Module 3: Préparation d une parcelle - PASSIP

CURRICULUM D’APPRENTISSAGE PRODUCTION ET POST PRODUCTION DU RIZ

Module 3: Préparation d’une parcelle

de riz

SOMMAIRE

SIGLES ET ABRÉVIATIONS................................................................4

I. CONTEXTE ET JUSTIFICATION......................................................5

II. OBJECTIFS DU MODULE................................................................5

III. PUBLIC CIBLE..................................................................................5

IV. DURÉE DU MODULE.......................................................................6

V. DÉROULEMENT: Séance de facilitation (Bonne préparation du sol en riziculture)..................................................6

5.1 Objectifs d’apprentissage..................................................................6

5.2 Démarche d’animation.......................................................................7

5.3 Temps nécessaire...........................................................................14

5.4 Matériels, appareillages et outillages................................................14

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SOMMAIRE

SIGLES ET ABRÉVIATIONS................................................................4

I. CONTEXTE ET JUSTIFICATION......................................................5

II. OBJECTIFS DU MODULE................................................................5

III. PUBLIC CIBLE..................................................................................5

IV. DURÉE DU MODULE.......................................................................6

V. DÉROULEMENT: Séance de facilitation (Bonne préparation du sol en riziculture)..................................................6

5.1 Objectifs d’apprentissage..................................................................6

5.2 Démarche d’animation.......................................................................7

5.3 Temps nécessaire...........................................................................14

5.4 Matériels, appareillages et outillages................................................14

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SIGLES ET ABRÉVIATIONS

BPA Bonnes Pratiques Agricoles

DAP Di Ammoniaque Phosphate

DRA Direction Régionale de l’Agriculture

FO Fumure organique

Ha Hectare

IP Irrigation de Proximité

Kg Kilogramme

NPK Azote Phosphore Potassium

ONG Organisation Non Gouvernementale

PH Potentiel Hydrogène

PIV Périmètre Irrigué Villageois

I. CONTEXTE ET JUSTIFICATION

Une bonne préparation du terrain est un facteur déterminant du rendement en riziculture. Elle permet de répartir et d’incorporer la matière organique, de planer le terrain pour faciliter la gestion de l’eau, de réduire la germination des adventices et d’augmenter l’efficacité de l’utilisation des engrais minéraux. Ce module traite principalement les aspects techniques et les opérations de la préparation de la parcelle. Il comprend une seule séance de facilitation:

Séance de facilitation : Bonne préparation du sol en riziculture

Celle-ci comprend les éléments suivants :

Objectifs d’apprentissage

Démarche d’animation

Temps nécessaire

Matériels, appareillages et outillages.

II. OBJECTIFS DU MODULE

Objectif globalL’objectif général du module est d’amener les apprenants à identifier les bonnes techniques de préparation d’une parcelle de riz.

Objectifs spécifiquesLes objectifs spécifiques sont :

Donner l’importance d’une bonne préparation du sol en riziculture;

Effectuer les différentes opérations d’une bonne préparation de la parcelle ainsi que leurs périodes d’exécution.

III. PUBLIC CIBLE

Ce module est destiné aux agents du Secteur Agricole, du Service Local du Génie Rural, des centres de formation agricole et rurale, des élus des chambres d’agriculture et membres d’ONG ayant une bonne connaissance de la riziculture dans les bas-fonds, PIV et plaines inondables. Les bénéficiaires sont appelés à former des acteurs intermédiaires de l’IP.

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I. CONTEXTE ET JUSTIFICATION

Une bonne préparation du terrain est un facteur déterminant du rendement en riziculture. Elle permet de répartir et d’incorporer la matière organique, de planer le terrain pour faciliter la gestion de l’eau, de réduire la germination des adventices et d’augmenter l’efficacité de l’utilisation des engrais minéraux. Ce module traite principalement les aspects techniques et les opérations de la préparation de la parcelle. Il comprend une seule séance de facilitation:

Séance de facilitation : Bonne préparation du sol en riziculture

Celle-ci comprend les éléments suivants :

Objectifs d’apprentissage

Démarche d’animation

Temps nécessaire

Matériels, appareillages et outillages.

