29
N otre sa v oir-faire à v o tre s e r v ic e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019

Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

  • Upload
    others

  • View
    1

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Notre savoir-faire à votre service !

Notre Sélection

Catalogue 2020Tarifs applicables au 01/08/2019

Page 2: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc, volaille comprenant :

11308- découpée

11312- découpée

11327-

14305- 4 kg côte de porc échine

14317- 2 x1kg brochette de porc marinée Tex-Mex**

14110- 5 kg chipolatas** Au sel de Guérande

14307- 2 kg saucisse de porc goût chorizo

22303 - 4 x1kg cuisse de poulet blanc déjointée marinée barbecue**

22333- 2 x1kg brochette de filet de dinde provençale** x 140 g 7 pièces environ au kilo

21062- 3 kg jambon fumé grill tranché – Origine France

Soit 1.99 € la part environ sur la base de 178 parts

11C01

28 kg environ

TARIFS AU 01/08/2019 1

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

LOT INDIVISIBLE

Page 3: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc, volaille comprenant :

11312- découpée - surgelée

11319- mariné aux 3 poivres**

11300- 2 x 2kg bifteck haché**

14304- 4 x1kg côte de porc première, seconde marinée Tex-Mex**

14110 - 4 kg chipolatas** Au sel de Guérande

14314- 2 x1kg mix-grill filet de porc désossé farci à la merguez

22319- 2 x1kg escalope de dinde filet marinée provençale**

22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC

25069- 2 x1kg grignotte de volaille naturelle- cuite

21013- 2 kg andouillette barbecue

Soit 2.27 € la part environ sur la base de 194 parts

TARIFS AU 01/08/2019 2

31,60 kg environ

11717 11767

** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 4: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc, volaille

100% Surgelé comprenant :

11312-

11305-

14301- 2 x1kg côte de porc première, seconde marinée provençale**

14308- 2 x1kg de porc mariné Tex-Mex**(côtes dorsales)

14328- 2 kg chipolatas** Au sel de Guérande

21302- 2 kg merguez** bœuf, mouton

22303- 2 x 1kg cuisse de poulet blanc déjointée marinée barbecue**

22333- 2 x 1kg brochette de dinde filet provençale**

Soit 2.19€ la part environ sur la base de 102 parts

TARIFS AU 01/08/2019 3

LOT INDIVISIBLE

** Composition auprès de votre vendeur

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

16,00 kg

environ

11DR1

Page 5: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc, volaille comprenant :

11312- découpée

11119-

Tende de tranche, rond de tranche, poire, dessus de palette + 16 brochettes bois*

14107- 2 x1kg viande à brochette de porc Échine, pointe, épaule désossée + 16 brochettes bois

14105- 4 kg côte de porc échine

14109- 4 kg saucisse** Au sel de Guérande

21007- 2 kg merguez** bœuf, mouton

22028- 2 x1,1kg cuisse de dinde

22304- 2 x1kg brochette de dinde viande, poivron

21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France

25069- 2 x1kg grignotte de volaille nature

Soit 1.75 € la part environ sur la base de 160 parts

TARIFS AU 01/08/2019 4

24,20 kg environ

11553 11653

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 6: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc comprenant :

11312- découpée

11119- tende de tranche, poire,

rond de tranche + 16 brochettes bois*

11300 - 2 x 2kg bifteck haché **

11107- tranche, tende de tranche

14106- 4 kg côte de porc première, seconde et filet

14107- 2 x1kg viande à brochette de porc pointe, épaule désossé + 16 brochettes bois

14110- 4 kg chipolatas** Au sel de Guérande

21021- 2 kg poitrine de porc fumée tranchée – Origine France

21007- 2 kg merguez** bœuf, mouton

21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France

Soit 1.98€ la part environ sur la base de 180 parts

TARIFS AU 01/08/2019 5

26,00 kg

environ

11554 11654

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 7: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc, volaille comprenant :

11312- découpée

11119-

tende de tranche, rond de tranche, poire, dessus de palette + 16 brochettes bois*

11300- 2 x 2 kg bifteck haché**

14106 - 4 kg côte de porc première, seconde et filet

14107- 2 x1kg viande à brochette de porc échine, pointe, épaule désossée + 16 brochettes bois

