Chambre d’Agr icu l ture

de la

les cchhiiffffrreess--ccllééssde l’agriculture

Charente-Maritime

� La Charente-Maritime :� surface agricole� / à région� / à France� utilisation du sol, prairies,

céréales, vignes, hors sol, jachères� nombre d’exploitations� taille des exploitations� type d’exploitations/principaux systèmes� La Chambre et les antennes

� les hommes� nombre d’actifs� âge et formation� nombre de salariés à temps plein et saisonniers� les emplois induits� les femmes

� les cultures� une carte générale� céréales� vignes� légumes et fruits� bois et forêts� le devenir des produits : exportation ou transformationsur place - place de l’agriculture départementale

2

Sommaire

3

� l’élevage� les gros animaux� les petits animaux� l’industrie laitière� le devenir des produits : exportation et transformation� la place de la Charente-Maritime dans l’agriculture nationale

� les agricultures� l’agriculture bio� l’agriculture raisonnée� l’agriculture certifiée : Iso 14001

� la diversification� le tourisme rural

� autour de l’agriculture� les coopératives et les négociants� l’agroalimentaire� le port de La Rochelle

� Agriculture et développement local

� Agriculture et environnement� la gestion de l’eau� le traitement des boues� la replantation des haies� la biodiversité

Ce document aété réalisé

dans le cadre de l’observatoirede l’économie

agricole départementale,avec le soutienfinancier du

Conseil Général

et du CASDAR

Source : IGN-BD Carto-Agreste-SCEES

4

Du vert et du bleu� - La surface agricole Utile* (SAU) de laCharente-Maritime s’élève à 448 664 ha soit 65%de sa surface totale

UUnnee ppaarrtt iimmppoorrttaannttee ddee llaa SSAAUU aa bbéénnééffiicciiéé dd’’aamméénnggaammeenntt ffoonncciieerr ::-- 2233 000000 hhaa oonntt ééttéé ddrraaiinnééss-- 9922 000000 hhaa ssoonntt iirrrriiggaabblleess3300 %% ddeess tteerrrreess dduu ddééppaarrtteemmeenntt bbéénnééffiicciieenntt dd’’uunnee ssééccuurriittéé ddee rreennddeemmeenntt

La Charente-Maritimecompte au total 689 273hectares.

Les surfaces boisées et

les pleupleraies occu-

pent 140 000 ha, le ter-

ritoire agricole non-cul-

tivé : 26 000 ha.

Le territoire non agri-

cole, les routes et les

parkings, les maisons et

bâtiments, les chantiers et

dépôts ... en progression,

atteignent 11 %.

: SAU : Surface AgricoleUtilisée, est le critère habi-tuellement retenu pourmesurer la surface desexploitations. La SAU com-prend les grandes cultures(céréales, légumes secs, pro-téagineux…) les prairies, lessuperficies toujours enherbe, les légumes frais, lesfleurs, les cultures perma-nentes, les jachères, les jar-dins et vergers familiaux.

*

- La SAU de la Charente-Maritime représente respectivement 25% et 1,5 % de la SAU du Poitou-Charentes et de la France

5

SAU totale des exploitationsSuperficies des vignobles à cognac CéréalesMaïsTournesolMelonPommes de terre primeurChèvresVaches laitières

Palmarès national 2005

Source : Agreste - SAA 2005

19ème rang2ème rang

10ème rang6ème rang3ème rang6ème rang

15ème rang12ème rang43ème rang

6

Le saviez-vous :parmi les oléo-protéagineux on

retrouve le colza, le tournesol, la

féverole, le lin et le pois.

- Les céréales occupent 45% (en 2006) de la

SAU du département avec 200 620 ha

- Les oléo-protéagineux arrivent en seconde

position 18%, et 81980 ha

- La viticulture représente 9% de la SAU de

la Charente-Maritime avec 38 930 ha

- Les prairies et les surfaces toujours enherbe occupent respectivement 25 500 ha et50 000 ha

- 32 000 ha sont “gelés” dans le cadre de la

Politique Agricole Commune (PAC)

Utilisation du sol

7

5510 exploitations

professionnelles

en 2005

8

en nombre et en taille

� Lors du dernier recensement agricole (RA) en 2000,

9989 exploitations avaient été dénombrées en

Charente-Maritime, dont 6193 exploitations profes-

sionnelles

La SAU moyenne Charente-Maritime : 65haLa SAU moyenne française : 45,3ha

La lente érosiondu nombre d’ex-ploitations !

