Plan de Développement Agricole ettaca.qc.ca/.../uploads/2013/05/Rapport-2013-2014-PDAR.pdf2 TABLE DES MATIÈRES 1. FAITS SAILLANTS 5 2. QUELQUES RAPPELS À PROPOS DU PDAR 2010-2014

Plan de Développement Agricole etagroalimentaire Régional

2010-2014

NOURRIR ET ENRICHIR LA CHAUDIÈRE-APPALACHES

Région de la Chaudière-Appalaches

RAPPORT DE MISE EN ŒUVRE

ANNÉE 2013-2014

Jean-Michel BordronDirecteur général de la TACA

25 mai 2014

2013-2014

RAPPORT

RAPPORT FINAL2010-2014

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TABLE DES MATIÈRES

1. FAITS SAILLANTS ................................................................................................................................. 5

2. QUELQUES RAPPELS À PROPOS DU PDAR 2010-2014 .................................................................. 6

3. LES TRAVAUX CONDUITS AU COURS DE L’ANNÉE 2013-2014 ...................................................... 8

3.1 Sur la mise en œuvre du PDAR 2010-2014 .................................................................................. 8

3.2 Axe CITOYENS-CONSOMMATEURS .......................................................................................... 9

3.2.1 Sur la composition du comité de l’axe ....................................................................................... 9

3.2.2 Sur les faits marquants de l’année 2013-2014 ........................................................................ 10

3.2.3 Sur les projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 ......................................................... 11

3.3 Axe PRODUCTIONS AGRICOLES ............................................................................................. 13

3.3.1 Sur la composition du comité de l’axe ..................................................................................... 13



3.4 Axe TRANSFORMATION ALIMENTAIRE .................................................................................. 15



3.5 Axe DIVERSIFICATION .............................................................................................................. 17




3.6 Axe AGRO-INDUSTRIES ............................................................................................................ 23




4. POUR UNE ÉVALUATION QUANTITATIVE DU PDAR ...................................................................... 25

4.1 Sur la vie des comités ................................................................................................................. 25

4.1.1 Sur le fonctionnement des comités d’axes .............................................................................. 25

4.1.2 Sur le fonctionnement des groupes de travail ......................................................................... 25

4.2 Impacts financiers du PDAR 2010-2014 ..................................................................................... 27

4.2.1 Sur les principes de l’évaluation .............................................................................................. 27

4.2.2 Sur les engagements des partenaires de l’entente spécifique ................................................ 27

4.2.3 Sur l’apport du milieu ............................................................................................................... 30

4.2.4 Sur les investissements dans les projets ................................................................................ 30

4.2.5 Pour une vue d’ensemble de l’effet levier du PDAR 2010-2014 ............................................. 33

5. REVUE DE PRESSE ANNUELLE ....................................................................................................... 35

5.1 L’année 2013-2014 : Une progression qui se poursuit ............................................................... 35

5.2 Un bilan nous encourageant à être plus efficient ........................................................................ 36

6. UN REGARD SUR QUATRE ANNÉES DE DÉVELOPPEMENT RÉGIONAL .................................... 38

6.1 Enseignements généraux du PDAR 2010-2014 ......................................................................... 38

3

6.2 Les enseignements de l’axe Citoyens-Consommateurs ............................................................. 41

6.3 Les enseignements de l’axe Productions agricoles .................................................................... 43

6.3.1 Un regard général sur l’état de la région ................................................................................. 43

6.3.2 Des dynamiques à l’œuvre ...................................................................................................... 44

6.3.3 Des chantiers qu’il y aurait lieu d’ouvrir ................................................................................... 45

6.4 Les enseignements de l’axe Diversification ................................................................................ 46

6.4.1 Au titre de la diversification des productions ........................................................................... 47

6.4.2 Au titre de la différenciation des produits ................................................................................ 48

6.4.3 Au titre de la mise en marché par l’intermédiaire des circuits courts ...................................... 49

7. CONCLUSION ..................................................................................................................................... 50

8. RÉCAPITULATIF DES FICHES-PROJETS POUR L’ANNÉE 2013-2014 ......................................... 502

Liste des acronymes .............................................................................................................................. 159

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LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 au titre de l’axe

Citoyens-consommateurs ………………………………………………………….....….…

Tableau 2 : Projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 au titre de l’axe Productions agricoles ……………………………………………………….…………..….

Tableau 3 : Projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 au titre de l’axe

Transformation alimentaire ………………………………………………………..….……. Tableau 4 : Projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 au titre de l’axe

Diversification ………………………………………………………………………………… Tableau 5 : Projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 au titre de l’axe

Agro-industries …………………………………………………………………….…..…..… Tableau 6 : Calendrier des rencontres des comités (Opérationnel et axes) ………………………... Tableau 7 : Calendrier des rencontres des groupes de travail …………………………………..…… Tableau 8 : Apports des partenaires de l’entente spécifique au titre de l’année 2012-2013 ……... Tableau 9 : Détail des fonds levés à travers les projets conduits par la TACA ………………....….. Tableau 10 : Sommaire 2010-2014 des levées de fonds générés par la TACA……………………… Tableau 11 : Évaluation financière de l’implication du milieu dans les travaux s’inscrivant dans

le PDAR 2010-2014 ………………………………………....….....………………………... Tableau 12 : Nombres de projets considérés …………………………………………………....…....… Tableau 13 : Investissements dans les projets ……………………………………………..…...…...…. Tableau 14 : Fonds investis par les partenaires et l’effet multiplicateur de la TACA ………………... Tableau 15 : Évolution de l’effet levier du PDAR 2010-2014…………………………………………… Tableau 16 : Recension des parutions dans les media…………………………………………………. Graphique 1 : Répartition du nombre de parutions selon le media et l’année de

référence.…………………….……………………………………………………………….. Graphique 2 : Répartition du nombre de parutions selon le comité d’appartenance et l’année de

référence.……………………………………………………………………………………... Tableau 17 : Bilan de l’atteinte des objectifs du groupe media au 31 mars 2014...…………………..

12 14 16 20 24 25 26 28 29 30 30 31 33 33 34 35 36 37 42

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1. FAITS SAILLANTS L’année qui se termine, au 31 mars 2014, est particulière car elle marque aussi le terme du Plan de développement agroalimentaire régional (PDAR) 2010-2014. À ce titre, le présent rapport sera renforcé d’un regard plus global sur les faits qui ont marqué les quatre années du PDAR 2010-2014. Dans un premier temps, et de manière à permettre l’analyse comparative des années entre elles, nous jetterons un regard sur les faits marquants de l’année 2013-2014. Puis, nous nous attacherons à faire ressortir les éléments probants des quatre années écoulées afin de faire un diagnostic au moment où démarrera un nouveau cycle de développement porté par les orientations du Plan de développement bioalimentaire régional (PDBR) Cap 2025. À ce même temps, l’année passée, nous mettions l’accent sur le renforcement de la communication, tant interne qu’externe, qui avait marqué l’année 2012-2013. Ces efforts ne se sont surtout pas relâchés au cours de cette dernière année. Ils ont même été renforcés, et l’analyse spécifique de l’axe « Citoyens-consommateurs » le montrera ultérieurement. La communication interne à notre secteur régional s’est particulièrement développée tout au long de l’année suite à la décision du Conseil d’administration de la TACA d’enclencher la démarche devant aboutir au renouvellement des orientations de développement du secteur bioalimentaire régional. La démarche de planification stratégique, qui a découlé de cette décision, a marqué les travaux de cette année. Notons que la convergence des énergies, déjà très bien engagée au cours des années précédentes, a grandement facilité cette démarche, dont elle s’est elle-même renforcée. Une autre dimension doit être évoquée, ici, en lien avec la dynamique régionale, à savoir les nombreux remplacements qui se sont succédés dans les binômes en charge de l’animation de chacun des cinq axes de développement. Fin d’activité professionnelle pour les uns (pilotes), évolution professionnelle pour les autres (agents de liaison), le fonctionnement du comité opérationnel a été réduit à sa plus simple expression tout au long de l’année. À cet égard, nous pouvons aussi affirmer que les comités d’axes ont été actifs à des niveaux très variables selon les forces en présence. Cependant, les dynamiques de travail étant bien lancées depuis quelques années, les projets et autres comités techniques n’ont, a priori, pas trop eu à souffrir de ce pilotage allégé. Nous reviendrons sur cette dimension du PDAR 2010-2014 – l’animation des divers comités permanents, comité opérationnel d’une part, et comités d’axes d’autre part – dans la partie consacrée à l’évaluation générale du PDAR 2010-2014. Enfin, pour ce qui est des faits saillants, notons que l’habituelle journée annuelle d’action régionale ne s’est pas tenue cette année. D’abord, parce que l’état d’avancement du PDAR 2010-2014 nous a empêchés de concevoir une activité sur le modèle de celle des années précédentes. Ensuite, parce que la démarche de planification stratégique régionale, engagée par le Conseil d’administration de la TACA, ajoutée à un agenda politique québécois pour le moins bousculé depuis l’automne 2013, n’ont pas permis de réunir les éléments indispensables – vision et objectifs de développement, message mobilisateur, échéancier et accord sur les moyens mobilisés – à l’organisation d’un tel évènement. Un tel exercice est toujours dans les prévisions, dès que ces conditions seront réunies. Peut-être à l’automne 2014 ? Il portera alors davantage sur les nouvelles orientations, sur les enjeux et défis à relever prioritairement, sur les moyens mobilisés par l’ensemble des partenaires au cours des prochaines années.

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2. QUELQUES RAPPELS À PROPOS DU PDAR 2010-2014

D’abord une ambition. Cette dernière, commune à tous les membres de la filière agroalimentaire, est

fort simple dans son énoncé. Il s’agit de nourrir et enrichir la Chaudière-Appalaches.

Ensuite, un cadre de travail constitué de cinq axes de développement concourant à l’atteinte

d’objectifs généraux et des objectifs plus opérationnels dans chaque axe, qui se formulent comme suit :

Un axe appelé CITOYENS-CONSOMMATEURS, pour affirmer les contributions économiques, sociales et environnementales du secteur au développement de la Chaudière-Appalaches.

Pilote : Pierre-Nicolas Girard (UPA), jusqu’en décembre 2013. Agent de liaison : Sébastien Béchard (TACA).

Un axe appelé PRODUCTIONS AGRICOLES, pour accompagner l'adaptation des entreprises agricoles face à un contexte économique, social et environnemental changeant.

Pilote : Pierre Lemay (MAPAQ). Agent de liaison : Jean-Michel Bordron (TACA).

Un axe appelé TRANSFORMATION ALIMENTAIRE, pour renforcer les dynamiques de valeur ajoutée par la transformation des aliments.

Pilote : Roger Lamontagne (MAPAQ), jusqu’en décembre 2013. Agent de liaison : Marylou Boulianne (TACA) jusqu’en janvier 2014.

Un axe appelé DIVERSIFICATION, pour promouvoir et accompagner les initiatives en diversification des productions, en différenciation des produits et en mise en marché.

Pilote : Jean-Michel Bordron (TACA). Agent de liaison : Josée Boutin (TACA).

Un axe appelé AGRO-INDUSTRIES, pour supporter le développement de nouvelles filières agro-industrielles et agro-forestières.

Pilote : Martin Vaillancourt (CRÉ). Agent de liaison : Ariane Sansoucy-Brouillette (TACA), jusqu’en septembre 2013.

Notons que les pilotes des axes CITOYENS-CONSOMMATEURS et TRANSFORMATION ALIMENTAIRE ont mis fin à leur activité professionnelle en cours d’année, et n’ont pas été remplacés. Par ailleurs, les agentes de liaison des axes AGRO-INDUSTRIES et TRANSFORMATION ALIMENTAIRE ont quitté leur fonction et n’ont pas, non plus, été remplacées. Ces divers mouvements ont grandement affecté le fonctionnement des deux axes de développement considérés. Ils ont aussi, par le fait même, affecté le fonctionnement du comité opérationnel du PDAR 2010-2014, lequel ne s’est réuni qu’une seule fois au cours de l’année. Le principal projet issu du comité opérationnel était, chaque année, la préparation de la journée d’étude hivernale. Cette dernière n’a pas eu lieu au début 2014. Cependant, ce projet, habituel depuis plusieurs années, devrait se tenir à un autre moment au cours de 2014 afin de lancer le nouveau cycle de développement régional sous-tendu par le Plan de développement bioalimentaire régional (PDBR) Cap 2025.

Puis, une méthode de travail favorisant la dimension collective et reposant sur des comités

permanents (les comités d’axes) qui vivent la concertation des acteurs et des groupes-projets, plus temporaires, qui construisent les avancées régionales.

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À propos de la dimension collective : Les problématiques collectives sont appréhendées, par les comités d’axes, tant au niveau des projets qu’au niveau des impacts de ces projets. Pour illustrer notre propos, nous proposons la figure suivante :

* Au départ, le projet est toujours individuel. ** Il n’y a pas de projet collectif sans la formulation préalable de projets individuels. La mise

en groupe fait partie de la recherche de solutions à des problèmes ou des situations vécus d’abord individuellement.

Enfin une volonté affirmée de sortir du travail en silos.

Parce qu’ils sont au service des projets et des groupes-projets qui les portent, les comités d’axes doivent dépasser leur organisation formelle et s’engager dans le travail en inter-axes dès lors que le projet l’exige. Conséquence de la situation que nous décrivons précédemment, le faible nombre de rencontres pour plusieurs comités d’axes, peu de projets inter-axes ont vu le jour au cours de cette année. Au projet « campagne de financement » (Fiche-projet N°D27) déjà évoqué les années précédentes, ajoutons le projet de « journée couleurs et saveurs » (Fiche-projet N°D29) qui a vu sa première réalisation ainsi que le projet « groupe bleuets » (Fiche-projet N°D28) qui offrent des perspectives intéressantes. Plusieurs autres projets ont germé au cours de l’année, en particulier le projet Metro (Fiche-projet N°D64), nous devrions les retrouver dans les prochaines années. Pour sa part, l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS a aussi pour rôle de renforcer ce travail inter-axes. Au-delà des connaissances qu’il produit à travers ses projets, cet axe est chargé de rendre compte, à l’extérieur de la filière, des acquis du PDAR 2010-2014 et de montrer en quoi le secteur agroalimentaire nourrit et enrichit la Chaudière-Appalaches. L’activité de cet axe a décliné à cet égard, pour les raisons déjà évoquées. Pour illustrer notre propos, l’activité dénommée « Bilan des saisons » (Fiche-projet N°C1), conduit depuis des années, ne s’est pas encore tenue au moment où nous rédigeons ce bilan annuel. Il est programmé et se tiendra comme les autres années, mais à une date ultérieure. Rappelons ici que cette activité est celle qui permet de faire connaître aux media un certain nombre de projets supportés par le PDAR 2010-2014. Un mot doit cependant être ajouté dès maintenant pour évoquer le projet « Panel citoyen », qui sera présenté plus largement ultérieurement, et qui correspond pleinement à ces projets dont le mandat est de faciliter la communication extérieure aux acteurs directement impliqués dans la mise en œuvre du PDAR 2010-2014.

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3. LES TRAVAUX CONDUITS AU COURS DE L’ANNÉE 2013-2014 Pour chacun des axes, nous tentons ici de faire ressortir quelques faits marquants de l’année d’activité. Chaque projet mis en œuvre dans la région, et s’inscrivant dans la dynamique du PDAR, est l’objet d’une fiche synthétique facilitant son suivi. Cette fiche-projet ainsi que l’ensemble de celles-ci sont présentées en un document annexé à ce rapport.

3.1 Sur la mise en œuvre du PDAR 2010-2014 Nous l’avons dit précédemment, les instances de gestion du PDAR 2010-2014, le comité opérationnel, d’une part, et le comité des agents de liaison, d’autre part, se sont moins réunies que les années précédentes ; nous n’y reviendrons donc pas. Le suivi des dossiers et le fonctionnement des divers comités d’axes s’en sont donc trouvés amoindris. Les agents de liaison se sont réunis à 3 reprises pour confronter les réalités des axes et voir à la préparation du bilan final du PDAR. Pour leur part, les axes de développement se sont, eux aussi, moins rencontrés. Les habitudes anciennes ont cependant atténué l’effet de ces rencontres moins fréquentes, et les projets engagés antérieurement à l’année se sont poursuivis dans l’ensemble de manière satisfaisante. D’un point de vue statistique, l’énergie déployée par la TACA pour la coordination des comités (axes et groupes de travail) et des actions s’inscrivant dans le PDAR a maintenu un niveau d’investissement constant par rapport à l’année précédente, soit : Au titre de l’année 2013-2014 : 2 570 heures ; Au titre de l’année 2012-2013 : 2 544 heures ; Au titre de l’année 2011-2012 : 2 215 heures ; Au titre de l’année 2010-2011 : 747,75 heures. Ce niveau d’investissement n’ayant pas de lien direct avec le nombre de rencontres des divers comités, c’est davantage dans le temps consacré aux projets, et dans la régulation avec les partenaires sur la base de ces projets, que son explication réside pour cette dernière année. Ajoutons à notre commentaire précédent le nouveau chantier qui a, très largement, occupé notre année de travail, soit l’élaboration de la prochaine génération des orientations régionales, regroupées dans le Plan de développement bioalimentaire régional (PDBR) Cap 20025. Ce chantier, initié par une résolution du Conseil d’administration de la TACA, dès le 9 novembre 2012, a été conduit par une ressource humaine recrutée aux fins de la planification stratégique. Au-delà de cette ressource humaine spécifique, toute l’équipe technique de la TACA a été mobilisée sur ce chantier, ce qui a contribué, aussi, à la baisse des activités directement en lien avec les divers comités de travail du PDAR 2010-2014. Cependant, à la date du 31 mars 2014, alors que le PDAR 2010-2014 prend fin, le secteur bioalimentaire régional dispose d’un nouveau cadre de travail, de nouvelles orientations, qui doivent permettre à la région d’ouvrir un nouveau cycle de développement. La charge de travail occasionnée par l’élaboration des nouvelles orientations régionales a représenté, pour l’ensemble de l’équipe de la TACA, un investissement cumulé de 906 heures de travail.

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3.2 Axe CITOYENS-CONSOMMATEURS De par son statut particulier à l’intérieur du PDAR 2010-2014, l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS produit un rapport quelque peu différent. Statut particulier par le mandat du comité d’axe, tout à la fois lieu d’exercice de la concertation régionale et lieu de réalisation de projets pensés collectivement. Statut particulier aussi par la mise à disposition, pour 80 % de son temps, d’un agent de développement spécifique, tout à la fois agent de liaison de l’axe et cheville ouvrière des projets mis en œuvre. L’énergie et le temps disponibles sont ainsi beaucoup plus importants et concentrés, ce qui facilite le travail de l’agent comparativement aux autres agents de liaison qui ont des mandats et des fonctions plus éclatés. Cependant, le statut différent de l’axe ne l’empêche pas d’apporter un appui politique ou technique à des projets définis à l’extérieur du comité. Ainsi de l’apport des investissements du secteur agricole dans la MRC de Bellechasse (Fiche-projet N°C16), les marchés virtuels (Fiche-projet N°D45) ou le projet d’implantation de produits de la Chaudière-Appalaches chez les épiceries Metro (Fiche projet N°D64).

3.2.1 Sur la composition du comité de l’axe Poursuivant la tendance des dernières années, la composition de l’Axe Citoyens-Consommateurs est demeurée en constante évolution tout au long de l’année. Pour illustrer, avec la fondation de la Fédération de l’UPA de la Chaudière-Appalaches, il y a eu une fin de mandat pour le pilote, M. Pierre-Nicolas Girard, directeur régional des Fédérations de l’UPA de Lévis-Bellechasse, de la Rive-Nord et de Lotbinière-Mégantic. Notons que ce mandat n’a pas été donné à un autre pilote pour les trois derniers mois du PDAR 2010-2014, dans la mesure où nous savions, dès ce moment, que le cadre technique allait changer au 1

er avril 2014. En quatre ans de PDAR 2010-2014, il y aura eu quatre pilotes à se succéder au

poste, ce qui illustre parfaitement la difficulté pour entretenir une ligne d’action permanente. A posteriori, cela nous a permis de mesure combien cette permanence, ici assurée de fait par l’agent de liaison, appelé ici coordonnateur du plan de communication régional, était fondamentale dans une démarche de concertation aussi inclusive que celle menée en Chaudière-Appalaches depuis plus de dix années. Au-delà du pilote, l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS a souffert également d’un haut taux de rotation des participants eux-mêmes. Ayant instauré un système de substitut qui ne s’est pas avéré tellement efficace, cela se répercute sur la continuité des travaux au sein du comité. En revanche, cette continuité est, là encore, atténuée par la présence du coordonnateur du plan de communication régional qui consacre près de 80 % de son temps aux travaux de l’axe ainsi que par la pro-activité des groupes de travail. Les différents comités de travail se sont réunis 33 fois durant l’année 2013-2014, ce qui témoigne de la décentralisation et de la déconcentration des travaux du comité aux groupes projets. Parmi les plus actifs, il y a le groupe « Media », le groupe « Jeunesse » pour le projet « Pousse-Pouce » ainsi que le groupe ad hoc pour le projet de panneaux d’information dans la MRC de Bellechasse. Le groupe « Sensibilisation des élus » a été formé pour les élections municipales. Finalement, le groupe ad-hoc sur « l’Apport des investissements agricoles dans la MRC de Bellechasse » a accouché d’une première activité de presse en décembre 2013. Ce dernier comité devrait avoir des prolongements dans les prochaines années tant les travaux conduits ici ont montré leur caractère fondamental dans une démarche de positionnement du secteur bioalimentaire et dans l’amélioration de la connaissance, par les citoyens-consommateurs, et même les élus, de l’importance stratégique du secteur dans une région comme la Chaudière-Appalaches. Quant au comité d’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS lui-même, il s’est réuni trois fois en 2013-2014.

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Finalement, la composition du comité d’axe, en 2013-2014, se formule ainsi : Mmes MM. Luce Bisson UPA Lévis-Bellechasse

(jusqu’au 31 décembre 2013) Sébastien Béchard

TACA - PDAR

Sylvie Fortin CRÉ Jean-Michel Bordron TACA Marie-Pier Lussier MAPAQ Pierre Drouin MAMROT Karine Marcoux SADC de Lotbinière

(depuis le 31 août 2013) Pierre Giguère UPA Beauce, puis

Chaudière-Appalaches Annie Mercier ITA La Pocatière

(jusqu’au 15 octobre 2013) Pierre-Nicolas Girard UPA Lotbinière-Mégantic

(jusqu’au 31 décembre 2013) Lucie Tremblay ASSS Yan Gosselin Desjardins Claude Hasty FADQ Paul Lecompte Desjardins Richard Lehoux CRÉ

Éric Migneault SADC Lotbinière (jusqu’au 31 août 2013)

Jean-Marc Tardif ITA La Pocatière

(jusqu’au 30 juin 2013)

Mario Tardif Cégep Lévis-Lauzon

3.2.2 Sur les faits marquants de l’année 2013-2014

L’année 2013-2014 aura été une année de continuité. Elle aura permis la conclusion de plusieurs projets, permettant d’approfondir les connaissances de différentes dynamiques régionales.

Par exemple, quinze panneaux ont été implantés dans la MRC de Bellechasse (Fiche-projet N°C5-2), s’ajoutant aux seize déjà en place dans les MRC de Lotbinière et de La Nouvelle-Beauce. Pour ce projet, le comité d’axe souhaite ardemment que le projet se transporte à Lévis avant de s’étendre sur tout le domaine cyclable de la Chaudière-Appalaches.

Le projet « Pousse-Pouce » s’est poursuivi avec le partenariat entre une ferme et une garderie de Lévis. Au moment d’écrire ces lignes, nous sommes à ouvrir de nouvelles expérimentations dans les MRC de Nouvelle-Beauce et de Lotbinière.

Le secteur bioalimentaire a semé pour l’avenir en accélérant sa dynamique de communication avec le milieu. L’axe s’est illustré par une série de cinq publireportages dans Le Soleil (Fiche-projet N°C8) qui a été remarquée ainsi que par l’envoi d’un communiqué et d’une série de questions pour la sensibilisation des candidats à l’élection municipale (Fiche-projet N°C11).

Également, la première mouture de l’apport des investissements du secteur agricole dans la MRC de Bellechasse a permis de montrer l’importance de ce secteur d’activité à la vie économique des municipalités. Nous avons développé, avec ce projet, une démarche que nous entendons renforcer et systématiser dans les années futures.

Finalement, la visite au Cégep de Lévis-Lauzon (Fiche-projet N°C10) a permis d’affirmer que la formation agroalimentaire est palpitante et connectée sur la réalité d’aujourd’hui.

Par ces exemples, nous avons approfondi la concertation entre les acteurs pour augmenter la force de nos messages. Près de six ans après le début de la stratégie de communication régionale, la Chaudière-Appalaches est passée d’un discours de justification à un discours d’affirmation.

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Avec l’émergence du PDBR – Cap 2025, l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS a mis en place quelques jalons qui permettront de faire avancer les dynamiques communicationnelles et sociétales. En 2013-2014, le Panel de Citoyens (Fiche-projet N°C3) s’est véritablement matérialisé. De l’interface visuelle à la mise en place de l’outil Web, en passant par la formation du groupe méthodologique, Bi-Opinion s’est rapidement forgé une personnalité propre. Le printemps 2014 sera le moment du déploiement, par le recrutement et la tenue d’une première consultation.

D’autres dynamiques ont été démarrées en 2013-2014, dont une réflexion sur le logo « Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches » (Fiche-projet N°C13). La réflexion est à ses premiers balbutiements, mais nous avons déjà des enseignements tirés des différentes dynamiques locales. Ceux-ci seront combinés aux propos recueillis dans le cadre de Bi-Opinion et au résultat du projet Metro qui utilisera cet identifiant pour le déploiement des produits de la Chaudière-Appalaches dans sept magasins de la région (Fiche-projet N°D64, combiné à Fiche-projet N°C14).

Enfin, notons que certains projets, autrefois portés par l’axe, ont été transférés à d’autres intervenants ou aux différents territoires de la Chaudière-Appalaches. C’est particulièrement vrai des projets « Pousse-Pouce » et « Du producteur à mon bedon » (Fiche-projet N°C2-4) qui sont repris progressivement par les instances locales : garderies, terrains de jeux et les regroupements locaux de Québec en forme. Notons également que le projet de « Bilan des saisons » (Fiche-projet N°C1-4) sera déplacé en juin afin de rendre compte des avancées du secteur bioalimentaire pour 2013-2014 et boucler la boucle de trois années de consultations journalistiques.

3.2.3 Sur les projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 Objectif général : Renforcer l'alliance entre le secteur agroalimentaire et les citoyens-consommateurs de la Chaudière-Appalaches.

