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Vnre, sacralise, puis oublie, la grenade fait un retour en force dans

les phytomdecines la faveur de nombreuses tudes qui dmontrent

ses proprits antioxydantes et anti-cancreuses, ses effets contre

lhypertension ou les troubles de la mnaupose

Un fabuleux concentr de bienfaits redcouvrir.

Ma premire rencontre avec la grenade sest faite dans larbre dun voisin,en Australie, lorsque jtais enfant. Mes camarades et moi attendions toujours avec im-patience quelles mrissent pour sen servir comme projectiles sur les garons de lautre

ct de la ville. Avec un peu de chance, elles explosaient au moment de limpact et descentaines de ppins pourpres claboussaient lennemi, le recouvrant dune

teinture quasi-indlbile qui allait coup sr lui attirer des ennuis sonretour chez lui.

En dehors de ce rle peu louable, la grenade navait pas beaucoupdutilit en Australie, cette poque, et elle nen a

gure plus aujourdhui. Ce que nous ignorionsalors, cest que son fameux jus pourpre pr-sentait un intrt bien plus important que ce-lui dtre indlbile. On sait aujourdhui quilcontient de prcieux phytophnols naturelssous forme de super-antioxydants, en plus

grande quantit que le vin rouge et le th vertrunis ! Ltude de son histoire, de sa symboli-

que et de rcentes dcouvertesmdicales jettent un jour totale-

ment nouveau sur ce fruit mystrieux.

Lautre jour encore, dans ma librairie de livresdoccasion locale, je suis tomb sur un livre rare du

Dr Israel Regardie intitul A Garden of Pomegranates1. Morten 1985, Regardie est trs estim en tant quoccultiste moderne ethistorien des philosophies hermtiques occidentales, et a crit ausicle dernier une srie de livres rvlant des traditions occultes.Il est considr par certains comme lun des plus grands inter-prtes de la Kabbale. Le motif central ou structure symboli-que de cet ancien systme de qute philosophique est lArbrede vie ou, pour reprendre les termes de Regardie, ce joyauinestimable de la pense humaine, cet arrangement gomtrique de noms, de nombres,de symboles et dides Il y a bien entendu de nombreux liens symboliques avec lArbre de la connaissance ori-ginel, tel quil est dcrit dans tant de mythes, en particulier dans lAncien testament.

La grenade, le fruit mdicament

Par Tom Storey 2007

Comme cela avait dj t faitau fil de sicles, Regardietablissait un lien entrele fruit du grenadier etles plus anciens mytheset symboles de la phi-losophie et de la religionsotrique. Dans louvrageque je viens de citer, il faisaitrfrence un livre intitul

Pardes Rimonim en langueancienne, ou An Orchard ofPomegranates, crit par le rab-bin Moses ben Jacob Cordoveroau XVIe sicle. Le rabbin avaitemprunt ce titre un verset dela Song of Songs : Tes plantes sontun verger de grenades .Regardie cr it que unvritable jardin de lmepouvait tre construitdans lequel chacunde nous pouvaitdcouvrir tou-tes sortes defruits exotiqueset fleurs gra-cieuses aux cou-leurs exquises .Permettez-moidajouter que lagrenade a tou-jours t pourles mystiquesdu monde entier

un sujet de prdilection du symbolismeocculte.

Comme nous allons le voir, unebonne partie de cette sym-

bolique a trait au pro-fond respect tmoi-gn cette plantepar de nombreusescultures de nom-breuses poques,

y compris la ntrepuisque de nouvel-les tudes rvlentles bienfaits sur lasant de ce fruit quisemble regorger deppins, de vie et depotentiel.

Dorigine persaneSi nous remontons letemps, nous trouvonsla grenade clbredans les papyrus gyp-tiens, cite dans lAncienTestament sous le nomde rimmon et prsentedans la mythologie grec-

