LES METIERS DE L'AGRICULTURE ET DU MONDE RURAL Matinée d'information LEGTA La Côte St-André Mercredi 13 Février 2013 LES METIERS DE L'AGRICULTURE ET DU

LES METIERS DE L'AGRICULTURE ET DU MONDE RURAL

Matinée d'information LEGTA La Côte St-AndréMercredi 13 Février 2013

LES METIERS DE L'AGRICULTURE ET DU MONDE RURAL

LES PRINCIPAUX SECTEURS D'ACTIVITES DE L'AGRICULTURE ET DU MONDE RURAL

LES METIERS DE L'AGRICULTURE

Productions animales, végétales

Aménagement de l'espace (forêt, paysage, environnement)

Agro alimentaire : transformation de produits

LES METIERS DU MONDE RURAL

Transversaux : agro équipement, commerce et distribution

Induits : conseil

Service en milieu rural : services aux personnes et emplois administratifs


LES PRODUCTIONS ANIMALES

C'est le domaine de la nature et du vivant : l'élevage de vaches, chèvres, moutons, porcs, chevaux, volailles, gibier, poissons, chiens/chats, pour lequel, quel que soit le type d'élevage, le contact direct avec l'animal implique la passion des animaux.

Responsable d'exploitation agricole – élevage :

organise le fonctionnement de l'exploitation et les tâches à effectuer seul, avec ses associés et/ou ses salariés) assure la gestion financière et ses incidences fiscales et juridiques négocie les achats et les ventes organise sa formation continue et celle de ses salariés

Chef d'entreprise doté de compétences multiples : solide formation technique, connaissances en gestion comptable, connaissance des outils informatiques.

Passionné de nature et d'animaux, il a le sens des responsabilités, de la résistance physique et la capacité à s'adapter rapidement aux nouveaux modes de production

LES METIERS DE L'AGRICULTURE Agent d'élevage laitier :

a en charge la traite matin et soir, l'alimentation et le soin aux animaux

Connaissance du comportement et de l'anatomie de l'animal, des règles d'hygiène et sécurité pour la récolte et la conservation du lait, maîtrise des techniques de traite. Autonome, organisé, sens des initiatives et robustesse physique.

Berger :

assure traditionnellement la conduite et la surveillance d’un troupeau pour le compte d’un ou plusieurs éleveurs

pratique des soins courants aux animaux assure la traite et réalise éventuellement la transformation fromagère

Travail saisonnier nécessitant de connaître l'animal (comportement, pathologies), le milieu montagnard, d'apprécier le potentiel fourrager de l'alpage. Métier physique exigeant d'être endurant, autonome, observateur et de savoir anticiper.


LA FILIERE CHEVAL

Une palette de métiers dans des domaines d'activité multiples dont les courses hippiques et les activités de loisirs et de compétition. Qu'ils

s'exercent en contact direct ou indirect avec l'animal, ce sont des métiers de passion révélateurs du lien qui unit l'homme au cheval.

METIERS AU CONTACT DU CHEVAL (élevage, chevaux de courses, centres équestres, uniforme et environnement)

Palefrenier-soigneur :

effectue les soins courants aux animaux et distribue les rations alimentaires

Connaît le comportement du cheval, sait établir un diagnostic sur l'état de santé et le bien-être de l'animal. Capable de manipuler les chevaux avec calme et

fermeté. Robustesse physique indispensable

LES METIERS DE L'AGRICULTURE Enseignant en centre équestre :

enseigne les techniques de l'art équestre aux publics de tous niveaux, tout en assurant la sécurité des cavaliers

assure le dressage des chevaux et poneys prend soin des chevaux : dosage des efforts, nourriture, soins courants

Cavalier accompli (galop 7), pédagogue et très attentif à la sécurité des cavaliers et des chevaux. Capable d'exercer une certaine autorité pour encadrer les groupes. Polyvalent, autonome, doté d'une bonne condition physique.

