel.

Die Spargeln halbieren. Die hinteren Teile in kleine Würfel schneiden.

Die Mayonnaise mit dem Estragon und etwas Zitronensaft (je nach Geschmack) vermischen.

Die Würfel geräucherten Saibling und Spargel dazugeben und unterziehen.

Anrichten

1) Die Spargeln auf den Tellern anrichten.

2) Die Mayonnaisemischung in der Mitte platzieren.

3) 5 Scheiben geräucherten Saibling darauf legen.

4) Nach Belieben dekorieren (mit Keimsprossen, Salat, Chips aus Toastbrot, Grissini usw.)

Rezept

Zutaten

- 4 geräucherte Saiblingfilets

- 8 weisse oder grüne gekochte Spargeln

- 1 EL Estragon, fein geschnitten

- 4 EL Mayonnaise

- Zitronensaft

Geräucherter Saibling mit Spargel — Für 4 Personen

Im reizenden Restaurant im Dorfzentrum von Riex berichtet Küchenchef Peter Hasler von seinem neuen Abenteuer: Nach 22 Jahren in der berühmten Auberge du Raisin in Cully hat er sein eigenes Lokal eröffnet.

Es gibt 101 Restaurants, die vom Gault&Millau ausgezeichnet wurden und insgesamt 1410 Punkte auf sich vereinen, sowie 11 Restaurants mit Sternen des Guide Michelin, was den Kanton Waadt zur kulinarischen Hochburg der Schweiz macht.

VIVRE MAGAZIN

Im Land des Käses

5-8 9-11 15-17 21-24

Ein Weinbaugebiet, acht AOC-Weine

Regionale Köstlichkeiten und Genuss

Unvergessliche Etappen für Gross und Klein

Entdecken Sie diese Ausflugsrouten auf

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Willkommen im Land aller Genüsse !

Gastronomie, Regionalprodukte, Weine, Wellness und Shopping

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“Für nichts in der Welt würde ich von hier weggehen

”

Rezeptgeschichteno16

Lavaux, Schiefertafel,Weine und Authentizität

Porträt Peter Hasler - Café de Riex

LavauxDer gebürtige Emmentaler Peter Hasler ist vor mehr als 30 Jahren ins Lavaux gekommen, für ihn eindeutig die schönste Region der Schweiz. «Es ist einfach wunderbar, an einem Ort wie diesem zu leben. Es gibt hier den See, die Berge, die Reben und sogar Weiden!» Seit das Lavaux, wo sich das Winzerdorf Riex befindet, ein UNESCO-Welterbe ist, kommen immer mehr Gäste, um die berühmten Weinterrassen zu entdecken. «Für nichts in der Welt würde ich von hier weggehen», schwört er.

SchiefertafelAls Peter Hasler vor drei Jahren das Café de Riex übernahm, bot er zunächst à la carte Gerichte an. Doch schnell stellte er fest, dass die Leute ihm vertrauten und wegen der Tageskarte kamen. Um dem Marktangebot zu folgen und mit den Jahreszeiten zu gehen, preist er seine Gerichte nun auf einer Schiefertafel an. Und es läuft sehr gut. «Ich vergesse auch nie, einen Menüvorschlag mit Fisch zu machen für Gäste mit weniger Appetit.»

WeinePeter Hasler ist voll des Lobes für die Weine aus dem Lavaux, die in seinem Restaurant eine grosse Rolle spielen. Seine Begeisterung für heimische Rebsorten ist kaum zu bremsen, wie den Chasselas, vor allem aber den Plant Robert, der sich ihm zufolge hervorragend entwickelt. Zufrieden stellt er fest: «Ich habe eine sehr schöne Weinauswahl.»

AuthentizitätPeter Hasler sucht Qualitätsprodukte und gibt immer lokalen Erzeugnissen den Vorzug. Als Metzgersohn kennt er sich mit Fleisch und Wurstwaren, Milken und Nieren aus und die Leute kommen wegen seiner Rindszunge von weither. Sein Lieblingsgericht? Beinschinken mit einem guten Kartoffelsalat. Für ihn reimt sich Terroir mit Authentizität, denn er ist sehr streng, was die Herkunft angeht. «Meine Küche ist einfach, frisch und ehrlich. Die grösste Belohnung ist, wenn die Gäste lange sitzen bleiben.»

