Nouveautés et classiques de USA

14 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

Nouveautés et classiques des USA

Grande dégustation de vins des USA du 8 au 10 mars 2012 avec 40 vins

http://www.moevenpick-wein.com/MoevenpickWeinShop/fr/page/currentOffer_USA/detail.jsf

Grande dégustation de vins des USA du 8 au 10 mars 2012

Jeudi et vendredi jusqu’à 20 heures, samedi durant les heures d’ouverture normales

Chères amies et chers amis du vin,

Pour la première fois, nous consacrons intégralement notre «Spring Offer» aux vins de premier choix des USA. Pour d’excellentes raisons. Lors de nos nom-breuses visites dans les wineries et chez les wine-makers des USA, nous avons été très impressionnés par l’incroyable diversité et l’excellente qualité des vins d’Amérique du Nord. Nous avons rapidement constaté que nous pouvions vous faire découvrir, cette année aussi, des vins tout à fait épatants.

La variété des vins américains est énorme, ce qui rend une sélection rigoureuse d’autant plus détermi-nante. Ce n’est donc pas sans un brin de fierté que nous vous présentons ici véritablement le meilleur des USA. En font bien entendu partie les vins cultes de la Napa Valley, presque aussi recherchés et âprement négociés que des joyaux dans le monde entier. Mais nous n’avons pas pour autant oublié les vins plus abordables, élaborés avec un professionnalisme et une précision extrêmes et synonymes de pur plaisir.

Voici les vins qui m'ont personnellement le plus séduit:

•Twin Oaks (page 4): les jumeaux rouge et rosé de Mondavi. Voici mes stars parmi les vins califor-niens pour tous les jours.

•Chardonnay Stony Terrace (page 6): jouissant d’une situation privilégiée dans la Napa Valley, c’est l’un des vins préférés de notre clientèle – et aussi l’un de mes tout grands favoris.

•Cabernet Sauvignon Moose Valley Vineyard DR Stephens Estate (verso): un immense vin! Grâce à notre longue amitié, nous pouvons main-tenant aussi le proposer avec un rabais unique non moins immense de 40%!

Inutile de vous astreindre à la traversée de l’Atlan-tique pour déguster ces merveilles et tous les autres vins magiques des USA. Ils vous attendent dans votre Cellier Mövenpick le plus proche.

Welcome!

Ben LohrerChef des achats Mövenpick Wein

1 | Californie

2009 Cabernet SauvignonNapa ValleyRutherford Ranch Score 18/20

Grenat foncé. Bouquet séducteur, de mûre et de myrtille à maturité avec un parfum de violette et des notes de cassis et de chocolat noir. Texture très élégante, cré-meuse, équilibrée en bouche; arômes de cynorrhodon et de pruneau jusque dans la longue finale, magnifiquement raffinée, qui déploie encore de la mûre et du cassis.

Apogée: maintenant – 2020Cépage: Cabernet Sauvignon

19.80 75 cl

au lieu de CHF 23.80Carton de 12 CHF 237.60

Nouveau millésime

Un Cabernet de Napa à moins de 20 francs! Le domaine moderne de Rutherford Ranch de Marko Zaninovic, œnologue diplômé, est situé dans le cœur historique de la Napa Valley. Sous la devise «Honest quality. Honest value», il engrange depuis des années de beaux succès. Ce Cabernet Sauvignon extrêmement apprécié vient d’étrenner de nouveaux habits encore plus élégants.

Mais le contenu, très subtil, n’est pas en reste: millésime exceptionnel 2009, 100% Cabernet Sauvignon, vinifié à la perfection, un fruit grandiose de Napa – et tout cela à prix d’ami exceptionnel!

MövenpickExclusivité

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2 | Californie

2009 Cabernet SauvignonTwin OaksCaliforniaMondavi Score 17/20

Rubis et grenat. Nez divin, exha-lant la prune à maturité, les figues confites et la griotte, souligné d’un fruité marquant, enivrant, de raisin sec, café au lait et liqueur de cassis. Bouche veloutée, aux tanins mûrs et très souples; belle étoffe en mi-lieu de bouche; arômes de gelée de myrtille, de mousse de pruneau et de bonbon au cassis; équilibre ma-gnifique jusque dans la finale pleine et longue.