Gendarme à cheval:

maintient l'ordre, effectue des missions de surveillance en forêt ou en ville peut être chargé d'une mission de police de l'environnement

Travail en plein air et par tous temps. Excellent cavalier (galop 5 minimum), responsable de son compagnon de travail. Pédagogue

et doué de qualités sociales pour rappeler les gens à l'ordre avec diplomatie et faire de la prévention. Capacité à faire preuve de fermeté pour verbaliser. Excellente maîtrise de soi.

LES METIERS DE L'AGRICULTUREMETIERS CONNEXES AU CHEVAL (santé, soins, commerce)

Maréchal-ferrant :

pare le sabot (nettoie), fabrique les fers sur mesure, ajuste, vérifie l'aplomb du cheval

Connaissance des techniques de forge, de l'anatomie du cheval et des soins à prodiguer. Etre doté d'une bonne condition physique et d'une

bonne maîtrise de soi. Capacité à gérer une entreprise (travailleur indépendant)

Vétérinaire équin:

Examine, soigne et met en œuvre les mesures de prophylaxie sanitaire Exerce la médecine sportive et la surveillance des chevaux de compétition

Métier rare, exigeant une grande disponibilité et de la résistance physique. Les matériels et équipements nécessaires pour exercer cette activité

sont très coûteux : les spécialistes du cheval se regroupent de plus en plus en équipes.


METIERS AVEC ACTIVITE NON LIEE AU CONTACT DU CHEVAL (la sellerie, la bourrellerie, la fabrication et distribution d'aliments et d'équipements spécialisés)

Sellier bourrelier et harnacheur :

fabrique selles et harnachements

Métier d'art nécessitant la connaissance des matériaux (cuir, nylon, mousse) et la maîtrise du dessin. Soigneux, précis et créatif.


LES PRODUCTIONS VEGETALES

Céréales, fruits, légumes, fleurs, arbres et arbustes, noix et vin autant de productions et de métiers liés aux rythmes des saisons soumis aux aléas climatiques nécessitant disponibilité et énergie durant les pics d'activité.

Agent horticole:

réalise les opérations techniques liées à la culture de plantes ou de fleurs coupées en vue de leur commercialisation

récolte, trie, conditionne et prépare les commandes

Connaissance de la biologie des végétaux, les pathologies et les moyens de lutte. Tâches variées s'effectuant principalement sous serre,

exigeant dextérité, sens de l'observation et capacité à mémoriser les différentes variétés.

Chef de culture légumières:

planifie et gère la production légumière organise le travail d'une ou plusieurs équipes

Connaissance parfaite de la biologie et de la physiologie végétales.Travail d'extérieur ou en serres, il encadre directement les ouvriers.

Exige autonomie, organisation et sens relationnel


Chef de culture arboricole :

organise et supervise les travaux liés à la production de fruits en fonction des impératifs de qualité et quantité fixé par le chef d'exploitation

Travail d'encadrement s' effectuant principalement dans les vergers. Connaissances fondamentales en agronomie et techniques culturales. Capacité à encadrer du personnel (parfois nombreux). Très autonome et disponible.

Oenologue:

supervise tous les stades de la production du vin, effectue des analyses, en vue d'améliorer sa qualité

Amoureux du vin doté d'un solide bagage scientifique (biologie, chimie ou agronomie). Exerce sur le terrain aux côtés du viticulteur. Il a du

nez, du palais et est rigoureux, vigilant et dispose de connaissances en gestion et en commerce.


L'AMENAGEMENT ET L'ENTRETIEN DE L'ESPACE

Plusieurs secteurs professionnels agricoles et non agricoles sont concernés dont la forêt, le paysage et l'environnement.

METIERS DE LA FORET

Bûcheron :

réalise les coupes de bois, façonne les arbres et pratique le débardage

Travail d'extérieur essentiellement, impliquant des déplacements permanents. Connaissance du milieu forestier et de gestion sylvicole, des techniques

d'abattage. Métier physique exigeant une réelle endurance.