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w.otvaud.ch/h7

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ERLEBNIS GAUMENFREUDEN

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Morges

2. bis 4. Dezember und 7. bis 11. Dezember 2016

www.phfprod.com

Villars

23. Dezember 2016 bis 8. Januar 2017

www.villars-diablerets.ch

03Fisherman’s Friend StrongmanRunVillars

14. Januar 2017

Ein neues Event, das für Nervenkitzel garantiert. Nach der Sommerausgabe wird der Fisherman’s Friend StrongmanRun Winter Edition für noch stärkere Emotionen sorgen. Auf dem Programm: ein exklusiver Schneeparcours voller Hindernisse.www.strongmanrun.ch

0439. Internationales BallonfestivalChâteau-d’Œx

21. bis 29. Januar 2017

Der Himmel über Château-d’Œx wird in der letzten Januarwoche alljährlich zur Bühne für ein unvergessliches Spektakel, wenn Dutzende von Heissluftballons in einem Tanz der Farben und Formen gleichzeitig emporsteigen. Für viele Ballonpiloten aus der ganzen Welt ist das Internationale Ballonfestival ein obligater Treffpunkt.www.festivaldeballons.ch

05Les Hivernales Nyon

23. bis 26. Februar 2017

4-tägiger Musikmarathon in Nyon, um den Winterblues zu bekämpfen und sich bei guter Laune und einem Programm topaktueller Rock- und Elektromusik aufzuwärmen. Überall im Städtchen finden angesagte Musiker und Nachwuchstalente eine Bühne. www.leshivernales.ch

06 Diablerets 3DLes Diablerets

3. bis 5. März 2017

Drei Disziplinen, drei Herausforderungen, drei Strecken: Im prachtvollen Diablerets-Massiv bietet Diablerets 3D an drei Tagen alle Spezialitäten des Skialpinismus vom Vertical Race über die Staffel bis zum Langstreckenrennen.www.villars-diablerets.ch

07Langlaufrennen La MaraSainte-Croix/Les Rasses

4. bis 5. März 2017

Der Marathon von Les Rasses ist eines der beliebtesten Langlaufrennen der Schweiz. Es zieht jedes Jahr Hunderte von Läufern aller Kategorien an. Die Rennen über 12 und 25 km Freistil (Skating) am 4. März ergänzen die klassischen Läufe über 12, 22 oder 42 km vom 5. März 2017.www.ski-mara.ch

08 Internationales SchlittenhunderennenLes Mosses

11. bis 12. März 2017

Beliebte Veranstaltung in einer Stimmung wie im hohen Norden: Rund 70 Schlittengespanne und ihre Musher aus ganz Europa kämpfen in den beiden 8 und 16 km langen Läufen um den Sieg. Das Publikum ist begeistert und es herrscht das ganze Wochenende Feststimmung.www.lesmosses.ch

09 Worldwide FestivalLeysin

20. bis 26. März 2017

Das Worldwide Festival kehrt in die Berge zurück! Ein toller Musikcocktail auf den Pisten und an Après-Ski-Partys unter der künstlerischen Leitung des berühmten Radio-DJs Gilles Peterson. www.worldwidefestival.com

Agenda

VIVRE MAGAZIN ERLEBNIS EVENTS

06

08

02 Weihnachtsmärkte Wie eine Leuchtgirlande durchziehen fünf Weihnachtsmärkte den Kanton und verströmen in der Weihnachtszeit herrliche Düfte und Heiterkeit. Degustationen und Geschenkideen garantiert, ebenso die Originalität des lokalen Kunsthandwerks und Waadtländer Gastfreundlichkeit. Kinder in Festlaune, Eltern desgleichen!

Lausanne

24. November bis 24. Dezember 2016

www.bo-noel.ch

Montreux

24. November bis24. Dezember 2016

www.montreuxnoel.ch

Orbe

27. November 2016

www.orbe-tourisme.ch

01Festival Lausanne LumièresLausanne

18. November bis 31. Dezember 2016

Eine Kunstausstellung unter freiem Himmel erleuchtet Lausanne in der Weihnachtszeit. Zeitgenössische Kunstschaffende kreieren Lichtskulpturen, die den städtischen Raum mit Poesie, Humor und Zauber erfüllen. www.festivallausannelumieres.ch

10

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10 Zeit, den Winter zu vertreiben! An den Brandons und Karnevalsfesten im Kanton Waadt ziehen die Umzüge unter einem Regen von Konfetti und Musik durch die Gassen. Fasnachtswagen übertreffen sich gegenseitig mit humorvollen Sujets und Maskenbälle schnappen sich das Publikum zum Tanz.

BrandonsPayerne

3. bis 6. März 2017

www.brandonspayerne.ch

Moudon

16. bis 19. März 2017

www.brandons.ch

01Yverdon-les-Bains

März 2017

www.brandonsyverdon.ch

KarnevalsfestenSainte-Croix

17. bis 19. Februar 2017

www.carnaval.ch

Avenches

17. bis 19. März 2017

www.carnaval-avenchois.ch

—Die Winterbühne lädt zum Festreigen!

