Les nouvelles étoiles du guide MICHELIN 2018

o

Le Castellet (83) Christophe Bacquié

Manigod (74) La Maison des Bois - Marc Veyrat

n

Saint-Amour-Bellevue (71) Au 14 Février

Lyon (69) Takao Takano

Talloires (74) Jean Sulpice

La Turbie (06) Hostellerie Jérôme

Nice (06) Flaveur

m

Aix-en-Provence / Le Puy-Sainte-Réparade (13) Louison

Les Baux-de-Provence (13) La Table de Manville

Bordeaux (33) Garopapilles

Bordeaux (33) La Table d'Hotes - Le Quatrième Mur

Boulogne-Billancourt (92) Jean Chauvel

Bourgoin-Jallieu / La Grive (38) L'Émulsion

Carcassonne (11) Le Barbacane

Châlons-en-Champagne (51) Jérôme Feck

Courban (21) Château de Courban

Dampmart (77) Le Quincangrogne

Deauville (14) L'Essentiel

Évian-les-Bains (74) Les Fresques

Issoire (63) L'Atelier Yssoirien

Laubach (67) La Merise

Leucate (11) Le Grand Cap

Lille / Marc-en-Baroeul (59) Le Marcq

Limoges / Saint-Martin-du-Fault (87) Chapelle Saint-Martin

Mâcon / Fuissé (71) L'O des Vignes

Le Mans (72) L'Auberge de Bagatelle

Marcolès (15) Auberge de la Tour

Mûr-de-Bretagne (22) Auberge Grand'Maison

Nancy (54) Transparence "La Table de Patrick Fréchin"

Paris 5e Mavrommatis

Paris 6e Emporio Armani Caffè

Paris 6e Quinsou

Paris 7e Loiseau Rive Gauche

Paris 7e Pertinence

Paris 8e Copenhague

Paris 8e L'Écrin

Paris 11e Le Chateaubriand

Paris 12e Table - Bruno Verjus

Paris 14e Montée

Paris 16e Alan Geaam

Paris 16e Comice

Paris 16e Étude

Paris18e L'Arcane

Paris18e Ken Kawasaki

Pauillac (33) Château de Cordeillan Bages

Porto-Vecchio (2A) U Santa Marina

Rennes (35) Ima

La Rochelle / La Jarrie (17) L'Hysope

Rolleboise (78) Le Domaine de la Corniche

Saint-Cyprien (66) L'Almandin

Saint-Lô (50) Intuition

Sartène (2A) La Table de la Ferme

Toulouse (31) SEPT

La Tranche-sur-Mer (85) Le Pousse Pied

Valbonne (06) Lou Cigalon-Maison Martin

Verfeil (31) La Promenade

Villeneuve-sur-Lot / Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)

Le Jasmin

Le guide MICHELIN 2018

La sélection complète

Localité (département) Établissement Distinctions

Le Castellet / Circuit Paul Ricard (83) Christophe Bacquié o

Chagny (71) Maison Lameloise o

Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le 1947 au Cheval Blanc o

Eugénie-les-Bains (40) Les Prés d'Eugénie - Michel Guérard o

Fontjoncouse (11) Auberge du Vieux Puits o

Illhaeusern (68) Auberge de l'Ill o

Lyon / Collonges-au-Mont Dore (69) Paul Bocuse o

Manigod (74) La Maison des Bois - Marc Veyrat o

Marseille (13) Le Petit Nice o

Megève / Leutaz (74) Flocons de Sel o

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Louis XV-Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris o

