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Notre savoir-faire à votre service !
Notre Sélection
Catalogue 2020Tarifs applicables au 01/08/2019
Lot bœuf, porc, volaille comprenant :
11308- découpée
11312- découpée
11327-
14305- 4 kg côte de porc échine
14317- 2 x1kg brochette de porc marinée Tex-Mex**
14110- 5 kg chipolatas** Au sel de Guérande
14307- 2 kg saucisse de porc goût chorizo
22303 - 4 x1kg cuisse de poulet blanc déjointée marinée barbecue**
22333- 2 x1kg brochette de filet de dinde provençale** x 140 g 7 pièces environ au kilo
21062- 3 kg jambon fumé grill tranché – Origine France
Soit 1.99 € la part environ sur la base de 178 parts
11C01
28 kg environ
TARIFS AU 01/08/2019 1
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
LOT INDIVISIBLE
Lot bœuf, porc, volaille comprenant :
11312- découpée - surgelée
11319- mariné aux 3 poivres**
11300- 2 x 2kg bifteck haché**
14304- 4 x1kg côte de porc première, seconde marinée Tex-Mex**
14110 - 4 kg chipolatas** Au sel de Guérande
14314- 2 x1kg mix-grill filet de porc désossé farci à la merguez
22319- 2 x1kg escalope de dinde filet marinée provençale**
22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC
25069- 2 x1kg grignotte de volaille naturelle- cuite
21013- 2 kg andouillette barbecue
Soit 2.27 € la part environ sur la base de 194 parts
TARIFS AU 01/08/2019 2
31,60 kg environ
11717 11767
** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
Lot bœuf, porc, volaille
100% Surgelé comprenant :
11312-
11305-
14301- 2 x1kg côte de porc première, seconde marinée provençale**
14308- 2 x1kg de porc mariné Tex-Mex**(côtes dorsales)
14328- 2 kg chipolatas** Au sel de Guérande
21302- 2 kg merguez** bœuf, mouton
22303- 2 x 1kg cuisse de poulet blanc déjointée marinée barbecue**
22333- 2 x 1kg brochette de dinde filet provençale**
Soit 2.19€ la part environ sur la base de 102 parts
TARIFS AU 01/08/2019 3
LOT INDIVISIBLE
** Composition auprès de votre vendeur
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
16,00 kg
environ
11DR1
Lot bœuf, porc, volaille comprenant :
11312- découpée
11119-
Tende de tranche, rond de tranche, poire, dessus de palette + 16 brochettes bois*
14107- 2 x1kg viande à brochette de porc Échine, pointe, épaule désossée + 16 brochettes bois
14105- 4 kg côte de porc échine
14109- 4 kg saucisse** Au sel de Guérande
21007- 2 kg merguez** bœuf, mouton
22028- 2 x1,1kg cuisse de dinde
22304- 2 x1kg brochette de dinde viande, poivron
21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France
25069- 2 x1kg grignotte de volaille nature
Soit 1.75 € la part environ sur la base de 160 parts
TARIFS AU 01/08/2019 4
24,20 kg environ
11553 11653
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
Lot bœuf, porc comprenant :
11312- découpée
11119- tende de tranche, poire,
rond de tranche + 16 brochettes bois*
11300 - 2 x 2kg bifteck haché **
11107- tranche, tende de tranche
14106- 4 kg côte de porc première, seconde et filet
14107- 2 x1kg viande à brochette de porc pointe, épaule désossé + 16 brochettes bois
14110- 4 kg chipolatas** Au sel de Guérande
21021- 2 kg poitrine de porc fumée tranchée – Origine France
21007- 2 kg merguez** bœuf, mouton
21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France
Soit 1.98€ la part environ sur la base de 180 parts
TARIFS AU 01/08/2019 5
26,00 kg
environ
11554 11654
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
Lot bœuf, porc, volaille comprenant :
11312- découpée
11119-
tende de tranche, rond de tranche, poire, dessus de palette + 16 brochettes bois*
11300- 2 x 2 kg bifteck haché**
14106 - 4 kg côte de porc première, seconde et filet
14107- 2 x1kg viande à brochette de porc échine, pointe, épaule désossée + 16 brochettes bois
