OFFRE ENTREPRISES 2015/2016 - Le Chocolat Alain Ducasse CHOCOLAT... · 2017. 4. 10. · de Chocolat Alain Ducasse est un atelier où le chocolat est confectionné artisanalement,

OFFRE ENTREPRISES 2015/2016

En plein de quartier de la Bastille, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse est un atelier où le chocolat est confectionné artisanalement, de la fève de cacao bonbon, sur des machines «vintage» à taille humaine, et selon des méthodes traditionnelles à du temps. Des choix radicaux, presque bruts parfois, un travail tendu vers essentiel », une quête plus originelle : les chocolats Alain Ducasse témoignent pleinement que est tout un art.

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE | OFFRE ENTREPRISES 2015/2016

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PERSONNALISATION & LIVRAISONS

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PERSONNALISATION DE VOS CADEAUX

Etiquette « cadeau »

Personnalisez vos coffrets avec une étiquette cadeau à votre logo

et/ou votre message. Minimum de commande : 200 étiquettes cadeaux / délai : 3 semaines à compter de la validation de votre commande.

Entre 1,00 et 1,50 HT par étiquette selon les quantités.

Bandeau

Personnalisez votre fourreau selon vos envies, avec vos

couleurs, votre logo et votre message. Minimum de commande : 200 fourreaux / Délai : 3 semaines à compter de la validation de votre commande

Entre 2,30 et 3,50 HT par fourreau selon les quantités

DE VOS LIVRAISONS

Nous assurons des livraisons via Chronopost en France et

Federal Express en Europe. Un service de coursiers est également à

votre disposition pour Paris intra-muros et la petite couronne.

Pour plus concernant de nos services,

contactez directement le département Grands Comptes.

LAETITIA BOUCHER-BRUNET

Responsable Grands Comptes

[email protected]

Téléphone portable : +33 6 67 20 22 96


mailto:[email protected]



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NOS COFFRETS

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COFFRET DECOUVERTE

Assortiment de ganaches origines, pralinés à et ganaches gourmandes

Petit par la taille, riche par les saveurs (12 au total), ce coffret découverte explore 3 Ganaches Origines, 4 Ganaches Gourmandes et 5 Pralinés à .

Coffret Découverte 12 chocolats, 100g _ 17,06 HT

Autres tailles disponibles :

Taille 1

Assortiment de 21 pièces, 180g _ 26,54 HT

Taille 2


Taille 3



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NOS COFFRETS

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COFFRET GANACHES ORIGINES Assortiment de ganaches pure origine :

Java, Madagascar, Venezuela, Trinité et Pérou

Coffret de 30 pièces, 240g _ 33,17 HT

Assortiment de au lait : Amandes, Noisettes, Pistaches, Cacahuètes, Noix de Coco,

Amandes & Noisettes


COFFRET GANACHES GOURMANDES Assortiment ganaches gourmandes en chocolat noir et en chocolat



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NOS COFFRETS

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Assortiment de ganaches


COFFRET PRALINÉS À & GANACHES GOURMANDES

Assortiment de

Assortiment de 51 pièces, 440g _ 52,13 HT COFFRET GANACHES GOURMANDES & GANACHES ORIGINES

Assortiment de ganaches gourmandes et ganaches origines



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NOS COFFRETS

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COFFRET BOUCHEES DOUBLES La Manufacture décline ses ganaches gourmandes et ses pralinés à

dans un format encore plus gourmand. Les bouchées doubles sont disponibles dans un petit coffret découverte de 4 bouchées/4 parfums [Passion-coco, Praliné noisette, Pâte pistache et Ganache Madagascar, Praliné Caramel].

Coffret de 4 Bouchées Doubles, 85g _ 11,37 HT Coffret de 12 pièces, 170g _ 30,33 HT

COFFRET TRUFFES* Assortiment de trois truffes Ganache Noire, Praliné Orange et

Ganache Vanille


*les truffes sont disponibles exclusivement en saison à partir de novembre et jusque fin janvier.


