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Les couverts végétaux, ce n’est pas que réglementai re ! GVA de
Barenton, Mortain et Le Teilleul
A l’initiative des Groupements de Vulgarisation Agricole de
Barenton et le Teilleul, 9 agriculteurs se sont réunis le 24
février 2011 sur la thématique des couverts végétaux. Au-delà de
l’aspect réglementaire, les membres de ces GVA voulaient travailler
sur comment valoriser au mieux les couverts et comment choisir des
espèces adaptées. Pour les accompagner dans leur réflexion, deux
conseillers de la Chambre d’Agriculture de la Manche sont
intervenus : tout d’abord en salle puis sur le terrain avec Roland
DUPONT, agriculteur. Retour sur quelques points clés de cette
journée. Intervention de Philippe GROULT, conseiller agronom e à la
Chambre d’Agriculture de la Manche ���� Rappels réglementaires
Quand on parle des couverts végétaux, on pense avant tout
règlementaire. Le 4ème volet de la Directive Nitrates impose en
effet que 80% des sols soient couverts cet hiver. Le seuil de
couverture des sols sera de 100% en 2012-2013. Pour les zones en
Zones d’Action Complémentaire ce seuil est déjà de 100%. Il
n’existe pas de listes de couverts végétaux autorisés : seulement
des conseils. Des dates d’implantation et de destruction des
couverts en fonction du précédent et de la culture suivante sont
recommandées :
15/07 15/08 01/09 15/09 01/10 15/10 01/11 Phacélie, nyger,
tournesol
Moutarde Radis fourrager Colza fourrager
Navette
RGI Seigle fourrager Avoine d'hiver et autres céréales
Bonne implantation Implantation encore possible mais efficacité
aléatoire
Le 24/02/11 à ND du Touchet et Ferrières (Sud Manch e)
Source : Chambre d’Agriculture de la Manche
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Les différents types de couverts utilisables :
- les CIPAN (Culture intermédiaire Piège A Nitrate) - les
cultures dérobées : RGI par exemple - les cultures : blé,
avoine
���� Intérêts agronomiques des couverts Capter / Restituer
l’azote Quand on regarde les courbes de minéralisation, on se rend
compte qu’il y a un pic de minéralisation à l’automne : pour ne pas
perdre l’azote minéralisé, il faut implanter un couvert végétal.
Pour une bonne valorisation, attention de ne pas semer trop tard
son couvert. Il est préférable d’implanter des couverts en mélange
plutôt que des couverts en pur pour optimiser les différents
intérêts agronomiques. Les mélanges à privilégier sont ceux qui se
composent de légumineuses et graminées , qui restituent le plus
d’azote. La restitution de l’azote des couverts à la culture
suivante n’est pas immédiate : seulement 20 à 50% de l’azote est
libéré dans les 4 mois suivants la destruction, elle varie selon la
l’indice Carbone/Azote du couvert (« rapport C/N »). Des couverts «
tendres », peu lignifiés, se minéralisent mieux . Impact sur la
structure du sol La couverture des sols en hiver permet de diminuer
la reprise en masse de la surface du sol, ainsi que la battance et
les phénomènes d’érosion. ���� Choix des espèces Différents
critères sont à prendre en compte dans le choix des espèces de
couverts à implanter, comme :
• La rotation : ne pas choisir un couvert de même famille que la
culture suivante. • La date de semis pour permettre une bonne
implantation • La valorisation fourragère, • Le matériel disponible
pour le semis (en ligne ou à la volée), • La facilité de
destruction, • Le coût comparé aux intérêts du couvert.
���� Destruction En ZAC, la destruction mécanique est
obligatoire. En dehors des ZAC, la destruction chimique est
autorisée après le 15 février pour des couverts de plus de 4,5 mois
(donc implantés dès le 1er octobre). Entre la destruction et le
semis il faut prévoir au moins 2 mois (dégradation du couvert).