14109- 4 kg saucisse** Au sel de Guérande
21021- 2 kg poitrine de porc fumée tranchée – Origine France
21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France
22304- 2 x1kg brochette de dinde viande, poivron
22028- 2 x1,1 kg cuisse de dinde
Soit 1.76 € la part environ sur la base de 176 parts
TARIFS AU 01/08/2019 6
26,20 kg environ
11559 11659
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
Lot bœuf, porc comprenant :
11221- 2 kg rumsteck découpé
11042- tranche, tende de tranche, macreuse*
11308-
14105- 2 kg côte de porc échine
14012- 4 x1kg rôti de porc filet désossé
14106- 4 kg côte de porc première, filet et seconde
14110- 4 kg chipolatas Au sel de Guérande
21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France
21021- 2 kg poitrine de porc fumée tranchée – Origine France
Soit 1.95€ la part environ sur la base de 164 parts
TARIFS AU 01/08/2019 7
24.00 kg environ
11701 11751
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
Lot bœuf, veau, porc, volaille comprenant :
11221- 2 kg rumsteck découpé
11042- tranche, tende de tranche, macreuse*
11300- 2 x2kg bifteck haché**
12012- 1 x1kg rôti de veau sous noix, noix pâtissière
12307- 1 x1kg paupiette de veau** supérieure
14012- 2 x1kg rôti de porc filet désossé
14305- 2 kg côte de porc échine
22001- 1 x1,8kg poulet noir PAC
22004- 2 kg filet de poulet sans peau
Soit 2.29€ la part environ sur la base de 116 parts
11B02
17.80 kg environ
TARIFS AU 01/08/2019 8
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
LOT INDIVISIBLE
Lot veau, volaille comprenant :
12204- 2 kg escalope de veau noix, sous noix, noix pâtissière
12012- 2 x1kg rôti de veau sous noix, noix pâtissière
12042- 2 x1kg rôti de veau épaule sans os
12402- 2 kg blanquette de veau sans os épaule, collier, poitrine désossée
22004- 2 kg filet de poulet sans peau
22023- 2 kg escalope de dinde filet
22026- 2 kg sauté de dinde sans os
22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC
22300- 2 x1kg cuisse de poulet noir
Soit 2.66 € la part environ sur la base de 112 parts
TARIFS AU 01/08/2019 9
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage. Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
19,60 kg environ
11518 11918
Lot porc, volaille comprenant :
14100- 2 x1kg filet mignon de porc
14012- 4 x1kg rôti de porc filet désossé
14106- 4 kg côte de porc première, seconde et filet
22004- 2 kg filet de poulet sans peau
22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC
22013- 2 x1,2kg pintade PAC
22020- 2 x1kg rôti de dinde filet
22305- 2 x1kg paupiette de dinde** supérieure
22028- 2 x1,2kg cuisse de dinde
Soit 1.87 € la part environ sur la base de 138 parts
TARIFS AU 01/08/2019 10
** composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage. Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
24,40kg environ
11525 11625
Lot bœuf, porc, volaille comprenant :
11221- 2 kg rumsteck découpé
11042- tranche, tende de tranche, macreuse*
11300- 2 x2kg bifteck haché**
11530- 4 kg bourguignon nerveux de gîte, collier, jarret désossé
14012- 2 x1kg rôti de porc filet désossé
14105- 4 kg côte de porc échine
14207- 2 kg sauté de porc sans os, échine, pointe désossée
22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC
22028- 2 x1,2kg cuisse de dinde avec os
22023- 2 kg escalope de dinde filet
Soit 1.96 € la part environ sur la base de 166 parts
TARIFS AU 01/08/2019 11
28.00 kg environ
11731 11781
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
Lot bœuf, veau, porc, volaille comprenant :
11211- 2 kg entrecôte découpée
11221- 2 kg rumsteck découpé
11300- 2 x 2kg bifteck haché**
12300- 2 kg côte de veau première, seconde et filet
14012- 2 x1kg rôti de porc filet désossé
14100- 2 x1kg filet mignon de porc