Paris 4e L'Ambroisie o

Paris 6e Guy Savoy o

Paris 7e Arpège o

Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athénée o

Paris 8e Le Cinq o

Paris 8e Épicure au Bristol o

Paris 8e Alléno Paris au Pavillon Ledoyen o

Paris 8e Pierre Gagnaire o

Paris 16e Astrance o

Paris 16e Le Pré Catelan o

Reims (51) Assiette Champenoise o

Roanne / Ouches (42) Le Bois sans Feuilles - Troisgros o

Saint-Bonnet-le-Froid (43) Régis et Jacques Marcon o

Saint-Martin-de-Belleville (73) René et Maxime Meilleur o

Saint-Tropez (83) La Vague d'Or o

Valence (26) Pic o

Vonnas (01) Georges Blanc o

Annecy (74) Le Clos des Sens n

Annecy / Veyrier-du-Lac (74) Yoann Conte n

Arbois (39) Maison Jeunet n

Arles (13) L'Atelier de Jean-Luc Rabanel n

Les Baux-de-Provence (13) L'Oustaù de Baumanière n

Béthune / Busnes (62) Meurin n

Bonnieux (84) La Bastide de Capelongue n

Bordeaux (33) La Grande Maison de Bernard Magrez n

Bordeaux (33) Le Pressoir d'Argent-Gordon Ramsay n

Bordeaux / Martillac (33) La Grand'Vigne n

Cannes (06) La Palme d'Or n

Cannes / Le Cannet (06) Villa Archange n

Carantec (29) Patrick Jeffroy n

Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat n

Cassis (13) La Villa Madie n

Chamonix-Mont-Blanc (74) Albert 1er n

Chasselay (69) Guy Lassausaie n

Chaudes-Aigues (15) Serge Vieira n

Clermont-Ferrand (63) Le Pré - Xavier Beaudiment n

Colmar (68) JY'S n

Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Chabichou n

Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Montgomerie n

Courchevel / Courchevel 1850 (73) Le Kintessence n

Dijon (21) William Frachot n

Èze (06) La Chèvre d'Or n

Le Havre (76) Jean-Luc Tartarin n

Honfleur (14) SaQuaNa n

Ile de Noirmoutier / L'Herbaudière (85) La Marine n

L'Isle-Jourdain / Pujaudran (32) Le Puits St-Jacques n

Joigny (89) La Côte St-Jacques n

Jongieux (73) Les Morainières n

Kaysersberg (68) 64° Le Restaurant n

Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc n

Lyon (69) Mère Brazier n

Lyon (69) Le Neuvième Art n

Lyon (69) Takao Takano n

Magescq (40) Relais de la Poste n

Mandelieu / La Napoule (06) L'Oasis n

Megève (74) 1920 n

Menton (06) Mirazur n Montreuil / La Madelaine-sous-Montreuil (62)

La Grenouillère n

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Joël Robuchon Monte-Carlo n

Mougins (06) Paloma n

Nantes / Haute-Goulaine (44) Manoir de la Boulaie n

Nice (06) Chantecler n

Nice (06) Flaveur n

Nîmes / Garons (30) Alexandre n

Obernai (67) La Fourchette des Ducs n

Onzain (41) Domaine des Hauts de Loire n

Paris 1er Carré des Feuillants n

Paris 1er Le Grand Véfour n

Paris 1er Kei n

Paris 1er Le Meurice Alain Ducasse n

Paris 1er Sur Mesure par Thierry Marx n

Paris 1er La Table de L'Espadon n

Paris 2e Passage 53 n

Paris 7e L'Atelier de Joël Robuchon-St-Germain n

Paris 7e Sylvestre n

Paris 8e Le Clarence n

Paris 8e Le Gabriel n

Paris 8e Le Grand Restaurant-Jean-François Piège n

Paris 8e Le Taillevent n

Paris 16e L'Abeille n

Paris 16e Mathieu Pacaud - Histoires n

Paris 17e Maison Rostang n

La Plaine-sur-Mer (44) Anne de Bretagne n

Plomodiern (29) L'Auberge des Glazicks n

Porto-Vecchio (2A) Casadelmar n

Puymirol (47) Michel Trama n

Reims (51) Le Parc Les Crayères n

La Rochelle (17) Christopher Coutanceau n Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26)

Les Cèdres n

Rouen (76) Gill n

Saint -Amour- Bellevue (71) Au 14 Février n

Saint-Émilion (33) Hostellerie de Plaisance n

Saint-Médard (46) Le Gindreau n

Saint-Sulpice-le-Verdon (85) Thierry Drapeau n

Saulieu (21) Le Relais Bernard Loiseau n

Talloires (74) Jean Sulpice n

Toulouse (31) Michel Sarran n

La Turbie (06) Hostellerie Jérôme n

Uriage-les-Bains (38) Les Terrasses d'Uriage n

Val-d'Isère (73) L'Atelier d'Edmond n

Vienne (38) La Pyramide-Patrick Henriroux n

Wingen-sur-Moder (67) Villa René Lalique n

Agen (47) Mariottat m

Agen / Moirax (47) Auberge le Prieuré m

Ainhoa (64) Ithurria m

Aix-en-Provence (13) Mickaël Féval m

Aix-en-Provence (13) Pierre Reboul m

Aix-en-Provence / Le Tholonet (13) Le Saint-Estève m Aix-en-Provence / Le Puy-Sainte-Réparade (13)

