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1. Introduction

2. Morphologie générale de Dicentrarchus labrax

3. Biologie et reproduction de Dicentrarchus labrax

4. Aquaculture de Dicentrarchus labrax

Le bar est cultivé dans les lagunes côtières, les réservoirs en béton et les cages flottantes

de marrée avant que la production en masse de juvéniles ne commence à la fin de 1960. La culture des poissons a été associée à la production dans des aires d’évaporation côtières et marécages. Le sel est récolté durant la saison de grande évaporation en été et automne, et les poissons cultivés durant l’hiver et printemps. Les juvéniles dans ce type de culture proviennent des écoles de pêche de poissons de ces zones estuariennes (FAO,2009).

Vers la fin de 1960, la France et l’Italie ont réussi à développer des techniques fiables de production en masse, de juvéniles du bar Européen et, vers la fin de 1970, ces techniques ont été assez bien développées dans la plupart des pays de la Méditerranée pour fournir des centaines de milliers d’alevins. Le bar Européen (Dicentrarchus labrax) a été le premier poisson marin n’appartenant pas aux salmonidés à être commercialement cultivé en Europe et de nos jours, il est le plus important poisson commercial largement cultivé dans la région de la Méditerranée. La Grèce, la Turquie, l’Italie, l’Espagne, la Croatie, et l’Egypte sont les grands pays producteurs(FAO,2009).

Figure 00 : ……….

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5. Les principales pathologies parasitaires de Dicentrarchus labrax

Dans le milieu naturel, le bar est une espèce robuste. Sous les conditions d’élevage, ce poissons est sujet à diverses maladies virale, bactériennes et parasitaires (Tableau 00). Ces maladies ont des effets négatifs sur la production.

Toutefois, le stress est considéré comme le facteur le plus important responsable de l’apparition des maladies. Les techniques d’élevage doivent ternir compte de ce facteur pour réduire au minimum, le stress.

Parmi les autres facteurs favorisant les pathologies nous pouvons citer le régime alimentaire en aquaculture intensive. Les problèmes de malnutrition peuvent aussi provoquer diverses maladies.

Nous pouvons aussi citer le manque de produits thérapeutiques efficaces autorisés, notamment pour les parasites. Dans certains cas, des antibiotiques et d'autres produits pharmaceutiques ont été utilisés pour les traitements mais leur inclusion dans ce tableau n'implique pas une recommandation FAO.

Figure 00 : ……….

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Tableau 00 : Liste des pathologies du Loup D.labrax en aquaculture (Fao, 2009)

MALADIE AGENT TYPE SYNDROME MESURESVIRUS

Maladie Virale encephalo-retinopathie Nodavirus Virus Symptômes de nervosité

Bonne prophylaxie; Bonnes conditions d’élevage

BACTERIES

Vibriose

Vibrio anguillarum; Vibrio ordali; Vibrio spp

Bactérie

Anorexie; couleur foncée; ulcère de la peau; distension abdominale; splénomégalie; viscérale pétéchie; entérite nécrotique

Vaccination des juvéniles; antibiotique traitement

Photobactériose ou Pseudotuberculose

Photobacterium damsela subsp. pasteurella

Bactérie

Anorexie; assombrissement; splénomégalie; lésions de la rate ou granulomatose de rate (forme chronique)

Antibiotique traitement

Myxobacteriose Flexibacter maritimus Bactérie Ulcère de la peau; nécrose;

érosion des nageoiresAntibiotique traitement

Mycobacteriose Mycobacterium marinum Bactérie

Emaciation; croissance faible; hypertrophie du rein et de la rate avec des granulomes

Bonne prophylaxie

Epitheliocystose Chlamydia-like Bactérie Nodules sur la peau et branchies

Bonne prophylaxie

PARASITES

Amyloodiniase Amyloodinium occelatum DinoflagellésPeau foncée; apparence trouble de la peau (maladie de velvet)

Traitement avec l’eau douce

Cryptocaryoniase Cryptocaryon irritans Ciliés

Lésions de peau; taches blanches ou taches blanches multifocales (maladie marine des taches blanches)

Traitement avec l’eau douce

Scuticociliatose; autres ciliatose

Philasterides dicentrarchiUronema sp.Tetrahynema sp.

