MRC de Charlevoix - DES BONNES PRATIQUES POUR LA ......entrepris la réalisation de ce guide des bonnes pratiques. Conçu avant tout pour les propriétaires, ce document est également

GUIDEDES BONNES PRATIQUESPOUR LA CONSERVATION ETLA MISE EN VALEURDES BÂTIMENTS AGRICOLESDE CHARLEVOIX

1.1

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à à PROMOUVOIRLES BONNES PRATIQUES

Le patrimoine agricole est le reflet des pratiques ruralesanciennes en matière de production alimentaire. Lesbâtiments traditionnels comptent parmi les témoins lesplus évocateurs de cet héritage. Ils participent auxpaysages culturels et à l’identité collective que l’on veuttransmettre aux générations futures.

Depuis quelques années, les MRC de Charlevoix et deCharlevoix-Est se préoccupent du sort réservé aupatrimoine agricole. De 2010 à 2012, un inventaire a étéréalisé afin de décrire, de mettre en relation et de faireressortir les caractéristiques patrimoniales associées ausecteur agricole. Les constats de cette étude ontdémontré la richesse et la diversité des formes bâtiesliées à l’agriculture ainsi que leur grande participationaux paysages charlevoisiens.

Toutefois, ce patrimoine est fragile et se dégraderapidement. De plus, les propriétaires se sentent souventdémunis lorsque vient le temps d’intervenir sur leurbâtiment ancien. C’est dans ce contexte que les MRC ontentrepris la réalisation de ce guide des bonnes pratiques.Conçu avant tout pour les propriétaires, ce document estégalement destiné aux divers intervenants concernés parla conservation et la mise en valeur des bâtimentsagricoles de Charlevoix. Se voulant pratique et utile, ceguide est un outil…

à de sensibilisation pour conscientiser les propriétairesde bâtiments agricoles et la population en généralà l’importance de conserver et de mettre en valeurce patrimoine;

à d’information qui présente les principalescaracté ristiques, les matériaux et les composantesarchitecturales à conserver pour préserver lessavoir-faire traditionnels;

à de planification pour aider les propriétaires àplanifier leurs travaux d’entretien, d’agrandissementet de restauration en leur fournissant des conseilspratiques et en leur présentant de bons principesd’intervention;

à d’accompagnement et de réflexion pour éclairerles prises de décision des intervenants qui œuvrentdans le milieu (propriétaires, architectes,aménagistes, urbanistes, inspecteurs, élus,membres des comités consultatifs d’urbanisme,intervenants culturels, etc.) et donner une lignedirectrice aux services-conseils concernant lesbâtiments agricoles.

Ce guide se présente en 12 fiches détachables couvrantdifférents thèmes portant sur la conservation et la miseen valeur du patrimoine agricole de Charlevoix. Chaquefiche fournit quelques notions de base, un survol desproblèmes les plus souvent rencontrés, des conseilspratiques destinés aux propriétaires ainsi que desexemples concrets d’intervention pour l’entretien, laréutilisation et la mise en valeur des bâtiments.

1.2

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Abandon des bâtiments ..................................... 5.2Agrandissement ................................................... 3.4Appentis ............................................................... 12.4Artisans traditionnels....................................... 12.2Authenticité ................................................... 2.3, 6.4Bardeau de cèdre.......................................... 7.2, 7.4Bâtiment-bloc ...................................................... 3.3Bâtiment en pierre............................................... 8.3Cabane à sucre ..................................................... 4.3Cadre législatif ................................................... 11.4

à à CARACTÉRISTIQUES ARCHITECTURALES....9

Caveau ............................................................ 4.2, 8.3Changement d’usage.................................. 5.2, 5.3

à à CHARPENTE EN BOIS .................................8

Chambranle................................................. 9.4, 12.4Chaume .................................................................. 9.1Clin de bois .................................................. 7.2, 12.4Consolidation structurale .................................. 8.3Contrevents................................................. 8.3, 12.4Couleur .................................................................... 7.3Créosote.................................................................. 7.3Déformation de la charpente............................ 8.2Déneigement des toits..................................... 10.2Division des terres ............................................... 3.2Drainage des sols................................................. 8.4Écurie ...................................................................... 4.2Électricité .................................................. 10.3, 10.4Encorbellement.......................................... 4.1, 12.4

à à ENTRETIEN .................................................6

Étançon ........................................................ 8.3, 12.4Évent de toiture.......................................... 9.2, 12.4Évolution de l’agriculture ................................... 3.2Faîte ...................................................................... 12.4Fenêtres ......................................................... 6.2, 9.2Fondations..................................................... 6.2, 8.2Forge ....................................................................... 4.3Four à pain ............................................................. 4.3Fournil ..................................................................... 4.3

Fromagerie ............................................................ 4.3Gabarit .................................................................... 3.4Garage..................................................................... 4.3Garnaud........................................................ 9.3, 12.4Girouette................................................................. 9.4Glossaire architectural..................................... 12.4Gouttières............................................................... 7.4Grange à encorbellement .................................. 4.1Grange-étable............................................... 4.2, 4.4Grille d’inspection ........................................ 6.2, 6.3Hangar à grain ...................................................... 4.2Hangar à machinerie........................................... 4.3Harnais de sécurité ........................................... 10.2Humidité dans le bois.................................. 7.4, 8.4Implantation des bâtiments ............................. 3.3Incendie, risques d’ ........................................... 10.4Insectes (fourmis) ............................................... 8.4Lait de chaux ......................................................... 7.3Laiterie ............................................................ 4.2, 8.3Lanternon .................................................... 9.2, 12.4Larmiers............................................................... 12.4Lucarne ........................................................ 9.2, 12.4Loi sur le patrimoine culturel ......................... 11.4Maison-cour .......................................................... 3.3Mastic de fenêtre ................................................. 9.2Matériauthèque ....................................... 11.2, 12.2Meneaux de fenêtres ................................ 9.2, 12.4Mi-bois, assemblage à ...................................... 8.1Mise en valeur, potentiel de............................... 2.2Moisissure .............................................................. 7.4Multifonctionnalité de l’agriculture................. 5.4Murs extérieurs..................................................... 6.2Ornementation................................... 6.2, 9.4, 12.4Ouvertures d’aération ......................................... 9.2Paratonnerre............................................... 9.4, 10.4

à à PAYSAGES...................................................3

Peinture et teinture.............................................. 7.3Permis de construction ................................... 11.3Petits patrimoines ............................................... 2.1Pièce sur pièce.............................................. 8.1, 8.2Pierre............................................................... 8.2, 8.3

Pierre............................................................... 8.2, 8.3PIIA ................................................... 11.2, 11.3, 11.4Planche à couvre-joint........................................ 7.2Planche à feuillure................................................ 7.2Planche cornière........................................ 9.4, 12.4Planche oblique .................................................... 7.2Planche verticale........................................... 7.2, 7.4

à à PLANIFICATION DES TRAVAUX ................11

Porcherie................................................................ 4.2Porte à battants / porte coulissante............... 9.3Portes.............................................................. 6.2, 9.3Poulailler................................................................. 4.2

à à PRINCIPES D’INTERVENTION ....................2

Produits dangereux ................................ 10.3, 10.4Protection de l’environnement......................... 2.4Protection du territoire agricole.. 5.2, 11.2, 11.4Queue d’aronde .................................................... 8.1Quincaillerie ................................................ 9.3, 12.4Recherches historiques ..................................... 2.2Remise .................................................................... 4.3Remplacement de composantes..................... 7.4

à à RESSOURCES DISPONIBLES...................12

Réversibilité ........................................................... 2.4

à à REVÊTEMENTS EN BOIS.............................7

à à SÉCURITÉ.................................................10

Silo ................................................................... 4.2, 5.3Sites Internet...................................................... 12.3Styles....................................................................... 4.4Tablettes de fenêtre.................................. 8.4, 12.4Toiture ............................................................. 6.2, 8.2Tôle........................................................... 2.2, 2.3, 6.4

à à TYPES DE BÂTIMENTS................................4

à à USAGES ......................................................5

Volumétrie.............................................................. 3.4

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INDE

Xà à SOMMAIRE

ONGLET 1PRÉSENTATIONDU GUIDEPromouvoirles bonnes pratiques

ONGLET 5FAIRE BON USAGEDES DÉPENDANCESAGRICOLESExploiter lesbâtiments de ferme

ONGLET 9CONSERVERLES CARACTÉRISTIQUESARCHITECTURALESRespecter le produit

ONGLET 6ENTRETENIRLE BÂTIAU FIL DES SAISONSVeiller au grain

ONGLET 10INTERVENIREN TOUTESÉCURITÉMieux vaut prévenirque guérir

ONGLET 2APPLIQUERLES PRINCIPESD’INTERVENTIONSemer le bon grain

ONGLET 3PROTÉGER LESCARACTÉRISTIQUESDU PAYSAGE Cultiver le paysage

ONGLET 7PRÉSERVERLE BOIS RECOUVRANTLES BÂTIMENTSSoigner lesrevêtements en bois

ONGLET 11CONNAÎTRELES ÉTAPES D’UNPROJET RÉUSSIPlanifier pourmieux récolter

ONGLET 12PROFITERDES RESSOURCESDISPONIBLESSe nourrir d’informationspertinentes

ONGLET 8CONSOLIDERLA STRUCTUREDES BÂTIMENTSÊtre bien charpenté

ONGLET 4

DISTINGUER LESTYPES DE BÂTIMENTSAGRICOLESReconnaître l’arbreà ses fruits

1.3

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COORDINATION : Annie Vaillancourt, agente de développement culturel, MRC de CharlevoixNancy Tremblay, agente de développement culturel, CLD de la MRC de Charlevoix-Est

RÉDACTION : Martin Dubois, Patri-Arch

RÉVISION LINGUISTIQUE : Marie-Élaine Gadbois, Oculus révision

PHOTOGRAPHIES : François Rivard, photographe Les autres photographies sans mention ont été réalisées par les membres de Patri-Arch(Martin Dubois, Marie-Josée Deschênes, Cindy Morin et Agathe Chiasson-Leblanc).