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Tableau 1 : Projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 au titre de l’axe Citoyens-consommateurs

Objectifs spécifiques

Fiches projets N° Porteurs des

projets

Sensibiliser le consommateur

aux réalités agricoles

Éduquer le consommateur à

l'importance d'une saine alimentation

Faciliter l'accès des

consommateurs aux produits régionaux

Classement des projets

(1)

Plan de communication régional

C0 Comité Axe 1 1 1 D

Bilan des saisons C1-4 Groupe Media 1 V

Du producteur à mon bedon

C2-4 Groupe

Jeunesse 1 1 V

Bi-Opinion C3 Groupe Panel 1 1 1 P

Panneaux d’interprétation sur l’agroalimentaire dans la MRC de Bellechasse

C5-2 MRC

Bellechasse 1 I

Pousse-Pouce (pilote) C6-1 Groupe

Jeunesse 1 1 1 V

Pousse-Pouce (an 2) C6-2 Groupe

Jeunesse 1 1 1 V

Chroniques C8 Comité Axe 1 V

Activités / agroenvironnement

C10 Groupe Media 1 V

Alimenter les élus / secteur agroalimentaire

C11 Groupe

Sensibilisation 1 V

Logo Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches

C13 Groupe ad hoc 1 D

Positionnement des produits de la Chaudière-Appalaches en épicerie

C14 Comité Axe 1 1 D

Publication sur l’agroalimentaire

C15 Comité Axe 1 1 1 D

Apport des investissements du secteur agricole dans la MRC de Bellechasse

C16 Groupe ad hoc 1 P

Portes ouvertes sur les fermes de Lotbinière

C17 UPA - Goûtez

Lotbinière 1 1 V

5èmes assises C18 TACA 1 V

Nombre total de fiches 16 14 7 8

% du total 87,5 % 44 % 50 %

(1) D (Dynamiques) – F (Formation) – I (Immobilisations) – V (Promotion/Valorisation) – P (Production de connaissances)

Voir point 4.2.4 (p.30)

13

3.3 Axe PRODUCTIONS AGRICOLES Les défis que doivent relever les entreprises agricoles sont multiples et variés ; effets de la mondialisation sur les marchés, gestion technique et financière, formation et intégration d’une main-d’œuvre qualifiée, diversification des sources de revenus et des productions, etc. Les sujets de préoccupation ne manquent pas car les exigences se font de plus en plus fortes. Voilà le cadre général de l’axe de développement, qui vise à accompagner les entrepreneurs dans des mutations obligatoires.

3.3.1 Sur la composition du comité de l’axe Mmes MM. Valérie Larose CLD Nouvelle-Beauce Simon Dugré Centre d’innovation

sociale en agriculture Jean-Michel Bordron TACA Paul Doyon UPA Beauce Guy Durivage FADQ Harold Gagnon Maire Les Etchemins Jacques Giguère Desjardins Martin Larivière Réseau Agriconseils Pierre Lemay MAPAQ Jean-Denis Morin UPA Beauce Cosmin Vasile CRECA À ce comité de travail « général » il y a lieu d’ajouter un second, tout aussi permanent, qui consacre ses travaux à une problématique particulière, soit le projet « Veaux d’embouche ». Mmes MM. Thérèse Carbonneau SPBB Bertrand Bédard SPB Québec Marie-Josée Lepage MAPAQ Daniel Bilodeau Conseiller agricole Natalie Sylvain MAPAQ Jean-Michel Bordron TACA Sylvain Bourque SPB Beauce Henri Guimont Conseiller agricole Daniel Lajoie SPB Côte-du-Sud Martin Larivière Réseau Agriconseils Denis Lehoux FADQ Pierre Lemay MAPAQ Gervais Paquet Desjardins

3.3.2 Sur les faits marquants de l’année 2013-2014 Au titre des faits marquants de l’année, notons :

- Pour cette année encore, les problématiques liées aux élevages ont tenu le haut du pavé et, en particulier, les élevages bovins. Le groupe-projet veaux d’embouche a poursuivi ses activités et s’est réuni à 2 reprises au cours de l’année 2013-2014. Lors de ces rencontres, il a été question, entres autres, d’effectuer le suivi et la mise à jour du plan d’action régional. En effet, le plan d’action comprend maintenant 3 grands axes principaux soit, les communications, la promotion et

les services. La question de l’intégration future de ces problématiques à une stratégie plus

générale de communication est d’ores et déjà posée pour le prochain plan de développement

régional. L’évolution de l’offre de services-conseils a également été à l’ordre du jour des rencontres. Dans le même ordre d’idées, le colloque annuel consacré à la production bovine s’est tenu une nouvelle fois, à la fin janvier 2014, ainsi qu’un colloque consacré à la production ovine.

- Le chantier de la planification stratégique de la production bovine, lancé par la Fédération des

producteurs de bovins du Québec, a été également au cœur des travaux du comité. Bien sûr, les

14

questions touchant aux marchés sont centrales et demeurent une grande préoccupation. Cependant, les difficultés de suivi technique et de contrôle des performances dans les élevages restent au cœur de la démarche régionale visant une amélioration de la compétitivité des exploitations bovines. En ce sens, plusieurs actions concernant une meilleure utilisation de la ressource herbagère ont été entreprises.

- La seconde problématique rencontrée, et aussi la plus ancienne en âge puisqu’elle a débuté lors

de la période 2005-2010, concerne les apprentissages relatifs à la gestion des ressources humaines dans les entreprises. Les groupes se succèdent ou progressent dans la nature et l’intensité des thèmes de travail retenus afin d’améliorer la rétention du personnel dans les entreprises agricoles. Une quatrième cohorte a démarré avec 9 entreprises.

- Enfin, de manière à solutionner un besoin de services-conseils en production acéricole et d’autres

problématiques rencontrées dans le secteur, un comité de travail a été mis sur pied, regroupant les responsables des trois syndicats spécialisés de la région et le Réseau agriconseils. Deux rencontres se sont tenues, qui n’ont pu permettre de dégager, à ce jour, une vision partagée des besoins et des moyens à mobiliser. Le travail va vraisemblablement se poursuivre.

3.3.3 Sur les projets réalisés au cours de l’année 2013-2014

Objectif général : Améliorer l'efficacité des entreprises ancrées dans les marchés de masse Tableau 2 : Projets réalisés au cours de l’année 2012-2013 au titre de l’axe Productions agricoles


Fiches projets No Porteurs

des projets

Mobiliser les

entreprises

Développer l'entrepreneurship

pour le renouvellement des entreprises

Favoriser l'établissement de la relève et la création de

nouvelles entreprises

Faciliter l'introduction

des innovations technologiques

dans les entreprises

Élargir l'offre régionale de

produits transformés


(1)

GRH P1

Réseau Agriconseils et Emploi Québec

1 1

F

Projet pilote vache veau

P2

Syndicat des

producteurs de bovin de la Beauce

1 1 1 1

F

Nombre total de fiches

2 2 2 1 1 0

% du total



15

3.4 Axe TRANSFORMATION ALIMENTAIRE Comment encourager et accompagner les initiatives collectives en transformation alimentaire ? Comment favoriser l’émergence de projets innovants, porteurs de futurs produits différenciés dans le champ de la transformation alimentaire ? Ce sont, ici, deux questions complémentaires qui disent l’objet de cet axe de développement. La demande du marché ne cessant de se modifier sous l’influence de consommateurs de plus en plus divers entre eux et soucieux de faire vivre leur singularité en matière alimentaire, la nécessité de diversifier leur offre se fait de plus en plus sentir pour les transformateurs alimentaires. C’est à ce moment-là que les démarches collectives en transformation apparaissent comme une des solutions à même de faciliter l’émergence d’une nouvelle offre de produits, plus diversifiée, plus différenciée aussi. Cette dimension collective, sur laquelle nous insistons en permanence, est centrale dans les travaux de l’axe TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Particulièrement pour les entreprises artisanales car l’ampleur des investissements imposés par les procédés de transformation alimentaire est telle que l’investissement dans un atelier personnel, qui sera peu utilisé, de surcroît pour des volumes réduits au départ, rend l’exercice dangereux pour la bonne santé financière des entreprises. Dans ce cas de figure, le recours à des ateliers partagés, nécessairement versatiles pour répondre à des besoins plus diversifiés, offre une solution dans les premières années. C’est cette dimension que nous promouvons depuis des années, avec des résultats, reconnaissons-le, encore faibles tant cette idée heurte les habitudes et les convictions individuelles. Cependant, l’idée progresse et nous sommes convaincus de ne pas relâcher le propos à cet égard. Une autre dimension de cette question apparaît en lien avec l’offre de services-conseils, disponibles dans la région, pour la conduite de tels projets collectifs. L’évolution nécessaire de ces services-conseils était d’ailleurs au cœur d’une activité (Fiche-projet N°D44) mise en œuvre à partir de l’axe DIVERSIFICATION. Ce projet portait en grande partie sur les considérations exposées précédemment, et pour les transformateurs artisans principalement. Au-delà de cette question des équipements et installations, les champs de travail ne manquent pas : développement de nouveaux produits, élaboration de politiques de positionnement, marketing autour des produits, organisation de la distribution dans et hors de la région, etc.

3.4.1 Sur les faits marquants de l’année 2013-2014 Après une première année qui a vu le comité de cet axe de développement se réunir et tenir un exercice de réflexion sur les orientations et priorités à inscrire à son ordre du jour, ce comité a été peu fonctionnel. Cela n’a pas empêché qu’un certain nombre de projets soient conduits en direction des PME de la transformation alimentaire, et ce à l’initiative commune du MAPAQ et de la TACA qui ont assuré, ensemble, l’activité régionale sur cet axe de travail. Au cours de cette dernière année, suite au départ, d’abord, du pilote, puis, quelques semaines plus tard, de l’agent de liaison, le comité d’axe n’a pas fonctionné du tout. Choix a été fait, à ce moment-là, de ne pas procéder à la recherche de nouveaux animateurs. Quelques projets avaient été évoqués et prévus à la fin de l’année précédente, lesquels projets n’ont pas été mis en œuvre. Seul, le projet de répertoire des ateliers de transformation utilisables dans la région a fait l’objet d’une mise à jour. Nous retrouverons ce projet dans le recueil en fin de rapport.

16


Objectif général : Améliorer l'efficacité des entreprises ancrées dans les marchés de masse. Tableau 3 : Projets réalisés au cours de l’année 2012-2013 au titre de l’axe Transformation alimentaire


Projets / Fiches projets

N° Porteurs

des projets

Mobiliser les

entreprises

Développer l'entrepreneurship

pour le renouvellement des entreprises

Favoriser l'établissement

de la relève et la création de nouvelles

entreprises

Faciliter l'introduction

des innovations

technologiques dans les

entreprises

Élargir l'offre régionale de

produits transformés


(1)

Répertoire des transformateurs offrant un service de transformation à forfait ou de location de leur équipement de transformation. (promotion)

T3 TACA 1 1 1 1 P

Nombre total de fiches

1

1 1 1

1



17

3.5 Axe DIVERSIFICATION Le comité d’axe a peu enregistré de mouvements au cours de l’année. Des acteurs que l’on voyait peu dans le passé sont maintenant très présents dans les divers projets et groupes de travail. Seul, l’agenda des uns et des autres est encore frein à la participation plus active. De nouvelles personnes ont aussi rejoint le comité de l’axe, lequel conserve une dimension somme toute fonctionnelle. De nouvelles expertises pourraient cependant toujours le rejoindre, expertises qui ajouteraient à son efficacité. Notons toutefois un évènement inusité qui s’est passé au cours de l’année. En effet, pour la première fois, une séance de travail du comité d’axe a été organisée sur une base élargie à l’axe TRANSFORMATION ALIMENTAIRE et en lien avec un seul projet. Il s’agit, certes, d’une sollicitation extérieure, en l’occurrence la chaine d’alimentation Metro, mais il est important de constater que la rencontre s’est tenue avec un grand nombre de participants et avec une grande volonté de répondre favorablement et rapidement à l’interpellation. Depuis, le projet-pilote est démarré et suit son cours. Nous y reviendrons dans le futur.

3.5.1 Sur la composition du comité de l’axe Mmes MM. Josée Boutin TACA Mathieu Baillargeon CLD Les Etchemins Chantal Dubois Ville de Lévis Jean-Michel Bordron TACA Johanne Journeault CEB (CLD Beauce-Sartigan) Normand Côté UPA Mélodie Lachance CLD Montmagny Pierre Giguère UPA Marie-Claire Larose SADC Bellechasse-Etchemins Doris Labrie CLD L’Islet Valérie Larose CLD de Nouvelle-Beauce Claude Lachaîne FADQ Sarah Lepage MAPAQ Donald Lachance Courtier en alimentation Carole Mercier SDE Les Appalaches David Nobert FADQ Diane Pouliot CLD Robert-Cliche Danielle Raymond CLD de Lotbinière Odile Turgeon DPME CA

3.5.2 Sur les faits marquants de l’année 2013-2014

- Des trois champs qui constituent l’intitulé de l’axe de développement, celui de la mise en marché a monopolisé la grande majorité des projets et des énergies. La différenciation des produits et la diversification des productions restent, à ce jour, une volonté régionale encore peu suivie d’effets. Nous vérifierons ultérieurement, lors du bilan des quatre années qui se sont succédées avec le PDAR 2010-2014, la force de ce constat. Il y a bien quelques initiatives individuelles, mais elles sont encore timides. Une seule initiative collective est née au cours de cette année sur le champ de la différenciation des produits. Il s’agit du projet « Esturgeon (Fiche-projet N°D55), et le projet en est encore qu’au tout début. L’avenir nous dira comment cette dynamique collective se poursuivra au fur et à mesure que les dimensions du projet se complexifieront pour les acteurs. Notons aussi, pour ce projet « Esturgeon » que son territoire de projet est beaucoup plus large que la seule Chaudière-Appalaches puisqu’e, outre notre région, il s’étend aux régions du Bas-Saint-Laurent, de la Capitale-Nationale et de la Côte-Nord. En revanche, en matière de diversification des productions, il n’y a pas de nouveauté à inscrire à cette dernière année. Faut-il penser que nous ne les avons pas repérées ? Tout est toujours possible, cela s’avère cependant peu probable. Le bilan final du PDAR 2010-2014 montrera cependant que la liste des productions présentes aujourd’hui en Chaudière-Appalaches a évolué favorablement dans les dernières années. Si nous devons évoquer les volumes de production, force est de constater que nous serons plus mesurés dans notre propos.

- Un regard rapide sur le plan d’action prévisionnel établi il y a une année, nous montre une

augmentation notable des projets réalisés (36 réalisés pour 27 prévus) au cours de cette année.

18

Sachant que quelques projets prévus ne se sont pas réalisés, c’est d’un grand nombre de nouveaux projets dont il nous faut parler. Cette nouveauté n’est, parfois, que partielle.

- Si l’on analyse maintenant les objectifs sous-jacents des 36 projets mis en œuvre au cours de

l’année, 33, soit plus de 91 %, visent l’organisation collective afin d’optimiser les moyens disponibles et créer de nouvelles occasions d’affaires. Le chiffre est d’importance, et progresse même par rapport à l’an passé ; c’est dire combien le mot d’ordre du PDAR 2010-2014 – le travail collectif – est suivi dans les faits. Il y a, là aussi, une cohérence dont nous pouvons nous réjouir.

- Le second bloc d’objectifs est en lien avec la mise en marché dans les circuits courts. 27 projets (75 %) ont cet objectif. Nous retrouvons ici le Réseau régional des Arrêts gourmands, les marchés publics et marchés virtuels ainsi que les activités du temps des fêtes qui se sont largement étendues cette dernière année. Notons aussi la naissance d’un nouveau marché public dans Lotbinière. Issu d’un partenariat avec une épicerie de la grande distribution – IGA – et organisé avec l’objectif de faciliter la participation des producteurs et transformateurs – des jours et horaires inhabituels pour un tel lieu de commerce – ce marché public montre que le modèle général peut et doit être adapté si l’on veut le voir réussir. Il montre aussi que les relations peuvent être constructives entre des acteurs trop souvent présentés comme inconciliables. Une note enfin pour souligner l’issue favorable aux longs travaux devant aboutir à la relocalisation du marché public de Lévis. Les prochains mois permettront de matérialiser l’accord intervenu.

- L’année a permis de poursuivre le développement de relations d’affaires avec le réseau des

institutions, en particulier de la santé. Les premiers résultats sont très encourageants, quand bien même ils portent sur un petit nombre de produits et d’établissements. Gageons que le démarrage récent d’un nouveau chantier, lancé à l’initiative du MAPAQ, et qui vise l’élaboration de stratégies régionales d’approvisionnement des réseaux institutionnels de la santé, de l’éducation et de la petite enfance, va permettre d’accélérer la cadence au cours des prochaines années. Les premiers travaux issus de ce chantier nous rendent très confiants.

- A contrario, il nous faut souligner l’échec ou le non-démarrage de quelques projets. Sont-ils

purement et simplement disparus ou font-ils seulement l’objet d’un report en attendant de meilleures conditions de mise en œuvre ? L’avenir nous le dira.

- Un autre élément significatif est à mettre au crédit de la dynamique régionale supportée par le PDAR 2010-2014, soit l’élargissement du nombre de promoteurs, en particulier les organisations locales, qui s’engagent, à partir du secteur bioalimentaire et à travers des projets, dans le développement de leur territoire et, in fine, dans le développement de la Chaudière-Appalaches. C’est une grande réussite qu’il faut souligner.

- Sans vouloir, à tout prix, faire des liens entre des observations concomitantes, l’année passée a montré une implication moins marquée de la TACA dans des projets. Toutefois, le nombre de projets est resté stable (36) par rapport à l’année précédente. Ce relatif désengagement de la TACA illustre notre propos précédent, et s’explique parfaitement avec le lancement de la démarche de planification stratégique régionale qui a occupé une part non négligeable des ressources internes de la TACA. Voir à cet égard les points 1 et 3.1 de ce rapport. Ce retrait résulte également d’un réalignement des travaux de la TACA avec ses mandats originels qui l’amène à renouer avec son statut d’organisation de développement de second rang.

- Pour clore tout à fait avec cette brève analyse des activités de l’année, quelques mots sur une dernière « famille » de projets visant à soutenir le développement des territoires selon leur potentiel. Le nombre de projets augmente encore cette année. 24 projets ont ainsi été mis en œuvre, soit 67 % du total. Cela est très important. Citons en particulier les quelques chantiers en démarrage visant l’élaboration, dans les MRC, du Plan de développement de la zone agricole (PDZA). Si la procédure existe déjà depuis quelques années, ils n’avaient pas encore démarré dans notre région. Aujourd’hui, les travaux sont engagés dans deux MRC (Appalaches et Nouvelle-Beauce). Deux autres (L’Islet et Lotbinière) ont déposé leur dossier pour agrément et

19

financement par le MAPAQ. L’implication des ressources de la TACA est importante dans ces chantiers « locaux » à travers la présence, dans les divers comités de travail, du Président et du directeur général. Cela permet de penser que ces planifications locales auront à voir avec les orientations régionales. Cela laisse donc augurer un renforcement des collaborations et échanges permanents entre les échelons territoriaux. Ajoutons que la Ville de Lévis, à travers la Communauté métropolitaine de Québec, est elle-même engagée dans le même processus. En revanche, l’évaluation de ces projets reste encore difficile en raison de leur nouveauté et de délais trop courts pour voir de réels changements attribuables aux projets en question.

3.5.3 Sur les projets réalisés au cours de l’année 2013-2014 Objectif général : Saisir de nouvelles occasions de développement avec les marchés de spécialités ou de créneaux.

20

Tableau 4 : Projets réalisés au cours de l’année 2012-2013 au titre de l’axe Diversification


Fiches projets No

Porteurs des projets

Développer des outils

de mise en marché en

circuits courts.

Encourager l’organisation

collective pour

optimiser les moyens

disponibles et créer de nouvelles occasions d’affaires.

Développer des

produits répondant

à des cahiers des

charges spécifiques.

Développer l’offre de services-conseils.

Soutenir le développement des territoires

selon leur potentiel.


(1)

Cocktail du Juvénat N-D D2-4 TACA

1

1 V

Marché de Noël de Lévis D5-4 TACA 1 1 1 1 V

Finaliser la relocalisation du marché public de Lévis

D6 TACA 1 1 1 I

Réseau régional des Arrêts gourmands.

D7-4 TACA 1 1 1 D

Développer un marché public dans la MRC de Lotbinière

D12 Goûtez

Lotbinière, CLD et SADC

1 1 1 I

Journée régionale sur les circuits courts

D13 CLD

Bellechasse 1 1

F

Réseau des marchés publics : Vers un projet commun ?

D19 Comité ad

hoc 1 1 1 D

Levées de fonds et produits de la Chaudière-Appalaches

D27 TACA 1 1 1 1 D

Regroupement des bleuetières de la Chaudière-Appalaches

D28 MAPAQ 1 1

V

Journées Couleurs et saveurs de la Chaudière-Appalaches

D29 GIDACC 1 1 1 V

Cocktail dînatoire du BBQ Bellechasse

D31-2

TACA 1 1 V

Foire agroalimentaire Lotbinière

D33-2

Goûtez Lotbinière et

CLD 1 1 1 V

Rédiger des chroniques dans le Peuple Lotbinière

D34-2

CLD Lotbinière

1 1 V

Élaborer un PDTAA pour notre territoire

D35 MRC

Nouvelle Beauce

1 D

Élaborer une stratégie d'action avec le réseau institutionnel régional (Étape Projet pilote)

D36 Comité ASSS,

MAPAQ 1 1 D

Répertoire des produits agroalimentaires de Lotbinière, 6

ème édition

D42 CLD 1 1

1 P

21


Fiches projets No




circuits courts.


collective pour



Développer des

produits répondant

à des cahiers des






(1)

Faire des affaires autrement D44

SADC Bellechasse-Etchemins

CLD Bellechasse, Etchemins,

TACA

1

1 1 F

Marché virtuel régional D45 Comité

La Mauve 1 1

1 D

Répertoire agroalimentaire Nouvelle-Beauce

D46 CLD 1 1

1 P

Des ateliers de cuisines pour outiller les consommateurs

D48 Le Grand-

Marché Santé l’action

1 1

1 F

Répertoire agroalimentaire Beauce-Sartigan

D49 Conseil

économique de Beauce

1 1

1 P

Souper conférence « Circuits courts »

D50 CLD

Lotbinière 1 1

F

Boîtes à lunch Goûtez Lotbinière

D51 CLD

Lotbinière 1 1

V

Cocktail dînatoire de la fondation Philippe Boucher

D52 CLD

Lotbinière 1 1

V

Refonte du site Goûtez Lotbinière

D53 SADC

Lotbinière 1

1 I

Outil de connaissance des intervenants

D54 TACA

1 1 P

Vers une appellation réservée « Esturgeon noir du Saint-Laurent »

D55 TACA

1 1

1 D

Les marchés de Noël de la Chaudière-Appalaches

D56 TACA 1 1 1

1 V

Club d’entrepreneurs agroalimentaires

D57 DPME

1

F

Livre de recette « Goutez Lotbinière »

D61 Goûtez

Lotbinière 1 1

V

Fiches recettes de Lotbinière D62 Goûtez

Lotbinière 1 1

V

Développer des menus gastronomiques « Les Saveurs d’ici»

D63 Complexe

Les Seigneuries

1 1

1 V

Projet-pilote Metro D64 TACA 1 1

D

La pomme du Cap St Ignace D65 CLD 1 1

V

22


Fiches projets No




circuits courts.


collective pour



Développer des

produits répondant

à des cahiers des






(1)

Promotion des produits locaux

D66 IGA Co-op Montmagny

1 1

1 V

Organisation de tournées de presse touristiques en Beauce à l’été 2013

D67 Promotion

Beauce 1 1

1 V

Nombre total de projets 36 27 33 5 3 24

% du total 75 % 91,6 % 13,9 % 8,3 % 66,6 %

(1) D (Dynamiques) – F (Formation) – I (Immobilisations) – V (Promotion/Valorisation) – P (Production de connaissances) Voir le point 4.2.4 (page 30)

23

3.6 Axe AGRO-INDUSTRIES Le développement de bioproduits à usages industriels, et élaborés à partir de la biomasse agricole, est une tendance lourde dans un contexte où les préoccupations environnementales incitent à la recherche de sources renouvelables de produits industriels. Ces marchés en émergence peuvent, d’une part, faciliter la remise en culture de territoires agricoles abandonnés par les cultures conventionnelles et, d’autre part, favoriser la mise en place de filières agro-industrielles dans la région. Il y a, dans ces agricultures que l’on dit « non-alimentaires », de nouveaux pans d’un développement futur qui restent à découvrir, puis à qualifier, enfin à organiser. La Chaudière-Appalaches, tant avec ses surfaces boisées importantes qu’avec ses terres en voie de dévitalisation, ne peut se désintéresser de ces avenues porteuses de richesses futures.

3.6.1 Sur la composition du comité de l’axe Le comité a tenu une seule rencontre de travail au cours de l’année 2013-2014. Ainsi, mis à part des départs, la composition du comité est demeurée sensiblement la même. Celui-ci réunit : Mmes MM. France Bélanger MAPAQ David Berthiaume Oléoteck Hélène Bernier MAPAQ Jean-Michel Bordron TACA Janie Lévesque Agrinova-Cintech Claude Charest Fertior Geneviève Maltais DPME CA Hervé Dancause UPA Gérard Goyette MAPAQ Grégory Hersant Oléoteck François Léveillé IRDA Benoît Pelletier Oléoteck Luc Pelletier MAPAQ Yannick Pilon Biopterre Pierre Roy CLD L’Islet Frédéric Soucy CLD L’Islet Martin Vaillancourt CRÉ

3.6.2 Sur les faits marquants de l’année 2013-2014 2013-2014 marque à coup sûr une nouvelle année délicate pour le comité de l’axe de développement en raison de mouvements de personnel. Et pourtant, nous allons le voir, des travaux ont avancé. Retenons dès maintenant que la permanence a été, pour cet axe de travail, assurée par la Conférence régionale des élus. Petit à petit, à l’instar d’autres régions du Québec, la Chaudière-Appalaches prend place dans les champs de ces nouvelles filières. Bien sûr, de par le nombre de CCTT dont la région est dotée, nous pourrions attendre un développement encore plus important, mais dans l’immédiat il y a lieu de se réjouir que les travaux s’organisent. Cependant, les rythmes doivent s’amplifier si nous voulons que la région profite pleinement de ses potentiels. Il y a, en particulier, à élargir les recherches engagées à des dimensions territoriales plus régionales, voire même extrarégionales, car les marchés potentiels exigeront des masses critiques très importantes.

- Le pilote de l’axe et l’agente de liaison – laquelle a quitté son poste en cours d’année - ont mis une grande énergie à la poursuite de la recherche engagée à la fin de l’année précédente. L’objectif de cette recherche était de s’intéresser à toutes les avenues de développement possibles pour ces agricultures que nous qualifions de non-alimentaires. La réalisation d’un inventaire monographique des potentiels à explorer et des besoins prioritaires des joueurs actuels constituait donc l’option la plus pertinente afin de redéfinir l’angle d’attaque du comité d’axe. Cette démarche avait pour but de cibler les opportunités pour la Chaudière-Appalaches en termes de diversification et de positionnement par rapport aux dynamiques provinciale,

24

interrégionale et régionale. Arrivés à la fin mars 2014, les travaux en lien avec cette recherche sont rendus à leur terme. La présentation du rapport de recherche et des recommandations au Conseil d’administration de la TACA sera réalisée dans les prochaines semaines.

- Le projet de relance de la culture du lin dans le territoire de L’Islet, qui s’était réorienté à la fin

mars 2013, a poursuivi ses travaux sans interpeller la dimension régionale au-delà de la direction régionale du MAPAQ. L’objectif étant de voir à la diversification des productions végétales dans une zone où la dévitalisation progresse, il y a lieu de laisser du temps aux acteurs afin de dégager des perspectives à partir de la plateforme d’essais mise en place.

- Toujours dans le même secteur géographique, la coopérative de 15 producteurs soucieux de

diversifier leurs revenus a poursuivi ses propres travaux en lien avec la production de biomasse. Pour ces producteurs aussi, la conjoncture économique ne plaide pas pour un succès à court terme. Si les travaux se poursuivent, c’est dans de nouvelles orientations (horticoles en particulier) tant le prix de la biomasse condamne le projet initial. Répétons cependant que de telles dynamiques sont importantes afin d’avancer dans la production de connaissances dont l’intérêt se fera sentir davantage dans le futur.


