VOL. 12 (1955) AXALYTICA CHIMICA ACTA 499

REVUE DE LXVRES

New instrumedd Methods i?t ~~ectyoc~ae~?~~s~~y par PAUL DELAHAY, Interscience Publishers, Inc., New York, 1954, 437 pages + figures, $ r I -50.

Jusqu’B une hpoque toutc rCcente encore, Ia nature des ph8nom&ncs intervenant au voisinage d’une dlectrode et d&erminant les potentiek pris par celle-ci en fonc- tion de la composition de la solutio?, n’int&essait qu’un nombre extrcmement XimitG de chimistes. La classique theorle de NERXST appliquk aux conditions par- tieulitkes de 1’15lcctrochimic. satisfaisnit les vagues curioslt& de praticiens consi- d&rant la question somme toute d’assez loln.

Dcpuis lors. au fur et B mesurc que se develop d’analyse et de contrUe, bashes sur les propri6t %

aient lcs nombreuses mdthodes s Blectrochimiques dcs solutions,

des divergences apparurent entre Ies valeurs prCvues par la th6orie et les rdsultats exp&imentaux. La solution de facihtb consista B enrcgistrcr les faits en attribuant un cartlct&re d’irr&crsibtlit8 - terme extrcmement vague en &ectrochlmic - aux processus conduisant A des rkultrrts aberrants.

Quclques chercheurs souhgndrent ccpendant l’illogisme qu’il y avait h analyser, au moyen de conceptions d’bquilibre statique, des ph&nom&ncs essenticllement dynamiques; d’autres msist&ent sur la nature h&&rog&ne du milieu rkctionnel. Ce fut le point de clb et du mkauisme B

art de quelques &zoles qui s’attachbrent h 1’Otude de la cinktique es &actions sur les 6lectrodes. et amemkent de tr6s grands

progr6s dans la. compr&cnsion de ccs phCnom&n& Les r&ultrrts de ces travaux qui mt&essent aujourd’hui la plupart des chimistes

- its sont ~1~s ou moins indisDensables & une utilisation correcte des m&hodes c%cctrochimi*ques de contrOle -&tient malheureusement dispersk dans la littkature.

Le Dr. DELAHAY, qui tint incontestablcmcnt une des toutes premiOres places dans le dkeloppemcnt de ces recherches. faire la svnth8.w: ii la met avcc cc livre.

&ait particulikement comp&cnt pour en & la Dort&e de tous. Divisb en auatre partie,

l’ouvrag6 traite des sujets suivants: . * L

z&e partie : Formulation mathCmatique, cindtique dcs r&actions sur l’dlectrode, transfert de mat&e entre In solution et I’Clectrode, btudik thtloriquement en fonction des conditions d’utilisation: potentiom&rie & courant nul ou constant, mesures Q potentiel constant. variabk ou p&iodique, poIarow%phie, etc.

Ame Dartie: Coulom&rie ;i courant et h Dotentiel constants, s narstions 8 &ectro- 1ytiGues et questions annexes.

* . _

#me partie: due z% la plume de CHARLES N. REXLLISY, cette partie cst consacrte aux methodes utilisant In hsute fr&

48me partie: Instrumentation utilisee 9 uence.

&ectroclrimiques. ans tout le champ des m&hodes modernes

En appendice on trouve encore quelques notes sur la r&solution des dquations diffkentlelles nkessaircs pour exprimer la cinCtique des processus aux klectrodes.

G. BARBI~ZAT (Gen&ve)

Mises au point de Ckdmie analytique pure et a~~~~gu~~ et d’a*taGyse &~ornuCo~og~~z~~, publides sous la direction de J. A. GAUTIER, per M. GUILLOT, Y. RAOUL, F. PERRET, J. RENAULT, M. GUXGOZ ET S, STOLL - Masson et Cie. Paris, 1954. - x08 pages aver I figure et 3 planches hors-tcste dont une en couleur, x6.8 x 25.5 cm, QOO fr., broch6.

Cette brochure, la deuxiPme de la stkie, r&ume 6 confkences donnees on 1953 B la l?acult& de Pharmacie de Paris sur des sujets touchant & l’analyse des produits

500 REVUE DE LIVRTS VOL. 12 (1955)

nllmentaires. Le Prof. Gurt~or d6bute avec un tours agr&nent& de remar P

ucs sonnellcs sur la colorim6trio et le choix des apparcils 2* utiliser, puis, le Pro

per- . RAOUL

indique les difficult& relatives & l’estimation des vitamines A, B,, B1,, D, PR, l’acide pantothbni

4 ue.