II. OBJECTIFS DU MODULE

Objectif globalL’objectif général du module est d’amener les apprenants à identifier les bonnes techniques de préparation d’une parcelle de riz.

Objectifs spécifiquesLes objectifs spécifiques sont :

Donner l’importance d’une bonne préparation du sol en riziculture;

Effectuer les différentes opérations d’une bonne préparation de la parcelle ainsi que leurs périodes d’exécution.

III. PUBLIC CIBLE

Ce module est destiné aux agents du Secteur Agricole, du Service Local du Génie Rural, des centres de formation agricole et rurale, des élus des chambres d’agriculture et membres d’ONG ayant une bonne connaissance de la riziculture dans les bas-fonds, PIV et plaines inondables. Les bénéficiaires sont appelés à former des acteurs intermédiaires de l’IP.

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IV. DURÉE DU MODULE

La durée du module est de 06 heures

V. DÉROULEMENT:

Mise en route de la session :

Mots d’ouverture officielle de la session ;

Présentation des participants, facilitateurs;

Élimination des normes de conduite;

Formulation des attentes des participants;

Présentation et discussion du programme et de son déroulement :

Identification des pratiques paysannes en matière de préparation du sol;

Démonstration de l’intérêt d’une bonne préparation du sol en riziculture ;

Description des différentes opérations de préparation du sol en riziculture.

Activités de clôture de la session :

Évaluation de la session ;

Mots de clôture.

5.1 Séance de facilitation (Bonne préparation du sol en riziculture)

5.1.1 Objectifs d’apprentissage

Au terme de cette séance les apprenants seront capables de :

Identifier les pratiques paysannes en matière de préparation du sol;

Donner les raisons d’une bonne préparation du sol en riziculture;

Identifier les contraintes d’une bonne préparation du sol;

Décrire les différentes opérations d’une bonne préparation de la parcelle par type de riziculture;

Citer les meilleures périodes, les façons ;

Identifier les outils d’exécution des différentes opérations par type de riziculture;

Donner les qualités d’une préparation du sol en riziculture.

5.2 Démarche d’animation

i) Discussions sur les pratiques paysannes en matière de préparation du sol par type de riziculture. Le formateur stimule le débat en posant les questions suivantes et en tenant compte des différences de pratique citées lors de la discussion :

Comment les paysans préparent-ils leurs parcelles de riz dans votre zone ?

Pourquoi faire une bonne préparation du sol ?

Quels sont les inconvénients d’une bonne préparation du sol ?

ii) Le formateur fait la synthèse des réponses puis il présente les raisons d’une bonne préparation du sol en riziculture.

Références techniques

1. Les pratiques paysannes en matière de préparation du sol par type de riziculture.

L’objectif visé dans le travail du sol pour la riziculture, est l’obtention d’un sol dont la zone arable (10 à 15cm) est meuble, aérée, perméable et bien planée.

Selon le type de riziculture les pratiques paysannes sont les suivantes :

PIV : nettoyage, pré-irrigation, premier labour, repos de la parcelle, application de la fumure organique de fond, deuxième labour, hersage, planage/nivellement, application de la fumure minérale de fond.

Submersion contrôlée : nettoyage, application de la fumure de fond, labour, hersage, planage.

Submersion libre : nettoyage, application de la fumure de fond, labour.

Bas-fond : nettoyage, application de la fumure de fond, labour, planage.

2. Pourquoi une bonne préparation du sol en riziculture ?

Pour obtenir un bon rendement en riziculture, le paysan doit passer par certaines opérations qui ont un intérêt certain dans la réussite de son action. En effet, une bonne préparation du sol permet:

Une amélioration de la structure du sol (aération, perméabilité et ameublissement de la zone racinaire) pour une bonne pénétration des racines;

Une bonne répartition et incorporation de la matière organique, un réglage de la décomposition de la paille et du cycle des substances minérales afin d’améliorer la nutrition des plantes;

Une amélioration de la topographie du terrain pour faciliter la reprise du planage de la parcelle, l’irrigation et le drainage pour mettre les futurs plants dans les mêmes conditions de développement;

Une meilleure efficacité des engrais minéraux apportés;

Un contrôle des adventices, des parasites et des maladies;

Enfin la création des conditions propices à une bonne germination des semences.