que, lhistoire romaine etle Coran. Bien avant lre

chrtienne, les grenadesont t introduites en Chine

depuis Samarkand. La grena-de est apparue tout au long de

lhistoire dans quelques-unes

On assiste dans notre pays un regain dintrt pour ce fruit, notamment aprs la publication en 2005 (au Seuil)de louvrage Une Vie en plus La longvit pour quoi faire ?cocrit par Dominique Simonnet, Jol de Rosnay,Jean-Louis Servan-Schreiber et Franois de Closets, o sont mentionnes les vertus de ce fruit : On vient aussi dedcouvrir que le jus de grenade, ou fruit des Dieux, boisson utilise depuis des millnaires en Iran, rduirait sensiblementlhypertension (en agissant directement sur lenzyme de conversion qui transforme langiotensine I en angiotensine II,lune des principales cause de lhypertension artrielle) .Grce Internet, on peut dsormais trouver de plus en plus de jus de grenade de diffrentes origines et des prixabordables. On trouve galement du jus de grenade biologique dans la plupart des magasins de produits naturelset dans certaines pharmacies. Boisson traditionnelle en Iran, le jus de grenade est aussi en vente dans les restaurantset les boutiques de produits iraniens.

Le boom de la grenade en France

droite,

Proserpine lagrenade(1874)

de DanteGabriel Rossetti.

gauche,Isral Regardie.

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des plus grandes uvres de litt-rature, dart et darchitecture,depuis Homre et Chaucerjusqu Czanne en passantpar Shakespeare et Raphal.On saccorde gnralement di-re quelle est apparue en Perse,puis a peu peu gagn lInde,lAfrique du Nord, lEurope,la Chine et les Amriques.Elle a t lun des premiersfruits cultivs, en 3000 av. J.-C. dj,et peut-tre bien avant, puisquonparle de jardins de raisins, dolives, defigues, de dattes, damandes et degrenades dans les valles du Tigre,de lEuphrate, du Nil et de lIndus.

Tout au long de lhistoire, le jus degrenade a servi soigner une multitudede maux. Les anciens mdecins grecslutilisaient comme anti-inflammatoire,antihelminthique (pour les vers intestinaux)et antitussif. Il tait aussi utilis pour traiter ladiarrhe chronique et la dysenterie. En Gorgie,on sen est servi pour traiter les scrtions mu-queuses, les hmorragies, les sueurs nocturnes etles diarrhes. On la employ pour renforcer lescapillaires et aider prvenir lathrosclrose,lasthme, lamygdalite et la bronchite. De lextraitde grenade mlang de lextrait daloe vera a t

employ pour activer la rgnration osseuse.Rcemment, on a galement commenc lutilisercomme traitement efficace des brlures.

Le fruit des caravaniersLes grenades voyageaient bien dans les carava-

nes arabes, qui apportaient des bijoux etdes pices de lEst et des substances aro-matiques dAfrique. Grce leur corce

extrieure coriace bourre de tanins,elles taient bien protges contreles alas du voyage et restaientfraches tonnamment longtemps.

Pleines de jus riche en vitami-nes et minraux, elles taienttrs apprcies lors des grands

priples et ont donc facilement

fait le tour de lAncien Monde,poussant le long des routes de

commerce et au-del.Le grenadier sadapte trs bien

di ff - rents sols, supporte les trs forteschaleurs et le manque dhumidit et ne ncessitegure dentretien. Pas tonnant alors que lAncienMonde ait t jonch de bosquets de grenadiers etque des arbres champtres se soient dissminsun peu partout, beaucoup tant encore vivants ce jour.Dans un village de Minorque, sur les les mditer-ranennes des Balares, se trouvait un seul vieuxgrenadier qui ne parvenait qu donner un fruit oudeux par an sur ses vieux jours. Il avait d arriverl avec les Phniciens, voyageurs et marchandsinvtrs, qui ont cr des itinraires commer-ciaux terrestres et maritimes et contrlaient unelarge partie des changes mditerranens dansles temps anciens. On a laiss entendre que le gre-nadier pouvait vivre jusqu deux cents ans, maison ne connat pas avec certitude lge de cet arbreminorquin particulier.