Louison m

Ajaccio (2A) Palm Beach m

Alleyras (43) Le Haut-Allier m

Ambierle (42) Le Prieuré m

Amboise (37) Château de Pray m

Ambronay (01) Auberge de l'Abbaye m

Amiens / Dury (80) L'Aubergade m

Ammerschwihr (68) Julien Binz m

Angers (49) Le Favre d'Anne m

Angers (49) Une Île m

Annecy (74) L'Esquisse m

Ansouis (84) La Closerie m

Antibes (06) Le Figuier de St-Esprit m

Antibes / Cap d'Antibes (06) Les Pêcheurs m

Les Arcs (83) Le Relais des Moines m

Argentan (61) La Renaissance m

Arles / Le Sambuc (13) La Chassagnette m

Aulnay-sous-Bois (93) Auberge des Saints Pères m

Aumont-Aubrac (48) Cyril Attrazic m

Auray (56) Terre Mer m

Aureville (31) En Marge m

Avignon (84) Maison Christian Étienne m

Baerenthal / Untermuhlthal (57) L'Arnsbourg m

Bagnoles-de-l'Orne (61) Le Manoir du Lys m

Bagnols (69) 1217 m

Banyuls-sur-Mer (66) Le Fanal m

Barneville-Carteret / Carteret (50) La Marine m

Bassin d'Arcachon / Arcachon (33) Le Patio m

Bassin d'Arcachon / Pyla-sur-Mer (33) Le Skiff Club m

Bayeux (14) Château de Sully m

Les Baux-de-Provence (13) La Table de Manville m

Beaulieu-sur-Mer (06) Restaurant des Rois m

Beaune (21) Le Bénaton m

Beaune (21) Le Carmin m

Beaune (21) Le Jardin des Remparts m

Beaune (21) Loiseau des Vignes m

Beaune / Levernois (21) Hostellerie de Levernois m

Belcastel (12) Vieux Pont m

Bélesta (66) La Coopérative m

Belgodère / Ile Rousse (2B) I Salti m

Belfort / Danjoutin (90) Le Pot d'Étain m

Belle-Église (60) La Grange de Belle-Église m

Bénodet/ Sainte-Marine (29) Les Trois Rochers m

Bergerac / Moulin de Malfourat (24) La Tour des Vents m

Beuvron-en-Auge (14) Le Pavé d'Auge m

Les Bézards (45) Auberge des Templiers m

Biarritz (64) L'Impertinent m

Biarritz (64) Les Rosiers m

Biarritz / Arcangues (64) L'Atelier de Gaztelur m

Biarritz / Arcangues (64) Le Moulin d'Alotz m

Bidart (64) Table des Frères Ibarboure m

Billiers (56) Domaine de Rochevilaine m

Biot (06) Les Terraillers m

Bitche (57) Le Strasbourg m

Blainville-sur-Mer (50) Le Mascaret m

Blois (41) Assa m

Blois (41) L'Orangerie du Château m

Boeschepe (59) Auberge du Vert Mont m

Bonnétage (25) L'Étang du Moulin m

Bordeaux (33) Garopapilles m

Bordeaux (33) La Table d'Hotes - Le Quatrième Mur m

Bordeaux (33) Le Pavillon des Boulevards m

Bordeaux / Bouliac (33) Le Saint-James m

Bordeaux / Lormont (33) Le Prince Noir-Vivien Durand m

Bormes-les-Mimosas (83) La Rastègue m

Bougival (78) Le Camélia m

Boulogne-Billancourt (92) Jean Chauvel m

Boulogne-Billancourt (92) MaSa m

Boulogne-sur-Mer (62) La Matelote m

Le Bourg-Dun (76) Auberge du Dun m

Bourg-en-Bresse / Péronnas (01) La Marelle m

Bourges (18) Le Cercle m

Le Bourget-du-Lac (73) Lamartine m

Le Bourget-du-Lac (73) Le Bateau Ivre m

Le Bourget-du-Lac / Les Catons (73) Atmosphères m

Bourgoin-Jallieu (38) Domaine des Séquoias m