Donc, le travail du sol apparait comme une opération basée sur l’utilisation d’outils spécifiques pour

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5.2 Démarche d’animation

i) Discussions sur les pratiques paysannes en matière de préparation du sol par type de riziculture. Le formateur stimule le débat en posant les questions suivantes et en tenant compte des différences de pratique citées lors de la discussion :

Comment les paysans préparent-ils leurs parcelles de riz dans votre zone ?


Quels sont les inconvénients d’une bonne préparation du sol ?

ii) Le formateur fait la synthèse des réponses puis il présente les raisons d’une bonne préparation du sol en riziculture.


1. Les pratiques paysannes en matière de préparation du sol par type de riziculture.

L’objectif visé dans le travail du sol pour la riziculture, est l’obtention d’un sol dont la zone arable (10 à 15cm) est meuble, aérée, perméable et bien planée.

Selon le type de riziculture les pratiques paysannes sont les suivantes :

PIV : nettoyage, pré-irrigation, premier labour, repos de la parcelle, application de la fumure organique de fond, deuxième labour, hersage, planage/nivellement, application de la fumure minérale de fond.

Submersion contrôlée : nettoyage, application de la fumure de fond, labour, hersage, planage.

Submersion libre : nettoyage, application de la fumure de fond, labour.

Bas-fond : nettoyage, application de la fumure de fond, labour, planage.

2. Pourquoi une bonne préparation du sol en riziculture ?

Pour obtenir un bon rendement en riziculture, le paysan doit passer par certaines opérations qui ont un intérêt certain dans la réussite de son action. En effet, une bonne préparation du sol permet:

Une amélioration de la structure du sol (aération, perméabilité et ameublissement de la zone racinaire) pour une bonne pénétration des racines;

Une bonne répartition et incorporation de la matière organique, un réglage de la décomposition de la paille et du cycle des substances minérales afin d’améliorer la nutrition des plantes;

Une amélioration de la topographie du terrain pour faciliter la reprise du planage de la parcelle, l’irrigation et le drainage pour mettre les futurs plants dans les mêmes conditions de développement;

Une meilleure efficacité des engrais minéraux apportés;

Un contrôle des adventices, des parasites et des maladies;

Enfin la création des conditions propices à une bonne germination des semences.

Donc, le travail du sol apparait comme une opération basée sur l’utilisation d’outils spécifiques pour

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remanier un certain volume de sol (la profondeur travaillée détermine le type de travail réalisé). Le but est de créer l’optimisation des conditions de germination des graines, de l’émergence des plantules, de la croissance et du fonctionnement normal du système racinaire de la plante cultivée grâce à l’amélioration des conditions physiques, chimiques et biologiques du sol et à la destruction des mauvaises herbes.

Toutefois, la bonne préparation du sol connait des contraintes liées notamment aux facteurs ci-des-sous :

Économique (manque d’équipements);

Technique (non-respect du calendrier agricole, mauvais état du réseau hydraulique, Faible connaissance de la technique appropriée) :

Une seule technique de labour (tournant qui provoque le dénivellement)

Hersage tardif (conséquence : les grosses mottes ne sont pas détruites ce qui implique une mauvaise levée);

Souvent la non pratique du second labour provoque une prolifération des adventices;

Mauvaise alimentation des bœufs de labour.

iii) Le formateur demande aux participants de citer les différentes opérations de la préparation du sol. Puis, il complète la liste :nettoyage, apport de la fumure organique, la pré-irrigation, premier labour, deuxième irrigation, deuxième labour, mise en boue (puddlage), reprise de planage, fumure minérale de fond.

iv) Le formateur repartit les participants en deux groupes de travail. Le premier décrit chaque opération citée, et le second indique les meilleures périodes d’exécution. Les restitutions sont faites en plénière. La durée de cet exercice est de 30 mn.

v) visite de terrain : le formateur et les participants rendent visite à un paysan entrain de préparer sa parcelle, à défaut, ils visitent une parcelle déjà préparée par un paysan. Les participants apprécient la qualité de la préparation du sol en fonction des aspects techniques nouvellement acquis.