14109- 4 kg saucisse** Au sel de Guérande

21021- 2 kg poitrine de porc fumée tranchée – Origine France

21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France

22304- 2 x1kg brochette de dinde viande, poivron

22028- 2 x1,1 kg cuisse de dinde

Soit 1.76 € la part environ sur la base de 176 parts

TARIFS AU 01/08/2019 6

26,20 kg environ

11559 11659

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 8: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc comprenant :

11221- 2 kg rumsteck découpé

11042- tranche, tende de tranche, macreuse*

11308-

14105- 2 kg côte de porc échine

14012- 4 x1kg rôti de porc filet désossé

14106- 4 kg côte de porc première, filet et seconde

14110- 4 kg chipolatas Au sel de Guérande

21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France

21021- 2 kg poitrine de porc fumée tranchée – Origine France

Soit 1.95€ la part environ sur la base de 164 parts

TARIFS AU 01/08/2019 7

24.00 kg environ

11701 11751

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 9: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, veau, porc, volaille comprenant :

11221- 2 kg rumsteck découpé

11042- tranche, tende de tranche, macreuse*

11300- 2 x2kg bifteck haché**

12012- 1 x1kg rôti de veau sous noix, noix pâtissière

12307- 1 x1kg paupiette de veau** supérieure

14012- 2 x1kg rôti de porc filet désossé

14305- 2 kg côte de porc échine

22001- 1 x1,8kg poulet noir PAC

22004- 2 kg filet de poulet sans peau

Soit 2.29€ la part environ sur la base de 116 parts

11B02

17.80 kg environ

TARIFS AU 01/08/2019 8

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

LOT INDIVISIBLE

Page 10: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot veau, volaille comprenant :

12204- 2 kg escalope de veau noix, sous noix, noix pâtissière

12012- 2 x1kg rôti de veau sous noix, noix pâtissière

12042- 2 x1kg rôti de veau épaule sans os

12402- 2 kg blanquette de veau sans os épaule, collier, poitrine désossée

22004- 2 kg filet de poulet sans peau

22023- 2 kg escalope de dinde filet

22026- 2 kg sauté de dinde sans os

22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC

22300- 2 x1kg cuisse de poulet noir

Soit 2.66 € la part environ sur la base de 112 parts

TARIFS AU 01/08/2019 9

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage. Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

19,60 kg environ

11518 11918

Page 11: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot porc, volaille comprenant :

14100- 2 x1kg filet mignon de porc

14012- 4 x1kg rôti de porc filet désossé

14106- 4 kg côte de porc première, seconde et filet

22004- 2 kg filet de poulet sans peau

22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC

22013- 2 x1,2kg pintade PAC

22020- 2 x1kg rôti de dinde filet

22305- 2 x1kg paupiette de dinde** supérieure

22028- 2 x1,2kg cuisse de dinde

Soit 1.87 € la part environ sur la base de 138 parts

TARIFS AU 01/08/2019 10

** composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage. Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

24,40kg environ

11525 11625

Page 12: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, porc, volaille comprenant :

11221- 2 kg rumsteck découpé

11042- tranche, tende de tranche, macreuse*

11300- 2 x2kg bifteck haché**

11530- 4 kg bourguignon nerveux de gîte, collier, jarret désossé

14012- 2 x1kg rôti de porc filet désossé

14105- 4 kg côte de porc échine

14207- 2 kg sauté de porc sans os, échine, pointe désossée

22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC

22028- 2 x1,2kg cuisse de dinde avec os

22023- 2 kg escalope de dinde filet

Soit 1.96 € la part environ sur la base de 166 parts

TARIFS AU 01/08/2019 11

28.00 kg environ

11731 11781

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 13: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, veau, porc, volaille comprenant :

11211- 2 kg entrecôte découpée

11221- 2 kg rumsteck découpé

11300- 2 x 2kg bifteck haché**

12300- 2 kg côte de veau première, seconde et filet

14012- 2 x1kg rôti de porc filet désossé

14100- 2 x1kg filet mignon de porc

14106- 2 kg côte de porc première, seconde et filet

22300 - 2 x1kg cuisse de poulet noir

22004- 2 kg filet de poulet sans peau

21062- 2 kg jambon fumé grill tranché – Origine France

Soit 2.51 € la part environ sur la base de 136 parts

TARIFS AU 01/08/2019 12

22,00 kg environ

11546 11646

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 14: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot porc, volaille comprenant :