Objectif général : Saisir de nouvelles occasions de développement avec les marchés de spécialités ou de créneaux.

Tableau 5 : Projets réalisés au cours de l’année 2012-2013 au titre de l’axe Agro-industries


Fiches projets N° Porteurs

des projets



circuits courts.

Encourager l’organisation collective pour optimiser les

moyens disponibles et

créer de nouvelles occasions d’affaires.

Développer des produits

répondant à des cahiers des






(1)

Relance de la culture du lin dans le comté de L’Islet afin de développer un produit écologique de traitement du bois d’œuvre.

A1 CLD 1 1 1 1 D

Inventaire monographique de la filière agro-industrielle

A3 CRÉ - TACA

1 1 1 1 P

Création d’une coopérative de producteurs de biomasse dans les MRC de L’Islet et de Montmagny

A4 SACLI 1 1 1 1 D

Nombre de fiches 3

0 3 3 3 3

% du total

0 % 100 % 100 % 100 % 100 %



25

4. POUR UNE ÉVALUATION QUANTITATIVE DU PDAR

4.1 Sur la vie des comités Comités, sous-comités, comités ad hoc, groupes de travail, les appellations sont diverses et variées. Elles illustrent les dynamiques de travail spécifiques à chaque axe. Une fois encore, aucun effort de normalisation n’a été entrepris. L’enjeu est le bon fonctionnement des instances de travail, non leur uniformisation. Les comités opérationnel et des agents de liaison ayant été évoqués précédemment (cf. 3.1), nous nous limitons ici aux rencontres qui se sont tenues dans le cadre des 5 axes de développement.

4.1.1 Sur le fonctionnement des comités d’axes Chaque comité d’axe détermine ses principes de fonctionnement et son rythme de travail. Le tableau suivant montre combien la diversité est de mise en la matière. Tableau 6 : Calendrier des rencontres des comités (Opérationnel et axes)

Dates Comité

opérationnel Axe Citoyens-

consommateurs

Axe Productions

agricoles

Axe Transformation

alimentaire

Axe Diversification

Axe Agro-industries

Présences Présences prises en compte

05-04-2013 x 10 1

23-05-2013 x 10 5

23-07-2013 x 14 6

28-08-2013 x 6 2

17-09-2013 x 8 3

08-10-2013 x 12 8

28-01-2014 x 10 3

05-02-2014 x 10 6

TOTAUX 80 34

Pourquoi ne prendre en compte qu’un nombre restreint des participants aux rencontres de travail ? Dans le calcul de l’effet levier du PDAR 2010-2014 (voir 4.2.5 dans le rapport), une ligne identifie l’apport du milieu régional aux travaux conduits dans le cadre du PDAR 2010-2014. Par convention, nous avons, depuis des années, décidé de ne retenir, au titre de cet apport du milieu, que le temps donné par les acteurs (entrepreneurs et intervenants) à l’exclusion des agents de la fonction publique, de la CRÉ et de la TACA. Les forces de travail de la TACA résultent, en effet, de l’investissement des partenaires réunis dans une entente spécifique de développement régional. Dans la mesure où l’effet levier est calculé par rapport à cette entente spécifique, il est normal que les forces de la TACA ne soient pas prises en compte de manière à ne pas les comptabiliser deux fois. Ce sont ces présences prises en compte qui seront donc utilisées pour calculer l’apport du milieu pour cette année 2013-2014. Cette remarque s’applique également au point 4.1.2 suivant.

4.1.2 Sur le fonctionnement des groupes de travail Le fonctionnement en groupe de travail amène de nouvelles personnes à s’impliquer dans les travaux du PDAR 2010-2014. En effet, si chaque groupe de travail est sous « l’autorité » d’un membre du comité d’axe, les travaux reposent surtout sur les « gens de terrain » qui ne participent pas, pour autant, aux orientations générales des comités d’axes. C’est plutôt dans les groupes de travail que l’on voit les entrepreneurs.

26

Notons que ces nouvelles personnes sont comptabilisées dans le tableau ci-dessous, sans que leurs noms ne soient, ici, indiqués. Notons aussi qu’une fois encore la diversité est de mise dans le fonctionnement interne des comités d’axes. Tableau 7 : Calendrier des rencontres des groupes de travail

Dates Comités de

travail Axe Citoyens-

consommateurs

Axe Productions

agricoles

Axe Transformation

alimentaire

Axe Diversification

Axe Agro-industries

Présences Présences prises en compte

Ad hoc

Groupe de travail

jeunesse x

38 31

01-05-2013

06-06-2013

26-11-2013

23-01-2014

07-02-2014

18-03-2014

21-03-2014

26-03-2014

10-04-2013

Groupe de travail médias

x

39 11

31-05-2013

21-08-2013

23-09-2013

10-10-2013

30-10-2013

27-01-2014

12-02-2014

26-09-2013 Groupe Panel citoyen

x

4 0 17-01-2014

08-04-2013

Comité Panneaux

d’information Bellechasse

x

5 3

24-04-2013

17-05-2013

31-05-2013

18-07-2013

27-08-2013

25-06-2013 Comité

Investissements du secteur

agricole

x

19 15 05-11-2013

18-11-2013

05-12-2013

02-05-2013 Comité Logo régional

x

8 3 26-06-2013

10-04-2013

Comité des 5èmes assises

régionales

x

17 6

27-05-2013

28-05-2013

03-09-2013

09-10-2013

28-05-2013 Veaux d’embouche

x

10 7

24-10-2013 11 7

12-06-2013

GRH

x

12 8

19-09-2013 10 7

14-01-2014 11 9

15-10-2013 Comité acériculture

x

9 8

15-01-2014 9 9

27

09-05-2013

Comité Marché virtuel

x

6 3

08-10-2013 7 4

02-12-2013 7 4

07-05-2013 Comité Levée

de fonds

6 3

TOTAUX 228 138

4.2 Impacts financiers du PDAR 2010-2014

4.2.1 Sur les principes de l’évaluation Évaluer la valeur financière des travaux conduits dans le cadre du PDAR 2010-2014 relève d’une gageure tant les variables sont nombreuses. Ajoutons l’absence de contrôle sur bon nombre des éléments de l’équation. Cependant, cette difficulté ne pourrait justifier une inaction en la matière. Essayons donc d’avancer, avec toutes les limites, tant méthodologiques qu’informationnelles, liées à la mise en œuvre du PDAR 2010-2014, pour tenter d’approcher l’effet levier de l’entente spécifique traitant de la mise en œuvre de ce plan de développement agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches. Les chiffres présentés ci-après sont, pour ceux présentant l’apport du milieu régional, une évaluation effectuée sur la base de l’implication des acteurs de la région à travers leur participation aux divers comités et groupes de travail du PDAR. Ils ont été obtenus à partir des enregistrements colligés par les agents de liaison, et en appliquant deux coefficients généralement admis dans les pratiques régionales

1,

soit : - une indemnité de 150 $ couvrant la participation des acteurs, à l’exception des agents de la

fonction publique ainsi que ceux de la TACA, et - une indemnité de déplacement forfaitaire, au coût de 50 $.

Quant aux données présentées au titre des projets, elles sont tirées des fiches de suivi de projet, telles qu’elles sont communiquées par les promoteurs ou par les agents de développement du territoire qui accompagnent les groupes-projets concernés. Nous alertons donc les partenaires de l’entente spécifique et, plus largement, tous les acteurs de la filière agroalimentaire régionale, sur le caractère très partiel de l’évaluation ici présentée. Cette indication nous intéresse cependant dans le sens où elle ouvre un chemin d’amélioration pour le futur. Ajoutons que le caractère répétitif de notre pratique, sur des bases répétées annuellement et à l’identique, permet de lisser certaines des imperfections de la méthode.

4.2.2 Sur les engagements des partenaires de l’entente spécifique Les financements apportés, au titre de l’année 2013-2014, à la mise en œuvre du PDAR 2010-2014 par les partenaires sont inscrits dans l’entente spécifique se rapportant à cet objet. Ils portent, en grande majorité, sur la prise en charge de l’animation de la dynamique régionale et de la coordination des travaux de mise en œuvre du PDAR 2010-2014. Le tableau suivant les rappelle.

1 Notons que ces indemnités ne donnent lieu à aucun versement. Cette pratique est mise en œuvre depuis 2005, avec l’avènement du Plan stratégique agricole et agroalimentaire régional 2005-2010.

28

Tableau 8 : Apports des partenaires de l’entente spécifique au titre de l’année 2013-2014

Engagement Réel

MAPAQ 110 000,00 $ 110 000,00 $

CRÉ de la Chaudière-Appalaches 110 000,00 $ 99 000,00 $

Emploi-Québec (Coordination) 35 000,00 $ 35 000,00 $

Emploi-Québec (Actions spécifiques) 50 000,00 $ 17 774,00 $2

UPA - Beauce 7 106,00 $ 7 106,00 $

UPA - Côte-du-Sud 2 561,00 $ 2 561,00 $

UPA – Lévis-Bellechasse 3 416,00 $ 3 416,00 $

UPA – Lotbinière-Mégantic 3 417,00 $ 3 417,00 $

Desjardins 12 500,00 $ 12 500,00 $

MRC Appalaches 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC Beauce-Sartigan 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC Bellechasse 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC Etchemins 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC L’Islet 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC Lotbinière 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC Montmagny 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC Nouvelle-Beauce 1 500,00 $ 1 500,00 $

MRC Robert-Cliche 1 500,00 $ 1 500,00 $

Ville de Lévis 1 500,00 $ 1 500,00 $

TACA 75 000,00 $ 33 841,00 $3

TOTAL 424 000,00 $ 339 615,00 $

Deux commentaires immédiats : La baisse de la contribution de la Conférence régionale des élu(e)s est due à la coupure budgétaire que les CRÉ ont subie à la fin de l’année 2012. La Conférence régionale des élu(e)s de la Chaudière-Appalaches a choisi de répartir cette coupure sur l’ensemble des ententes et autres conventions de financement afin d’en limiter l’ampleur. La seconde contribution d’Emploi-Québec, présentée dans le tableau précédent sous l’intitulé « Actions spécifiques », est mobilisée pour « la réalisation d'activités visant l'atteinte des cibles stratégiques dans le cadre de la mission d'Emploi-Québec, notamment l'amélioration du marché du travail et l'élaboration de stratégies concertées relatives aux ressources humaines. » Cette ligne budgétaire, d’un montant annuel de 50 000 $, a fait l’objet, au cours de l’année 2013-2014, des investissements suivants :

Soutien à l’organisation du colloque Faire des affaires autrement : 2 128 $

Soutien à la gestion des ressources humaines pour les entreprises agricoles, cohorte # 3 : 12 439 $

Soutien à la gestion des ressources humaines pour les entreprises agricoles, cohorte # 4 : 3 207 $ Le total des investissements d'Emploi-Québec pour les activités de formation organisées dans le cadre du PDAR se monte donc à 17 774 $, soit 35 % des montants prévisionnels. Notons que ce ratio est sensiblement celui des années passées.

2 Le détail de cette donnée est présenté sous le tableau.

3 Le détail de cette donnée est présenté dans le tableau suivant.

29

Un commentaire s’impose ici, en lien avec ce ratio de 35 % des prévisions budgétaires. Ce taux ne doit pas être perçu « en creux » ou comme un investissement a minima d’Emploi-Québec. En effet, ces montants s'ajoutent aux autres investissements d'Emploi-Québec dans le développement du secteur bioalimentaire. Depuis nombre d’années, Emploi-Québec supporte, sur une base régulière, le secteur de la production agricole à travers les centres d'emploi agricole, les collectifs en formation agricole, les programmes d'apprentissage en milieu de travail, et le secteur de la transformation agroalimentaire par des interventions davantage réalisées au sein des entreprises. Le véritable engagement d’Emploi-Québec dans le développement du secteur bioalimentaire doit donc être approché très au-delà de la seule entente spécifique de développement régional 2010-2014. Pour sa part, la TACA a contribué au plan de financement des activités du PDAR2010-2014 à hauteur de 33 841 $. Le détail de ce montant se répartit comme suit : Tableau 9 : Détail des fonds levés à travers les projets conduits par la TACA

Subventions et commandites 15 198 $

- Emploi-Québec (subvention salariale)

- Emploi été Canada (subvention salariale)

- Évaluation PDAR 2010-2014

Ventes de services 1 400 $

- Cocktail Expo BBQ Bellechasse

- Regroupement des bleuetières de la Chaudière-Appalaches (frais de gestion)

Location et ventes d’équipements 465 $

- Location kiosque de dégustation et évier

- Service Internet

Fonds régional des Arrêts gourmands 16 778 $

- Inscription au réseau et location de panneaux

- Subventions

TOTAL 33 841 $

Pour ce qui est de la TACA, la réalisation de l’année 2013-2014 montre un « déficit » très important envers les engagements : 33 841 $ contre 75 000 $. Un commentaire s’impose ici, relativement à cette contribution de la TACA à la réalisation des objectifs qu’elle avait « signés » à l’entente spécifique de développement régional, en 2010. En premier lieu, les partenaires ont convenu que l’engagement de la TACA, le seul progressif dans l’entente spécifique – de 45 000 $ en année 1 (2010-2011) à 75 000 $ en année 4 (2013-2014) – était à considérer dans la globalité de l’entente, soit au regard d’un montant de 240 000 $. En second lieu, il est important de souligner, à nouveau, le relatif désengagement de la TACA dans la réalisation de projets, lesquels sont la seule source possible des financements que la TACA peut lever au cours de l’année. Le tableau suivant remet les pendules à l’heure quant aux levées de fonds réalisées par la TACA à travers les projets qu’elle a ou élaborés, ou portés au nom d’un collectif régional.

30

Tableau 10 : Sommaire 2010-2014 des levées de fonds générés par la TACA

Années 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 Total

Fonds générés 113 144,62 $ 84 029,17 $ 87 800,00 $ 33 841,00 $ 318 814,79 $

Objectifs 45 000,00 $ 55 000,00 $ 65 000,00 $ 75 000,00 $ 240 000,00 $

4.2.3 Sur l’apport du milieu Sur la base des tableaux 6 et 7, et des paramètres indiqués aux points 4.1.1, 4.1.3 et 4.2.1, l’investissement minimal du milieu dans le fonctionnement des instances de travail du PDAR 2010-2014 se monte à : Tableau 11 : Évaluation financière de l’implication du milieu dans les travaux s’inscrivant dans le PDAR

2010-2014

Nombres Coefficients Totaux

Journées-acteurs 172 150 $ 25 800 $

Forfaits déplacement 172 50 $ 8 600 $

Total 34 400 $

Moins de rencontres des comités d’axes, mais un peu plus de personnes comptant dans notre suivi de l’apport du milieu. Sensiblement le même nombre de groupes ad hoc ou projets, mais avec beaucoup moins de participants du milieu. Une journée régionale de travail qui n’a pas eu lieu à ce moment-ci. Tout cela entraîne une moins grande participation du milieu, en termes d’évaluation économique, au développement du secteur bioalimentaire. Cependant, il y aurait lieu de prendre en compte aussi l’ensemble des acteurs qui ont participé aux consultations conduites dans le cadre de l’élaboration du PDBR Cap 2025. Assurément que cette différence évoquée précédemment n’aurait plus de réalité. En résumé, nous pensons pouvoir affirmer que cette participation du milieu ne s’est pas relâchée, le milieu apporte bien une contribution appréciable au fonctionnement du PDAR. Dans le même ordre d’idée, ne sont retenus ici que les groupes et comités ayant une certaine pérennité au cours de l’année. Il y aurait lieu de prendre en compte aussi d’autres acteurs tout aussi importants dans la bonne marche des choses. Pensons en particulier aux entrepreneurs qui administrent le Réseau des arrêts gourmands, lequel permet à quelque 130 entreprises de travailler ensemble sur la base d’un plan d’action annuel. Le même raisonnement pourrait être tenu pour le Groupe Bleuets.

4.2.4 Sur les investissements dans les projets

De manière à faciliter l’analyse des projets, et d’en suivre au fil des années l’évolution, nous avons déterminé 5 classes de projets sur la base de leur champ d’action. Ainsi, nous distinguons :

- Les projets dits Dynamiques. Ce sont des projets qui visent le développement du fait collectif.

- Les projets dits Formation. Ce sont des projets qui visent le développement des compétences / connaissances chez les acteurs ciblés.

- Les projets dits Immobilisations. Ce sont des projets qui visent des investissements solides et

pérennes à finalité collective.

- Les projets dits Promotion / Valorisation. Ce sont des projets d’activités visant à mettre en relation les acteurs de la filière et les consommateurs.

31

- Les projets dits Production de connaissances. Ce sont des projets dont l’objet est de fournir aux

acteurs de la filière des éléments d’information ou d’analyse ouvrant des perspectives pour le futur.

Sur cette base, nous avons ensuite analysé les données de nature économique que nous possédions sur les divers projets s’inscrivant dans la dynamique du PDAR 2010-2014. Les tableaux suivants sont conçus sur la base des fiches de suivi de projet présentées en annexes. Plusieurs avertissements doivent être adressés à ce stade-ci :

- Le premier pour rappeler combien les indications suivantes sont partielles et doivent être prises avec une certaine précaution.

- Un second pour rappeler que ces indications, présentées dans les fiches de suivi de projet, sont

fournies par les promoteurs ou les intervenants suivant de près les projets. Même si nous faisons un effort de lecture et de contrôle afin de supprimer l’éventuel effet dû à des divergences de compréhension, nous ne pouvons assurer de la disparition totale de ces effets.

- Un troisième pour dire que certains projets traversent plusieurs classes ou champs d’action. C’est

le cas, en particulier, pour les projets de la classe dite « Dynamiques ». Chacun de ces projets n’a été comptabilisé qu’une fois, et ce, dans la classe dominante. Il y a, là, une subjectivité que nous assumons.

- L’avertissement suivant porte sur la nature des données économiques prises en compte dans les tableaux. Ces dernières n’incluent pas les investissements internes faits par les entreprises à la suite de leur participation aux projets. Autrement dit, ces données ne concernent que les seules dimensions collectives des projets. Elles n’incluent pas, non plus, les financements apportés aux différents projets par la TACA, en particulier ceux des ressources humaines, dans la mesure où les fonds relatifs à ces investissements proviennent de ses partenaires, via l’entente spécifique de développement régional.

- Dans le cas des projets s’étirant sur plusieurs années, seules les données inhérentes à l’année 2013-2014 sont prises en compte. Enfin, dans la rubrique « Dimension financière » des fiches de suivi de projets, les données économiques présentées ne donnent qu’un aperçu partiel du coût réel des projets, en particulier pour ce qui est de l’énergie mise à la coordination des projets. En effet, il arrive fréquemment que des données soient indiquées « absentes » ou « non comptabilisées », voire « assumées par X » (comprendre ici CLD, SADC, etc.).

Tableau 12 : Nombres de projets considérés

Projets

Axes

Projets Dynamiques

Projets Formations

Projets Immobilisations

Projets Promotion / Valorisation

Projet Production de connaissances

Totaux

Citoyens-consommateurs

4 (4)

1 (2)

9 (8)

2 (2)

16 (11)

Productions agricoles

(1)

2 (2)

(1) 2

(4)

Transformation alimentaire

(1)

(1)

1 (1)

1 (3)

Diversification 8

(11) 5

(3) 3

(3) 16

(16) 4

(3) 36

(36)

Agro-industries

3

(3) 3

(3)

Totaux 12

(16) 7

(6) 4

(6) 25

(24) 10

(10) 58

(62)

32

Afin de juger des évolutions en jeu, nous avons conservé, entre parenthèses, les données relatives à l’année 2012-2013. Cette indication nous permet de juger des évolutions, quand bien même la courte durée prise en compte doive nous inciter à la prudence. Au titre de ces évolutions, notons :

- Les tableaux 6 et 7 montrent que les comités et autres groupes de travail se sont moins rencontrés. Deux axes ne se sont même pas rencontrés du tout. Et pourtant, la « livraison » de projets marque une certaine constance par rapport à l’année précédente (58 pour 62). Cette double information tend à montrer que la dynamique du PDAR 2010-2014 est maintenant bien en place, avec des projets qui « glissent » d’une année à l’autre pour faire l’objet de poursuites de travail ou d’enrichissements, voire de nouveaux développements permis par les acquis de l’année précédente. Elles tendent aussi à montrer que de nouveaux projets démarrent. Certes moins que les premières années, mais de nouveaux projets tout de même.

- Il semble cependant y avoir une certaine corrélation entre le fonctionnement des comités d’axes

et le nombre de projets qui démarrent ou se poursuivent. La différence du nombre total de projets est en lien avec les deux comités d’axes qui ne se sont pas réunis. Quant aux trois autres comités d’axes, la constance est de mise. Attention, toutefois, avec une telle analyse car nous sommes sur des petits nombres. Et la « non-réunion » des comités s’explique très bien ; changement de pilote pour l’axe Transformation alimentaire et changement d’agent de liaison pour l’axe Productions agricoles.

- Si nous regardons maintenant la nature des projets qui ont fait l’objet de travail dans l’année,

nous notons peu de changements significatifs. Le nombre de projets « Dynamiques » baisse un peu, mais, une fois encore, nous sommes sur des petits nombres. Rappelons ici les différences entre les projets à finalité de formation et ceux destinés à produire de la connaissance. Les premiers (formations) concernent les activités de formation à l’intention des entrepreneurs, afin de leur permettre de progresser dans la maîtrise de leurs métiers, tandis que les seconds (production de connaissances) visent à élaborer de nouvelles connaissances, mutualisées dans la région, à partir d’études et de recherches portant sur des thématiques spécifiques.

- Les projets dits « Immobilisations » baissent également, mais … (toujours les nombres). C’est cette catégorie qui a l’influence la plus grande dans les dimensions financières des effets du PDAR, ou dans l’effet levier. Un seul projet, avec des dimensions financières importantes, peut avoir une influence considérable sur les volumes financiers globaux. C’était le cas en 2011-2012, avec les investissements réalisés par le Grand Marché (public) de Saint-Georges ; ce l’était moins en 2012-2013 où les investissements du marché public de Montmagny étaient moindres. Ce l’est encore moins en 2013-2014 car il n’y a pas de « gros » projets. En revanche, avec l’avènement du Marché public de Lévis au cours de cette présente année 2014-2015, nous retrouverons, dans un an, un niveau d’investissements très important.

- Enfin, le grand nombre des projets visant la promotion et la valorisation du secteur, ou des

produits, ou des entreprises, qui continuent de peser considérablement sur le total des projets. Il y a, là, une influence directe des initiatives prises par un grand nombre d’organisations réparties partout sur le territoire ; les CLD / SDE et SADC en particulier. Notons encore que c’est dans ce groupe de projets que les dynamiques collectives naissent et se développent, en particulier entre organisations. C’est dire combien les organisations progressent dans leur pratique du travail inter-organisations, ce qui est à la fois le sens et le résultat attendu de la concertation régionale.

33

Tableau 13 : Investissements dans les projets

Projets

Axes

Projets Dynamiques

Projets Formations

Projets Immobilisations

Projets Promotion / Valorisation

Projet Production de connaissances

Totaux

Citoyens-consommateurs

30 000 $

(30 000 $)

20 898 $

(7 245 $)

22 420 $

(18 780 $)

13 921

87 239 $

(56 025 $)

Productions agricoles

(23 313 $)

(23 313 $)

Transformation alimentaire

Diversification 63 445 $

(32 872 $)

36 580 $

(7 890 $)

96 569 $

(143 972 $)

96 010 $

(124 486 $)

4 980 $

(8 250 $)

297 584 $

(317 470 $)

Agro-industries

50 000 $

(75 000 $)

50 000 $

(75 000 $)

Totaux 93 445 $

(62 872 $)

36 580 $

(31 203 $)

117 467 $

(151 217 $)

118 430 $

(143 266 $)

68 901 $

(83 250 $)

434 823 $

(471 808 $)

Afin de juger des évolutions en jeu, nous avons conservé, entre parenthèses, les données relatives à l’année 2012-2013. Cette indication nous permet de juger des évolutions, quand bien même la courte durée prise en compte doive nous inciter à la prudence.

4.2.5 Pour une vue d’ensemble de l’effet levier du PDAR 2010-2014

Après avoir rappelé l’ensemble des avertissements et appels à la prudence que nous avons pu formuler dans nos propos précédents, il est maintenant possible d’évaluer un effet levier minimal du PDAR 2010-2014. Tableau 14 : Fonds investis par les partenaires et l’effet multiplicateur de la TACA

2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014

Revenus de la TACA 558 846 $ 452 221 $ 531 057 $ 410 677 $

- Dont Entente spécifique 299 000 $ 299 000 $ 299 000 $ 288 000 $

- Dont Plan de communication régional

30 000 $ 30 000 $ 30 000 $ 30 000 $

Total Apports des partenaires 329 000 $ 329 000 $ 329 000 $ 318 000 $

Fonds additionnels levés par la TACA (ligne 1 – ligne 4)

229 846 $ 123 221 $ 202 057 $ 92 677 $

Le tableau précédent montre combien les fonds investis par les partenaires permettent à la TACA d’organiser des activités qui lèvent des fonds additionnels au profit du développement du secteur. Pour sa part, le prochain tableau tente d’approcher l’effet levier du PDAR. Ces chiffres sont très conservateurs car de nombreuses données manquent pour un calcul plus juste. Notons que la variation importante du ratio final s’explique principalement par la présence, ou non, d’investissements importants au titre des projets « Immobilisations ».

34

Tableau 15 : Évolution de l’effet levier du PDAR 2010-2014

Tableau 14.2 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014

Apports des partenaires 329 000 $ 329 000 $ 329 000 $ 318 000 $

Emploi-Québec pour formations 40 784 $ 48 675 $ 14 785 $ 17 774 $

Fonds additionnels levés par la TACA 229 846 $ 123 221 $ 202 057 $ 92 677 $

Apports du milieu 17 480 $ 45 000 $ 55 800 $ 34 400 $

Investissements dans les projets 304 413 $ 887 581 $ 471 808 $ 434 823 $

Total 921 523 $ 1 433 477 $ 1 073 450 $ 897 674 $

Effet levier (lignes 3 à 5 / lignes 1+2) 1,49 2,80 2,12 * 1,67

Un dernier commentaire relatif à cet effet levier : Nous avons, par convention, retiré des calculs précédents le temps passé par les agents de la fonction publique, et parapublique, à la mise en œuvre du PDAR 2010-2014. Cependant, sans vouloir réintégrer ici ces volumes de travail, il nous semble que notre choix ne rend pas justice à tous ces acteurs dont l’implication contribue aussi aux travaux s’inscrivant dans le cadre du PDAR. Les tableaux 6 et 7 donnent une bonne idée de cette implication. Si l’on ôte les seules participations des agents de la TACA, qui sont rémunérés avec les fonds issus de l’entente spécifique de développement régional, c’est une bonne centaine de journées-acteurs qui disparaissent des volumes pris en compte. Compte tenu de l’implication de ces agents dans le travail quotidien relevant du PDAR 2010-2014, nous pensons important de mettre l’accent sur cette dimension ici. * Note en lien avec l’effet levier 2012-2013 : Les premières données relatives à l’année 2012-2013 avaient indiqué un effet levier de 1.70. Peu après la publication du rapport annuel, la Ville de Montmagny nous a communiqué les données relatives au projet de marché public qui avait été mené à bien au cours de l’année. Cet ajout amène un changement notoire à la ligne « Investissements dans les projets » du tableau 15. L’insertion de ces nouvelles données dans notre calcul général amène à cet effet levier de 2,12.