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1. Description des différentes opérations

Opérations Descriptions Buts/intérêts

NettoyageIl consiste à assainir la parcelle par l’élimination des mauvaises herbes, les chaumes et autres résidus de récoltes.

Il permet de faciliter le labour, le semis et le repiquage.

Pré-irrigation et compartimentage

La pré-irrigation consiste à mettre l’eau dans la parcelle compartimentée et à la maintenir jusqu’à son évaporation totale.Le compartimentage : c’est l’aménagement de la parcelle en bassins ou compartiments (0,1 à0,5 ha) cloisonnés suivant le dénivellement du terrain.

Elle permet la poussée des mauvaises herbes et favorise la décomposition de la fumure organique.Le compartimentage assure une bonne gestion de l’eau (irrigation, drainage), et des travaux d’entretien.

Apport FO C’est l’épandage de matières organiques bien décomposées. Cf. Encadré 1

Constitue un amendement du sol qui augmente l’efficacité des engrais minéraux.

Labour Il consiste à retourner plus ou moins complètement une bande de terre de largeur et de profondeur variables. Cf. encadré2

Augmentation de la porosité du sol et destruction d’une partie des grosses mottes, avec leurs conséquences éventuelles sur les mouvements de l’eau et la capacité de rétention ;destruction et enfouissement des mauvaises herbes sous l’influence du retournement ;enfouissement du fumier, des engrais

Mise en boue

Elle consiste à briser les mottes de terre issues du labour dans une lame d’eau pour avoir une boue. Elle permet de broyer et d’enfouir les mauvaises herbes pour avoir une boue apte à recevoir les jeunes plants de riz.

Reprise de planage/Nivellement

Création d’une surface plane avec une pente très faible.

La reprise du planage est une composante essentielle de la préparation du sol, elle facilite la gestion de l’eau et le contrôle des adventices. Elle crée les conditions d’une bonne levée des semences et d’une optimisation des autres intrants, l’engrais en particulier.

Apport de la fumure minérale de fond

C’est l’épandage de l’engrais minéral de fond.

Cet apport permet de corriger le pH du sol et d’assurer une réserve suffisante d’éléments minéraux assimilables par les plantes.

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Encadré 1: APPORT DE LA FUMURE ORGANIQUE La matière organique (résidus de récolte, fumier, compost…) fournit les mêmes éléments

(NPK…) que les engrais minéraux mais en faible quantité. Il faut plusieurs tonnes de matière organique pour satisfaire les besoins de la plante.

La matière organique stimule l’activité biologique des microorganismes, améliore la structure du sol, enrichit le sol en éléments minéraux utilisables par les plantes.

Par surcroît, la matière organique diminue l’apport des engrais minéraux permettant des économies appréciables pour les paysans et paysannes.

Cf. Module 5: Conservation et gestion de la fertilité des sols des exploitations rizicoles.

Encadré 2 :LE LABOURBut : Créer un bon lit de semences par :

Ameublissement et retournement de la bande de terre travaillée;

Enfouissement des pailles et résidus de récolte;

Déracinement et destruction par dessiccation des mauvaises herbes.

Caractéristiques:

Largeur : liée à la longueur du taillant et à l’angle de coupe, elle doit être toujours supérieure à la profondeur.

Profondeur : limitée par la capacité de traction de l’attelage et la capacité du versoir.

Rapport profondeur / largeur : Il doit être moyen sur sols argileux

Labour de déchaumage : rapport 1/2 c’est à dire largeur double de la profondeur

Deuxième labour : 1/1,5

Moment : essai à la daba. Moment idéal : lorsque la terre ne colle pas fortement mais commence déjà à s’effriter.

Durée : sols argileux (lourds) labourables entre 5 et 10 jours après ressuyage, sablonneux (légers) labourables pendant 2 semaines après ressuyage.

Types : deux (2) types

Labour en planches;

Labour en tournant.

Labour en planche : planches de 15 x 100 m au plus.a) En adossant : commence par un ados au milieu et se termine par les deux côtés de

la planche par deux dérayures. La terre est toujours versée vers le milieu, rehausse le milieu et diminue les côtés.

b) En refendant : commence par les côtés : la terre est versée vers l’extérieur se termine au milieu de la planche par une dérayure. Rehausse les côtés et rabaisse le milieu.

