Sommaire :

Édito p. 1On vous en parle… p. 2Zoom sur… p. 8En bref ! p. 15L'avez vous lu ? p. 18Le coin des poètes p. 19Quelques paroles … p. 21Carton rouge /Carton vert p. 23À vos fourneaux ! p. 24BD p. 28

Équipe de rédaction :

Martin FillonBenoît LinsolasRomain GascLudovic MounierFlorian MarcerouClara ZumbielhVerane Puchol-LacroixSacha Panicot-ChauvetLucas BlancLeïla Kister

N°1 décembre 2017

Eléanore TabusseClaire-Marine ManzaneraLola VaccaroYoni KhebabzaNathan DengoMaxime LaffayeErwin Monty

Responsables :

Sandra MelkiSophie Mounier

Edito :

Voici le premier numéro de notre journal « Vie à Domitia » pour cette nouvelle année scolaire. Vous y retrouverez nos rubriques habituelles et quelques nouveautés...Nous vous en souhaitons une bonne lecture !!!…

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ON VOUS EN PARLE …

Le tutorat entre élèves

Le tutorat entre élèves c'est quoi ?!

Pour le savoir nous avons interrogé M. VLIEGHE, notre CPE.

Voici notre interview :

- Qui a eu l'idée ?C'est un projet que j'avais développé dans un autre collège et j'ai tenu à le mettre en place ici.

- Pourquoi avoir eu cette idée ?On a commencé l'an dernier parce que les rapports entre 6ème et 3ème étaient conflictuels. Je trouve que cette année ça va beaucoup mieux !

- En quoi cela consiste ?On identifie des élèves de 6ème qui ontbesoin d'être sécurisés dans leurrentrée scolaire et leur nouveau cadre.Des élèves de 3ème et 4ème sontvolontaires pour les aider en devenantleurs tuteurs.

- Cela fonctionne t-il bien ?L'an dernier nous avions démarré leprojet un peu trop tard, en novembre.Cette année j’espérais le démarrer plustôt, mais les candidatures des élèves de6ème sont arrivées un peu trop tard...voir pas du tout pour deux classes etcela a retardé le projet. Il a fallu unmois et demi pour que le projet semette en place.

- Qui aide qui ?Les plus grands sont censés aider les plus petits. Il s'agit de les sécuriser, de leurdonner confiance, de les accompagner, de les renseigner, et même de les aider dans leurs tâches scolaires le cas échéant.- Quelle conclusion feriez- vous ?L'an prochain nous essaierons de travailler plus étroitement avec les enseignants des écoles primaires afin de repérer dès le CM2 les élèves qui ont besoin d'un tuteur. L'objectif serait que dès la rentrée les binômes soient constitués.

Merci à M. Vlieghe d'avoir répondu à toutes nos questions … et aux vôtres donc !!!

Un témoignage …

Je suis un élève de 5ème, et l'année dernière j'avais comme tuteur un élève de 3ème.Ce tutorat m'a beaucoup aidé, surtout dans les matières ou j'étais en difficulté. Dans l'année j'ai vu environ 10 fois mon tuteur. Je pouvais le voir dans la cour et lui poser des questions. C'était aussi très rassurant d'avoir un grand qui veillait sur moi ! Ce que j'ai apprécié plus que tout c'est qu'il a était très patient et attentif.

Moi, je vous recommande le tutorat … et quand je serai en 4ème, je serai moi aussi un tuteur !

Leïla Kister & Ludovic Mounier

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Le

Le FSE qu'est-ce que c'est ?

Le FSE c'est le Foyer Socio-Éducatif.

C'est une association de récolte de fonds qui permet aux élèves de pouvoir bénéficier d'activités tels que des voyages, des sorties au cinéma, au théâtre, au musée, d'assister à des animations d'intervenants extérieurs et d'avoir des jeux de société au foyer.

