Les Maîtres du Goût - 2010 - Resoconto

les Maîtres

du Goût Du bon et de l’authentique dans votre assiette !

CAGNES-SUR-MER

Boulevard Kennedy et

Promenade de la Plage

24, 25, 26 settembre

RESOCONTO 1a edizione

Les Maîtres du Goût è organizzato da l’Ufficio del Turismo di Cagnes sur Mer

la Camera di Commercio Italiana di Nizza, Sophia Antipolis, Costa Azzurra.

Sommario

1. Presentazione della manifestazione

1.A. Resoconto

2. Animazioni

2.A. Inaugurazione ufficiale della manifestazione

2.B. Les élèves du Goût

2.C. Conferenze

2.D. Animazioni Gastronomiche

2.E. Dîner Découverte

2.F. Les Maîtres du Goût chez les chefs azuréens

2.G. Proiezione del film « Il pranzo di Babette »

3. Rassegna stampa

1. PRESENTAZIONE DEL SALONE

1.A RESOCONTO


1.A RESOCONTO

Sommario

I. Come vincere una sfida

Un successo per la prima edizione de « les Maîtres du Goût »

II. Per saperne di più ...

Una manifestazione molto apprezzata dal pubblico

Le collaborazioni di qualità

Les élèves du Goût

I prodotti autentici

La partecipazione degli chef francesi

L’Umbria protagonista

III. La manifestazione in cifre

Bilancio della prima edizione

L’educazione al gusto per i più piccoli

Eventi culturali

Impatto economico

IV. Testimonianze di visitatori, espositori, conferenzieri e partner

Giudizi degli espositori

Testimonianze delle autorità

Valutazioni dei conferenzieri

Testimonianze del pubblico


1.A RESOCONTO

I. Come vincere una sfida

Un successo per la prima edizione de « les Maîtres du Goût »

Les Maîtres du Goût, la prima manifestazione dedicata alla filosofia Slow Food e all’educazione al gusto in Costa Azzurra, svoltasi a Cagnes-sur-mer dal 24 al 26 settembre, ha avuto un grande successo di pubblico! Louis Nègre, Senatore delle Alpi Marittime e Sindaco di Cagnes-sur-Mer è impegnato ormai da anni nella sensibilizzazione dei suoi concittadini alla riscoperta dei prodotti autentici e alla cultura del mangiar sano. Una filosofia di pensiero opposta a quella dell’omologazione dei prodotti e dei sapori che è conseguenza diretta dell’alimentazione “fast food” oggi sempre più diffusa. Su iniziativa del Senatore, la Camera di Commercio Italiana di Nizza ha ideato, dopo « Pain, Amour et Chocolat » e « L’Italie à Table », un evento incentrato sull’educazione al gusto e all’alimentazione sana e di qualità. La Camera di Commercio Italiana ha accettato la sfida e, con l’aiuto dell’Ufficio di Turismo di Cagnes-sur-Mer, ha creato “Les Maîtres du Goût”, manifestazione che si pone l’ambizione di diventare l’evento faro della filosofia Slow Food in Costa Azzurra.


