latrastiendabossost.es

Si usted tiene cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria avisenos,

la mayor parte de ellos pueden ser adaptados

Si vous êtes intolérant á certaines norritures merci de nous dire ,

La plupart d ’ entre eux peuvent être adaptés

HAMBURGUESAS Y

BOCATAS EN PAN DE COCA

HAMBURGUERS ET

SANDWICH AVEC PAIN DE “ COCA ”

Bacon a la Plancha con Queso Edam 5,50€

Bacon Grillé et Fromage Edam

Longaniza y Cebolla Confitada con Queso de Irissa 6,75€

Saucisse , Oignons Camélisés et Fromage Irissa Val d'Aran

“ V egetal ” de Muslo de Pollo 7,00€

Poulet , Oeuf Dur ,Salade ,Tomate et Mayonnaise

“ V egetal ” de Lomo de Atún7,00€

Thon , Oeuf Dur ,Salade ,Tomate et Mayonnaise

Calamares con Mahonesa 7,00€

Calamars et Mayonnaise

Hamburguesa de Vacuno 150 gr ,pan tomate

lechuga cebolla pochada queso 7,00€

Hamburguer 100% Veau portion 150 grammes, Pain,

Fromage,Laitue Oignons Caramélisés et Tomate

Hamburguesa XXL de Vacuno 250 gr ,pan tomate

lechuga cebolla pochada queso 10,00€

Hamburguer 100% Veau portion 250 grammes ,Pain,

Fromage,Laitue Oignons Caramélisés et Tomate

Bikini de Pan de Payes , Jamón Dulce y Queso Edam 7,00€

Croque-Monsieur avec Pain de Campagne Jambon Blanc ,

Fromage Edamm

PIZZAS DE MASA FINA

PIZZA

Pizza de Jamón Dulce , Bacon y Queso 11,00€

Pizza Jambon , Bacon et Fromage

Pizza de 5 Quesos 11,00€

Pizza 5 Fromages

Pizza de Bacalao 12,00€

Pizza avec Morue

Pizza de Ceps y Pato Confitado 12,00€

Pizza avec Ceps et Confit de Canard

Pizza de Frankfurt y Champiñones 11,00€

Pizza avec Frankfurt et Champignons

NUESTRA CARTA DE HAMBURGUESAS BOCATAS Y PIZZAS SOLO DE20:00H A 22,30 H NOTRE CHARTE DE HAMBURGUERS ET SANDWICH ET PIZZAS SEULEMENT DE 20H00 À 22H30 H

OUR MENU OF HAMBURGUER ,SANDWICH ,PIZZAS ONLY FROM 20: 00H TO 22.30 H

Se vosté a quinsevolh tipe d ’ allèrgia o intolerància alimentària demanam

que mos avise. Era màger part des plats pòden èster adaptats.

If you are intoletant or alergic please tell it us,

most part of our products can be adapted.

HAMBURGUESES E

BOCATES EN PAN DE CÒCA”