En 1979 le départe-ment de Charente-Maritime comptait 20 480 exploitations

Le saviez-vous :

En 2005, lors de sa dernière enquête,le Ministère de l’Agriculture, a estimé à 5510

le nombre d’exploitations professionnelles

Une exploitation estdite professionnelle -au sens statistiquedu terme- si elle aune taille supérieureà 12 hectares équi-valent blé et si elledispose d’un volumed’emploi supérieur à0,75 UTA.

9

La diminution du nombre

d’exploitations s’accompagne

de 3 tendances :

�� une augmentation de lataille moyenne des exploita-tions professionnelles passant de42 ha en 1988 à 75 ha en 2005

�� une spécialisation des exploi-tations : elles sont 70% à conduireune seule production contre 58% ily a 16 ans.

�� un intérêt pour les produc-tions végétales au détrimentdes productions animales.

10

11

des systèmes pro

�En 2005, les exploitations professionnelles du

département se répartisent parmi les orienta-

tions suivantes :

� grandes cultures pour 1700 d’entre elles

� viticulture pour 1500

� polyculture (moins d’un tiers du chiffre d’af-

faires apporté par l’élevage) pour 1000

� les autres s’appuient sur des productions

variées (bovin, ovin, arboriculture) seules

ou associées

De moins en moins d’exploitations individuelles.

40 % des exploitations adoptentdes formes sociétaires

(GAEC,EARL)

60 % étant des exploitations individuelles

(plus de 95 % en 1988)

Le saviez-vous :

12

une organisation basée sur une

plus grande spécialisation des

agents, une présence plus affir-

mée sur les territoires et une

politique de diversification des

ressources financières, instau-

rant en particulier la pratique de

prestations payantes.

Notre structure est certifiée

pour sa démarche Qualité selon

la norme ISO 9001 V2000

� � La Chambre

d'Agriculture �

Les Chambres d’Agriculture, voix de l’agriculture dans

la société, représentent la profession agricole dans

son ensemble auprès des pouvoirs publics. Pour cela,

le Code Rural prévoit que des représentants de diffé-

rents collèges (chefs d’exploitations agricoles, salariés

d’exploitations agricoles, administrateurs d’organis-

mes agricoles, salariés d’organismes agricoles, retrai-

tés, ...) soient élus tous les 6 ans.

Selon la volonté de la Chambre d’Agriculture de la

Charente-Maritime de toujours être en phase avec

son contexte et particulièrement avec les attentes

de ses ressortissants ou clients, le siège administratif

se trouve à La Rochelle et 4 antennes se

déploient sur tout le département : St Jeand’Angély, Aigrefeuille, Saintes etJonzac.

au service de l’agriculture

13

formation :

54 formations

réalisées pour les

agriculteurs

en 2006

14

au service des agriculteurs

Ces presta-

tions peuvent

prendre des

formes très

différentes en

fonction de leur

domaine d’application

: les multiples produc-

tions agricoles de la

Charente-Marit ime

(grandes cultures, éle-

vage, viticulture, légu-

mes et arboricul-

ture….), les contrain-

tes environnementa-

les, les besoins des col-

lectivités locales liées à

l’agriculture….

• d’aide à la décision par le conseil

et la réalisation d’études

• d’information et de communication

• de formations

• d’élaboration de références

techniques et économiques

• et enfin d’appui administratif.

Outre l’appui à la fonction institutionnelle, les missions d’ac-

compagnement du développement de l’agriculture font appel

à des interventions :

La Chambre d’Agriculture

propose plus de 17 pres-tations aux collectivitéslocales : aménagement

foncier/bâti, gestion des

déchets, tourisme, envi-

ronnement ou développe-

ment local ...