Symbole de lArbre de vieLe grenadier aurait fleuri dans le Jardin dden etla grenade a trs probablement t le fruit delhistoire dAdam et ve dans la Gense, produitepar le mystrieux Arbre de vie.Ce fruit a toujours symbolis de nombreuses ver-tus, parmi lesquelles lamour et la fertilit, maisaussi la sant et labondance, en raison sa profu-sion de ppins (jusqu huit cents par fruit). On acompar son jus au sang, sa forme au sein dunefemme, et sa couronne la royaut.Dans cette merveille du monde qutaient lesJardins suspendus de Babylone, o tente ac-tuellement de survivre un Irak dchir par lesconflits, les grenades figuraient en bonne place

parmi les trsors de Nabuchodonosor II. Danscette rgion de lancienne Msopotamie,

la grenade est toujours estime, la foiscomme mdicament, mais aussi commesymbole de beaut, longvit, fertilitet sagesse.Les mythologies grecque et persane y

voient lexpression de la vie, la rg-nrescence et le mariage. En raisonde son rle dans la lgende grecquede Persphone, la grenade en est ve-nue symboliser la fertilit, la mort

et lternit et a servi demblme auxmystres leusiniens. Pour les an-ciens Chinois, les ppins symbo-lisaient la longvit et limmor-talit.

Dans la tradition hbraque, lesgrenades apparaissent dans de nom-

breux contextes. Elles figurent commemotifs dcoratifs dans le Temple deSalomon, sur les insignes des rois etdes reines ainsi que sur les robes des

prtres. En fait, la seule relique jamaisretrouve dans le Temple de Salomon est

une grenade en ivoire de la taille dund coudre portant une inscriptionhbraque ancienne [lauthenticitde cet objet a suscit des polmi-ques]. Le Talmud dit que si un sage rvedune grenade, cest signe de sa-

gesse ; lit-on dans JewishJournal.com.Si un ignorant rve dune pomme gre-

nade, cest signe de bonne action.Les sages juifs disaient que la gre-

nade tait importante parceque, contrairement dautresfruits, la pulpe rouge quiprsente un grand intrtpour le consommateur hu-main mais peu pour larbreparce quelle ne sert qu pro-

tger les ppins et les ppins,que le consommateur a tendan-

ce jeter, ne faisaient quun. Lesparties principale et secondaire,future et prsente, du fruit nefont quun. Ceci, nous disent lessages, reprsente un haut niveaude bndiction, un signe de tota-lit et de perfection, un symboleparfait du Nouvel an2. Symbole de rsurrection et devie dans le christianisme, la gre-nade incarne lespoir dans lart

chrtien et orne souvent les pis de fatage de laRenaissance franaise. Cest galement lun destrois fruits bnis du bouddhisme.613 ppins ?Le nom botanique de la grenade est Punicagranatum, Punica tant le nom de lancien-ne ville phnicienne du nord de lAfrique oles soldats romains en route pour la premi-re des trois guerres puniques au IIIe sicleav. J.-C. ont pour la premire fois rencontr le gre-nadier, et granatum signifiant riche en ppins .Selon la lgende hbraque, il y a exactement 613ppins par fruit, un pour chacun des comman-dements juifs, mais en ralit, vous en trouverezhabituellement au moins 200 et jusqu 800 dansun trs gros fruit. Sur le plan botanique, Punica

granatum partage son nom de famille avec sonanctre gntique rare, Punica protopunica, dontlhabitat se limite lle de Socotra, au Ymen.Le grenadier (arbre ou arbuste) atteint 3 5 m-tres de haut et se reconnat ses feuilles vert vif,ovales ou en forme de lance, qui tombent lhiver.Le fruit, qui arrive maturit en septembre danslhmisphre nord (et en mars dans lhmisphresud, encore faut-il en trouver !) a la forme dunepomme, une couleur brun-jaune orne dunetouche de rouge et un calice dur semblable unecouronne. En cassant lcorce dure, on peut voirles fruits translucides blancs, rostres ou carla-tes serrs les uns contre les autres lintrieur.Les ppins juteux peuvent tre doux ou quelquepeu acides, selon la varit, et lon doit parfoisles sucrer avant de les consommer. Le jus ex-trait des ppins, autrefois transform en vin, estaujourdhui employ comme sirop pour aromati-ser les boissons.La grenade est forme de trois parties princi-pales, ayant chacune leur propre caractre m-taphysique, botanique et chimique. Ces partiessont les ppins ou arilles , le jus et la peau. Enoutre, lcorce, les racines, les feuilles et les fleursde larbre renferment toutes des lments spci-fiques et uniques, possdant chacun des effetscomplexes et intressants lorsquils sont prparssous forme de mdicaments pour la consomma-tion humaine ou animale.