En début d'année chaque élève participe au budget en donnant un chèque de 7€.Le FSE est composé de plusieurs personnes, principalement des professeurs mais aussi des élèves. Ces élèves sont les délégués FSE.A l'issue des élections de délégués, un délégué FSE parclasse est choisi et durant l'année ils participent à desréunions dans lesquelles les membres du FSE échangent desidées, trouvent des animations (lotos, vente de gâteaux ...)pour faire des récoltes de fonds.

Donc quand on vous propose de participer à une action, vouscomprenez maintenant que c'est avant tout pour nous, les élèves, pour améliorer « Notre vie dans le collège » !!!...

Benoît Linsolas

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En cuisine …

… Comment travaille notre chef et son équipe ?!

Nous nous sommes intéressées au travail du personnel de cuisine.

Et oui, quand on arrive pour manger, tout est prêt, tout est propre, ça sent bon et ça nous ouvre l’appétit !

Mais comment ça se passe … avant ?!

Nous avons donc interrogé Laurent, notre chef cuisinier …

L'équipe se compose de 8 personnes ;Laurent qui est le chef cuisinier. Il prépare et sert les plats.Hélène qui est la seconde de cuisine. Elle aide Laurent à cuisiner et sert aussi les plats.Xavier qui est le commis de cuisine. Il aide à servir les plats et surveille les élèves qui prennent les entrées et les desserts.Il y a aussi Justine, Flavie, Laurent, William et Mehdi qui s'occupent du nettoyage des plateaux et des locaux.Et des stagiaires qui aident au service et au nettoyage.L'équipe commence à 6 heures tous les matins, et finit à 15 heures.

Nous avons demandé au chef si son travail était difficile. Selon lui il n'y a pas de taches difficiles, le plus dur c'estde supporter le bruit des élèves dans le réfectoire.

Et oui, nous sommes très bruyants !!!

Et la tache la plus simple, c'est le service !

Les plats sont choisis par Laurent, le chef, et c'est lui aussi qui fait les courses !!!

Mais non … pas avec son chariot au supermarché !!!… mais en passant des commandes auprès

des fournisseurs. 5

Voilà… vous en savez un peu plus sur ce qui se passe en cuisine avant notre arrivée.

Merci à toute l'équipe de nous préparer tous les jours de « bons petits plats »…

Et promis … On essaye de faire moins de bruit !!!…

Vérane Puchol-Lacroix & Eléanore Tabusse

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Les clubs de Via Domitia

Qu'est-ce qu'un club ?

Un club est une activité que l'on peut pratiquer au cours de l'année

entre 12H30 et 13H25.

Les clubs au collège sont : le club journal, le club théâtre…

Le club journal

Au club journal on écrit sur le collège pour vous informer de cequi s'y passe ; Le cross, les sorties, la fête du collège …

mais aussi de ce qui se passe à l'extérieur avec des thèmesintéressants et variés.

Dans ce numéro, par exemple, nos journalistes ont travaillé surles mercatos estivaux, les fourmis, le tutorat…Mais aussi quelques recettes sympathiques !!!

Le club journal se passe le jeudi de 12h30 à 13h30.

Le club théâtre

Le club théâtre se compose de 15 élèves maximum (de 5ème)

Il a ouvert ses portes le vendredi 24 novembre à 12h30.

Le thème est choisi par les élèves.Mais attention, les élèves doivent être motivés et

volontaires. Ils s'engagent à être présents aux répétitions et aux représentations.Les élèves intéressés doivent se présenter en salle C 106.

Sacha Panicot Chauvet

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ZOOM SUR …

La vie des fourmis

Êtes-vous sûr de bien connaître les fourmis ?!?...… ces petits insectes qui vivent en société ?

Et bien nous allons vous les présenter, et elles n'auront plus de secrets pour vous !

La fondation d'un nid :

A la fin de l'été , des fourmis volantes parcourent le ciel (ne pas confondre avec des moucherons) à la recherche d'un partenaire mâle ou femelle.

Quand la femelle est fécondée, elle se pose sur le sol et arrache ses ailes que l'on peut retrouver sur le sol.

Ce sont les futures reines.

Ensuite, elle creuse un trou dans desmatériaux adéquats à son espèce qu'elle rebouche ensuite.

