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DESCRIPTION
Menu de cocktail servi à l'occasion de la visite du Château de Villevieille (Gard)
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Cocktail « Saveurs de Montpellier »
Les recettes traditionnelles de Montpellier
« Mousse de tapenade verte bio aux épices sur canapé »
« Tellines, dés de jambon sur un lit de roquette en verrine »
« Soupe de crabes de l’étang de l’or en verrine,
ses croûtons et son aïoli safranée »
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« Chichoumeille de Mamie Titi en verrine »
« Ragoût de seiche de Montpellier en verrine»
« Croquettes de Montpellier »
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« Trio de fromages de Maître Bou »
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« Clafoutis aux framboises »
« Brochettes de fruits saveurs d'été à sauce mentholée »
Pour accompagner votre cocktail
Jus de pomme reinette du Vigan Bio
Jus de clémentine Bio
Vin blanc Domaine de Buzarens Bio
Vin rouge Domaine de Bannières Bio