Le saviez-vous :

15

Hommes et agriculture

13 560personnes

travaillent surles exploitations

16

L’agriculture repose toujours sur des entreprises familiales.Sur les 13 560 personnes en activité, les chefs d’exploi-tation et leur famille (épouse, aide familial...) en repré-sentent 85% . Les salariés permanents 15%.

Nombre d’actifs

Le saviez-vous ?

Les agriculteurs représentent

5,6% des actifs en Charente-Maritime

contre 3,9% au niveau national.

En 2005, le volume de travail sur les exploita-

tions professionnelles représente 11 400 équi-valent temps plein • Il a été divisé par deux entre 1979 et 2005 traduisant

les gains de productivité réalisés durant cette période

• Une constante depuis 20 ans : une exploitation agri-

cole en Charente-Maritime mobilise en moyenne 2

personnes.

17

18

agriculteurun métier

d’avenir

agriculteurun métier

d’avenir

La génération des personnes nées entre 1945 et 1955 est impor-tante dans la population agricole.Le devenir de nombreuses exploitations agricoles est en suspens

Age et formation

0%

10%

20%

30%

40%

50%

Moins de 40 ans 40 à 49 ans 50 à 59 ans 60 ans et plus

19882005

des jeunes agriculteurs

de mieux en mieux formés

70% des actifs familiauxont reçu une formation agricole

contre 40% en 1988.45% des actifs familiaux

ont une éducation secondaire ou équivalente,contre 16% en 1988

RRééppaarrttiittiioonn ddeess cchheeffss eett ccoo--eexxppllooiittaannttss ppaarr ttrraanncchhee dd''ââggee

Le papyboom : en agriculture aussi

19

12 000 emploisdirects

12 000 emploisinduits

20

12 000 emploisdirects

12 000 emploisinduits

permanents ou saisonniers

L’agriculture induit des emplois dans de nombreux

domaines. Des entreprises vivent de la transforma-

tion, et du négoce des produits agricoles.

En Charente-Maritime ce sont en tout plus de

12 000 emplois parmi :

2397 Industries Agro-alimentaires2679 Industries du bois2412 Commerces de Gros (Coopératives)6100 entreprises de services (sans les transports)

12000 emplois directs+ 12000 emplois induits

= 2244000000 emplois concernés

ou 12% des actifs de la Charente-Maritimeconcernés directement ou indirectement par l’agriculture

21

emplois induits

céréales - vignes - légumes et fruits

- bois et forêts -céréales - vignes - légumes et fruits -

bois et forêts - céréales - vignes - légu-mes et fruits - bois et forêts

-céréales - vignes - légumes et fruits - bois et forêts -

céréales - vignes - légumes et fruits - bois

et forêts - céréales - vignes - légumes et fruits -

bois et forêts -

22

� La surface occupée par les céréales en

Charente-Maritime est de 200 620 ha

soit 46% de la SAU du département

Le Blé tendre est la première céréale cultivée

en Charente-maritime avec une surface proche de

100 000 ha. En 2005, 634800 T de blé tendre ont

été récoltés. La Charente-Maritime produit 42%

de l’Orge de la Région Poitou-Charentes. et

plus du tiers du Maïs grain.

Plus de 1 million de Tde blé tendre sontexportés annuelle-ment depuis les prin-cipaux ports de laCharente-Maritime(la Pallice, TonnayC h a r e n t e ,Rochefort)..

Céréales

Le maïs et l’orge sontexclusivement utilisésdans l’alimentation ani-male. Le blé dur estquant à lui utilisé dans lafabrication de pâtes ali-mentaires et desemoule.

Le saviez-vous :

23

95% de laproductionde cognac estexportée

24

25

VignesCognac Plus de 6 millions d’hectolitres pro-

duits en Charente-Maritime permettent d’élaborer

de l’eau de vie - 95,6% duCognac sont destinés à l’ex-portation (US, Singapour, UK,

Allemagne, Chine…) -

L’exportation du Cognac arapporté 1,3 milliards d’eurosen 2005 - Les vieux Cognac sont

à nouveau le fer de lance des

exportations.