14106- 2 kg côte de porc première, seconde et filet
22300 - 2 x1kg cuisse de poulet noir
22004- 2 kg filet de poulet sans peau
21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France
Soit 2.51 € la part environ sur la base de 136 parts
TARIFS AU 01/08/2019 12
22,00 kg environ
11546 11646
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
Lot porc, volaille comprenant :
14100- 2 x1kg filet mignon de porc
14012- 4 x1kg rôti de porc filet désossé
14106- 4 kg côte de porc première, seconde et filet
22004- 2 kg filet de poulet sans peau
22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC
22013- 2 x1,2kg pintade PAC
22020- 2 x1kg rôti de dinde filet
22305- 2 x1kg paupiette de dinde** supérieure
22028- 2 x1,2kg cuisse de dinde
Soit 1.87 € la part environ sur la base de 138 parts
TARIFS AU 01/08/2019 13
** composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage. Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
24,40kg environ
11525 11625
Lot bœuf, veau, porc, volaille comprenant :
11300- 1 x 2kg bifteck haché**
12042- 1 x1kg rôti de veau épaule sans os
12204- 2 kg escalope de veau noix, sous noix, noix pâtissière
14012- 1 x1kg rôti de porc filet désossé
14100 - 2 x0.700kg filet mignon de porc
14110- 2 kg chipolatas** Au sel de Guérande
22004- 1 kg filet de poulet sans peau
22023- 1 kg escalope de dinde filet
22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC
21062- 1 kg jambon fumé grill tranché – Origine France
Soit 2.19 € la part environ sur la base de 102 parts
TARIFS AU 01/08/2019 14
** composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
16,00 kg environ
11765
Lot bœuf, volaille comprenant :
11221- 2 kg rumsteck découpé
11042- tranche, tende de tranche, macreuse*
11300- 2 x2kg bifteck haché**
11530- 2 kg bourguignon nerveux de gîte, collier et jarret désossé
22004- 2 kg filet de poulet sans peau
22020- 2 x1kg rôti de dinde filet
22013- 2 x1.2kg pintade PAC
22305- 2 x1kg paupiette de dinde** supérieure
22001- 2 x1,8 kg poulet noir PAC
Soit 2.18 € la part environ sur la base de 134 parts
TARIFS AU 01/08/2019 15
22.00 kg environ
11515 11916
* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur
NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.
Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles
* Article susceptible d’être attendri - ** composition auprès de votre vendeur NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammagePrix à la part valable sans changement. Photos non contractuellesTARIFS AU 01/08/2019
Lot 100%
SPÉCIALITÉS1155617.6kg
env.
11302 - 8 x 0.500g Steack haché Vrac
12382 - 1 x 1kg Roti de veau Orloff Farci poitrine fumé emmental
11221- 1 x 1kg Bifteck Rumsteck découpe normale
22316 - 2 x 0.800g Melon de poulet à la forestière** 22313 - 1 x1kg Escalope de dinde marinee à l’italienne
22341 - 1 x 1kg Filet de poulet à l’indienne**
14335 - 4 x 0.500g Émincé de porc gyros
14340 - 2 x 1kg Sauté de porc à l’indienne**
14334 - 1 x 1kg Rôti de porc au chorizo**
14312 - 1 x 1kg Roti de porc maréchal**
14109- 1 x 2kg Saucisse au sel de Guérande
Lot de 17.6kg env.
Prix de lancement à 12.90€TTC le kilo
au lieu de 13.20 €TTC !
* Article susceptible d’être attendri - ** composition auprès de votre vendeur NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammagePrix à la part valable sans changement. Photos non contractuellesTARIFS AU 01/08/2019
Lot 100%
SPÉCIALITÉS11557
24.6kgenv.
11302 - 12 x 0.500g Steack haché Vrac
12382 - 1 x 1kg Roti de veau Orloff Farci poitrine fumé emmental
11221- 1 x 2kg Bifteck Rumsteck découpe normale
22316 - 2 x0.800g Melon de poulet à la forestière** 22313 - 1 x1kg Escalope de dinde marinee àl’italienne
22341 - 1 x 1kg Filet de poulet à l’indienne**
Lot de 24.6 kg env.