ILLUSTRATIONS : Chantal Lefebvre, Patri-Arch

CONCEPTION GRAPHIQUE : Axe Création

IMPRESSION : Lico Imprimeur

1.4

à à CRÉDITS

CLD DE LA MRC DE CHARLEVOIX-EST6, rue Desbiens, bureau 100Clermont (Québec) G4A 1B9Tél. : 418 439-4614 | Téléc. : 418 [email protected]

MRC DE CHARLEVOIX4, place de l’Église, local 201Baie-Saint-Paul (Québec) G3Z 1T2Tél. : 418 435-2639 | Téléc. : 418 [email protected]

Ententede développement culturelde la MRC de Charlevoix

MRC DE CHARLEVOIX

MRC DE CHARLEVOIX-EST

Ententede développement culturelde la MRC de Charlevoix-Est

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à à LES GRANDS ET LES PETITS PATRIMOINESL’héritage architectural d’une région ou d’une municipalité se compose de l’ensemble des formes bâties qu’on yretrouve. Issues de périodes et de styles différents, elles créent un paysage aux multiples facettes et contribuent à larichesse patrimoniale. Certaines composantes, comme les églises et les maisons richement décorées, sontconsidérées comme de « grands patrimoines ». D’autres sont plus modestes, mais reflètent tout autant les savoir-faire traditionnels et les modes de vie anciens. C’est notamment le cas des bâtiments secondaires, dits « petitspatrimoines », qui servent à accomplir diverses tâches domestiques et activités agricoles. Trop longtemps négligéesdans la mise en valeur du patrimoine, ces formes issues du passé méritent amplement l’importance qu’on leuraccorde aujourd’hui, puisqu’elles ont un impact réel sur la qualité de nos paysages.

Hangars à La Malbaie. Laiterie à Notre-Dame-des-Monts. Grange-étable à Petite-Rivière-Saint-François.

Toute intervention sur un bâtiment patrimonial, agricole ou non, doit respecter certainsprincipes fondamentaux. Ces bâtiments nécessitent une attention particulière lorsqu’il estquestion de leur entretien, de leur rénovation, de leur agrandissement, de leur transformationou d’un changement d’usage. Peu importe le type d’intervention, ces grands principesrappellent que l’improvisation n’est pas une option !

2APPLIQUERLESPRINCIPESD’INTERVENTION

Semer le bon grain

2.1àà Entente spécifique sur la mise en valeur et la préservation des paysages des MRC de La Côte-de-Beaupré, de Charlevoix et de Charlevoix-Estàà Ententes de développement culturel des MRC de la région de Charlevoix

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Comme l’illustre ce hangar à grain, il est fréquent que les mursd’un bâtiment ancien aient été recouverts de tôle et queses ouvertures aient été modifiées. Cependant, cela neveut pas dire qu’il a perdu toute sa valeur patrimoniale etson potentiel. Le hangar présenté ci-contre a conservé sonvolume d’origine et certaines fenêtres anciennes. Desinterventions bien ciblées pour mettre en valeur les murs etles fenêtres conservées et réinstaller la porte disparuepourront, à coup sûr, améliorer l’apparence etl’intégrité de ce bâtiment ancestral.

2.2 àà Entente spécifique sur la mise en valeur et la préservation des paysages des MRC de La Côte-de-Beaupré, de Charlevoix et de Charlevoix-Estàà Ententes de développement culturel des MRC de la région de Charlevoix

Une photographie d’époque peut révéler l’état antérieurd’un bâtiment. De plus, d’anciens propriétaires etdes personnes ayant autrefois vécu sur la ferme oudans le voisinage peuvent devenir de précieuses sourcesde renseignements. Enfin, une bonne manière d’acquérirde l’information sur un bâtiment consiste à observerattentivement les traces des transformationsqu’il a connues.

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PRINCIPE 1

à à BIEN CONNAÎTRE AVANT D’INTERVENIRUne personne qui souhaite intervenir sur un bâtimentagricole ancien devrait au préalable recueillir unmaximum d’informations sur son histoire (date deconstruction, fonction d’origine, modificationsmajeures…), ses éléments architecturaux (plan ausol, forme et matériau du toit, revêtement des murs,nombre d’étages, types d’ouvertures…) et lescaractéristiques physiques du milieu (disposition desbâtiments sur la propriété, gabarit, particularités dusecteur…). Si le bâtiment a été répertorié lors del’inventaire du patrimoine agricole, il convient d’abordde consulter sa fiche auprès de la MRC concernée. Cettepremière collecte d’informations permet généralementde cerner les caractéristiques du bâtiment en questionet sa valeur patrimoniale. Il peut s’agir d’un type raredans Charlevoix ou d’un bâtiment qui possède encoredes composantes architecturales d’origine. Bienconnaître la valeur patrimoniale du bâtiment permet defaire des choix éclairés par la suite.

PRINCIPE 2

à à DÉCELER LE POTENTIELTous les bâtiments anciens, particulièrement ceuxconstruits de façon traditionnelle ou artisanale,possèdent un potentiel de mise en valeur. À moinsd’avoir été radicalement transformés, ils gardenttoujours des formes de plan et de toiture typiquesd’une période donnée, des composantes architecturalestraditionnelles ou des traces de matériaux anciens. Ilconvient donc de miser sur ces caractéristiquesd’origine pour redonner du cachet à un bâtiment.

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Entretenu de façon exemplaire, ce bâtiment ne requiert pasde travaux majeurs. L’entretien est avantageux, puisqu’ilentraîne généralement des coûts bien moindres que ceuxengendrés par une rénovation majeure. Le propriétairepeut habituellement entretenir lui-même son bâtiment,alors qu’il doit souvent faire appel à un entrepreneur enconstruction ou à des experts pour les travaux plusimportants. L’entretien représente donc une économieappréciable par rapport aux coûts de rénovationd’un bâtiment.

Cette construction en bois avait été entièrement recouvertede tôle de type industriel, aussi appelée tôle de grange. Il nes’agit pas d’une exception : les murs et la toiture de bon nombrede bâtiments agricoles en bois ont subi le même sort. En retirantla tôle qui recouvrait ce bâtiment, on retrouve le bois d’origine.

Il est vrai que les recouvrements de tôle protègent le boiset nécessitent un entretien minimal. Mais en matière de cachetet d’authenticité, ce type d’intervention est regrettable. Il fautdonc veiller à conserver et à mettre en valeur les composantesd’origine qui confèrent une valeur patrimoniale au bâtiment.

PRINCIPE 3

à à PRÉSERVER L’AUTHENTICITÉUn élément majeur contribuant au cachet d’un bâtimentancien est la nature des matériaux qui composent sesmurs extérieurs, sa toiture, ses portes et ses fenêtres.Les matériaux traditionnels, notamment le bois, n’ontpas leur pareil pour révéler le caractère ancien d’unbâtiment et le savoir-faire de nos ancêtres en matièrede construction. La composante ou le matériau d’originerevêt une plus grande valeur patrimoniale qu’unecomposante neuve de même apparence. De ce fait, il estpréférable de réparer une composante ancienne plutôtque de la refaire à neuf.

PRINCIPE 4

à à PRIORISER L’ENTRETIENL’entretien régulier est la règle d’or pour conserver lesbâtiments anciens et augmenter leur durée de vie. Ilest donc souhaitable d’effectuer de petits travaux aufur et à mesure que des indices de détériorationapparaissent plutôt que de faire des interventions plusimportantes moins souvent. Il vaut mieux entretenirque réparer et il vaut mieux réparer que remplacer. Parailleurs, l’entretien est synonyme de prévention, ce quipermet d’éviter des interventions majeures souventcoûteuses. Inspecter périodiquement un bâtimentancien pour prévenir d’éventuels dommages, c’estaussi une bonne façon de protéger le patrimoine.

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2.4 RÉALISATION : àà MRC de Charlevoix et CLD de la MRC de Charlevoix-Est.FINANCEMENT : àà Entente spécifique sur la mise en valeur et la préservation des paysages des MRC de La Côte-de-Beaupré, de Charlevoix et de Charlevoix-Est

àà Entente de développement culturel de la MRC de Charlevoixàà Entente de développement culturel de la MRC de Charlevoix-Est

Voici quelques façons pour réduire son empreinte écologique :

àà valoriser l’entretien, car les bâtiments bien entretenusnécessitent moins de travaux de remplacement;

àà utiliser des matériaux sains, naturels et locaux(pierre des champs et bois provenant des forêts de Charlevoix)

plutôt que des produits industrialisés ousynthétiques fabriqués à l’extérieur de la région;

àà recycler les matériaux de construction provenantd’une maison en rénovation ou d’un bâtiment

agricole démantelé pour limiter les rebuts.