1.A RESOCONTO

II. Per saperne di più ...

Una manifestazione molto apprezzata dal pubblico Durante i 3 giorni del salone 19.000 visitatori, tra i quali numerosi turisti stranieri in vacanza in Costa Azzurra, hanno visitato la manifestazione, acquistato prodotti d’eccellenza italiani e francesi, e partecipato alle conferenze sul “mangiar bene” e alle dimostrazioni-degustazioni culinarie proposte da chef francesi ed organizzate dal giornalista gastronomico Marc Brunoy. Le collaborazioni di qualità Oltre ai suoi organizzatori, la Camera di Commercio Italiana di Nizza e l’Ufficio di Turismo di Cagnes-sur-Mer, “Les Maitres du Goût” ha anche potuto contare su partner che hanno giocato un ruolo importante per la riuscita della manifestazione. Il Convivium Slow Food Sud-Est et Principauté de Monaco, antenna Slow Food nel Sud della Francia, ha avallato gli espositori presenti, sostenuto e partecipato attivamente alla manifestazione con la sua costante presenza alle conferenze e alle dimostrazioni. Il Liceo Alberghiero Auguste Escoffier ha organizzato le degustazioni di prodotti Slow Food tenutesi nello spazio dimostrazioni (sul lungomare di Cagnes-sur-Mer) e la cena Slow Food del sabato sera. In quest’ultima occasione, gli studenti sono stati messi alla prova preparando la cena per 250 commensali, che hanno particolarmente apprezzato l’ottimo servizio e la qualità dei piatti presentati : un esame riuscito per i futuri chef e camerieri del dipartimento! Les Elèves du Goût Les Maîtres du Goût é stata l’occasione per educare i giovani ad una sana cultura alimentare. Per tutta la settimana le mense delle scuole materne ed elementari di Cagnes sur Mer sono diventate dei luoghi di formazione sulle erbe aromatiche del territorio, non solo tramite i pasti preparati per l’occasione ma anche attraverso momenti di apprendimento. Inoltre, durante la manifestazione, nello spazio conferenze, circa 120 bambini hanno partecipato alle attività pensate appositamente per loro con lo scopo di iniziarli ad una vera e propria “cultura dell’alimentazione”. I prodotti autentici La ragion d’essere di « les Maîtres du Goût » è ovviamente l’alimentazione di qualità, possibile soltanto grazie a prodotti ottenuti attraverso processi puliti e giusti. Per questo la Camera di Commercio Italiana ha selezionato i migliori prodotti, 27 espositori in totale, provenienti dalle Alpi Marittime, dal Piemonte, dalla Liguria, dall’Emilia Romagna, dall’Umbria e dalla Sicilia. in modo tale da presentare al pubblico un’ampia gamma di prodotti tradizionali, biologici e rispettosi della filosofia di Slow Food: “buono, pulito e giusto”. La participazione degli chef francesi I grandi chef stellati della regione non potevano mancare ad un tale incontro: grazie alla collaborazione di Marc Brunoy (giornalista gastronomico e scrittore), lo chef Thierry Thiercelin del Ristorante Villa Belrose di St.Tropez ha condiviso con il pubblico i suoi segreti della cucina dei pesci del Mediterraneo, Emmanuel Ruz, del Ristorante Lou Fassum di Grasse,


1.A RESOCONTO

ha spiegato, in una conferenza, i vantaggi dei prodotti di agricoltura biologica, e Luc Gamel, Meilleur Ouvrier de France 2000, ha presentato la filosofia Slow Food al pubblico in una conferenza svoltasi venerdì 24 settembre. In totale, 185 persone hanno seguito gli interventi dei tre cuochi francesi. L’Umbria in primo piano Grazie alla partecipazione della camera di Commercio di Terni, l’Umbria è stata particolarmente messa in primo piano grazie ad una superficie d’esposizione di 54m² e una dimostrazione/degustazione di prodotti tipici svoltasi domenica 26 settembre, davanti a 70 invitati, di cui 8 giornalisti italiani e francesi. Inoltre, il cuoco Matthieu Malvoisin, del ristorante A&E, partner dell’evento, ha fatto la sua spesa sugli stand delle imprese ternane per proporre ai suoi clienti, durante tutto il weekend, un menu speciale, basato sulle sue reinterpretazioni dei prodotti italiani.

III. La manifestazione in cifre

Il bilancio della prima edizione - 1.600 m² dedicati alla manifestazione - 150 m² dedicati alle conferenze e alle dimostrazioni - 19.000 visitatori - 27 espositori italiani e francesi - 2.200 invitati all’inaugurazione - 838 partecipanti totali agli eventi legati alla manifestazione L’educazione al gusto per i più piccoli - 120 bambini hanno partecipato ai 3 ateliers pedagogici Eventi culturali - 7 conferenze sulla filosofia Slow Food - 4 degustazioni organizzata dal Liceo Alberghiero Escoffier - 1 dimostrazione di cucina alla presenza del Vice-Console italiano a Nizza, M. Eugenio Ladovaz - 33 presenti alla proiezione del film « Il pranzo di Babette » - 185 persone alle dimostrazioni dei 3 chef francesi. - 60 persone alle visite guidate organizzate dall’Ufficio del Turismo di Cagnes sur Mer Impatto economico - 9 hotel partner per un totale di 34 prenotazioni effettuate direttamente dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza, alle quali bisogna aggiungere quelle realizzate direttamente dagli operatori - 250 persone al dîner découverte al Liceo Alberghiero Escoffier - 9 ristoranti partner - in media, 2 incontri professionali per espositore