La reine va se mettre à pondre des œufs qui vont évoluer en larve puis en nymphe ou en cocon.

La fourmi va naître et aider la reine: nourriture,construction, et s'occuper des œufs.

Et ainsi, la colonie est partie pour 10 ou 20 ans.

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Les postes dans la colonie :

À leur naissance, les ouvrières s'occupent du couvain (œufs, larves…). Ensuite, elles vont creuser des galeries. A la fin de leur vie, les ouvrières vont à l'extérieur pour chasser et ramener de la nourriture pour la colonie.

Les soldats, servent à ramener de la nourriture car ils sont beaucoup plus fort queles ouvrières.

Les fourmis ailées (celles qui volent) mâle et femelle , s'envolent à la fin de l'été pour fonder une nouvelle colonie (voir plus haut).

Pour les génies :

Munissez-vous d'un tube à essai, en verre de préférence, de coton, d'eau et d'unereine fourmi (Gyne = reine). Puis reproduisez ce qu'il y a sur cette image :

Elle va se mettre à pondre au bout de plusieurs jours. Ensuite elle va s'occuper des ses œufs puis des larves... Au fil du temps des ouvrières vont naître …

Il faudra leur donner à manger.

Et voilà, la colonie est lancée !!!

Quand elles sont trop nombreuses, il faut mettre le tube dans un bac et ouvrir le coton à l'extrémité.

Maxime LAFFAYE-CHABRIER & Erwin MONTI

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Ouvrière

Le Mercato Estival 2017

Le mercato estival a lieu tous les étés de juin àseptembre. Le mercato au football c'est les clubs de foot quitransfèrent des footballeurs. Par exemple, un club de football du championnat d'Angleterre et un club de football du championnat d'Espagne peuvent transférer leurs joueurs. Il y a plusieurs types de transfert : le transfert définitif, quand le club « achète »définitivement le joueur ; le « prêt », quand le joueur va jouer pour un autre club mais appartient toujours à son club d'origine.Les dates des mercatos ne sont pas pareilles dans chaque pays.

Top 20 du mercato estival 2017

1. Neymar ; 25 ans, du FC Barcelone au Paris Saint-Germain2. Kylian M'bappé ; 18 ans, de l'AS Monaco au Paris Saint-Germain3. Ousmane Dembélé ; 20 ans, de Dortmund au FC Barcelone

4. Romelu Lukaku ; 24 ans, d'Everton à Manchester United5. Alvaro Morata ; 24 ans, du Real Madrid à Chelsea6. Benjamin Mendy ; 23 ans, de l'AS Monaco à Manchester City7. Alexandre Lacazette ; 26 ans, de Lyon à Arsenal8. Bernardo Silva ; 23 ans, de l'AS Monaco à Manchester City9. Kyle Walker ; 27 ans, de Tottenham àManchester City10. Gylfi Sigurdsson ; 27 ans, de Swanseaà Everton11. Junior Vinicius ; 17 ans, de Flamengoau Real Madrid12. Nemanja Matic ; 29 ans, de Chelsea à Manchester United13. Tiémoué Bakayoko ; 23 ans, de l'AS Monaco à Chelsea14. Mohamed Salah ; 25 ans, de l'AS Roma à Liverpool15. Leonardo Bonucci ; 30 ans, de la Juventus Turin au Milan16. Corentin Tolisso ; 23 ans, de Lyon au Bayern Munich

17. Davinson Sanchez ; 21 ans, de l'Ajax Amsterdam à Tottenham18. Paulinho ; 29 ans du Guangzhou Evergrande au FC Barcelone19. Ederson ; 24 ans, de Benfica à Manchester City20. Federico Bernardeschi ; 23 ans, de la Fiorentina à la Juventus Turin