Bourgoin-Jallieu / La Grive (38) L'Émulsion m

Bozouls (12) Le Belvédère m

Brantôme (24) Le Moulin de l'Abbaye m

Brantôme / Champagnac-de-Belair (24) Le Moulin du Roc m

Brem-sur-Mer (85) Les Genêts m

Brest (29) Le M m

Brétignolles-sur-Mer (85) J.-M. Pérochon m

Briançon (05) Le Pêché Gourmand m

Brive-la-Gaillarde (19) La Table d'Olivier m

La Bussière-sur-Ouche (21) 1131 m

La Cadière-d'Azur (83) Hostellerie Bérard m

Caen (14) Initial m

Caen (14) Ivan Vautier m

Caen (14) Stéphane Carbone m

Caen (14) À Contre Sens m

Cahors / Mercuès (46) Château de Mercuès m

Callas (83) Hostellerie Les Gorges de Pennafort m

Calvi (2B) La Table by la Villa m

Cancale (35) Le Coquillage m

Cancale (35) La Table Breizh Café m

Cannes (06) Le Park 45 m

Carcassonne (11) La Barbacane m

Carcassonne (11) Domaine d'Auriac m

Cassel (59) Haut Bonheur de la Table m

Caudebec-en-Caux (76) G.a. au Manoir de Rétival m

Cavaillon (84) Maison Prévôt m

La Celle (83) Hostellerie de l'Abbaye de la Celle m

Cergy-Pontoise / Méry-sur-Oise (95) Le Chiquito m

Chaintré (71) La Table de Chaintré m

Châlons-en-Champagne (51) Jérôme Feck m

Chalon-sur-Saône / Saint-Rémy (71) L'Amaryllis m

Chamesol (25) Mon Plaisir m

Le Champ-sur-Layon (49) La Table de la Bergerie m

Chantilly (60) La Table du Connétable m

Charmes-sur-Rhône (07) Le Carré d'Alethius m

Charolles (71) Frédéric Doucet m

Chartres (28) Le Georges m

Chassagne-Montrachet (21) Ed.Em m

Chazelles-sur-Lyon (42) Château Blanchard m

Château-Arnoux-Saint-Auban (04) La Bonne Étape m

Chenonceaux (37) Auberge du Bon Laboureur m

Cherbourg-en-Cotentin (50) Le Pily m

La Ciotat / Le Liouquet (13) La Table de Nans m

Clères / Frichemesnil (76) Au Souper Fin m

Clermont / Étouy (60) L'Orée de la Forêt m

Clermont-Ferrand (63) Apicius m

Clermont-Ferrand (63) Jean-Claude Leclerc m

Clermont-Ferrand / Chamalières (63) Radio m

La Colle-sur-Loup (06) Alain Llorca m

Collioure (66) La Balette m

Colmar (68) L'Atelier du Peintre m

Colmar (68) Girardin m

Colombey-les-Deux-Églises (52) Hostellerie la Montagne m

Condom (32) La Table des Cordeliers m

Conques (12) Hervé Busset m

Couilly-Pont-aux-Dames (77) Auberge de la Brie m

Courban (21) Château de Courban m

Courchevel / Courchevel 1850 (73) Baumanière 1850 m

Courchevel / Le Praz (73) Azimut m

Courchevel / La Tania (73) Le Farçon m

Crest (26) Le Kléber m

La Croix Valmer / Gigaro (83) La Palmeraie m

Cucuron (84) La Petite Maison de Cucuron m

Dampierre-en-Yvelines (78) La Table des Blot - Auberge du Château m

Dampmart (77) Le Quincangrogne m

Deauville (14) L'Essentiel m

Deauville (14) Maximin Hellio m

Les Deux-Alpes (38) Le P'tit Polyte m

Dieppe (76) Les Voiles d'Or m

Dieppe / Offranville (76) Le Colombier m

Dijon (21) Loiseau des Ducs m

Dijon (21) Stéphane Derbord m

Dijon / Prenois (21) Auberge de la Charme m