La fermeture de la grande porte de cette grange-étableavec de la tôle est une intervention réversible. Changer lesportes et les fenêtres, remplacer les revêtements des murs etde la toiture, réaliser des travaux de peinture et des réparationsmineures sont d’autres interventions réversibles.

En revanche, l’ajout d’un garage à droite est une interventionirréversible. Surhausser un étage, modifier la pente ou laforme du toit, déplacer une ouverture ainsi que supprimerun garnaud sont également des modifications irréversibles,car elles demandent des travaux majeurs et complexespour revenir à l’état antérieur.

PRINCIPE 5

à à FAVORISER DESINTERVENTIONS RÉVERSIBLES

Une intervention réversible n’affecte pas les carac -téristiques essentielles d’une construction comme saforme et celle de la toiture ainsi que les dimensions etl’emplacement des ouvertures. Il est relativement facilede retrouver l’état antérieur d’un bâtiment qui n’a subique des interventions réversibles. Par conséquent,privilégier ce genre d’interventions permet de con -server le caractère patrimonial d’un bâtiment agricoleet d’éviter les erreurs. On s’assure ainsi de pouvoirrevenir en arrière si les interventions sont plus tardjugées incompatibles avec la valeur historique dubâtiment.

PRINCIPE 6

à à INTERVENIR EN PROTÉGEANTL’ENVIRONNEMENT

Les Charlevoisiens ont à cœur la conservation de leurenvironnement naturel, qui est leur plus granderichesse. Les activités agricoles doivent donc êtrepratiquées selon une approche de développementdurable afin de protéger l’environnement et d’assurerl’avenir des prochaines générations. Ainsi, lorsque vientle temps de transformer des bâtiments patrimoniaux,d’aménager des terrains ou de construire de nouveauxbâtiments, il convient d’intervenir avec doigté etintelligence, dans le respect du patrimoine bâti etnaturel existant.

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à à DE BEAUX PAYSAGES… PAS SEULEMENT POUR LES TOURISTES !Reconnus pour leur beauté, les paysages de Charlevoix attirent nombre de visiteurs année après année. De ce fait, ilest important d’en prendre soin et de contrôler les interventions qui pourraient compromettre leur conservation.Mais les paysages constituent avant tout un milieu de vie pour de nombreux résidents qui profitent aussi de leurcharme, jour après jour. C’est donc surtout pour les Charlevoisiens qu’il convient de protéger cet environnementd’exception, afin qu’ils puissent continuer à profiter des magnifiques panoramas et percées visuelles sur le fleuveSaint-Laurent, sur les monts et vallées et sur la nature qui les entoure. Les citoyens sont fiers de leurs paysages etheureux de les partager avec les touristes.

Paysage agricole de Charlevoix. Agriculture de monts et de vallées. Terre et mer.

Tous les gestes que l’on pose sur les bâtiments agricoles ont un impact sur le paysage.Il est donc primordial de soigner chaque intervention, surtout si elle modifie la volumétrie,le gabarit ou la silhouette des bâtiments existants ou si elle vise la construction denouvelles structures. Ainsi, l’agriculture ne produit pas que des denrées alimentaires,elle produit aussi des paysages.

3PROTÉGERLESCARACTÉRISTIQUESDU PAYSAGE

Cultiver le paysage


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Élevage de brebis dont le lait sertnotamment à la fabrication du fromageLe Migneron de Charlevoix.


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Le mode de division des terres caractérise nospaysages ruraux. Majoritairement concédées àl’époque du régime seigneurial, les terres sontsubdivisées en longues bandes contiguës dontl’une des extrémités donne généralement sur uncours d’eau. Les chemins de rang, bordés d’unchapelet de maisons et de fermes, permettentde relier les terres. L’ensemble crée une bellemosaïque qu’on peut particulièrement apprécierdu haut des airs ou à partir des montagnes. Cedécoupage du territoire agricole reflète notrehistoire et constitue un part importante despaysages humanisés de Charlevoix.

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à à LE BONHEUR EST DANS LE PRÉ!Les bâtiments de ferme sont indissociables des paysages rurauxqui comprennent également les terres ainsi que tous lesaménagements qui permettent de les délimiter, de les drainer oude les rendre plus productives.

Une agriculture en constante évolutionDepuis toujours, l’agriculture évolue pour s’adapter auxconditions de vie et aux nouvelles technologies. Cette évolutionvise habituellement à augmenter sa productivité et à répondreà de nouveaux marchés. La tendance actuelle est au regrou -pement des terres et à la disparition des éléments délimitantles champs (clôtures, fossés, haies brise-vent).

Par ailleurs, les terres agricoles autrefois défrichées avec tantd’ardeur sont aujourd’hui reboisées ou carrément laissées enfriche. Les vaches laitières ne sortent plus au pré, la machinerieagricole, plus imposante, commande des sols plus étendus etplus uniformes et des bâches de plastique apparaissent dansles champs en culture.

Paysages en mutationJusqu’au milieu du 20e siècle, l’agriculture vise à assurer lasubsistance de ceux qui la pratiquent. Par la suite, le mondeagricole passe à l’ère des grandes exploitations industrielles.Parallèlement, on voit apparaître des fermes de tailleplus modeste exploitant des créneaux spécifiques : élevaged’agneaux, production de fromages, culture des légumes et dela pomme… Des productions plus rares ou exotiques, comme lelait d’ânesse, la laine d’alpaga ou les produits à base d’émeu, fontégalement leur apparition. Tous ces changements dans le mondeagricole ont bien entendu un impact sur les paysages. Il fautveiller à ce qu’ils respectent le patrimoine paysager et avoirconscience que chaque geste laisse une trace.

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à à L’IMPLANTATION DES BÂTIMENTS AGRICOLESLes fermes traditionnelles se composent habituellement de plusieurs bâtiments. En plus de répondre à des besoinsfonctionnels et pratiques, l’organisation des bâtiments sur le terrain crée un cadre harmonieux où chaque élémenta sa place. Supprimer l’une de ces composantes ou en ajouter une nouvelle est une décision qui doit être réfléchie.Il s’agit d’une intervention délicate qui demande une planification rigoureuse et une bonne connaissance du moded’implantation des bâtiments existants afin de maintenir l’harmonie et l’unité de l’ensemble.

Implanter un nouveaubâtiment : savez-vousplanter des choux?Lorsque vient le temps de construire unnouveau bâtiment, le milieu environnanta beaucoup à nous apprendre. Afind’assu rer la compatibilité de la nouvelleconstruction, il est primordial d’observerl’organisation des bâtiments exis tants etde déterminer les formes qui reviennentd’un bâtiment agricole à l’autre, tant ence qui concerne l’orientation des façadesque la volumétrie. Par exemple, si tousles bâtiments existants sont implantés àangle droit et orientés vers le sud, ilconvient de construire le nouveaubâtiment en respectant le même angleet en orientant sa façade dans la mêmedirection.

Ferme aux bâtiments dispersés :organisation la plus répandue caractériséepar l’éparpillement des dépendancesagricoles à proximité de la résidence.La dispersion varie selon le nombre debâtiments, le type de production agricoleet la topographie du terrain.

Maison-cour : disposition de la maisonet des dépendances agricoles autourd’un espace plus ou moins rectangulairede manière à tracer les limites d’unecour intérieure à l’abri du vent.

Bâtiment-bloc : regroupement sousun même toit de diverses fonctions(étable, remise, porcherie, laiterie, etc.)par la juxtaposition de plusieursdépendances agricoles, formant ainsiun long bâtiment.

À droite, le nouveau bâtiment est trop massif et sa position en avant-plan,près de la rue, est inappropriée. Il serait préférable de construire un bâtimentde ce gabarit derrière la grange-étable.

À droite, le nouveau bâtiment ne respecte pas le gabaritni l’orientation des bâtiments existants.

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à à SILHOUETTES ET GABARITSÀ TRAVERS LES CHAMPS

Afin de conserver l’harmonie des ensembles patri mo -niaux, il convient de soigner la volumétrie des bâtimentsagricoles qui contribuent à la qualité des paysagescharlevoisiens. La volumétrie comprend la silhouette, ouprofil, de la toiture ainsi que le gabarit (hauteur, largeuret longueur) du bâtiment.

Agrandir un bâtiment patrimonial est une intervention complexe et délicate, puisque l’ajout doit respecter l’architectured’origine. Nos ancêtres avaient des manières simples, efficaces et ingénieuses d’agrandir les bâtiments et d’optimiserles espaces intérieurs dont témoignent aujourd’hui plusieurs bâtiments de ferme aux formes articulées. Il est profitablede tirer des enseignements de ces modes d’agrandissement traditionnels.

à RESPECTER le profil et la forme de la toiture principale d’un bâtimentagricole. Le toit constitue l’une des composantes les plus importantes quiassurent le caractère architectural de l’édifice.

à ÉVITER de multiplier les lucarnes et autres percements dans la toiture quimodifient l’apparence générale du bâtiment.

à S’ASSURER que la toiture de la nouvelle partie, lors d’un agrandissementou d’un allongement, s’harmonise (profil, pentes, jonctions) avec celle dubâtiment existant. Ce conseil s’applique aussi aux matériaux, aux couleurset aux détails architecturaux de la toiture.

à PRÉCONISER, pour les nouveaux volumes, des hauteurs et des proportionsqui s’inspirent de celles des bâtiments anciens. Les étables modernes auprofil bas et étendu s’agencent plutôt mal aux granges-étables tradi tion -nelles, habituellement hautes et allongées.