HAMBURGUER AND

COCA BREAD SANDWICH

Rosteta ena Plancha damb Hormatge Edam 5,50€

Grilled Bacon with Edam Cheese

Langoïssa e Ceba Confitada damb Hormatge d ’ Irissa 6,75€

Sausage and Candied Onions with Irissa Cheese

“ V egetau ” de Cueisha de Polhastre 7,00€

Vegetable of Chicken Leg Sandwich

“ V egetau ” de Lom de Ton 7,00€

Vegetable of Tuna Sandwich

Calamars damb Maionesa 7,00€

Squid Rolls with Mayonnaise

100% Amburguesa de Vacun 150 gr, Pan Tomata

Leituga Ceba Cofida Hormatge 7,00€

100%Bovine Hamburger 150gr with Bread, Tomato,

Salad, Candied Onion and Cheese

100% Amburguesa XXL de Vacun 250 gr, Pan Tomata

Leituga Ceba Cofida Hormatge 10,00€

100% Bovine XXL Hamburger 250gr, Bread, Tomato,

Salad, Candied Onion and Cheese

Bikini de Pan de Pagés , Pernilh Doç ,Hormatge Edam 7,00€

Sandwich with Payes Bread of Cheese ,Edamm

and York Ham

PIZZAS DE MASSA FINA

SLIM DOUGH PIZZA

Pizza de Pernilh Doç , cofida e Hormatge 11,00€

York Ham,Bacon, Cheese Pizza

Pizza de 5 Hormatges 11,00€

Five Cheese Pizza

Pizza de Bacalhà 12,00€

Cod Pizza

Pizza de Ceps e Lit Confitat 12,00€

Mushrooms and Candied Duck Pizza

Pizza de Frankfurt e Misharnons 11,00€

Frankfurt and Mushroom Pizza

Ensalada de la Trastienda con Sartdina Ahumada

Salade Trastienda avec Sardine Fumée

Ensalada de Lentejas , Encurtidos , Mollejas de Pato y Frutos Secos

Salade de Lentilles, Cornichons ,Gésiers de Canard et Fruits Sécs

Ensalada “Poke ” ,Quinoa , Verduras , Fruta ,Esturión suplemento 3,50€

Salade “ Poke ” Quinoa , Légumes ,Fruits , Esturgeon supplément 3,50€

Pates Caseros la Trastienda con Tostaditas suplemento 2,00€

Nos Pâtes “ fait Maison ” Trastienda avec Toast supplément 2,00 €

Carpaccio Bacalao y Vinagreta Encantaran Piparras suplemento 6,50 €

Carpaccio de Morue , Vinagrette Encantaran Piparras supplément 6,50 €

Sopa de Cebolla con Huevo Poche y Queso

Soupe a l ’ Oignon avec Oeuf Poché ,Fromage et Pain

Caldo de Ave

Bouillon de Viande

Olla Aranesa suplemento 3 ,00€

Soupe Traditionnelle du Val d ’ Aran supplément 3,00€

Pasta con Nuestra “ Carbonara “ de Gambas y Mejillones

Pâtes avec Notre “ C arbonara “ de Crevettes et de Moules

Canelones de Pato Confitado ,Boletus y Sitake suplemento 2,50€

Canneloni au Confit de Canard , Boletus et Sitake supplément 2,50 €

Pimientos Rellenos de Butifarra Negra

Poivrons “ Piquillo ” Farcis de Boudin

Coca de Recapte de Escalivada , Longaniza , Panceta ….

Coca de Recapte ” avec “ Escalivada ” Saucisse ,Bacon …..

Huevos Estrellados con Patata y Sobrasada Iberica o Chistorra

Oeuf Brouillé ,Pommes de Terre Sobrasada Iberique ou Chistorra

Gambas a la plancha 6 uni suplemento 4 ,00€

Gambas Grillée 6 uni supplément 4,00 €

Lomo de Bacalao al Horno con Verduras

Morue au Four avec des Légumes

Trucha de Tavascan con Pimiento Asado , Jamon y Patatas

Truite Tavascan ,Poivrons Grillés, Jambon et Pommes deTerre

Suprema de Salmon , a la Pimienta Verde suplemento 2,00 €

Suprême de Saumon, au Poivre Vert supplément € 2,00

Confit de Pato , Salsa de Oporto , Manzana, Ciruelas y Setas

Confit de Canard Sauce Porto , Pomme, Prunes et Champignons

Costilla de Cerdo Parrilla Adobada y Pac Choi

Côtelette de Porc Marinée Grillée et Pac Choi

Muslo de Pollo Teriyaki con Cous Cous de Verduras

Cuisse de Poulet Teriyaki avec Cous Cous de Légumes

Ragout de Jabali , Parmentier de Berenjenas ….

Ragoût de Sanglier avec Parmentier d ’ aubergine ,…..

Cordero Asado con Patata , Setas y Ali oli

Agneau Rôti avec Pomme de Terre, Champignons , Alioli

Chuleta de Vaca a la Parrilla 400 gr suplemento 6,50 €

Côte de Boeuf Grille 400 gr supplément 6,50 €

Hamburguesa Vacuno 250 gr 100% Carne de Euskadi ,

Ensalada , Patatas fritas supl 3,00 €

Burgers de Boeuf 100% Viandes ,Pays Basque Salade ,Frites suppl 3,00 €

Paella Mixta ( min 2 pax ) suplemento 4 ,00€ /pax

Paella mixte supplément 4 ,00€ /pax

Arroz Negro (min 2 pax ) suplemento 4 ,75€ /pax

Riz Noir supplément 4 ,75€ /pax

Arroz de Verduras , Vegetariano suplemento 2 ,00€ /pax

Riz de Légumes supplément 2 ,00€ /pax

Fideua de Pescado y Marisco (min 2 pax ) suplemento 4 ,75€ /pax

Fideua Poisson et Crustacés supplément 4 ,75€ /pax

MENU 17,60 € Castellano / Français Entrante , Plato principal , Postre #, Pan

Entrée , Plat Principal, Dessert # , Pain

TAPAS O PARA PICAR

TAPAS POR GOÛTER

Las Bravas de la Trastienda / 4,50 €

Pommes de Terre Façon Bravas

Calamares Rabas / 6,75 €

Calamars “ Rabas “

Nuestro Surtido de Croquetas Caseras / 11,00€

Assortiment de Croquettes “ Faites Maison ”