Technicien forestier

élabore des plans de gestion et d'aménagement forestier veille à l'application de la réglementation, organise la vente de bois contribue à la mise en œuvre de la politique forestière

Métier du secteur public ou privé, s'exerçant en extérieur avec néanmoins une partie administrative. Excellente connaissance du milieu forestier et des

techniques sylvicoles, compétence en gestion, informatique et rédactionnelle. Endurance physique


METIERS DU PAYSAGE :

● Ouvrier paysagiste :

crée des aménagements paysagers et entretien les espaces verts conduit des engins spécifiques

Travail d'extérieur nécessitant la connaissance des végétaux, les méthodes de plantation, la petite maçonnerie paysagère. Tâches multiples en

fonction de l'activité de l'employeur. Capacité d'adaptation, minutie, endurance physique.

● Elagueur :

réalise des opérations de taille en hauteur, d'abattage et/ou de soin desarbres

Travail physique réalisé en binôme avec un homme de pied nécessitant la maîtrise des techniques de taille et de déplacement dans les

arbres. Connaissance des végétaux et de leurs pathologies, respect des règles de sécurité. Condition physique, insensibilité au vertige, calme et réflexion.


METIERS DE L'ENVIRONNEMENT

Technicien d'exploitation de l'eau :

veille à la fourniture d'eau potable à partir d'une nappe souterraine ou rivière

assure le bon fonctionnement des systèmes de production et le traitement des eaux usées

Exige une solide culture technique (chimie, biologie, électromécanique et automatismes). Rigueur, réactivité, disponibilité et qualités relationnelles

(travail d'équipe)

Animateur nature :

sensibilise le public à la préservation de l'environnement au travers de sorties sur le terrain, créations de sentiers, expositions,...

valorise les patrimoines d'une région ou d'une commune

Passionné de nature, doté d'une parfaite connaissance de la faune et de la flore et des milieux naturels. Pédagogue, capacité à encadrer et animer des

groupes de tous âge, à s'impliquer dans des projets. Sens de l'initiative et du relationnel.


Garde (chasse, pêche, rivière, parcs nationaux ou réserves naturelles)

observe, surveille et protège l'environnement, la faune, la flore par des actions de prévention, d'éducation et de répression

aménage et entretien le milieu dont il a la garde

Métier rare. Passionné de nature doté d'un solide bagage en botanique, zoologie et géographie, il travaille seul ou en équipe, en plein air. Parfaite

connaissance du territoire dont il a la charge et du droit en vigueur dans sa spécialité. Réelles qualités de pédagogue et capacité à faire preuve d'autorité. Grande résistance physique indispensable.


●L'AGRO ALIMENTAIRE

●De la réception de matières premières à l'expédition des commandes, une grande diversité de métiers : fabrication, conditionnement, analyses biologiques, achats, logistique, maintenance, qualité, marketing, commercialisation et innovation.

●Cette activité à la fois industrielle et souvent rurale fait l’objet d'une « Matinée » spécifique que nous organisons avec l’AFDET

●Nous ne développerons pas ce sujet aujourd’hui .


Ce sont à la fois des métiers transversaux, s'exerçant dans tous les secteurs d'activités précédemment décrits mais aussi des

des métiers induits et des métiers de services en milieu rural.

DES METIERS TRANSVERSAUX

L'AGRO EQUIPEMENT : machines destinées aux cultures, récoltes et à la manutention, dans les exploitations agricoles, horticoles, les CUMA,

ETA mais aussi chez les fabricants, concessionnaires et distributeurs.

● Conducteur de machines agricoles et jardins espaces verts :

effectue les labours, traitements et récoltes à la demande d'un exploitant

Connaissances pointues en mécanique, électronique et informatique, agronomie. Capacité de repérer la particularité d'une parcelle pour adapter la machine au

type de travail. Travail d'extérieur exigeant robustesse, sens de l'observation, respect des règles de sécurité


●Mécanicien-Réparateur :

chargé de l'entretien quotidien et de la réparation des machines utilisées sur l'exploitation

le travail s'apparente de plus en plus à de la programmation (matériel automatisé et informatisé)

Connaissances en électronique, pneumatique, hydrolique et informatique. Résistance, débrouillardise et rapidité d'intervention, bon relationnel

(clientèle

● Conseiller-vendeur de machines agricoles :

vends les matériels agricoles dans un point de vente (concessionnaire), se déplace chez les clients.

