Muffins fourrés à la confiture Facile Prêt en : 40 minutes Ingrédients Nb de personnes : 12 • 220 g de farine • 100 g de sucre en poudre • 1 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel • 2 oeufs • 16 cl de lait • 75 g de beurre fondu (ou de la margarine) • 1 cuillère à café de zeste de citron • 170 g de confiture (parfum au choix) Méthode de préparation Préparation : 20 minutes |Cuisson : 20 minutes 1. Dans un grand saladier, combiner la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un bol, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait, le beurre et le zeste de citron. Mélanger le contenu des deux récipients et travailler juste assez pour obtenir une pâte homogène. 2. Verser la moitié de la pâte dans 12 moules à muffins graissés ou tapissés de petits moules en papier. Faire un puits au centre de chaque muffin et le remplir de confiture. Verser le reste de la pâte par-dessus et faire cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 220 degrés C (thermostat 7/8).
220 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure
chimique 1 pince de sel 2 oeufs 16 cl de lait 75 g de beurre fondu
(ou de la margarine) 1 cuillre caf de zeste de citron 170 g de
confiture (parfum au choix)
Dans un grand saladier, combiner la farine, le sucre, la levure
chimique et le sel. Dans un bol, battre les ufs en omelette puis
ajouter le lait, le beurre et le zeste de citron. Mlanger le
contenu des deux rcipients et travailler juste assez pour obtenir
une pte homogne.
2.
Verser la moiti de la pte dans 12 moules muffins graisss ou
tapisss de petits moules en papier. Faire un puits au centre de
chaque muffin et le remplir de confiture. Verser le reste de la pte
par-dessus et faire cuire 20 25 minutes dans le four prchauff 220
degrs C (thermostat 7/8).