Chacune de ces deux méthodes sera choisie en fonction de la dénivellation du terrain. Des fourrières de 2m seront laissées sur les côtés afin de permettre aux bœufs de tourner –alterner.

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Labour en tournant : sur terrain plat : 0,50 ha au moins. Peut se faire soit par le milieu : on fait une planche de 15 x 30 m qui sera labourée en adossant, ensuite on tourne autour, soit par les côtés la terre étant versée vers l’extérieur et on termine par une dérayure.

Au niveau d’un Petit Périmètre Irrigué Villageois (PPIV) ou d’une Petite Exploitation Familiale Irriguée (PEFI), souvent la principale contrainte liée à la mise en eau des parcelles est la dénivellation. Afin d’aplanir cette contrainte il est conseillé de faire l’aménagement de la parcelle qui consiste à la division de celle-ci en de petits bassins de 0,10 à 0,50 hectares du plan d’eau homogène par des diguettes. Les petites surfaces de plan d’eau homogène sont appelées « compartiments ».

Charrue attelée à une paire de bœufs

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La charrue pour faire des billons et sillons;

La daba et la pelle pour ramener du banco sur les billons et parfaire l’intérieur des sillons.

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Opérations Période Manières Outils Types de riziculture

Nettoyage Jan-avril Manuel ou mécaniqueDaba, coupe-coupe, faucille, etc.

Pluvial, bas-fonds non aménagés

Apport FO 1er Janvier au 30 Juin

Epandage manuel ou mécanique

Manuel, attelé ou mécanique

Tous les types

1ère irrigation (pré-irrigation) et compartimentage

30 mai

La pré-irrigation consiste à mettre l’eau dans la parcelle compartimentée et à la maintenir jusqu’à son évaporation totale ; ceci permet la poussée des adventices et favorise la décomposition de la fumure organique. Elle marque le démarrage des travaux

Manuel

Le système d’aménagement à maitrise totale de l’eau est en faveur de cette pratique qui permet de se passer de la pluie pour démarrer les travaux champêtres.

Labour

30 mai Dès que possible15 juin au 20 juillet

Manuelle, attelé ou mécanique

Daba, charrue, tracteur, motoculteur

Maitrise totaleSubmersion

contrôléeBas-fond

2ème irrigation sur labour 30 juin

Si nécessaire, elle se pratique sur le premier labour pour permettre la levée des mauvaises.

Manuelle

Système d’aménagement à maitrise totale de

l’eau

2ème labour 20 juillet

Il intervient après le ressuyage de la 2ème irrigation en vue de rendre le sol meuble pour la suite des opérations ; c’est une opération facultative car après le 1er labour on peut procéder à la suite des opérations (mise en boue, nivelage, etc.).



l’eau


Mise en boue10 Août21 Juin au 30 Juillet

Il consiste à triturer le sol de la rizière dans une lame d’eau pour avoir une boue apte à recevoir les jeunes plants de riz.

Puddler, motoculteur équipé de fraises, une herse ou des bœufs de labour


l’eau

Bas-fond aménagé

Nivellement 10 Août

Obtenir un plan horizontal de la parcelle pour faciliter l’irrigation et éviter ainsi d’avoir des endroits trop inondés ou trop exondés, bonne inclinaison : pour faciliter la circulation de l’eau et le drainage.

Barre niveleuse, herse retournée


l’eau

Fumure minérale de fond

10 Juin au 15 Août

Apport de l’engrais de fond (NPK/DAP)

Manuel, attelé ou mécanique

Tous les types

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vi) Évaluation de la séance

A la fin de la séance le formateur pose des questions pour se faire une idée des connaissances acquises par les apprenants :


Quelles sont les différentes opérations de préparation du sol ?

Citez les périodes les mieux indiquées pour leurs exécutions ?

5.3 Temps nécessaire

Le temps nécessaire est de 6 heures.

5.4 Matériels, appareillages et outillages

Photos, fiches techniques, diapositives, vidéoprojecteur, ordinateur, tableau noir, craie de différentes couleurs, papier kraft, markers, matériels et équipements de préparation du sol.

Documents

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