14100- 2 x1kg filet mignon de porc

14012- 4 x1kg rôti de porc filet désossé

14106- 4 kg côte de porc première, seconde et filet

22004- 2 kg filet de poulet sans peau

22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC

22013- 2 x1,2kg pintade PAC

22020- 2 x1kg rôti de dinde filet

22305- 2 x1kg paupiette de dinde** supérieure

22028- 2 x1,2kg cuisse de dinde

Soit 1.87 € la part environ sur la base de 138 parts

TARIFS AU 01/08/2019 13

** composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage. Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

24,40kg environ

11525 11625

Page 15: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, veau, porc, volaille comprenant :

11300- 1 x 2kg bifteck haché**

12042- 1 x1kg rôti de veau épaule sans os

12204- 2 kg escalope de veau noix, sous noix, noix pâtissière

14012- 1 x1kg rôti de porc filet désossé

14100 - 2 x0.700kg filet mignon de porc

14110- 2 kg chipolatas** Au sel de Guérande

22004- 1 kg filet de poulet sans peau

22023- 1 kg escalope de dinde filet

22001- 2 x1,8kg poulet noir PAC

21062- 1 kg jambon fumé grill tranché – Origine France

Soit 2.19 € la part environ sur la base de 102 parts

TARIFS AU 01/08/2019 14

** composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

16,00 kg environ

11765

Page 16: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Lot bœuf, volaille comprenant :

11221- 2 kg rumsteck découpé

11042- tranche, tende de tranche, macreuse*

11300- 2 x2kg bifteck haché**

11530- 2 kg bourguignon nerveux de gîte, collier et jarret désossé

22004- 2 kg filet de poulet sans peau

22020- 2 x1kg rôti de dinde filet

22013- 2 x1.2kg pintade PAC

22305- 2 x1kg paupiette de dinde** supérieure

22001- 2 x1,8 kg poulet noir PAC

Soit 2.18 € la part environ sur la base de 134 parts

TARIFS AU 01/08/2019 15

22.00 kg environ

11515 11916

* Article susceptible d’être attendri ** Composition auprès de votre vendeur

NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammage.

Prix à la part valable sans changement. Photos non contractuelles

Page 17: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

* Article susceptible d’être attendri - ** composition auprès de votre vendeur NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammagePrix à la part valable sans changement. Photos non contractuellesTARIFS AU 01/08/2019

Lot 100%

SPÉCIALITÉS1155617.6kg

env.

11302 - 8 x 0.500g Steack haché Vrac

12382 - 1 x 1kg Roti de veau Orloff Farci poitrine fumé emmental

11221- 1 x 1kg Bifteck Rumsteck découpe normale

22316 - 2 x 0.800g Melon de poulet à la forestière** 22313 - 1 x1kg Escalope de dinde marinee à l’italienne

22341 - 1 x 1kg Filet de poulet à l’indienne**

14335 - 4 x 0.500g Émincé de porc gyros

14340 - 2 x 1kg Sauté de porc à l’indienne**

14334 - 1 x 1kg Rôti de porc au chorizo**

14312 - 1 x 1kg Roti de porc maréchal**

14109- 1 x 2kg Saucisse au sel de Guérande

Lot de 17.6kg env.

Prix de lancement à 12.90€TTC le kilo

au lieu de 13.20 €TTC !

Page 18: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

* Article susceptible d’être attendri - ** composition auprès de votre vendeur NOTA : Code pouvant changer en fonction de l’épaisseur ou du grammagePrix à la part valable sans changement. Photos non contractuellesTARIFS AU 01/08/2019

Lot 100%

SPÉCIALITÉS11557

24.6kgenv.

11302 - 12 x 0.500g Steack haché Vrac

12382 - 1 x 1kg Roti de veau Orloff Farci poitrine fumé emmental

11221- 1 x 2kg Bifteck Rumsteck découpe normale

22316 - 2 x0.800g Melon de poulet à la forestière** 22313 - 1 x1kg Escalope de dinde marinee àl’italienne

22341 - 1 x 1kg Filet de poulet à l’indienne**

Lot de 24.6 kg env.