Ils ont aussi affolé les compteurs cet été …

Danny Drinkwater, milieu défensif de 27 ans, de Leicester à Chelsea Alex Oxlade-Chamberlain, ailier de 24 ans, d'Arsenal à LiverpoolAndré Silva, attaquant de 21 ans, du FC Porto au Milan ACVitolo, milieu offensif de 27 ans, du FC Séville à l'Atletico MadridAnthony Modeste, attaquant de 29 ans, du FC Cologne au Tianjin QuanjianAntonio Rudiger, défenseur central de 24 ans, de l'AS Roma à ChelseaVictor Lindelof,défenseur central de 23 ans du Benfica à Manchester UnitedNelson Semedo, latéral droit de 23 ans, du Benfica au FC BarceloneDanilo, latéral gauche de 26 ans, du Real Madrid à Manchester CityMamadou Sakho, défenseur central de 27 ans, de Liverpool à Crystal PalaceKelechi Iheanacho, attaquant de 20 ans, de Manchester City à LeicesterFrank Kessié, milieu défensif de 20 ans, de l'Atalanta au Milan ACJordan Pickford, gardien de 23 ans, de Sunderland à Everton Michael Keane,défenseur central de 24 ans, de Burnley à EvertonDavy Klaassen , milieu offensif de 24 ans, de l'Ajax Amsterdam à Everton Théo Hernandez, latéral gauche de 19 ans, de l'Atletico Madrid au Real MadridSerge Aurier, latéral droit de 24 ans, du Paris Saint-Germain à TottenhamDavide Zappacosta, latéral droit de 25 ans, du Torino à ChelseaAndrei Yarmolenko, ailier de 27 ans, du Dynamo Kiev au Borussia Dortmund

Ces transferts coûtent beaucoup d'argent aux clubs, la dépense totale dans le monde est : 3,95 milliards d’euros !!!

Romain Gasc

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Les logiciels utiles pour travailler

Nous allons vous présenter quelques logiciels qui nous facilitent les devoirs !

Geogebra :

Geogebra est un logiciel qui sert à tracer desfigures. En gros, c'est pour faire de la géométrieet c'est très pratique pour les élèves en situationde handicap.

Scratch :

Scratch est un logiciel pour coder et programmer des algorithmes. Il permet de réaliser des calculs, mais aussi des minis jeux !

Reverso :

Reverso est un site qui permet de traduire enplusieurs langues.Il peut aussi nous aider en orthographe et enconjugaison.

Et … wikipédia :

Wikipédia est une encyclopédie en ligne qui contient énormément de choses. On peut tout savoir sur tout !

Mais il faut faire attention car tout le monde peux modifier les informations et donc, ces informations peuvent être fausses, il faut toujours vérifier sur d'autres sites.

Maxime Laffaye et Erwin Monti

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Les vacances !?! … que faire pendant les vacances … Les vacances sont faites pour s'amuser !!!

Il y a les vacances de Noël …

Les vacances de Noël sont à mon avis les plus chouettes. Car, bien sûr, il y a Noël. Les réunions de famille, les décorations, lesfriandises et les CADEAUX !!! Cette année les vacances sont du samedi 23décembre au lundi 8 janvier. Bon, on est envacances juste un jour avant Noël mais on a 2semaines pour profiter de nos cadeaux !

Et il y a les autres…

Les autres vacances sont aussi très chouettes. Il y a 4 périodes de vacance de 15 jours, et 2 moisl'été pour faire une grosse coupure. Pendant les vacances il faut se reposer, s'amuser, oublier le collège et les devoirs et en profiter pour aller voir la famille…

Bon d'accord, on reste un peu connecté pour faire plaisir aux parents etaux professeurs, et on fait quelques devoirs … mais pas trop !

MOI … j'aime les vacances … et je ne suis

pas le seul !!!

Florian Marcerou

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Comment bien préparer Noël ?

VOUS LE SAVEZ …C’EST BIENTÔT NOËL !!!

ALORS …

… Pour bien le préparer, il vous faudra :

- Penser aux décorations : car c’est un des seuls moments où on peux décorer toute la maison … du sol au plafond, du grenier au jardin, guirlandes, lumières, lutins et boules dans le sapin … laissez parler votre imagination !!!...

- La liste des courses : Qu'est ce qu'on va manger ?! De la dinde ?!Des huîtres ?!Bon ça c'est le problème des adultes. Nous on déguste, on savoure,et on fait attention de manger léger un peu avant Noël pourréserver de la place pour les chocolats !!!