Une extraordinaire force de vieLe grenadier vit trs longtemps et, comme sonfruit, il nest presque jamais frapp par des mala-dies ni ravag par des nuisibles. Cet arbre serait-illui-mme le garant de sa propre sant ? Ses puis-sants antioxydants contribuent-ils vritablement la bonne sant de larbre ? Pourquoi tant de cul-tures et de religions ont-elles choisi la grenade, et

Valeur nutritionnelle par 100 g de portion comestible*Calories 63 78Eau 72,6 86,4 gProtines 0,05 1,6 gGraisse D peine quelques traces 0,9 gGlucides 15,4 19,6 gFibres 3,4 5 gCendres 0,36 0,73 g

Calcium 3 12 mgPhosphore 8 37 mgFer 0,3 1,2 mgSodium 3 mgPotassium 259 mgCarotne Pas du tout jusqu quelques tracesThiamine 0,003 mgRiboflavine 0,012 0,03 mgNiacine 0,180 0,3 mgAcide ascorbique 4 4,2 mgAcide citrique 0,46 3,6 mgAcide borique 0,005 mg* Analyses de jus frais effectues par divers chercheurs(http://www.hort.purdue.edu/ newcrop/morton/pomegranate.html).

Composition du jus de grenade

Les grenades naturel-les et leur jus figurenten bonne place sur laliste des substancesqui renforcent rel-lement notre systmenergtique.

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non un autre fruit, pour reprsenter la fertilit, labonne sant et la chance ?Au cours de mes nombreuses annes de pratiquedes thrapies naturelles, jai effectu en kinsio-logie et en radiesthsie des tests de jus base degrenades gorgiennes de grande qualit, cultivesdans des conditions naturelles et sans aucun pro-duit chimique. Le test a rvl que la force de vie du jus tait particulirement puissante. Celapeut paratre anecdotique, mais ceuxqui travaillent avec les nergies savent quel point ces tests sont rvla-teurs du caractre nerg-tique de nimporte quellesubstance.En dfinitive, nous traitons tou- jours lesystme humain comme un bio-champ ,

ou un champ dinformation ou dnergiequi, au niveau le plus fondamental, opresur des nergies de toutes qualits3, 4.En dernire analyse, si nous consom-mons tel ou tel mdicament et aliment,cest parce que nous souhaitons incor-porer lnergtique de ces substancesdans nos champs dnergie. Etcest la qualit de lnergtiquede la substance assimile quiimporte le plus.Je pense que la puissantecharge nergtique de la gre-nade a toujours t reconnue.

Elle est perceptible travers laspect du fruit, legot du jus, la couleur des arilles. Quiconque estattentif ses sens (y compris les plus subtils) sait siune substance va renforcer son systme nergti-que ou pas. Les grenades naturelles et leur jus figu-rent en bonne place sur la liste des substances quirenforcent rellement notre systme nergtique.

Trs tendance aux StatesLa vnrable grenade fait un retour en force auxtats-Unis. En 2007, de nombreux magazineslont dclare jus de lanne, et lon commence parler de pnurie, tel point que certains viticulteurs envisageraient de se reconvertirdans la production de ce fruit. Si la pnuriese confirme, les supermarchs pourraient setourner vers les producteurs europens, parmi

lesquels les Portugais et les Italiens ont conservdes plantations.Ces deux dern ires annes, plus de 475 nou-veaux produits base de grenade (alimentset boissons) ont vu le jour (selon le directeur

de Datamonitors ProductscanOnline) sur le march amricain ! On trouve notamment des

chewing-gum appel PomegranatePower et une saucisse de poulet la grenade fabrique par le roide la saucisse, Jody Maroni, Los

Angeles ! Lors de la crmonie desOscars 2006, on a pu voir des cl-brits siroter des martinis basede jus de grenade (entre autres in-grdients nettement moins sains).