Apogée: maintenant – 2018 Cépage: Cabernet Sauvignon

15.− 75 cl Carton de 6 CHF 90.−

3 | Californie

2009 Zinfandel RoséTwin OaksCaliforniaMondavi Score 17/20

Rose clair brillant. Merveilleux bou-quet de baies rouges, délicatement parfumé de grenadine. Bouche gou-leyante, extrêmement sémillante. Plaisamment sec mais aussi avec une certaine douceur. Notes de framboise et de cerise rouge dans la finale.

Apogée: maintenant – 2015 Cépages: Zinfandel, Colombard, Syrah

11.90 75 cl

au lieu de CHF 13.50 Carton de 6 CHF 71.40

La référence CabernetLes vins Twin Oaks sont élevés en barriques de chêne français et américain, d’où leur nom. Produit principalement de manière artisa-nale, ce Twin Oaks est clairement la référence des Cabernets populaires de Californie. Difficile de trouver un vin semblable à un tel prix! C’est pourquoi il bluffe aussi bien les néo-phytes que les connaisseurs.

Un rosé parfait pour fêter le début du printempsLe rosé Zinfandel de Mondavi est une séduisante spécialité Twin Oaks au bouquet opulent prononcé et une discrète et fascinante douceur résiduelle. C’est pourquoi ce rosé scintillant et vif convient idéalement pour fêter le début du printemps, à l’intérieur ou à l’extérieur, de la manière la plus délicieuse qui soit.

Par ici l’entrée: les portes de la Robert Mondavi Winery sont ouvertes depuis 1966.

Des chefs-d’œuvre de Robert MondaviMondavi est sans conteste le pionnier des vins californiens et le garant de l’excellence. Une réalité valable pour toute sa gamme de vins, du Cabernet bon marché au vin rare et recherché.


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5

5 | Californie, rouge

2010 Zinfandel Twin Oaks CaliforniaMondavi Best Buy

15.– 75 cl Carton de 6 CHF 90.–

6 | Californie, blanc

2008 ChardonnayNapa ValleyRobert Mondavi Winery Score 18/20

29.80 75 clCarton de 12 CHF 357.60


2008 Fumé BlancNapa ValleyRobert Mondavi Winery Score 18/20

24.80 75 clCarton de 12 CHF 297.60


2008 Cabernet Sauvignon ReserveNapa ValleyRobert Mondavi Winery WS 93/100

135.– 75 clau lieu de CHF 155.−Caisse bois de 6 CHF 810.–


2008 Opus OneNapa ValleyRobert MondaviBaron Philippe de RothschildJames Suckling 94/100

219.− 75 cl au lieu de CHF 260.−Caisse bois de 6 CHF 1314.–

4 | Californie

2008 Cabernet SauvignonNapa ValleyRobert Mondavi Winery Score 18/20

Robe grenat foncé, rubis au milieu. Bouquet très complexe: pruneau souligné de mûre et de raisin sec et un délicat parfum de rose, toasting de barrique bien intégré, évoquant le chocolat et les noix rôties. En bouche, compact avec un extrait charnu et un fruité fantastique, belle ma-tière jusqu’en milieu de bouche; arômes de prune mais aussi de sureau et de griotte, fine note de cannelle et de cacao jusque dans la finale très longue et complexe.

Apogée: maintenant – 2018 Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot

29.80 75 cl Carton de 12 CHF 357.60

Un Zinfandel d’un excellent rapport qualité-prix

Aussi élégant et aromatique qu’un superbe Bourgogne

Un superbe Sauvignon Blanc élevé en barrique

Nouveau millésime pour cette rareté qui vient d’arriver!

Le vin culte!

Le Cabernet, classique absoluCe Cabernet Mondavi appartient depuis toujours aux classiques les plus grands et les plus appréciés de notre assortiment californien.


Ce vin ne peut pas être dégusté.





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10 | Californie

2007 Cabernet SauvignonStony TerraceNapa ValleyRutherford Wine Score 18/20

Robe au grenat pourpre opaque. Nez fruité, bouquet enjoué de baies des bois et de pruneau à la cannel-le, aux notes de cerise compotée au rhum et de tabac à la cerise. Bouche veloutée, avec beaucoup de fondant et des tanins à maturité et bien structurants; fine minéralité et palette aromatique profondément complexe de mûre, cassis, moka et sureau; élégance jusque dans la finale longue et puissante.