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ATTENTIONS GOURMANDES

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PÂTE À TARTINER AMANDES & NOISETTES Plébiscité pour sa texture singulière, légèrement granuleuse et ultra-gourmande, le praliné à de la Manufacture se décline en pâte à tartiner. Elaborée à partir de praliné amandes et noisettes, de chocolat noir et de chocolat au lait, elle fera le bonheur des petits et des grands.

Pot de 250g _ 12,50 HT Pot de 550g _ 25 HT

20 BARRES À GOÛTER Un petit coffret recèle un grand trésor de gourmandise! Il sera difficile de résister à ces barres individuelles de chocolat, à croquer ainsi, ou à glisser dans un petit pain. Ce coffret, au format compact et pratique, suivra partout, pour un goûter en plein air, un pique-nique, au bureau, en voyage

Coffret de 20 barres, 240g _ 15 HT


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BARRE A CROQUER Des proportions généreuses, une géométrie devenue signature de la Manufacture de Chocolat, une recette savoureuse, un étui refermable la Barre à Croquer est LA gourmandise nomade idéale, à glisser dans un sac ou une poche, pour succomber où, à

quel moment La barre cache en son un praliné amandes et noisettes, des éclats de pistaches, des raisins secs et des écorces confites 60g de plaisir !

Barre à Croquer 60g _ 6,67 HT

FRUITS CONFITS DE SOVERIA

Orange, Citron, Pamplemousse, Trio, Gingembre

à Soveria, petit village de Haute-Corse, que sont confits artisanalement les oranges, citrons, pamplemousses et gingembre. Après une nuit de repos, ils sont coupés un à un, puis enrobés poudre de cacao, exception faite du gingembre confit. finale exalte leurs saveurs naturelles : un fin nappage de chocolat noir Pour un résultat très gourmand et savoureux.

Sachet de 250g _ 20,83 HT Sachet de 500g _ 41,66 HT


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DRAGEES AMANDES | DRAGEES NOISETTES Les Dragées perpétuent la recette traditionnelle des fruits secs caramélisés enrobés de chocolat. Elles se déclinent en chocolat noir ou au lait : amande ou noisette


Les sont gourmands et hautement addictifs : un mélange de fruits secs et confits, de céréales soufflées et de copeaux de crêpe dentelle, le tout nappé de chocolat noir ou au lait. Des ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal qui donnent aux une forme à chaque fois différente, mais un goût délicieux constant !



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NOS TABLETTES

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Notre gamme de tablettes de chocolat propose 50 références,

révélant ainsi la richesse des origines des fèves et des recettes

imaginées par notre chocolatier torréfacteur de cacao. Les tablettes

de chocolat Origines mettent à la provenance de la fève et

le goût singulier lié au terroir dont elle est issue. Les tablettes

Tradition invitent à découvrir des recettes anciennes, ou parfois

presque brutes. Les tablettes Mendiant revisitent les recettes à base

de fruits secs et/ou confits. Les tablettes de chocolat Fourrées

généreuses, sont un pur appel à la gourmandise !


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TABLETTES « ORIGINE »

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La tablette de chocolat Alain Ducasse explore la pureté et la

