Normandie

Géographie

La Normandie est une des plus grandes  régions de la France septentrionale. Elle  s'étend de la Manche au nord jusqu'au Maine et à la banlieue parisienne au sud.

La Normandie se divise en deux parties assez distinctes. A l'est, la Haute Normandie,  composée des deux départements de la Seine Maritime et de l'Eure. A l'ouest la Basse Normandiecomprend    trois départements: la Manche, le Calvados  et l'Orne. 

Au cœur de la région de Basse-Normandie, le département du  Calvados est le plus petit des trois qui la  composent [Orne, Manche et  Calvados].

Le Calvados n'a pas de véritable unité géologique. Le département est une mosaïque de "pays" aux aspects bien distincts. A l'ouest le "Bessin", autour de Bayeux, est constitué d'un bas plateau au relief modulé par les vallées des rivières et parsemé de haies vives et de quelques forêts.Au sud-ouest, le bocage virois déjà prémisse du socle granitique breton tout proche. Au centre du département se trouve la plaine de Caen, prolongée au sud par celle de Falaise.A l'est du département, le Pays d'Auge étale son charme typiquement normand avec ses maisons à colombages. Bordé par la côte Fleurie, il constitue l'un des atouts du tourisme du Calvados. Le long des paysages côtiers alternent falaises, pentes douces et plages de sable entre Honfleur.

L’Histoire

Habitée à l’origine par des tribus gauloises, déjà amatrices de cervoise et de charcuterie , la future Normandie est conquises par les Romains au premier siècle, et se convertit au christianisme au cours du IIIeme siècle. A partir du VI ème siècle, vont suivre d'autres invasions,surtout les Scandinaves (IXe siècle). En 911, le roi de France Charles le Simple achete la paix : le chef des Normands (Hommes du Nord) s’engage à cesser ses expéditions, à se convertir au christianisme et à rendre hommage au roi de France, en contrepartie, le roi donne à Rollon une étendue de terres situées sur les deux rives de la Seine.

Guillaume le Conquérant. Il nait à Falaise, fait construire les abbayes caennaises, jette les prémisses de ce qui devient le château, s'embarque à Dives-sur-mer pour combattre les anglais…et à la suite de la victoire d’Hastings en 1066, devient roi d’Angleterre. Plus tard, en 1204, à la suite de l’assassinat de l’héritier du duché par Jean sans Terre, roi d’Angleterre, Philippe-Auguste, roi de France, confisquait la province de Normandie pour la réunir au royaume de France. Le 6 juin 1944 (D.Day), les Alliés débarquent sur les plages de Basse-Normandie : c’est le début de l’épopée de la libération de l’Europe. Entre Sainte-Marie-du-Mont et l’Orne, un front d’une centaine de kilomètres de large est créé. C’est la plus grande opération de débarquement de la Seconde Guerre mondiale.

Culture

La Normandie possède une langue pro

pre dé

rivée, comme le français, de la langue d'

oïl,

 le normand 

qui est encore utilisé à l’heure

 actuelle, 

notamment dans le Bessin, le Cotent

in ou les

 îles Anglo-Normandes.

La culture de la Normandie est d’abo

rd litté

raire: le plus 

ancien texte de la littérature

 de France, la

  Chanson de Ro

land, poème épique et chanson

 de  geste de la fin

 du XIe siècle attribué à Tur

old,  est en anglo-normand. 

Cette intense activité littérair

e qui ne s’est 

jamais démentie a fait de la Normandie le 

berceau de plusieurs des plus

 grands écrivai

ns  français, comme

 le grand rhétoriqueur Jean 

Marot, le poète de la Pléiade R

émy Belleau,

 les  satiristes comme Vauquelin de La 

Fresnaye, 

Angot de L’Éperonnière ou Sigogne etc..