Pineau Bien moins exporté,

ses principales destinations sont la Belgique 75% et

le Canada 16%.

Vin de pays Rendement à l’ha : 80 hl par

ha au maximum. Cépages autorisés : ugni-blanc,

colombard, chardonnay, sauvignon sont les princi-

paux pour les vins blancs; cabernet-sauvignon, mer-

lot, gamay et cabernet franc pour les rosés et les

rouges.

Le Cognac et lePineau sont desAOC, leurs airesde productionsont restreintes etleur élaborationest soumise à desrègles strictes.

le melon a la patatele melon a la patate

26

27

exploitations cultivent 2200 ha de légumes :

la moitié sont des “légumiers” orientés sur les légu-

mes de plein champ (melon, choux...) la moitié sont

des maraîchers cultivant des parcelles ou des abris

bas destinés uniquement aux légumes

Melons, haricotsverts, pommesde terre, chouxet choux-fleurset asperges =3/4 de la superfi-cie des exploita-tionsMelon :près de 13 000 T enCharente -Mar i t ime25% des melons pro-duits en France provien-nent de Poitou-Charentes.

La Charente-Maritime produit1122 117755 TT ddee ppoommmmeess ddeetteerrrree, la plus célèbre étant lapomme de terre de l’Ile deRé. En 1998 elle fut certifiéeAOC, symbole de la qualitéd’un terroir et d’un savoirfaire. Il existe 5 variétés depommes de terre de l’île deRé (2 à chair fondanteAlcmaria, Starlette et trois àchair ferme, Roseval, Charlotte,Amandine…)

Le saviez-vous :

légumes340

2ème producteur français pour le pin maritime

28

138 000 ha de surfaces boisées�� La principale essence récoltée pour lebois d’oeuvre est le pin Maritime avec126621 m3 de bois rond.

�� La récolte de bois d’industrie (trituration,énergie) représente 77 000 m3.

�� Les effets de la tempête de 1999 se fonttoujours sentir avec une moindre récolte du bois d’oeu-vre en faveur du bois d’industrie.

�� Les autres essences récoltées enCharente-Maritime sont par ordre d’importance :Peuplier, Chêne, Châtaignier, Hêtre, Cerisier.

70% du Pin Maritime récolté en Poitou-Charentes provient de laCharente-Maritime. Le Poitou Charentes est derrière l’Aquitaine la

région qui produit le plus de Pins Maritimes.

La Pallice est un port spécialisé et leader européen dans l’importa-tion de grumes tropicaux et de bois sciés. 300000 m3 de bois ontété importés en 2005 (70% du bois importé provient du Gabon)

Le saviez-vous :

Le pin maritime, une particularitédépartementale

29

Le cheptelbovin

diminue de1 à 2% par an

30

Le cheptelbovin

diminue de1 à 2% par an

�Le cheptel bovin totalise 113 000 têtes soit 69% des gros animaux de la Charente-

Maritime. Il comprend 28 000vaches laitières, un effectifen diminution régulière, et26 000 allaitantes, unnombre en légère croissance.

�Le cheptel caprinreprésente 26920 têtesLe Poitou-Charentes fournit untiers des têtes en France (71%sont des chèvres)

�15050 ovins�10940 porcins

Soit respectivement 9% et 6%des “gros animaux”

Les gros animauxsont constituésde l’ensemblebovin (veaux,

vaches, taureaux,génisses), des

caprins (chèvres,chevrettes, boucs)des ovins (agnel-

les, brebis,béliers) et desporcins (porce-

lets, porcs, truies)

31

veaux, vaches,...

Peu de petitsanimaux

mais des spécificités

32

Peu de petitsanimaux

mais des spécificités

poules et lapins�Les poules pondeusesd’oeufs de consommation

et les poulets de chairreprésentent à eux deux

88% des petits ani-maux,

soit 665000 têtes

Environ 105 millions d’oeufsont été produits enCharente-Maritime en 2004

PPooiittoouu--CChhaarreenntteess ::�77èèmmee rraanngg nnaattiioonnaall

avec 1000 exploitations avicoles.�55èèmmee ppoossiittiioonn

pour la production d’oeufs de consommation

Née en Charente-

Maritime sur un site de

L’INRA, l’Orylag est une

race de lapin. Légère mais

chaude, fine mais dense,

facile à travailler cette

fourrure a conquis de

nombreux stylistes

(Christian Dior, John

Galliano, Dolce

& Gabbana)

Le saviez-vous :

Les petits animauxsont les Gallus

(poules, poulets,canards) , les pigeons

et les lapins.