25.− 75 cl Caisse bois de 6 CHF 150.−

11 | Californie

2009 ChardonnayStony TerraceNapa ValleyRutherford Wine Score 17/20

Jaune lumineux aux reflets verts. Nez exotique et fruité, au bouquet irrésistible de melon à maturité et de fruit de la passion, souligné d’herbes aromatiques et de no-tes de toasté,de vanille et de cire d’abeille. Souple, presque crémeux en bouche; extrait à maturité en milieu de bouche; délicieux soup-çon de caramel, fraîcheur plaisante et arômes de malt évoquant aussi la banane et un peu la vanille. L’équilibre est superbe, le corps élancé: une réussite.

Apogée: maintenant – 2015 Cépage: Chardonnay

23.− 75 cl Carton de 12 CHF 276.−



Gratis pour vous

A l’achat de 12 bouteillesStony Terrace CabernetSauvignon: 2 verres Riedel «Univerre» d’une valeur de CHF 35.–.

Les superstars en rouge et blanc de «Sunny California»

Deux favoris absolus de nos clientes et clients mûrissent dans la Napa Valley: le Cabernet Sauvignon Stony Ter-race et le Chardonnay Stony Terrace. Ben Lohrer, notre responsable des achats, s’extasie: «Ce Cabernet modèle peut se mesurer aux grands Bordeaux et le Chardonnay, issu d’un terroir privilégié de la Napa Valley, suscite l’enthousiasme grâce à son fruit d’une intensité incom-parable, son ampleur et son fondant.»

Gratis pour vous

A l’achat de 12 bouteillesStony Terrace Chardonnay:2 verres Riedel «Univerre»d’une valeur de CHF 35.–.

Notre recommandation



7

12 | Californie

2010 AbstractCaliforniaOrin Swift Cellars Score 18/20

Robe au rubis grenat étoffé. Bou-quet fort attirant: pruneau à matu-rité, raisins secs, griotte, chocolat noisettes et mûre à pleine maturité. En bouche, tanins veloutés, texture parfaite, gouleyante et crémeuse, d’une élégance suprême; dans la finale à la très longue persistance aromatique, à nouveau des arômes de mûre à maturité, de chocolat et de café doux.

Apogée: maintenant – 2020 Cépages: Grenache, Syrah

39.50 75 cl Carton de 12 CHF 474.−

14 | Californie

2010 The PrisonerNapa ValleyOrin Swift Cellars Score 19/20

Robe grenat foncé. Nez renversant, exubérant: framboise, griotte, chocolat noir et pruneau bien mûr, soulignés de myrtille juteuse, de parfums envoûtants de rose et d’amandes caramélisées, profondeur grandiose, belle complexité. En bouche, crémeux, tanins à maturité parfaite; fruité suave et puissant vous rappelant un Amarone raffiné; arômes fruités superbes – myrtille, puis une note de caramel, figue ultra-mûre et raisin délicieux – jusque dans la finale à la longue persistance aromatique.

Apogée: maintenant – 2020 Cépages: Zinfandel,Cabernet Sauvignon, Syrah,Charbono, Grenache

49.50 75 cl Carton de 12 CHF 594.–

13 | Californie

2009 Zinfandel SaldoCaliforniaOrin Swift Cellars Score 19/20

Robe grenat foncé, reflets rubis. Bouquet enivrant, qui associe la figue bien mûre et un boisé foncé et raffiné à la cerise noire et au chocolat rhum-noisettes. Bouche ample, aux tanins veloutés et parfaitement liés, à l’extrait moelleux et fin; à nouveau un fruité noir marqué, envoûtant même; note élégante de tabac et de fumé; arômes de mûre et de myrtille à maturité, texture crémeuse et souple jusque dans la finale sans fin.

Apogée: maintenant – 2019 Cépage: Zinfandel

39.− 75 cl Carton de 12 CHF 468.–

Nouvelleétiquette

Modestie de Dave, exubérance des vins: le vigneron culte, Dave Phinney, devant son domaine, «Orin Swift Cellars» dans la Napa Valley, Californie

L’étiquette et le vin sont vraiment canons!Un assemblage culte monumental, rigoureusement limité, aussi fou que son look et son nom. Le vin est aussi renversant que l'étiquette.

Minuscule étiquette, grand vinCe vin grandiose est – comme tous les vins de Phinney – extrêmement recherché. Ce qui reste à l’heure du bilan: un Zinfandel d’une densité et d’un moelleux infinis.


Grande cuvéeen quantité limitéeDave Phinney a atteint très rapidement un statut culte dans le monde entier. Aujourd’hui, on lui accorde unanime-ment une place égale à celle d'autres vedettes telles que Harlan Estate, Opus One ou Dominus. La Cuvée «Abstract» issue de grenache, le cépage préféré de Philley, se range incontestablement parmi ces superstars.