à FAVORISER des agrandissements et des ajouts dont la superficie et lahauteur ne dépassent pas celles du bâtiment d’origine, qui doit demeurerreconnaissable et continuer à dominer l’ensemble.

à PRIVILÉGIER des toits en appentis (un seul versant) pour les petitsagrandissements. Ce type de toit peut prolonger la toiture principale dubâtiment en adoptant une pente moins prononcée ou prendre naissance surle mur, sous le larmier de la toiture principale.

Conseils pratiques

Agrandissement (à droite) malintégré en raison de sa superficietrop grande et de sa formede toit incompatible.

Ajouts acceptables (en haut)et inacceptables (en bas).

Modifier la forme de toit originale (ligne grise dans la partie ombragée) d’un bâtiment agricoleancien est inacceptable, car cette intervention est irréversible.

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à à DES GRANGES À SAVEUR GERMANIQUEDe conception allemande, les granges-étables à encorbellement constituent l’une des particularités de l’architectureagricole de Charlevoix. Leur présence s’explique par l’arrivée d’immigrants allemands dans la région dès la fin du 18e

siècle. Ces nouveaux arrivants appliquent leurs techniques de construction héritées du Moyen Âge pour construiredes bâtiments à encorbellement, aussi appelés à abat-vent. Cette technique germano-scandinave se caractérisepar l’avancée de l’étage supérieur par rapport au rez-de-chaussée. Elle permet d’entreposer plus de foin tout enprotégeant les portes des accumulations de neige et des bourrasques. Même si elles sont peu nombreusesaujourd’hui, quelques granges-étables témoignent encore de cette particularité architecturale. Ces bâtimentsdémontrent par ailleurs que certaines pratiques culturelles étrangères ont influencé l’architecture locale.

Grange-étable de Port-au-Persilà Saint-Siméon.

Grange-étable Bhérer de Cap-à-l’Aigleà La Malbaie.

Grange-étable à Saint-Irénée.

Issus d’influences culturelles et d’adaptations diverses, les formes, les usages et les méthodesconstructives de l’architecture agricole sont variés. Reconnaître les différents typesde bâtiments agricoles permet de mieux protéger les caractéristiques distinctives quicontribuent à la richesse de ce patrimoine bâti et à la beauté de nos paysages.

4DISTINGUERLES TYPESDE BÂTIMENTSAGRICOLES

Reconnaître l’arbreà ses fruits


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à à À CHAQUE BÂTIMENT, SA FONCTIONLes bâtiments agricoles peuvent être regroupés selon leur fonction d’origine. Cette architecture est fortement liéeaux besoins des agriculteurs : abriter des animaux de ferme, conserver certains produits de la terre, entreposer del’équipement ou transformer la matière première en nourriture.

Conserver les denrées alimentairesNos ancêtres maîtrisaient l’art de conserver au frais ou au sec les différents produits de la ferme. Les laiteries, lescaveaux à légumes et les glacières ainsi que les silos, les hangars à grain et les abris à bois étaient des constructionsà la fois simples et ingénieuses qui leur permettaient de consommer des produits périssables toute l’année durant.

La laiterie, qui sert à garderle lait au frais, est uneconstruction massive en pierreou en bois pièce sur pièce.Dépourvue de fenêtres, elleest souvent implantée àl’ombre d’un autre bâtimentpour conserver un maximumde fraîcheur.

Généralement semi-enterrédans un terrain en pente, lecaveau est une constructionen maçonnerie permettantde conserver les légumesou d’autres denrées bienau frais.

Le silo est destiné à entreposerdu fourrage ou du grain. Àl’origine, il s’agissait d’uneconstruction en bois; il n’enreste que deux exemples àBaie-Saint-Paul. Les silos plusrécents sont construits enbéton ou en acier.

Le hangar à grain est unbâtiment en bois où estconservé le grain des récoltes.Les céréales sonthabituellement entreposéesà l’étage supérieur pourles éloigner de l’humiditédu sol et de la vermine.

Abriter les animauxLes bâtiments de ferme les plus imposants sont généralement ceux qui abritent les animaux d’élevage et qui serventà leur prodiguer des soins (grange-étable, poulailler, porcherie, écurie, bergerie, couveuse, renardière, etc.). Lesdimensions de ces bâtiments et leur type d’ouvertures permettent souvent de les distinguer.

La grange-étable est le bâtimentle plus imposant. Le rez-de-chaussée sert à abriter du bétail.L’étage, appelé fenil, permetd’emmagasiner du foin ou dufourrage destiné aux bêtes.

Le poulailler abrite la volaillequ’on élève pour ses œufs ousa chair. Il se distingue par sesgrandes fenêtres qui procurentla lumière dont les volailles debasse-cour ont besoinpour pondre.

La porcherie, aussi appeléesoue, abrite les porcs destinésà la boucherie. Elle esthabituellement construiteen bois pièce sur pièce pouroffrir une meilleure isolation.

L’écurie contient les stallesoù vivent les chevaux quiservent aux travaux de la fermeet aux déplacements. De cefait, ce bâtiment est situéprès du hangar à voituresou à machinerie.

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à à UNE MÉMOIRE BIEN VIVANTEQuelle que soit leur fonction d’origine, la majorité de ces bâtiments agricoles a changé de vocation pour suivrel’évolution de l’agriculture et pour s’adapter à de nouvelles habitudes de consommation. Leur architecture témoignede pratiques et de modes de vie révolus. Bien conserver et mettre en valeur les bâtiments agricoles d’autrefois,c’est garder vivante la mémoire de la vie rurale d’antan.

Transformer les produits de la fermePlusieurs dépendances agricoles possèdent des fonctions spécialisées reliées à la transformation des produits : lefournil, la beurrerie, la cabane à sucre, la fromagerie, la conserverie, le four à pain, la fabrique de miel, le fumoir… Cesconstructions peuvent s’ajouter aux bâtiments de base et ainsi permettre aux agriculteurs de diversifier leurs sourcesde revenus.

Destiné à différents usages,le fournil est utilisé surtout l’été.Possédant un poêle à bois etune cheminée, il permet decuisiner, de faire boucherie etde préparer des conservestout en laissant la maisonfraîche et propre.

La cabane à sucre sertà faire bouillir l’eau d’érablepour la transformer en diversproduits acéricoles. Elle estreconnaissable à son évacuateurde vapeur sur le toit.

Lorsqu’il est construit àl’extérieur de la maison oudu fournil, le four à pain esten terre ou en brique et il estprotégé par un toit en bois.

La fromagerie et la beurreriesont des bâtiments spécialisésqui servent à la transformationdu lait en fromage ou en beurre.

Entreposer les outils et la machinerieTous les instruments aratoires et les outils nécessaires aux cultures sont entreposés dans des bâtiments distincts,soit des hangars, des remises et des garages. De plus, certaines fermes possèdent des ateliers pour effectuer diverstravaux ainsi que des forges pour fabriquer les fers à cheval et réparer les objets métalliques.

De construction simple, lehangar à machinerie ouà voiture possède de grandesportes qui facilitent le passagedes véhicules.

La remise contient tous lesoutils et les instrumentsnécessaires au travail à la ferme.De petites dimensions, elleest souvent accolée à unbâtiment plus imposant.

Le garage est apparu plusrécemment. Il est spécifiquementdestiné à abriter des véhiculesà moteur, d’où ses grandesportes en façade.

La forge possède une cheminéequi évacue la fumée du feude forge, des ouverturesabondantes ainsi qu’une portepour faire entrer les chevaux.


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à à QUESTION DE STYLESEn plus de leur type de construction et de leur fonction, les bâtiments agricoles peuvent être classifiés d’après leurforme générale, que l’on désigne souvent par un style architectural. Selon les époques et l’évolution des méthodesde construction, les granges-étables prennent des silhouettes différentes qui sont surtout caractérisées par laforme de leur toiture.

La grange-étable à toit briséÀ partir de la fin du 19e siècle, un nouveau modèle de grange-étable provenant des États-Unis connaît un véritableessor dans les campagnes québécoises. La toiture de cette grange-étable est formée de deux versants « brisés » enleur centre, c’est-à-dire possédant chacun deux pentes différentes. Ce modèle, qui offre plus d’espace pouremmagasiner le foin, est largement diffusé dans les bulletins d’agriculture de l’époque. Dans les années 1910, leministère de l’Agriculture et de la Colonisation fournit même des plans de ce modèle aux cultivateurs.

Fréquente dans nos paysagesagricoles, la grange-étableà toit brisé offre beaucoupd’espace intérieur.

Le profil des toits brisésest tantôt aplati, commec’est le cas ici, tantôt élancé,créant ainsi une diversitéde formes.

La variante du toit brisé à baserecourbée est une adaptationpour éviter que l’eau coulesur les murs.

Plus rare, le modèle àdemi-croupe se caractérisepar un toit dont la partiesupérieure est tronquée.

La grange-étable à pignon droitCe type de bâtiment est le plus fréquent et le plus ancien. Il s’inspire directement des modèles architecturauxeuropéens que les premiers arrivants français et britanniques ont reproduits ici. La grange-étable à pignon droitest construite de la fin du 18e siècle jusqu’au début du 20e siècle. Au cours de cette période, les larmiers, situés àla base du toit, évoluent passablement : ils sont inexistants sur les granges-étables les plus anciennes et prennentde plus en plus d’importance avec le temps.