1.A RESOCONTO

IV. Testimonianze di visitatori, espositori,

conferenzieri e partner

Le valutazioni raccolte per questa prima edizione: un bilancio positivo!

Giudizio degli espositori

GIUDIZIO SERVIZIO PERSONALE

L’esperto eno-gastronomico, M. Papini, spiega le

caratteristiche del vino spumante Palazzola ad Enrico

Musella, Presidente del Comitato degli Italiani residenti

all’Estero di Nizza.

Da migliorare 1 -

Sufficente 3 -

Buono 12 9

Eccellente 2 9

TOTALE 18 18

Matteo PAPINI, responsabile della promozione all’estero delle imprese della Camera di Commercio di Terni : “Siamo molto soddisfatti sia dell’organizzazione che dell’ottima assistenza in fiera. Anche la qualità delle numerose animazioni è stata eccellente e siamo convinti che

in 3-4 anni « les Maîtres du Goût » potrà diventare la manifestazione Slow Food di riferimento sulla Costa Azzurra.

Bruno LAFFARGUE, Cagnes-sur-Mer : “La clientela è interessante e la domenica pomeriggio è andata molto bene : abbiamo anche parlato con 3 operatori commerciali. Tuttavia potrebbe essere interessante valutare di collocare tutte le strutture della manifestazione sul lungomare. ”

Testimonianze delle autorità

- Sylvain ROGER, Direttore dell’Ufficio del Turismo, co-organizzatore della manifestazione : “Davvero un’ottima affluenza : il pubblico ha premiato il nostro coraggio di credere in una manifestazione ispirata ad una vera e propria filosofia di vita. Si trattava di una bella sfida, perchè organizzare una manifestazione del genere va ben aldilà della semplice animazione, e siamo molto soddisfatti del risultato ! ”

Valutazioni dei conferenzieri

- Marc BRUNOY : “Gli chef francesi sono molto soddisfatti sia per l’interesse mostrato dal pubblico, sia per la qualità delle aziende e dei prodotti”.


1.A RESOCONTO

Testimonianze del pubblico:

- Sig. WEN, 39 anni : “Sto scrivendo un libro sul viver sano mangiando biologico e mi è piaciuta molto l’importanza data all’educazione dei bambini, vista l’alta percentuale di grassi presente nelle diete europee ”.

- Sig. e Sig.ra ROBINSON, 60 e 56 anni: “Ogni tanto scappiamo da Londra per rifugiarci nel nostro appartamento di Antibes e leggiamo sempre attentamente Nice-Matin per cercare manifestazioni e mercati caratteristici che ci permettano di scoprire nuovi sapori”.

- Sig.ra BERTOLA, 55 anni: “Ho fatto un giro degli stand anche ieri : volevo scambiare qualche parola con gli espositori e fare i miei acquisti tranquillamente. Ho preso del parmigiano, i grissini al rosmarino e la porchetta. Sono di Cuneo e quando vengo qui in vacanza mi fa davvero piacere avere la possibilità di trovare dei buon prodotti italiani”.

2. ANIMAZIONI

2.A INAUGURAZIONE UFFICIALE DELLA MANIFESTAZIONE

2. ANIMAZIONI


LA CERIMONIA E IL GIRO DEGLI STAND

Da sinistra a destra : LADOVAZ, Vice-Console d’Italia a Nizza; NÈGRE, Senatore – Sindaco di Cagnes-sur-Mer ; BRUOT, Amministratore della CCIE di Nizza; VACCARINO, Presidente della CCIE di Nizza.

Francis BIETH, Segretario Generale di Slow Food Sud Est & Principato di Monaco, ha regalato alle autorità presenti la spilla a forma di lumaca, simbolo di Slow Food.

