Thierry Hatt Professeur agrégé de l’Université Lycée Fustel de Coulanges Consultant auprès du Musée Historique de Strasbourg th-hatt@noos.fr

Décembre 2003

LES POELES DES CORPORATIONS SUR LE

PLAN RELIEF DE 1725 A STRASBOURG

Ce travail a été réalisé grâce à l’aide du Musée Historique de Strasbourg qui conserve le plan relief de 1725, qu’il soit ici remercié

2

Le poêle1 est le lieu de l’administration de la corporation (ou « tribu » selon l’expression de Strasbourg). C’est le lieu des réunions statutaires ou amicales, celui où les trésors de la tribu sont conservés, archives, étains et tissus. Lieu de convivialité, souvent tenu par un aubergiste ou un « bedeau », les repas, les fêtes s’y tiennent, leur désignation de « Trinkstube » en témoigne. L’adresse2 des poêles des tribus n’a pas changé au cours du XVIIIe siècle. La loi le Chapelier en 1791 les dissout et disperse leurs biens. Ce travail a été mené avec quatre sources :

1. Les campagnes photographiques du plan relief de 1725 menées au printemps et à l’automne 20033, Th. Hatt, J. Erfurth et N. Fussler et ne particulier les photographies aériennes zénithales qui ont permis de remonter entièrement une image cartographique fine de la ville à l’époque à l’échelle du 1/600.

2. Les travaux d’A. Seyboth. 3. Le plan de 1765 levé par Blondel et référencé par A. Seyboth pour les numéros de

maison selon la numérotation de 1858. 4. Le plan de 1790, issu des collections du musée Historique, cote r.915.

Du point de vue méthodologique, le repérage précis de la localisation des immeubles sur le plan relief a été mené par comparaison des trois plans de 1725, 1765, 1790. Ces trois plans installés à la même échelle et la même orientation grâce à un système d’information géographique4. Les deux premières sources sont publiées ici.

1 La détermination des lieux précis des poêles, en particulier les numéros de maison, avec correspondance entre les numéros de

1784 et ceux de 1858, est tirée des travaux de Seyboth, érudit alsacien du XIXe siècle ;

Seyboth, Ad., « Das alte Strassburg vom 13. Jahrhundert bis zum Jahre 1870, geschichtliche Topographie nach den Urkunden und Chroniken », Strassburg, Heitz, (1890

2 Voir la carte de répartition in J. L. Pinol, (dir.), « Atlas historique des villes de France », Hachette, 1996, p. 129 3 L’ensemble des travaux menés sur ce sujet est disponible à l’adresse :

http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/Hatt-travaux-MH-oct-2003.pdf

« Bilan des opérations de numérisation des photographies des plans relief de 1725-1836 disponibles à la Drac et aux Archives Municipales de Strasbourg », Convention DRAC-AMSC-Lycée Fustel de Coulanges, octobre 2001, 13 p. http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/op-num-pr-drac-ams.pdf

« Campagnes de photographies numériques des plans relief de Strasbourg de 1725 et 1836-63, (première phase), rapport à l’attention de Monsieur le Directeur des Musées de Strasbourg », Musée Historique de Strasbourg, octobre 2002, 37 p. http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/rapport-herrgott-06.pdf

« Campagnes photographiques de sauvegarde du plan relief de 1725 du Musée Historique de Strasbourg , index photographique des cédéroms des images numériques », Musée Historique de Strasbourg, 2002, 117 p.

4 « Construction d’un système d’information géographique historique pour l’histoire urbaine de Strasbourg, 1674-2000 », Revue d’Alsace, septembre 2003, 13 p. ; http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/ra/hatt-article-revue-alsace.pdf

« Un SIG pour une cartographie historique de Strasbourg, de la carte à l’immeuble », XYZ, Association Française de Topographie, n° 92, septembre 2002, 5 p. ; http://sirius.ac-strasbourg.fr/microsites/hist_geo01/xyz/xyz_92.pdf

3

Corporations par ordre alphabétique

Corporation Numéro de figure BATELIERS 5 BOUCHERS 3 BOULANGERS 14, 16 et 17 CHARPENTIERS 14 et 17 CORDONNIERS 11 DRAPIERS 8 et 9 ECHASSES 14 et 16 FRIBOURGEOIS 8 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC 19 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE 21 JARDINIERS-KRUTENAU 20 LANTERNE 8 et 10 MACONS 14 et 16 MARECHAUX-FERRANTS 11 et 13 MAURESSE Pas d’images MIROIR 11 et 13 PECHEURS 2 PELLETIERS 10 et 8 TAILLEURS 15 et 17 TANNEURS 9 TONNELIERS 11et 12 VIGNERONS 6