33

en 2000,

15 000 tonnes

de beurrePoitou-

Charentes.

34

vache

�� 1 792 600 hl delait de vache pro-duits en Charente-Maritime

soit 25% de la production régionale

15000 tonnes debeurre Charentes-

Poitou (AOC) ont étéproduites en 2000

�� La Charente-Maritime produit129 700 hl de laitde chèvre.Le Poitou-charentesproduit 38% de laproduction nationalede lait de chèvre.

La vente directedu fromage dechèvre est unespécificité départementale,elle constitue 30% du

CA de la filièrecaprine.

chèvre

Depuis 1979, date à laquelle il

obtient l’AOC, le Beurre

AOC Charentes-Poitou doit

être fabriqué selon des règles

strictes dans une aire limitée

aux départements suivants :

la Charente, la Charente-

Maritime, la Vienne, les Deux-

Sèvres et la Vendée.

L’industrie laitière

35

moins de 2% du territoire

36

�La Charente-Maritime dénombre 112exploitations bio, soit 26% des exploita-

tions bio de la région Poitou-Charentes�L’agriculture biologique en Charente-Maritime

s’appuie particulièrement autour des produc-

tions végétales, (fourrages, céréales et vignes), et

moins sur les productions animales.� Les ten-

dances du bio en Charente-Maritime : le nombre

d’exploitations bio augmente très faiblement et

les installations concernent le plus souvent des

jeunes agriculteurs non issus de milieu agricole.

Un produit bio est issu d’un mode de pro-duction agricole exempt de produitschimiques de synthèse. Pour être com-

mercialisé avec la mention agriculture bio-

logique, il doit contenir plus de 95% d’in-grédients d’origine agricole biologi-que.

Le saviez-vous :

agriculture biologique

37

En France,90% des fermes

certifiées Iso 14001 sonten Charente-

Maritime

38

� La pérennité des exploitations passe par la priseen compte des enjeux environnementaux et de la ges-tion des ressources naturelles, la certification ISO14001 est en ce sens un atout considérable.

13 exploitations certifiées ISO 14001en Charente-Maritime (Grandes cultures,

viticulteurs et éleveurs.), ce quireprésente 90% desexploitations françaisescertifiées.

LLaa nnoorrmmee IISSOO 1144000011 eesstt uunnee nnoorrmmee iinntteerrnnaattiioonnaallee dd’’aapppplliiccaattiioonn vvoolloonnttaaiirree � qui concerne tout type d’ac-tivité et toute entreprise quelle que soit sa taille � qui pres-crit les exigences relatives à un système de management envi-ronnemental � qui permet de maîtriser les impacts environ-nementaux et d’améliorer la performance environnementale.

Le saviez-vous :

Principe deprogressioncontinue

Département précurseur

39

525producteurs

fermiers recensés

40

Les producteurs fermiers :Ils sont producteurs et transformateurs de leur

matière première, et ven-

deurs de leurs produits.

Les producteurs fermiers

élaborent leurs produits

de façon non industrielle

dans des ateliers de taille

limitée. Ils participent ainsi

à chaque étape du proces-

sus de fabrication du pro-

duit. Ils travaillent dans

une perspective d’agricul-

ture durable et respec-

tueuse de l’environne-

ment.

� en Aunis 36% desproducteurs fermiersfont de la viande et18% des légumes.�� En Saintonge latendance est inversée23% des producteursfont de la viande et35% des légumes��� La HauteSaintonge ainsi quele Val de Saintongeregroupent 229 agri-culteurs fermiers viti-culteurs���� Le PaysRochefortais estquant à lui à forteorientation maraî-chère

47% des 525 produc-

teurs sont viticulteurs

quand on dit fermier...