- Et … le plus important … La liste des cadeaux !!!Il faut s'y prendre bien en avance et surtout ne rien oublier … en espérant que le Père Noël soit généreux !

Un dernier petit conseil : Profitez des fêtes de fin d’année pour inviter la famille et les proches que l'on ne voit passouvent le reste de l'année. Et oui, Noël est aussi unefête de famille !

BONNES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

et …

JOYEUX NOËL À TOUS !!!

Florian Marcerou &Ludovic Mounier

EN BREF …

Les élections de délégués :

La semaine du 30 septembre au 7 octobre,il y a eu les élections de délégués .Pour ceux qui n'auraient toujours pas compris,les délégués sont des personnes quireprésentent la classe. Il sont chargés deremplir des missions, de parler au nom desélèves …Les délégués sont des personnes de confiance,on peut aussi leur dire nos problèmes et nos soucis.Mais il ne faut pas oublier que ce sont des élèves comme nous. Nous ne devons pas non plus leur demander des choses impossibles et nepas leur en vouloir s'ils n'obtiennent pas ce que l'on souhaite.

Les quatrièmes au cinéma !

Vendredi 6 octobre les 4°B sont allé voir Porco Rosso avec M. Baldy et Leïla.Puis ce sont les 4°A qui y sont allé le vendredi 13 octobre avec M. Lorenzi et Mme Bourneton !

Le cross du collège

Le 20 octobre, il y a eu le cross !Mais ça .. on vous en a déjà parlé !!!

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Les stages des 3èmes Du 4 au 8 Décembre il y a les stages des 3èmes Qu'est ce que le stage des 3èmes ?Les 3èmes partent en entreprise pour préparer leur orientation, découvrir la vie active, le travail ….

… la vrai vie quoi !!!

Clara Zumbiehl

LE CROSS

Le 20 Octobre nous avons eu lecross du collège.Le cross est un événementsportif auquel tous les élèvesdu collège participe. Il consiste à courir unecertaine distance en fonctionde son niveau (6ème, 5ème...).Le cross est obligatoire à moinsd'une absence. Les élèves quiont une blessure ou une dispense, font le cross adapté, qui consiste à marcher rapidement. Et si vous êtes bien placés, dans les 15 premiers, vous pourrez participer au cross du district puis au départemental, et représenter notre collège.Quoi qu'il en soit, vous serez contents de l'avoir fait ... et les profs seront fiers de vous ...

enfin ... je pense !!!

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Cross du district à Comps, le 15 novembre

*Au cross du district 70 de nos camarades ont représenté notre collège !!!Bravo, et bonne chance pour la suite !!!...

Claire Marine Manzanera

*Sources : Midi Libre 17

L'AVEZ VOUS LU ?!

« Le nouveau Sherlock Holmes » écrit par Anthony Horowitz

C'est l'histoire de Sherlock Holmes et de son amile docteur Watson, qui sont appelés sur uneaffaire banale de quelqu'un qui croit êtrepoursuivi par un ancien ennemi.

Mais cette affaire va conduire Holmes et Watsonsur une toute autre affaire sans qu'ils s'enrendent compte, et qui pourrait bien être la pire de toutes.

Des indices et des informations vont les conduire à une certaine société nommée « La maison de soie », qui a l'air bizarre et bien sûr… criminelle ( mais bon dans un Sherlock Holmes, on s'y attend un peu quand même !!! )

Pendant leur enquête, ils vont découvrir que cette maison de soie a de puissants contacts, des policiers aux grands politiciens, aux juges et même des témoins.

Jamais Holmes et Watson n'auront étés confrontés à une affaire qui dépasse autant l'entendement.

Ni Holmes ni Watson n'en sortiront intacts…

Ce livre est très sympa , rempli d'action et de suspensedont la fin en étonnera plus d'un croyez-moi.Ce livre est déconseillé aux moins de 10 ans, cependant il est vraiment génial !