Les plus vieilles granges-étables, s’élevant sur un étageet demi, n’ont pas de larmiersà la base du toit. Ainsi, l’eauruisselle le long des murs.

Cette grange-étable possèdedes larmiers légèrementrecourbés qui éloignentl’eau des murs.

De conception plus récente,ce bâtiment possède deuxétages et des larmiers plusprononcés. Ces dernierstémoignent d’une belle etlongue adaptation del’architecture agricoleau climat québécois.

Les granges-étables coifféesd’un toit à quatre versants,dit à croupe, sont rares dansCharlevoix. Cette forme detoit apparaît davantagesur des petits bâtimentscomme des remises.



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à à UN BÂTIMENT UTILISÉ EST À MOITIÉ PRÉSERVÉL’une des règles de base pour préserver des bâtiments est de les garder vivants, c’est-à-dire de leur attribuer unefonction le plus longtemps possible. Lorsqu’un bâtiment cesse d’être utilisé, il commence à se dégrader. Dès lors,le manque d’entretien et l’abandon le guettent. Il faut s’assurer que les bâtiments demeurent utiles, que ce soit enconservant leur fonction d’origine ou en la modifiant. La seconde vie qu’on insuffle à un bâtiment permettra ainsid’augmenter sa longévité et de continuer à le faire participer à nos paysages culturels.

Grange-étable recyclée en résidenceà Saint-Irénée.

Ancienne tannerie convertie en espacecommercial à Baie-Saint-Paul.

Grange-étable devenue une boutiqueartisanale aux Éboulements.

Utiliser les bâtiments agricoles est l’une des clés pour assurer leur conservation. Grandementaffectés par l’évolution des pratiques agricoles et l’inévitable besoin de productivité et demodernisation des fermes, les bâtiments anciens changent de fonction et s’adaptent àde nouveaux usages, parfois plus d’une fois au cours de leur vie utile. Mais passer de bâtimentdésuet à bâtiment fonctionnel n’est pas toujours facile.

5FAIREBON USAGE DESDÉPENDANCESAGRICOLES

Exploiter lesbâtiments de ferme


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Même s’il est situé sur une ferme en exploitation,ce bâtiment devenu désuet est laissé à lui-même.


Des bâtiments anciens et modernes se côtoientsur cette ferme toujours en activité.

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à à LA PROBLÉMATIQUE ENTOURANTL’ABANDON DES BÂTIMENTS

Chaque année, la disparition d’un certain nombre de bâtiments agricolesanciens est une réalité à laquelle Charlevoix n’échappe pas. Depuis lemilieu du 20e siècle, la région connaît une dévitalisation agricole qui amené à la perte et à la dégradation de plusieurs d’entre eux.

Dans le milieu agricole, la menace du patrimoine bâti est double. Sur les fermes qui ne sont plus en activité, lesbâtiments agricoles sont souvent abandonnés. Sur les fermes qui sont toujours exploitées, les bâtiments ancienssont aussi menacés, car ils deviennent rapidement désuets par rapport aux pratiques agricoles modernes. Onconstruit des bâtiments neufs et mieux adaptés pour remplacer les anciens qui sont soit détruits, soit délaissés.

Des changements d’usage encadrés par une loiLa Loi sur la protection du territoire et des activités agricoles du Québec vise, d’une part, à assurer la pérennitédu territoire pour la pratique de l’agriculture et, d’autre part, à favoriser la protection et le développement desactivités et des entreprises agricoles. Ainsi, pour une propriété située en zone agricole, à moins d’une autorisationparticulière prévue à la Loi, seules les fonctions directement liées à l’agriculture sont permises. Les activitésrésidentielles (à part la maison du propriétaire), commerciales, industrielles et institutionnelles sont doncinterdites, ce qui restreint par le fait même les possibilités de conversion des bâtiments vacants.

Comment freiner l’abandon des bâtiments agricoles?EN ZONE AGRICOLE

à Trouver un usage complémentaire à l’agriculture, commel’entreposage de véhicules, de denrées ou de matériel nécessairesà la culture ou à l’élevage. Même s’ils participent moins auxactivités de production, les bâtiments anciens conservent leurplace dans le paysage.

à Conserver les bâtiments en bon état et les adapter à leur nouvellefonction en leur apportant un minimum de modifications(ex. : modifier les portes, ajouter un appentis) sans les dénaturer.

à Réintroduire des activités agricoles, artisanales ou de petiteenvergure sur des fermes qui ne sont plus en exploitation. Parexemple, l’élevage de chevaux ou d’animaux de basse-cour à desfins récréatives peut favoriser la réutilisation de bâtimentsagricoles d’intérêt patrimonial.

EN ZONE NON AGRICOLE

à Trouver des fonctions compatibles sans qu’elles soient nécessairement complémentaires à l’agriculture.Exemples : boutiques, restaurants, auberges, résidences, etc. (voir des exemples à la page précédente).

à Adapter le bâtiment à sa nouvelle vocation en y apportant les modifications nécessaires (isolation, consolidation,etc.), tout en respectant l’architecture existante. L’intérêt de recycler une vieille grange ou un hangar ancien,c’est justement de conserver son cachet et son aspect en harmonie avec le paysage environnant.

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à à RECYCLER DES BÂTIMENTS AGRICOLES :RIEN NE SE PERD, RIEN NE SE CRÉE !

La plupart du temps, les bâtiments agricoles sont recyclés en entrepôtsoù l’on conserve toutes sortes de choses. Mais avec de l’imagination etun cadre législatif favorable, il existe bien d’autres solutions pour réutiliserces bâtiments pleins de potentiel. Voici quelques exemples de bâtimentsagricoles judicieusement recyclés dans Charlevoix. Il convient de s’inspirerde ces initiatives pour mener à bien d’autres conversions tout aussiintéressantes.

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Trois bons coups à soulignerSur cette ferme toujours en exploitation à Baie-Saint-Paul, un vieux silo en bois ne pouvait plusêtre utilisé pour l’ensilage nécessaire à l’alimen -tation du bétail. Lors de la construction d’unenouvelle étable, le propriétaire a pris soin dedéplacer légèrement le silo afin de le conser ver. Ànouveau fonctionnel, le silo contient dorénavantle bran de scie qui sert de litière aux vaches. Enplus de contribuer à préserver l’image distinctivede la ferme, cette initiative a permis de conserverl’un des deux silos en bois encore debout dansCharlevoix.

Cette boutique spécialisée dans les produits dela forge est située dans le village de Saint-Irénée.Elle est aménagée dans une ancienne grange-étable située à l’extérieur d’une zone agricole, cequi explique la possibilité d’y développer uneactivité commerciale. Pleine ment reconnaissable,le bâtiment d’origine a subi peu de modificationsextérieures.

Recyclées en atelier, quelques granges-établesde la région accueillent des artistes et desartisans qui, en plus d’avoir un bel espace pourtravailler, peuvent recevoir des visiteurs et vendreleurs œuvres. C’est le cas de cette grangetransformée en atelier de poterie à Saint-Siméon.L’enveloppe extérieure du bâtiment a étésoigneusement restaurée. À l’intérieur, le plan -cher du fenil a été enlevé afin d’agrandir l’espace,dévoilant du même coup la belle charpente du toitqu’on peut admirer à partir du rez-de-chaussée.

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Une victoire pour les vaches canadiennesUn bel exemple de mise en valeur par la multifonc tionnalitéest celui du patrimoine vivant et historique de la productionde vaches canadiennes de la MRC de Charlevoix. Le projetvisait d’abord à préserver cette race bovine dite patri -moniale. Trois producteurs se sont lancés dans l’aventurepour fournir du lait à la fromagerie locale. Contribuant à lavalorisation du paysage, cette initiative a permis deremettre en culture et en pâturage des terres laissées enfriche et de rénover des bâtiments patrimoniaux. Bref, unbon coup dont les retombées profitent autant auxproducteurs agricoles et aux consommateurs de fromagesqu’aux paysages de la région !



à à L’AGRICULTURE MULTIFONCTIONNELLELa multifonctionnalité réfère aux différentes fonctionsde l’agriculture. Elle tient compte des activités deproduction et des bénéfices que les pratiques agricolesengendrent pour la société et l’environnement.

La mise en valeur du patrimoine bâti et des paysagesconstitue un bon exemple d’intervention qui occa -sionne des coûts pour un producteur sans pour autantlui rapporter de revenus. Toutefois, c’est toute lacollectivité qui en profite. Ainsi, quand un producteurlaboure un champ en friche pour y cultiver de larhubarbe à grande échelle ou qu’il restaure son anciennegrange mal en point pour y accueillir un élevaged’alpagas, il met en valeur le potentiel agricole de sa terreet en augmente la valeur, tout en améliorant le coup d’œilpaysager.

Grâce à leur production particulière, des exploitationsagricoles possèdent un potentiel agrotouristique.C’est le cas de cette ferme de Saint-Siméon, qui fabriquedu savon à partir du lait d’ânesse.

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La vache canadienne est particulièrementbien adaptée aux rigueurs du climat et au reliefaccidenté de Charlevoix.

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Conserver l’intégrité des bâtimentsà Entretenir un bâtiment patrimonial pour le conserver s’avère un

choix judicieux considérant que les matériaux anciens ont unedurée de vie qui dépasse souvent celle des produits modernes.

à Remplacer les éléments qui ont atteint la fin de leur durée de vieutile par des éléments identiques qui s’harmoniseront avec leséléments conservés encore sains.