FA
BRICATION
- Votre boucher à domicile depuis 1984 -
14335 - 4 x 0.500g Émincé de porc gyros
14340 - 2 x 1kg Sauté de porc à l’indienne**
14334 - 2 x 1kg Rôti de porc au chorizo**
14312 - 2 x 1kg Roti de porc maréchal**
14109- 1 x 4kg Saucisse au sel de Guérande
Prix de lancement à 12.90€TTC le kilo
au lieu de 13.20 €TTC !
La Charcuterie
LaCharcuterie
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles
• Nos SaucissonsCODE La pièce / TTC
Saucisse sèche Espagnole ..........................3,20 €
Pièce de 150g env - Élaboré en Espagne
21L01 : Aux herbes 21L02 : Au poivre rouge
21L04 : Nature
21027 Chorizo goût fort ..................................4,00 €
Pièce de 250g - Élaboré en Espagne
21077 Bâton de l’Osier ....................................7,20 €
Pièce de 170 gr environ - Origine France
21078 Andouille de Vire Supérieure ........9,90 €
Pièce de 300 gr environ - Origine France
21079 Andouille de Guémené .....................9,90 €
Pièce de 250 gr environ - Origine France
CODE Le kg / TTC
21014 Andouille de Vire ..................................25,90 €
Pièce de 1,3 kg environ
21T14 - À partir de 10 tranches
Tranche de 10g env - Origine France
21015 Andouille de Guémené .....................31,90 €
Pièce de 1,3 kg environ
21T15 - À partir de 10 tranches
Tranche de 10g env - Élaboré France
• Enroulez des tranches de
jambon de
Bayonne autour des gressin
s apéritives,
succès assuré !
• À l’aide de pics en bois, e
nroulez des
tranches finesdepoitrine fu
méeautour
de pruneaux,d’abricots ou
de figues !
Enfournezenviron10minTh-
200°c...!
Astuces apéritives
Lesandouillesdelacharcuteriedel’Osiersontréaliséesparla
main de femmes expérimentées, comme autrefois, à partir de
viande fraîche issue de l’élevage breton. Les différentes étapes
de fabricationprocurent ce goût typiquede l’andouille avec la
finessed’unesaveurfumée...
Les Charcuteries de l’Osier
Au poivre rouge
Aux herbesNature
Poitrine fumée fine
Jambon de Bayonne
55 Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019
: Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles
CODE Le kg / TTC
21082 Saucisson à l’ail à l’ancienne .......16,90 €
FuméauboisdeHêtre
Pièce de 850 gr environ - Origine France
21023 Saucisson à l’ail fumé .........................7,90 €
Pièce de 1 kg env
21T23 - À la coupe - 10 tranches minimum
Tranche de 20 g environ - Origine France
21024 Saucisson sec pur porc ....................17,90 €
Pièce de 1,4 kg env
21T24 - À la coupe - 10 tranches minimum
Tranche de 10 g environ - Origine France
21025 Salami ..........................................................11,40 € 10 tranches minimum - Tranche de 20 g environ
Élaboré Danemark
21026 Cervelas ....................................................7,80 €
Pièce de 1 kg env
21T26 - À la coupe - 10 tranches minimum
Tranche de 20 g environ - Origine France
21018 Bacon tranché .......................................23,90 € 10 tranches minimum - Tranche de 20 g environ
Origine France
21016 Rôti de porc cuit tranché .........16,90 €
6 tranches minimum - Tranche de 70 g environ
Origine France
21017 Museau tranché avec
langue .........................................................12,90 €
6 tranches minimum - Tranche de 60 g environ
Élaboré France
Rôti de porc
Andouille
de vireSalami
Andouille de Guémené
Cervelas
Saucisson sec
Museau
Saucisson
à l ’ail
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles
• Nos Pâtés & RillettesCODE La pièce / TTC
21033 Rillettes d’oie ..........................................5,10 € Bocal en verre de 200g - Élaboré France
CODE Le kg / TTC
21035 Rillettes de porc en pain .................14,50 €
Sous-vide - Pièce de 1,7 kg env - Élaboré France
21T35 - À la coupe - 300 g minimum
21073 Terrine de rillettes de porc .............27,90 €
Terrine en grès de 450g env - Origine France
Soit 12,55 € environ la terrine
21028 Pâté de campagne .............................9,30 €
Sous-vide - Pièce de 2,5 kg env - Origine France
21T28 - À la coupe, 300 g minimum
21070 Terrine de pâté de campagne ....24,90 €
Terrine en grès de 450g env - Origine France
Soit 11,20 € environ la terrine
21030 Pâté de chair à l’ail ............................11,50 €
Sous-vide - Pièce de 2,5 kg à 3 kg env - Origine France
21T30 - À la coupe, 300 g minimum
21032 Pâté forestier ...........................................12,30 €
Sous-vide - Pièce de 3 kg env - Origine France
21T32 - À la coupe, 300 g minimum
21031 Pâté de lapin Supérieur ...................13,50 €
Sous-vide - Pièce de 3 kg env - Origine France
21T31 - À la coupe, 300 g minimum
21072 Terrine de Pâté de lapin
au Muscadet ...........................................28,90 €
Terrine en grès de 450g env - Élaboré France
Soit 13,00 € environ la terrine
Larecettedesrillettesaétémiseaupointen1920etc’estsans doute cette tradition qui a valu leur réputation! Les rillettes sont cuites lentement dans des marmites en fonte et écrasées à la main!