2. ANIMAZIONI


IL COCKTAIL D’INAUGURAZIONE

Da sinistra a destra : VACCARINO, Presidente della CCIE di Nizza; LADOVAZ, Vice-Console d’Italia a Nizza; BRUOT, Amministratore della CCIE di Nizza; ROUS, Presidente di Slow Food Sud Est & Principato di Monaco; NÈGRE, Senatore – Sindaco di Cagnes-sur-Mer; RIGER, Assessore al Turismo di Cagnes-sur-Mer.

2. ANIMAZIONI

2.B LES ELEVES DU GOUT

2. ANIMAZIONI

2.B LES ELEVES DU GOÛT

LA SETTIMANA DI « LES MAITRES DU GOUT »

NELLE MENSE SCOLASTICHE

Dal 20 al 24 settembre gli chef delle scuole di Cagnes-sur-Mer hanno proposto ai bambini piatti d’inspirazione Slow Food, usando ogni giorno una pianta aromatica diversa e rigorosamente tipica della zona. Le mense scolastiche sono state decorate con le diverse piante aromatiche, per incuriosire i bambini, che hanno potuto annusare, toccare e gustare : basilico, rosmarino, menta, timo… Lo scopo era non solo di presentare diversi piatti tradizionali, con gli aromi che si usavano in passato, per far riscoprire ai bambini i sapori naturali e semplici ; ma anche quello di spiegare agli alunni l’importanza della salvaguardia delle tradizioni e delle piante locali, in una modalità adatta alla loro età. Le erbe presentate, e le pietanze ad esse associate, sono state :

MENTA Taboulé Pera al cioccolato

PREZZEMOLO Carote prezzemolate

TIMO Tartine al pomodoro

SANTOREGGIA Pollo alla Santoreggia

ERBA CIPOLLINA Formaggio di Capra accompagnato da salse diverse

ANETO Filetto di sogliola

ROSMARINO Verdure miste

BASILICO Pasta al Pesto

2. ANIMAZIONI


GLI ATELIER PEDAGOGICI

VENERDÌ 24 settembre, 10h – 11h30 :

"I germogli e le piante aromatiche in cucina"

(Spazio Conferenze)

Conferenza-dibattito con Sandrine AUDA della società Marius AUDA, specialista di fiori aromatici a Gattières e Marc BRUNOY, giornalista e scrittore.

2 classi miste della scuola elementare «Daudet II»

2. ANIMAZIONI


VENERDÌ 24 settembre, 14h – 15h30 :

"La dieta mediterranea"

(Spazio Conferenze)

Proposto da Beatrice BREGOLI, responsabile Cultura e Formazione della Camera di Commercio Italiana Hanno partecipato una classe della scuola elementare «La Pinede» ed una 4° del Collège des Bréguières.

Isabelle Rocchi, insegnante d’italiano della 4° del Collège des Bréguières che ha partecipato venerdì pomeriggio, è rimasta molto soddisfatta dalla qualità dell’atelier dicendo : « Spero che organizziate altre attività di questo tipo l’anno prossimo, perchè vorrei far partecipare altri miei alunni! ».

2. ANIMAZIONI


I GIOCHI

DOMENICA 26 settembre, 10h30 – 12h :

(Spazio Conferenze)

Due giochi pensati appositamente per i bambini tra i 6 e i 12 anni con lo scopo di sensibilizzarli all'importanza della salvaguardia dei prodotti locali, proposti da Anne-Marie KOGAN-CHAMINADE, responsabile della ludoteca municipale di Cagnes-sur-Mer.

Primo gioco : "Les pros du terroir"

Attenti alla vostra salute e alla salvaguardia dei prodotti locali, dovete comporre un « piatto del territorio » gettando in quello degli altri giocatori gli alimenti negativi (OGM, prodotti non appartenenti al territorio o provenienti da paesi stranieri ...)

Secondo gioco : "Un aliment à la trace"

Gioco delle 7 famiglie dei prodotti del territorio con le diverse tappe della tracciabilità da ricostruire.