La   N o rm a n d ie   a   é g a le m e n t   v u   n a ît r e   d e   n o m b r e u x   p e in t r e s   p a rm i  le s q u e ls   Le  

, ,P o u s s in   G é r ic a u lt   F e r n a n d   Lé g e r   o u   M a r c e l  D u c h a m p,  e t   in s p ir é   p lu s ie u r s   d e   le u r s   t o ile s   e n   p a r t ic u lie r   a u

, ’ ’  X IX e   s iè c le   q u il   s a g is s e   d u   p o r t   d u   H a v r e   p a r   C l a u d e   M o n e t   d a n s  

, ’Im p r e s s io n   s o le il   le v a n t   le s   f a la is e s   d É t r e t a t   p a r   C o, u r b e t   la   p la g e   d e   Tr o u v il le   p a r   E u g è n e   B o u d in  

C e t t e   c u lt u r e   n o rm a n d e   e s t   a u s s i  m u s ic a le   a v e c   d e s  c o m p o s it e u r s   b ie n   c o n n u s   c o m m e   F r a n ç o is   A d r ie n   B o i

, ,e ld ie u   D a n ie l   Au b e r   E r ik   S a t ie   o u   la   c é lè b r e   d y n a s t i e   d e   f a c t e u r s  

’ ,d in s t r u m e n t s   à   v e n t   o r ig in a ir e   d e   La   C o u t u r e   le s   H.o t t e t e r r e

Personnagescélèbres

Jacques Prévert (1900-1977) : habite à Omonville-la-Petite, dans le Contentin, la  propriété verdoyante à  laquelle son nom le prédestinait.

Charlotte Corday (1768-1793) : á 24 ans, cette beauté de  l´Orne concocte son coup devenu  célèbre au plus fort de la Terreur.  Elle poignarde Jean-Paul Marat, guillotineur de choc,  surpris dans sa baignoire  révolutionnaire. 

Christian Dior (1905-1957) :     le di eu du « N ew Look » 

, 1947, rendit  en   le goût  des colifichets aux femmes 

que la guerre avait habillées , en hommes  et réinstalla son 

. pays sur le trône de la Mode   I l était le fils d´un industriel 

.de Granville

Gastronomie

croquettes de camembert

sole dieppoise Escalope de Veau Sauce Normande

Produits de la mer : fruits de mer, huîtres, moules, Dives-sur-Mer, Houlgate,  Honfleur, carrelet,  cabillaud,  turbot, barbue, sole, hareng, lisette  (petit maquereau)...

Fromage : Bondard, Bouille,  Camembert, Carré de Bray,   Cormeillais, Coutances, Livarot, Neufchâtel,  Pavé du Plessis,  Petit Suisse, Pont-l’Évêque...

Petit Suisse

Camembert

Boissons :  du Domfrontais,  Prai dit poiré, pommeau, flip  (mélange de cidre, sucre et eau de vie). Reste des vignobles de  Normandie à  Saint-Pierre-sur Dives, un cru dit "château la  Lie", cépage blanc de bonne  facture, et un autre  confidentiel de rouge aux  environs de Dieppe.

Domfrontais

Pâtisserie : aumônières de  pommes au calvados ;  douceur argentanaise ;  douillons ; duchesses de Rouen ; Fallue ; flan normand ;  fouace de Caen, de  Normandie, du Vexin normand, galettes à la pâte  d’amande ...

aumônières de pommes au calvados

Desserts : crêpes normandes (grosse crêpe de dés ou lamelles de pommes  mélangés à la pâte), omelette vallée d’Auge ; pain perdu à la normande ;  piquette ; pommes à la grivette ; pommes au  camembert ; soufflé  normand ; teurgoule...

crêpes normandes

Camembert Entrées : crêpes Saint Pierre au pommeau ; au camembert ;fondue normande ; œufs brayons ;  omelette de la mère Poulard ; soufflé  de crevettes ; soupe à la graisse, à l’échalote d’Avranches, de moules  d’Étretat...

omelette de la mère Poulard

Viande : cailles flambées au calvados ; canard vallée  d’Auge (rôti  accompagné d’une sauce aigre douce à la gelée de pommes), à la normande (à la  moutarde et au calvados) ;pied de porc d’Argentan ; pintade  vallée d’Auge, gratinée  des Andelys ; poule au blanc ;  poulet  vallée d'Auge...

poule au blanc

Boulangerie : baguette argentanaise ;  garot ; pain brié ; pain de Cherbourg ; pain  garrot du Cotentin ; pain de Dieppe.

pain brié 

Merci pour…

Macarena Xu XiangDavid Gálvez LorenteEdgar Ruiz Pérez