35

5. REVUE DE PRESSE ANNUELLE

5.1 L’année 2013-2014 : Une progression qui se poursuit Pour la revue de presse annuelle, l’année 2013-2014 fait plutôt bonne figure. Du 1

er avril 2013 au 31 mars

2014, nous notons une augmentation de 20 % quant au nombre de recensions. Cette performance est principalement due à une augmentation du poids médiatique sur les media sociaux et une augmentation de la part des articles provenant des sites Internet. Les axes de travail offrant la meilleure performance sont l’axe DIVERSIFICATION (n=201) et l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS (n=112). Pour le premier axe, les Journées Couleurs et Saveurs, le réseau des Arrêts gourmands, les Marchés de Noël de la Chaudière-Appalaches et le Groupe Bleuets offrent la majorité des articles. En ce qui concerne l’Axe CITOYENS-CONSOMMATEURS, il est plus facile d’identifier une tendance de 15 parutions pour chaque projet supporté. Tableau 16 : Recension des parutions dans les media

No Événements PDAR

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ux

O C P T D A

D29 Journées Couleurs et Saveurs 1 56 9 35 1 1 10

C5-2 Panneaux Vélo-route - Bellechasse 1 15 3 5 2 0 5

D44 Faire des affaires autrement 1 12 5 4 1 0 2

C1-3 Bilan des saisons 2012 en 2013 1 4 2 2 0 0 0

--- Œil des dragons - ADAQ 1 4 1 1 0 0 2

C10 Visite à la ferme école du Cégep 1 8 3 3 0 0 2

C11 Sensibilisation des élus 1 7 3 3 0 0 1

C8 Chroniques 1 8 1 1 0 0 6

--- Assemblée générale de la TACA 1 15 7 6 0 1 1

D28 Groupe Bleuets 1 31 16 15 0 0 0

D7 Arrêts gourmands 1 53 29 20 2 2 0

C16 Apport des investissements agricoles 1 13 4 4 2 0 3

--- Journée d'action régionale PDAR (2013) 1 2 1 1 0 0 0

D56 Marchés de Noël Chaudière-Appalaches 1 1 45 26 14 0 0 5

C8 Chroniques - Le Soleil 1 12 6 6 0 0 0

Total projets | TOTAL PAR MÉDIA 2 8 0 0 6 0 285 116 120 8 4 37

Total des parutions (par axe) 17 112 0 0 201 0 330

GRAND TOTAL DES MÉDIAS UTILISÉS 285 En enlevant la double imputation entre les axes

Légende : O : Comité opérationnel (PDAR en général) T : Axe Transformation alimentaire C : Axe Citoyens-Consommateurs D : Axe Diversification P : Axe Productions agricoles À : Axe Agro-industries

36

Les constats soulignés en 2012-2013 s’appliquent toujours cette année :

- L’information traitée doit être interprétée comme étant partielle. En effet, en l’absence d’une revue de presse intégrée pour tous les projets inscrits dans la dynamique régionale, il est impossible de faire des constats qui s’appuient sur le portrait complet.

- Par ailleurs, les informations recueillies concernent principalement le public « Citoyens-Consommateurs », dans la mesure où elles l’informent sur des réalités précises du secteur, des dynamiques régionales ou des activités organisées par la TACA et autres.

- Les publics cibles sont différents d’un axe à l’autre : les producteurs agricoles, les

transformateurs, les intervenants, les consommateurs, les détaillants, les entreprises et organisations en innovation, les CCTT, etc.

- La communication du PDAR peut répondre à deux besoins : celui de faire connaître l’axe de

travail ou les projets issus ou supportés par l’axe.

- Nous constatons une progression de la présence régionale sur les media sociaux. Toutefois, nous devons prendre ces données avec prudence, car cette augmentation est principalement due à l’optimisation du processus de veille médiatique à la TACA. Dès lors, il est difficile de faire un lien direct avec une augmentation réelle du nombre de parutions.

5.2 Un bilan nous encourageant à être plus efficient Depuis que nous compilons les revues de presse (année 2011-2012), nous constatons une certaine progression dans le traitement de nos articles par la presse régionale. Les hausses les plus marquées sont identifiées sur les portails Internet d’information régionale ainsi que sur les media sociaux (voir graphique 1). Il est à noter que ce dernier media compte de plus en plus dans les habitudes de consommation d’information des citoyens. L’augmentation du nombre de tablettes et de téléphones dits intelligents et la transformation des modes de communication contribuent à ce changement dans les habitudes de consommation

4.

La relative stabilité de la performance auprès de la presse écrite est encourageante. En effet, le secteur de l’information a, depuis quatre ans, subi de multiples rationalisations. Nous n’avons qu’à penser à la fermeture du Journal de Beauce, du Peuple Côte-Sud, au rachat de plusieurs hebdomadaires par Transcontinental (devenu TC Média) et au rachat récent de Hebdos régionaux (Québécor) par TC Média. Nous constatons également une optimisation du travail en réseau des entreprises de presse : il est désormais très difficile d’obtenir deux media d’un même groupe de presse à une activité organisée. Cela se reflète forcément sur le nombre de journalistes à nos conférences de presse, mais pas nécessairement sur la couverture médiatique. Toutefois, cette nouvelle réalité interroge sur la diversité de l’information dans un contexte de convergence de la presse régionale. Enfin, la diminution du nombre d’événements

4 À ce sujet, consultez l’étude du CEFRIO sur les habitudes de communication :

http://www.cefrio.qc.ca/blogue/numerique-par-generation/medias-sociaux-outils-internet-textos-outils-se-transforment/

101 99

116 127

119 120

14 12 8 1

7 4 3 5

37

0

20

40

60

80

100

120

140

2011-2012 2012-2013 2013-2014

Internet (site d'info.)

Presse écrite

Radio

Télévision

Médias sociaux

Graphique 1 : Répartition du nombre de parutions selon le media et l’année de référence.

37

réalisés par la TACA, combinée à l’augmentation du nombre d’événements initiés par les partenaires, auront permis de maintenir la présence médiatique. Finalement, notre intervention vise principalement des publics « Citoyens-Consommateurs ». Nous n’avons pas compilé les textes du PDAR s’adressant spécifiquement à notre clientèle agroalimentaire. D’où les performances très différentes entre le couple des axes CITOYENS-CONSOMMATEURS et DIVERSIFICATION avec les autres axes (graphique 2). Cela est surtout attribuable à une disponibilité des ressources en communication et, surtout, à la structure du PDAR 2010-2014. La communication était majoritairement consacrée au public « Citoyen-Consommateur » alors que la place de la clientèle « agricole » était marginale. Nous recommandons donc la mise sur pied d’un comité communication qui coordonnerait à la fois la communication au sein des différents axes de travail, ainsi que des publics citoyen-consommateur et bioalimentaire. Nous recommandons également que la personne responsable des communications soit également responsable de la communication régionale avec les autres répondants, par l’intermédiaire du Comité de communication piloté par la Conférence régionale des élu(e)s de la Chaudière-Appalaches.

6

80

100 112

17

36

0 5 3 0

149

131

201

0

50

100

150

200

250

2011-2012 2012-2013 2013-2014

Comité Opérationnel (n=23)

Axe Citoyens-Conso. (n=292)

Axe Productions (n=53)

Axe Transformation (n = 8)

Axe Diversification (n=481)

Axe Agro-industries (n=0)

Graphique 2 : Répartition du nombre de parutions selon le comité d’appartenance et l’année de référence.

38

6. UN REGARD SUR QUATRE ANNÉES DE DÉVELOPPEMENT RÉGIONAL Le PDAR 2010-2014 est maintenant derrière nous. Place au PDBR Cap 2025 ! Mais quelle situation laisse le PDAR 2010-2014 pour l’avenir ? Il y a lieu d’établir un diagnostic précis de l’état du secteur bioalimentaire régional à l’avènement du nouveau cycle de développement que lance le PDBR Cap 2025. L’élaboration de ce diagnostic est la première tâche des futurs « Conseillers en développement régional » qui ont reçu le mandat d’animer les trois comités stratégiques amenés à prendre la suite des cinq comités d’axes du passé. Les prochaines réflexions s’inscrivent dans la production de ce diagnostic régional. Issues d’une réflexion conduite au sein des comités d’axes elles sont très loin d’en épuiser la totalité des traits. Elles en constituent seulement les bases et se veulent une sorte de legs du passé à l’avenir. Pour un regard le plus complet possible sur le PDAR 2010-2014, ou sur l’état de la dynamique régionale de développement du secteur bioalimentaire à l’issue du PDAR 2010-2014, nous encourageons le lecteur à prendre connaissance des sept documents suivants, complémentaires entre eux :

Les rapports annuels de chacune des années 2010-2011, 2011-2012 et 2012-2013 du PDAR 2010-2014, en particulier pour identifier l’ensemble des projets, certains n’ayant eu de durée que l’espace d’une année.

Le présent rapport consacré à la dernière année du PDAR 2010-2014.

Les annexes à ce rapport que constituent les fiches-projets synthétiques.

L’évaluation de l’entente spécifique de développement agroalimentaire régionale, réalisée par la firme SOM.

Le rapport de recherche sur les potentiels des agro-industries, recherche qui est présentée au chapitre 3.6 de ce rapport.

6.1 Enseignements généraux du PDAR 2010-2014 À l’origine du PDAR 2010-2014, bon nombre de nos décisions collectives sont nées des observations faites lors de la période précédente, celle du PSAR 2005-2010 : dysfonctionnements de tout ordre, erreurs relatives au pilotage des travaux, à la conduite de la concertation régionale, à la régulation entre les acteurs, au repérage des projets, etc. Une première décision, et non la moindre, portait sur le pilotage des cinq axes de développement. En effet, faire travailler ensemble un grand nombre d’organisations et d’institutions actives dans la région est une gageure tant chacune est habituée à définir et conduire ses travaux selon ses mandats, sa vision, ses ressources, ses expertises. C’est le premier défi, pour une région, que d’inciter, et d’aider, ces différents acteurs à emprunter un chemin de convergences. Pour cela, et parce que nous l’avions expérimentée dans la période précédente, nous avons renouvelé l’expérience des pilotes à la tête de chacun des cinq axes de développement. Cependant, compte tenu de la nature de ces pilotes – des personnes ayant déjà un regard régional et dotées d’une certaine autorité, donc ayant rang de dirigeants dans leur institution – nous devions prendre en considération le facteur agenda et disponibilités au quotidien. C’est pourquoi nous avions adjoint à chaque pilote un « agent de liaison » dont le mandat était de décharger les pilotes des aspects cléricaux et de suivi courant des dossiers et projets de l’axe. Disons-le tout de suite, notre décision, sans être mauvaise, n’a pas rencontré le plus grand des succès. Si installer deux personnes à la tête de la régulation permet de répartir le travail et promet une plus grande permanence, cela multiplie aussi les risques liés aux mouvements de personnel, aux changements d’orientation ou d’emploi (pour les agents de liaison en particulier). Bref, ces mouvements ont été nombreux, trop nombreux, et cela a nui au bon fonctionnement des axes. Dans le même temps, disons que ces multiples mouvements à la tête des axes de développement n’ont pas arrêté le travail. Peut-être auraient-ils pu être encore plus conséquents, mais l’expérience a montré

39

que les travaux avancent quand même. Cela veut donc dire que le pilotage peut être assuré par une seule personne. À ce propos, l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS, qui a connu la succession de quatre pilotes différents, illustre parfaitement ce constat. Ici, c’est l’agent de liaison qui a assuré la permanence. Autrement dit, notre montage de 2010 s’est révélé mauvais dans le sens que le pilotage exige une présence constante, présence que ne pouvaient assurer les pilotes. Le choix de pilotes « politiques », déjà très occupés dans leur propre organisation, n’est donc pas la meilleure des idées. Dans le cas de l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS le statut différent de l’agent de liaison, dédié à 80 % de son temps aux travaux de l’axe, contre 20 % pour les autres agents de liaison, lui a permis d’assurer cette permanence. Autrement dit, nous avons démontré, peut-être malgré nous, que le mandat de pilotage des axes de développement pouvait être assumé par un permanent qui aura à répondre du travail de l’axe. Voilà le choix que nous avons fait pour le PDBR Cap 2025. Autre objectif qui a prévalu à l’avènement du PDAR 2010-2014, la volonté de sortir du travail en silos. Avons-nous réussi ? Sans doute un peu, mais pas complètement. Cependant, des avancées ont été faites. Nous avons relaté, dans les différents rapports annuels, et ce dernier en particulier, quelques réussites à cet égard. Les acquis sont réels à ce titre. Il reste de grandes marges de progrès devant nous, tant les habitudes sont toujours lourdes et difficiles à changer. Là encore, le PDBR Cap 2025 tente d’aller plus loin dans son organisation en accentuant davantage l’intégration des problématiques de travail au sein de trois axes stratégiques. L’avenir apportera des réponses. Nouvel enseignement que nous retirons du PDAR 2010-2014 ; le renforcement de la Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA) sur son mandat originel – l’animation de la concertation régionale du secteur bioalimentaire régional – et son retour à son statut d’organisation de second rang. Quelques mots pour expliciter notre propos. Sur la première partie de ce propos, évoquons deux évènements majeurs datant de moins de deux ans. Le premier est la reconnaissance étendue du travail de la TACA par la Conférence régionale des élu(e)s, laquelle lui a accordé le statut d’organisme représentant le secteur bioalimentaire régional. Le second événement réside dans la décision du Conseil d’administration d’engager les travaux devant mener au PDBR Cap 2025. Ce sont, ici, deux décisions fondamentales illustrant parfaitement la place prise par la TACA, et par ses instances en particulier, dans la régulation du secteur bioalimentaire régional. Quant à la seconde partie de notre propos, revenons quelques instants sur ce que nous avons appelé précédemment un « certain désengagement » de la TACA dans les projets. Il nous faut revenir quelques années en arrière pour comprendre le sens de notre propos. Il y a une douzaine d’années, la TACA a commencé sa route vers la croissance et la reconnaissance en introduisant dans le débat régional les idées de diversification des productions, de différenciation des produits, de circuits courts pour la mise en marché. Prolongements directs de ces débats émergeants, elle a aussi élaboré et mis en œuvre de nombreux projets qui lui ont permis d’asseoir la reconnaissance que l’on constate aujourd’hui. Douze années plus tard, les mêmes champs de travail sont aujourd’hui « labourés » par une multitude d’organisations. Toutes ces initiatives diminuent de fait la « niche » de la TACA, ce qui n’est pas, en soi, un problème. L’important est que ces projets aient encore droit de cité dans le paysage régional. Et c’est ce qui est très largement constaté. De ce fait, renforcée par le nouveau statut qu’elle a gagné, la TACA abandonne petit à petit le terrain des projets. Cette évolution a largement inspiré les travaux devant mener au PDBR Cap 2025. Pour clore ce chapitre des enseignements généraux du PDAR 2010-2014, évoquons en quelques mots l’évaluation de l’entente spécifique de développement régional 2010-2014, réalisée par la firme SOM. Cette entente traitait des moyens consacrés, par les partenaires, à la mise en œuvre du PDAR 2010-2014. Les résultats de cette évaluation sont disponibles, en annexe à ce rapport, sur le site Internet de la TACA. Retenons-en seulement, pour ce temps-ci, les faits saillants (cf. page 7 du rapport final d’évaluation déposé par SOM) :

40

CONTEXTE ET PARTENARIAT

Plusieurs besoins justifient l’existence de l’Entente spécifique, notamment de permettre aux entreprises de développer de nouveaux marchés, de favoriser la survie des entreprises dans un contexte hautement concurrentiel et d’unir les forces régionales pour avoir plus d’impact (ne pas travailler uniquement par MRC).

L’Entente spécifique sur la mise en œuvre du PDAR 2010-2014 est la quatrième entente spécifique qui touche le secteur agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches. Il existe donc une longue tradition de collaboration et de concertation dans le secteur agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches.

En général, les partenaires s’entendent tous pour dire que les autres partenaires ont respecté leurs engagements financiers. Par contre, quelques-uns perçoivent que l’implication (non-financière) de certains partenaires a été insuffisante.

La contribution des partenaires non signataires est vue d’une manière positive par tous les partenaires interrogés.

STRUCTURE ET COORDINATION

Les opinions recueillies à l’égard du fonctionnement de l’Entente et de sa structure sont majoritairement positives, bien que quelques réserves aient été émises (ex. : multiplication des instances, des axes et des comités, manque d’intégration des axes, degré d’implication demandé aux acteurs, manque de disponibilité de certains acteurs).

Le rôle de la TACA est non seulement jugé de façon très positive, mais la plupart des répondants s’entendent pour dire qu’il est essentiel et contribue grandement au succès de l’Entente.

AXES DE DÉVELOPPEMENT

L’axe citoyens-consommateurs est généralement considéré comme un succès. De nombreuses activités y ont été réalisées, les retombées sont perceptibles par la plupart des répondants et on juge qu’il est toujours pertinent de renforcer la relation entre le producteur et le consommateur.

Bien que l’axe productions agricoles ait été mis en place pour répondre à certains besoins du milieu que l’on estime pertinents encore aujourd’hui, les activités et les retombées limitées, de même que les difficultés perçues dans la mise en œuvre de l’axe, justifient qu’on se questionne sur la pertinence de l’approche et des moyens utilisés.

L’axe transformation alimentaire a aussi rencontré des défis ou des obstacles qui lui sont propres. Le fait qu’on perçoive peu de projets et peu de retombées associés à cet axe de développement, conjugué à la difficulté d’intéresser ou de rejoindre des entreprises de transformation alimentaire, remet en question la pertinence même de l’axe : il y a lieu de s’interroger à savoir si les besoins ont été correctement ciblés.

L’axe diversification a été très actif, particulièrement en ce qui concerne la mise en marché. Par rapport à ce volet spécifique, on perçoit des retombées significatives et on estime que les besoins sont toujours présents. Les volets diversification des productions et différenciation semblent toutefois avoir été peu abordés.

L’axe agro-industries est relativement peu connu des répondants. Bien que des projets aient été amorcés dans le cadre de cet axe, les principales retombées tardent à se faire sentir. De plus, la pertinence de travailler cet axe dans le cadre du PDAR ne fait pas l’unanimité.

41

6.2 Les enseignements de l’axe Citoyens-Consommateurs Il ne serait pas honnête de parler de l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS sans parler de la dynamique de communication propre à cet axe. Véritable cœur de l’action de l’axe 5 du Plan stratégique agroalimentaire régional (PSAR) pour la période 2005-2010 à l’origine, et de l’Axe CITOYENS-CONSOMMATEURS pour le Plan de développement agroalimentaire régional (PDAR) pour la récente période 2010-2014 ensuite, le plan de communication régional aura permis à la région de s’affirmer de façon positive sur la contribution du secteur agroalimentaire à la vie régionale. Le plan de communication 2008-2011, qui a débuté sous le PSAR et qui s’est terminé avec le PDAR, aura permis à la région d’apprivoiser la relation avec les media et d’identifier les leviers pouvant accélérer notre communication régionale. L’actuelle dynamique de communication, qui a débuté en 2011 et qui se termine en 2014, aura permis de prendre place sur le terrain communicationnel régional. De nombreux exemples, tels l’implantation de panneaux d’information dans les haltes des vélo-routes, ou Bi-Opinion, auront permis de compléter les projets « Du producteur à mon bedon » dans les terrains de jeux et « Pousse-Pouce » en garderie. Pour ces deux derniers projets, il est intéressant de voir que de plus en plus de gens ont vu ou entendu parler de Pousse-Pouce et Du producteur à mon bedon. Certains organismes, sur les territoires, sont à l’œuvre pour dispenser ces activités eux-mêmes, de façon autonome, s’appropriant ainsi l’essence de nos messages. Cette dynamique de communication nous aura appris qu’il est difficile de contrôler un message une fois lancé. Ce n’est pas, bien sûr, une découverte, mais le savoir est une chose, et le vivre en est une autre ! La relation avec les journalistes doit être teintée de respect du travail de l’autre : nous faisons notre travail alors qu’ils font le leur. Pour illustrer, il est parfois frustrant de constater que le ton, les raccourcis ou les thèmes ne sont pas ceux que nous voulions voir exposés. Toutefois, cela fait partie du jeu communicationnel. Une certaine complicité avec les journalistes s’est même développée au fil des expériences, allant jusqu’à mener à l’élaboration d’un sondage pour ceux-ci afin d’identifier les visites et les contenus les plus susceptibles de les intéresser. Les travaux de l’axe CITOYENS-CONSOMMATEURS auront également permis d’identifier d’autres publics intéressés par nos messages. Par exemple, les élus municipaux, ou les jeunes, doivent être des publics toujours aussi prioritaires pour nos actions. Bien que, dans le premier cas, notre intervention était plus limitée, elle aura été riche d’enseignements pour une éventuelle stratégie avec les élus ou les candidats à une élection. Avec « Pousse-Pouce », nous avons été plus que jamais en contact avec les parents d’une garderie, milieu privilégié pour l’éducation des enfants. Nous avons fait la promotion des paniers ASC, de la saine alimentation, de l’importance de l’agroalimentaire et nous avons proposé une série d’activités pouvant intéresser toute la famille. Pousse-Pouce est ce genre de projets qui permet à la fois de répondre à nos objectifs de communication, aux objectifs sociaux et économiques de notre secteur d’activité et aux grands objectifs du gouvernement du Québec, tels qu’ils s’expriment, par exemple, à la Table des saines habitudes de vie. Ouvrons une parenthèse avec « Du producteur à mon bedon », qui a battu des records de satisfaction. Le succès de l’activité a reposé sur le travail des deux animateurs étudiants au Conservatoire d’art dramatique de Québec. En termes de ressources humaines, nous avons appris que ce ne sont pas nécessairement les personnes formées en agroalimentaire qui ont les meilleures aptitudes pour livrer le message désiré. Finalement, le projet de Publireportage dans Le Soleil aura permis à la région de se positionner face à notre région voisine, au nord du fleuve, et les autres régions à l’est du Québec. L’affirmation de la Chaudière-Appalaches comme une région bioalimentaire est, selon nous, une belle réussite de ces dernières années.

42

Tableau 17 : Bilan de l’atteinte des objectifs du groupe media au 31 mars 2014

Libellé de l’objectif État de situation au 1er

avril 2014

Générer du contenu destiné à différents media touchant les thèmes du plan de communication ;

Oui, réalisé en partie (6 chroniques rédigées depuis 2011, activités de presse réalisées et appui aux partenaires régionaux).

À l’été 2013, cinq chroniques ont été rédigées en lien avec le publireportage dans Le Soleil.

Offrir au moins cinq occasions de rencontre avec les journalistes entre juin 2011 et mars 2014 ;

Cinq occasions de rencontre :

2 « Bilan des saisons » (1 à venir)

1 visite à la ferme expérimentale de l’IRDA

1 visite à la ferme école du Cégep de Lévis-Lauzon

1 visite à la ferme M. G. Labonté

Conclure des partenariats avec au moins trois media permettant de rejoindre les publics cibles du plan de communication : citoyens-consommateurs, jeunes, journalistes et élus municipaux ;

Indirectement, la fédération de l’UPA de la Beauce a conclu 3 partenariats avec des media radiophoniques (Radio Beauce, CHEQ et Passion FM).

Autre partenariat complété dans Le Soleil de Québec où six parutions ont été faites en août et septembre 2013.

Compiler au moins 300 parutions, tout media confondus, de juin 2011 à mars 2014.

Un total de 292 parutions pour la période entre juin 2011 et mars 2014.

Finalement, parlons d’avenir ! L’expérience en Chaudière-Appalaches aura permis de mettre en lumière la difficulté d’aligner nos communications afin d’élaborer et de livrer un message commun. D’autres régions travaillent actuellement à ce chantier où nous faisons, en quelque sorte, figure de pionniers. Nous avons beaucoup parlé, beaucoup communiqué, il nous faut désormais écouter. Bi-Opinion est le parfait exemple de cette évolution que doit prendre le secteur bioalimentaire. Nous sommes en mesure d’avoir un discours cohérent et concerté à l’égard du consommateur, il faut maintenant voir ce qui a été entendu, ce qui n’a pas été compris, ce qui reste à parfaire. Il nous faut aussi écouter ce que lui, le citoyen-consommateur, a à nous dire. D’où l’intérêt d’un comité communication pour approfondir cette relation. D’autre part, certaines réalités n’ont pas été entendues, pas assez comprises même. La saine alimentation, la sécurité alimentaire (à la fois au sens d’innocuité des aliments et de manger trois fois par jour), les demandes croissantes, granulaires et complexes des consommateurs, l’apport du secteur bioalimentaire au développement des communautés ainsi que les différents sujets controversés (OGM, la protection de l’environnement, le bien-être animal, etc.) sont les nouveaux défis auxquels le secteur doit faire face. Les sources sont multiples : d’ici, d’ailleurs, et même de « ben ben loin » ! Pourtant, leurs propos agissent sur la perception des consommateurs de la Chaudière-Appalaches. C’est pour cela que l’axe Social du PDBR Cap 2025 devra travailler de concert avec le comité communication et les autres comités d’axes afin d’offrir des réponses cohérentes, permettant de répondre aux enjeux qui déterminent largement, et autant que le prix, les choix des consommateurs.

43

6.3 Les enseignements de l’axe Productions agricoles Que retenons-nous de ces quatre dernières années ? Notre propos va, ici, très largement différer des précédents, au moins dans leur nature, car les considérations relatives aux productions agricoles sont d’abord et avant tout marquées par la dimension économique. Nous vous proposons de les présenter en trois temps :

6.3.1 Un regard général sur l’état de la région Production porcine : C’est plutôt mieux en ce début 2014, mais … Quelle évolution pour la DEP ?

La région est davantage dans le prolongement que dans le développement. Notre industrie se transforme. L’intégration progresse au détriment des indépendants. Sous les forces de cette concentration-consolidation, le modèle porcin est orienté à la hausse (de 228 à 306 truies en cinq ans). Notre outil de production est vieillissant, ce qui contribue à fragiliser la région.

Productions avicoles : Un véritable actif pour la région, mais … Les difficultés à entrer dans la production augmentent (quotas). Même constat pour grossir les entreprises. Un outil de transformation (Exceldor) qui investit ailleurs qu’en région. Production laitière : Reste un secteur bien portant, mais … De plus en plus de producteurs en difficultés financières.

Des problèmes récurrents en matière d’efficacité de troupeau, de capacités de gestion. Des perspectives difficiles pour la relève.

Au-delà de ces trois productions majeures pour la région, les autres productions restent peu établies (hormis la production bovine dont nous parlerons ensuite) en Chaudière-Appalaches. La force des habitudes, l’assurance que procure ce qui est connu, ce qui est maitrisé, reste redoutable. Nul jugement de valeur à l’égard des productrices et producteurs agricoles dans notre propos, seulement un appel répété à la nécessaire diversification de notre économie afin de ne pas mettre « tous nos œufs dans le même panier » et un rappel que le monde change, en permanence.

44

6.3.2 Des dynamiques à l’œuvre

Cependant, une fois encore, rien n’est figé. Des chantiers sont déjà ouverts, porteurs de perspectives souvent. En voici quelques-uns :

Thèmes – Dynamiques – Champs de travail

État de situation

- - Veau d’embouche

Un groupe d’acteurs engagés (éleveurs, conseillers d’entreprises, intervenants)

- Des objectifs formulés (Amélioration des performances techniques, professionnalisation des pratiques des éleveurs, suivi et optimisation des pâturages et des fourrages, …)

Un plan d’action mis en œuvre (mobilisation et communication avec les éleveurs). Bonne collaboration des acteurs/partenaires (UPA, FADQ, MAPAQ, Desjardins, Agriconseils, …

- Mais un défi de taille : La participation des éleveurs aux activités préparées.