15 | Californie

2008 Dominus Napa ValleyChristian Moueix Parker 99/100Score 20/20

Robe grenat foncé, aux reflets noirs. Parfum (ultra-)raffiné! Fruité envoûtant, de cerise noire et de sureau, souligné de réglisse et de raisinet; notes de bois foncé et de caramel. Tanins à pleine maturité et bien structurants; en dépit du corps masculin, ce 2008 est élégant et tout en finesse, complexe jusqu’en fin de bouche; d’abord très élancé, il monte en puissance jusqu’à la finale ultra-longue, à la fine note de tabac. Le meilleur à ce jour, selon Parker!

Apogée: 2013 – 2028 Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

220.− 75 cl Caisse bois de 6 CHF 1320.−Ce vin ne peut pas être dégusté.6 bouteilles par client au maximum

17 | Californie

2009 Merlot Napa ValleyPlumpJack Winery Score 19/20

Robe grenat pourpré. Au nez, parfums exquis de morille, de rose rouge, de myrtille suave et de chocolat. En bouche, fruité vif, très intense, mais à la trame serrée et très élégant; tanins mûrs et bien structurants; arômes de tabac, de ce-rise et de prune; longue persistance aromatique – mûre, coriandre et su-reau intense – dans la fin de bouche; ultra-puissant, ce nectar offre un très long potentiel de garde. À décanter impérativement durant 2 à 3 heures.

Apogée: maintenant – 2020 Cépages: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

68.− 75 cl Carton de 12 CHF 816.–

16 | Californie

2008 Napanook Napa ValleyChristian MoueixDominus Estate Score 19/20

Robe grenat foncé, reflets rubis. Bouquet de prune et de cerise à ma-turité, avec en sous-ton des parfums de sureau très expressif, d’épices, de thé et de caramel. Arômes de raisin dans la bouche élégante, crémeuse, extraite et soyeuse, ainsi que de châtaigne et de cannelle; chaleur plaisante dans la très longue finale. Équilibre admirable, qui en fait le meilleur Napanook jamais produit par le domaine.

Apogée: maintenant – 2025 Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

79.− 75 cl Caisse bois de 12 CHF 948.–

Nouveau

Classe mondiale: 99 points Parker!Le Dominus et le Napanook de la légende des Bordeaux, Christian Moueix (not. Château Pétrus, Château Hosanna etc.) sont si convoités que, d’année en année, chaque bou-teille fait l’objet d’une lutte de plus en plus âpre.

Cette année tout particu-lièrement, en raison des fabuleux 99/100 points que Robert Parker a pour la première fois accordés au Dominus 2008! Ainsi se confirme, comme jamais auparavant, que le Domi-nus compte parmi les meil-leurs vins au monde. Le fan club grandit lui aussi d’année en année. Revers de la médaille: les quanti-tés sont hélas de nouveau strictement limitées.

Le voisin de Screaming EagleNous avons l’honneur de vousprésenter une nouveauté de notre assortiment, le Merlot de PlumpJack, voisin du légendaire Screaming Eagle.

Un grand californiende la star des Bordeaux Christian MoueixLe Napanook est un fantastique assemblage de Bordeaux de la superstar Moueix. Ce vin est lui aussi de plus en plus convoité. Pas éton-nant, étant donné les magnifiques 93 points décernés par Robert Parker.


Grande dégustation de vins des USA du 8 au 10 mars 2012

Découvrez 40 vins de Californie et Washington State




9

18 | Californie

2009 Chardonnay Red LabelNapa County - Sonoma CountyNewton VineyardScore 18/20

Jaune lumineux au chatoiement doré. Poire à maturité, jus de coing et fleur d’amandier dans le fin nez bourguignon, sous-tendu de gro-seille à maturité, d’abricot sec et de spéculoos au beurre. Amplitude en bouche, avec une acidité fruitée ra-fraîchissante et une fine minéralité; à nouveau beaucoup de fruit jaune et un exotisme séduisant, puis de la vanille et des arômes d’amandes. Bel équilibre jusque dans la finale bien fruitée.

Apogée: maintenant – bis 2018 Cépage: Chardonnay

34.– 75 clCarton de 12 CHF 408.–

19 | Californie

2006 Merlot UnfilteredNapa ValleyNewton VineyardWE 92/100

Bouquet particulièrement comple-xe, qui rappelle les petits fruits des bois mûrs et les morilles, mais aus-si le pruneau, le cassis et la poire à maturité, ainsi que le chocolat noi-settes. En bouche, remarquable plénitude, avec à nouveau un fruité époustouflant: airelle, tabac, cèd-re, poivre noir et moka dans le mili-eu de bouche; tanins à maturité, lé-gèrement exigeant; élégance folle, la mûre et le cassis s’expriment bien après la dernière gorgée.

