Lait

Viande

Conseil d’entreprise

Environnement et

règlementation

Bâtiment

Formation

Interfilière

DU 5 AU 12 FEVRIER 2015

JOURNEES BOVINS LAIT

Les Journées

Bâtiment Alysé

« S’enrichir de l’expérience

des autres »

Innovation, sécurité, longévité

PRESENTATION GENERALE Main d’œuvre : 3 UMO Productions : Polyculture-élevage (atelier bovin lait quotas : 750 000 l) SAU : 278 ha SNF : 210 ha SFP : 74 ha (35 ha maïs, 14 ha de PT dont 7 ha de luzerne, 14 ha PN) + 5 ha de jachères Les Bâtiments

• Un seul bâtiment pour tous les animaux

•

Descriptif de la stabulation logette Dimensions partie VL : Longueur : 60 m Largeur : 16 m Surface totale : 800 m2 Partie génisses : 55 m x 6 m Partie aire paillée (nursery- box paillé) 20 m x 20 m Gestion des effluents :

- Fumier : raclage toutes les 3 heures, (fumière couverte 22 m x 16 m) - Pré fosse (tous les effluents arrivent par gravité) lisier repris par une pompe vers la fosse - Lisier stocké dans une fosse géomembrane

Equipements et éléments de contention présents Pour les soins des animaux : Equipements : Paillage 2 kg de paille /VL/j Racleurs scarabé Asséchant 25 kg tous les 3 jours (89 cts/kg) Tapis kraiburg (2.5 cm) Tarissement et traitement dans une case indépendante

Points forts - L’ensemble des animaux sous le même, - 1 personne seule peut faire le travail, - Bâtiment compact, - Tout est mécanisé,

Points faibles - Pas de passage d’hommes côté génisses, - Nursery, - La mécanisation coute cher en entretien, - Zéro pâture, ration chère - Prairies naturelles sont gérées en extensif (périmètre de captage)

Lait

LE MARDI 10 FEVRIER 2015

« UN RECUL DE 8 ANNEES SUR LA GESTION DES DEJECTIONS »

A POILLY LEZ GIEN DANS LE LOIRET, LE GAEC DE COURCELLES VOUS INVITE DANS

SES INSTALLATIONS RENOVEES EN 2007.

MAIS AUSSI … ROBOT LELY, LOGETTES AVEC TAPIS, FUMIERE A PISTON, RACLEURS

Loiret

LE BATIMENT

Fumière couverte

RENOLIT Ondex

57 Avenue de Tavaux

21800 Chevigny-Saint-Sauveur- France

Tel.: +33 (0)3 80 46 80 25

Fax: +33 (0)3 80 46 80 03

E-Mail: matthieu.cetre@renolit.com

Coût du bâtiment

Mise aux normes (2001) : 340 000 € Nursery avec DAL et DAC (2002) : 20 000 € Hangar à paille (2005) : 15 000 € Piston + évacuateur à fumier (2007) : 25 000 € Tapis logettes et couloir (2007-2009-2014) : 31 000 € Robot LELY + vis d’alimentation (2011) : 150 000 € Bloc laiterie (2011) : 67 000 € Bol mélangeur (2011) : 25 000 € Ventilateurs et brumisateurs (2012) : 12 000 € Racleurs (2012) : 23 000 € TOTAL 708 000 €

Prix à la place : 5 320 € (pour 113 logettes) 0.80 €/ litre de lait

En 2014 : 77 V.L. à 10327 kg produit et 9780 l livré (soit 753 000 l de lait payé à 377.40 €/1000 l)

- 38.7 TB et 32.4 TP

- 170 000 cellules,

- 403 butyriques,

e production

PMPOA : 43 000 € SUBVENTIONS PMBE : 56 000 € PPE : 9 540 €

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2011 2012 2013

Qté lait vendu

2011 2012 2013

Lait produit /UMO lait( en milliers) 403 411 409

Lait vendu /VL 8 573 9 756 9 340

Prix du lait en € /1000 l 341 327 374

Incidence en € / 1000 l 19 14 28

G concentré / kg lait 215 238 196

Prix concentré acheté en €/t 320 378 411

Quelques indicateurs de rentabilité

Un développement de l’atelier depuis les années 90

1990 : création du gaec : 2 associés Jean François et Laurent ; 150 ha et 320 000 l de quotas, 1998 : installation de Patrice ; + 180 000 l de quotas et + 100 ha, 2001 : mise aux normes avec :

- Construction de la stabulation logettes pour les vaches (78 places) et les génisses (48 places) sur un seul site,

- Construction d’une fumière couverte de 350 m², - Création d’une fosse géomembrane de 350 m3 (effluents de salle de

traite + purin fumière), - 3 silos d’ensilage de 11 m x 34 m,

2002 : nursery avec DAL et DAC pour génisses, 2005 : construction du hangar à paille, 2007 : automatisation de la reprise du fumier (piston + évacuateur) et mise en place de tapis dans les logettes pour les vaches, 2009 : tapis dans les couloirs de raclage 2011 : installation du robot LELY + les vis d’alimentation, construction du bloc laiterie et achat du bol mélangeur, 2012 : misse en place de ventilateurs et brumisateurs pour les vaches laitières ainsi que le changement des 2 racleurs (11 ans d’âge), 2014 : installation des tapis dans le couloir de raclage des génisses. Le troupeau Troupeau de race Prim’holstein : 750 000 l quotas

• 75 vaches laitières

• 13 génisses de + 2 ans

• 28 génisses de 1–2 ans

• 31 génisses de moins d’ 1 an

Reproduction : par IA VIF / 134 j % IA1 : 55% Age au 1er vêlage : 29 mois Gestion du pâturage : Pas de pâturage Alimentation :

• VL : 6.1 t M.S. distribuées dont 5.5 t M.S. énergétique (ensilage maïs – enrubannage)

• Génisses : 6.1 t M.S. distribuées dont 0.8 t MS énergétique - bâtiment toute l’année o foin-enrubannage pour les génisses de 3 à 18 mois, o Ensilage de maïs pour les génisses pleines

PAC 2014-2020

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Tél : 03 86 94 22 10

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Siège social : 3 Rue Jules Rimet

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Contact : Bernard BRUYERE

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Société Coopérative Agricole à Capital Variable

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« 3 rencontres dans l’hiver entre éleveurs

partageant les mêmes problématiques

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