FA

BRICATION

- Votre boucher à domicile depuis 1984 -

14335 - 4 x 0.500g Émincé de porc gyros

14340 - 2 x 1kg Sauté de porc à l’indienne**

14334 - 2 x 1kg Rôti de porc au chorizo**

14312 - 2 x 1kg Roti de porc maréchal**

14109- 1 x 4kg Saucisse au sel de Guérande

Prix de lancement à 12.90€TTC le kilo

au lieu de 13.20 €TTC !

Page 19: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

La Charcuterie

Page 20: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

LaCharcuterie

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

• Nos SaucissonsCODE La pièce / TTC

Saucisse sèche Espagnole ..........................3,20 €

Pièce de 150g env - Élaboré en Espagne

21L01 : Aux herbes 21L02 : Au poivre rouge

21L04 : Nature

21027 Chorizo goût fort ..................................4,00 €

Pièce de 250g - Élaboré en Espagne

21077 Bâton de l’Osier ....................................7,20 €

Pièce de 170 gr environ - Origine France

21078 Andouille de Vire Supérieure ........9,90 €

Pièce de 300 gr environ - Origine France

21079 Andouille de Guémené .....................9,90 €

Pièce de 250 gr environ - Origine France

CODE Le kg / TTC

21014 Andouille de Vire ..................................25,90 €

Pièce de 1,3 kg environ

21T14 - À partir de 10 tranches

Tranche de 10g env - Origine France

21015 Andouille de Guémené .....................31,90 €

Pièce de 1,3 kg environ

21T15 - À partir de 10 tranches

Tranche de 10g env - Élaboré France

• Enroulez des tranches de

jambon de

Bayonne autour des gressin

s apéritives,

succès assuré !

• À l’aide de pics en bois, e

nroulez des

tranches finesdepoitrine fu

méeautour

de pruneaux,d’abricots ou

de figues !

Enfournezenviron10minTh-

200°c...!

Astuces apéritives

Lesandouillesdelacharcuteriedel’Osiersontréaliséesparla

main de femmes expérimentées, comme autrefois, à partir de

viande fraîche issue de l’élevage breton. Les différentes étapes

de fabricationprocurent ce goût typiquede l’andouille avec la

finessed’unesaveurfumée...

Les Charcuteries de l’Osier

Au poivre rouge

Aux herbesNature

Poitrine fumée fine

Jambon de Bayonne

Page 21: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

55 Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019

: Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

CODE Le kg / TTC

21082 Saucisson à l’ail à l’ancienne .......16,90 €

FuméauboisdeHêtre

Pièce de 850 gr environ - Origine France

21023 Saucisson à l’ail fumé .........................7,90 €

Pièce de 1 kg env

21T23 - À la coupe - 10 tranches minimum

Tranche de 20 g environ - Origine France

21024 Saucisson sec pur porc ....................17,90 €

Pièce de 1,4 kg env

21T24 - À la coupe - 10 tranches minimum

Tranche de 10 g environ - Origine France

21025 Salami ..........................................................11,40 € 10 tranches minimum - Tranche de 20 g environ

