1
SALADES Le Grand Feu 17 Saumon fumé sur charbon de bois / salade mesclun et légumes fromage de chèvre / tournesol grillé / vinaigrette miel agrumes Speedy Gonzalez 16 Salade taco au poulet frit / chou frisé / mesclun / maïs grillé / tomates oignons marinés / sauce ranch chipotle / jalapenos marinées Jiminy Croquette 17 Croquette de canard / roquette / fromage Rébellion / pommes / noisettes réduction de cidre Mystique BURGERS ET CIE Le Yogi Burger 16 Burger végétarien / fromage de chèvre / chutney de mangue épicée / mesclun Le Burger du Chef 17 Burger selon l'inspiration du cuistot - Ajouter bacon OU cheddar +3 La rançon d’El Chapo 15 Taco de flanc de sanglier / sauce de piment fermenté Gochujang salade de choux au sésame / oignons verts frits Le Schtroumf Gourmand 16 Tartine de champignons du Coprin gratinée au fromage en grain / canard confit pesto de roquette ACCOMPAGNEMENTS Tous les sandwichs et burgers sont servis avec pommes de terre et salade Remplacez les pommes de terre par un accompagnement de frites +2 Remplacez les pommes de terre par un accompagnement de frites de +3 patate douce Pain sans gluten +2 Panier de frites et mayo du moment 6 La Cité D'Or - Panier de frites de patates douces et mayo du moment 8 COQ-TAILS! COQ (Shooter) 4.5 Jim Beam / Sortilège / Lime / Bacon LICORNE (Shooter) 4.5 Vodka Kamouraska / Triple sec / Cassis Mona et Filles FEU CÉSAR 9 Vodka Kamouraska / Chipotle / Cornichon / Bacon / Clamato LA GUERRE DES TUQUES 9 Gin Ungava / Sirop de sapin et bleuet / Cidre / Guimauve flambée / Sapin CHE GUEVARA 9 Rhum blanc / Menthe / Sirop de melon d’eau et campari / Lime / Bitter FEU FOLLET 9 Mousseux / Aperol / Soda / Zeste d’agrumes BLANCHE NEIGE 9 26 Vin blanc / Cassis Mona et Filles / Tequila Sauza / Jus de pamplemousse Soda / Agrumes TROIS MOUSQUETAIRES 9 26 Vin rouge / Triple sec / Porto / Jus d’orange / Soda / Agrumes BIÈRE EN FÛT Belle Gueule Rousse 5 7.25 Cidre / White Velvet / Black Velvet 5.5 8 St-Ambroise Cream Ale 5.25 7.5 Tremblay 5.25 7.5 St-Ambroise IPA 5.25 7.5 St-Ambroise Noire 5.25 7.5 Cheval Blanc 5.25 7.5 Microbrasserie Charlevoix 5.25 7.5 Bière tournante en fut 5.5 8 BIÈRE EN BOUTEILLE Kölschlaga / Espace Public / MTL / 4.5% / 355 mL 5.5 Blonde rassembleuse de style “kölsch” IPA démocratique / Vox Populi / MTL / 6.5% / 355 mL 6.5 Demandé le type de houblon du moment! Rosie / Alma / 5.6% / 500 mL 7.5 Cidre aromatisé aux framboise Dominus Vobiscum Blanche / Micro Charlevoix / 5% / 500 mL 8.5 Arôme d’agrume et de levure. Légère acidité rafraîchissant et saveur de fleur d’oranger Vache Folle ESB / Microbrasserie Charlevoix / 6% / 500 mL 8.5 Bière rousse Extra Spécial Bitter de style anglaise Le Castor / Rigaux / 500 mL 10.5 Demandé à votre serveur(se) la brassée disponible Glutenberg Blonde ou APA / BSG / MTL / 5% / 500 mL 7 Ale sans gluten, demandé à votre serveur(se) la brassée disponible Kettle Sour / Vox Populi / MTL / 3% / 355 mL 6 Berliner Weisse. Bière de blé sure au notes citronée St-Ambroise abricot / McAuslan / MTL / 5% / 341 mL 5.25 Arôme frais et fruité, rappelant l’essence naturelle d’abricot Yakima IPA / Le Castor / Rigaud / 6.5% / 660 mL 12 Arôme puissant de houblon citroné, lui confère une fraîcheur remarquable VIN BLANC Domaine des Corbillières (Sauvignon Blanc) 42 France / Touraine The Orchards (Pinot gris) 42 États-Unis / Oregon Tenuta Gambalonga (Garganega) 38 Italie / Frioul Domaine des Chansaud (Grenache blanc- Clairette) 