La grenade est utilise commeadditif antioxydant dans unemarque de produits de beautappele Archipelago. Le co-pr-

sident de cette entreprise affirmequaucun autre de leurs produits na

connu un tel succs.Au cours des trois dernires annes,la Californie est devenue le plus grosproducteur de grenades des tats-Unis

et Pom Wonderful, entreprise con-sacre la culture et la pro-motion des grenades (la varitWonderful exclusivement) estaujourdhui la plus grosse entre-

prise de culture et de distributionde grenades dAmrique5. Jai cru com-

prendre que Pom Wonderful tait trs estimepour ses mthodes de culture et dextraction.La majorit des substances nutritionnelles dori-gine vgtale sont extraites laide de solvantsorganiques toxiques, dont des rsidus subsistentsur la substance vgtale contenue dans le pro-duit.Alors mfiance ! Avant dacheter nimporte quelextrait vgtal, il faut sassurer quaucun produitchimique toxique tels que des herbicides, pesti-cides et des solvants chimiques nont t utili ssdans la culture ou lextraction du produit. Ilreste souvent des rsidus de ces composs dansla substance vgtale, ce qui gnre de pu issantsradicaux libres. Les grenades gorgiennes pous-sent gnralement l tat sauvage et sont rcol-tes sans ce genre de contamination6.

Un phytococktail exceptionnelCes dix dernires annes, on sest beaucoup int-ress aux lments phytochimiques des plantes etnotamment aux effets protecteurs et curatifs des

Cette tude montre quune prise rgulire de jusde grenade augmente les taux de monoxydedazote et la concentration sanguine dansune proportion similaire celle observechez ceux qui prennent du Viagra.

antioxydants. Comme les animaux et les humains,les plantes ont dvelopp des stratgies pour seprotger de tous les prjudices environnemen-taux. Les plantes ntant pas mobiles, ces dfensesont pris la forme de puissants produits chimiquesauxquels elles doivent galement leur couleur, leurarme, leur odeur et leur texture.Une plante aussi puissante que la grenade offrelittralement sur un plateau un cocktail quilibret complexe de nombreux composs bnfiquespour la sant. Il y a fort parier que les extraitsfabriqus partir de composs spcifiques isols,comme lacide ellagique7 (mme si ce dernier donnedes rsultats prometteurs dans les essais cliniques)n o f f r e n t pas la m m eeff ica c itque cette

s y n e r g i enaturelle.Environ 75% des mdi-caments dumonde sont issusdes plantes ; le rgnevgtal met donc no-tre disposition un im-mense ventail dal-lis chimiques. Laclassification deslments phyto-chimiques bnfi-ques est complexe. Il ya par exemple la sous-classedes phnoliques, qui inclutles flavonodes, les flavonols,les catchines, les isoflavones etles acides phnoliques. Chacun des

5 000 lments phytochimiques dela seule sous-classe des flavonodes est un

antioxydant qui aide renforcer le sys-tme immunitaire humain, soigne le

systme cardiovasculaire et ralentitle vieillissement.

Un Viagra naturelLe chercheur N. Seeram et ses collgues au Centerfor Human Nutrition de lUCLA dmontrent lebien-fond de ce regain dintrt dans un ouvrageentirement consacr ce fruit5. Ils citent une tu-de montrant que boire un verre de ce jus chaquejour peut aider ralentir les effets du cancer dela prostate. Ils suggrent galement que les symp-tmes de la mnopause et de la postmnopause,y compris les bouffes de chaleur, peuvent trerduits par les phyto-strognes prsents dansles ppins de grenade. Apparemment, celle-ci estlune des rares plantes connues pour contenir descomposs de type strogne.Ce mme groupe souligne aussi quil est plus vi-

vifiant de boire le jus du fruit entier press(avec la peau), car 70 % des antioxydants rsi-

dent dans sa peau.Peut-tre plus intressante encore pour

certains, une autre tude suggre que lagrenade agit comme un Viagra natu-rel . En mesurant la fonction rectiledes lapins, cette tude montre quune

prise rgulire de jus de grenade aug-mente les taux de monoxyde dazote etla concentration sanguine dans une pro-

portion similaire celle observe chezceux qui prennent du Viagra. De quoi

ajouter de leau au moulin de ceux qui yvoient le fruit de lArbre de vie !

