le quart d’heure indien

menu

plat du jour 9€

• Végétarien• Viande• Poisson

Des cuisines indiennes...… Ilexisteeneffetunegrandediversitédecuisinesindiennes,chaqueparticularitécorrespondantàdifférentespratiquesfamiliales.Silesépicesontuneplacecentraledanslacuisineindienne,celaneveutpaspourautantdirequetouslesplatssontpimentés…

formules Sandwichindien+boissonAssiettedespécialités(7spécialités)Duo:2spécialités+platdujourTrio:2spécialités+platdujour+pâtisserieThalidécouverte

6€8€11€12.5€16€

CurryPréparation à base d’épices, très répandu dans la cuisine indienne. Qualifie habituellement tous

les plats indiens en sauce.

BoeufLegumesSojaPoissonKoftaàlapommedeterreSamikabab(poischichesetpoulet)Pétisse(pommesdeterreetboeuf)BrochettedepouletaucurryKatlesse(légumesetboeuf)Pakorax2(beignetsauxlégumes)Katchori(pommesdeterremarineesenrobeesdepâte)

samossa a la carte

pain Chapati(galetteaublénoir)Naannature(galetteaulevain)Cheesenaan(galetteaulevainfourréeaufromage)Kheemanaan(galettefourréeàlaviande)

1.501.50

3.003.00

1€20

a la carte

specialites tandoor

riz RiznatureRizauxlégumesRizaux5épices

2.203.002.70

PoulettandooriPoulettikkaAgneautikkaSeekkabab(hachisdeboeufavecdesherbesfraîches)

8,009,0010,007,00

tandoorFour en terre cuite, utilisé traditionnellement dans la cuisine indienne notamment celle de

la région du Panjâb.

Lassi(nature,mangue,banane,rose,cardamome…)Sirops(cannelle,rose,mangue,passion…)Eauplate(50cl)Boissonsencannette(33cl)Jusdefruits(producteurlocal)(25cl)Limonade(bouteille25cl)Cocacola(bouteille33cl)Orangina(bouteille25cl)SchweppesLemon(bouteille25cl)

ThénoirauxépicesThéaulaitàlacardamomeTchaïmassalaThéensachetcristalCafénoirCafécrèmeChocolatouCappuccino

Kronembourg,Heineken,1664,PelforthBièresindiennesCidre,Panaché

boissons

RougeCôtesduRhône,lesArgentièresVerrede12clPichetde25clPichetde50clBouteille(75cl)DomainedeBeaumalricBouteille(75cl)

RoséCôtesdeProvence,CuvéedesLicesVerrede12clPichetde25clPichetde50clBouteille(75cl)

BlancCôtesduRhône,LesArgentières

sans alcool ALCOOLISEES

2.501.501.401.602.502.002.502.502.50

2.502.502.502.501.401.502.50

2.503.502.50

2.504.007.5011.50

17.00

3.005.5010.5016.00

12.50

Vins

boissons chaudes

desserts

Patisseries indiennes CocopakBadampakLadouSabléàlacardamomeHalwaauxcarottesGulabjambouSujiHalwaMessoub

1€50

3,00

2,502,501,501,502,501,10

CrèmeàlamangueTartedujour(pêches/coco,bananes,citrons,poires/chocolat,pommes/cannelle/amandes)Gâteaudujour(ananas;poire;mangue)Yaourtmaison(mangue,roseoucardamome)Compotemaison(producteurlocal)FromageblancFruits

CardamomeLa cardamome fleurit puis produit

des graines sous forme de capsules vertes très parfumées.

Ces graines sont alors employées comme épice.

le quart d’heure indienplace des 5 fontaines 38130 Echirolles