2. ANIMAZIONI

2.C CONFERENZE

2. ANIMAZIONI

2.C CONFERENZE

VENERDÌ 24 settembre :

16h00 – 17h30 : "La filosofia Slow Food"

Sono intervenuti alla conferenza : - Jean Pierre ROUS, Presidente Slow Food Sud Est & Principato di Monaco - Luc GAMEL, Chef, Meilleur Ouvrier de France 2000 - Valter BALLATORE, Consigliere prodotti italiani Slow Food - Paola WINTENBERG, Responsabile del settore formazione dell’azienda Malongo

Da sinistra a destra :Jean Pierre ROUS, Paola WINTENBERG. Da sinistra a destra :Valter BALLATORE, Luc GAMEL.

SABATO 25 settembre :

15h – 16h : "Come e perchè mangiare biologico?"

Sono intervenuti alla conferenza : - Emmanuel RUZ, chef del ristorante "Lou Fassum" di Grasse - Marc BRUNOY, giornalista e scrittore

Emmanuel RUZ Marc BRUNOY

2. ANIMAZIONI

2.C CONFERENZE

SABATO 25 settembre :

18h – 19h : "La filosofia Terra Madre"

Sono intervenuti alla conferenza : - Jean Pierre ROUS, Presidente Slow Food Sud Est & Principato di Monaco - Nicholas PLACIDI, responsabile Fiere e Saloni della Camera di Commercio Italiana di Nizza

DOMENICA 26 settembre :

15h30 – 17h : "Leggerezza e golosità, un nuovo benessere a tavola"

Sono intervenuti alla conferenza : - Evelina FLACHI, giornalista, biologa e nutrizionista italiana - Beatrice BREGOLI, responsabile Formazione e Cultura della Camera di Commercio Italiana

Da sinistra a destra :Evelina FLACHI, Beatrice BREGOLI.

2. ANIMAZIONI

2.D ANIMAZIONI GASTRONOMICHE

2. ANIMAZIONI


LE DEGUSTAZIONI DEI PRODOTTI SLOW FOOD DEL LICEO ESCOFFIER

Nello spazio dimostrazione, gli allievi del Liceo Alberghiero Escoffier, guidati da M. Leman e M. Digard, hanno servito ai participanti delle conferenze le loro creazioni a base di prodotti Slow Food :

SALATO Crema di peperone profumata all’arancia

Vellutata di bietole Spiedini di mozzarella e pomodori ciliegini

Spiedini di bietole e peperoni Polpa di melanzane con salsa di pomodoro

Coppette di olive nizzarde

DOLCE Crema di limoni

Crostatina di mele Verrina ai 2 cioccolati

Mini opéra Tortino dolce di bietole

VENERDÌ 24 settembre, 17h30 – 18h

SABATO 25 settembre, 16h30 – 17h30

DOMENICA 26 settembre, 17h30 – 18h

2. ANIMAZIONI


DIMOSTRAZIONE DI CUCINA PROPOSTA DA MARC BRUNOY

"La cucina italiana, una delle migliori al mondo, condivide con la sua cugina - la cucina francese - l'amore per i prodotti

autentici"- Marc BRUNOY

SABATO 25 settembre, 14h30 – 15h30 :

Thierry THIERCILIN, chef del ristorante "Villa Belrose" di Saint-Tropez, ha preparato una ricetta nello spazio dimostrazione della manifestazione, in presenza di Eugenio LADOVAZ, Vice-Console d’Italia a Nizza.

Filetto di branzino

su letto di mozzarella

accompagnato da carciofi croccanti

e salsa di pomodoro

2. ANIMAZIONI


LA CUCINA DELLA PROVINCIA DI TERNI

La domenica dello spazio dimostrazione è stata animata dalla Camera di Commercio di Terni che ha proposto agli invitati e ai giornalisti francesi degustazioni guidate dei prodotti del proprio territorio. Riccardo SABATINI e Matteo PAPINI hanno presentato le caratteristiche peculiari dei piatti e dei prodotti presentati.

DOMENICA 26 settembre il pranzo 12h30

Antipasto : Torta al testo accompagnata

da porchetta.