Apogée: maintenant – bis 2022 Cépage: Merlot


20 | Californie

2007 Chardonnay UnfilteredNapa ValleyNewton VineyardWE 92/100

Jaune doré aux reflets abricot. Bou-quet fruité flatteur, d’ananas et mangue, mais aussi de papaye, de pêche mûre et de noix de coco: on retrouve cette année encore ce frui-té unique de Newton. Attaque cré-meuse, avec beaucoup d’amplitude, coulant comme du miel. Très com-plexe en milieu de bouche: abricot et pêche, puis un exotisme profon-dément complexe. Jeu fascinant entre le corps et la fraîcheur, nobles notes de vanille et ananas majes-tueux jusque dans la finale à la longue persistance aromatique.

Apogée: maintenant – bis 2018 Cépage: Chardonnay


Un Chardonnaytrès apprécié qui estun grand classiqueCe Chardonnay qui fait l’unanimitése distingue surtout par son bouquetet sa fraîcheur qui en font unvin de table idéal autant qu’un régalpour le palais.

Merlot unfiltered:Le vin de prestige de la perfectionniste Su Hua NewtonCe Merlot au caractère persistant se révèle dans sa première phase de maturité, mais il se prête idéalement au stockage pour se développer pleinement.


Gratuit pour vous A l’achat de 6 bouteilles Newton Chardonnay Unfiltered: une caraffe de Glas & Co., d’une valeur de CHF 35.–.

Dr Su Hua Newton, fondatrice de la Newton Vineyard




22 | Californie

2009 Cabernet SauvignonNapa ValleyHunnicutt Wines Score 19/20

Robe grenat foncé, rubis au milieu. Bouquet raffiné de myrtille mûre, de cassis, de rose rouge et de bois précieux clair, avec encore des parfums de sureau et de tabac. En bouche, texture somptueuse, tanins bien structurants, arômes de moka et de chocolat noir; longue finale aux arômes de framboise, de tabac et de moka.


52.− 75 cl Carton de 12 CHF 624.−

23 | Californie

2008 ZinfandelNapa ValleyCaymus Vineyards Score 19/20

Robe au pourpre opaque. Bouquet séduisant de petits fruits des bois bien mûrs et de menthe, avec encore des parfums de framboise, de cassis, de chocolat au nougat et de raisins secs. En bouche, texture merveil-leusement souple à la touche de caramel raffinée; presque crémeux, mais avec aussi des tanins super-bement structurants; fin de bouche persistante, aux arômes de moka, de mûres qui embaument, de pruneau et de sureau très doux.


54.− 75 cl Carton de 12 CHF 648.–

21 | Californie

2007 Cabernet SauvignonNapa ValleyConn Creek Winery Score 18/20

Robe grenat, rubis au milieu. Bou-quet merveilleusement attirant, aux parfums de mûre, de cassis et de framboise, avec des senteurs de bois nobles foncés et de rose. En bouche, tanins mûrs et bien charpentés; dé-licatement charnu, raffiné et chaud, au corps ferme mais souple; fin de bouche très aromatique – sureau, moka et tabac. Un ambassadeur de la Napa Valley tout en élégance!


44.− 75 cl Carton de 12 CHF 528.–

Bienvenue dansvotre CellierVous pouvez déguster chaque jour au minimum 20 vins dans nos Celliers – même en dehors des grandes journées de dégustation

Nouveau

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Meilleurs emplacementssur le Silverado TrailNous avons pu constater que la Conn Creek winery est sortie de sa douce torpeur et avons immédiatement introduit ce merveilleux Cabernet dans notre assortiment.

Un Zin recherché d’un domaine renomméLe winemaker Chuck Wagner de Cay-mus est un grand nom dans le monde du vin. Son Zinfandel, issu d’une très petite parcelle, est une rareté célèbre et convoitée.

Nouveauté de la petite Winery HunnicuttLe jeune et dynamique vigneron Justin Hunnicutt se conforme avec son équipe aux standards de qualité les plus élevés. Son Cabernet Sauvignonainsi que sa cave rivalisent de gran-deur: celle-ci a été littéralement percée comme un tunnel dans la montagne. Un travail monumental.





