Physique – Chimie: Chapitre 7

Mr Malfoy

cinquièmes collège Lamartine Hondschoote

Les mélanges aqueux

(à base d’eau)

Chapitre C07: Les mélanges aqueux

Je dois savoir:

Connaître les définitions d’un mélange homogène et hétérogène

Connaître les méthodes de séparations

Décrire et schématiser une décantation, une filtration, une distillation

Chapitre C07: Les mélanges aqueux

Je dois savoir (suite):

Connaitre le test d’identification du dioxyde de carbone par l’eau de chaux

L’eau peut dissoudre certains gaz

Récupérer un gaz par déplacement d’eau

Je peux m’aider :http://physiquecollege.free.fr/cinquieme.htm (voir traitement et exercice l’eau dans les boissons)le diaporama sur l'histoire du traitement des eaux et la construction de la maquette

I Séparation des constituants d’un mélange1) Démarche d’investigation : alerte à la pollution

(voir TP5C06) Un violent orage a provoqué un accident : un camion citerne transportant de l’huile a dérapé. La citerne s’est vidée de son contenu : le liquide a suivi l’eau de pluie pleine de sable, de terre et de cailloux jusque dans le ruisseau qui borde la route. Un échantillon du mélange est récupéré (un verre de mélange).

Tu souhaites recueillir l’eau seule (débarrassée des cailloux ,de l’huile et du sable). Comment procéder ?

2) Séparation par décantation

Solide

Liquide

LaisserReposer (décanter)

C’est une méthode particulièrement efficace pour séparer un liquide d’un solide : jus d’orange et pulpe, sable et eau, boue et eau. On l’utilise en particulier dans le traitement des eaux usées.

traitement de l'eau (animation MrFournat)La maquette de la station d'épuration faite par notre atelier scientifiquele diaporama sur l'histoire du traitement des eaux et la construction de la maquette

On peut aussi utiliser cette méthode en laboratoire pour séparer deux liquides non miscibles (eau et huile, eau et white spirit, etc )

3) Séparation par filtration

Filtrat

Papier filtre

Baguette verre

erlenmeyer

entonnoir

II) Le gaz dans les boissons pétillantes  :

A l’ouverture d’une boisson pétillante on observe que des bulles apparaissent et s’échappent (parfois trop vite). il s’agit de gaz dissous.

1) Récupération du gaz dissous (par déplacement d’eau)

50.00 °C

Tube à essai rempli d’eau

cristallisoir rempli d’eau

Tube à dégagementBallon

rempli de boisson pétillante

50.00

°C

Boisson pétillante

Dioxyde de carbone

L’eau de chaux se trouble

2) identification du gaz dissous dans les boisssons