Ciliés

Lésions de peau et branchies; dépigmentation; ulcérations; hémorragies de certaines zones de la peau

Traitement avec l’eau douce

MyxosporidioseShaerospora dicentrarchiS. testicularisCeratomyxa labraci

MyxosporidésRéduction de la production; réduction du taux de croissance; faible mortalité

Pas de traitement

Microsporidiose Glugea sp. Microsporidés

Réduction de la production; faible mortalité

Pas de traitement

Infestation branchiale

Diplectanum aequansD. laubieri

Monogènes trématode

Peau trouble; rougeur localisée, avec production excessive de mucus hyperplasie épithéliale; hémorragie des branchies

Prophylaxie correcte; bonnes conditions d’élevage

Infection à Anisakis Anisakis spp. Nématode Larve dans la cavité

coelomiqueProphylaxie correcte

Atteinte par des Isopodes

Ceratothoa oestroidesNerocilla orbiguyiAnilocra physoides

Crustacés (isopodes)

Retard de croissance; nécrose des branchies et tissus de la peau; adultes et larve

Prophylaxie correcte

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5.1. Les protozoaires chez Dicentrarchus labrax

5.1.1. Amyloodinium ocellatum

5.1.2. Cryptocaryon irritans

5.1.3. Tetrahynema sp.

5.1.4. Uronema spLe parasite Uronema marinum a largement attiré l’attention des aquariums, des parcs zoologiques et des aquariophiles. Uronema marinum est un protozoaire cilié libre (Sousordre : Hymenostomata) qui peut causer desinfections fatales aux poissons marins. Il affecte la fois les poissons d’eau froide et ceux tropicaux d’eau de mer. U. marinum sont des envahisseurs unicellulaires, microscopiques, ciliés, opportunistes qui se nourrissent d’habitude à partir des bactéries présentes dans l’habitat aquatique. Ils sont en permanence en phase d’acquisition d’énergie (toujours à la recherche de nourriture). Lorsque le système immunitaire des poissons est stressé, U. marinum va attaquer les poissons, envahissant les muscles et les organes internes, mangeant les globules rouges et les autres cellules. Les infestations incontrôlables ou récurrentes sont des indicatrices typiques de problèmes sous-jacents comme l’introduction de nouveaux poissons, une surpopulation et une mauvaise qualité d’eau. Certains des symptômes de poissons infestés par U. marinum sont les suivants :. Éraflement de peau. Décoloration. Perte de couleur. Perte de poids. Déshydratation. Apparition furtive. Respiration rapide. LésionsÉtant donné que U. marinum est très difficile à identifier, les symptômes ci-dessus peuvent aussi être les indicateurs d’autres infections parasitaires et/ou bactériennes (Uronema peut causer des lésions semblables à celles produites par des bactéries comme Vibrio spp. Et Pseudomonas spp.).

Vu sous le microscope, U.marinum présente la forme d’une poire, contientun macronucleus unique et possède un long cil caudal (une structure en forme de minuscule cheveux qui est utilisé pour le déplacement et l’alimentation). La salinité, la température et le pH influencent la mobilité de U. marinum. Figure( 00)

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Uronema marinum, hôte Holocentridae Uronema marinum, hôte Scorpaenidae

5.1.5. Philasterides dicentrarchi

5.2. Les Monogènes chez Dicentrarchus labrax

5.2.1. Diplectanum aequans :L'étude de la fixation de Diplectanum aequans (Wagener, 1857) Diesing, 1858, montre un effet pathogène sur les branchies de l'hôte: Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758). Cet effet se traduit par une hyperplasie des tissus du filament branchial au niveau de la fixation du hapteur et des hémorragies aux points d'insertion des grands crochets. (Guy oliver).

Diplectanum aequans étaient généralement regroupées en petites groupes de 2 à 4 individus sur les filaments des branchies. Les sites de fixation ont été généralement blanchâtres, épaisses et apparemment nécrotiques lorsqu'il est observé par microscopie optique. (ill. 1 à 3)(Erik Sterud).