40 France / Rhône William (Vandal-Cliche) 34 Québec / Domaine Du Chêne Satynwit (Chenin blanc) 36 Afrique du Sud / Robertson Round Hill Cellars (Chardonnay) 40 États-Unis / Californie VIN ROSÉ Joie (Petit Verdot) 34 Chili / Vallée de Cachapoal BULLES Heretat Mestres (Cava Royal) 42 Espagne / Catalogne Hungaria (Grande cuvée brut) 27 Hongris VIN ROUGE Amalia (Barbera d'Alba) 52 Italie / Langue Sorelle Palazzi (Chianti) 42 Italie / Venetie La Trad'nature (Gamay) 48 France / Coteaux Bourguignon Brezo (Mencia) 40 Espagne / Bierzo Château de Bouillerot (Merlot - Cabernet franc) 42 France / Bordeau Kanue (Pinot noir) 50 Italie / Marchesi di Montalto Satinrooi (Shiraz-Pinotage) 38 Afrique du Sud / Robertson P’tit plat Grande assiette 5 14 21 14 15 26 12 19 9 24 14 7 7 25 LE MENU DU SOIR DISPONIBLE APRÈS 16H Pique assiette Olives épicées tièdes aux herbes Le snack de Marco Polo Carpaccio de thon albacore de pêche durable / chermoula salade d'herbes citronnée / pois chiches croquants au paprika fumé / olives Steak blé d'inde patates Tataki de bœuf de la ferme Brylee / maïs grillé / purée de pdt et céleri-rave au fromage Tête à Papineau confiture de tomates / mie de pain frite Cochonnailles et fromages Plateau de fromages de l'Outaouais et de charcuteries maisons La boucane de grand père Commanda Saumon fumé à chaud laqué à l'érable / risotto pommes / noisettes / réduction Mystique La poutine des irréductibles Poutine au fromage en grains de la Trappe à Fromage Flanc de sanglier confit / choux de Bruxelles / cerises de terre sauce à l'oignon fumé La magie de la forêt Arancini farcis au fromage en grains / champignons de la Ferme le Coprin / pesto crème à la roquette / tomate rôtie copeaux de parmesan Le coq du samouraï Poulet frit de la ferme aux Saveurs des Monts / crème wasabi et miel / oignons verts frits / salade de choux sésame LE BEC SUCRÉ Panna cotta au coco et citron vert Compotée d'ananas au rhum Chic choc Brownie au chocolat Confiture de fraises garam masala Demandez le dessert du jour à votre serveur! 14 BRUNCH SAMEDIS, DIMANCHES ET JOURS FÉRIÉS DE 10H À 14H Feu César 9 Vodka Kamouraska / Chipotle / Cornichon / Bacon / Clamato Mimosa 8 Bulles / Jus d’orange Le brunch à Pinson 16 Déjeuner inspiré par les cuisiniers Le p’tit dej du Schtroumpf Gourmand 16 Tartine de champignons du Coprin / canard confit / pesto et fromage en grains / oeuf miroir / pdt / oignons frits Le fruit défendu 16 Grilled cheese sur pain doré au cheddar fort et poires / coulis de fruits tournesol grillé / fruits frais Humpty Dumpty 15 Omelette ou frittata végé gratinée / pdt / salade / toasts Jiminy Croquette 17 Croquette de canard confit / salade de roquette et pommes fromage bleu Rébellion de Montebello / oeufs pochés / noisettes réduction de cidre Mystique Le lochness de l’Ile de Hull 18 Poisson du jour / oeufs pochés / chermoula / sauce au chèvre et citron tomates rôties / pdt / toasts Le déjeuner de Jean Dallaire 16 Poulet frit de la ferme Saveur des monts / oeufs pochés / choux de Bruxelles confiture de tomates /pdt / toasts Le brunch de Porcinet 17 Pancake américain / cheddar fort / lardons de sanglier / pommes sirop d'érable / noisettes MARDI POUTINE tous les mardis soirs! TRAITEUR Service de traiteur et événements spéciaux 819.598.4410 BRUNCH Samedis, dimanches et jours fériés de 10h à 14h Lundi au Mercredi 11H30 À 22H Jeudi au Vendredi 11H30 À 23H Samedi au Dimanche 10H À 22H BISTROCOQLICORNE.CA