11


2010 Panamera Cuvée CaliforniaCaliforniaStory Ridge Vineyards Best Buy

9.90 75 clau lieu de CHF 12.− Carton de 12 CHF 118.80


2010 Chardonnay PanameraCaliforniaStory Ridge Vineyards Best Buy



2007 Panamera Cuvée NapaNapa ValleyStory Ridge Vineyards Score 17/20

25.− 75 clCarton de 12 CHF 300.−


2007 Cabernet SauvignonMendocino CountyBonterra Vineyards Score 17/20



2009 689 Six Eight NineNapa ValleySix Eight Nine CellarsScore 17/20

19.50 75 cl au lieu de CHF 23.−Carton de 12 CHF 234.–

La découverte de la décennie!Cade Winery fut le premier domaine biologique certifié de la Napa Valley. Howell Mountain jouit d'une situation fantas-tique, juste en face de Newton. Le talentueux Anthony Biagi en est l'œnologue responsable. Son Cabernet Sauvignon est remarquable.

24 | Californie

2007 Cabernet SauvignonHowell MountainNapa ValleyCade Winery WS 92/100

Robe pourpre opaque, frange violette. Bouquet irrésistible de rosier, myr-tille, praliné nougat et bois précieux. En bouche, texture souple, aux ta-nins flatteurs et parfaitement équilibrés, et comme un film caramélisé aux arômes chocolatés. Fin de bouche exprimant cerise noire, tabac et mûre.


88.− 75 cl Carton de 12 CHF 1056.−

Bestseller à moinsde 10 francs!

Garantie plaisir à moinsde 10 francs!

Napa issu de 7 cépages différents

Du jardin d’Eden biologique de Californie

Cuvée Perle pour de vrais moments de plaisir







30 | Californie

2009 ZinfandelCaliforniaAvalon Winery Score 17/20

Rubis et grenat lumineux. Nez envoûtant, aux parfums de ce-rise, de framboise à maturité, puis de rose rouge, de malt et de cédrat d’orange. Bouche puis-sante, évoquant le bonbon au cassis et la rhubarbe à la vanille; tanins veloutés séduisants; très gouleyant en milieu de bouche, presque dansant; l’inimitable douceur du Zinfandel et les arô-mes de cerise rouge bien mûre et de myrtille persistent jusque dans la longue finale.


17.80 75 cl

au lieu de CHF 19.80Carton de 12 CHF 213.60

31 | Californie

2009 Cabernet SauvignonCaliforniaAvalon Winery Parker 87/100

Robe rubis et grenat. Bouquet envoûtant et doux, aux parfums de pruneau bien mûr, de rose rouge et de mûre à maturité, souligné de senteurs de choco-lat au lait, de cynorrhodon et de caramel. En bouche, texture veloutée, gouleyante et fruitée; dans la finale ample, à nouveau le pruneau, avec des arômes de sureau et de tabac à la cerise. Un Cabernet qui fera merveille en de multiples occasions.

Apogée: maintenant – 2016 Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel

15.80 75 cl Carton de 12 CHF 189.60


Les super jumeaux d’Avalon: Cabernet et ZinfandelL'Avalon Cabernet Sauvignon est une valeur sûre chez Mövenpick Wein depuis bien des années. Nous avons récemment aussi introduit le superbe Zinfandel d'Avalon dans notre assortiment. Et: ce Zinfandel-là, affec-tueusement surnommé «Zin», s'est imposé comme le dernier coup d'éclat de l'œnologue vedette Alex Cose! Cela n'a rien d'étonnant: Cose se voit comme un œnologue de vins de premier choix pour tous les jours. Ses Cabernet et Zinfandel, grands favoris du public, sont la preuve la plus éclatante et délectable qui soit de la justesse de sa philosophie et de son savoir-faire. Ces vins sont aussi particulièrement appréciés aux USA. Nous devons nous battre, à chaque nouveau millésime, pour obtenir une quantité appréciable de ces vins recherchés pour nos clientes et clients.