Foie a la Sal con Verduras Escabechadas con Abeto / 17,50€

Foie au Sel avec des Légumes Marinés au Sapin

Huevos Estrellados con Patata y Escalopa de Foiegras Plancha / 9 ,75€

Oeuf Brouillé au Pommes de Terre et Foiegras Poêle Grillé

Medallon de Foiegras con Compota de Manzana … / 12,50 €

Médaillon Foiegras Grillé à la Compote de Pommes

Callos con Garbanzos / 9,50 €

Tripes avec des Pois Chiches

Surtido de Embutidos Ibericos y Queso /16,80€

Assiette de Charcuterie Ibérique

Surtido de Quesos dera Val d ’ Aran , Idiazabal , Oveja , Cabra / 11,00€

Assiette de Fromages Val d ’ Aran , Idiazabal , Chèvre ..

Embutidos del Pirineo Bull , Secallona , Pate , Queso , Chorizo / 13,50 €

Assiette de Charcuterie Pyrénées , Bull , Secallona , Pate , Fromage, Chorizo

Jamon Serrano con Queso / 11,50€

Jambon Serrano et Fromage

Ración de Pan de Coca con Tomate / 2,50€

Racion de Pain ” Coca” à la Tomate

MENU TAPAS GOURMET / 23,25 €

Surtido de Embutidos del Pirineo

Assiette de Charcuterie Pyrénées

Suquet de Gambas

Suquet au Gambas

Taco de Bacalao Frito , Pimiento y Patata

Morue Frite Poivrons et Pommes de Terre

Carrillera de Cerdo Duroc al Oporto

Joue de Porc “ Duroc” Porto

Café Gourmand

Café Gourmand

MENU NIÑOS MENU ENFANT / 9,50 €

Hamburguesa de Ternera con Pan , Queso Edam *

Hamburguers au Boeuf avec Pain et Fromage Edam *

O /Ou

Pechuga de Pollo Empanada *

Blanc de Poulet Pané*

O /Ou

Croquetas Caseras de Pollo*

Croquettes “ Faite Maison ” de Poulet *

O /Ou

Pasta Boloñesa*

Pàtes Bolognese*

*La Guarnición : Ensalada y Patatas Fritas

*La Garniture : Salade et Frites

Pan ,Postre # y Agua

Pain , Dessert # et Eau IVA INCLUIDO / TVA INCLUS

MENU 17,60 € Aranes/English Entrants, Plat Principau, Pòstre #, Pan

Starters ,Principal Dishes , Dessert #, Bread

Amanida Trastienda damb Sardines humades

Salad Trastienda with Smoked Sardine

Amanida de Lentilhes , damb Verdures Marinades , Lit e Fruts Secs

Lentil Salad, Pickles, Duck Mashes and Dry Fruits

Amanida “Poké ” , Quinòa , Fruta , Esturion e Leitugues suplement 3,50€

“ Poké ” Salad with Quinoa, Fruits, Marinated Sturgeon supplement 3,50€

Es Patès de La Trastienda damb Torradetes suplement 2,00 €

Meatloaf Homemade with Toasts supplement 2,00€

Carpaccio de Bacalhà e Vinagreta d ’ Encantaran e Piparras suple 6,50 €

Cod Carpaccio ,Tomato Encantaran with PiparrasVinagrette supplem 6,50 €

Sopa de Ceba damb Ueu e Hormatge

Onion Soup with Pocheed Eggs and Cheese

Bolhon de Poralha

Poultry Broth

Òlha Aranesa suplement 3 ,00€ Aranesse Soup , with Meat and Vegetables supplement 3,00 €

Pasta “Carbonara “ de Gambes …..

Pasta with “ Carbonara “ de Prawns et Moules

Canelons de Lit Confitat, Boletus e Sitake suplement 2,50€

Sittake Canneloni with Mushroom and Candied Duck supplement 2,50 €

Peberòt Farcit de Butifarra Nera

“ Piquillo ” Peppers Stuffed whit Black Pudding

Coca de Recapte d ’ E scalivada , Langoïssa , Cansalada ….