4

Table des figures

1. Localisation des corporations sur le plan de 1790 _________________________ 5 2. Localisation des tribus des pêcheurs, bateliers et bouchers, comparaison du plan relief et du plan de 1790, _________________________________________________ 6 3. Vue d’ensemble du quartier des bouchers ________________________________ 6 4. Vues rapprochées du poêle des bouchers_________________________________ 7 5. Vues rapprochées des poêles de bateliers et des pêcheurs ___________________ 8 6. Poêle des charpentiers et vignerons, comparaison des plans de 1725 et 1790 ____ 9 7. Vues des poêles des charpentiers et vignerons sur le plan de 1725____________ 10 8. Drapiers, tanneurs, pelletiers, fribourgeois, lanterne, comparaison des plans de 1725 et 1790 __________________________________________________________ 11 9. Vue rapprochée du poêle des tanneurs et des drapiers _____________________ 11 10. Vue rapprochée du poêle de la lanterne et des pelletiers _________________ 12 11. Poêles des cordiers, tonneliers, maréchaux-ferrants, du miroir, comparaison des plans de 1725 et 1790___________________________________________________ 13 12. Vue rapprochée du poêle des tonneliers ______________________________ 13 13. Vue rapprochée du poêle des maréchaux-ferrants et du miroir ____________ 14 14. Poêles des tailleurs, des boulangers, des maçons et de l’échasse, comparaison des plans de 1725 et 1790________________________________________________ 15 15. Vue rapprochée du poêle des tailleurs, boulangers, maçons, de l’échasse ____ 15 16. Vue rapprochée, échasse, boulangers, maçons _________________________ 16 17. Vue rapprochée du poêle des tailleurs et des boulangers _________________ 16 18. Vue d’ensemble de la ville sur le plan relief de 1725 et localisation des quartiers de jardiniers __________________________________________________________ 17 19. Localisation du poêle des jardiniers du faubourg Blanc __________________ 18 20. Le poêle de la Krutenau ___________________________________________ 19 21. Vue du poêle du faubourg de Pierre _________________________________ 20 22. Localisation des poêles de corporations sur la photographie aérienne du plan relief de 1725 _________________________________________________________ 21 23. Plan de localisation des corporations, antérieur à 1790, cote musée Historique r.915 22

5

18 19

17

16

1514

13

1211

1009

0807

0605

04

02

01

03

LES POELES DES CORPORATIONS A STRASBOURG AVANT 1790

0 1370 m

N

LOCALISATION DES POELES, PLAN DE 1790

Thierry Hatt, 2003

1 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE2 CHARPENTIERS3 VIGNERONS4 TAILLEURS5 ECHASSES6 MACONS7 DRAPIERS8 TANNEURS9 LANTERNE10 FRIBOURGEOIS11 MARECHAUX-FERRANTS12 CORDONNIERS13 TONNELIERS14 BATELIERS15 PECHEURS16 BOUCHERS17 MIROIR18 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC19 JARDINIERS-KRUTENAU20 BOULANGERS21 PELLETIERS

1. Localisation des corporations sur le plan de 1790

6

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES BOUCHERS, DES BATELIERS ET DES PECHEURS

Thierry Hatt, 2003

Rivière Ill

Porte desBouchers

Qua

rtie

r des

Bou

cher

s

Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790

N

0 180 m

Bouchers

Bateliers

Pêcheurs

2. Localisation des tribus des pêcheurs, bateliers et bouchers, comparaison du plan relief et du plan de 1790,

PLAN RELIEF DE 1725POELE DES BOUCHERS

Thierry Hatt, 2003

Tribu desBouchersau n° 19

Quartier d

es Bouchers

Rue

Dau

phin

e

Porte de l'Hôpital

Rue

d' O

r

3. Vue d’ensemble du quartier des bouchers

7

PLAN RELIEF DE 1725POELE DES BOUCHERS

Thierry Hatt, 2003

Tribu desBouchersau n° 19

Quartier d

es Bouchers

Rue d'Or

Quartier des Bouchers

Tribu desBouchersau n° 19

Fossé des Orphelins

Vue rapprochée du poêle des Bouchers

Vue du poêle des Bouchers depuis les murailles

4. Vues rapprochées du poêle des bouchers

8

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES PECHEURS ET DES BATELIERS