Martin Fillon

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LE COIN DES POÈTES

Halloween en poésie

Halloween On peut le faire entre copains et copines Mais il y en a qui se cachent sous leur lit

Ils ont peur des gens qui veulent leur faire des guilis.

Halloween est une fête où règne la terreur Avec des gens qui font peur

Il y a des déguisements étonnants Et des gens pas contents

Il y a presque tout le monde qui rigole Qui font les fous, qui font les drôles

On va de maison en maison Pour récolter des sorts… ou des bonbons !

Vérane Puchol-Lacroix & Eléanore Tabusse

… HALLOWEEN …

Halloween le trente-et-un octobreMieux vaut pour toi rester dans ta chambre

Si tu sors il va te trouverIl va te poursuivre, te tuer …

Dans la maison tu entends le bruit de ses pasNe crie pas, ne bouge pas

Un bruit et tu es finiCaché sous la couette, tu restes dans ton lit

Ceux qui sortent ?! pauvres de vous !!!…Il va vous dévorer avec la rage d'un loup

Sonnez pour des bonbonsVous repartez à l'abandon

De peur tu cours, tu t'affaiblisIl te rattrape … Bonne nuit

Clara zumbiehl20

Quelques paroles, quelques notes …

Vous aimez la musique ?!Moi oui, je vais vous présenter deux chansons que

j'aime bien …

Tout d'abord , « Tous les gamins du monde » Le chanteur est Damien Saez, il a chanté cette chanson en 2016.

Je vous dévoile le refrain : «Tous les gamins du monde charbon sur du papier

Dessineront toujours ton visage, Ô Liberté ! Nos crayons comme un poing levé contre des balles Pour montrer à l’obscurité qui tient la flamme »

DE QUOI ÇA PARLE ?Saez rend hommage aux victimes de l'attentat de "Charlie Hebdo"

Et puis, « États d'amour » .C'est Amir qui a chanté cette chanson. Elle est sortie en 2017.

Je vous dévoile le refrain :Dans tous mes, tous mes états d'amour Dans mes états, tous mes états d'amour Dans mes états d'amour

DE QUOI ÇA PARLE ?Amir, avec sa chanson « États d'Amour » évoque une rupture et une reconquête.Ça parle de son état, quand il est amoureux !

Voilà … … Bonnes fêtes de fin d'année en musique !!!!!!!

Romain Gasc

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Une petite chanson pour ...

NOËL( Tu peux chanter sur l'air de vive le vent )

Vive Noël, vive Noël,

Et les sapins verts,

Les jouets par milliers

Qui tombent du ciel

Les grelots du traineau

Sonnent dans la nuit,

Dans un ciel sans nuages

Voici venu Minuit,

Les décos de Noël

Illuminent la ville,

Les étoiles dans le ciel

Saluent le père Noël

Dans le froid de l'hiver

Un message chaleureux

Joyeux Noël !!!

Claire-Marine Manzanera &

Océane Colombier

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Carton vert / Carton rouge

Nous donnons un...carton rouge pour …

La sonnerie !!!

En fait, changer de sonnerie est une bonne surprise et une bonne idée, on doit l'avouer tout de même !Mais cette sonnerie là n'est passuper !!!Les élèves auraient aimé pouvoirchoisir…Par exemple, plusieurs sonneries

proposées et un vote !!!Bref, rendez-vous au prochain changement !

Et un carton vert pour …

… La nouvelle disposition de la salle d'étude !

L'année dernière beaucoup d'élèves n'aimaient pas la sallede permanence car on y était placé, et on était sur destables seuls (sauf ceux qui travaillaient en groupe).On ne pouvait pas beaucoup parler (sauf ceux quitravaillaient en groupe … encore !).

Mais cette année tout a changé !!!Ce sont des îlots ! Ce qui permet detravailler et d'échanger ensemble, en chuchotant bien sûr !!!...

Moi j'aime bien cette nouvelle salle d'étude et je ne suis pas la seule …

Clara Zumbiehl 23

À VOS FOURNEAUX …

La recette de notre chef !