Les Gorronnaises
Pâté forestier
Pâté de lapin
Rillettes du
Mans
Pâté de
campagne
Pâté de chair
à l ’ail
Crème de foie
demi lune
Rillettes d’oie en bocal
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles
57
CODE Le kg / TTC
21034 Crème de foie demi lune ..................8,90 €
Sous-vide - Pièce de 2 kg à 3kg - Élaboré France
21T34 - À la coupe - 300 g minimum
21071 Terrine de pâté de foie ....................25,20 €
Terrine en grès de 450g env - Origine France
Soit 11,34 € environ la terrine
• Nos poitrines & TripesCODE La pièce / TTC
21019 Tripes à la mode de Caen** ...........7,50 €
Sous-vide - Pièce de 500g - Élaboré France
21050 Tripes au muscadet** ..........................7,50 €
Sous-vide - Pièce de 500g - Élaboré France
21045 Lamelle de Jambon fumée ................2,50 €
Barquette de 250gr - Soit 8€ le kilo - Origine France
Disponibled’avrilàoctobre
21047 Lamelle de poitrine fumée ...............2,50 €
Barquette de 250gr - Soit 8€ le kilo - Origine France
Disponibled’avrilàoctobre
CODE Le kg / TTC
Poitrine fumée tranchée ..........................13,60 €
15 à 20 pièces au kilo - Origine France
21041 : FIN (60 gr) 21021 : NORMAL (110 gr)
21355 Lardons de porc fumé
allumettes détachées ........................12,50 € Sachet de 1 kg env - Origine France
21081 Mini rillons ..................................................19,20 €
Sachet sous-vide de 800g env
Soit la pièce 15,36€ env - Origine France
PIVETEAU (Montbert - Loire
Atlantique) fabrique de la charcuterie
régionale et artisanale de qualité
supérieure. Les matières premières sont
soigneusement sélectionnées par leurs
charcutiers. Engagée dans une démarche
de commerceéquitable, l’en
semble de
la gamme Piveteau est exclusivement
préparée avec de la viand
e d’origine
Française.
Piveteau
Tripes à la
mode de Caen
Poitrine fumée tranchée
Lamelle de
poitrine fumée
Rillettes du
Mans
lamelle de
Jambon fumé
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles
• Nos JambonsCODE La pièce / TTC
21002 Jambon blanc découenné ..............8,30 €
Sous-vide - 10 tranches de 50g env. Soit 500g Origine France
CODE Le kg / TTC
21000 Jambon Supérieur tranché
découenné dégraissé .......................16,50 € À partir de 6 tranches - 60 g la tranche env.
Origine France
21001 Jambon Supérieur tranché
avec couenne ........................................15,90 € À partir de 6 tranches - 60 g la tranche env.
Origine France
21037 Jambon cuit supérieur avec couenne au
sel de Guérande*
*Sans sel de nitrite ......................................22,60 € À partir de 6 tranches - 60 g la tranche env.