Composition chimiqueLa plupart des analyses chimiques des

grenades se sont focalises sur le jus, lapeau, le pricarpe et lhuile de ppins.Le jus contient de grandes quantitsde tanins hydrolysables, notamment

des ellagitanins (acide gallique et acideellagique), des anthocyanines (cyanidine,delphinidine, plargonidine) ainsi que desacides phnoliques (acide ellagique, acidecafique et acide chlorognique). Le pri-carpe est galement riche en tanins hy-drolysables (remarque : Le pricarpe est

la peau entourant le ppin, l arille .Le ppin nest que la partie interneblanche et dure ; les sacs rouges ju-teux comestibles, incluant le ppin,

sont appels arilles). En pressant le fruitentier, on obtient un jus bien plus riche enpolyphnols.On trouve aussi de la lutoline, de la querceti-ne, du kaempfrol et de la narignine dans lespeaux. Lhuile de ppins est compose environ63,5 % dacide punicique, un acide gras trans 18 atomes de carbone (dont la structure rap-

Des tudes suggrent galement que les symptmesde la mnopause et de la postmnopause, ycompris les bouffes de chaleur, peuvent trerduits par les phyto-strognes prsents dans lesppins de grenade.

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pelle celle de lacide linolnique conjugu).Le ppin contiendrait en outre la plus forteconcentration dstrone du rgne vgtal,environ 17 mg/kg de graines sches.On sintresse de plus en plus au po-tentiel de lhuile de grenade en tantqustrogne puissant, de mmequ ses proprits anticancreu-ses possibles, notamment en ma-tire de cancer du sein.

Acide ellagiquecontre le cancerLa grenade est lune desplus clbres sourcesdacide ellagique (com-pos phnolique antican-

creux) du monde, unpuissant antioxydant etlment phytochimiqueanticancreux qui a tdcrit dans plus de cinqcents tudes publies cesquarante dernires an-nes.Le Dr Gary Stoner delOhio State University adirig de nombreuses re-cherches dmontrant lesproprits mdicinales delacide ellagique en matirede cancer. Bon nombre dechercheurs ont dj publi des rsultats probantsau sujet des effets de lacide ellagique sur le can-cer, dans des essais la fois sur les rongeurs et surlhomme. Un grand travail a t effectu sur lecancer du col de lutrus et du sein. Le Dr WendySmith et son quipe, de lUniversit du Kentucky,ont montr que lacide ellagique aidait prvenir

les toutes premires ractions chimiquespouvant tre lorigine du cancer du sein.Le Dr Kim de lUniversit nationale dePusan en Core du Sud a dirig une quipe

de scientifiques venus des tats-Unis, duCanada, du Royaume-Uni et dIsral qui

a fait des dcouvertes significativesmontrant que les lments phytochi-miques de la grenade rduisaient la

prolifration du cancer du sein etla formation de lsions canc-

reuses. De nombreuses tu-des ont dj t ralises et

dautres sont en cours surle traitement du cancer,notamment le cancer dusein, de la prostate et du

poumon, et le potentielde cet usage de la grena-de se dveloppe vitessegrand V.

Hypertensionet athrosclroseLes proprits antioxydan-tes de la grenade valentgalement pour dautresproblmes de sant telsque lathrosclrose, lin-flammation artrielle et

cardiaque et lhyperten-sion. Ces proprits contri-

buent galement protger le foie et les reins desdommages des radicaux libres, combattent les bac-tries et favorisent lactivit dautres antioxydants.Ces sept dernires annes, des chercheurs israliens,dirigs par le Dr Michael Aviram (Lipid ResearchLaboratory, Rappaport Family Institute for Researchin the Medical Sciences, Rambam Medical Center,Haifa), se sont focaliss sur les proprits antioxy-dantes et les bienfaits cardiovasculaires potentielsdu jus de pomme grenade8. Dans une tude, ce jus

sest avr rduire la taille des lsions athroscl-rotiques chez des souris dficientes en apolipo-protine E. Une tude ex vivo sur des volontairesde sexe masculin en bonne sant a rvl que con-sommer 50 ml de jus de grenade concentr par jourrduisait le risque doxydation du LDL et renforaitlactivit de la paraoxonase srique (PON1).Enfin, un essai clinique a dmontr que consommer50 ml de jus de grenade concentr par jour pendantdeux semaines avait fait diminuer de 36 % lactivitde lenzyme de conversion de langiotensine (ECA)srique et avait rduit de 5 % la tension artriellesystolique chez dix patients (gs de 62 77 ans)souffrant dhypertension. Ltude rvise sur le jus