Thierry Hatt, 2003

Tribu des Pêcheursau n° 13

Tribu des Bateliersau n° 9

Rivière Ill

Rue Sainte Madeleine

Quai des Bateliers

5. Vues rapprochées des poêles de bateliers et des pêcheurs

9

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES CHARPENTIERS ET DES VIGNERONS

Thierry Hatt, 2003

Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790

N

0 180 m

Charpentiers

Vignerons

Rue de la Nuée Bleue Place Broglie

Faux Remparts

Fossé des Tanneurs

6. Poêle des charpentiers et vignerons, comparaison des plans de 1725 et 1790

10

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES CHARPENTIERS ET DES VIGNERONS

Thierry Hatt, 2003

Tribu des Charpentiers au n° 15 Tribu des Vignerons au n° 23

Rue de la Nuée Bleue

PlaceBroglie

Saint Pierrele Jeune

7. Vues des poêles des charpentiers et vignerons sur le plan de 1725

11

PLAN RELIEF DE 1725

Thierry Hatt, 2003

Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790

N

0 180 m

POELES DES DRAPIERS, TANNEURS,PELLETIERS, FRIBOURGEOIS, LANTERNE

DRAPIERS

TANNEURS

FRIBOURGEOIS

LANTERNE

PELLETIERSPlace Kléber Rue des G

randes Arcades

Grand Rue

8. Drapiers, tanneurs, pelletiers, fribourgeois, lanterne, comparaison des plans de 1725 et 1790

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES DRAPIERS ET DES TANNEURS

Thierry Hatt, 2003

Fossé des Tanneurs

Gra

nd R

ue

Rue de Stadel

Drapiersau n°11

Tanneursau n° 13

RueSainte Héléne

Rue des Drapiers

9. Vue rapprochée du poêle des tanneurs et des drapiers

12

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES PELLETIERS ET DE LA LANTERNE

Thierry Hatt, 2003

Tribu de la Lanterne au n° 18Vieux Marché aux Grains Tribu des Pelletiers au n° 10