Dole (39) La Chaumière m

Dole / Sampans (39) Château du Mont Joly m

Douvaine (74) Ô Flaveurs m

Épernay (51) Les Berceaux m

Épinal (88) Les Ducs de Lorraine m

Étampes / Boutervilliers (91) Le Bouche à Oreille m

Évian-les-Bains (74) Les Fresques m

Èze-Bord-de-Mer (06) La Table de Patrick Raingeard m

Fayence (83) Le Castellaras m

Faulquemont (57) Toya m

La Flèche (72) Le Moulin des Quatre Saisons m

Flers / La Ferrière-aux-Étangs (61) Auberge de la Mine m

Fleurville / Mirande (71) La Marande m

Fontainebleau (77) L'Axel m

Fontevraud-L'Abbaye (49) Fontevraud le Restaurant m

Forbach / Stiring-Wendel (57) La Bonne Auberge m

Forcalquier / Mane (04) Le Cloître m

Gérardmer / Bas-Rupts (88) Les Bas-Rupts m

Gien (45) Côté Jardin m

Gignac (34) Restaurant de Lauzun m

Giverny (27) Le Jardin des Plumes m

Gordes (84) Les Bories m

Gordes (84) Pèir m

La Gouesnière (35) La Gouesnière m

Grasse (06) La Bastide St-Antoine m

Grignan (26) Le Clair de la Plume m

Guéthary (64) Brikéténia m

Guer (56) Auberge Tiegezh m

Hagondange (57) Quai des Saveurs m

Île de Porquerolles (83) Le Mas du Langoustier m

L'Isle-sur-la-Sorgue (84) Le Vivier m

Issoire (63) L'Atelier Yssoirien m

Issoire / Sarpoil (63) La Bergerie m

Issoudun / Saint-Valentin (36) Au 14 Février m

Jarnac / Bourg-Charente (16) La Ribaudière m

Joucas (84) Xaxier Mathieu m

Juan-les-Pins (06) La Passagère m

Kaysersberg (68) L'Alchémille m

Lacave (46) Château de la Treyne m

Lacave (46) Pont de l'Ouysse m

Lagarde-d'Apt (84) Le Bistrot de Lagarde m

Languimberg (57) Chez Michèle m

Lannion / la Ville-Blanche (22) La Ville Blanche m

Lastours (11) Le Puits du Trésor m

Laubach (67) La Merise m

Lauris (84) Le Champ des Lunes m

Laventie (62) Le Cerisier m

Leucate (11) Le Grand Cap m

Lezoux / Bort-l'Étang (63) Château de Codignat m

Lièpvre / La Vancelle (67) Auberge Frankenbourg m

Lille (59) La Table m

Lille / Bondues (59) Val d'Auge m

Lille / Marcq-en-Baroeul (59) Le Marcq m

Limoges / Saint-Martin-du-Fault (87) Chapelle Saint-Martin m

Loiré (49) Auberge de la Diligence m

Lorgues (83) Bruno m

Lorgues (83) Le Jardin de Benjamin m

Lorient (56) Henri et Joseph m

Lorient (56) L'Amphitryon m

Lourmarin (84) Auberge La Fenière m

Lunéville (54) Château d'Adoménil m

Lyon (69) Auberge de l'Île Barbe m

Lyon (69) Au 14 Février m

Lyon (69) Le Gourmet de Sèze m

Lyon (69) Jérémy Galvan m

Lyon (69) Les Loges m

Lyon (69) Maison Clovis m

Lyon (69) Miraflores m

Lyon (69) Le Passe Temps m

Lyon (69) Pierre Orsi m

Lyon (69) Prairial m

Lyon (69) Les Terrasses de Lyon m

Lyon (69) Les Trois Dômes m

Lyon (69) Têtedoie m

Lyon / Charbonnières-les-Bains (69) La Rotonde m

Lyons-la-Forêt (27) La Licorne Royale m

Machilly (74) Le Refuge des Gourmets m

Mâcon (71) Pierre m

Mâcon / Fuissé (71) L'O des Vignes m

Malbuisson (25) Le Bon Accueil m