Weitere Veranstaltungen finden Sie in unserer Online-Agenda auf events.genferseegebiet.ch

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INTER AKTIVE KARTEVIVRE MAGAZIN WINTER 2016 / 17 NÜTZLICHE ADRESSENVIVRE MAGAZIN WINTER 2016 / 17

Tourismusbüros

Aigle T. +41 ( 0 )24 466 30 00 www.aigle-tourisme.ch

Avenches T. +41 ( 0 )26 676 99 22 www.avenches.ch

Bex T. +41 ( 0 )24 463 30 80 www.villars-diablerets.ch

Château-d’ŒxT. +41 ( 0 )26 924 25 25 www.chateau-doex.ch

Chexbres T. +41 ( 0 )848 86 84 84 www.montreuxriviera.com

Cully T. +41 ( 0 )848 86 84 84 www.montreuxriviera.com

Les Diablerets T. +41 ( 0 )24 492 00 10 www.villars-diablerets.ch

Echallens T. +41 ( 0 )21 881 50 62 www.echallens-tourisme.ch

GrandsonT. +41 ( 0 )24 445 60 60 www.grandson-tourisme.ch

Gryon T. +41 ( 0 )24 498 00 00 www.villars-diablerets.ch LausanneT. +41 ( 0 )21 613 73 73 www.lausanne-tourisme.ch La Sarraz T. +41 ( 0 )21 866 64 23www.morges-tourisme.ch Leysin T. +41 ( 0 )24 493 33 00www.leysin.ch

Lutry T. +41 ( 0 )21 791 47 65 www.montreuxriviera.com Montreux T. +41 ( 0 )848 86 84 84 www.montreuxriviera.com

Morges T. +41 ( 0 )21 801 32 33 www.morges-tourisme.ch

Les Mosses-La Lécherette T. +41 ( 0 )24 491 14 66 www.lesmosses.ch

Moudon Région T. +41 ( 0 )21 905 88 66 www.moudon.ch

Nyon T. +41 ( 0 )22 365 66 00 www.nyon-tourisme.ch

Orbe T. +41 ( 0 )24 442 92 37 www.orbe-tourisme.ch

Estavayer-le-Lac/Payerne T. +41 ( 0 )26 662 66 70 www.estavayer-payerne.ch

Rolle T. +41 ( 0 )21 825 15 35 www.tourisme-rolle.ch

Romainmôtier T. +41 ( 0 )24 453 38 28 www.romainmotier-tourisme.ch

Rougemont T. +41 ( 0 )26 925 11 66 www.chateau-doex.ch

St-Cergue T. +41 ( 0 )22 360 13 14 www.st-cergue-tourisme.ch

Sainte-Croix / Les Rasses T. +41 ( 0 )24 455 41 42www.sainte-croix-les-rasses- tourisme.ch

Vallée de Joux T. +41 ( 0 )21 845 17 77 www.myvalleedejoux.ch

Vallorbe T. +41 ( 0 )21 843 25 83 www.vallorbe-tourisme.ch

Vevey T. +41 ( 0 )848 86 84 84 www.montreuxriviera.com

Villars T. +41 ( 0 )24 495 32 32 www.villars-diablerets.ch

Villeneuve T. +41 ( 0 )848 86 84 84www.montreuxriviera.com

Vully-les-LacsT. +41 ( 0 )26 677 95 15www.vullyleslacs-tourisme.ch

Yverdon-les-Bains T. +41 ( 0 )24 423 61 01 www.yverdonlesbainsregion.ch

Yvonand-Menthue T. +41 ( 0 )24 430 22 02 www.yvonand-tourisme.ch

Erlebnis Weekend

FoxtrailT. +41 (0)41 329 80 00www.foxtrail.ch

L’AtelierAvenue de France 391004 LausanneT. +41 (0)21 624 16 37www.l-a-t-e-l-i-e-r.ch

Olympisches Museumund TOM CaféQuai d’Ouchy 11006 LausanneT. +41 (0)21 621 65 11www.olympic.org

Fondation de l’Hermitage Route du Signal 21000 LausanneT. +41 (0)21 320 50 01www.fondation-hermitage.ch

Musée de l’Elysée Avenue de l’Elysée 181006 LausanneT. +41 (0)21 316 99 11www.elysee.ch

La Collection de l’Art Brut Avenue des Bergières 111004 LausanneT. +41 (0)21 315 25 70www.artbrut.ch

Ta CaveRue du Simplon 351006 LausanneT. +41 (0)21 525 77 07www.tacave.ch

Café de GrancyAvenue du Rond-Point 11006 LausanneT. +41 (0)21 616 86 66www.cafedegrancy.ch

Les DocksAvenue de Sévelin 341004 LausanneT. +41 (0)21 623 44 44www.docks.ch

Flon, Vergnügungs- und Nachtlebenviertel der Stadt Lausannewww.leflon.ch

Chaplin’s WorldRoute de Fenil 2-61804 Corsier-sur-VeveyT. +41 (0)21 903 01 30www.chaplinsworld.com