41

Le pôle portuaire

est le 2ème site français

pour l’exportation

de céréales.

42

llaa RRoocchheellllee -- LLaa PPaalllliicceeTToonnnnaayy--CChhaarreennttee

Coop.

�� En Charente-Maritime

15 coopératives et 6 négociants

�� La Rochelle 77ee PPoorrtt AAuuttoonnoommee ffrraannççaaiiss

�Trafic 2005 : 6 896 479 ton-nes�2,3MT de marchandisesparmi lesquelles 838 000 T deproduits forestiers � 2,1 MTde céréales dont plus de 1MTde blé tendre � 20% desvégétaux stockés sont desoléagineux.Le groupe Sica Atlantique possède4 silos ayant une capacité destockage de 340 000T - Le groupeSocomac possède quant à lui unsilo d’une capacité de 125 000 TLe Port dispose également d’unterminal agro-alimentaire de 2silos : Un vertical d’une capacitéde 12 000T - Un horizontal d’unecapacité de 100 000 T

port

Chiffres Poitou-Charentes :�107 coopératives de base �un chiffre d'affaires de près de

16 milliards de francs �3 900

salariés permanents �une

implication de 2 500 adminis-

trateurs �une collecte et mise

en marché couvrant : 70 % des

céréales et de l'approvisionne-

ment - 85 % de la production

laitière - 50 % des animaux à

viande

C’est à CHAILLE, vers SURGERES,que le 13 janvier 1888,Eugène BIRAUD créa la pre-

mière coopérative laitière, suiteà la grave crise du phylloxéra,

lançant ainsi le mouvement coopératif en France.

le devenir des céréales

43

30%de moinsdepuis 2000

44

Pour assurer la gestion de l’eau et une répartition équi-table de cette ressource, 2000 exploitants irrigants ontadhéré à un programme de gestion volumétrique de l’eau.Ils établissent un bilan de leur consommation en eau avecle concours de La Chambre d’Agriculture : les irrigants four-nissent les données relevées sur leurs compteurs d’eau, cequi permet de suivre et de gérer les volumes d’eau sur cha-que bassin. En outre, grâce aux informations obtenues parle suivi tensiométrique (mesure du potentiel hydrique dessols) sur de nombreuses parcelles, des conseils techniquessont apportés chaque semaine aux irrigants.

Les principales cultures irriguées sont le maïs,l’orge, le pois et le blé dur.

Le saviez-vous :

66 000 ha irrigués pour 85 % des grandes cultures,maïs notamment, 10 % des fourrages,

5 % des légumes et des vergers

De 2000 à 2006, la surface déclarée irriguée en maïsa diminué de 54 700 ha à 35 700 ha.

En 2000

une irrigation

45

46

boues :

+ de 50 communes

dans un programme

d’épandage des

boues.

boues :

+ de 50 communes

dans un programme

d’épandage des

boues.

L’épuration de l’eau produit des tonnes derésidus qu’il faut éliminer. Si les agriculteursn’étaient pas là, comment ferions-nous ?� Un habitant produit 150 à 200 l d’eau usée

par jour (toilettes, douches, lave-linge, lave-vaisselle…)

� Les eaux usées sont ensuite traitées dans les stations

d’épuration qui produisent :

� de l’eau épurée qui repart dans le milieu naturel

� des boues * qu’il faut éliminer

� Deux solutions existent pour éliminer ces boues :

boues = « soupe épaisse » composée de

matières organiques, matières minérales et micro-

organismes. Sans valeur marchande.

L’incinération L’épandage en agriculture

NON OUI

�chère � n’existepas sur le départe-ment

� Si la qualité des boues estconforme aux réglementations envigueur �Solution économique �Participe à la dépollution du milieu� Action citoyenne des agriculteurs

des boues pas tabou

*

47

25 kmplantés par an

48

49

�� 1960Dans les années 60, onarrachait les haies pourremembrer et pour facili-ter l’utilisation du matérielagricole.

�� Depuis 1999,avec le Conseil Général,la Chambre d’Agriculturepoursuit une action deplantation de haies entamée en 1987.