Élaboré Danemark

21026 Cervelas ....................................................7,80 €

Pièce de 1 kg env

21T26 - À la coupe - 10 tranches minimum

Tranche de 20 g environ - Origine France

21018 Bacon tranché .......................................23,90 € 10 tranches minimum - Tranche de 20 g environ

Origine France

21016 Rôti de porc cuit tranché .........16,90 €

6 tranches minimum - Tranche de 70 g environ

Origine France

21017 Museau tranché avec

langue .........................................................12,90 €

6 tranches minimum - Tranche de 60 g environ

Élaboré France

Rôti de porc

Andouille

de vireSalami

Andouille de Guémené

Cervelas

Saucisson sec

Museau

Saucisson

à l ’ail

Page 22: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

• Nos Pâtés & RillettesCODE La pièce / TTC

21033 Rillettes d’oie ..........................................5,10 € Bocal en verre de 200g - Élaboré France

CODE Le kg / TTC

21035 Rillettes de porc en pain .................14,50 €

Sous-vide - Pièce de 1,7 kg env - Élaboré France

21T35 - À la coupe - 300 g minimum

21073 Terrine de rillettes de porc .............27,90 €

Terrine en grès de 450g env - Origine France

Soit 12,55 € environ la terrine

21028 Pâté de campagne .............................9,30 €

Sous-vide - Pièce de 2,5 kg env - Origine France

21T28 - À la coupe, 300 g minimum

21070 Terrine de pâté de campagne ....24,90 €

Terrine en grès de 450g env - Origine France

Soit 11,20 € environ la terrine

21030 Pâté de chair à l’ail ............................11,50 €

Sous-vide - Pièce de 2,5 kg à 3 kg env - Origine France

21T30 - À la coupe, 300 g minimum

21032 Pâté forestier ...........................................12,30 €

Sous-vide - Pièce de 3 kg env - Origine France

21T32 - À la coupe, 300 g minimum

21031 Pâté de lapin Supérieur ...................13,50 €

Sous-vide - Pièce de 3 kg env - Origine France

21T31 - À la coupe, 300 g minimum

21072 Terrine de Pâté de lapin

au Muscadet ...........................................28,90 €

Terrine en grès de 450g env - Élaboré France

Soit 13,00 € environ la terrine

Larecettedesrillettesaétémiseaupointen1920etc’estsans doute cette tradition qui a valu leur réputation! Les rillettes sont cuites lentement dans des marmites en fonte et écrasées à la main!

Les Gorronnaises

Pâté forestier

Pâté de lapin

Rillettes du

Mans

Pâté de

campagne

Pâté de chair

à l ’ail

Crème de foie

demi lune

Rillettes d’oie en bocal

Page 23: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

57

CODE Le kg / TTC

21034 Crème de foie demi lune ..................8,90 €

Sous-vide - Pièce de 2 kg à 3kg - Élaboré France

21T34 - À la coupe - 300 g minimum

21071 Terrine de pâté de foie ....................25,20 €

Terrine en grès de 450g env - Origine France

Soit 11,34 € environ la terrine

• Nos poitrines & TripesCODE La pièce / TTC

21019 Tripes à la mode de Caen** ...........7,50 €

Sous-vide - Pièce de 500g - Élaboré France

21050 Tripes au muscadet** ..........................7,50 €

Sous-vide - Pièce de 500g - Élaboré France

21045 Lamelle de Jambon fumée ................2,50 €

Barquette de 250gr - Soit 8€ le kilo - Origine France

Disponibled’avrilàoctobre

21047 Lamelle de poitrine fumée ...............2,50 €

Barquette de 250gr - Soit 8€ le kilo - Origine France

Disponibled’avrilàoctobre

CODE Le kg / TTC

Poitrine fumée tranchée ..........................13,60 €

15 à 20 pièces au kilo - Origine France

21041 : FIN (60 gr) 21021 : NORMAL (110 gr)

21355 Lardons de porc fumé

allumettes détachées ........................12,50 € Sachet de 1 kg env - Origine France

21081 Mini rillons ..................................................19,20 €

Sachet sous-vide de 800g env

Soit la pièce 15,36€ env - Origine France

PIVETEAU (Montbert - Loire

Atlantique) fabrique de la charcuterie

régionale et artisanale de qualité

supérieure. Les matières premières sont

soigneusement sélectionnées par leurs

charcutiers. Engagée dans une démarche

de commerceéquitable, l’en

semble de

la gamme Piveteau est exclusivement

préparée avec de la viand

e d’origine

Française.

Piveteau

Tripes à la

mode de Caen

Poitrine fumée tranchée

Lamelle de

poitrine fumée

Rillettes du

Mans

lamelle de

Jambon fumé

Page 24: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

• Nos JambonsCODE La pièce / TTC

21002 Jambon blanc découenné ..............8,30 €

Sous-vide - 10 tranches de 50g env. Soit 500g Origine France

CODE Le kg / TTC

21000 Jambon Supérieur tranché

découenné dégraissé .......................16,50 € À partir de 6 tranches - 60 g la tranche env.

Origine France

21001 Jambon Supérieur tranché

avec couenne ........................................15,90 € À partir de 6 tranches - 60 g la tranche env.

Origine France

21037 Jambon cuit supérieur avec couenne au

sel de Guérande*

*Sans sel de nitrite ......................................22,60 € À partir de 6 tranches - 60 g la tranche env.