Le grenadier aime les expositions ensoleilles et protges,les sols argilo-limoneux avec irrigation (bord des cours deau),mais, une fois bien install, il peut pousser sur des terrainscalcaires et supporter la scheresse (au pril de ses fruits) et lessols salins. Lhiver, il a besoin dun peu de froid pour fleurir etrsiste des tempratures jusqu -15,mais a ensuite besoin debeaucoup de chaleur pour fructifier. Ses fleurs aux ptales froisssoranges sont soit mles (en forme de cloche) soit hermaphrodites(en forme de vase) et c ohabitent sur le mme arbre. Le grenadierest donc autofertile et peut vivre jusqu deux cents ans. Pourobtenir de gros fruits, il faut arroser gnreusement. Certainesgrenades sont douces et dautres acides, il faut donc choisir unevarit douce pour une consommation des fruits en jus. Sachezquil faut 100 gr de graines pour obtenir 30 50 cl de jus.

Un grenadier chez soi

de grenade est la continuation de leur travail et,esprons-le, le prmisse de nouvelles dcouvertespassionnantes quant ses bienfaits sur la santcardiovasculaire.Une tude technique pilote a t ralise sur 19 per-sonnes ges souffrant dathrosclrose (durcisse-ment des artres), chez qui la plaque avait dj at-teint un n iveau dangereux. Dix des patients nayantbu que 50 ml de jus de grenade par jour pendant unan ont vu lpaisseur de la paroi de leur carotide serduire de 30 %, tandis que le groupe tmoin com-pos de 9 patients nayant pas bu ce jus a prsentune augmentation de 9 %. En outre, ceux qui avaientbu le jus de grenade avaient galement vu leur ten-sion artrielle systolique chuter de 21 %9.Comme indiqu dans le numro daot 2006 dAthe-rosclerosis : Le jus de grenade peut rduire le ris-

que dathrosclrose, et ainsi le risque de dcs pourles diabtiques, puisque cette maladie entrane

un paississement etun durcissement de laparoi des artres et re-

prsente 80 % desdcs chez les pa-tients diabtiques.

Il rduit galementlabsorption du mau-

vais cholestrol, selondes tudes ralises au

Technion-Israel Institute ofTechnology... 10

Cancerde la prostateSelon une tude ralise sur

des hommes dun certain geet publie dans le numro du 1er juillet

2006 de Clinical Cancer Research, lejus de grenade porte un coup darrt

au cancer de la prostate en retardantle temps de doublement du PSA aprs lopration,en ralentissant la prolifration des cellules can-creuses et en tuant les cellules cancreuses de laprostate11. Des expriences en laboratoire conduites lUniversit du Wisconsin Madison ont montrque lorsque lon injecte des cellules prostatiques

humaines cancreuses des souris, le fait de donnerde lextrait de grenade aux animaux retarde lappa-rition des tumeurs. La prolifration des tumeurs estconsidrablement inhibe et la survie prolonge.Chez les hommes prsentant un cancer de la pros-tate rcurrent, boire 50 ml/jour de jus de grenadeallonge significativement le temps daugmentationdu taux de lantigne prostatique spcifique (PSA),un indicateur du cancer de la prostate12.

Autres bienfaits de la grenade On a test la capacit du jus de grenade protgerle monoxyde dazote (NO) contre la destructionoxydante. Le jus de grenade sest rvl tre uninhibiteur de la disparition de NO due lanion desuperoxyde, bien plus puissant que le jus de raisinConcord, le jus de myrtille, le vin rouge, lacide as-

corbique et le dl-alphatocophrol. Ces observationsindiquent que le jus de grenade possde de puissan-tes proprits antioxydantes qui protgent effica-cement le monoxyde dazote contre la destructionoxydante, renforant ainsi les actions biologiquesde ce dernier13. Lextrait de grenade peut inhiber les enzymes quicontribuent larthrose, ralentissant la dtriora-tion du cartilage. Boire du jus de grenade pendant la grossesse peutaider rduire le risque de lsions crbrales chezle bb. Lextrait de grenade peut inhiber la formation detumeurs cutanes, du moins chez les souris expo-ses un agent cancrigne.Par ailleurs, les souris traites la grenade ont d-velopp moins de tumeurs cutanes que les sourisnon traites. Le jus de grenade concentr amliore le profil li-pidique des diabtiques souffrant dhyperlipidmieet peut modifier les facteurs de risque de la cardio-pathie. Aprs avoir consomm du jus de grenade pendanttrois ans, des patients prsentant une stnose de lacarotide ont vu une diminution de lpaisseur de

lintima-mdia de leur carotide commune, de leurtension artrielle et de leur oxydation du LDL. Le jus de grenade peut avoir des effets positifs surla maladie dAlzheimer.De nombreuses tudes techniques apportent lapreuve de linfluence positive des drivs de la gre-nade sur lhypertension, linflammation artrielleet cardiaque, la protection des reins et du foie et lesmaladies bactriennes. (Source : http://wwwraysahelian.com/pomegranate.html)