Origine France
Jambon NON fumé grill tranché* .......13,90€
*Lenombredetranchepeutvarierenfonctiondel’endroitdedécoupe dans le jambon - Origine France
21074 FIN (90 gr la tranche - 9 à 11 tranches/kg env)
21075 NORMAL (200 gr la tranche - 5 à 7 tranches/kg env)
21076 ÉPAIS (310 gr la tranche - 3 à 4 tranches/kg env)
Jambon fumé grill tranché* ....................13,90€
*Lenombredetranchepeutvarierenfonctiondel’endroitdedécoupe dans le jambon - Origine France
21061 FIN (90 gr la tranche - 9 à 11 tranches/kg env)
21062 NORMAL (200 gr la tranche - 5 à 7 tranches/kg env)
21063 ÉPAIS (310 gr la tranche - 3 à 4 tranches/kg env)
Jambon grillé
fumé
Selon vos envies et vos recettes, vous pouvez
désormais choisir l’épaisseur de vos tran
ches
de jambon !
Le petit +Jambon à
griller non fumé
Jambon de
Bayonne
Jambon avec
couenne
Jambon
découenné
dégraissé
Jambon de
Vendée
Jambon de
Parme
Jambon sec
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59
CODE Le kg / TTC
21005 Demi jambon fumé grill .......................12,90 €
Pièce de 2,5 kg env - Origine France
21003 Jambon de Vendée tranché
séché aux herbes .................................17,50 € À partir de 6 tranches - Tranche de 100g env
Aléatoireselonl’entame- Origine France
21004 Jambon sec Supérieur Tranché
7 mois ...........................................................19,90 € À partir de 6 tranches - Tranche de 10g env Aléatoireselonl’entame- Origine France
21042 Jambon sec Supérieur Entier
7 mois ...........................................................16,50 €
Pièce de 5 kg env - Origine France
21020 Filet mignon de porc fumé ...............23,90 €
Entier - Pièce de 450 gr env - Origine France
CODE Le sachet, la pièce / TTC
21551 Jambon Serrano 10 mois ..................16,30 €
30 tranches environ - Barquette de 500g
Élaboré Espagne
21029 Jambon de Parme Extra .....................22,90 €
Sachet de 18 tranches soit 300g - Origine Italie
21006 Jambon de Bayonne 9 mois ............10,90 €
Sachet de 12 tranches soit 250g - Origine France
Recette express’
Ingrédients :•Petitpaintradition110g•50gdejambonsec(Bayonne,Parme,Serrano...)•20gdefromagedebrebis•5gdebeurre•5gdemesclun
Détail de la recette :Coupez le pain en 2. Tartinez de beurre et disposez quelques feuilles de mesclun par-dessus puis placez le jambon en petites tranchettes en quinconce. Déposez des morceaux de fromage avant de refermer le chapeau du sandwich.
•Réalisezl’incontournablerecettedejambonauPortoav
ec
du jambon non fumé grill tranché, un délice !
• On adore également le jambon fumé grill tranc
hé
accompagnéde pommesde terre au four et d’une sau
ce
crème fraîche, ail et ciboulette... !