Gli chef di Terni mostrano agli invitati

il tartufo che sarà utilizzato per la

degustazione.

DOMENICA 26 settembre l’aperitivo 18h

Palazzola ha offerto agli invitati un vino spumante a base

di Trebbiano ed un rosé demi-sec.

Evelina Flachi, giornalista e nutrizionista; Beatrice

Bregoli, responsabile Formazione della CCIE di Nizza.

2. ANIMAZIONI

2.E DINER DECOUVERTE

2. ANIMAZIONI

2.E DINER DECOUVERTE

Il Dîner Découverte

al Liceo Alberghiero « Auguste Escoffier » In occasione de « les Maîtres du Goût », il Liceo Alberghiero « Auguste Escoffier » di Cagnes-sur-Mer ha proposto sabato 25 settembre, alle 19:30, un dîner découverte concepito nello spirito Slow Food e realizzato con prodotti del territorio.

Da sinistra a destra : GICQUEL, Preside del Liceo Escoffier ; RIGER, Assessore al Turismo di Cagnes-sur-Mer ; ROUS, Presidente del Convivium Slow Food Sud Est & Principato di Monaco.

In basso NÈGRE, Senatore – Sindaco di Cagnes-sur-MER

Verrina di Bagna Cauda

Ratatouille fresca al basilico

______

Cosciotto di coniglio al rosmarino Polenta cremosa alle olive

Formaggio di capra semi-stagionato, Fior di sale al timo di campagna

Germogli assortiti

______

Sorbetto di frutti rossi Interpretazione del Tiramisù

2. ANIMAZIONI

2.F LES MAITRES DU GOUT CHEZ LES CHEFS AZUREENES

2. ANIMAZIONI

2.F LES MAÎTRES DU GOÛT CHEZ LES CHEFS AZUREENS

I PRODOTTI DI TERNI CHEZ A&E

Durante i 3 giorni della manifestazione, Matthieu MALVOISIN, chef del ristorante di Cagnes « A&E »

del hotel AEVA, partner dell’evento, ha proposto un menu speciale realizzato con i prodotti delle imprese di Terni : Menù ai sapori dell’Umbria

Assortiment de Antipasti avec les produits de l’Ombrie

***

Dos de Cabillaud, nage de haricot coco de l’Ombrie à la truffe

Filet de bœuf, lentilles de l’Ombrie façon petit salé, réduction avec vin Torre Maggiore

***

Chocotruffes

Volantino dell’iniziativa

2. ANIMAZIONI

2.F LES MAÎTRES DU GOÛT CHEZ LES CHEFS AZUREENS

MENU D’ISPIRAZIONE SLOW FOOD Nella settimana della manifestazione i ristoranti della città hanno proposto per pranzo menù d’ispirazione Slow Food. I ristoranti di Cagnes-sur-Mer associati alla manifestazione :

La Cravache d’Or (7, bd. Kennedy)

Croque en Bouche (7, bd. de la Plage)

Le Duck (19, bd. Kennedy)

Fleur de Lotus (29, bd. Kennedy)

Le Jockey (57, bd. Maréchal Juin)

Kafé In (7/9, bd. Kennedy)

Le Malkan (3, bd. de la Plage)

Le Sulky (2, av. de Nice)

2. ANIMAZIONI

2.G LA PROIEZIONE DEL FILM « IL PRANZO DI BABETTE »

2. ANIMAZIONI

2.G PROIEZIONE DEL FILM « IL PRANZO DI BABETTE »

11h, Spazio Conferenze :

33 persone hanno participato alla proiezione del film realizzato da Gabriel Axel in 1987.

Un film tenero ed intenso, ispirato alla storia di Karen Blixen, che Gabriel Axel ha messo in scena in

modo mirabile, con precisione e sobrietà sia nei dettagli che nello stupefacente contrasto tra la vita triste e

austera del villaggio luterano e il favoloso pranzo con i suoi piatti succulenti.

les Maîtres

dal Goût Dal bon et de l’althentique dans votre assiette !