- - Gestion des ressources

humaines dans les entreprises agricoles

Un chantier qui a produit trois cohortes en formation. La quatrième vient de démarrer son parcours. Un porte-drapeau reconnu en région : UPA Très forte implication d’Emploi-Québec. Emergence d’un nouvel axe de travail offrant de nouvelles pistes de suivi : l’organisation du travail au sein de l’entreprise (améliorer l’efficacité du travail).

- - Sirop d’érable

Dynamique de travail en démarrage pour répondre à un besoin très important de services-conseils. Encore à l’étape de la définition d’une offre de services aux producteurs. Vers un plan d’action régional. Le Réseau Agriconseils est au cœur de cette dynamique nouvelle. Des acteurs engagés : syndicats acéricoles, propriétaires de boisés, … Mais une urgence de plus en plus grande : Entreprendre une démarche vers le Centre Acer.

- - Suivi de la relève

Dynamique encore nouvelle. Née de la collaboration renforcée entre le MAPAQ et la FADQ pour développer un suivi « rapproché » de la période 0-5 ans.

45

6.3.3 Des chantiers qu’il y aurait lieu d’ouvrir

Thèmes – Dynamiques – Champs de travail

État de situation

Bien-être animal et biosécurité

Dossier en émergence, encore peu gourmand.

Besoin d’un cadre de travail harmonisé.

- Mais conflits potentiels avec le CDPQ (Offre de services)

Aborder la question sous l’angle des services conseils

Implanter la méthode LEAN en gestion

Les besoins en termes de capacités de gestion des entrepreneurs sont trop importants pour que l’on retarde.

Alors, progressons-nous ou restons-nous structurellement fragiles ?

Suivi des plans de relance issus du programme « Stratégie d’adaptation »

Environ 500 entreprises auront bénéficié du programme mis en œuvre par le MAPAQ.

Actuellement, il existe à cet égard un flou dans le déploiement de la stratégie. Encore peu de choses ont été faites. Mais nécessité de revenir sur la stratégie régionale de mise en œuvre des plans de redressement des entreprises.

En lien avec le programme de la FADQ « Assurance récolte pour les petites surfaces en maraîchage ».

De grands besoins en services-conseils de maraîchage.

Nous sommes dans un secteur effervescent, qui voit bon nombre des dernières installations d’entreprises dans les dernières années.

Grand besoin de structuration des productions (exemple du bleuet) Car cette dynamique s’inscrit parfaitement dans la dynamique dite des « petites fermes » au Québec (cf. Jean-Martin Fortier et Les Jardins de la Grelinette.

http://lagrelinette.com/

http://lagrelinette.com/

46

6.4 Les enseignements de l’axe Diversification Comme précédemment, quelle est la situation actuelle, à la fin du PDAR 2010-2014, du secteur bioalimentaire régional en matière de diversification des productions, de différenciation des produits et de mise en marché par l’intermédiaire des circuits courts ? Tout au long des quatre dernières années, nous avons beaucoup dit, et constaté, que cet axe de travail avait été très productif. Avec quels résultats concrets ? Voici quelques pistes de réflexion pour l’avenir.

47

6.4.1 Au titre de la diversification des productions

Observations – Tendances – Dynamiques Projets en cours / réalisés Acteurs engagés Problèmes identifiés

- La dynamique a peu évolué au cours des 4 dernières années car beaucoup de travail avait déjà été fait depuis 2002.

- Nous devons parler davantage d’élargissement de gammes que de diversification de productions.

- Les productions animales « conventionnelles » restent très dominantes.

- Quelques élargissements avec des viandes dites de spécialité (Gibiers, …) ou des espèces inusitées (Alpaga).

- Quelques exemples en productions végétales (argousier, houblon, sureau, aronia, camérise, noix, noisette, kiwi, bébé épinard, …)

- Multiplication des produits transformés dans l’érable à sucre (pas nécessairement innovants)

- Un développement de l’agriculture biologique consistant (>250 entreprises).

- Une innovation marquante en transformation alimentaire des produits laitiers : les mousses de fromages.

- Réflexion régionale sur les ateliers de transformation partagés.

- Relance de la culture du lin dans l’Islet.

- Vitrine des cultures alternatives dans l’Islet Sud.

- Produire de la biomasse dans Montmagny.

- Étude sur les potentiels des agro-industries (TACA).

- Culture et récolte du houblon dans la MRC des Appalaches.

- PFNL dans la MRC de L’Islet

- Réflexion qui se poursuit dans les Appalaches.

- CLD L’Islet.

- MAPAQ

- Coop biomasse de Montmagny.

- Équipe TACA

- CRÉ

- Coop des PFNL dans la MRC de L’Islet.

- Conserverie Détour en France

- Méconnaissance des nouveaux marchés ou marchés innovants.

- Rentabilité des entreprises (références technico-économiques, itinéraires de production, etc.)

- Cadre régional pas toujours adapté au développement de projets de diversification (agricultures non alimentaires par exemple).

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6.4.2 Au titre de la différenciation des produits


- Pas d’évolution notable au cours des dernières années. L’appropriation du sujet par les acteurs de terrain reste difficile. Le manque d’outils de communication pour faire de la pédagogie autour de la problématique des signes de qualité est une constante.

- Peu de débat sur le sujet dans la région.

- Tentative effectuée à l’initiative de la SADC Bellechasse-Etchemins (bœuf), mais échec.

- Étude d’opportunité d’une appellation pour deux poissons (chantier interrégional).

- Dossier à l’instruction pour les fromages de l’Ile aux grues.

- Mise sur pied d’un comité de travail sur la problématique de l’identifiant (marque) régional.

- Esturgeon noir du Saint-Laurent.

- Anguille d’Amérique.

- Quelques personnes

- Coop de l’Ile aux grues

- Équipe TACA - MAPAQ

- Le manque de pédagogie sur le sujet.

- Absence de promoteurs.

- Méconnaissance des programmes de R&D.

Un tel tableau, dans son format présent, forcément réducteur, peut générer, à la lecture, le sentiment d’une certaine pauvreté de la dynamique régionale en matière de différenciation des produits. Certes. Cependant, s’il devait provoquer le découragement, ce serait une erreur collective. En effet, il dit mal combien les choses bougent en ce début de 2014. Les prochaines années devraient voir bouger encore davantage les lignes, au gré de l’arrivée de nouveaux joueurs, dans les champs des agricultures non alimentaires en particulier. Le défi ? De la PÉDAGOGIE, plus de PÉDAGOGIE, toujours plus de PÉDAGOGIE, car il y a encore beaucoup d’incompréhensions, de méconnaissances, de mythes à renverser pour que la région profite pleinement d’un formidable outil de développement que sont les appellations réservées et autres signes de qualité. Et ces outils sont aussi mobilisables pour la production de masse !

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6.4.3 Au titre de la mise en marché par l’intermédiaire des circuits courts


- Très grande explosion au cours des dernières années. Nous n’en sommes cependant encore qu’au début, et les marges de développement sont grandes.

- Mobilisation des organisations locales de développement (CLD – SADC).

- Un groupe de marchés publics en fonctionnement.

- Nombreuses formations mises en œuvre.

- Nombreuses activités idem :

Journées Couleurs et saveurs …

Colloques et conférences

Journées agroalimentaires régionales

Marchés de Noël

- une dynamique adressée aux institutions en démarrage (Stratégie de positionnement des aliments du Québec).

- Regroupements d’entreprises (organisation collective)

- Petites entreprises et pénétration des grandes chaînes : toujours aussi difficile

- Marchés publics de la région (Saint-Georges, Sainte-Marie, Montmagny, Saint-Apollinaire, Lévis bientôt, …).

- Marché virtuel régional.

- Levées de fonds et produits régionaux

- Réseau des arrêts gourmands (RAG).

- La pomme du Cap

- METRO (projet pilote).

- Projet IGA Extra Montmagny, Saint-Apollinaire

Équipe TACA

- Coop La mauve.

- MAPAQ – ASSS

- Vitalité des marchés publics

- « Inter » marchés publics non fonctionnel (volonté des acteurs).

- Outils de distribution (régionale et extrarégionale).

- Traçabilité.

- Ambition et gouvernance.

- Législation (alcools, …)

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7. CONCLUSION Clore ce rapport, ce n’est pas seulement fermer la dernière année du PDAR 2010-2014. C’est aussi dresser un constat sur un cycle de développement, qui s’est étendu sur une quinzaine d’années, du secteur bioalimentaire régional. L’exercice est donc délicat. Essayons quand même, à partir d’une dernière question : Où en est la dynamique bioalimentaire régionale au 31 mars 2014 ? Nous y apportons quatre éléments de réponse, qui pourront être enrichis, ou minorés ?, par chacun des acteurs qui ont participé à ces quinze années.

1. De par son histoire, de par ses entrepreneurs qui se sont succédés à la barre d’un très grand nombre d’entreprises, la Chaudière-Appalaches est une région agricole de premier plan, dont les données statistiques témoignent largement, et nous en sommes fiers. Au-delà d’une capacité de production de matières premières très importante, la région bénéficie d’outils de transformation permettant une valeur ajoutée non moins importante. Mais elle bénéficie d’abord et avant tout, avec les centaines de femmes et hommes qui, chaque jour, entreprennent, ou accompagnent les entrepreneurs, d’une formidable capacité d’action.

2. Le 31 mars 2014 marque la fin d’un cycle de quinze années de développement du secteur bioalimentaire

régional. Ces quinze dernières années ont été marquées par l’apprentissage du travail collectif. Deux indicateurs illustrent cet apprentissage :

La mise sur pied et la montée en puissance d’une dynamique régionale de développement concerté, animée par la Table de concertation agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches. D’un regroupement de représentants de l’UPA, du MAPAQ et de la CRÉ (CRCD) à l’origine, nous sommes passés à une organisation qui accueille aujourd’hui la quasi-totalité des intervenants du secteur bioalimentaire. Cependant, ce regroupement régional peut et doit encore progresser.

L’exploration d’avenues de développement devenues, en 2014, des moteurs du développement régional – valeur ajoutée, différenciation des produits, circuits courts, diversification des productions, communication avec les citoyens – qui s’ajoutent aux forces historiques régionales.

Arrivé à la fin de ce cycle, le secteur bioalimentaire régional a fait deux démonstrations :

Travailler ensemble est payant. Autrement dit, se concerter renforce le secteur bioalimentaire dans son rôle de moteur du développement de la Chaudière-Appalaches. L’évolution du nombre de projets conduits en concertation illustre parfaitement cette démonstration.

Ajoutons que ces projets sont l’œuvre de très nombreux partenaires qui, individuellement ou dans le cadre de collectifs circonstanciels ou permanents, initient de très nombreux projets au profit des entrepreneurs et des territoires.

Mutualiser nos moyens respectifs permet de faire plus. Ainsi, l’analyse de l’effet levier de l’entente spécifique 2010-2014, laquelle avait pour objet la mise en œuvre du plan de développement agroalimentaire régional (PDAR) 2010-2014, montre que chacun des partenaires a vu son investissement multiplié par l’engagement collectif. Bon nombre de projets attestent de ce constat. Prenons-en un seul pour illustrer notre propos ; le projet des panneaux d’interprétation des métiers et des paysages sur les vélo-routes (Fiche-projet N°C5-2). Pour un investissement annuel de 1500 $ de chacune des trois MRC de Nouvelle-Beauce, Lotbinière et Bellechasse dans l’entente spécifique, le projet totalise des investissements cumulés de plus de 40 000 $, dans 31 panneaux. C’est, ici, un coefficient multiplicateur proche de 10.

3. Dans un contexte socio-économique bousculé, notre secteur bioalimentaire s’est maintenu à un niveau remarquable. Aujourd’hui, les défis sont grands, car tout s’accélère (marché globalisé, compétition renforcée, innovations multiples, besoins alimentaires immenses de certains pays, déclassement social pour des populations sans cesse grandissantes, …).

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Le secteur bioalimentaire de la Chaudière-Appalaches est décidé à relever ces multiples défis. C’est pourquoi il vient de se doter de nouvelles orientations afin d’ouvrir un nouveau cycle de développement ; le Plan de développement bioalimentaire régional (PDBR) Cap 2025, qui identifie trois défis majeurs à relever :

Renforcer notre agriculture alimentaire, celle qui nourrit les populations d’ici et d’ailleurs.

Renforcer son ancrage chez les 410 000 résidents de la Chaudière-Appalaches, en créant de la richesse dans les milieux et en confortant les emplois.

Ouvrir de nouvelles perspectives de développement, avec les agricultures non alimentaires, afin de mettre en valeur tous nos territoires.

4. Avec la Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches, la région dispose d’un cadre politique. Son conseil

d’administration est représentatif de toutes les forces vives de la région. C’est un lieu de concertation où se décident les orientations et les moyens de les mettre en œuvre avec la participation de tous les partenaires. Avec le PDBR Cap 2025, la région dispose d’un cadre technique qui permettra de planifier les prochains chantiers et de capitaliser sur les réussites futures. Reste à définir le cadre financier qui décidera des moyens de notre ambition collective. Autrement dit, quelles ressources allons-nous, ensemble, consacrer au développement du secteur bioalimentaire régional au cours des prochaines années ? C’est le chantier qui s’ouvre aujourd’hui, de manière à disposer au plus vite des ressources nécessaires pour mettre, à travers le PDBR, le cap vers 2025. Jean-Michel Bordron 26 avril 2014

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8. Récapitulatif des fiches-projets pour l’année 2013-2014 Les pages suivantes présentent les fiches-projets évoquées précédemment, soit :

- Tableau 1 - axe Citoyens-consommateurs Page 12 Entre les pages 53 à 82 - Tableau 2 - axe Productions agricoles Page 14 Entre les pages 83 à 86 - Tableau 3 - axe Transformation alimentaire Page 16 Entre les pages 87 à 88 - Tableau 4 - axe Diversification Page 20 Entre les pages 89 à 152 - Tableau 5 - axe Agro-industries Page 24 Entre les pages153 à 158

Les fiches-projets présentées ci-après représentent l’outil de base régional pour le suivi des projets. Elles sont conçues pour capitaliser les avancées à travers les années, à partir des éléments suivants : Lire les fiches-projets

Rubriques Contenus

Fiche N° Numéro attaché au projet. Une fois le projet terminé, le n° disparaît. Deux projets ne peuvent donc porter le même numéro.

Référence(s) antérieure(s) Rattache le projet à l’année précédente afin d’en faciliter le suivi dans le temps.

Classement du projet Notre classement. Il renvoie au point 4.2.4 du rapport et aux tableaux 11 et 12.

Dénomination du projet Le nom sous lequel le projet évolue. Normalement, ce nom est pérenne.

Le groupe-projet Dit les acteurs du projet. Les leaders, les impliqués, les destinataires du projet.

Éléments de problématique Dit le cadre, la situation, ou le problème, que les acteurs souhaitent faire évoluer au fil de leurs travaux.

Les livrables à l’issue du projet L’objectif ultime, la solution, le résultat attendu ou visé avec le projet.

Les acquis du projet Au fil du temps, le projet a permis une certaine « production » (connaissances, décisions collectives, investissements, …) sur laquelle les travaux futurs vont pouvoir s’appuyer pour aller plus loin.

Activités conduites au cours de l’année

Qu’est-ce que les acteurs impliqués dans le projet ont réalisé au cours de la dernière année ? Des activités, des expérimentations, des enquêtes, des formations, …

Les prochaines étapes Arrivés à la fin de l’année, comment les acteurs du projet envisagent-ils l’avenir ? Ce sont donc des pistes de travail pour demain, des perspectives de prolongement, …

La dimension financière Que peut-on dire, d’un point de vue financier, de ce qui a été fait au cours de l’année ? Ce sont les investissements réalisés en lien avec le projet, et toujours dans la dimension collective du projet. Les investissements individuels des entrepreneurs, réalisés en lien avec le projet, ne sont pas comptabilisés ici.

Rédacteur : Sébastien Béchard, TACA, 418-837-9008 Date mise à jour : 31 mars 2014

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Plan de développement agroalimentaire régional 2010-2014 État d’avancement Faisabilité

Axe de développement : Citoyens-Consommateurs Planification

Progression

Année : 2013-2014 Attente Motif

Fiche N° C0 Terminé X

Référence(s) antérieure(s) : C0 : 2012-2013

Classement du projet : Dynamiques

Cadre réservé à l’administration du PDAR 2010-2014

Fiche de suivi des projets

Dénomination du projet Plan de communication sur la valorisation du secteur agroalimentaire (2011-2014)

Le Groupe-projet

Le plan de communication relève du comité de l’axe citoyens-consommateurs. Il est le bras opérationnel du comité d’axe, dans la mesure où il tend à répondre à ses objectifs. L’analyse du contexte et la compréhension des enjeux du secteur se sont échelonnées sur un an, soit en 2010-2011. La conception du plan de communication s’est faite entre le 1

er juin 2011 et le 1

er septembre 2011. La période 2011-2012 a également été consacrée à une recherche de

partenaires avec des entreprises et organisations qui ont des activités à vocation collective. Cette démarche visait à compléter le montage financier initial entre les partenaires originels du plan de communication (MAPAQ, UPA, TACA, CRÉ), qui assurait l’embauche d’une ressource qui se consacre à 80 % au plan de communication régional.

L’année 2013-2014 a été consacrée à la mise en œuvre de projets et à l’accompagnement à différentes dynamiques régionales sur le territoire. Le bilan de l’apport du plan de communication à la dynamique régionale a également été réalisé.

Le projet

Éléments de problématique : Entre 2008 et 2011, un groupe de travail a eu le mandat de valoriser l’agriculture et l’agroalimentaire en Chaudière-Appalaches. Au terme d’un plan de communication de trois ans qui a mobilisé près de 240 000 $ et qui visait le citoyen de la région, nous constatons un certain nombre de réussites :

Renforcement des liens avec les journalistes en région (rencontre annuelle avec les journalistes) ;

Meilleure diffusion des contenus en lien avec l’agroalimentaire (communiqués, chroniques, visites des journalistes sur les fermes) ;

Renforcement de la concertation entre les intervenants ;

Sensibilisation directe des consommateurs (concours à la radio, activités dans les terrains de jeux et les expositions agricoles (rencontre de 14 000 jeunes), panneaux d’information et de vulgarisation implantés dans les haltes des véloroutes, etc.)

Les partenaires financiers originels ont convenu que les efforts consentis avaient été considérables, mais qu’il restait beaucoup à faire pour rejoindre le consommateur, également citoyen, de notre région.

Les livrables à l’issue du projet :

Partenariats financiers

Plan de communication régional (période 2011-2014)

Plans d’action annuels

Rapports finaux des projets, incluant la revue de presse.


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Les acquis du projet :

Renforcer l’alliance entre la filière agroalimentaire et les citoyens-consommateurs de la Chaudière-Appalaches

o Sensibiliser le consommateur aux réalités agricoles ; o Éduquer le consommateur à l’importance d’une saine alimentation ; o Faciliter l’accès aux produits régionaux.

Activités conduites au cours de l’année :

Tenue de trois rencontres du comité d’axe ;

Transfert d’expertises auprès de dynamiques similaires en Gaspésie, Saguenay-Lac-St-Jean, Centre-du-Québec et Outaouais.

Conduite des travaux du comité d’axe et des sept groupes projet, totalisant 37 rencontres

Suivi et contrôle des travaux du plan de communication

Rapport de fin de projet.

Les prochaines étapes :

Transmission des derniers livrables pour validation par le comité.

Transmission de l’expertise acquise dans le plan de communication au Comité Communication du PDBR – Cap 2025 !

La dimension financière (période 2013-2014) : Ces montants comprennent uniquement la portion pour la coordination du plan de communication régional. Selon l’entente administrative, l’affectation du conseiller en communication (également coordonnateur du plan de communication), doit être de 80 % pour le plan de communication contre 20 % pour la TACA. En date du 31 mars 2014, 74 % du temps consacré au PDAR (1 355 / 1 827), 26 % à la TACA (472 / 1 827).

MAPAQ 20 000,00 $

TACA 10 000,00 $

F. UPA (Bce, CS, LB, LM) 10 000,00 $

CRÉ (voir panel de citoyens C3) --

Total 40 000,00 $


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Progression X %


Fiche N° C1-4 Terminé

Référence(s) antérieure(s) : C1-3 : 2012-2013

Classement du projet : Promotion/Valorisation - Dynamiques



Dénomination du projet Bilan des saisons

Le Groupe-projet

Le groupe media a été mandaté par le comité de l’axe citoyens-consommateurs pour réguler l’ensemble des relations avec les media. Avec l’aide des collaborateurs du plan de communication régional (MAPAQ, UPA, CRÉ, TACA, Cégep de Lévis-Lauzon), le groupe a pour objectif de susciter les discussions et la demande des journalistes pour des contenus en lien avec l’agroalimentaire, dans les media traditionnels et sur la toile.

Le projet

Éléments de problématique :

Depuis six ans, le secteur agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches fait une tournée régionale pour rencontrer les journalistes et discuter avec eux des grands dossiers en agroalimentaire. La formule connaît un certain succès et les journalistes sont friands d’informations. Fort de l’expérience de l’an dernier, le bilan des saisons de cette année a pour thème l’apport économique du secteur agricole et agroalimentaire. Il sera réalisé à l’Isle aux Grues en mai prochain.


Bilan des saisons (1)

Documents : pochette de presse contenant 1 communiqué, des fiches projets et 1 formulaire d’évaluation

Revue de presse


Facilitation du travail et renforcement de la concertation entre les partenaires du PDAR ;

Évolution des journalistes quant à leur façon de voir l’agroalimentaire sous une facette nouvelle ;

Meilleure maîtrise des contenus : vers une véritable synthèse sur un thème donné ;

Reddition de comptes et renforcement de l’alliance avec les journalistes.


Préparation du bilan des saisons (contenus, logistique)


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Préparation de l’activité avec les porte-paroles

Réalisation du bilan

Post-mortem

Transfert de l’expertise au comité communication du PDBR – Cap 2025 !

La dimension financière :

Investissement en temps (plan de communication) : 35,50 h = 965 $


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Progression %


Fiche N° C2-4 Terminé X


Classement du projet : Promotion/Valorisation



Dénomination du projet Du producteur à mon bedon

Le Groupe-projet

Les leaders : Groupe jeunesse de l’axe citoyens-consommateurs

Les partenaires : Regroupements locaux de Québec en forme

Le projet


Le plan de communication 2011-2014 accorde une importance particulière à la relation entre le secteur agroalimentaire et les jeunes. Nous avons, en 2009 et 2010, initié une activité « Du producteur à mon bedon ».

En 2012, nous avons privilégié une formule avec les terrains de jeux et les expositions agricoles. Nous avons embauché deux étudiants au Conservatoire d’art dramatique de Québec, ce qui a permis de rehausser l’aspect éducationnel et de mieux intégrer le concept de l’activité. Les lacunes de l’activité, tenaient à l’aspect parfois ennuyant des animations offertes.

En 2013, devant la non-disponibilité des ressources humaines embauchées précédemment, les prévisions budgétaires plus pessimistes, il a été décidé de ne pas faire l’activité. Toutefois, le matériel a été prêté pour l’activité de la Table jeunesse de la MRC de Bellechasse le 13 septembre dernier. Une démarche a également été faite afin de se doter d’ensembles supplémentaires de matériel qui seront distribués et qui réduiront le coût de déploiement de l’activité dans le futur. Des démarches sont faites avec des CLD et des regroupements locaux de Québec en Forme afin de distribuer ces activités sur les territoires.


Matériel d’animation renouvelé ;

Guide d’intervention dans les milieux scolaires et pour les intervenants locaux ;

Nouveau matériel.


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L’activité semble avoir bien été accueillie par les municipalités, ce qui donne une belle image de nos interventions ;

Les jeunes se rappellent des activités réalisées les années passées et semblent avoir retenu l’essentiel du message ;

Le matériel du projet peut avoir une nouvelle vie sur d’autres plateformes (écoles, terrains de jeux, festivals, etc.)

Finalement, Du producteur à mon bedon peut être notre porte d’entrée auprès du secteur municipal pour d’autres projets nécessitant leur collaboration (ex. : Stratégie sur la présence des aliments du Québec sur le marché institutionnel).


Évaluation du potentiel pour l’activité (printemps 2013) ;

Décision de ne pas aller de l’avant (printemps 2013) ;

Évaluer les coûts de matériel supplémentaire (hiver 2014) ;

Évaluer l’intérêt à obtenir une telle animation (hiver 2014) ;


Production du matériel si nécessaire (printemps 2014) ;

Céder l’expertise aux intervenants locaux et à l’axe Social du PDBR – Cap 2025 !


Coordination TACA : 2,25 h = 60 $


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Axe de développement : Citoyen-consommateur Planification

Progression X 50 %


Fiche N° C3 Terminé


Classement du projet : Production de connaissances



Dénomination du projet Panel Citoyen

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Comité citoyen-consommateur Les leaders : Sylvie Fortin (CRÉ) et le comité d’axe citoyens-consommateurs

Soutien technique : Sébastien Béchard (PDAR) Les partenaires : Conférence régionale des élus de Chaudière-Appalaches, MAPAQ, TACA, les Fédérations de

l’UPA de la Beauce, de la Côte-du-Sud, de Lévis-Bellechasse et de Lotbinière-Mégantic, Université Laval (Mme Françoise Piron).

Le projet

Éléments de problématique : Le comité de l’axe citoyens-consommateurs du Plan de développement agroalimentaire régional (PDAR) 2010-2014 a émis le souhait d’explorer la formule du panel de citoyens. Cet outil évaluerait également l’efficacité et l’efficience de notre intervention (passée) ainsi que de valider les hypothèses de travail dans du plan de communication 2011-2014.

Les livrables à l’issue du projet : Structure permanente en ligne (microsite Internet) Liste des utilisateurs Questionnaires Données qualitatives quantitatives et analyses. Groupe méthodologique

Les acquis du projet : Meilleure connaissance de la perception du citoyen-consommateur sur des enjeux précis ; Adaptation des actions du plan de communication en fonction des expériences réalisées sur le panel ; Émergence d’ambassadeurs (agents mobilisateurs) parmi les membres du panel citoyen.


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Élaboration de l’interface visuelle (été 2013) ;

Test et rodage de l’interface (automne 2013) ;

Consultation autour du logo et du nom auprès du comité d’axe citoyens-consommateurs (janvier 2014) ;

Élaboration de l’objet promotionnel (mars 2014) ;

Mobilisation du comité méthodologique (mars 2014) ;

Élaboration de la chaîne d’approbation et de la stratégie de recrutement (hiver 2014).


Première rencontre du comité méthodologie,

Déploiement de la stratégie de mobilisation des intervenants ;

Recrutement ;

Première consultation

Itération et apprentissages


Description Coût Justificatifs

Recrutement été 2013 1 322 $ ASCG : 1020,80 $ et 301,51 $

Coordination TACA et transport 4 025 $ SB + JMB

Site Internet 8 001 $ Factures Zonart : 9371, 9376, 9461, 9535, 9592.