13


2009 Pinot NoirArroyo SecoScott Family Estate Score 17/20

29.− 75 clau lieu de CHF 33.− Carton de 12 CHF 348.−


2008 Cabernet SauvignonNapa ValleyRound Pond Estate WE 92/100



2008 Cabernet SauvignonCaliforniaHess Select WineryHess Family Score 17/20

17.60 75 clau lieu de CHF 19.80Carton de 6 CHF 105.60


2007 Cabernet SauvignonMount Veeder Napa ValleyThe Hess Collection WineryHess Family WS 92/100



2010 Chardonnay SundialCaliforniaFetzer WineyardsBest Buy

13.80 75 cl Carton de 6 CHF 82.80

32 | Californie

2010 ChardonnayArroyo SecoScott Family Estate Score 18/20

Jaune lumineux, reflets vert doré. Nez intense, épicé, aux parfums de fruits jau-nes, de melon, d’abricot sec et de coing bien mûr, avec des notes de camomille, de noisettes et de vanille. En bouche, texture fine, minérale; très élégant mais aussi tout en légèreté – en raison de la fraîcheur apportée par le Pacifique pro-che. La finale dégage des arômes d’épices, des parfums empyreumatiques ainsi que des notes d’herbes et de poivre blanc, avec une légère pointe de caramel salé qui titille la langue.


29.− 75 cl Carton de 12 CHF 348.−

Nouvelleétiquette

Le nec plus ultra en matière de subtilité et d’élégance

Jamais un Round Pond n’avait obtenu de telles notes

Idéal pour vos grillades

Le Cabernet cultede Donald Hess

Le Sundial est de retour!

Une découverte de MontereyLa petite et talentueuse Winery Scott Family Estate a choisi de nommer «Ultra-Premium Chardonnay» son vin issu d’une parcelle unique de ceps de Chardonnay français. Il provient de l‘Appellation Arroyo Seco dans le Monterey County, proche des côtes, où ce cépage de Bourgogne très sensible jouit de condi-tions climatiques idéales.







14

38 | État de Washington

2009 ChardonnayIndian WellsColumbia ValleyChateau Ste Michelle Score 18/20

Couleur jaune clair reflétant du vert. Merveilleux bouquet de fruits jaunes, aux parfums d’ombellifère en fleurs, de mirabelle à maturité et d’amandes rôties, souligné de coing, de noisette grillée, de vanille et de caramel au beurre. Attaque crémeuse à la belle fraîcheur et à l’extrait puissant; délica-tes notes de thé vert, essence de citron et à nouveau beaucoup de fruits jaunes; touche exotique séduisante, finale fruitée et fraîche. Parfait avec les produits de la mer!


19.20 75 cl

au lieu de CHF 24.−Carton de 12 CHF 230.40

Grande dégustation USADu 8 au 10 mars 2012 dans votre Cellier Mövenpick

De grands Chardonnaysd’un seul vignoblerenommé d’Indian Wells Bob Bertheau, viticulteur du célèbre Château Ste Michelle dans l’Etat de Washington, vinifie un Chardonnay plein de caractère aux arômes infiniment séduisants de fruits tropicaux, issu de la parcelle unique d’Indian Wells. C’est le style du Nouveau-Monde au mieux de sa forme.

Le domaine Château Ste Michelle dans la Columbia Valley est la plus ancienne winery de l’Etat de Washington et donc un précurseur pour les vins de premier choix de la région. Ici règnent, grâce aux journées chaudes et ensoleillées et aux nuits fraîches, les conditions idéales pour la culture du vin. Le Chateau Ste Michelle a d'ailleurs déjà reçu bien des distinctions prestigieuses, dont par exemple le titre de «American Winery of the Year» du magazine spécialisé Wine Enthusiast.

économiser20%



15


2009 Cabernet SauvignonIndian WellsColumbia ValleyChateau Ste Michelle Score 18/20

Robe au pourpre foncé. Bouquet aux parfums intenses: pruneau, myrtille à maturité, fines notes boisées, tabac et sureau juteux. Coulant en bouche; arômes marqués de petits fruits et de nougat; fruité suave, évoquant le sucre candi, dans l’extrait raffiné; tanins cacaotés et veloutés, longue finale à la note de cassis très classe. Un vin de classe au prix superbe.


21.80 75 cl Carton de 12 CHF 261.60


2009 Hot to TrotWashington State14 Hands Winery Score 17/20

Robe rubis – grenat. Bouquet merveilleux de myrtille, de petites fraises des bois et de tabac grillé, à la note toastée élégante. En bouche, friand et doux, fruité intense, tanins très bien structurants; texture souple, aboutissant à une finale longue, à la délicate touche de moka.