diversité des provenances. Ici, pas : avec une douzaine

différentes et autant de saveurs affinées, les tablettes

«pure origine » convoquent la personnalité de chaque pays

producteur, du Java indonésien fumé au Trinidad délicat et poudré,

en passant par le Madagascar acidulé, sans oublier du

Venezuela Chuao ou du Pérou Porcelana, et le Vietnam à

végétal singulier. Les tablettes sont disponibles en 85% de cacao,

75%ainsi référence 100%. Quant au chocolat au lait, il se

découvre en trois origines et trois intensités

Equateur, Nacional Arriba 85%, Venezuela Chuao 75%, Pérou Criollo

Porcelana 75%, Mexique Criollo Porcelana 75%, Madagascar Criollo

75%, Venezuela Criollo Porcelana 75%

_ 9,48 HT

Origine 75% _ chocolat noir

Pérou, Venezuela, Madagascar, Equateur, Sao Tomé, Trinité, Vietnam,

République Dominicaine, Grenade, Cuba, Brésil, Cameroun et

Colombie

Tablette Origine 75g _ 6,64 HT

Origine Lactée 55% _ chocolat au lait Madagascar

Origine Lactée 45% _ chocolat au lait

Madagascar, Pérou, Java

Origine Lactée 35% _ chocolat au lait Madagascar

Tablette Origine Lactée 75g _ 5,00 HT


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TABLETTES « TRADITION » & « FOURRÉES »

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Les tablettes « fourrées » et les tablettes « tradition » sont uniques et

chocolatier .

Tradition75% _ chocolat noir

Pérou non conché

Grué et Sans Sucre

Tablette Tradition 75g _ 7,58 HT

Tradition 45% _ chocolat au lait

Madagascar non conché

Tablette Tradition Lactée 75g _ 6,66 HT

Fourrées 75% _ chocolat noir

Praliné Noisette Fleur de Sel, Praliné Pistache, Praliné & Caramel

Fourrées 45% _ chocolat au lait

Praliné Noisette Fleur de Sel

Tablette Fourrée +/- 110g _ 11,66 HT


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TABLETTES « MENDIANT »

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Hommages les tablettes « mendiants » avec amandes ou noisettes caramélisées, fruits secs et confits, sont

proposées en version noir 75% ou lait 45%.

Mendiant 75% _ chocolat noir

Noisettes Caramélisées, Nougatine Fleur de Sel, Pistaches Sablées

Tablette Mendiant +/- 110g _ 9,48 HT

Mendiant 45% _ chocolat au lait

Noisettes Caramélisées, Nougatine Fleur de Sel, Pistaches Sablées

Tablette Mendiant Lacté +/- 110g _ 8,33 HT


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COFFRET DECOUVERTE « LES TABLETTES »

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Une idée originale : réunir en un coffret de six tablettes le savoir-faire de Nicolas Berger, chocolatier-torréfacteur, et la singularité des

conchée, le

Manufacture. Cet assortiment exprime la diversité et les provenances

recettes.

Coffret de 6 Tablettes 650g/675g _ 45,83 HT



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NOS BLOCS DE CHOCOLAT

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En tablettes géantes, le chocolat noir Alain Ducasse prend une dimension ludique et pratique à la fois. De 1 à 3 kilos, elles font

ressource unique en cuisine.

Bloc de Chocolat 75% _ chocolat noir

1 kg _ 56,87 HT

2 kg _ 113,74 HT

3kg _ 170,62 HT

Bloc de Chocolat 45% _ chocolat noir

1 kg _ 50,00 HT

2 kg _ 100,00 HT

3kg _ 150,00 HT

Bloc Plateau & Marteau

en chocolat noir ou chocolat au lait

Découvrez le bloc de chocolat avec des accessoires : un plateau en

bois, Un chocolat à croquer

ou à utiliser pour confectionner de délicieux desserts chocolatés.

1 kilo de chocolat, plateau et marteau _ 79,16 HT

Coffret, plateau et maillet en bois et fabriqués en France.


destinées à vous surprendre, encore, à vous séduire, toujours, avec

la complicité du designer Pierre Tachon

comme un excellent cru !».

Alain Ducasse et Nicolas Berger

NOËL ET NOUVEL AN

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NOËL 2015

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EN 24 JOURS DE LA MANUFACTURE

Pour sa deuxième édition, le Calendrier de de la Manufacture

raconte une nouvelle histoire. Des illustrations originales qui vous

invitent à un merveilleux voyage autour du monde, à la découverte

des origines et des ingrédients qui entrent dans la composition de

nos chocolats. 24 cases et autant de trésors gourmands cachés

dans chacune : pralinés, dragées amandes, dragées noisettes,

noir, lait, orangette, origine 75%, origine lactée 45%,

chocolat non-conché et grué, vanille, muesli et mendiants

Une exclusivité de la Manufacture proposée en édition limitée.