AlimentariumQuai Perdonnet 251800 VeveyT. +41 (0)21 924 41 11www.alimentarium.org

nestChaussée de la Guinguette 101800 VeveyT. +41 (0)21 924 40 40www.le-nest.ch

Montreux NoëlGrand-Rue 241820 MontreuxT. +41 (0)21 963 24 12www.montreuxnoel.com

Erlebnis Alpen

Espace BallonRoute des Granges d’Œx 261660 Château-d’ŒxT. +41 (0)26 924 56 56www.espace-ballon.ch

Erlebnis Jura

Musée CIMARue de l’industrie 21450 Sainte-CroixT. +41 (0)24 454 44 77www.musees.ch

Musée BaudGrand-Rue 231454 L’AubersonT. +41 (0)24 454 24 48www.museebaud.ch

Espace HorlogerGrand-Rue 21347 Le SentierT. +41 (0)21 845 75 45www.espacehorloger.ch

Erlebnis Wellness

Centre Thermal d’Yverdon-les-BainsAvenue des Bains 221400 Yverdon-les-BainsT. +41 (0)24 423 02 32www.cty.ch

Les Bains de Lavey SARoute des Bains 481892 Lavey-les-BainsT. +41 (0)24 486 15 55www.lavey-les-bains.ch

Spa im Hotel Royal SavoyAvenue d’Ouchy 401006 LausanneT. +41 (0)21 614 88 88www.royalsavoy.ch

Centre des Sports de Villars SARoute du Village1884 VillarsT. +41 (0)24 495 30 30www.cds-villars.ch

Erlebnis Gaumenfreuden

Café de RiexRoute de la Corniche 241097 RiexT. +41 (0)21 799 13 06www.cafe-de-riex.ch

Broschüre besteht zu 100% aus Altpapier.

Bildnachweis: David Carlier, Mike Rabensteiner, Sebastian Staub, Alain Baschenis, MGM, Roman Tyulyakov, José Crespo, Montreux Noël, télébob de Mauborget, Guillaume Mégevand, Vallée de Joux Tourisme, Samuel Bitton, Laurent Kaczor, Bubbles Incorporated SA, Marino Trotta, Studio Patrick, Fabrice Wagner, Grégoire Chappuis, Royal Savoy Lausanne, Rojerio Jordao, Régis Colombo, Diablerets 3D, Michel Duperrex, Amélie Blanc, Jean-Christophe Bessaud, Mario Del Curto, Bains de Villars, Espace Horloger

Grafische Gestaltung: OTV

Texte: Michèle Laird

Übersetzung ins Deutsche:Barbara Staub

Ausgabe 2016Gedruckt in der Schweiz durch:Genoud Entreprise d’arts graphiques SA

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40 cm

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w.otvaud.ch/h8

gedrucktKlimaneutralgedruckt

Swiss Climate

SC2016090608 • www.swissclimate.ch

Villars – Gryon – Les Diablerets, Leysin – Col des Mosses, Château-d’Œx/Pays-d’EnhautAb auf die Piste…Special Waadtländer Alpen S.8

MAGAZINWaadtland Tourismus Koste

nlos

Winte

r 2016

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FRANKREICH ÖSTERREICH

ITALIEN

Basel

Genf

• Zürich

• Bern

DEUTSCHLAND

SCHWEIZ

Genfersee

Neuenburgers

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Murte

nsee

Lac de Joux

Neuenburg

Payerne

Avenches

Grandson

Yverdon-les-Bains

Sainte-Croix/Les Rasses Estavayer-le-Lac

Yvonand

MontreuxGstaad

Col des Mosses

Leysin

Villars

Gryon

Bex

Lavey-les-Bains

Les DiableretsAigle

Rossinière

Château-d'ŒxVevey Rougemont

LavauxUNESCO

Gruyères

Freiburg

Genf

Nyon

Morges

Rolle

Lausanne

Romainmôtier

Vallorbe

Moudon

Echallens

Orbe

La Sarraz

Oron

Yvoire

Thonon Evian

Le SentierVallée de Joux

St-Cergue

WAADTJura

Alpen

O� ce du Tourismedu Canton de VaudAvenue d’Ouchy 60Postfach 1125CH–1001 LausanneSchweiz

Tel. +41 (0)21 613 26 26info@genferseegebiet.chwww.genferseegebiet.ch

S. 24

Interaktive

Karte zum

Herausnehmen

Familienerlebnis im Schnee. Schneeplausch in allen Formen!

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In einer Gegend verweilen, wo die Zeit das Sagen hat!

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Waadtländer Jura –Winter einmal anders…

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Porträt von Peter Hasler vom Café de Riex

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