Manosque (04) Dominique Bucaille m

Le Mans (72) L'Auberge de Bagatelle m

Le Mans (72) Le Beaulieu m

Marcolès (15) Auberge de la Tour m

Maringues (63) Le Carrousel m

Marlenheim (67) Le Cerf m

Marly-Le-Roi (78) Le Village m

Marseille (13) Alcyone m

Marseille (13) AM par Alexandre Mazzia m

Marseille (13) L'Épuisette m

Marseille (13) Une Table au Sud m

Massignac (16) Dyades au Domaine des Étangs m

Mayenne (53) L'Éveil des Sens m

Megève (74) La Table de l'Alpaga m

Méribel (73) L'Ekrin by Laurent Azoulay m

Metz (57) Le Magasin aux Vivres m

Meudon (92) L'Escarbille m

Mirambeau (17) Château de Mirambeau m

Monestier (24) Les Fresques m

Montaigu (85) La Robe m

Montargis (45) La Gloire m

Montbéliard (25) Le St-Martin m

Montceau-les-Mines (71) Jérôme Brochot m

Mont-de-Marsan (40) Les Clefs d'Argent m

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Blue Bay m

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Elsa m

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Vistamar m

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Yoshi m

Montélimar (26) Le Domaine du Colombier m

Montlivault (41) La Maison d'à Côté m

Montner (66) Auberge du Cellier m

Montpellier (34) La Réserve Rimbaud m

Mougins (06) Le Mas Candille m

Moustiers-Sainte-Marie (04) La Bastide de Moustiers m

Mulhouse (68) Il Cortile m

Mulhouse / Riedisheim (68) Maison Kieny m

Mulhouse / Rixheim (68) Le 7ème Continent m

Munster / Wihr-au-Val (68) La Nouvelle Auberge m

Mûr-de-Bretagne (22) Auberge Grand'Maison m

Nancy (54) La Maison dans le Parc m

Nancy (54) Transparence "La Table de Patrick Fréchin" m

Nantes (44) L'Atlantide 1874 - Maison Guého m

Narbonne (11) La Table Saint-Crescent m

Névez / Raguenès-Plage (29) Ar Men Du m

Nice (06) L'Aromate m

Nice (06) JAN m

Nîmes (30) Jérôme Nutile - Le Mas de Boudan m

Nîmes (30) Skab m

Obernai (67) Le Bistro des Saveurs m

Orange / Sérignan-du-Comtat (84) Le Pré du Moulin m

Orléans (45) Le Lièvre Gourmand m

Paris 1er Le Baudelaire m

Paris 1er La Dame de Pic m

Paris 1er Jin m

Paris 1er Les Jardins de l'Espadon m

Paris 1er Restaurant du Palais Royal m

Paris 1er Yam'Tcha m

Paris 2e Pur' -Jean-François Rouquette m

Paris 2e Saturne m

Paris 2e Sushi B m

Paris 4e Benoit m

Paris 4e Restaurant H m

Paris 5e Alliance m

Paris 5e Mavrommatis m

Paris 5e Tour d'Argent m

Paris 6e Hélène Darroze m

Paris 6e Emporio Armani Caffè m

Paris 6e Quinsou m

Paris 6e Relais Louis XIII m

Paris 6e Le Restaurant m

Paris 6e Ze Kitchen Galerie m

Paris 7e Aida m

Paris 7e Auguste m

Paris 7e Les Climats m

Paris 7e David Toutain m

Paris 7e Divellec m

Paris 7e ES m

Paris 7e Garance m

Paris 7e Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire m

Paris 7e Le Jules Verne m

Paris 7e Loiseau rive Gauche m

Paris 7e Nakatani m

Paris 7e Pertinence m