Excellent bagage technique (caractéristiques techniques des matériels), connaissances agronomiques permettant d'argumenter le choix du

matériel et les conditions d'utilisation. Qualité d'écoute, contact humain, grande disponibilité (ventes saisonnières)


LE COMMERCE ET LA DISTRIBUTION

Secteurs : forêt-bois, jardinage amateur, agrofourniture et agroalimentaire, vins boissons et spiritueux, commerce

de détail et de gros à prédominance alimentaire et les animaux de compagnie.

● Employé de vente spécialisé en produits alimentaires :

Assure la vente, réceptionne et stocke les produits

S'exerce dans de petits commerces ou supermarchés, commerce de grosGoût du contact, aptitudes à la vente, résistance physique

● Vendeur conseil en animalerie :

accueille, informe et conseille le client administre et gère les rayonnages et les commandes

Intérêt pour toutes les espèces animales de compagnie : il doit savoir s'occuper detous les animaux. Capable de déceler les signes de mauvaise santé grâce à sa

connaissance des espèces (morphologie, alimentation, comportement,...). Disponible (passage quotidiens à l'animalerie y compris les jours de

fermeture)


● Technico-commercial en agroalimentaire :

vends les produits ou machines et négocie les contrats

Double compétence : connaît les techniques de vente et les composantes du produit vendu. Excellent sens relationnel et capacité d'écoute,

adaptabilité aux évolutions de la réglementation. Disponible, organisé, rigoureux et dynamique.

● Négociant international « produits de la filière bois » :

cherche les meilleurs fournisseurs clients en France et à l'étranger

Acheteur/vendeur international, il connaît parfaitement les produits de l'entrepriseet ses besoins. A la capacité de négocier en langue étrangère et à s'adapter à

un contexte culturel différent. Très disponible, excellent sens relationnel.


DES METIERS INDUITS

LE CONSEIL

● Le conseiller agricole :

définit avec l'exploitant un projet et des objectifs à atteindre pour améliorer la quantité et la qualité de la production (végétale ou animales) réalise des diagnostics technico économiques et des expérimentations informe des groupes d'agriculteurs et anime des sessions de formation

Solides connaissances des techniques de cultures et de production animale, des réglementations (PAC), normes environnementales, droit rural, … Capacité d'écoute et d'argumentation, autonomie et disponibilité


DES METIERS DU SERVICE EN MILIEU RURAL

Une grande variété de métiers dans des structures très diverses (association, mairies, collectivités). Ce sont les services rendus aux personnes ou aux familles dans le domaine de la santé, l'éducation, l'aide aux publics fragiles, aux familles et à la vie quotidienne et services relevant du secteur des loisirs.

Auxiliaire de vie sociale (aide à domicile) :

assistance à domicile de la personne âgée, malade ou handicapée

Métier d'accompagnement nécessitant une bonne condition physique, le goût pour le contact et pour l'aide. Ne pas être rebuté par les tâches ménagères. Capacité d'écoute, discrétion, dynamisme et disponibilité (horaires irréguliers).


DES METIERS DU SERVICE EN MILIEU RURAL

Animateur socio culturel :

organise et mène des projets auprès d'enfants et d'adolescents dans les maisons de jeunes ou centres de loisirs communaux

organise des activités pour les personnes âgées en maison de retraite

Exige d'être à la fois créatif, communiquant, pédagogue et d'être doté d'une réelle énergie. Apte à motiver des publics très différents tout en prenant en compte leurs

besoins et capacités. Sens des responsabilités indispensable.

● Hôte d'accueil :

accueillir, renseigner, orienter, guider (tourisme, hôtellerie, mairie, collectivités) organiser les conférences, réunions, réservations de salles, ...

Exige une excellente présentation, des qualités relationnelles et des facilités d'élocution, polyvalence. La qualification et la pratique d'au moins une langue étrangère dont l'anglais sont indispensables.

Merci de votre attentionMerci de votre attention

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