à Éviter de revêtir les bâtiments anciens de tôle ou de remplacercertaines composantes en bois (portes, fenêtres, etc.) par deséléments en PVC ou en aluminium. Ces solutions faciles occa -sionnent une grande perte en matière d’authenticité et de cachetpar rapport aux composantes d’origine.



à à PRINCIPES POUR SAUVEGARDER LES BÂTIMENTS ANCIENSAgir avant qu’il soit trop tard

à Surveiller l’évolution d’un bâtiment en inspectant celui-ci régu lièrement,au moins une fois par année. Cela permet de déceler les indices quipeuvent indiquer des signes de faiblesse, d’usure ou de dégradation.

à Utiliser la grille d’inspection (pages 6.2 et 6.3) pour vérifier méthodi -quement les principales composantes du bâtiment (fondations, mursextérieurs, toiture, ouvertures et ornementation) et appliquer dessolutions efficaces.

à Photographier périodiquement le bâtiment, en notant la date, afin decomparer les divers états du bâtiment à des périodes données. Il estainsi plus facile de constater la vitesse de dégradation du bâtiment etde suivre l’évolution d’une fissure, d’un mur qui penche ou d’un toit quis’affaisse.

à Agir aussitôt qu’une déficience est constatée. Tenter de trouver lacause du problème et essayer de l’enrayer afin que la situation ne sereproduise pas.

L’inspection régulière permet de conserverun bâtiment ancien en s’assurantqu’il est bien entretenu.

Le remplacement d’élémentsendommagés par des composantessemblables permet de prolongerla vie du bâtiment.

Les bâtiments agricoles se composentde matériaux « vivants » qui participentgrandement à leur cachet.

Des matériaux « vivants »Les matériaux traditionnels comme le bois, la pierre et le fer semodifient, se déforment et se dilatent. Ils réagissent différemmentselon le degré d’humidité, la température et l’exposition au soleil, quivarient au fil de la journée et des saisons. Avec le temps, ces matériauxvieillissent. Ils changent de couleur, d’aspect et de texture, faisantévoluer leur apparence.

Le vieillissement des matériaux, qui peut rendre les bâtimentsagricoles anciens si charmants, est précisément ce qui les rendvulnérables. Le soin et l’entretien qu’on leur accorde ainsi que lesproduits qu’on leur applique pour prolonger leur durée de vie font ensorte que certains bâtiments agricoles sont encore en pleine santémalgré leur âge vénérable.

à à POURQUOI ENTRETENIR UN BÂTIMENT S’IL NE SERT PLUS?Bon nombre de bâtiments agricoles anciens ont perdu leur usage d’origine. Ils font partie des paysagesemblématiques de Charlevoix qui enchantent autant les habitants et les visiteurs que les peintres et lesphotographes d’ici et d’ailleurs. À ce titre, les bâtiments agricoles contribuent à l’attractivité du territoire. Lesmaintenir en bon état, c’est participer à la préservation de nos beaux paysages et de notre offre touristiquetout en ayant la possibilité de les utiliser ou de les rentabiliser à d’autres fins. Il est donc doublement payantd’investir un peu dans l’entretien.

Un bâtiment agricole abandonné finira par s’écrouler et disparaître.

L’entretien régulier demeure le meilleur moyen de préserver les bâtiments. Réparerles composantes abîmées, repeindre le bois périodiquement et appliquer des mesurespréventives permettent d’éviter les détériorations importantes et les travaux coûteuxqui s’ensuivent. Il est donc avantageux d’intervenir minimalement et plus souventsur les bâtiments pour qu’ils demeurent debout encore longtemps.

6ENTRETENIRLE BÂTIAU FILDES SAISONS

Veiller au grain


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6.2 6.3àà Entente spécifique sur la mise en valeur et la préservation des paysages des MRC de La Côte-de-Beaupré, de Charlevoix et de Charlevoix-Estàà Ententes de développement culturel des MRC de la région de Charlevoix

àà Entente spécifique sur la mise en valeur et la préservation des paysages des MRC de La Côte-de-Beaupré, de Charlevoix et de Charlevoix-Estàà Ententes de développement culturel des MRC de la région de Charlevoix

à à GRILLE D’INSPECTION PÉRIODIQUE

à Les carreaux de verre sont-ils en bon état?

à Le mastic retenant les vitres est-il fendu ou séché?

à La quincaillerie est-elle fonctionnelle?

à Le bois composant les portes et les fenêtresest-il pourri ou abîmé?

à Les chambranles, planches cornières, lanternonset autres ornements sont-ils bien préservés?

à Les planches de bois sont-elles abîmées?

à La peinture qui recouvre le bois s’écaille-t-elle?Toutes les surfaces en bois sont-elles adéquatementprotégées par une couche de peinture?

à Les planches de bois au bas des murs,près du sol, sont-elles pourries?

à Les murs sont-ils stables?Des déformations sont-elles apparentes?

à Des traces d’insectes ravageurs sont-elles visiblesdans le bois?

à Des traces d’eau ou d’humidité sont-ellesapparues à l’intérieur du bâtiment?

à Les bardeaux de cèdre de la toituresont-ils tous en bon état?

à La couverture en tôle est-elle en bon état?

à La toiture présente-t-elle des déformations?

à Planches fendues, pourries, soulevées ou manquantes

à Écaillage de la peintureà Noircissement, fendillement et pourriture du bois laissé à nu

à Pourriture localisée aux endroits humidesà Pourriture généralisée sur le pourtour du bâtiment

à Déformations (renfoncement, bombementou écartement) des murs

à Galeries creusées dans le bois par des fourmis,affaiblissement de certaines pièces de soutien

à Éléments partiellement pourris, fendus ou disloqués

à Verre cassé, manquant ou fendu

à Verre instable et pourrissement du bois

à Poignées brisées, pentures arrachées

à Bas de porte pourri, cadre fendu

à Infiltrations d’eau mineures (localisées)à Infiltrations d’eau majeures (généralisées)

à Bardeaux de cèdre arrachés par le vent, mal fixés,manquants, fendus ou retroussés

à Taches de rouille localisées

à Toiture rouillée à plus de 50 %

à Morceaux de tôle soulevés par le vent

à Courbure dans le faîte, renfoncement dans les versantsdu toit, asymétrie inhabituelle

à Remplacer les planches abîmées par des planches de boisde même apparence (dimensions, profil et texture)

à Repeindre le bois ou le couvrir de chauxpour une meilleure protection (voir fiche 7)

à Enlever la végétation qui pourrait emprisonner l’humiditéà Poser un système de gouttières et de descentes pluviales

pour éviter que l’eau de la toiture ruisselle sur les murs

à Consolider ou contreventer les murs déficients(voir fiche 8)

à Faire exterminer les insectes nuisibles et éloigner le boispourri qui attire ce type d’insectes (voir fiche 8)

à Effectuer les réparations requises (remplacementde planches, peinture, clouage, etc.) afin de redonneraux éléments décoratifs leur apparence originale

à Remplacer les carreaux de verre abîmés

à Remplacer le mastic abîmé par du nouveau (voir fiche 9)

à Faire réparer la quincaillerie ancienne par un artisan

à Ne remplacer que les éléments abîmés sans tout refaire

à Colmater les fuites mineures avec des produitsimperméabilisants (silicone, goudron, etc.)

à Réparer ou refaire le revêtement de la toiturequi a atteint sa fin de vie utile

à Remplacer seulement les bardeaux qui sontarrachés ou abîmés (voir fiche 7)

à Repeindre l’ensemble de la toiture à l’aide d’un produitantirouille spécialement conçu à cette fin

à Remplacer l’ensemble de la tôle de la toitureà Revisser les morceaux de tôle mal fixés au toit ou les remplacer

à Consolider la charpente pour éviter que les déformationss’aggravent (voir fiche 8)

à Recouvrir l’ensemble du mur par un matériaumoderne (vinyle ou tôle)

à Laisser vieillir le bois à nuà Appliquer des peintures inappropriées qui

emprisonnent l’humidité dans le bois

à Laisser la végétation envahir le bâtimentà Peindre par-dessus la pourriture

ou laisser aller le problème

à Laisser les murs se déformer davantage

à Laisser du bois pourri sur le bâtiment ou prèsde celui-ci et laisser faire en cas d’infestation

à Supprimer les composantes ornementalesou les remplacer par de nouvelles en PVC

à Condamner des carreaux en les obturant

à Laisser pourrir le bois des ouverturesà Remplacer la quincaillerie ancienne

par des éléments modernes

à Remplacer la porte par un modèle moderne

à Refaire l’entièreté de la toiture alorsque le problème est localisé

à Laisser faire, ce qui causera des dommagesencore plus importants

à Recouvrir l’entièreté de la toiturede tôle industrielle

à Laisser la rouille attaquer l’ensemble de la toiture

à Repeindre la toiture déjà trop rouillée

à Négliger la toiture

à Négliger la charpente et laisser la toiturese déformer davantage

COMPOSANTES À INSPECTER DÉFICIENCES CONSTATÉES SOLUTIONS À PRÉCONISER INTERVENTIONS À ÉVITER

à Les fondations en pierre sont-elles en bon état?

à Les fondations en béton sont-elles en bon état?

à Les fondations présentent-elles des déformations?