La quiche Cévenole

Pour 8 personnes il vous faut… 1 pâte feuilleté3 poireaux3 oignons (doux)4 œufs2 cuillères à soupe de crème fraîche1 pélardonde la noix de muscadedu gruyère un trait de vinaigre balsamiquede l'huile d'olivesel et poivre

Préparation :Faire frire dans une poêle, les oignons et les poireaux émincés le plus fin possible dans l'huile d'olive, à feu moyen. Saler. Une fois que le tout a bien caramélisé, éteindre le feu et mettre le trait de vinaigre balsamique, pendant que c'est encore bien chaud. Mélanger vigoureusement et mettre de côté.

Dans un grand bol, casser les œufs, ajouter la crème, la muscade, du sel et du poivre. Bien remuer si possible avec un fouet, pour que le mélange devienne homogène.

Faire préchauffer le four à 220°C. Pendant ce temps, dérouler la pâte dans son moule. Couper les tranches de pélardon et les coucher sur le fond. Recouvrir le tout de poireaux. Dernière couche, le gruyère.

Enfin verser par dessus tout le mélange d’œufs. Il faut bien répartir. Pour que la quiche soit parfaite, il suffit de replier les bords de la pâte sur elle-même, de façon à ce que la croûte ne dépasse pas plus de 5 mm la surface du mélange.

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La fin de cuisson est décrétée lorsque la quiche et bien dorée. La laisser un peu refroidir avant de la démouler. La quiche peut être mangée chaude ou froide.

Bon appétit !!

Vérane Puchol-Lacroix

Les recettes des p'tits chefs

Les cookies

Le cookie vient du néerlandais koekje (petit biscuit).Il est introduit aux États-Unis par les colons hollandais de la Nouvelle Amsterdam.C'est un terme générique utilisé en Amérique du nord pour désigner toutes sortes de biscuits secs. Le cookie est donc originaire des États-Unis.

Pour réaliser vos biscuits il vous faudra :1 œuf

85 g de sucreUne gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé100 g de chocolat noir.1 cuillère à café de Sel.1 cuillère à café de levure chimique.85 g de beurre mou

Réalisation :

Prenez le beurre et mélangez le sucre avec, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé ou la vanille, le sel et la levure chimique. Mélangez. Puis coupez le chocolat en pépites ( sauf si vous avez déjà des pépites), puis mélangez le tout. Ensuite, faites des petits tas que vous disposerez sur du papier sulfurisé. Puis mettez à cuire 10 minutes à 180°C ( thermostat 6).

Petit plus : vous pouvez utiliser des emportes-pièces pour varier la forme de vos cookies !

Les recettes de Noël

Les meringuesIl vous faut :

250g de sucre semoule4 blancs d’œufs 1 pincée de sel

Dans un saladier, mettre les blancs d’œufs, et le sel. Puis montez les blancs d’œufs en neige ferme. Ajoutez le sucre, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte fluide. Faites des petits tas de pâte sur du papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille. Faites cuire à 120° pendant 30 minutes à 1 heure.

Petit truc en plus :

Vous pouvez tremper vos meringues dans du chocolat fondu

puis attendre que ça durcisse.

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Les truffesIl vous faut :

125 g de sucre glaceenviron 50 g de cacaoun sachet de sucre vanillé2 jaunes d'œufs 125g de beurre non salé250g de chocolat noir de bonne qualité

Réalisation :

Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Faites-lefondre au bain marie. Ajoutez progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélangez. Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirez le plat du feu, puis ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et le sucre glace. Mélangez bien le tout. Mettez la pâte au frigo au moins pendant une heure afin qu'elle se solidifie. Ensuite, formez de petites boulettes à la main. Les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.

Petit truc en plus :

Vous pouvez aussi les rouler dans de la noix de coco rappée, de la poudred'amande ou des éclats de noisettes, histoire

de varier les goûts !!!

Bon appétit !et Joyeux Noël !!!

Lola Vaccaro & Claire-Marine Manzanera

Toute l'équipe vous souhaite de ...

passer de bonnes fêtes !

Joyeux Noël à tous !

Et à l'année prochaine !!!...