CAGNES-SUR-MER

Boulevard Kennedy et

Promenade de la Plage

24, 25, 26 settembre de 10h à 19h

REVUE DE PRESSE

Rassegna Stampa

Sommario

Stampa

Francia

Quotidiani :

NICE MATIN

Articolo corredato da immagine 27 settembre, prima pagina

(edizione di cagnes vence st-lalrent carros)

Articolo corredato da immagine 26 settembre

Articolo corredato da immagine 26 settembre, supplemento

Articoli corredati da immagini 24 settembre, prima pagina

(edizione di cagnes vence st-lalrent carros)

Annuncio corredato da immagine 24 settembre

Annuncio il 24 settembre

Articolo corredato da immagine 22 settembre, supplemento

DIRECT NICE


LE PETIT NIÇOIS

Articolo corredato da immagine 28 gennaio

Settimanali :

VERSION FEMINA Côte d’azur


SEMAGGIONE DES SPECTACLES

Articolo corredato da immagine – dal 22 al 28 settembre

Annuncio – dal 22 al 28 settembre

LA TRIBUN BULLETIN COTE D’AZUR

Articolo corredato da immagine – dal 27 agosto al 2 settembre

Gli altri periodici :

LA STRADA – dal 20 settembre al 4 ottobre

Articolo corredato da immagine

PROXIMITE – settembre


GUIDE DE L’ETE – luglio, agosto, settembre

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Italia

Quotidiani :

CORRIERE DELL’UMBRIA

Articoli corredati da immagini 4 ottobre

IL TEMPO – Rieti

Articolo corredato da immagine 7 ottobre

Periodici :

è ITALIA

Articolo corredato da immagine – maggio, giugno

Articolo corredato da immagine – luglio, agosto

LA MADIA


Web

Francia

NICE PREMIUM

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« Les Maîtres dal Goût va commencer ! »

Date : septembre 2010 Page 6 : Manifestation Couleur : quadri

Date : 27 septembre 2010 Couverture

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Date : 28 gennaio 2010 Page 6 Couleur : quadri

Date : 27 août 2010 Page 2 : Détente Couleur : quadri

Date : 15 septembre 2010 Page 7 : Sorties Couleur : quadri

Côte d’azur

Date : 19 septembre 2010 Suppl. du dimanche de Nice Matin

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Date : 22 septembre 2010 Suppl. : Idées Loisirs Couleur : B/N

Date : 22-28 septembre 2010 Page 73 : Bonnes Tables Couleur : quadri

Date : 22-28 septembre 2010 Page 58 : Agenda Alpes Maritimes Couleur : quadri

Date : 20 sept. – 4 oct. 2010 Page 28 : Litterature Couleur : quadri

Date : 24 septembre 2010 Couverture

édition cagnes vence st-laurent carros

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Date : 24 septembre 2010 Page 5 : Cagnes-région Pratique Couleur : B/N

Date : 24 septembre 2010 Page 6 : Cagnes-sur-Mer Couleur : quadri


Date : 24 septembre 2010 Page 15 : Nos 9 idées pour le week-end Couleur : quadri

Date : 26 septembre 2010 Page 10 : Cagnes et région Couleur : quadri

Date : 26 septembre 2010 Suppl. : Loisirs Sorties Couleur : B/N


Date : novembre 2010 Page 62 : Travel Food Couleur : quadri



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Date : mai-juin 2010 Page 99 : CCIE NIZZA Couleur : quadri

Date : juillet-août 2010 Page 97 : CCIE NIZZA Couleur : quadri

Date : 4 octobre 2010 Page 5 Couleur : B/N

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Date : 4 août 2010 Article sur Home Page www.ccinice.org

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Date : 27 août 2010 Page : La vie italienne www.nice-premium.com

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Date : 7-26 septembre 2010 Carré « Agenda » sur Home page www.nice-premium.com

Date : 13 septembre 2010 Page : Actualités de

l’Office de Tourisme

www.cagnes-tourisme.com/blog

Date : 13 septembre 2010 Durée : 30 sec. http://www.youtube.com/user/CCitalienne

Date : 15 septembre 2010 Page : Actualité www.cagnes-sur-mer.fr

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Les Maîtres du Goût - 2010 - Resoconto