Après les apports théoriques, une visite au champ a été l’occasion
pour les agriculteurs présents de découvrir des couverts et des
associations de couverts peu connus. L’impact des couverts sur la
structure du sol a aussi été abordé en faisant des petits profils
de sol… Visite des parcelles de couverts de Roland DUPONT, avec les
apports d’Alice DENIS, conseillère agronome, spécialisée en pédolog
ie à la Chambre d’Agriculture de la Manche .
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���� Parcelle 1 :
Les racines sont déjà profondes et vont jusqu’à 35 cm � La
partie aérienne ne laissait pas imaginer un développement aussi
important dans le sol. Le sol est bien aéré avec une structure
grumeleuse. Le sol est vivant : on observe des galeries de vers de
terre.
���� Parcelle 2 : Méteil 173 kg = 152€ / ha : Date de semis: 20
octobre 2010 Composé de : Triticale 83 kg x 0,8€/kg = 66€ + Pois
27kg x 1,15€/kg = 31€ + Avoine 17kg x 0,9€/kg = 15€ + Blé 44kg x
0,73€/kg = 32€ + Trèfle Balanza 2,2 kg x 3,6€/kg = 8€ Le couvert
est plus dense. Ce couvert sera ensilé avant l’implantation d’un
maïs.
Trèfle Balanza (9kg/ha) + RGI (23kg/ha) = 75€/ha Date de semis:
12 octobre 2010
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Il y a davantage de racines que sur la parcelle 1, elles
descendent plus profondément dans le sol (environ 50 cm).
Dans cette parcelle également la structure du sol est bonne :
aérée et grumeleuse.
La vie du sol est bien présente : on a pu observer plusieurs
vers de terre et leurs galeries (photo à droite)
Sur les racines des pois, on observe des nodosités : dans ces
petites boules blanches se trouvent des bactéries du genre
Rhizobium qui sont capables de capter l’azote de l’air pour le
transformer en azote soluble, disponible pour la plante.
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���� Parcelle 3 : Il s’agit d’une luzerne implantée depuis 3
ans. Ce n’est pas un couvert mais il était intéressant d’observer
le système racinaire jusque 1 m de profondeur
Les racines pivotantes sont très profondes et épaisses. Le sol
est bien aéré.
���� Parcelle 4 : Seigle à 120kg/ha, implanté le 12 octobre
2010. Le sol sur « tuffe » est peu profond.
On aperçoit également sur cette légumineuse des nodosités sur
les racines jeunes (notez sur cette photos le nombre important de
nodosités sur une racine très fines et peu profonde).
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Les racines descendent à plus de 50 cm de profondeur, ce que
l’on n’imaginait pas à la vue du développement du couvert.
Cette journée, montrant les intérêts et les enjeux des couverts
végétaux, a sensibilisé les agriculteurs présents, qui ont dit
vouloir donner à l’avenir plus d’importance aux couverts végétaux
(respect des dates de semis, choix de couverts végétaux mieux
adaptés). Ces réactions sont d’autant plus importantes que le
secteur rend parfois difficile le semis de couverts végétaux en
hiver. Pour aller plus loin, certains agriculteurs se sont dits
volontaires pour mettre en place chez eux des essais de différents
couverts et peut-être essayer le semis sous couvert de maïs. +
d’info : Philippe GROULT (Chambre d’Agriculture de la Manche) :
[email protected] Alice DENIS (Chambre d’Agriculture de
la Manche) : [email protected]
Venez aussi découvrir les différents essais de couv erts
végétaux sur le Salon aux Champs des CUMA les 1 er et 2 septembre
2011 à HUSSON, dans le Sud Manche. Des agriculteurs des GV A de
Barenton, Le Teilleul et Mortain viendront partager leur expérience
à cette occasion.
Les missions d’animation et les actions des GVA sont mises en
œuvre avec l’appui des conseillers de la Chambre d’Agriculture de
la Manche et du Cas DAR :