Hébergement Site Internet 618 $ Facture Zonart : 9526 et 1and1 Internet

Objet promotionnel 2 641 $ Facture Groupe Neurones : 56290

Frais enquête 38 $

Frais de maintenance anticipés pour le panel de citoyens

918 $ Correspond à 7 % du projet

Total 17 563 $

Description Financement

CRÉ 13 500 $

Emploi été Canada 421 $

Total 13 921 $

Le manque à gagner provient de l’entente du Plan de communication (fiche C0) Coordination TACA (144,5 h)


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Progression %




Classement du projet : Immobilisations - Promotion/Valorisation



Dénomination du projet Panneaux d’interprétation sur l’agroalimentaire (Phase 3) - Bellechasse

Le Groupe-projet

Les partenaires : Comité de l’axe citoyens-consommateurs, MRC, CLD de Bellechasse, Syndicats de l’UPA de Bellechasse, Exceldor, Kerry, Unicoop

Le projet


L’utilisation des pistes cyclables par les usagers de la région connaît un essor sans précédent. De plus en plus, les gens sont intéressés à explorer leur territoire en pratiquant le vélo ou le patin à roues alignées. Le nombre de pistes cyclables est en progression, de même que l’inter-connectivité entre les pistes. Actuellement, des panneaux d’interprétation sont disponibles sur certaines véloroutes et informent les randonneurs sur différents attraits et réalités du territoire. Deux territoires ont actuellement implanté de tels panneaux : La Nouvelle-Beauce et Lotbinière. Cette année, la phase 3 visait les MRC des Appalaches, de Montmagny, de l’Islet, de Lévis et de Bellechasse. Seule la MRC de Bellechasse a répondu.

Le(s) livrable(s) à l’issue du projet : 15 panneaux


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Les acquis du projet : Meilleure connaissance du citoyen consommateur envers le territoire et les usages par le secteur agroalimentaire. Contact direct avec le citoyen-consommateur et évolution des éléments d’enrichissements des panneaux (code QR) Expérimenter différentes formes d’organisation de projet (comité de projet de 6 personnes avec cellules de 2 à 3 personnes. Le projet s’est bonifié d’autres projets de panneaux d’information en matière de culture, de patrimoine et d’interprétation du territoire sur la cycloroute et sur le bord de la route 132. Cela a eu pour effet de compliquer la gestion des approvisionnements qui a été laissée à une tierce partie (Rouge Litchi).


Développement du contenu (textes, maquettes, etc.) (mars à juin 2013) ; Production des documents (juillet et août 2013) ; Dévoilement (août 2013)

Post-mortem (automne 2013)


- Phase 4 à orchestrer (Lévis ou Montmagny-L’Islet) - Céder l’expertise au groupe social du PDBR – Cap 2025 !


Subvention CLD de Bellechasse 9 000 $

Unicoop 2 000 $

UPA 2 000 $

Exceldor 1 000 $

Kerry 1 000 $ 15 000 $

Dépenses Frais de gestion (TACA) (118.75 h) 3 146 $

Techno-pieux 3 225 $

Conférence de presse 11 $

Panneaux (MRC de Bellechasse) 7 592 $

Recto-Verso 225 $

Rougelitchi 2 731 $ 16 930 $

Total (1 930 $)

Le manque à gagner provient de l’entente du Plan de communication (fiche C0)

Contribution des partenaires en temps : 168,5 X 35 $ = 5 897,50 $


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Progression %




Classement du projet :



Dénomination du projet Pousse-Pouce

Le Groupe-projet

Les participants au projet :

Groupe de travail ad hoc :

Anne-Sophie Couture-Goulet et Sébastien Béchard (TACA), Vanessa Carrier et Véronique Pelletier (Garderie Le Château des Anges), Marie-Claude Verreault-Dubreuil (Lévis en Forme)

Le leader : Le comité ad hoc

Les partenaires :

Le projet


- Difficulté d’atteindre la petite enfance par nos activités et nos projets (cf. Du producteur à mon bedon), - Difficulté sentie de la part des parents pour l’achat de produits régionaux. Le temps d’aller à la ferme chercher

son panier ou d’aller à un point de chute semble être difficile à prendre, - Occasion saisie alors qu’une garderie nous demande une liste de producteurs en ASC.


- 21 activités sur sept semaines offertes en garderies ; - 21 recettes remises aux garderies ; - 3 info-Pousse-Pouce produits et remis aux parents, incluant des activités à faire en famille (ex. : Portes ouvertes,

des recettes, etc.) - Manuel d’intervention à l’intention des garderies ; - Cinq vidéos produites avec la ferme hôte.


- Meilleure connaissance des besoins des garderies ; - Série d’activités et autres projets en banque pour des projets futurs ; - Fidélisation d’une garderie avec une ferme ; - Effet de contagion à d’autres garderies.


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- Conduite du projet pilote ; - Analyse d’indicateurs ; - Élaboration d’une première version du guide ; - Conception d’une page sur le Site Internet de la TACA regroupant l’ensemble des contenus ; - Ouverture à d’autres territoires et à d’autres regroupements locaux Québec en forme ; - Aide aux territoires des MRC de Lotbinière et de La Nouvelle-Beauce pour structurer leur projet.


- Pérennisation du projet à l’échelle locale


Coordination TACA (162,25 h) et déplacement = 2 657 $

Contribution des partenaires : (((12 x 30 $) = 360 $) x 3) = 1 080 $

Subvention (Emploi été Canada) : 1 000,00 $


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Progression X 30 %


Fiche N° C6-2 Terminé

Référence(s) antérieure(s) : C6 et C6-1 : 2012-2013




Dénomination du projet Pousse-Pouce

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Groupe de travail ad hoc :

Karine Marcoux et Danielle Raymond (Goûtez Lotbinière), Marie-France Vallée (Santé Le Plaisir en Nouvelle-Beauce), Marie-Claude Verreault-Dubreuil (Lévis en forme), Jérôme Bélanger (Jardins Pleines Saveurs), Guylaine Tourigny (Jardins du Pied-à-Terre), Ferme Labonté et filles, Ferme Filon Maraîcher, CPE L’Envol, Joli-Bois, Lacet-de-bottine Garderies Château des Anges, Château des Petits Anges.

Les leaders : Comités de projet : Lévis, Nouvelle-Beauce et Lotbinière

Les partenaires :

Le projet


- Difficulté d’atteindre la petite enfance par nos activités et nos projets (cf. Du producteur à mon bedon), - Difficulté sentie de la part des parents pour l’achat de produits régionaux. Le temps d’aller à la ferme chercher

son panier ou d’aller à un point de chute semble être difficile à prendre, - Occasion saisie alors qu’une garderie nous demande une liste de producteurs en ASC, - Projet-pilote montre la pertinence du modèle, nécessité de l’exporter ailleurs qu’à Lévis.


- Les activités, recettes, vidéos et info-Pousse-Pouce seront réutilisés cet été. - Appréciation des outils développés ; - Outils améliorés; - Manuel d’intervention dans les garderies sera bonifié


- Meilleure connaissance des besoins des garderies ; - Série d’activités et autres projets en banque pour des projets futurs ; - Fidélisation de plusieurs garderies avec une ferme ; - Effet de contagion à d’autres garderies.


66


- Arrimage avec la garderie partenaire lors de la première année afin qu’elle pérennise l’activité à l’an 2 avec le production (développement d’une relation d’affaires durable) ;

- Coaching des équipes locales dans les MRC de Lotbinière (Goûtez Lotbinière) et de La Nouvelle-Beauce (Santé le Plaisir) afin qu’elles deviennent les ressources pour les garderies ;

- Rencontres ciblées avec les partenaires, les fermes et les garderies et les garderies pour expliquer le projet.


- Évaluation de la conduite du projet dans les différentes localités ; - Amélioration des outils existants ; - Définition d’une méthode pour transférer le projet dans les différentes MRC. - Céder l’expertise au comité stratégique social du PDBR – Cap 2025 !


Coordination TACA (82,5 h) et déplacement = 2 320 $

Contribution des partenaires : Reconnue en 2014-2015.


67



Progression



Référence(s) antérieure(s) : C8 2012-2013




Dénomination du projet Élaboration de chroniques – Journalistes / médias sociaux / médias locaux

Le Groupe-projet

Le groupe media a été mandaté par le comité de l’axe Citoyens-consommateurs pour réguler l’ensemble des relations avec les media. Avec l’aide des collaborateurs du plan de communication régional (MAPAQ, UPA, CRÉ, TACA, Cégep de Lévis Lauzon, ITA La Pocatière), le groupe a pour objectif de susciter les discussions et la demande des journalistes pour des contenus en lien avec l’agroalimentaire, dans les media traditionnels et sur la toile.

Le projet

Éléments de problématique : Depuis les premières activités avec les journalistes (bilan des saisons), une préoccupation pour des contenus régionaux liés à l’agroalimentaire a été soulevée. Les journalistes s’alimentent à partir de banques de textes génériques, surtout lorsque vient le temps de monter leurs cahiers agricoles. Entre 2009 et 2011, plus d’une vingtaine de chroniques ont été rédigées pour une trentaine de parutions. Le souci d’approvisionner les journalistes est constant et l’offre semble appréciée par ces derniers. Une certaine difficulté à livrer de nouveaux contenus a été constatée depuis le début du plan de communication 2011-2014. Un certain relâchement a été constaté, entre autres à cause de la charge de travail et le nombre de projets qui est plus élevé. Ces contenus seraient présentés dans les médias traditionnels, locaux et communautaires. Il a été question d’alimenter une page Facebook, mais les partenaires ont décidé de privilégier une alimentation par la page de la TACA. Un compte Twitter a été mis en place. Ces médias sociaux sont alimentés régulièrement à partir des chroniques qui sont hébergées sur le site Internet de la TACA.


Chroniques rédigées ou produites (écrites, radiophoniques ou vidéos)

Nombre de parutions, recension et partage sur les médias sociaux (revue de presse)

Renforcement des liens avec la communauté (nombre d’amis ou de suiveurs, occasion de développement, etc.) critère qualitatif.


Contribuer à une meilleure compréhension du secteur agroalimentaire par les journalistes ;

Renforcer le lien entre le secteur et les media ;

Communiquer nos messages à la population


68


Élaboration d’une série de cinq publireportages avec LeSoleil, en août et septembre les vendredis.

Mise à jour des chroniques produites et intégration au site Internet de la TACA ;

Diffusion des chroniques régulièrement sur les médias sociaux (Twitter et Facebook) ;

Répondre aux demandes ponctuelles des journalistes.


Céder l’ensemble des enseignements au comité communication du PDBR – Cap 2025 !;

Évaluer la possibilité de faire une websérie du même type que « La Voie Agricole » pour la région ;


Revenus Fédération UPA Beauce 1 500 $

Journée Couleurs et Saveurs 1 250 $ MAPAQ 5 000 $ TACA 1 500 $ CEGEP Lévis-Lauzon 600 $ Centre de formation l'Envolée 600 $ CFA de St-Anselme 600 $ Université Laval 600 $ CEGEP Beauce-Appalaches 600 $ ITA, campus de La Pocatière 600 $ 12 850,00 $

Dépenses Coordination TACA 2 517 $

Publicité Le Soleil 12 092 $ 14 609 $

Le Soleil

(1 759 $)

Le manque à gagner provient de l’entente du Plan de communication (fiche C0)

Dépenses (coordination TACA) : 94,50 h


69



Progression X 80 %







Dénomination du projet Organisation d’activités visant la promotion d’installations respectueuses de l’environnement

Le Groupe-projet

Le groupe media a été mandaté par le comité de l’axe Citoyens-consommateurs pour réguler l’ensemble des relations avec les media. Avec l’aide des collaborateurs du plan de communication régional (MAPAQ, UPA, CRÉ, TACA), le groupe a pour objectif de susciter les discussions et la demande pour des contenus en lien avec l’agroalimentaire, dans les media traditionnels et sur la toile.

Le projet

Éléments de problématique : Dans la première mouture du plan de communication régional 2008-2011, nous avions essayé une formule novatrice pour amener les journalistes sur le plancher des vaches. Nous avions profité de l’activité annuelle de distribution d’arbres, au MAPAQ, en 2010 pour organiser une visite aux champs avec Mme Marielle Laferrière du Club de fertilisation de la Beauce. Voyant l’intérêt des journalistes et la nécessité d’ancrer l’intervention des journalistes sur une base annuelle, nous voulons systématiser les actions sur le terrain et les arrimer aux thématiques défendues lors du bilan des saisons. En 2012, nous avons visité la ferme expérimentale de l’IRDA à Saint-Lambert-de-Lauzon. Deux journalistes étaient présents et ils ont été très enthousiastes de la prestation. En 2013, une visite a eu lieu au Cégep de Lévis-Lauzon et une autre était planifiée pour l’usine Frito Lays de Lévis. La visite au Cégep visait à dresser un portrait de la formation, mais également témoigner des avancées en termes d’agroenvironnement.


Séances proposées aux journalistes ;

Matériel préparé ;

Revue de presse.


Renforcement du lien entre les journalistes et les professionnels de l’information du groupe media ;

Contribuer à assurer une alimentation constante et régulière en information ;

Informer les consommateurs des efforts réalisés en agroenvironnement.


70


Validation des thèmes potentiels pour l’année 2013-2014

Visite des installations du Cégep de Lévis-Lauzon

Contact avec la direction des communications de PepsiCo (réponse négative).


Conduite d’une dernière activité au Bilan des saisons à la mi-2014.

Céder l’expertise au comité communication du PDBR – Cap 2025 !


Coordination TACA (34,75 h) : 914 $


71



Progression X % 60 %







Dénomination du projet Planification des communications pour sensibiliser les élus à l’importance de l’agroalimentaire

Le Groupe-projet

Groupe projet :

M. Normand Côté, M. Richard Lehoux, M. Pierre Giguère, Mme Luce Bisson, Mme Marie-Pier Lussier, M. Jean-Michel Bordron, M. Sébastien Béchard, Mme Lucie Tremblay

Le projet


Un des publics cibles du plan de communication 2011-2014 du secteur agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches est les élus municipaux, provinciaux et fédéraux ainsi que les élus responsables des organismes de développement du territoire. Ces derniers sont des leaders incontournables dans l’occupation dynamique du territoire. Ils sont capables de fournir les conditions favorables à l’établissement et au développement d’initiatives locales (marchés publics, PDZA, etc.) ou à l’adoption de bonnes pratiques (la cohabitation harmonieuse, saines habitudes de vie, etc.).


Documents adaptés aux élus ;

Rencontres réalisées avec les élus ;

Rapport des rencontres et leçons apprises


Meilleure connaissance du rôle des élus et de leurs préoccupations quant à la place du secteur agroalimentaire dans le développement du territoire.

Contact privilégié avec les élus municipaux


72


- Formation du groupe de travail ; - Réalisation de fiches enjeux et d’un communiqué de presse pour envoi lors de la campagne électorale (octobre

2013) ; - Appui ponctuel aux personnes impliquées dans le PDBR – Cap 2025 ! - Revue de presse (5 parutions dans les médias).


- Capitalisation de l’expérience lors des négociations sur le PDBR – Cap 2025 ! - Révision de l’approche avec les candidats aux élections ; - Validation des nouvelles règles concernant le lobbyisme. - Céder l’expertise au comité social du PDBR – Cap 2025 !


- Coordination TACA (63,25 h) : 1 757 $


73



Progression X 20 %


Fiche N°C13 Terminé


Classement du projet : Dynamiques - Promotion/Valorisation



Dénomination du projet Logo Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches

Le Groupe-projet

Groupe ad-hoc à être formé de membres du comité des axes Citoyens-Consommateurs et Diversification du PDAR : Mme Sarah Lepage (MAPAQ), M. Normand Côté (UPA), M. Éric Migneault (SADC Lotbinière), Mme Carole Mercier (SDE de Thetford), M. Sébastien Béchard (Axe Citoyens-Consommateurs) et M. Jean-Michel Bordron (TACA).

Le projet


Les membres des comités des axes Citoyens-Consommateurs et Diversification ont émis le souhait de former un groupe de travail ad-hoc pour faire le point sur le logo Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches. Ce logo a été développé en 2004, principalement pour appuyer le volet événementiel de la Table Agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA). Depuis ce temps, le logo n’a pas fait l’objet d’un questionnement afin d’évaluer sa pertinence, son positionnement et, surtout, la coexistence nécessaire entre cette appellation et les autres identifiants qu’ils soient provinciaux ou locaux. De plus, en 2012-2013, une utilisation non-adéquate du logo Couleurs et Saveurs sur un panneau a permis de constater que, contrairement au logo du Réseau des Arrêts gourmands par exemple, il n’existe pas de balise afin de cibler l’utilisation du logo. Le groupe de travail devrait se réunir à quelques occasions durant l’année 2013-2014 et devra se positionner sur le devenir du logo « couleurs et saveurs » de la Chaudière-Appalaches.


Rapport identifiant l’état de situation du logo « Couleurs et Saveurs » ;

Plan de redressement de l’outil ;

Plan d’action quant au positionnement de l’outil.


Meilleure connaissance de la panoplie d’identifiants disponibles pour les consommateurs ;

Meilleure connaissance de la réalité provinciale;

Ancrage plus solide entre les différents identifiants régionaux et locaux.


74


1re

rencontre du groupe de travail ;

Rencontre avec Mme Carole Mercier ;

Évaluation préliminaire du contexte régional et provincial ;

Alignement du chantier avec les projets de Panel de citoyens (C3) et le projet Métro (D64).


Évaluation de la perception de la clientèle envers le projet ;

Discussions pour l’affectation de ce groupe de travail dans l’environnement PDBR – Cap 2025 ! ;

Réception et analyse des premiers échos citoyens et en épicerie ;

Rencontre du comité – Définition du calendrier de travail ;


Coordination TACA (29,75 h) : 576 $


75



Progression %

Année : 2013-2014 Attente X Motif Demande d’info.






Dénomination du projet Positionnement des produits de la Chaudière-Appalaches en épicerie

Le Groupe-projet

Le comité de l’axe Citoyens-Consommateurs du PDAR

Le projet


Le comité de l’axe Citoyens-consommateurs du PDAR s’interroge sur le positionnement des produits de la Chaudière-Appalaches en épicerie. Avec la panoplie d’appellations, de logos, de gammes de produits, il est difficile de trouver les produits de la région. Également, les conventions d’achat des détaillants limitent à un certain pourcentage l’achat de produits régionaux hors-grossiste. Le comité s’interroge sur les façons de mieux positionner nos produits régionaux en épicerie afin qu’ils soient vus par les consommateurs.


Ancrage entre l’utilisation des logos régionaux (C13) et le positionnement en épicerie.

À déterminer


À déterminer


Alignement avec le projet Métro qui permettra d’avoir une idée plus précise de la relation entre les détaillants et leurs fournisseurs ;

Ce projet permettra également d’évaluer l’utilisation du concept « Couleurs et Saveurs » en épicerie et de proposer des correctifs afin de positionner adéquatement nos identifiants régionaux par rapport aux concurrents.


En attente des conclusions du groupe ad-hoc sur le logo Couleurs et Saveurs et Métro.

La dimension financière : Nulle pour 2013-2014


76



Progression %

Année : 2013-2014 Attente x Motif D. information






Dénomination du projet Publication sur l’agroalimentaire

Le Groupe-projet

Le comité de l’axe Citoyens-Consommateurs du PDAR. Projet destiné à être transféré au groupe médias ou à avoir son propre groupe ad-hoc.

Le projet


Un projet du mur des idées, exposé à la Journée d’action régionale de 2012, faisait état de l’élaboration d’une publication sur l’agroalimentaire, sous forme de circulaire à être distribuée. À l’heure actuelle, le comité d’axe s’est interrogé sur la pertinence d’un tel outil pour sensibiliser les consommateurs à l’achat de produits de la région. Un retour a été fait sur le projet de publication sur l’agroalimentaire de type « Gaspésie Gourmande » qui avait été monté en 2009. Les membres conviennent qu’une stratégie mixte (papier, web, web social) est nécessaire, mais nécessitera une meilleure connaissance de l’environnement actuel.


À déterminer


À déterminer


Discussions formelles du comité d’axe


Évaluer la possibilité d’avoir un outil web au lieu d’un magazine papier afin d’éviter les coûts d’impression et de distribution.


Nulle pour 2013-2014


77



Progression %







Dénomination du projet Apport des investissements du secteur agricole dans la MRC de Bellechasse

Le Groupe-projet

Les participants au projet : CLD Bellechasse, producteurs agricoles, MAPAQ, FADQ, Axe Citoyens-Consommateurs

Les leaders : Mme Luce Bisson, puis M. Marcel Labbé

Le projet


S’appuyant sur une initiative originalement faite dans la MRC des Maskoutins, le projet a pour objectif d’illustrer l’impact des investissements faits par le secteur agricole dans la MRC de Bellechasse. À l’aide d’indicateurs économiques tels la valeur des permis de construction, l’impact sur la valeur foncière, etc., l’objectif est d’illustrer en quoi le secteur agricole contribue à dynamiser l’économie de la MRC de Bellechasse. Des témoignages de producteurs qui ont fait des investissements viendront ajouter des exemples concrets aux données économiques.


Conférence de presse et documents ;

Méthodologie de calcul et d’analyse pouvant être appliquée à d’autres MRC


Apprentissages sur les façons de décliner l’impact économique d’un secteur d’activité au développement d’une région ;

Méthodologie cohérente ;

Apprentissages sur les bonnes pratiques (présentation de données, chiffres transmis, etc.)


Élaboration d’une méthodologie primaire avec, pour base, la valeur des permis de construction de la MRC et le modèle intersectoriel de l’ISQ ;

Recherche de témoignages illustrant bien l’investissement des fermes en 2011-2012 ;

Conférence de presse (8 recensions pour 3 journalistes en date du 13 janvier 2014) ;

Revue des apprentissages, tentative d’un prochain portrait pour 2013-2014 ;

Évaluation avec ÉcoRessources des coûts de simulation ( 40 000$)


78


Reprise du dialogue avec l’UPA de la Chaudière-Appalaches ;

Élaboration d’un modèle 2.0 avec des indicateurs ciblés;

Pour ce faire, demander aux mutuelles d’assurances, aux coopératives et aux institutions financières la valeur des achats agricoles ;

Au besoin, un chantier pourrait s’élaborer avec un stagiaire ou un étudiant en économie ou en agroéconomie.

Céder l’expertise au comité stratégique économie du PDBR – Cap 2025 !


Coordination TACA (70 h) et déplacement = 2 045 $

Temps passé pour les partenaires (CLD et UPA) : non comptabilisé

Rédactrice : Danielle Raymond, CLD Lotbinière, 418-728-2205 Date mise à jour : 25 mars 2014

79

Plan de développement agroalimentaire régional 2010-2014 État d’avancement

Faisabilité

Axe de développement : Citoyens-consommateurs Planification

Progression %







Dénomination du projet Portes ouvertes sur les fermes de Lotbinière

Le Groupe-projet


Le leader : Syndicat Centre Lotbinière (M. Étienne Demers, président)

Les partenaires : CLD de Lotbinière et plusieurs commanditaires locaux

Le projet


Mettre sur pied, la 11e édition des Portes ouvertes sur les fermes de Lotbinière avec une programmation locale :

navettes en autobus, dégustations produits laitiers, produits acéricoles. Travail avec 3 fermes hôtes situées à Saint-Agapit et Saint-Apollinaire.


Une prestation de qualité pour faire connaître aux consommateurs les réalités d’aujourd’hui du monde agricole.

Une occasion de découverte pour les consommateurs.

Une navette en autobus gratuite pour les familles.


Contributions offertes par les Syndicats spécialisés (acéricoles et laitiers) qui nous permet d’acheter des produits locaux et de les offrir gratuitement aux visiteurs sous forme de bouchées.


Nous avions 3 belles fermes Portes ouvertes pour la journée du 8 septembre 2013 soit Miellerie Prince Leclerc (St-Agapit), Alpagas D'Appoline (St-Apollinaire) et une ferme laitière Cabriolait (St-Agapit).

5 200 visites enregistrées pour les 3 fermes

Rédactrice : Danielle Raymond, CLD Lotbinière, 418-728-2205 Date mise à jour : 25 mars 2014

80


Relance du projet Portes ouvertes pour l’édition 2014 par un des 2 nouveaux Syndicats locaux de Lotbinière. Est-ce qu’un des 2 reprendra le relais pour l’année 2014 ?


- Budget global de 8 990 $

Rédacteur : Sébastien Béchard, TACA, 418-837-9008 Date mise à jour : 20 janvier 2014

81



Progression % %



Référence(s) antérieure(s) :




Dénomination du projet 5es Assises franco-québécoises de la coopération décentralisée

Le Groupe-projet

Groupe projet :

Mme Sylvie Fortin (CRÉ), Mme Ariane-Sansoucy-Brouillette et Mme Céline Bellevue (TACA – RAG), M. Sébastien Béchard (Axe Citoyens-Consommateurs), M. Richard Moreau (Tourisme Chaudière-Appalaches), M. Jean-Michel Bordron (TACA)

Le projet


Les Assises franco-québécoises sont une vitrine internationale pour la promotion de nos terroirs. Tous les deux ans, des représentants régionaux de la France, d’Afrique, d’Amérique centrale et du Québec se réunissent afin de discuter d’enjeux communs dans les régions (décentralisées) par rapport à l’État central. En 2013, la Chaudière-Appalaches a accueilli plus de 250 délégués de plusieurs régions québécoises et françaises. L’organisatrice de l’événement, la Conférence régionale des élus, a reconnu l’importance du secteur bioalimentaire en faisant une place importante à ce secteur lors des deux jours de l’activité. Tout d’abord, elle a demandé à la TACA et à Tourisme Chaudière-Appalaches de tenir un stand pour expliquer les caractéristiques de la région. Elle a demandé au réseau des Arrêts gourmands de tenir une boutique pour les délégués. Les produits de la Chaudière-Appalaches étaient à l’honneur, car tous les conférenciers recevaient un cadeau aux saveurs de la région.


50 paniers cadeaux ;

Une boutique ouverte durant les deux jours de l’activité, comprenant XX produits de toutes les MRC de la région ;

Deux stands permettant de renseigner les participants sur l’importance de l’agroalimentaire sur le territoire et sur les activités à faire dans la région.


Meilleure connaissance de notre secteur par les délégués ;

Renforcement des relations entre la Table et la CRÉ ;

Renforcement des liens avec le Centre de congrès et d’expositions de Lévis.

Rédacteur : Sébastien Béchard, TACA, 418-837-9008 Date mise à jour : 20 janvier 2014

82


- Formation du groupe de travail ; - Planification de l’offre de produits par MRC ; - Démarches avec la RACJ afin d’obtenir une permission pour la vente d’alcool (refusée) ; - Préparation de la documentation et planification de la présence ; - Présence lors des 5es Assises, discussion et vente de produits auprès des participants ;


- N/D


- Coordination TACA (63,25 h) : 1 757 $

Rédacteurs : Johanne Gagnon, CEA Chaudière-Appalaches Date mise à jour : 16 avril 2014 Martin Larivière, Réseau Agriconseils

83


Axe de développement : Productions agricoles Planification

Progression x % Cohortes 2,3,4


Fiche N° P1 Terminé x Cohorte 1

Référence(s) antérieure(s) : P1 2012-2013

Classement du projet : Formation



Dénomination du projet Projet GRH

Le Groupe-projet

Le comité de pilotage Bilodeau Gilles CEA de la région de Québec ; Gérard Landry Valacta ; Bouffard Carole MAPAQ, D.R. de la Chaudière-Appalaches, St-Georges ; Gagnon Johanne CEA Chaudière-Appalaches ; Garon Myriam Financement agricole Canada, Ste-Marie ; Nadine Bourgeois Banque Laurentienne, Ste-Marie ; Gabriel Leblond Fontaine , MESS, Ste-Marie ; Doyon Cynthia, CRÉA de la Chaudière-Appalaches, Thetford Mines ; Roy Sandy, RFA UPA Chaudière-Appalaches ; St-Pierre Frank CEA point de services à la Côte-du-sud ; Tardif Mario CEGEP Lévis-Lauzon ; Larivière Martin Réseau Agriconseils de la Chaudière-Appalaches, Ste-Marie Les participants au projet : Les producteurs agricoles cohorte 1 : 11 entreprises cohorte 2 : 10 entreprises cohorte 3 : 12 entreprises (services réalisés à 90%) cohorte 4 : 9 entreprises (services réalisés à 40%) Les partenaires : Emploi Québec, Réseau Agriconseils pour les groupes 1-2-3, CEA Chaudière-Appalaches

Le projet

Éléments de problématique : Le haut taux de roulement de la main-d’œuvre en agriculture amène des difficultés dans les entreprises. Après 4 ans du projet, la problématique demeure, mais les entreprises ayant eu recours au forfait de services sont mieux outillées pour y faire face.