Outre l’intérêt “écologique” d’un tel modèle, rappelons que ce Plathelminthe pose des problèmes de santé animale dans le contexte aquicole (SILAN et al., 1996) ; le couplage des aspects fondamentaux et finalisés apporte deséléments de connaissance tant sur le plan de la dynamique des populations que sur le plan épidémiologique.(Patrick SILAN (1), Michel LANGLAIS (2), Guillaume LATU (3))

Le taux de mortalité juvénile de loup de mer européen, Dicentrarchus labrax (L.), au printemps des 5 dernières années sur la côte nord de la mer Adriatique a été attribuée à des infections graves de la aequans maillants Diplectanum monogènes (Wagener 1857) Diesing 1858. L'examen histopathologique de 38 ensembles de branchies à partir d'hôtes de mesure 16,46 ± 0,26 cm de longueur totale (moyenne ± SE) et pesant 45,98 ± 2,37 g (moyenne ± SE) ont été réalisées en utilisant la lumière et la microscopie électronique à transmission. Vingt-huit (73,6%) des échantillons ont été infectées D. labrax (34,61 ± 4,42, l'intensité moyenne ± SE; 5-100, plage) avec la majorité de D. aequans attachés aux parties médianes et apicales des filaments branchiaux primaires. Les sites de fixation ont été marquées par la présence commune des hémorragies et un exsudat blanc mucoïde. Dans les coupes histologiques, le opisthaptors des parasites ont été observés à pénétrer profondément, située à proximité de la membrane basale de la

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lamelle primaire où ils ont induit une réponse hyperplasique. Perturbations et la fusion des lamelles secondaires sont communs dans tous les échantillons infectés par plusieurs individus présentant également une érosion marquée et l'inflammation de l'épithélium des lamelles primaires et secondaires. Chez les poissons infectés, les changements cellulaires dans l'épithélium sous-tendent le corps des vers ont été notées caractérisée par une élévation du nombre de cellules muqueuses et de bâtonnets et une réduction du nombre de cellules à chlorure.(BS.DZUDI 2007)

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Figs. 1 to 3. Scanning electron micrographs of gills of Dicentrarchus labrax. Scale bars = 0.3 mm. Fig. 1. Normal gill filament and with transverse lamellae. Fig. 2. One individual of Diplectanum aequans parasitising a gill filament. Fig. 3. A cluster of 3 individuals of D. aequans parasitising a gill filament. Note loss of the lamellae

5.2.2. D. laubieri

5.3. Les crustacés isopodes parasites chez Dicentrarchus labrax

5.3.1. Ceratothoa oestroides

5.3.2. Anilocra physoides

5.3.3. Nerocilla orbiguyi

Conclusion

Deux monogènes diplectanid l'on trouve courammentà la basse mer dans la Méditerranée: Diplectanumaequans et D. laubieri (González-Lanza et al. 1991).

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Références

FAO. 2009. Dicentrarchus labrax. In Cultured aquatic species fact sheets. Text by Bagni, M. Edited and compiled by Valerio Crespi and Michael New. CD-ROM (multilingual).

Centre universitaire de perpigan,avenue de Villeneuve;f-66025 perpigan cedex.france par Guy oliver (parasitenk.53,7-11-1977).traduction anglais vers francais

National Veterinary Institute, PO Box 8156, Dep., 0033 Oslo, Norway, Parasites of wild sea bass Dicentrarchus labraxfrom Norway , Erik Sterud,2002. traduction anglais vers francais

DYNAMIQUE DES POPULATIONS DE MONOGENES, ECTOPARASITESDE TÉLÉOSTÉENS : STRATÉGIES DÉMOGRAPHIQUES IMPLICATIONS MATHÉMATIQUES*1999 :Patrick SILAN (1), Michel LANGLAIS (2), Guillaume LATU (3)

Gill histopathology of cultured European sea bass infected with diplectanum aequans (wagner 1857)diesing 1958 (Diplectanidae:Monogenea) 2007Braham s.