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Les formes de la bouche
La forme de la bouche dépend de nombreux critères :
• Que mange-t-il ? (poissons, plantes, larves, vers)
• Où se trouve la nourriture ? (surface, pleine eau, posée sur le fond, enfouie dans la vase)
• Dans quelle position le poisson mange-t-il ?
supère
infère
terminale
bouche supère (dirigée vers le haut) : poissons qui attrapent des proies situées au dessus d'eux (le black bass) ou qui moucheronnent à la surface (l'ablette ou le rotengle).
bouche infère (dirigée vers le bas) : poissons qui cherchent leurs nourritures sous eux (barbeau, carpe, brème).
bouche protractile dirigée vers le bas : poisson d'eau vive qui restent plaqués sur le fond pour aspirer le sable, la vase et en extraire des proies (barbeau, goujon).
bouche protractile dirigée vers l'avant : poissons d'eau calme qui s'inclinent vers le baspour aspirer le sable, la vase et en extraire des proies (carpe, brème).
bouche protractile situé sous la tête : les esturgeons se nourrissent de proies minusculesen nageant à ras du fond. Lorsque leurs babillons détectent de la nourriture, ils aspirentavec leur bouche sans s'arrêter de nager.
bouche terminale (dirigée vers l’avant) : poissons qui s’alimentent en pleine eau. Ce sont les carnassiers qui poursuivent leurs proies ou des poissons ayant une alimentation très variée (chevesne).
bouche garnie de dent : poissons carnassiers qui saisissent des proies parfois volumineuse (sandre, brochet, perche).
Immense bouche « avale tout » : poissons qui aspirent de grosses proies au moment où elles passent près d’eux (silure, poisson-chat, chabot).