Menu Boite Exterieur - bistrocoqlicorne.ca · Kölschlaga / Espace Public / MTL / 4.5% / 355 mL 5.5 Blonde rassembleuse de style “kölsch” ... Flanc de sanglier confit / choux

  • Upload
    letruc

  • View
    213

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Menu Boite Exterieur - bistrocoqlicorne.ca · Kölschlaga / Espace Public / MTL / 4.5% / 355 mL 5.5 Blonde rassembleuse de style “kölsch” ... Flanc de sanglier confit / choux

SALADESLe Grand Feu 17Saumon fumé sur charbon de bois / salade mesclun et légumesfromage de chèvre / tournesol grillé / vinaigrette miel agrumes

Speedy Gonzalez 16Salade taco au poulet frit / chou frisé / mesclun / maïs grillé / tomatesoignons marinés / sauce ranch chipotle / jalapenos marinées

Jiminy Croquette 17Croquette de canard / roquette / fromage Rébellion / pommes / noisettesréduction de cidre Mystique

BURGERS ET CIELe Yogi Burger 16Burger végétarien / fromage de chèvre / chutney de mangue épicée / mesclun

Le Burger du Chef 17Burger selon l'inspiration du cuistot - Ajouter bacon OU cheddar +3

La rançon d’El Chapo 15Taco de flanc de sanglier / sauce de piment fermenté Gochujangsalade de choux au sésame / oignons verts frits

Le Schtroumf Gourmand 16Tartine de champignons du Coprin gratinée au fromage en grain / canard confitpesto de roquette

ACCOMPAGNEMENTSTous les sandwichs et burgers sont servis avec pommes de terre et salade

Remplacez les pommes de terre par un accompagnement de frites +2Remplacez les pommes de terre par un accompagnement de frites de +3patate douce Pain sans gluten +2Panier de frites et mayo du moment 6La Cité D'Or - Panier de frites de patates douces et mayo du moment 8

COQ-TAILS!COQ (Shooter) 4.5Jim Beam / Sortilège / Lime / Bacon

LICORNE (Shooter) 4.5Vodka Kamouraska / Triple sec / Cassis Mona et Filles

FEU CÉSAR 9Vodka Kamouraska / Chipotle / Cornichon / Bacon / Clamato

LA GUERRE DES TUQUES 9Gin Ungava / Sirop de sapin et bleuet / Cidre / Guimauve flambée / Sapin

CHE GUEVARA 9Rhum blanc / Menthe / Sirop de melon d’eau et campari / Lime / Bitter

FEU FOLLET 9Mousseux / Aperol / Soda / Zeste d’agrumes

BLANCHE NEIGE 9 26 Vin blanc / Cassis Mona et Filles / Tequila Sauza / Jus de pamplemousseSoda / Agrumes

TROIS MOUSQUETAIRES 9 26 Vin rouge / Triple sec / Porto / Jus d’orange / Soda / Agrumes

BIÈRE EN FÛTBelle Gueule Rousse 5 7.25

Cidre / White Velvet / Black Velvet 5.5 8St-Ambroise Cream Ale 5.25 7.5Tremblay 5.25 7.5St-Ambroise IPA 5.25 7.5St-Ambroise Noire 5.25 7.5Cheval Blanc 5.25 7.5Microbrasserie Charlevoix 5.25 7.5Bière tournante en fut 5.5 8

BIÈRE EN BOUTEILLEKölschlaga / Espace Public / MTL / 4.5% / 355 mL 5.5Blonde rassembleuse de style “kölsch”

IPA démocratique / Vox Populi / MTL / 6.5% / 355 mL 6.5Demandé le type de houblon du moment!

Rosie / Alma / 5.6% / 500 mL 7.5Cidre aromatisé aux framboise

Dominus Vobiscum Blanche / Micro Charlevoix / 5% / 500 mL 8.5Arôme d’agrume et de levure. Légère acidité rafraîchissant et saveurde fleur d’oranger

Vache Folle ESB / Microbrasserie Charlevoix / 6% / 500 mL 8.5Bière rousse Extra Spécial Bitter de style anglaise

Le Castor / Rigaux / 500 mL 10.5Demandé à votre serveur(se) la brassée disponible

Glutenberg Blonde ou APA / BSG / MTL / 5% / 500 mL 7Ale sans gluten, demandé à votre serveur(se) la brassée disponible

Kettle Sour / Vox Populi / MTL / 3% / 355 mL 6Berliner Weisse. Bière de blé sure au notes citronée

St-Ambroise abricot / McAuslan / MTL / 5% / 341 mL 5.25Arôme frais et fruité, rappelant l’essence naturelle d’abricot

Yakima IPA / Le Castor / Rigaud / 6.5% / 660 mL 12Arôme puissant de houblon citroné, lui confère une fraîcheur remarquable