“ Coca de Recapte “ with Meat and “ Escalivada ”

Ueus Estrelhadi ; Truha e Sobrassada Iberica o “Chistorra “

Starry Eggs with Potatoes and Ibèric Sobrassada. or “ Chistorra ”

Gambes ena Plancha 6 uni suplement 4 ,00€

Grilled Prawns 6 uni supplement 4,00 €

Lom de Bacalhà ath horn damb Verdures

Cod Baked in the Oven with Vegetables

Trueita de Tavascan damb Peberòts , Truhes , Camalhon

Trout from Tavascan with peppers potatoes and ham

Saumon damb Saussa Pebe Verd suplement 2,00 €

Supreme of Salmon with Green Pepper Sauce supplement € 2,00

Confit de Lit , Saussa d ’ Oporto , Poma Prues e Misharnons

Duck Confit Porto Sauce , Apples, Plums and Mushrooms

Costelha de Pòrc Adobada en Gresilha damb Pac Choi

Picklet Cutlet Pork Rib Marinated Grilled with Pac Choi

Polhastre Teriyaki damb Cous Cous de Verdures

Teriyaki Chicken with Cous Cous of Vegetables

Ragout de Sanglier damb Parmentier d ’ Auberginia….

Wild Boar Ragout with Parmentier with Aubergine

Anhèth ena Gresilha damb Truhes , Misharnons e Ali oli

Lamb with Roast Potatoes , Mushrooms and Alioli

Entrecòsta de Vaca Vielha 400 gr suplement 6,50 €

Mature Beef Rib-Eye Steak 400 gr supplement 6,50€

Amburguesa de Vacun 250 gr Amanida e Truhes Fregides sup 3,00 €

Bovine Hamburger 250 gr, Salade and Fried Potatoes supplement 3,00 €

Paelha Mixta suplement 4,00 € /pax

Mixed Paella supplement 4 ,00€ /pax

Arròs Nere (min 2 pax ) suplement 4 ,75€ /pax Black Rice supplement 4 ,75€ /pax

Arròs Sec de Verdures , suplemento 2 ,00€ /pax Vegetable Rice supplement 2 ,00€ /pax

Fideuà de Peish e Marisc (min 2 pax ) suplement 4 ,75€ /pax Shellfihs and Fish Fideuà supplement 4 ,75€ /pax

TAPAS ENTÀ TASTAR

TAPAS OR TO GET A BITE

Es Braves dera Trastienda / 4,50 €

Potatoes “ Braves ” Style Trastienda

Calamars Rabes / 6,75 €

Squid Rolls “ Rabas”

Eth Nòste Assortit de Croquetes Casalères / 11,00 €

Our Selection of Croquette

Foie ara Sau damb Verdures Marinades damb Auet / 17,50€

Salted Foie with Marinated Vegetables in Fir Sauce

Ueus Estrelhadi ; Truha e Escalòpa de Foiegras Plancha / 9 ,75€

Starry Eggs with Potatoes and Foie

Medalhon de Foiegras Plancha damb Compòta de Poma , Prues .../ 12,50 €

Grilled Foie with Stewed Apples, Plums and Dried Peaches.

Tripes damb Garbanços , Choriço ,…… / 9,50 €

Tripe with Chickpea and Spicy Pork Sausage

Assortit d ’ Embotits Iberics , Hormatges 16,80 €

Iberic Cold Meat, Cheese Selection

Assortit de Hormatges , Val d ’ Aran , Idiazabal , Oelha, Craba / 11,00 €

Cheese from Aran Valley, Idiazabal, Sheep, Goat... Selection

Embotits deth Pirenèu Secalhon , Bolh , Bisbe , Botifarra. 13,50 €

Cold Meat from Pyrenees Selection

Pernilh/camalhon Serrano damb Hormatge / 11,50 €

Ham with Cheese Selection

Racion de Pan de Còca damb Tomata / 2,50 €

“ C oca ” Bread with Tomato

MENU TAPAS GOURMET / 23,25€

Embotits deth Pirenèu

Cold Meat from Pyrenees

Chuquet de Gambes

Suquet of Prawns

Bacalhà Fregit, Peberòt e Truhes

Fried cod, pepper and potato

Costelham de Pòrc Duroc ar Opòrto

Pork Cheeks Cooked with Oporto

Café Gourmand

Café Gourmand

MENÚ MAINATGES /CHILDREN ’ S MENU / 9,50 €

Amburguesa de Vedèth damb Pan , Hormatge Edam *

Calf Hambueguer with Bread and Edam Cheese*

Ò/Or

Blanc de Polhastre Panat

Chicken Breast Pie

Ò//Or

Croquetes Casalères*

Home Made Croquettes *

Ò/Or

Pasta Bolonhesa *

Bolognese Pasta*

*Era Garnison : Anciam e Truhes fregides

* The Side Dish: Salad, and Fried Potatoes

PÒSTRE # E AIGUA

DESSERT # AND WATER IVA INCLUDIT / IVA INCLUDED