à Pierres disloquées, joints de mortier dissous, fissuresdans les fondations

à Béton fissuré ou effrité

à Déplacement des fondations, soulèvement de la dalleen raison des cycles de gel et de dégel

à Replacer les pierres et refaire le mortier

à Cimenter les fissures afin d’éviter que l’eau s’y infiltre

à Effectuer des travaux en sous-œuvre avec des pieux enfoncés àl’abri du gel (travaux effectués par des spécialistes) (voir fiche 8)

à Laisser les fondations se dégrader davantageà Noyer la maçonnerie de pierre dans du béton

à Laisser les fissures s’aggraver

à Laisser faire, ce qui causera des dommagesirrémédiables au reste du bâtiment

MURS EXTÉRIEURS

TOITURE

PORTES ET FENÊTRES (inspecter chaque ouverture)

ORNEMENTATION

FONDATIONS


Conserver l’intégrité des bâtimentsà Entretenir un bâtiment patrimonial pour le conserver s’avère un

choix judicieux considérant que les matériaux anciens ont unedurée de vie qui dépasse souvent celle des produits modernes.

à Remplacer les éléments qui ont atteint la fin de leur durée de vieutile par des éléments identiques qui s’harmoniseront avec leséléments conservés encore sains.

à Éviter de revêtir les bâtiments anciens de tôle ou de remplacercertaines composantes en bois (portes, fenêtres, etc.) par deséléments en PVC ou en aluminium. Ces solutions faciles occa -sionnent une grande perte en matière d’authenticité et de cachetpar rapport aux composantes d’origine.



à à PRINCIPES POUR SAUVEGARDER LES BÂTIMENTS ANCIENSAgir avant qu’il soit trop tard

à Surveiller l’évolution d’un bâtiment en inspectant celui-ci régu lièrement,au moins une fois par année. Cela permet de déceler les indices quipeuvent indiquer des signes de faiblesse, d’usure ou de dégradation.

à Utiliser la grille d’inspection (pages 6.2 et 6.3) pour vérifier méthodi -quement les principales composantes du bâtiment (fondations, mursextérieurs, toiture, ouvertures et ornementation) et appliquer dessolutions efficaces.

à Photographier périodiquement le bâtiment, en notant la date, afin decomparer les divers états du bâtiment à des périodes données. Il estainsi plus facile de constater la vitesse de dégradation du bâtiment etde suivre l’évolution d’une fissure, d’un mur qui penche ou d’un toit quis’affaisse.

à Agir aussitôt qu’une déficience est constatée. Tenter de trouver lacause du problème et essayer de l’enrayer afin que la situation ne sereproduise pas.

L’inspection régulière permet de conserverun bâtiment ancien en s’assurantqu’il est bien entretenu.

Le remplacement d’élémentsendommagés par des composantessemblables permet de prolongerla vie du bâtiment.

Les bâtiments agricoles se composentde matériaux « vivants » qui participentgrandement à leur cachet.

Des matériaux « vivants »Les matériaux traditionnels comme le bois, la pierre et le fer semodifient, se déforment et se dilatent. Ils réagissent différemmentselon le degré d’humidité, la température et l’exposition au soleil, quivarient au fil de la journée et des saisons. Avec le temps, ces matériauxvieillissent. Ils changent de couleur, d’aspect et de texture, faisantévoluer leur apparence.

Le vieillissement des matériaux, qui peut rendre les bâtimentsagricoles anciens si charmants, est précisément ce qui les rendvulnérables. Le soin et l’entretien qu’on leur accorde ainsi que lesproduits qu’on leur applique pour prolonger leur durée de vie font ensorte que certains bâtiments agricoles sont encore en pleine santémalgré leur âge vénérable.

à à POURQUOI ENTRETENIR UN BÂTIMENT S’IL NE SERT PLUS?Bon nombre de bâtiments agricoles anciens ont perdu leur usage d’origine. Ils font partie des paysagesemblématiques de Charlevoix qui enchantent autant les habitants et les visiteurs que les peintres et lesphotographes d’ici et d’ailleurs. À ce titre, les bâtiments agricoles contribuent à l’attractivité du territoire. Lesmaintenir en bon état, c’est participer à la préservation de nos beaux paysages et de notre offre touristiquetout en ayant la possibilité de les utiliser ou de les rentabiliser à d’autres fins. Il est donc doublement payantd’investir un peu dans l’entretien.

Un bâtiment agricole abandonné finira par s’écrouler et disparaître.

L’entretien régulier demeure le meilleur moyen de préserver les bâtiments. Réparerles composantes abîmées, repeindre le bois périodiquement et appliquer des mesurespréventives permettent d’éviter les détériorations importantes et les travaux coûteuxqui s’ensuivent. Il est donc avantageux d’intervenir minimalement et plus souventsur les bâtiments pour qu’ils demeurent debout encore longtemps.

6ENTRETENIRLE BÂTIAU FILDES SAISONS

Veiller au grain


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à à UNE TERRE À BOISMatériau dominant de l’architecture agricole charlevoisienne, le bois est présent dans toutes les composantesconstructives. Il est utilisé autant pour les charpentes en pièce sur pièce et à claire-voie que pour les revêtementsde toitures et de murs. Ce matériau a toujours été très accessible dans la région en raison des nombreuses terresà bois permettant de s’approvisionner et des moulins à scie servant à le débiter. Le bois contribue largement aucaractère des bâtiments agricoles de Charlevoix.

Pour recouvrir élégamment un bâtimentagricole, le bois n’a pas son pareil.

Le bois est utilisé sous différentesformes pour créer les murs et lesouvertures de ce bâtiment.

Toutes les composantes de cettegrange-étable sont en bois, y comprisson toit en bardeau.

Les revêtements en bois, qu’ils prennent la forme de madriers, de planches ou de bardeaux,sont une composante essentielle des bâtiments agricoles de Charlevoix. En plus de contribuer à leur cachet, ils protègent la charpente des intempéries (voir fiche no 8). Le bois exposéest toutefois vulnérable et vieillit prématurément s’il n’est pas entretenu avec soin.

7PRÉSERVERLE BOISRECOUVRANTLES BÂTIMENTS

Soigner lesrevêtements en bois


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à à SE REVÊTIR DE BOISLa couverture du toit et les murs extérieurs forment l’enveloppe du bâtiment, qui est indépendante de la structure.Outre son rôle fonctionnel, le bois composant les murs extérieurs contribue à définir le caractère d’un bâtiment. Quelleque soit la manière dont il est assemblé, il participe grandement à la composition architecturale des façades.

Le bardeau de cèdre résiste très bien à l’eau et à l’humidité. Dece fait, il recouvre autant les toitures que les murs particu -lièrement exposés aux intempéries. Ces minces planchettes debois fendues sont assemblées de façon que les joints et les trousde clouage soient protégés par la rangée supérieure debardeaux.

Le clin de bois est une planche posée à l’horizontale reconnais -sable à sa face inclinée. Comme les bardeaux de cèdre, lesplanches sont habituellement biseautées pour faciliter leursuperposition d’une rangée à l’autre, permettant ainsi à l’eaude ruisseler sur les murs.

La planche à feuillure, ou à gorge, est une planche posée àl’hori zontale qui comporte une entaille concave (gorge)permettant d’emboîter les pièces les unes dans les autres.Parfaitement verticales, les planches sont néanmoinsprotégées contre l’érosion.

La planche verticale, embouvetée ou simplement juxtaposée,constitue l’assemblage le plus courant sur les bâtimentsagricoles de Charlevoix. Lorsque plusieurs rangées de planchesverticales se superposent, celles du haut sont légèrement ensaillie par rapport à celles du bas, empêchant l’eau de pénétrerà l’intérieur de la structure.

La planche à couvre-joint est un type d’assemblage formé deplanches de bois apposées verticalement. Les interstices sontrecouverts de baguettes de bois qui visent à étanchéifier leparement des murs. Plutôt rare aujourd’hui, cette méthodeétait fréquente autrefois.

La planche oblique, disposée en diagonale, permet de solidifierla charpente en jouant le rôle de contreventement (élémentd’une construction installé pour prévenir les déformations). Deplus, cette technique offre un aspect décoratif intéressant.Dans certains cas plus élaborés, ce type d’assemblage produitun véritable effet de marqueterie.

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à à QUOI APPLIQUER SUR LE BOIS POUR LE PROTÉGER?Laissé à nu, le bois se détériore rapidement : il devient gris et finit par noircir à force d’être exposé à l’humidité et ausoleil. Bien que certains trouvent cet aspect charmant et bucolique, ce n’est pas une façon adéquate de préserverce matériau. Nos ancêtres ne laissaient pas le bois se détériorer de la sorte et tentaient, avec les moyens qu’ilsavaient, de retarder le plus possible sa dégradation. On devrait s’inspirer d’eux!

Les revêtements de bois des murs extérieurs doivent être recouverts de chaux, de peinture ou de teinture opaque,ce qui leur assure une protection contre l’eau et les rayons ultraviolets du soleil. Il est fortement déconseillé d’utiliserdes vernis ou des teintures translucides à l’extérieur. En plus de ne pas offrir une protection optimale, ces produitsne respectent pas la tradition historique.

Le chaulage donne une coloration d’unblanc laiteux aux bâtiments.

Le lait de chauxD’un blanc éclatant, le badigeon de lait de chaux est obtenu à partir d’unmélange d’oxyde de calcium (chaux) et d’eau. Le blanchiment à la chaux,appelé chaulage, est couramment utilisé à partir du 19e siècle pour désinfecterle bois des bâtiments agricoles, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, en raison deses propriétés antiseptiques et antifongiques.