Vieux Marché aux GrainsRue des Grandes Arcades

PlaceKléber

Rue

des

Sep

t Hom

mes

10. Vue rapprochée du poêle de la lanterne et des pelletiers

13

PLAN RELIEF DE 1725

Thierry Hatt, 2003

Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790

N

0 180 m

POELES DES CORDONNIERS, MARECHAUX-FERRANTS, DU MIROIR, DES TONNELIERS

Rivière Ill

Grand Rue

Place

Saint Thomas

Place

Gutenberg

Ancienne

Douane

TONNELIERS

CORDONNIERS

MARECHAUXFERRANTS

MIROIR

11. Poêles des cordonniers, tonneliers, maréchaux-ferrants, du miroir, comparaison des plans de 1725 et 1790

PLAN RELIEF DE 1725POELE DES TONNELIERS

Thierry Hatt, 2003

Tribu des Tonneliers au n° 5

Ruel le de l' E

spri t

Quai de l'Esprit

Rivière Ill

Saint Nicolas

Les grues

LaDouane

ruelle de l'Esprit

12. Vue rapprochée du poêle des tonneliers

14

PLAN RELIEF DE 1725POELES DU MIROIR ET DES MARECHAUX-FERRANTS

Thierry Hatt, 2003

Tribu du Miroirau n° 144

Tribu des maréchaux-ferrantsau n° 138

Rue du Miroir

Hôtel de ville

Grand Rue

13. Vue rapprochée du poêle des maréchaux-ferrants et du miroir

15

PLAN RELIEF DE 1725

Thierry Hatt, 2003

Vue aérienne en 1725 Plan vers 1790

N

0 180 m

POELES DES TAILLEURS, DE L'ECHASSE,DES BOULANGERS, DES MACONS

CATHEDRALE

Rue du Dôme

Rue d

es Jui

fs

Gymnase

TAILLEURS

ECHASSE

BOULANGERS

MACONS

Rue Brûlée

14. Poêles des tailleurs, des boulangers, des maçons et de l’échasse, comparaison des plans de 1725 et 1790

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES TAILLEURS, DE L'ECHASSE, DES BOULANGERS, DES MACONS

Thierry Hatt, 2003

Tailleursno° 1

Echasseno° 15

Maçonsno° 9

Boulangersno° 27

Rue du Dôme

Rue d

es Ju

ifs

CATHEDRALE

Place Broglie

Rue Brûlée

15. Vue rapprochée du poêle des tailleurs, boulangers, maçons, de l’échasse

16

PLAN RELIEF DE 1725POELES DE L'ECHASSE, DES BOULANGERS, DES MACONS

Thierry Hatt, 2003

Echasseno° 15 Maçons

no° 9

Boulangersno° 27

Rue du Dôme

Rue des Ju

ifs

CATHEDRALE

16. Vue rapprochée, échasse, boulangers, maçons

PLAN RELIEF DE 1725POELES DES TAILLEURS ET BOULANGERS

Thierry Hatt, 2003

Rue du Dôme

Rue

Brû

lée

P lac

e Br

oglie

Foss

é de

s Ta

nneu

rs

Rue du Dôme

Rue des Juifs

TAILLEURS

BOULANGERS

17. Vue rapprochée du poêle des tailleurs et des boulangers

17

PLAN RELIEF DE 1725VUE D'ENSEMBLE DE LA VILLE DEPUIS LE NORD-OUEST

Cathédrale

2. Marais Vert, faubourg de Pierre1. Krutenau 3. Faubourg Blanc Thierry Hatt, 2003

1

2 3

18. Vue d’ensemble de la ville sur le plan relief de 1725 et localisation des quartiers de jardiniers

18

PLAN RELIEF DE 1725LE POELE DE LA CORPORATION

DES JARDINIERS DU FAUBOURG BLANC

Thierry Hatt, 20037, rue du Faubourg Blanc , (Weissthurmstrasse)

19. Localisation du poêle des jardiniers du faubourg Blanc

19

PLAN RELIEF DE 1725LE POELE DE LA CORPORATION

DES JARDINIERS DE LA KRUTENAU

Thierry Hatt, 20033, rue de la Krutenau

EgliseSaint Guillaume

Rue de la Krutenau

20. Le poêle de la Krutenau

20

PLAN RELIEF DE 1725LE POELE DE LA CORPORATION

DES JARDINIERS DU FAUBOURG DE PIERRE

Thierry Hatt, 2003

47, Faubourg de Pierremaison du XV° s. quiexistait encore en 1870

Faubourg de Pierre

21. Vue du poêle du faubourg de Pierre

21

18 19

17

16

1514

13

1211

1009

0807

0605

04

02

01

03

LES POELES DES CORPORATIONS A STRASBOURG AVANT 1790

0 1370 m

N

LOCALISATION DES POELES, PLAN RELIEF DE 1725

Thierry Hatt, 2003

1 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE2 CHARPENTIERS3 VIGNERONS4 TAILLEURS5 ECHASSES6 MACONS7 DRAPIERS8 TANNEURS9 LANTERNE10 FRIBOURGEOIS11 MARECHAUX-FERRANTS12 CORDONNIERS13 TONNELIERS14 BATELIERS15 PECHEURS16 BOUCHERS17 MIROIR18 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC19 JARDINIERS-KRUTENAU20 BOULANGERS21 PELLETIERS

22. Localisation des poêles de corporations sur la photographie aérienne du plan relief de 1725

22

18 19

17

16

1514

13

1211

1009

0807

0605

04

02

01

03

LES POELES DES CORPORATIONS A STRASBOURG AVANT 1790

0 1370 m

N

LOCALISATION DES POELES, PLAN, VERS 1790

Thierry Hatt, 2003

1 JARDINIERS-FAUBOURG-PIERRE2 CHARPENTIERS3 VIGNERONS4 TAILLEURS5 ECHASSES6 MACONS7 DRAPIERS8 TANNEURS9 LANTERNE10 FRIBOURGEOIS11 MARECHAUX-FERRANTS12 CORDONNIERS13 TONNELIERS14 BATELIERS15 PECHEURS16 BOUCHERS17 MIROIR18 JARDINIERS-FAUBOURG-BLANC19 JARDINIERS-KRUTENAU20 BOULANGERS21 PELLETIERS

23. Plan de localisation des corporations, antérieur à 1790, cote musée Historique r.915

23