Origine France

Jambon NON fumé grill tranché* .......13,90€

*Lenombredetranchepeutvarierenfonctiondel’endroitdedécoupe dans le jambon - Origine France

21074 FIN (90 gr la tranche - 9 à 11 tranches/kg env)

21075 NORMAL (200 gr la tranche - 5 à 7 tranches/kg env)

21076 ÉPAIS (310 gr la tranche - 3 à 4 tranches/kg env)

Jambon fumé grill tranché* ....................13,90€

*Lenombredetranchepeutvarierenfonctiondel’endroitdedécoupe dans le jambon - Origine France

21061 FIN (90 gr la tranche - 9 à 11 tranches/kg env)

21062 NORMAL (200 gr la tranche - 5 à 7 tranches/kg env)

21063 ÉPAIS (310 gr la tranche - 3 à 4 tranches/kg env)

Jambon grillé

fumé

Selon vos envies et vos recettes, vous pouvez

désormais choisir l’épaisseur de vos tran

ches

de jambon !

Le petit +Jambon à

griller non fumé

Jambon de

Bayonne

Jambon avec

couenne

Jambon

découenné

dégraissé

Jambon de

Vendée

Jambon de

Parme

Jambon sec

Page 25: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

59

CODE Le kg / TTC

21005 Demi jambon fumé grill .......................12,90 €

Pièce de 2,5 kg env - Origine France

21003 Jambon de Vendée tranché

séché aux herbes .................................17,50 € À partir de 6 tranches - Tranche de 100g env

Aléatoireselonl’entame- Origine France

21004 Jambon sec Supérieur Tranché

7 mois ...........................................................19,90 € À partir de 6 tranches - Tranche de 10g env Aléatoireselonl’entame- Origine France

21042 Jambon sec Supérieur Entier

7 mois ...........................................................16,50 €

Pièce de 5 kg env - Origine France

21020 Filet mignon de porc fumé ...............23,90 €

Entier - Pièce de 450 gr env - Origine France

CODE Le sachet, la pièce / TTC

21551 Jambon Serrano 10 mois ..................16,30 €

30 tranches environ - Barquette de 500g

Élaboré Espagne

21029 Jambon de Parme Extra .....................22,90 €

Sachet de 18 tranches soit 300g - Origine Italie

21006 Jambon de Bayonne 9 mois ............10,90 €

Sachet de 12 tranches soit 250g - Origine France

Recette express’

Ingrédients :•Petitpaintradition110g•50gdejambonsec(Bayonne,Parme,Serrano...)•20gdefromagedebrebis•5gdebeurre•5gdemesclun

Détail de la recette :Coupez le pain en 2. Tartinez de beurre et disposez quelques feuilles de mesclun par-dessus puis placez le jambon en petites tranchettes en quinconce. Déposez des morceaux de fromage avant de refermer le chapeau du sandwich.

•Réalisezl’incontournablerecettedejambonauPortoav

ec

du jambon non fumé grill tranché, un délice !

• On adore également le jambon fumé grill tranc

accompagnéde pommesde terre au four et d’une sau

ce

crème fraîche, ail et ciboulette... !