CONSEIL : Bien qu’elle puisse encore être utilisée, cette technique a étéremplacée, au fil du temps, par des peintures et des teintures, qui sontplus résistantes. Pour retrouver l’apparence laiteuse de la chaux, on peutdiluer la peinture en y ajoutant un peu d’eau.

La créosote est le produit dont onenduisait les poteaux de téléphoneet les traverses de chemin de fer.

La créosoteCe mélange huileux obtenu par la distillation du goudron du bois donnaitautrefois une couleur brun foncé au bois tout en le protégeant efficacementcontre la pourriture et les insectes.

CONSEIL : La créosote peut être nocive pour la santé et l’environnementsi elle est appliquée sans précautions. D’ailleurs, elle est beaucoup moinsutilisée de nos jours, puisqu’elle doit être réappliquée périodiquement.On conseille plutôt d’utiliser des teintures foncées qui donnent un aspectsimilaire.

La peinture est aujourd’huile moyen le plus facile de préserverle bois à long terme.

La peinture et la teintureLes peintures fabriquées industriellement, apparues au 20e siècle, ont peu àpeu remplacé les produits traditionnels. Autrefois, les peintures à l’alkyde (àl’huile) vieillissaient mal et emprisonnaient l’humidité dans le bois. De nos jours,les produits sont mieux adaptés aux conditions extérieures.

CONSEIL : Utiliser des produits au latex (à l’eau) qui ont l’avantage deconserver leur souplesse et leur couleur au fil du temps. De plus, ilslaissent « respirer » le bois en permettant à l’humidité de s’évaporer.

Autrefois, le rouge sang de bœuf étaitcouramment utilisé sur les granges.

Les couleurs compatibles avec la traditionTraditionnellement, les couleurs étaient obtenues en ajoutant des pigmentsnaturels aux enduits ou à la peinture (ex. : ocre, oxyde de fer, brou de noix, etc.).Cette technique explique le nom évocateur des teintes comme le noir de fumée,le sang de bœuf et le blanc de plomb. Si les procédés actuels produisent unemultitude de couleurs, il convient de choisir celles qui se rapprochent des couleurstraditionnelles pour assurer une continuité historique. Et, quelles que soient lesteintes choisies, il faut se rappeler que les portes, les fenêtres et les élémentsd’ornementation sont souvent de couleur contrastante par rapport aux murs.

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à à REMPLACER SANS TOUT CHANGERL’un des avantages des revêtements en bois est que l’on peut remplacerles parties abîmées et laisser en place les parties bien conservées. Cen’est pas le cas des matériaux comme le vinyle, l’aluminium ou la tôled’acier. Renommés pour nécessiter un entretien minimal, cesrevêtements doivent être remplacés au complet lorsqu’ils sont cassés,abîmés, défraîchis, décolorés, bosselés ou rouillés.

à Remplacer les planches altérées, fendues ou pourries d’un mur pardes planches semblables. En traitant la partie remplacée de la mêmefaçon que le bois laissé en place (en appliquant la même peinture parexemple), elle s’atténuera à la longue.

à Changer quelques bardeaux abîmés sur une toiture ou un mur enutilisant une petite lame de métal dont l’une des extrémités estamincie et comporte une entaille.

à Privilégier des pièces refaites à l’identique pour remplacer les partiesendommagées d’une porte ou d’une fenêtre en bois. Les nouvellespièces seront assemblées à tenons et mortaises et jointes auxsections toujours saines. Un bon ébéniste peut ainsi prolonger la viede ces composantes traditionnelles.

Le remplacementde quelques planches manquantesou pourries permet de conserverun revêtement de bois sans le refaireau complet.

L’installation de gouttièresest une façon efficace de protéger les murset les fondations d’un bâtiment,et ce, autant pour les résidences quepour les constructions agricoles.

à à ÉCARTER LES SOURCES D’HUMIDITÉL’eau et l’humidité sont les pires ennemis des bâtiments anciensrevêtus de bois. Leur présence fournit des conditions propices à lapourriture, à la moisissure et à la prolifération de champignons. Il fautdonc tout faire pour tenir l’eau et l’humidité loin du bâtiment.

à S’assurer que la toiture possède un bon rebord (partie du toit quidépasse la verticale du mur), que le sol est bien drainé autour dubâtiment, surtout si le terrain est en pente, et que le bâtiment estbien ventilé.

à Éliminer toute source d’humidité près des revêtements de bois, entaillant les branches d’arbres et les arbustes situés à proximité desmurs et en évitant que les revêtements de bois soient en contactdirect avec le sol.

à Installer des gouttières et des descentes pluviales à la base destoits en pente afin d’évacuer l’eau loin des murs.

Outil permettant d’arracher les clous quiretiennent le bardeau endommagé sans abîmerla rangée supérieure.

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à à LES CHARPENTES EN PIÈCE SUR PIÈCELa technique d’assemblage en pièce sur pièce est très ancienne. Les pièces de bois massives sont empilées etfixées à l’aide de tenons et mortaises ou grâce à des entailles aux extrémités à queue d’aronde ou à mi-bois. Enplus de sa solidité, cette technique offre une bonne protection contre le vent et le froid. De ce fait, elle était surtoututilisée pour l’étable qui abritait les animaux, alors que la grange qui la surmonte possédait une structure pluslégère et ajourée permettant une bonne ventilation du foin. Ces deux modes de construction se juxtaposent ainsisur plusieurs granges-étables de Charlevoix.

La technique d’assemblage en piècesur pièce est composée de plusieurspièces de bois massives empilées.

Les extrémités des pièces sont tailléesà queue d’aronde (en forme de queued’hirondelle) et s’emboîtent de façonà former un assemblage solide.

L’assemblage à mi-bois est une techniqued’origine allemande selon laquelle lesextrémités des pièces qui s’entrecroisentdépassent à l’extérieur.

Souvent rudimentaire et sans fondations, la structure des bâtiments agricoles tend à sedéformer avec les années. Si l’usure du temps et quelques signes de mouvement sont normaux,il faut tout de même porter une attention particulière aux déformations observées, qui peuvents’aggraver si rien n’est fait. Trouver la cause du problème et l’enrayer, en plus d’apporter dusupport aux vieilles charpentes, permet de prolonger la vie utile de ces bâtiments anciens.

8CONSOLIDERLA STRUCTUREDESBÂTIMENTS

Être bien charpenté


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à à PROBLÈMES LES PLUS RÉPANDUSLes problèmes de structure ont souvent des causes semblables. Mieux connaître ces dernières permet d’agir surl’origine du mal, pas seulement sur les symptômes. Voici donc les problèmes les plus fréquemment rencontrés surles bâtiments agricoles.

Les fondationsHabituellement peu profondes et composées de pierres sèches directementposées sur la terre, les fondations des bâtiments agricoles sont sensibles auxmouvements du sol causés par le gel et le dégel ou par un mauvais drainage. Lebâtiment a tendance à s’enfoncer ou à s’affaisser d’un côté, ce qui se répercutesur l’ensemble de la charpente.

CONSEIL : installer des pieux vissés ou des piliers de béton à des endroitsstratégiques pour stabiliser le bâtiment.

Fondations en pierres sèchesexposées au gel.

Les murs en pièce sur pièceCes murs tendent à s’affaisser ou à s’incliner vers l’extérieur lorsque lesmadriers situés près du sol pourrissent. Tout le reste de la structure devientalors instable, puisque ces murs sont porteurs (c’est-à-dire qu’ils supportentle poids du bâtiment).

CONSEIL : remplacer les parties pourries par des pièces saines afin deredresser et de consolider le mur. Protéger adéquatement les pièces debois porteuses contre les intempéries.

Mur en pièce sur pièce dont labase pourrie crée un affaissement.

Les charpentes légèresCes charpentes en viennent souvent à gauchir avec le temps. Les poutres etles colonnes sèchent, se tordent, courbent et se déforment, ce qui fait bougertout le bâtiment à la longue. Les petites déformations ne sont pas graves, carles charpentes en bois possèdent une certaine « élasticité ». Toutefois, si lesdéformations s’aggravent, il faut y voir.

CONSEIL : renforcer la structure en ajoutant des pièces obliques àplusieurs endroits pour empêcher la charpente de se déformer.

Charpente légère qui s’estdéformée avec le temps.

Les toituresLes charpentes de toit, mises à rude épreuve par le vent et le poids de la neige,s’affaiblissent avec le temps. Elles ont donc tendance à se déformer. La lignefaîtière, qui sépare les versants du toit, n’est alors plus tout à fait droite; elleforme plutôt une courbe sinueuse.

CONSEIL : ajouter des pièces de support pour consolider la charpente.

Courbe dans la ligne faîtière du toitqui révèle une faiblesse structurale.

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à à COMMENT CONSOLIDER UN VIEUX BÂTIMENT AGRICOLE?Avec les années, il est normal qu’un bâtiment agricole commence à montrerdes signes de faiblesse. Le poids des ans se fait sentir sur les poutres quifléchissent, sur la charpente qui gauchit et sur les murs qui s’affaissent et sedéforment.

La consolidation des vieux bâtiments n’a rien d’une opération esthétique.L’ajout de béquilles, d’étançons (pièces de soutien obliques) et de supportstemporaires ou permanents est nécessaire, mais rarement élégant. Il s

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MRC de Charlevoix - DES BONNES PRATIQUES POUR LA ......entrepris la réalisation de ce guide des bonnes pratiques. Conçu avant tout pour les propriétaires, ce document est également