�� Effet brise-vent :les haies ralentissent de30 à 50% la vitesse duvent�� Préservation desressources en eau enstoppant le ruisselle-ment et en favorisantl’infiltration de l’eau enprofondeur�� Equilibre biologi-que en constituant unabri nécessaire à certai-nes espèces animales.�� Production de boisde chauffage�� Valorisation dupaysage rural, refletde la production agri-cole et de la qualité desproduits.

avantages

D e s

documents

ont été réa-

lisés en

2005 pour

la promo-

tion de la

p l a n t a -

tion de

haies.

plantation de haies

38 sitesnatura

2000

50

51

La Charente-Maritime accueille des espèces rares et

menacées, telles que le le vison

d’Europe, les outardes et le râle

des genêts.Notre département se

trouve sur un axe migratoire et

de nombreuses espèces d’oiseaux

y trouvent refuge.

�� Comment préserver la biodiversité ? Tout le monde

doit être conscient de son

impact sur l’environnement.

Le promeneur, le chasseur,

l’agriculteur… Il incombe à

tous de faire attention.

�� Des agriculteurs

s’engagent. Par exemple, ils adoptent

la conduite de la culture de la luzerne

pour favoriser la reproduction de

l’outarde.

un livret sur la biodiversité pour les agriculteurs en formation.

Natura 2000 estun ensemble desites naturels, àtravers toutel’Europe, identifiéspour la rareté oula fragilité desespèces sauvage,animale ou végétale etde leurs habitats.

biodiversité considérable

15% de la

surface du département

52

53

Le marais est un territoire essentiel pour assurer la

biodiversité du département :

�� Il héberge une faune très spécifique : 150 espèces

d’oiseaux transitent ou hibernent dans les marais

Charentais. �� Nos marais sont le territoire de repro-

duction et d’alimentation de nombreuses espèces ani-

males dont certaines sont menacées (le vison d’Europe …)

Le marais est un espace fragile quidépend de l’activité agricole

- La préservation des prairies n’est possible que siles éleveurs arrivent à y maintenir leur activité. Uneprairie qui n’est plus exploitée par la fauche ou le

pâturage, se transforme en friche. Ce changementd’habitat fait disparaître de nombreuses espèces.

- Toutefois l’élevage est une activité en péril et on rencontre des exploitations qui l’ont

abandonné au profit des grandes cultures.- Depuis 1991, des aides ont été mises en place pour

aider financièrement les éleveurs et ainsi assurer lapérennité de la biodiversité à l’intérieur des marais.

Les marais assurent plus de la moitié de la production bovine du département

100 000 ha de marais

54

Produire et maintenir l’équilibre

Grâceà la photosynthèse,

l’agriculteur peut produireplus d’énergie qu’il n’en consomme

� L’agriculture est à la croisée des chemins. Elleest naturellement l’une des seules professions às’inscrire dans le tryptique du développement dura-ble. Elle doit aujourd’hui comme demain permettreaux hommes de vivre. Qu’ils soient agriculteurs ouconsommateurs !

Appliquée à l’agriculture, la durabilité représente uneactivité économiquement viable, écologiquement saineet socialement équitable.La Chambre d'Agriculture de la Charente-Maritime s'estengagée dans différentes actions : produire des denréesagricoles en utilisant moins d'engrais, de produits phyto-sanitaires ou d'énergie - préserver et restaurer la fauneauxiliaire par des plantes spéciales au bords deschamps - nourrir les animaux avec une alimentationbasée sur des productions locales et peu consommatri-ces d'eau et d'engrais - développer l'utilisation pratiquedu bois pour le chauffage, laconstruction...

Génératrice d'espacesde qualité de vie,l'agriculture contribueaussi au captage du CO2.

1 hectare de céréales cultivé,

c'est environ 17 tonnes

de CO2 capté

Naturellement durable

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Le saviez-vous :

adressesChambre

d’Agriculture

Pour mieux vous servir,depuis août 2006,

la Chambre d’Agriculture de laCharente-Maritime

est certifiée ISO 9001 version 2000.

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formation dans les domaines

agricole et rural.

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