Paris 7e Le Violon d'Ingres m

Paris 8e Akrame m

Paris 8e Apicius m

Paris 8e L'Arôme m

Paris 8e L'Atelier de Joël Robuchon-Étoile m

Paris 8e L'Écrin m

Paris 8e 114, Faubourg m

Paris 8e Le Chiberta m

Paris 8e Copenhague m

Paris 8e Dominique Bouchet m

Paris 8e Le George m

Paris 8e Helen m

Paris 8e Il Carpaccio m

Paris 8e Lasserre m

Paris 8e Laurent m

Paris 8e Lucas Carton m

Paris 8e L'Orangerie m

Paris 8e Penati al Baretto m

Paris 8e La Scène m

Paris 8e Le 39V m

Paris 11e Qui Plume La Lune m

Paris 11e Le Chateaubriand m

Paris 11e Septime m

Paris 12e Au Trou Gascon m

Paris 12e Table - Bruno Verjus m

Paris 14e Cobéa m

Paris 14e Montée m

Paris 15e Neige d'Été m

Paris 15e Le Quinzième - Cyril Lignac m

Paris 16e Antoine m

Paris 16e Alan Geaam m

Paris 16e L'Archeste m

Paris 16e Comice m

Paris 16e Étude m

Paris 16e La Grande Cascade m

Paris 16e Hexagone m

Paris 16e Pages m

Paris 16e Le Pergolèse m

Paris 16e St-James Paris m

Paris 16e Shang Palace m

Paris 16e Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos m

Paris 17e Agapé m

Paris 17e La Fourchette du Printemps m

Paris 17e Frédéric Simonin m

Paris 17e La Scène Thélème m

Paris 18e La Table d'Eugène m

Paris 18e L'Arcane m

Paris 18e Ken Kawasaki m

Pauillac (33) Château de Cordeillan Bages m

Périgueux (24) L'Essentiel m

Périgueux / Chancelade (24) Restaurant du Château m

Perpignan (66) La Galinette m

Le Petit-Pressigny (37) La Promenade m

Pierrefonds / Saint-Jean-aux-Bois (60) Auberge à la Bonne Idée m

Plancoët (22) Maison Crouzil et Hôtel L'Écrin m

Plouider (29) La Table de La Butte m

Pont-de-l'Arche / Les Damps (27) L'Auberge de la Pomme m

Pont-de-Vaux (01) Le Raisin m

Porspoder (29) Le Château de Sable m

Porto-Vecchio (2A) U Santa Marina m

Port-Louis (56) Avel Vor m

Port-sur-Saône / Vauchoux (70) Château de Vauchoux m

Propriano (2A) Le Lido m

Pujaut (30) Entre Vigne et Garrigue m

Quiberon / Portivy (56) Le Petit Hôtel du Grand Large m

Quimper (29) Allium m

Ramatuelle (83) La Voile m

Reims (51) Le Foch m

Reims (51) Le Millénaire m

Reims (51) Racine m

Reims / Montchenot (51) Le Grand Cerf m

Rennes (35) Ima m

Rennes / Noyal-sur-Vilaine (35) Auberge du Pont d'Acigné m

Rennes / Saint-Grégoire (35) Le Saison m

Rhinau (67) Au Vieux Couvent m

Riquewihr (68) La Table du Gourmet m

Riquewihr / Zellenberg (68) Maximilien m

Roanne (42) Aux Anges m

La Rochelle / La Jarrie (17) L'Hysope m

La Roche-l'Abeille (87) Le Moulin de la Gorce m

Rolleboise (78) Le Domaine de la Corniche m

Romorantin-Lanthenay (41) Grand Hôtel du Lion d'Or m

Roscoff (29) Le Brittany m

Roscoff (29) Rackham m

Rosheim (67) Hostellerie du Rosenmeer m

Rouen (76) L'Odas m

Rouen (76) Origine m

Rouen (76) Rodolphe m

Le Rouret (06) Le Clos St-Pierre m

Royan / Breuillet (17) L'Aquarelle m Les Sables-d'Olonne / Anse de Cayola (85)