Les livrables à l’issue du projet : Développer des outils tels que guide de références, autodiagnostic, ensemble de formations en GRH ; Offrir des services d’accompagnement par les CEA ; Offrir un forfait de service incluant de la formation, des séances de co-développement et des services-conseils individuels pour développer des habiletés techniques et personnelles reliées à la GRH ; Concertation des intervenants autour de cet enjeu de favoriser une saine GRH dans les entreprises agricoles. Plan de communication.

Rédacteurs : Johanne Gagnon, CEA Chaudière-Appalaches Date mise à jour : 16 avril 2014 Martin Larivière, Réseau Agriconseils

84

Les acquis du projet : Constats validés par l’ensemble des intervenants concernant la problématique GRH en entreprise ; Mise en place d’une offre de services ; Constitution d’un comité pilote, 9 rencontres de ce groupe pilote ; 4 déjeuners-conférences impliquant une trentaine d’autres intervenants auprès des entreprises agricoles pour présenter les outils et l’offre de services ; Intégration de la dimension des GRH dans plusieurs infolettres des intervenants ayant assisté aux déjeuners-conférences ; 3 infolettres du comité (Agri-GRH) réalisé en collaboration avec les étudiants en technique de gestion agricole et de bureautique au CEGEP de Lévis ; Une centaine de pré-diagnostics en entreprises ; 4 groupes (11 entreprises, 10 entreprises, 12 entreprises, 9 entreprises) utilisant les services conseils ; Mobilisation des intervenants ; Augmentation de la participation des entreprises au colloque Agricarrières.

Activités conduites au cours de l’année : Volet 1 Interventions en entreprises par les CEA et référencement vers des consultants ;

Trois activités de promotion du forfait de services par les CEA Volet 2 Coordination (réunions) du groupe

Déjeuner-rencontre avec des intervenants le 6 novembre 2013 Volet 3 Offre de services de groupe :

Cohorte 1 : Nil terminé parcours Cohorte 2 : Services-conseils individuels Cohorte 3 : Formation (3,4,5), co-développement (3,4,5) services conseils individuels Cohorte 4 : Formation (1,2) co-développement (1,2)

Les prochaines étapes : Revoir l’offre de services en GRH à offrir par le Collectif en formation agricole.

La dimension financière : Pour les 3 premières cohortes Coûts pour le client : 1300,00 $ sur 2 ans Financement : 70 % financés par Emploi-Québec et le Réseau Agriconseils de la Chaudière-Appalaches Financement prévu sur 3 ans assumé par les partenaires : 152 250 $ soit 50 750 $/an Aide financière versée en 2013-2014 :

Emploi-Québec (avril 2013 à mars 2014) 11 833.08 $ volet 1, 2, 3 (formation et codéveloppement) Réseau Agriconseils de la Chaudière-Appalaches : 22 158 $ pour les cohortes 2 et 3

Pour la 4e cohorte : Financement prévu sur 3 ans assumé par Emploi-Québec : 22 138$

868$ sur 2 ans pour la partie « forfait » soit les formations et les codéveloppements 1204$ sur 2 ans pour la partie « facultative » soit l’accompagnement individuel. Financement : 50% financé par Emploi-Québec de la Chaudière-Appalaches Aucune aide financière n’a encore été versée pour la cohorte 4.

Rédacteurs : TACA en collaboration avec Pierre Lemay, agr., MAPAQ Date mise à jour : 30 avril 2014

85


Axe de développement : Productions agricoles Planification

Progression x %


Fiche N° P2 Terminé


Dénomination du projet Projet pilote vache-veau

Le Groupe-projet

Le comité : Daniel Bilodeau, conseiller en gestion, groupe pilote (jusqu’en décembre 2013) - Denis Lehoux, La Financière agricole - Henri Guimont, conseiller technique, groupe pilote – Daniel Lajoie, président, SPBB région de la Côte-du-Sud (jusqu’en décembre 2013) - Bertrand Bédard, président, Producteurs de bovins de la Chaudière-Appalaches Nord – Martin Larivière, coordonnateur, Réseau Agriconseils - Natalie Sylvain, conseillère en productions animales, MAPAQ - Pierre Lemay, directeur adjoint, MAPAQ - Sylvain Bourque, président, Producteurs de bovins de la Chaudière-Appalaches Sud – Marie-Josée Lepage, technicienne agricole, MAPAQ (jusqu’en août 2013) Les leaders : Sylvain Bourque, président, PBCA Sud - Bertrand Bédard, président, PBCA Nord

Le projet

Éléments de problématique : Aider les entreprises en production bovine à assurer leur pérennité et à s’adapter aux changements survenus à l’Assurance stabilisation des revenus agricoles. Augmenter les revenus des entreprises. Inciter les exploitations à maintenir un dossier à jour chez Agri-traçabilité Québec.


Plan d’action défini selon les trois axes suivants : promotion, communication et services-conseils Série de textes de sensibilisation ; Formation de groupes de producteurs désirant améliorer leur rentabilité ; Mise sur pied de services adaptés aux besoins des entreprises ; Production d’outils pour faciliter la prise de données.


Série de textes de sensibilisation ; Constitution d’un groupe pilote ; Sensibilisation auprès de tous les acteurs de la filière aux problématiques vécues par les entreprises bovines ; Analyse de groupe par rapport aux résultats des troupeaux ; Messages ciblés à véhiculer aux éleveurs ; Service d’organisation des données techniques.

Rédacteurs : TACA en collaboration avec Pierre Lemay, agr., MAPAQ Date mise à jour : 30 avril 2014

86

Activités conduites au cours de l’année : Production d’au moins 6 textes pour le journal Vision agricole. Développement de messages courts à partir des textes écrits à diffuser via les courriels des entreprises.

Souper/rencontre et réunions de cuisine : 3 activités sur l’élevage des taures

Démonstration à la ferme (MAPAQ) 2 demi-journées sur l’aménagement et la gestion des pâturages pour les

producteurs et une demi-journée à l’intention des conseillers

Plans de gestion des pâturages réalisés par le MAPAQ dans 22 entreprises de veaux d’embouche

Production de deux vidéos par le MAPAQ sur les pâturages pour des investissements productifs en collaboration

avec les conseillers Bovi-Expert

Envoi d’un bulletin aux conseillers concernant les événements en production bovine

Organisation d’un colloque Bœuf régional (MAPAQ).

Présentation de l’analyse de groupe technique et économique du réseau veaux d’embouche (2 présentations).


- Formation de groupes de producteurs désirant améliorer leur production. - Incitation d’un producteur vache-veau à participer à l’événement Portes ouvertes de l’UPA. - Production d’outils pour faciliter la prise de données (Pense Bête, calendrier). - Prise de photos pour la réalisation de photomontages lors de journées thématiques bovines pour rediffusion. - Recherche d’une ferme vache-veaux qui a appliqué les recommandations d’un conseiller Bovi-Expert faites à

partir de l’outil PATBQ et production d’un écrit journalistique. - Rappel des services d’organisation de données techniques. - Développement d’un argumentaire pour réaliser la promotion des services-conseils Bovi-Experts. - Reconduction de plusieurs actions réalisées par le passé comme, par exemple : colloque bœuf régional,

démonstrations à la ferme, analyse de groupe vache-veau, réunions de cuisine, production de textes, etc.

La dimension financière : Coûts/Financeurs : tous les participants y mettent du temps Service d’organisation des données techniques offert par le réseau Agriconseils : aucun dossier réalisé en 2013-2014

Rédactrice : Josée Boutin, TACA, 418-837-9008 Date mise à jour : 28 février 2014

87


Axe de développement : Transformation Planification

Progression %


Fiche N° T3 Terminé x

Référence(s) antérieure(s) : T3 : 2012-2013




Dénomination du projet Répertoire des transformateurs offrant un service de transformation à forfait ou de location de leurs équipements de transformation.

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Transformateurs ou agro-transformateurs offrant un service de transformation à forfait ou de location de leurs équipements de transformation alimentaire.

Les leaders : MAPAQ et TACA

Le projet


Lorsque les producteurs agricoles démarrent une démarche de diversification de leurs productions ou de recherche de valeur ajoutée à leur production agricole, la transformation alimentaire apparaît souvent comme une piste de développement intéressante. Par contre, la construction d’ateliers de transformation privés est très onéreuse pour ceux-ci. Des alternatives devraient être possibles, comme le partage d’équipements, la mutualisation des services, le travail à forfait confié à un autre entrepreneur plus à même d’effectuer le travail, etc.

Les ateliers offrant un tel service de transformation alimentaire à forfait sont méconnus des transformateurs, donc à qui se référer pour connaître les offres de services et les outils utilisables ?

C’est sur la base de ces constats et questionnements que les intervenants du MAPAQ et de la TACA ont pensé le répertoire présenté ici afin d’accompagner toute réflexion sur l’optimisation des ressources. Une étude a été conduite il y a quelques années, qui avait permis de recenser les outils existants, disponibles et offrant des services permettant d’éviter la construction d’ateliers de transformation privés onéreux.


Répertoire en ligne contenant les coordonnées, services et caractéristiques des entreprises qui offrent un service de transformation alimentaire à forfait ou qui louent leurs équipements de transformation alimentaire.

Un renforcement du travail d’accompagnement des intervenants auprès des entrepreneurs se lançant dans ces nouveaux métiers.

Rédactrice : Josée Boutin, TACA, 418-837-9008 Date mise à jour : 28 février 2014

88


Les acquis sont assez limités. L’information vieillit très vite, des outils disponibles au temps 1 ne le sont plus au temps 2, les entreprises arrêtent leurs services, etc. La mise à jour doit donc être permanente.

Cependant, le répertoire est vivant, disponible en ligne. Une campagne de promotion est faite régulièrement afin de le faire connaître.


Promotion récurrente du répertoire à trois périodes de l’année, pour coïncider avec le plus possible de nouveaux projets, via l’infolettre de la TACA

Mise à jour du répertoire pour l’intégrer au nouveau site internet de la TACA.


Cibler les entreprises qui pourraient figurer au répertoire qui n’y sont pas encore.

Améliorer la connaissance et l’utilisation d’un tel outil, qui reste toujours à améliorer, par les intervenants pour que tous renvoient les entrepreneurs à s’interroger davantage avant d’entreprendre des investissements.

Convaincre les propriétaires d’équipements que la vente de services peut aussi constituer une source intéressante de revenus.


Année financière 2011-2012

Coût : Financement :

Coordination du projet 1854 $ MAPAQ : 550 $

Création du répertoire en ligne 550 $ TACA : 1854 $

Total : 2404 $ Total : 2404 $

Année financière 2012-2013 : Frais directs pris en charge par le MAPAQ.

Année financière 2013-2014 :

Peu de dépenses attachées à un tel projet, en dehors du temps passé dans les enquêtes et à la mise à jour.

Rédactrice : Danielle Raymond, CLD de Lotbinière, 418 728-2205 Date mise à jour : 14 mars 2014

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Axe de développement : Diversification Planification

Progression %


Fiche N° D2-4 Terminé x

Référence(s) antérieure(s) : D2 : 2012-2013




Dénomination du projet Cocktail dînatoire des produits du terroir de la Chaudière-Appalaches, du Juvénat Notre-Dame, Saint-Romuald

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Entreprises agroalimentaires de la Chaudière-Appalaches (Cibles visées)

Le leader : Fondation des Amis du Juvénat

Les partenaires : CLD de Lotbinière

Le projet


La mise en marché des produits par les PME.

Apprentissage par les chefs d’entreprises : parler de son entreprise, de ses produits, présentation des produits,

etc.

Découverte par les consommateurs de saveurs régionales.

Réseautage des entreprises régionales.


Un souper cocktail aux saveurs régionales, sous forme de bouchées diverses.


Les 10 entreprises agroalimentaires présentes de la Chaudière-Appalaches ont obtenu un feedback immédiat sur

la qualité et la présentation de leurs produits.

Les producteurs ont réalisé des ventes (vente sur place de leurs produits également).

Nouvelle vitrine pour la MRC de Lotbinière et son CLD pour présenter son offre agroalimentaire à une clientèle de gens d’affaires du grand Lévis.

Activités conduites au cours de l’année : Le cocktail de la Fondation du Juvénat Notre-Dame s’est tenu à Saint-Romuald le 6 février 2014. Dix entreprises de la région ont offert 20 sortes de bouchées différentes pour le grand plaisir des participants. Très beau succès et menu plus gastronomique cette année par l’apport de 3 chefs/restaurateurs de Lotbinière qui ont pris par à l’événement. La Fondation a réalisé une levée de fonds de 20 000 $ par cette activité. 165 personnes présentes au cocktail.


90


Rencontre post mortem avec le Juvénat par le CLD de Lotbinière pour faire le tour sur le projet ;

Offrir l’aide du CLD de Lotbinière pour la 10e édition en 2015.

La dimension financière : Coût du projet : En achat de bouchées : 20 sortes x 165 personnes x 2 $ = 6 600 $

Rédactrice : Marylou Boulianne, TACA, 418 837-9008 Date mise à jour : 20 février 2014

91



Progression %







Dénomination du projet Marché extérieur de Noël à Lévis

Le Groupe-projet


Le leader : Corporation de développement du Vieux-Lévis et TACA

Les partenaires : - Ville de Lévis - MAPAQ (Programme Aliments du Québec, toujours le bon choix !) - Desjardins

Le projet


Revitalisation du Vieux-Lévis, artère commerciale de l’avenue Bégin La mise en marché des produits Événement de transition pour le lieu (Terrasse de Lévis à Avenue Bégin) Événement de transition pour le principal organisateur (TACA à CDVL) Époque festive du temps des fêtes. Offrir une alternative aux achats du temps des fêtes, miser sur l’ambiance, la tradition et les plaisirs de la table

Les livrables à l’issue du projet : Création d’une activité où les producteurs pourront faire connaître et vendre leurs produits tout en ayant un contact direct avec le consommateur. Réaliser une transition efficace pour léguer la coordination à la Corporation Garder une vocation principalement agroalimentaire, tout en intégrant les commerçants du Vieux-Lévis Maintenir l’achalandage acquis du Marché depuis 3 ans (environ 5000 visiteurs)


Le projet a permis de sensibiliser et d’instruire le consommateur (population de la Ville de Lévis et des alentours) à l’offre alimentaire des producteurs de la région Les producteurs ont réalisé des ventes Une panoplie d’activités a été ajoutée de manière à favoriser la rétention des visiteurs et améliorer leur expérience générale au marché.


92


C’est sur une fin de semaine cette année, du 6 au 8 décembre, que s’est tenue la cinquième édition du Marché de Noël extérieur de Lévis. C’est sur l’avenue Bégin que s’est déroulé l’événement, qui a été coordonné par la Corporation de développement du Vieux-Lévis. Environ 15 entreprises en plus des commerçants ont répondu aux quelques 5000 visiteurs annuels, qui ont aisément adopté les nouveaux lieux d’accueil de l’événement. Le chiffre d’affaire des entreprises se moyenne à 3000$ et ce, sur une seule fin de semaine au lieu de deux. Le caractère enchanteur de l’avenue Bégin en plus de l’animation judicieusement choisie a concrétisé la magie espérée par les organisateurs. C’est en renforçant les partenariats au cours d l’édition 2012 par la création d’un comité technique pour l’organisation, que s’est effectuée avec succès la transition de coordination pour 2013.

Les entreprises présentes : Les Bisons Chouinard, Érablière Gilles Poulin, Casa Breton, Le filon maraîcher, Clos Lambert, Alpagas Amazone, Ferme la Rosée du matin, le Sydicat des producteurs de chèvres du Québec, Vin Artisanal le Ricaneux, la Fraisière Garneau, La P’tite ferme du sous-bois, Appalaches Safari Ranch, Finesse Boisée.


Trouver une nouvelle structure d’organisation pour un Marché de Noël inclus dans des Fêtes de Noël du V ieux-Lévis Créer le comité de travail en lien avec la nouvelle structure. Changer le lieu de l’évènement, analyser l’avenue Bégin.


Participation de la TACA (coordination ) : 2 370 $

Financement du projet Réalisation

Commandites 10 750 $

Corporation de développement du Vieux-Lévis 7 500 $

Inscriptions 4 200 $

Total 22 450 $

Coûts du projet Réalisation

Communications et promotion 3 247 $

Animation 6 084 $

Décorations 536 $

Frais d’opération 14 337 $

Total 24 204 $

Rédactrices : Chantal Dubois, Ville de Lévis, 418 835-4960 Date mise à jour : 12 mars 2014

Lynda Bouchard, Marché public de Lévis, coopérative de solidarité, 581 995--8881

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Progression x %


Fiche N° D6 Terminé


Classement du projet : Immobilisations



Dénomination du projet Relocalisation du Marché public de Lévis

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Les entreprises de la Chaudière-Appalaches (Cibles visées) Le leader : - Marché public de Lévis, coopérative de solidarité Les partenaires : - Ville de Lévis

- MAPAQ - SDE Lévis - Mouvement Desjardins - RISQ - Immostar - TACA - Groupe AMT

Le projet

Éléments de problématique : Indisponibilité à court terme du terrain qui accueille le Marché public de Lévis (MPL). Itinérance du marché public AU FIL DES ANS. Développement de l’accès aux consommateurs. Demande des consommateurs.

Les livrables à l’issue du projet : Un marché public de Lévis permanent et relocalisé dans le quartier Miscéo.

Les acquis du projet : Étude de marché. Définition d’un modèle d’affaires. Plan d’affaires. Une coopérative de solidarité légalement constituée. Plan préliminaire du marché. Analyse préliminaire des coûts d’aménagement intérieur.



94


Poursuite des démarches de recherche de partenaires. Plan d’affaires Négociations avec la Ville de Lévis et le Groupe AMT.

Les prochaines étapes : L’accord de partenariat étant signé, les prochaines étapes vont consister en l’aménagement et la construction du futur marché public, pour une inauguration au 1

er juin 2014.


Budget depuis l’origine du projet jusqu’au 31 mars 2010

Budget année 2010-2011


Financement du projet Coûts du projet

Ville de Lévis 10 000 $ Coordination du projet (TACA) 9 440 $

SDE de Lévis 0 $ Honoraires professionnels 26 560 $

Coopérative du Marché public 3 000 $

MAPAQ 13 000 $

TOTAL 26 000 $ TOTAL 36 000 $


MAPAQ 17 500 $ Coordination du projet (TACA) 19 910 $

Marché public de Lévis, coopérative de solidarité

2 320 $

Frais déplacement et repas 1 625 $

TACA 3 730 $ Frais de réunions 850 $

Frais association 215 $

Honoraires professionnels 950 $

TOTAL 23 550 $ TOTAL 23 550 $



15 066 $

Coordination du projet (TACA) 15 951 $

TACA 2 738 $ Frais déplacement et repas 928 $

Frais de représentation 500 $

Achat de produits 425 $

TOTAL 17 804 $ TOTAL 17 804 $



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14 807 $

Coordination du projet (TACA) 14 273 $

Frais déplacement et repas 328 $


TOTAL 14 807 $ TOTAL 14 807 $



Marché public de Lévis, coopérative de solidarité et Emprunt

82 369 $

Consultant 56 974 $

Frais de personnel et autres 25 395 $

TOTAL 82 369 $ TOTAL 82 369 $

Budget consolidé :

Versement de la SDE de Lévis (10 000 $) non encore fait à la fin mars 2014


MAPAQ 30 500 $ Coordination du projet (TACA) 59 574 $

Ville de Lévis 10 000 $ Frais déplacement et repas 2 881 $

SDE de Lévis 000 $ Frais de réunions 850 $

Coopérative du Marché public 3 000 $ Frais association 215 $


114 582 $

Honoraires professionnels et salaires 109 899 $

TACA 6 468 $ Frais de représentation 500 $


TOTAL 164 530 $ TOTAL 174 530 $

Rédactrice : Céline Bellevue, TACA, 418 837-9008 Date mise à jour : 20 mars 2014

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Progression x %


Fiche N° D7-4 Terminé

Référence(s) antérieure(s) : D7-3 : 2012-2013




Dénomination du projet Réseau des Arrêts gourmands de la Chaudière-Appalaches

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Entreprises agroalimentaires de la Chaudière-Appalaches (Cibles visées) Le leader : TACA

Les partenaires : - 133 Arrêts gourmands (entreprises)

- CLD(s) / SDE de 7 MRC de la région et de la Ville de Lévis - MAPAQ - Tourisme Chaudière-Appalaches - Ville de Lévis - Aliments du Québec

Le projet

Éléments de problématique : Le réseau des Arrêts gourmands a pour objectif d’offrir une expérience distinctive au consommateur par le moyen d’une alternative d’approvisionnement en circuit-court. Pour tendre vers ce but, il est essentiel pour le Réseau de faire croître sa notoriété. Il est également crucial que les entrepreneurs Arrêts gourmands embrassent leur rôle d’ambassadeur du Réseau.

Les livrables à l’issue du projet : Sensibiliser les organismes et acteurs de développement à la mise en marché des produits de la C.A. Inciter les entreprises à créer des partenariats d’affaires entre elles. Développer le réflexe de l’achat local. Développer un nouvel outil de communication (site internet) Faire connaître des consommateurs les produits des entreprises Arrêts gourmands de la région.


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Les acquis du projet : Un comité régional d’entreprises et d’intervenants permettant de décider les orientations du Réseau. Un répertoire présentant les entreprises Arrêts gourmands de la région. Un partenariat renforcé avec plusieurs partenaires. Une meilleure connaissance, pour les consommateurs, de ce que sont les Arrêts gourmands.

Activités conduites au cours de l’année : Lancement de la saison 2013 des Arrêts gourmands de la Chaudière-Appalaches

Les entreprises Arrêts gourmands de la Chaudière-Appalaches se sont réuni chez l’entreprise Le Ricaneux (MRC Bellechasse). Elles ont accueilli avec engouement la nouvelle offre promotionnelle de leur Réseau se composant d’outils papier et d’un tout nouvel outil virtuel (site Internet). Rendez-vous des Arrêts gourmands

Le 18 mars 2014 se tenait à Beaumont le bilan annuel des Arrêts gourmands. Une quarantaine de personnes y ont participé (dont plusieurs nouvelles têtes !) et ce fut une belle occasion pour les entreprises de s'informer des développements du Réseau, soient : Revue de l’année 2013, Primeurs 2014 (portrait des AG par secteur, offre promotionnelle). Notons également, la tenue d’un atelier ayant pour objectif d’inciter les membres Arrêts gourmands à s’interroger sur le futur de leur Réseau notamment sur son ambition et les moyens nécessaires. Un cocktail réseautage a terminé cette après-midi mobilisatrice. Outils promotionnels Afin d’assurer sa visibilité, le Réseau des Arrêts gourmands compte sur 3 outils de promotion : le répertoire, les encarts et le site internet. Afin de maximiser l’utilisation des ressources financières et compte tenu du nouveau site internet, le tirage du répertoire papier a été revu à la baisse, pour 2014. En effet, la production du répertoire représente une dépense annuelle et récurrente considérable.

Les prochaines étapes : Avec la mise en œuvre, dès le 1er avril 2014, du nouveau Plan de développement bioalimentaire régional (PDBR) Cap 2025, la Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA) ne sera plus en mesure d’assurer son rôle de leader dans l’animation du réseau des Arrêts gourmands (RAG),

De ce fait, les prochaines étapes consisteront principalement à assurer l’accompagnement des entreprises membres du Réseau, afin de leur permettre de se prendre en charge et d’assurer la pérennité du Réseau. Durant la phase transitoire, une collaboration étroite sera menée avec le comité régional des Arrêts gourmands (structure décisionnelle).


Lancement de la saison 2013 des Arrêts gourmands de la Chaudière-Appalaches


Réseau des Arrêts gourmands 912 $ Coordination de l’évènement (TACA) 2 680 $

TACA 3 025 $ Déplacement et repas 345 $

Cocktail 912 $

TOTAL 3 937 $ TOTAL 3 937 $


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Journée régionale des Arrêts gourmands (2014) 1


Réseau des Arrêts gourmands 991 $ Coordination de l’évènement (TACA) 2 192 $

TACA 2 221 $ Déplacement 29 $

Frais de réunion (salle et repas) 696 $

Tirage de participation en 2013 295 $

TOTAL 3 212 $ TOTAL 3 212 $

Répertoires 2014, site Internet, relation de presse et outils promotionnels des Arrêts gourmands de la Chaudière-Appalaches


MAPAQ – Toujours le bon choix 1 400 $ Coordination du projet (TACA) 9 532 $

Aliments du Québec 2 000 $ Déplacement 44 $

Réseau des Arrêts gourmands 10 592 $ Impression 7 981 $

TACA 9 576 $ Graphisme 3 930 $

Location panneau Arrêt gourmand 277 $ Site Internet 501 $

Publicité et promotion 1 775 $

Papeterie

Produits 82 $

TOTAL 23 845 $ TOTAL 23 845 $

Administration du réseau (adhésion, comités, contrôle qualité…)


Réseau des Arrêts gourmands 273 $ Coordination, supervision et gestion du projet

(TACA) 17 771 $

TACA 19 071 $ Déplacement et repas 1 300 $

Frais réunion 157 $

Papeterie 116 $

TOTAL 19 344 $ TOTAL 19 344 $


99



Progression


Fiche N° D12 Terminé x





Dénomination du projet Un marché public dans Lotbinière

L’objet du projet Appuyer quelques producteurs et transformateurs de Lotbinière dans le développement d’un marché public saisonnier situé à Laurier-Station.

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Projet ouvert aux producteurs/transformateurs du territoire de la MRC de Les leaders : Normand Côté, président de Goûtez Lotbinière (418) 728-1661, Danielle Raymond, CLD de Lotbinière

au (418) 728-2205 poste 108 ou [email protected], Éric Migneault, SADC de Lotbinière, Éric Baillargeon, membre exécutif de la Table Goûtez Lotbinière

Les partenaires : Table locale Goûtez Lotbinière, CLD et SADC de Lotbinière

Le projet

Éléments de problématique : - Étude réalisée en 2010 sur opportunités d’affaires à saisir pour Lotbinière par la firme Céré Marketing. Le projet

de marché public est ressorti comme un projet intéressant, mais qui n’inclut pas la majorité des producteurs de la MRC de Lotbinière.

- Réussir à former un noyau de producteurs forts qui seront les porteurs du projet. Il est certain que les organismes ne veulent pas porter à bout de bras le projet, mais bien jouer le rôle d’accompagnateur.

- Trouver un leader parmi le groupe. - Se fixer sur une municipalité et ensuite un lieu - Investissement des producteurs dans le projet (difficile car ne sont pas tous au même niveau)

Les livrables à l’issue du projet : - Un marché public installé durablement, en un emplacement permanent, offrant aux producteurs et aux

consommateurs une occasion de rencontres et d’approvisionnement.