& conserves et de M. Plfn~zr;;~ fait une Etude d&aill& de l’analyse des boites

eur contenu: viandes, poissons, lait, lbgumes, confitures. Apr& quoi, M. JEAN RENAULT critique l’emploi des ammoniums quaternaires comme conservateurs d’aliments et indique leur mode de detection, puis, M. M~urrxc~ GUIGO%, directeur de la SociBtd blen connue parle dcs m&hodes pour a valeur cles laits condensbs. Enfin, dans une t&s belle confkencc. P

prkier la Ml e SIMONIF.

STOLL donnc quelques cas particuliers d’applicattlon de la chromatographie pour la chimie des alirnents et r6sentc les chromatogrammes dorm& clans 10s farines par l’crgot de seigle: la me le, le mBlanpyrc; elk SC Penche aussi sur un problbme 9 d’actualit6 en bisculteric: la rechcrche de l’&hylvamllme clans la vnnilline.

Ces articles sent tr& bicn pr&sentbs et accompagnQs d’une bibliographic choisie; lo papier et les caractikes sont cxccllents. pour lcs nnalystes qui doivent se livrer

De telles conflrences sont prCcieuses h l’essai des procluits alimcntaircs et le

Prof. GAUTIIII~ avait bien choisi ses conf6rencier.s. C. DuvhL (Paris)

Analyse cles nzatibres mindvales, par ALBERT MEURICE rr CIIARLI:S MDURICC, time bdition. Georges Thone, Liege, 1954, g8z pages, I 16 figures, prix: 975 Pr. 4, elg. (vcntc en Benelux) ; G825 I,+. franq. (vente hors Benelux, Editions Dunod, Paris).

Cette nouvello .6ditioq, revue et mise h jour, a tcnu corn te des exigenccs de l’industrie: analyses touJours plus exactes, toujours plus rapI es. A cQtd des mdtho- *B des classiques et stanclardisCes, un certain nombrc dc m6thodes modcrnes sont d&rites, avec utilisation d’appareils automati ues ou semi-automatiqucs, et nom- breux sont fcs dosages photocoloritn6triques tit ‘s. Cat ouvrage traite des Cchantillon- -1 nages, dc l’analyse cles combustibles, caux industrielles, calcaires. dolomies, chaux, platres, cimcnts, mortiers, b&tong, argiles, minernis de fer et minerais connexes. En r6sum6: cxcollent ouvrage, facile h consulter, pouvant c’tre recommand6 comme cows et commc manucl clc laboratoirc.

Y. Ruscorrr (GenBve)

Cmelins Nandbuclr dcv Amrganiscken Chemie, 8. Auflage, Verlag Chemie..G.m.b.H. * Weinheim/Bcrgstrasse, 8 954.

F&ant suite rl nos comptes rcnclus prk6dcnts (voir Anal. Chim. Rcta, IX (195 ) 400) nous signslons la parution de trots nouveaux fascicules de cette remarquab e 4 collection :

I. Bor 13 Erg~nzungsband, 1954, VII, 253 pages, 28 fig., prix: cart. 140 DM, xelie 145 DM. comprcnant: (a) &tat nsturcl; formation et prGparation, propri6t6s physiques et chimiques,

identification et dosage du bore Umcntaire, (b) description des compost% du bore avcc l’hyclrog&nc, l’oxyg&ne, l’azote, le fluor,

le chlore, le bromc, l’iode, le soufrc, lc carbone. 2. Gold G2 Lief. 2. 1954, V, 306 pages, 20 fig., prix: cart. 1.68 DM comprenant:

&at naturcl, prbparation, extraction, purification dc l’or. 3. Gold 62 Lief. 3, 1954, XXI, 558 pages,

a) propri6tbs physiques, &lectrochimiques, 201 fig., prix. 3x2 DM comprenant:

b) c)

identification et dosage, chimiqucs, physiologiques de l’or,

composds clr; l’or avec H, 0, N, F, Cl, Br, I, S, Se, Te, C, Si, P, As, Li, Na, I<! NHa, Rb, Cs, $ e, Mg, Ca, Sr, Ba, Zn, Cd, Hg, Th, Pb, V, Cr, MO, W, Mn, Nl, Co, Fe, Cu, Ag),

(d) alliagcs de L’or. Y. RUSCON~ (GenSve)