Cayola m

Saint-Amour- Bellevue (71) Auberge du Paradis m

Saint-Brieuc (22) Aux Pesked m

Saint-Brieuc / Plérin (22) La Vieille Tour m

Saint-Céré (46) Les Trois Soleils de Montal m

Saint-Crépin (05) Les Tables de Gaspard m

Saint-Cyprien (66) L'Almandin m

Saint-Émilion (33) Logis de la Cadène m

Saint-Florent (2B) La Roya m

Saint-Gervais-les-Bains (74) Le Sérac m

Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Le Cap m

Saint-Jean-de-Blaignac (33) Auberge Saint-Jean m

Saint-Jean-de-Luz (64) L'Océan m

Saint-Jean-de-Luz (64) Le Kaïku m

Saint-Jean-Pied-de-Port (64) Les Pyrénées m

Saint-Joachim (44) La Mare aux Oiseaux m

Saint-Julien-en-Genevois / Bossey (74) La Ferme de l'Hospital m

Saint-Lô (50) Intuition m

Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) Le St-Placide m

Saint-Martin-sur-la-Chambre (73) Le Clocher des Pères m

Saint-Pée-sur-Nivelle (64) L'Auberge Basque m

Saint-Pol-de-Léon (29) Auberge la Pomme d'Api m

Saint-Rémy-de-Provence (13) Fanny Rey et Jonathan Wahid m

Saint-Rémy-de-Provence (13) La Maison de Bournissac m

Saint-Tropez (83) L'Olivier m

Saint-Tropez (83) Belrose m

Saint-Véran (05) Le Roc Alto m

Saint-Vincent-de-Tyrosse (40) Le Hittau m

Sainte-Sabine (24) Étincelles-La Gentilhommière m

Sancerre (18) La Tour m

Sarlat-la-Canéda (24) Le Grand Bleu m

Sarreguemines (57) Auberge St-Walfrid m

Sartène (2A) La Table de la Ferme m

Saumur (49) Le Gambetta m

Sauveterre-de-Rouergue (12) Le Sénéchal m

Saverne (67) Kasbür m

Sens (89) La Madeleine m

Sessenheim (67) Auberge au Bœuf m

Sète (34) La Coquerie m

Sierentz (68) Auberge St-Laurent m

Sousceyrac (46) Au Déjeuner de Sousceyrac m

Strasbourg (67) Au Crocodile m

Strasbourg (67) Buerehiesel m

Strasbourg (67) Gavroche m

Strasbourg (67) 1741 m

Strasbourg (67) Umami m

Strasbourg / La Wantzenau (67) Relais de la Poste m

Thonon-les-Bains (74) Raphaël Vionnet m

Toulouse (31) PY-R m

Toulouse (31) Stéphane Tournié - Les Jardins de l'Opéra m

Toulouse (31) SEPT m

Toulouse / Castanet-Tolosan (31) La Table des Merville m

Toulouse / Colomiers (31) L'Amphitryon m

Toulouse / Montrabé (31) L'Apparté m

Toulouse / Quint-Fonsegrives (31) En Pleine Nature m

Toulouse / Rouffiac-Tolosan (31) Ô Saveurs m

Le Touquet-Paris-Plage (62) Le Pavillon m

Tournus (71) Aux Terrasses m

Tournus (71) Greuze m

Tournus (71) Meulien m

Tourrettes (83) Faventia m

Tourrettes-sur-Loup (06) Clovis m

Tours / Rochecorbon (37) Les Hautes Roches m

Tourtour (83) Les Chênes Verts m

La Tranche-sur-Mer (85) Le Pousse-Pied m

Tréguier (22) Aigue Marine m

Le Tremblay-sur-Mauldre (78) Numéro 3 m

Trémolat (24) Le Vieux Logis m

Trouville-sur-Mer (14) 1912 m

Uzès (30) La Table d'Uzès m

Valbonne (06) Lou Cigalon - Maison Martin m

Valence (26) La Cachette m

Valence (26) Flaveurs m

Valence / Pont-de-l'Isère (26) Michel Chabran - La Grande Table m

Valenciennes (59) Le Musigny m

Valenciennes / Raismes (59) La Grignotière m

Valmont (76) Le Bec au Cauchois m

Vals-les-Bains (07) Le Vivarais m

Val Thorens (73) Les Explorateurs m

Vannes (56) La Gourmandière - La Table d'Olivier m

Vannes (56) Roscanvec m

Vannes / Saint-Avé (56) Le Pressoir m

Les Vans (07) Likoké m

Vaux-en-Beaujolais (69) Auberge de Clochemerle m

Vence (06) Les Bacchanales m

Vence (06) Le Saint Martin m

Vendôme (41) Pertica m

Ventabren (13) Dan B. – La Table de Ventabren m

Verfeil (31) La Promenade m

Versailles (78) Gordon Ramsay au Trianon m

Versailles (78) La Table du 11 m

Vichy (03) Maison Decoret m

Vienne / Chonas-l'Amballan (38) Domaine de Clairefontaine m Villard-de-Lans / Corrençon-en-Vercors (38)

Palégrié m

Ville-d'Avray (92) Le Corot m

Villeneuve-les-Avignon (30) Le Prieuré m Villeneuve-sur-Lot / Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)

Le Jasmin m

Villiers le Lac Le France m

Wimereux (62) La Liégeoise m

Zoufftgen (57) La Lorraine m