Idées recettesJambon

découenné

dégraissé

Page 26: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

• Nos boudinsCODE Le kg / TTC

21500 Boudin blanc au Porto** ...................9,90 €

6 à 8 pièces au kg - Sachet de 1,2 kg - Indivisible Origine France

21549 Boudin blanc au Cognac fine

champagne** ...........................................14,50 €

6 à 8 pièces au kg - Sachet de 1,2 kg - Indivisible

Origine France

21012 Boudin noir** .............................................9,50 €

6 à 8 pièces au kg - Portionné - Indivisible Origine France

21501 Boudin noir Antillais** ..........................11,90 €

Sachet de 1,2 kg - Indivisible - Élaboré France

• Nos AndouillettesCODE Le kg / TTC

21058 Andouillette de Troyes Extra .........18,50 €

Sachet de 1,2 kg env - Sous-vide - Indivisible

Par 7 pièces de 160g env - Élaboré France

21059 Andouillette au canard ....................16,20 €

10 pièces de 130g env - Indivisible - Élaboré France

21013 Andouillette barbecue .....................13,90 €

6 pièces de 150g env kg - Indivisible - Élaboré France

•Tatindeboudinnoiretpommes

•Poêléed’andouillettesauxgirolles

•Aumônièresdeboudinblanc,pommes

etcamembert

Idées recettes

Boudin blanc au

Porto

Boudin noir

Boudin blanc

fine Cognac

Andouillette de

Troyes

Boudin blanc au

foie gras

Andouillette

barbecue

Boudin

Antillais

Andouillette

au canard

Page 27: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

61

• Les Saucisses &Chipolatas de salaisonsCODE Le kg / TTC

21008 Saucisse fumée .......................................10,90 €

6 à 8 pièces au kg env - Sachet de 1,2 kg env Indivisible - Origine France

21080 Saucisse fumée

au bois de hêtre ...................................16,30 €

4 pièces de 125 gr environ - Indivisible

Soit les 4 pièces 8,15€ environ - Origine France

21009 Saucisse de Francfort ........................9,95 €

20 pièces au kg env - Sachet de 1 kg env Indivisible - Élaboré France

21010 Saucisse de Strasbourg ...................10,60 €

20 pièces au kg env - Sachet de 1 kg env Indivisible - Élaboré France

21040 Saucisse de Morteau .........................20,90 €

5 pièces de 400 g soit 2 kg env - Indivisible Origine France

21055 Saucisse au Muscadet ......................15,50 €

Barquette de 1,5 kg - Indivisible Origine France

25071 Chipolatas de dinde

aux herbes** ............................................................... 13,50€

20 pièces au kg env - Sachet de 1kg env Indivisible - Élaboré France

25073 Chipolatas au canard fumé** ........... 16,90 €

20 pièces au kg env - Sachet de 1kg env Indivisible - Élaboré France

Boudin

Antillais

Saucisse de

Francfort

Chipolatas

de dinde aux

herbes

Chipolatas de

canard fumé

Saucisse de

Strasbourg

Saucisse au

Muscadet

Saucisse fumée

Page 28: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

• Nos Saucisses

CODE Le kg / TTC

Sachet de 1 kg environ - 8 pièces au kilo env - Origine France

14109 Au sel de Guérande** ...............9,70 €

14326 Au sel de Guérande** .........9,70 €

14307 Goût chorizo** .........................11,05 €

14321 À l’oignon** ................................11,05€

14330 Montalbanaise** ....................11,50 €

14345 Antillaise**...................................11,05 €

14368 Montagnarde** .......................11,05 €

11327 Saucisse de boeuf

à l’échalote** ...........................................10,20 €

14045 Chair à saucisse assaisonnée au

sel de Guérande** ................................8,70 € Barquette de 500g env - Origine France

14319 Chair à tomate porc/veau** ....9,95 € 2 barquettes de 500g env - Origine France

• Nos Chipolatas et MerguezSachet de 1 kg env - 12 à 14 pièces au kilo env - Origine France

14110 Au sel de Guérande** ...............10,75 €

14328 Au sel de Guérande** .........10,75 €

14331 Au piment d’Espelette** .....11,80 €

14315 Aux herbes** ..............................11,80 €

21007 Merguez Boeuf/Mouton ...................10,95 €

Sachet de 1 kg env - 15 à 20 pièces env au kg Élaboré France

21302 - Sachet de 1kg env.

Chipolatas aux herbes

Merguezexiste en frais et surgelé

Chipolatas au piment d ‘Espelette

Chipolatas au

sel de Guérande existe en frais et surgelé

100% Fabrication Kerviande

Page 29: Notre Sélection Catalogue 2020 - KerviandeNot r e s a v o i r - f a i r e à v o t r e s e r v i c e ! Notre Sélection Catalogue 2020 Tarifs applicables au 01/08/2019 Lot bœuf,

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ! Tarifs au 01/08/2019 : Produit disponible à la coupe : Produit surgelé ** Composition auprès de votre vendeur Poids unitaire approximatif Photos non contractuelles

PRIX INTERNATIONAL DE LA

SAUCISSE CRÉATIVE 2018

au Concours Gastronomique des

Goustiers de Falaise

PRIX D’EXCELLENCE 2018

au Concours Gastronomique de la Confrérie

des Vickings du bocage Normand !

1ER PRIX 2018 au Concours Gastronomique de la Confrérie des Vickings du bocage Normand !

SaucisseAntillaise

Saucisse

Montalbanaise

Saucisse

de boeuf

Saucisseà l ‘oignon

Saucisse

au Chorizo

Saucisseau sel de Guérande

existe en frais et surgelé

Saucisse

Montagnarde

Merguezexiste en frais et surgelé

Chipolatas au piment d ‘Espelette

100% Fabrication Kerviande