Apogée: maintenant – 2017 Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz

19.80 75 cl Carton de 12 CHF 237.60

40 | État de Washington, rouge

2009 C.M.S. RedCabernet Sauvignon Merlot SyrahColumbia Valley Hedges Family Estate Score 18/20


41 | État de Washington, vin mousseux

Sparkling BrutColumbia ValleyDomaine Ste Michelle Score 17/20


42 | État de Washington, blanc

2010 ChardonnayWashington StateStimson Estate Cellars Best Buy

12.90 75 clCarton de 6 CHF 77.40


2009 Cabernet SauvignonWashington StateStimson Estate Cellars Score 17/20

12.90 75 clCarton de 6 CHF 77.40


2008 ShirazWashington StateRed Diamond WineryScore 17/20

11.30 75 clau lieu de CHF 17.50 Carton de 12 CHF 135.60

Un bel assemblage

Bestseller selon une «méthode traditionelle»

La meilleure affaire parmi les Chardonnays

Qualité remarquable à prix imbattable

Véritable diamant à prix d’ami

Le caractère impressionnant du CabernetIdéal pour les connaisseurs de Cabernet qui aiment les vins de caractère un peu carrés. Un vin parfait pour des mets épicés.

Fougueux comme uncheval sauvageLe vin doit son nom aux chevaux sauvages qui, jadis, s'ébattaient sur ces terres qui ac-cueillent aujourd'hui les vignes du domaine 14 Hands winery. Avec son Hot to Trot, Keith Kenison a créé un vin vigoureux, élégant, agréable et très accessible.





http://www.moevenpick-wein.com/MoevenpickWeinShop/fr/product/03610--075C7100/detail.jsf/detail.jsf




40%

46 | Californie

2006 Cabernet SauvignonMoose Valley VineyardNapa ValleyDR Stephens EstateParker 90/100, Score 20/20

Pourpre opaque. Nez profondément complexe aux parfums de fruits secs – dattes fourrées, raisins secs – et de framboise ultra-mûre, à la note de tabac et de coriandre. Bouche extrê-mement raffinée, veloutée, aux énormes ré-serves dans l’extrait; tanins bien liés; chaleur liquoreuse et à nouveau un fruité complexe, déployant de nouveaux arômes à l’infini; finale à la longue persistance aromatique, dévoilant des notes raffinées de chocolat et de noix, mais aussi de cèdre et de vanille.


93.− 75 cl

au lieu de CHF 155.– Carton de 6 CHF 558.–

Soyez les bienvenus14 Celliers et celui de votre salon: www.moevenpick-vins.com

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Bâle Haltingerstrasse 101 061 693 31 31

Berne Laupenstrasse 2 031 398 99 40

Bienne Rue de Boujean 138 032 342 09 14

Bursins Chemin en Baffa 2 021 824 08 24

Crissier Rue de Morges 22 021 701 41 61

Genève-Meyrin Chemin du Grand-Puits 40 022 782 65 72

Kloten Balz Zimmermannstrasse 7 043 818 99 37

Lucerne Haldenstrasse 23 041 458 10 00

St-Gall Rorschacherstrasse 270 071 288 52 92

Zollikon Seestrasse 13 044 391 47 77

Zoug Baarerstrasse 141 041 766 81 90

Zurich-Enge Seestrasse 160 044 201 12 77

Zurich, Jelmoli Seidengasse 1 044 220 47 48

Vaduz (FL) Schwefelstrasse 14 00423 232 78 00

Les heures d’ouverture sont annoncées par téléphone ou sur: www.moevenpick-vins.com

Voici trois autres possibilités pour déguster nos vins:

Mövenpick Wein-Bar Nüschelerstrasse 1, Zurich 044 211 91 39

20/20 Restaurant Nüschelerstrasse 1, Zurich 044 211 45 70

Mövenpick Boutique Arrivée 1, Aéroport Zurich Duty Free Store Arrivals

Cabernet rare àun prix sensationnel!Nos excellentes relations nous ont permis d’acheter à prix d’ami encore quelques caisses de ce précieuxCabernet Sauvignon 2006 du vignoble à culture mono-cépage de Moose Valley. Robert Parker, le gourou du vin, a dé-cerné 90 points à cet excellent Cabernet de DR Stephens, le minuscule domaine de grand renom. Magnifiquement riche, élégant et d’une incroyable subtilité – avec une finale longue et somptueuse.

La dégustation est gratuite sur présentation du bon annexé pour deux personnes d’une valeur de CHF 50.–. Prix sans bon: CHF 25.– par personne.

Jeudi et vendredi jusqu’à 20 heures, samedi durant les heures d’ouver-ture normales.

Grande dégustation de vinsdes USA du 8 au 10 mars 2012


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