Idées recettesJambon
découenné
dégraissé
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles
• Nos boudinsCODE Le kg / TTC
21500 Boudin blanc au Porto** ...................9,90 €
6 à 8 pièces au kg - Sachet de 1,2 kg - Indivisible Origine France
21549 Boudin blanc au Cognac fine
champagne** ...........................................14,50 €
6 à 8 pièces au kg - Sachet de 1,2 kg - Indivisible
Origine France
21012 Boudin noir** .............................................9,50 €
6 à 8 pièces au kg - Portionné - Indivisible Origine France
21501 Boudin noir Antillais** ..........................11,90 €
Sachet de 1,2 kg - Indivisible - Élaboré France
• Nos AndouillettesCODE Le kg / TTC
21058 Andouillette de Troyes Extra .........18,50 €
Sachet de 1,2 kg env - Sous-vide - Indivisible
Par 7 pièces de 160g env - Élaboré France
21059 Andouillette au canard ....................16,20 €
10 pièces de 130g env - Indivisible - Élaboré France
21013 Andouillette barbecue .....................13,90 €
6 pièces de 150g env kg - Indivisible - Élaboré France
•Tatindeboudinnoiretpommes
•Poêléed’andouillettesauxgirolles
•Aumônièresdeboudinblanc,pommes
etcamembert
Idées recettes
Boudin blanc au
Porto
Boudin noir
Boudin blanc
fine Cognac
Andouillette de
Troyes
Boudin blanc au
foie gras
Andouillette
barbecue
Boudin
Antillais
Andouillette
au canard
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• Les Saucisses &Chipolatas de salaisonsCODE Le kg / TTC
21008 Saucisse fumée .......................................10,90 €
6 à 8 pièces au kg env - Sachet de 1,2 kg env Indivisible - Origine France
21080 Saucisse fumée
au bois de hêtre ...................................16,30 €
4 pièces de 125 gr environ - Indivisible
Soit les 4 pièces 8,15€ environ - Origine France
21009 Saucisse de Francfort ........................9,95 €
20 pièces au kg env - Sachet de 1 kg env Indivisible - Élaboré France
21010 Saucisse de Strasbourg ...................10,60 €
20 pièces au kg env - Sachet de 1 kg env Indivisible - Élaboré France
21040 Saucisse de Morteau .........................20,90 €
5 pièces de 400 g soit 2 kg env - Indivisible Origine France
21055 Saucisse au Muscadet ......................15,50 €
Barquette de 1,5 kg - Indivisible Origine France
25071 Chipolatas de dinde
aux herbes** ............................................................... 13,50€
20 pièces au kg env - Sachet de 1kg env Indivisible - Élaboré France
25073 Chipolatas au canard fumé** ........... 16,90 €
20 pièces au kg env - Sachet de 1kg env Indivisible - Élaboré France
Boudin
Antillais
Saucisse de
Francfort
Chipolatas
de dinde aux
herbes
Chipolatas de
canard fumé
Saucisse de
Strasbourg
Saucisse au
Muscadet
Saucisse fumée
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• Nos Saucisses
CODE Le kg / TTC
Sachet de 1 kg environ - 8 pièces au kilo env - Origine France
14109 Au sel de Guérande** ...............9,70 €
14326 Au sel de Guérande** .........9,70 €
14307 Goût chorizo** .........................11,05 €
14321 À l’oignon** ................................11,05€
14330 Montalbanaise** ....................11,50 €
14345 Antillaise**...................................11,05 €
14368 Montagnarde** .......................11,05 €
11327 Saucisse de boeuf
à l’échalote** ...........................................10,20 €
14045 Chair à saucisse assaisonnée au
sel de Guérande** ................................8,70 € Barquette de 500g env - Origine France
14319 Chair à tomate porc/veau** ....9,95 € 2 barquettes de 500g env - Origine France
• Nos Chipolatas et MerguezSachet de 1 kg env - 12 à 14 pièces au kilo env - Origine France
14110 Au sel de Guérande** ...............10,75 €
14328 Au sel de Guérande** .........10,75 €
14331 Au piment d’Espelette** .....11,80 €
14315 Aux herbes** ..............................11,80 €
21007 Merguez Boeuf/Mouton ...................10,95 €
Sachet de 1 kg env - 15 à 20 pièces env au kg Élaboré France
21302 - Sachet de 1kg env.
Chipolatas aux herbes
Merguezexiste en frais et surgelé
Chipolatas au piment d ‘Espelette
Chipolatas au
sel de Guérande existe en frais et surgelé
100% Fabrication Kerviande
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles
PRIX INTERNATIONAL DE LA
SAUCISSE CRÉATIVE 2018
au Concours Gastronomique des
Goustiers de Falaise
PRIX D’EXCELLENCE 2018
au Concours Gastronomique de la Confrérie
des Vickings du bocage Normand !
1ER PRIX 2018 au Concours Gastronomique de la Confrérie des Vickings du bocage Normand !
SaucisseAntillaise
Saucisse
Montalbanaise
Saucisse
de boeuf
Saucisseà l ‘oignon
Saucisse
au Chorizo
Saucisseau sel de Guérande
existe en frais et surgelé
Saucisse
Montagnarde
Merguezexiste en frais et surgelé
Chipolatas au piment d ‘Espelette
100% Fabrication Kerviande