Une création de Pierre Tachon et des illustrations de Juliette Lavat

Calendrier de 2015 _ 37,91 HT


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NOËL 2015

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LE FLOCON DE LA MANUFACTURE

Le flocon de la Manufacture a le profil du petit cadeau parfait. A

offrir emballé dans un joli sachet auquel est accrochée une carte

pour écrire un prénom ou un message. A pour décorer son

sapin grâce à la ficelle colorée qui permet de le suspendre. Le flocon

est disponible en chocolat noir et en chocolat au lait, proposé en

deux formats, original et gourmand à la fois.

Petit Flocon 25g

en chocolat noir : 4,74 HT

en chocolat au lait : 4,16 HT

Grand Flocon 65g

en chocolat noir : 9,48 HT

en chocolat au lait : 8,33 HT


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NOËL 2015

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Un petit plaisir facile et gourmand à offrir : un sapin stylisé en praliné

noisette et fleur de sel, enrobé de chocolat noir ou de chocolat au

lait, présenté à plat dans un coffret.

Sapin Praliné Noisette 75g _ 15 HT


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NOËL 2015

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LE BLOC DE NOËL À PARTAGER : UNE AFFAIRE DE GOURMANDS !

Un bloc de chocolat en praliné amandes enrobé de chocolat noir, et paré de ses plus beaux atours : des fruits secs et confits. On lui a dessiné un coffret sur-mesure pour le ranger avec ses accessoires, un plateau et un maillet en bois. Petits et grands à le briser en fin de repas, pour le partager. Le bloc de Noël Mendiant est bon et beau. Un cadeau singulier.

Bloc de Noël, +/-1100g _ 104,16 HT pour le coffret contenant le bloc de Noël, le maillet et le plateau en bois.


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NOËL 2015

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SOI-MÊME (3ÈME ÉDITION)

Un succès qui encore confirmé passé pour de Noël à monter soi-même une création exclusive de Pierre Tachon pour Le Chocolat Alain Ducasse. Nicolas Berger a « habillé » chaque disque du sapin de céréales bio et de fruits secs. Le principe reste le même : à assembler en famille ou entre amis, à partager et à déguster ensemble. Surprenant, ludique, gourmand, de Noël est vendu à plat dans une boîte spécialement conçue pour et accompagné de gants blancs pour le montage

Arbre de Noël, 480g

En chocolat noir _ 52,13 HT En chocolat au lait _ 45,83 HT


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NOS ADRESSES

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LA MANUFACTURE DE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE

40, rue de la Roquette 75011 Paris

du mardi au samedi de 10h30 à 19h00

LE COMPTOIR

26, rue Saint-Benoît 75006 Paris

le lundi de 13h30 à 19h30 et du mardi au samedi de 10h30 à 19h30

LE CORNER AUX GALERIES LAFAYETTE

35, boulevard Haussmann 75009 Paris

du lundi au samedi de 8h30 à 21h30

LE CORNER EN GARE DU NORD

TERMINAL TRANSMANCHE DEPART EUROSTAR

18, rue de Dunkerque 75010 Paris

du lundi au dimanche de 6h30 à 21h30

(à partir du 14 octobre 2015)

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CONTACT ENTREPRISES

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LAETITIA BOUCHER-BRUNET

Responsable Commercial Grands Comptes

[email protected]

Téléphone : 06 67 20 22 96

Crédits photos : Pierre Monetta et

Les prix sont indiqués en euros (

livraison. Les produits sont assujettis à la TVA française. Nous nous réservons le

droit de modifier nos prix à tout moment.

WWW.LECHOCOLAT-ALAINDUCASSE.COM

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OFFRE ENTREPRISES 2015/2016 - Le Chocolat Alain Ducasse CHOCOLAT... · 2017. 4. 10. · de Chocolat Alain Ducasse est un atelier où le chocolat est confectionné artisanalement,