Gestion de projetLe projet KACIR

Master 1 MEGC, année 2012/2013Université de Picardie Jules VerneKevin Legault, Asma Moreel, Cyril Durand,Ismaïl Jabri, Raphaël Pouyez

I. La naissance d’un projet

KACIR: un nom simple, court et représentatif

KévinAsmaCyrilIsmaïlRaphaël

Le choix et la création du logo

Logo de l’agence créé sur logiciel Logo Design Studio Pro

II. Le choix du produit

Subway France : un acteur incontournable de la restauration rapide en France

Les attentes du client, les objectifs à atteindre: Augmenter le CA, développer les parts de marché

III. Problématique

Comment augmenter les parts de marché de Subway France dans le secteur de la restauration rapide générant 34 milliards d'euros de chiffre d'affaires ?

VI. Plan Marketing

A. L’état du marché

La restauration rapide en France : 34 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2012 avec une progression de 75% sur les 10 dernières années. (source www.lefigaro.fr)

400 restaurants Subway début 2013 contre 1200 enseignes pour McDonalds en France

Chiffre d’affaire: Subway (185 millions d’€) troisième chaine de restauration rapide en France loin derrière McDonalds (4 milliards d’€) et Quick (800 millions d’€).

L'enfant, prescripteur de l'achat : 97% des enfants de 7 à 10 ans proposent l'achat à leur parent (CRIOC octobre 2003).

50% des clients ont moins de 30 ans.

B. Mises en place de différentes actions

Elargissement gamme de produit

Augmentation des franchises

Développer la publicité grand public

Réaménagement des points de ventes

1. Elargissement gamme de produit :Créer de nouvelles recettes en éditions limités dans le temps et des sandwichs bio, nouveaux dessert (Fruits…)

2. Augmenter le nombre d'enseigne :Développer l’engouement des franchisés à la multi franchise.

3. Développer la communication grand public

a. Réalisation Spot radio

Diffusion d’un spot radio de 30 secondes sur deux radios nationales: NRJ et Skyrock

Coût de l’action pour une durée de 6 semaines :- Skyrock 454 950 €- NRJ 752 520 €

b. Bannière Publicitaire Internet

Méthode

Rémunération

Avantages

Inconvénients

Campagne de 3semaines,Population large des 25-49 ans coût 100 000 à 400 000 €

c. Campagne d’affichage

Partenariat avec JC Decaux

Affichage sur mobilier de 8m² sur 6940 faces à travers l’hexagone

Mise en place pour une durée de 7 jours reconduite sur 2 périodes pendant 3 mois.

Tarif: 940 000€ pour 7 jours. Total de 1 880 000 € pour deux campagnes

Audience: 20.8 millions / Couverture: 85.3% / Répétition 26.2

Première Campagne

Deuxième campagne

d. Campagne sur transport urbain

Partenariat avec l’entreprise MediaTransport, gérante des supports publicitaires.

Campagne sur encart apposé sur la face arrière du véhicule et/ou sur les flancs.

Action mise en place pour un durée de 7 jours, débutant le mardi

Campagne choisie:

Arrière de bus pendant 7 jours, 6125 faces (Paris+villes de plus de 100000habitants) = 553 640 €

Flancs de bus pendant 7 jours,5630 faces (Paris + Provinces) = 501 421 €

Face arrière du bus

Flanc du bus

e. Réaménagement des points de vente

Modernisation des locaux, nouveau mobilier

Un nouveau concept d'implantation

4. Résumé Budget

Spot radio Skyrock : 75 825 * 6 semaines = 454 950 € Spot radio NRJ : 125 420 * 6 semaines= 752 520 € Campagne Internet : estimation à 400 000 € Affichage JcDecaux : 7 jours * 2 = 1 880 000 € Campagne Réseau urbain: 7jours * 2 = 1 055 061 €

TOTAL = 4 542 531 €

Le budget de départ était de 5 millions d'euros, soit 2,75 % du chiffre d'affaires de Subway France.Sur ce budget nous gardons environ 10% pour les frais annexes (Rémunération, Confection spot radio…), soit environ 500 000€

V. Bilan du projet

Méthode MAETIC

Points positifs

Points négatifs

Améliorations pour un prochain projet

A. Méthode MAETIC

Découverte d’une nouvelle méthode de gestion de projet

Réalisation de documents indispensables aux étapes de cette méthode

B. Points positifs

Développement de nouvelles connaissances

Cohésion d’équipe

Travail d’équipe / brainstorming

Répartition des tâches en fonction des compétences

Effet de groupe et effet de motivation

C. Points négatifs

Adaptation à la discipline du groupe

Coordination des emplois du temps

Démarrage lent du projet

D. Points à améliorer

Mettre en place le projet plus rapidement

Faire des comptes rendus au fur et à mesure

Merci =)

Questions ?