VIN BLANCDomaine des Corbillières (Sauvignon Blanc) 42France / Touraine

The Orchards (Pinot gris) 42États-Unis / Oregon

Tenuta Gambalonga (Garganega) 38Italie / Frioul

Domaine des Chansaud (Grenache blanc- Clairette) 40France / Rhône

William (Vandal-Cliche) 34Québec / Domaine Du Chêne

Satynwit (Chenin blanc) 36Afrique du Sud / Robertson

Round Hill Cellars (Chardonnay) 40États-Unis / Californie

VIN ROSÉJoie (Petit Verdot) 34Chili / Vallée de Cachapoal

BULLESHeretat Mestres (Cava Royal) 42Espagne / Catalogne

Hungaria (Grande cuvée brut) 27Hongris

VIN ROUGEAmalia (Barbera d'Alba) 52Italie / Langue

Sorelle Palazzi (Chianti) 42Italie / Venetie

La Trad'nature (Gamay) 48France / Coteaux Bourguignon

Brezo (Mencia) 40Espagne / Bierzo

Château de Bouillerot (Merlot - Cabernet franc) 42France / Bordeau

Kanue (Pinot noir) 50Italie / Marchesi di Montalto

Satinrooi (Shiraz-Pinotage) 38Afrique du Sud / Robertson

P’tit plat Grande assiette

5

14 21

14

15 26

12 19

9 24

14

7

7

25

LE MENU DU SOIR DISPONIBLE APRÈS 16H

Pique assiette Olives épicées tièdes aux herbes

Le snack de Marco Polo Carpaccio de thon albacore de pêche durable / chermoulasalade d'herbes citronnée / pois chiches croquants aupaprika fumé / olives

Steak blé d'inde patates Tataki de bœuf de la ferme Brylee / maïs grillé / purée depdt et céleri-rave au fromage Tête à Papineauconfiture de tomates / mie de pain frite

Cochonnailles et fromages Plateau de fromages de l'Outaouais et de charcuteries maisons

La boucane de grand père Commanda Saumon fumé à chaud laqué à l'érable / risottopommes / noisettes / réduction Mystique

La poutine des irréductibles Poutine au fromage en grains de la Trappe à FromageFlanc de sanglier confit / choux de Bruxelles / cerises de terresauce à l'oignon fumé

La magie de la forêt Arancini farcis au fromage en grains / champignons de laFerme le Coprin / pesto crème à la roquette / tomate rôtiecopeaux de parmesan

Le coq du samouraï Poulet frit de la ferme aux Saveurs des Monts / crème wasabiet miel / oignons verts frits / salade de choux sésame

LE BEC SUCRÉ Panna cotta au coco et citron vertCompotée d'ananas au rhum Chic choc

Brownie au chocolatConfiture de fraises garam masala

Demandez le dessert du jour à votre serveur!

14

BRUNCH SAMEDIS, DIMANCHES ET JOURS FÉRIÉS DE 10H À 14H

Feu César 9 Vodka Kamouraska / Chipotle / Cornichon / Bacon / Clamato

Mimosa 8Bulles / Jus d’orange

Le brunch à Pinson 16 Déjeuner inspiré par les cuisiniers

Le p’tit dej du Schtroumpf Gourmand 16Tartine de champignons du Coprin / canard confit / pesto et fromageen grains / oeuf miroir / pdt / oignons frits

Le fruit défendu 16Grilled cheese sur pain doré au cheddar fort et poires / coulis de fruitstournesol grillé / fruits frais

Humpty Dumpty 15Omelette ou frittata végé gratinée / pdt / salade / toasts

Jiminy Croquette 17Croquette de canard confit / salade de roquette et pommesfromage bleu Rébellion de Montebello / oeufs pochés / noisettesréduction de cidre Mystique

Le lochness de l’Ile de Hull 18Poisson du jour / oeufs pochés / chermoula / sauce au chèvre et citrontomates rôties / pdt / toasts

Le déjeuner de Jean Dallaire 16Poulet frit de la ferme Saveur des monts / oeufs pochés / choux de Bruxellesconfiture de tomates /pdt / toasts

Le brunch de Porcinet 17Pancake américain / cheddar fort / lardons de sanglier / pommessirop d'érable / noisettes

MARDIPOUTINE

tous les mardis soirs!

TRAITEURService de traiteur et événements spéciaux

819.598.4410

BRUNCHSamedis, dimanches et jours fériés

de 10h à 14h

Lund i au Mercred i1 1H30 À 22HJeudi au Vendredi11H30 À 23HSamedi au Dimanche10H À 22H

BISTROCOQLICORNE.CA