Une sacre exprienceVous comprenez maintenant pourquoi on empor-tait autrefois des grenades pour de longs voyages

Chez les hommes prsentant un cancer dela prostate rcurrent, boire 50 ml/jour dejus de grenade allonge significativement letemps daugmentation du taux de lantigneprostatique spcifique (PSA), un indicateur ducancer de la prostate.

Sur cette Vierge lenfant de Sandro Botticelli,Jsus tient dans sa main une grenade.

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Notes1. Regardie, Israel, A Garden of Pomegranates, Llewellyn Publications,1992 (premire pub. 1932)2. Wenig, Gaby, Pomegranates: The Healthy, Spiritual High HolidayFruit, 19 septembre 2003, http://www.jewishjournal.com/home/searchview.php?id=110773. McTaggart, Lynne, The Field: The Quest for the Secret Force of theUniverse, HarperCollins, UK, 20014. Scott-Mumby, Keith, Virtual Medicine: A New Dimension in EnergyHealing, Thorsons, 19995. Voir http://www.pomwonderful.com pour une mine dinformations surles tudes scientifiques concernant la pomme grenade.6. Seeram, Navindra P., Risa N. Schulman et David Heber (eds),Pomegranates: Ancient Roots to Modern Medicine, CRC Press, USA,

20067. Lansky, E. P., Beware of Pomegranates Bearing 40% Ellagic Acid,J. Medicinal Food 9(1):119-122, mars 2006,http://www.liebertonline.com/doi/abs/10.1089/jmf.2006.9.1198. Shaffer Fox, W., 100 & Healthy Living Longer with Phytomedicinesfrom the Republic of Georgia, Woodland Pub., USA.9. Lansky, E. P., Beware of Pomegranates Bearing 40% Ellagic Acid,J. Medicinal Food 9(1):119-122, mars 2006,10. http://www.pomwonderful.com/carotid_thickness.html11. http://www.seniorjournal.com/NEWS/Nutrition-Vitamins/6-08-24-PomegranateJuice.htm12. http://www.seniorjournal.com/NEWS/Health/6-07-01-PomegranateJuice.htm13. http://www.raysahelian.com/pomegranate.html14. Shaffer Fox, op. cit.

propos de lauteurTom Storey est le pseudonyme dun auteur et naturopathe qui travailledans la mdecine vibratoire depuis plus de trente ans. Il exerce enAustralie et en Amrique du Sud et peut tre contact par e-mail tstorey1@gmail.com.

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et pourquoi on dit delui que cest le fruit de

la Nature qui ncessitele plus de main du-vre ! Cest un fruitrustique, rsistantet plutt long man-ger Essayez par vous-

mme. Achetez un fruitentier, lourd, bien rond et

ouvrez-le. Vous allez trouverun labyrinthe de sacs blancs autour des groupe-

ments de ppins ou arilles, serrs de faon compacte etdun rouge carlate profond fort allchant. Vous en aurezdj leau la bouche Mais la peau est coriace. Vous de-vrez y aller fort pour lentamer, tout en faisant preuvede dlicatesse lorsque vous plerez les membranes

blanchtres qui renferment les ppins. Enfin les arillesapparatront et vous pourrez les goter, aprs vous treassur de ne rien porter de blanc ou de dlicat car onsen met facilement partout ! Lidal, cest de le mangernu(e) avec un(e) ami(e) ! Je vous garantis une expriencedigne des Mille et une nuitsMais pour votre petit djeuner, avant de partir au tra-vail, vous allez vite opter pour la version pur jus, extraitde grenades sauvages cueillies dans les montagnes Jevous recommande vivement de vous en procurer, devous faire plaisir et den boire beaucoup. Et rservez lefruit pour le week-end !

Traduction :

Christle Guinot