Lycée Lycée polyvalentpolyvalent et professionnel et professionnel PRE DE CORDYPRE DE CORDY

La section hôtelière

1200 élèves

Un site de 7 hectares

SARLAT LA CANEDA - FRANCESARLAT LA CANEDA - FRANCE

Equipe du lycée Equipe du lycée polyvalentpolyvalent

Maxime

Christophe

Thomas

Yousri

et Margot

Equipe du lycée professionnelEquipe du lycée professionnelSection HÔTELLERIE RESTAURATIONSection HÔTELLERIE RESTAURATION

Indy Lu

cieMaïmounaMélanie

Marine

Le restaurant d’applicationLe restaurant d’application Quelques réalisations des élèves Quelques réalisations des élèves

Petits rappels …Petits rappels … La La FraFrancence

Sa capitale ?

64,7 millions d’habitants

Superficie métropole:

547 030  km²

Sa monnaie : l’Euro (€)

Paris

Notre département : la Dordogne la Dordogne

Département étendu, peu peuplé et plutôt rural.

Les principales grandes villes sont Périgueux et Bergerac.

Le Périgord NoirLe Périgord Noir

Sarlat se situe au cœur du « Périgord Noir », entre la vallée de la Dordogne et la vallée de la Vézère.

La vallée de la Vézère est la « vallée de l’Homme », le berceau de la préhistoire avec ses nombreux et célèbres sites (Lascaux, Les Eyzies)

La vallée de la Dordogne est dite « vallée aux 1000 châteaux » ; on y recense également de nombreux villages classés parmi les plus beaux de France.

Paysages du Périgord Noir : des forêts de chênes verts et de châtaigniers ; une terre plantée de noyers, de champs de tabac et de maïs.

Homme de Cro-Magnon

Notre villeNotre ville

La salamandre est l’emblème de Sarlat ; réputée résistante au feu, elle ressemble aussi au S, initiale du nom de la ville.

Le blason : une salamandre couronnée d’or et trois fleurs de lys d’or

Environ 10 000 habitants (les Sarladais)

Cité médiévale

Ville d’Art et d’Histoire

Plus de 70 monuments historiques

Culture et traditionsCulture et traditionsLa langue est l’occitan, dont voici l’emblème :

Costumes traditionnels :

Quelques célébrités locales

L’écrivain et philosophe Etienne de La Boétie, ami de Montaigne (1530-1563)

L’écrivain Eugène Le Roy, auteur de Jacquou le Croquant (1836-1907)

L’architecte contemporain Jean Nouvel, passe sa jeunesse à Sarlat ; il y réalise les portes colossales de l’Eglise Sainte-Marie, devenue un marché couvert.

ArchitectureArchitecture traditionnelletraditionnelle

Les bories, cabanes en pierres sèches :

Maison de La BoétieSarlat

Curiosités patrimonialesCuriosités patrimonialesSéchoirs à tabac

Toitures en lauzes (pierres)

Gabarre Bateau traditionnel autrefois destiné au transport des marchandises sur la Dordogne : vin, bois, tabac et aujourd’hui… touristes !

Pigeonniers

Halles et bastides

Les grands sites touristiquesLes grands sites touristiques

Gouffres et grottes naturelles

Lascaux et les grottes ornées Châteaux

Villages et habitations troglodytiques

Les produits typiquement Les produits typiquement régionauxrégionaux

Connaissez-vous la truffe ?

Cèpes, châtaignes, noix, fraises…

Pommes-de-terre sarladaises

Oies et canards

Le Périgord, capitale de la gastronomieLe Périgord, capitale de la gastronomie

RV sur notre stand pour des dégustations !

Les manifestations localesLes manifestations locales

La Félibrée, fête traditionnelle

Nuit du patrimoine

Alors… bienvenue chez nous !Alors… bienvenue chez nous !Alors… bienvenue chez nous !Alors… bienvenue chez nous !

RemerciementsRemerciements

Lycée Pré de Cordy

Merci à Mathieu Anglada, photographe

Réalisation :Catherine Abraham & Isabelle ThomasConseiller technique : Marie Jelowicki

Illustration sonore : Paris-Londres, duo musical sarladaisPeiraguda, groupe occitan

Aux partenaires de cette aventure :

Lycée Pré de Cordy – mai 2011