Les acquis du projet : - Un groupe de producteurs et transformateurs (6 personnes) a été formé pour réfléchir au projet de Marché. - Le kiosque est parti trop vite et les producteurs n’étant pas tous au même niveau, plusieurs ont décroché - Au post mortem, nous avons conclu de reporter le projet en 2015 avec ce groupe car personne n’est sur la même

longueur d’onde.

mailto:[email protected]


100

Activités conduites au cours de l’année : Année 2013 : Démarrage d’une 2

e expérience qui a débouché sur un marché public dans la cour du IGA Veilleux de

St-Apollinaire avec 12 producteurs ou transformateurs sous contrat. Durée : 12 semaines, les jeudis de 15 h à 19 h de la fin juin à la fin septembre 2013.


- Redémarrage du marché public Goûtez Lotbinière dans la cour du IGA Veilleux pour la fin juin 2014

- Un appel aux producteurs et transformateurs de Lotbinière sera fait en avril 2014 pour voir ceux qui auront de l’intérêt à être présents.

La dimension financière : - Projet de kiosque Goûtez Lotbinière (été 2012) : 1 800 $ - Marché public Goûtez Lotbinière, cour du IGA Veilleux (été 2013) : 6 200 $ de coût de projet.

Rédactrice : Danielle Raymond, CLD de Lotbinière, 418 728-2205 Date de mise à jour : 28 février 2014

101



Progression %


Fiche : D13-4 Terminé X





Dénomination du projet Journée régionale portant sur la mise en marché et la commercialisation en circuits courts sous le thème Comment attirer, retenir et fidéliser votre clientèle ?

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Les producteurs et transformateurs de Chaudière-Appalaches impliqués dans une démarche de mise en marché en circuits courts ou souhaitant le faire.

Le leader : CLD de Lotbinière, Danielle Raymond

Les partenaires : Membres du comité organisateur :

Mélissa Roy, CLD de Bellechasse Mélodie Lachance, CLD de Montmagny

Marylou Boulianne, TACA David Nobert, Financière agricole Sarah Lepage, MAPAQ

Partenaires financiers : MAPAQ, Desjardins, La Financière agricole

Le projet


La mise en marché en circuits courts permet à de nombreux producteurs et transformateurs de vivre de leur entreprise. Cependant, les producteurs et transformateurs qui choisissent de faire leur propre mise en marché ne sont pas toujours outillés pour bien le faire, leur expertise première étant la production et/ou la transformation. Ils trouvent souvent difficile de savoir où investir en promotion, de quelle façon approcher les clients, et se questionnent sur la façon de les retenir et de les fidéliser.


- Outiller les producteurs et transformateurs au niveau de la mise en marché en circuits courts - Connaître différents points de vue, expériences vécues pour attirer, retenir et fidéliser la clientèle en circuits

courts. - Permettre des échanges avec d’autres producteurs/transformateurs de la région ainsi qu’avec divers intervenants

qui auront leur kiosque de services sur place.

Rédactrice : Danielle Raymond, CLD de Lotbinière, 418 728-2205 Date de mise à jour : 28 février 2014

102


Une première édition a été organisée en 2010 dans la MRC des Appalaches (Broughton Station). Une deuxième édition a eu lieu en 2011 dans la MRC de la Nouvelle-Beauce (Saint-Elzéar) Une troisième édition a eu lieu en 2012 dans la MRC de Bellechasse ((La Durantaye) Une quatrième édition a eu lieu en 2013 (29 octobre 2013) dans la MRC de Lotbinière (St-Agapit) où 100 personnes ont participé avec 50 % des producteurs et 50 % des intervenants. Le CLD de Montmagny a accepté de tenir chez lui, l’activité à l’automne 2014.


6 rencontres du comité Recherche de financement et d’entreprises-témoins Recherche d’intervenants pour tenir des kiosques d’information sur leurs services Promotion de la journée et communiqué de presse Organisation et réalisation de la journée Menu du dîner, 100 % Goûtez Lotbinière avec la chef Céline Turgeon de la Bouche Bée, St-Sylvestre 2 articles dans la Terre de chez nous( édition du 6 novembre 2013) suite à l’événement


Une quatrième édition se tiendra dans la MRC de Montmagny en collaboration avec le CLD de Montmangy (Mélodie Lachance) à l’automne 2014.


Budget de 8 730 $ Participation de la TACA (coordination) : 1 515 $

Rédactrice : Josée Boutin, TACA, 418 837-9008 Date mise à jour : 28 février 2014

103


Axe de développement : Planification

Progression %


Fiche N° D19 Terminé X





Dénomination du projet Projet d’embauche d’une ressource dédiée aux marchés publics

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Les équipes de gestion des marchés publics Les leaders : Le projet origine de l’UPA et du MAPAQ, la suite sera un projet d’axe. Les partenaires : CLD, SADC, SDE

Le projet

Éléments de problématique : Les marchés publics de la région de la Chaudière-Appalaches vivent des hauts et des bas. La demande d’aide financière et technique des gestionnaires de ces marchés ne cesse de croître. Les ressources quant à elles, manquent. Le projet tente de solutionner certaines problématiques reliées au développement et à la consolidation des marchés publics de notre région par l’embauche d’une ressource y étant dédiée. La problématique de travail a évolué au cours de l’année 2012-2013. Si le besoin de RH reste une réalité importante, les écoutes des équipes de gestion ont montré que les marchés publics n’étaient pas à même de s’engager dans un tel recrutement.

Les livrables à l’issue du projet : - Embauche d’une ressource régionale dédiée au développement et à la consolidation des marchés publics. - Des équipes de gestion des marchés publics remobilisées autour d’objectifs réaffirmés. - Des producteurs remobilisés autour de leurs marchés


104

Les acquis du projet : - Les membres de l’Axe croient qu’il faut creuser et attacher davantage le projet afin d’en assurer une adhésion

plus grande et éventuellement un financement. - Une tournée des marchés publics nous a permis d’en saisir mieux leur complexité locale et la dynamique

régionale (absente). - Les membres de nos marchés sont majoritairement épuisés, pour certains découragés, et pour la majorité très

peu fortunés. - Il nous semble donc difficile dans ce contexte de leur présenter un projet de ressource régionale qui les obligerait

à débourser, au moins, une contrepartie. - Nous présentons donc une offre de soutien globale régionale incluant des rencontres d’échanges annuelles

Activités conduites au cours de l’année : - Le désintéressement des équipes de gestion des marchés publics a fait en sorte que rien n’a été fait en 2013-

2014.

Les prochaines étapes : -


Rédacteur : Sébastien Béchard, TACA, 418 837-9008 Date de mise à jour : 28 février 2014

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Axe de développement : Diversification Citoyens-Consommateurs Planification x

Progression %



Référence(s) antérieure(s) : D27 2012 - 2013




Dénomination du projet Levées de fonds et produits de la Chaudière-Appalaches

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Groupe de travail ad hoc : Jean-Michel Bordron (TACA), Françoise Bossiroy (UPA), Marylou Boulianne (TACA), Danielle Raymond (CLD Lotbinière)

Le leader : Le comité ad hoc

Les partenaires :

Le projet


- Les levées de fonds représentent des volumes d’affaires importants pour les établissements scolaires et sportifs qui voient, à travers ces activités, un moyen de financement pour les jeunes.

- Aux produits « classiques » que sont chocolats et oranges, les commissions scolaires souhaitent ajouter de nouveaux produits afin de renouveler l’offre aux consommateurs.

- La montée récente (7-8 dernières années) de la volonté d’achat local offre des perspectives intéressantes pour de nombreux produits régionaux.

- Des essais avec une commission scolaire (Beauce-Appalaches) et un club sportif (L’Armada) ont montré que les aspects logistiques sont fondamentaux dans une telle organisation. Il s’agit d’une offre commerciale et, à cet effet, l’organisation doit être pensée en conséquence (professionnalisme des documents commerciaux, entrepôts, préparation des commandes, livraisons, etc.).

- Il existe déjà, sur le marché, des compagnies qui offrent ce service aux organisations qui ont à organiser des levées de fonds. Y a-t-il des rapprochements possibles avec ces firmes ? À quelles conditions ?


Relevé des attentes des entreprises qui offrent des services en organisation de levées de fonds ;

Liste de produits recherchés par les compagnies ;

Argument de vente pour les convaincre à utiliser des produits régionaux

Rédacteur : Sébastien Béchard, TACA, 418 837-9008 Date de mise à jour : 28 février 2014

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Meilleure compréhension des besoins et contraintes des entreprises offrant de tels services ;

Plus grande pénétration de nos produits alimentaires régionaux dans les écoles, clubs sportifs et autres ;

Conscientisation des entreprises agroalimentaires sur les aspects de valeur nutritionnelle.


Une rencontre du groupe ad-hoc ;

Conception d’un argumentaire pour les entreprises offrant des services de campagnes de financement .


Continuer la démarche auprès des entreprises ;

Organiser le maillage ;

Viser un déploiement pour les écoles à l’automne 2014.


Participation de la TACA (coordination) : 650 $

Rédacteur : Christian Lacroix, MAPAQ, 418 386-8116 Date mise à jour : 28 février 2014

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Progression %







Dénomination du projet Regroupement des bleuetières de la Chaudière-Appalaches

Le Groupe-projet

Les participants au projet : 33 producteurs de bleuet en corymbe de Chaudière-Appalaches, 1 producteur de l’Estrie (St-Ludger)

Le leader : MAPAQ Les partenaires : Producteurs de bleuets en corymbe, MAPAQ, TACA, UPA

Le projet


Croissance rapide du nombre de producteurs de bleuets en corymbe et conséquences remarquées ou à prévoir : → Surplus de production → Baisse de prix → Tensions entre producteurs et concurrence agressive.


Favoriser un meilleur écoulement des bleuets en Chaudière-Appalaches vu le surplus grandissant d’année en année en travaillant collectivement sur le marketing, la promotion et la mise en marché.

Augmenter et consolider le maillage entre producteurs et favoriser les actions regroupées et la concertation.


→ Nous avons réussi à regrouper 34 producteurs pour faire de la publicité en commun → Nous avons créé un groupe d’échange (liste de diffusion) pour partager de l’information facilement à tous (ou

presque) les producteurs.


→ 1conférence de presse organisée → Placement publicitaire dans 5 hebdos majeurs de Chaudière-Appalaches → Tirage → Site web www.bleuetieres.com

Rédacteur : Christian Lacroix, MAPAQ, 418 386-8116 Date mise à jour : 28 février 2014

108


Nous espérons poursuivre les activités regroupées avec les producteurs de bleuets en corymbe de Chaudière-Appalaches. Nous visons à maintenir la participation de 34 producteurs. Nous souhaitons poursuivre l’organisation d’une conférence de presse pour le lancement de la saison du bleuet et assurer l’entretien du site www.bleuetieres.com. Pour 2014, nous souhaitons explorer de nouveaux moyens pour faire la promotion du bleuet (autre que les pubs dans les journaux). Nous souhaitons également évaluer la possibilité d’étendre les activités du regroupement des bleuetières à d’autres régions que Chaudière-Appalaches. Si possible, nous souhaitons également nous joindre à des événements tels que les journées « Couleur et Saveur », les journées « Portes Ouvertes sur les Fermes du Québec » de l’UPA, etc.


Financement Réel Coût du projet Réel

MAPAQ (Aliments du Québec) 5 000$ Placement publicitaire (cinq hebdos Québécor) 11 830$

Cotisations des producteurs 9 350$ Conception site web (Christian Lacroix)

TACA 385$ Hébergement site web + nom de domaine 145 $

Solde de 2013 468 $ Tirage 163 $

Frais d’administration TACA 785 $

TOTAL 15 203$ TOTAL 12 923$

Solde reporté pour l’an prochain 2 280 $

http://www.bleuetieres.com/

Rédactrice : Sarah Lepage, MAPAQ, 418 386-8116 Date mise à jour : 28 février 2014

109



Progression %







Dénomination du projet Les Journées Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Goûtez Lotbinière, CLD Beauce-Sartigan, SADC Bellechasse-Etchemins, CLD de Bellechasse, Ville de Lévis, SDE de Thetford, CLD de la Nouvelle-Beauce, CLD de Montmagny, CLD de L'Islet, CLD Robert-Cliche, Association Touristique régionale, CLD et SADC Des Etchemins, MAPAQ, 10 IGA de la Région, Desjardins, Innoventé Les leaders : Groupe d'intérêt dans le développement de l'agrotourisme et des circuits courts de commercialisation

(GIDACC) Les partenaires :

Le projet


Dans le cadre de leurs dernières rencontres, certains intervenants du développement de l'agrotourisme et des circuits courts de commercialisation ont soulevé le fait qu’il serait intéressant d’organiser une ou des journées thématiques sur l’achat local et agroalimentaire afin de sensibiliser la population de la région Chaudière-Appalaches à cette cause.


Les Journées Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches sont deux (3) journées fixes, les 23, 24 et 25 août

2014 où la région met l'accent sur l'augmentation de la consommation de produits agroalimentaires locaux, en

faisant sortir les citoyens afin de participer à divers événements en lien avec l'agroalimentaire.

Chaque MRC tiendra ses activités bien à elle, à sa couleur, qui peuvent aller d'une journée portes ouvertes sur

une ferme agrotouristique, d'un projet de menu régional avec des restaurants participants, d'activités

spéciales au marché public ou dans les Arrêts gourmands, etc.

Objectifs :

Augmentation de la consommation de produits locaux chez la population de la région de la Chaudière-Appalaches

Faire connaître les entreprises et produits agroalimentaires de la région de la Chaudière-Appalaches


110


Plus de 35 parutions médias Concertation des acteurs autour du projet Certains projets MRC seront revus ou changés Participation de 10 IGA


Concertation des intervenants du milieu Formation d’un comité de communication pour le projet Mise à jour du site web Démarchage de commandites Conférence de presse Plusieurs rencontres préparatoires et un bilan Émission d’un communiqué de presse pré-événement et post-événement.


Définition des activités par les intervenants locaux (mai) Articulation de la campagne média en collaboration avec la firme de communication (mai à juillet) Préparation de la conférence de presse pour l’annonce de l’activité (mai à juillet) Tenue de la conférence de presse (juillet) Tenue des activités locales Bilan


Financement Réel

avec taxes

DÉPENSES Réel

avec taxes

Solde 2013 1 115 $

MAPAQ 4 570 $ Conception visuelle 520 $

TACA 2 155 $ Impression encart 2 808 $

Desjardins 1 000 $ Placement publicitaire 5 430 $

Innovente 250 $ Adhésion Tourisme Chaudière-

Appalaches 140 $

Bleuets du Vire-Crêpe 250 $ Banderole 335 $

Goûtez Lotbinière 250 $ Conférence de presse 58 $

Ville de Lévis 250 $ Hébergement 1 an Nom de

domaine 387 $

Tourisme Chaudière-Appalaches

250 $

Frais de gestion (TACA) 2 155 $

SADC Bellechasse-Etchemin

250 $

SDE de la Région de Thetford

250 $

CLD Beauce Sartigan 250 $

CLD Bellechasse 250 $

CLD Nouvelle-Beauce 250 $

CLD Montmagny 250 $

CLD L’Islet 250 $

CLD Robert-Cliche 250 $

TOTAL REVENUS 12 090 $ TOTAL DÉPENSES 11 833 $

Solde à reporter pour 2014 257 $


111



Progression %


Terminé X

Fiche N° D31-2





Dénomination du projet Cocktail : Expo BBQ Bellechasse

Le Groupe-projet


Le leader : TACA

Les partenaires : Comité organisateur de l’Expo BBQ Saint-Anselme

Desjardins

Le projet


La mise en marché des produits par les PME.

Apprentissage par les chefs d’entreprises : parler de son entreprise, de ses produits, présentation des produits, etc.

Découverte par les consommateurs de saveurs régionales.

Réseautage des entreprises régionales


Un souper cocktail aux saveurs régionales, sous forme de bouchées diverses.


Les producteurs ont obtenu un feedback immédiat sur la qualité et la présentation de leurs produits. Les producteurs ont réalisé des ventes (vente sur place de leurs produits également). Pour la TACA : Renforcement de la méthodologie de travail et relation avec les partenaires Pour la TACA : Acquisition d’une expertise solide en élaboration de menus régionaux et en organisation d’activité à valeur ajoutée mettant en valeur les produits d’ici Les producteurs s’habituent de plus en plus à mettre en valeur leurs produits par la création de bouchées originales


112


Le cocktail Bellechasse en Saveurs de l’Expo BBQ Saint-Anselme s’est tenu à Saint-Anselme le jeudi 4 juillet 2013. Dix entreprises de la région ont offert 25 bouchées différentes pour le grand plaisir des participants. Les entreprises étaient : La P’tite ferme du sous-bois, Kakao, expérience sensorielle, Domaine Bel-Chas, Verger et vignoble Casa Breton, Fromagerie du terroir de Bellechasse, Le Café du Marché, Vin artisanal le Ricaneux, Ferme JN Morin, Appalaches Safari Ranch, Vin artisanal le Ricaneux, Ferme Palyn, Les Banquets Baillargeon, la Ferme Nadeau-Morissette, Cassis et Mélisse, Aliments Mont-Bec,


Documenter la réalisation d’un cocktail dînatoire régional afin de soutenir les initiatives locales de développement de l’offre alimentaire de la Chaudière-Appalaches ou proposer des alternatives originales à des offres alimentaires régulières.


Coûts du projet Réalisation

Coordination de l’évènement (TACA) 1 606 $

Achats de produits 11 760 $

TOTAL 13 366 $

Financement du projet Réalisation

Expo BBQ Bellechasse 11 968 $

TACA 1 398 $

TOTAL 13 366 $

Rédactrice : Danielle Raymond, CLD de Lotbinière, 418 728-2205 Date mise à jour : 28 février 2014

113



Progression %







Dénomination du projet Les Balades d’automne et la Foire agroalimentaire et culturelle de la MRC de Lotbinière, 2

e édition pour la partie Foire

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Résidents de Québec, rive-sud, MRC de Lotbinère, Beauce, Victoriaville

Les leaders : Tourisme Lotbinière avec un comité organisateur composé du CLD, SADC, 1 chef, 1 entreprise agro, municipalité de St-Agapit (Employés du Complexe des Seigneuries, MRC de Lotbinière (agente culturelle),

Les partenaires : Plusieurs partenaires approchés avec un plan de visibilité

Le projet


Intéresser les entreprises agro à venir exposer pendant 2 jours à notre foire et qu’elles considèrent cet événement en devenir comme une participation incontournables pour elles. Ce n’est pas le cas présentement car le recrutement est très difficile.

Intéresser les entreprises ouvrant leur porte au volet balades, à venir aussi exposer au Complexe des Seigneuries.

Monter une exposition intéressante et attrayante pour le public.

Réussir à se mailler avec un événement existant depuis 10 ans, la Randonnée Lotbinière à vélo pour que les cyclistes viennent voir notre foire, le dimanche après leur randonnée.


Nos objectifs :

Reconduire la foire culturelle et agroalimentaire au Complexe des Seigneuries de St-Agapit pour une 3e année ;

Se mailler davantage avec la Randonnée Lotbinière à Vélo pour inciter les cyclistes à venir faire la balade le samedi, coucher dans la région et faire la randonnée le lendemain.

Monter une grande zone Magasin général des produits du terroir de Lotbinière

Garder actif notre comité d’implantation regroupant les forces vives du territoire.

Volet Balades ; 7 lieux ouverts au public pour les 2 jours dans le sud du comté

Volet Foire : 30 exposants sur place au Complexe dont 10 à 12 du domaine de l’agroalimentaire.


114


Nous avons déjà conduit ce genre d’activité.

Les collaborations locales.


Présentation de la 13e édition des Balades d’automne de la MRC de Lotbinière à laquelle a été greffée une foire

agroalimentaire et culturelle au Complexe des Seigneuries de St-Agapit, les 13-14 septembre 2014.


Travail en comité pour développer la programmation 2014.

Demande de partenariats

Recruter les entreprises pour le volet Balade au sud du comté regroupant 5 municipalités

Recruter les entreprises pour le volet Foire au Complexe des Seigneuries

Monter les outils promotionnels


Goûtez Lotbinière aide le volet agroalimentaire à la hauteur de 3 000 $.


115



Progression %


Fiche N° D34-2 Terminé X





Dénomination du projet Chroniques dans Le Peuple de Lotbinière intitulées « Produits locaux sous la loupe de nos chefs »

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Les bonnes tables de Lotbinière qui travaillent avec les produits locaux

Le leader : CLD de Lotbinière

Les partenaires : Table G.L., Peuple Lotbinière, Tourisme Lotbinière, Aliments du Qc toujours le bon choix.

Le projet


Identifier les restaurants qui travaillent vraiment avec les produits locaux.

Obliger les chefs à nommer les producteurs et transformateurs sélectionnés dans leurs menus.


Mettre sur pied une chronique mensuelle, d’une page, dans notre hebdo local Le Peuple Lotbinière présentant les restaurants tournés vers les produits locaux, leurs chefs, des recettes de chef faite avec les produits locaux, un espace escapade pour décrire quoi faire à proximité du restaurant. (partie tourisme).

Réussite de 9 belles chroniques pendant l’année 2012 et 2 autres au début 2013 pour un total de 11.


Chroniques appréciées par la population locale

Découverte que plusieurs chefs mettent à leur menu, les produits locaux.


Reportages et écriture


116


Mise sur pied d’une nouvelle chronique à l’hiver 2013 mettant en vedette, cette fois-ci l’individu c'est-à-dire le producteur ou transformateur derrière tout bon produit. La chronique va s’intituler Produits locaux sous la loupe de nos producteurs & transformateurs. Ce 2

e projet a été réalisé au cours de l’année 2013 et début 2014 avec la

parution de 9 nouvelles chroniques dans le Peuple Lotbinière qui incluait aussi une recette par chronique fournie par le producteur ou transformateur.


1 page de chronique dans notre hebdo local : 700 $

Aide de Aliments du Qc, toujours le bon choix pour ½ du coût avec un maximum de 3 000 $.

Coût de projet de 7 000 $ (10 chroniques).

2e projet en 2013-2014 : 9 autres chroniques x 700 $ = 6 300 $ et aide de Aliments du Qc pour 2 650 $.

Rédacteur : Érick Olivier, MRC de La Nouvelle-Beauce Date mise à jour : 25 avril 2014

117



Progression 80 %




D35 2012-2013




Dénomination du projet Élaborer un Plan de développement du territoire et des activités agricoles (PDTAA) pour le territoire de la MRC de La Nouvelle-Beauce

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Élus, acteurs du secteur bioalimentaire local et citoyens

Les leaders : MRC de La Nouvelle-Beauce

Les partenaires : UPA de la Chaudière-Appalaches, Syndicat de base de La Nouvelle-Beauce, CLD de La Nouvelle-Beauce, Association des propriétaires de boisés privés de la Beauce, Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches et MAPAQ

Le projet


Dynamiser l’agriculture et l’agroalimentaire sur le territoire de La Nouvelle-Beauce.


Un portrait à jour de la situation et un diagnostic Identification de défis et de pistes d’actions à réaliser pour le développement du secteur


N/A

Activités conduites au cours de l’année

Du 1er

avril 2013 au 31 mars 2014

3e demande de financement au MAPAQ

Rédaction du portrait

Rencontre de presse avec les partenaires initiaux

Articles dans les journaux

Discussion sur l’avancement des travaux avec le conseil de la MRC une fois par mois

Rédacteur : Érick Olivier, MRC de La Nouvelle-Beauce Date mise à jour : 25 avril 2014

118

Ajout de la TACA et du MAPAQ aux comités technique et aviseur

Rédaction du diagnostic

Rencontres de différents groupes : Comité d’administration du syndicat de base de l’UPA de La Nouvelle-Beauce, conseil d’administration de l’Association des propriétaires de boisés privés de la Beauce, etc.

Préparation d’un forum de consultation où seront invités différents acteurs des milieux agroalimentaires, forêt, municipal et économique.


Rencontres du comité technique et aviseur

Forum en avril

Dépôt d’un premier plan en juin

Identification d’actions prioritaires à réaliser


Après le refus de trois demandes d’aide financières au MAPAQ, la MRC a décidé d’y aller de l’avant en payant elle-même une ressource pour faire le plan. Elle a par contre décidé de l’adapter et de plutôt l’appeler Plan de développement du territoire et des activités agricoles (PDTAA).

Le coût pour la MRC est estimé à 47 000$.


119



Progression x %


Fiche N° D36-2 Terminé

Référence(s) antérieure(s) : n/a

Classement du projet : Dynamiques – Promotion/Valorisation



Dénomination du projet Introduction de produits régionaux dans 3 institutions de santé (Étape Projet pilote)

Le Groupe-projet

Les participants au projet : MAPAQ, ASSS, Producteurs agricoles, Établissements de santé (3)

Les leaders : MAPAQ-ASSS

Les partenaires : Producteurs agricoles, Établissements de santé (3)

Le projet


Politique alimentaire dans les institutions de santé incluant un axe développement durable


Développement agroalimentaire régional

Consolidation et développement de regroupement de producteurs agricoles

Introduction de plusieurs produits régionaux dans plus d’une institution de santé de la région

Faire valoir les avantages de l’achat local auprès des institutions de santé

Apprentissage du fonctionnement du réseau d’achat institutionnel

Connaître les besoins des institutions de santé et les disponibilités pour y répondre, dans le domaine agroalimentaire en région


En Entente avec 3 institutions sous forme de contrat Livraison d’une quantité minimale de produits (fraises, framboises, bleuets) Apprentissage sur le monde des institutions de santé Ouverture des institutions de santé envers l’achat local Apprentissage des producteurs sur les exigences des institutions Tabous défaits de part et d'autre


Livraison de produit Apprentissages mutuels


120


Bilan On répète peut-être l’expérience avec un élargissement de la gamme de produits offerts et élargissement du nombre d’institutions preneuses


Travail effectué par les organismes gouvernementaux, aucune dépense directe.


121



Progression %







Dénomination du projet Répertoire des produits agroalimentaires de Lotbinière

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Producteurs, transformateurs et bonnes tables du territoire de la MRC de Lotbinière


Les partenaires : Goûtez Lotbinière et ses partenaires financiers : CLD, Desjardins, MRC, Promutuel Lotbinière, SADC et UPA. Nouveau partenaire en 2013 : MAPAQ (Aliments du Qc, toujours le bon choix)

Le projet


Annuellement, toujours des corrections et changements à y apporter


Embauche d’un étudiant sur le programme Placement Carrière Été pour mettre à jour le répertoire qui recense autour de 90 entreprises agroalimentaires.

Mise à jour complétée, impression de 300 bottins, mise à jour de l’information sur le site www.goutezlotbiniere.com


Un document évolutif bien en place.


Réalisation du nouveau Répertoire ;

Envoi d’une copie papier aux 90 entreprises qui y figurent dedans ;

Envoi de 30 copies à des chefs/restaurateurs ciblés de la région de Québec avec belle lettre de présentation ;


Réalisation d’une mise à jour complète à l’été 2014


Coût du projet : 750 $

Rédactrice : Marie-Claire Larose, SADC Bellechasse-Etchemins, 418 642-2844 Date mise à jour : 28 février 2014

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Progression %







Dénomination du projet Journée Faire des affaires autrement en agroalimentaire

Le Groupe-projet


Entreprises en agroalimentaire et intervenants du secteur (55 personnes)

Les leaders : SADC Bellechasse-Etchemin, TACA, CLD de Bellechasse, CLD des Etchemins

Les partenaires : Fédération de l’UPA Chaudière-Appalaches, Emploi-Québec, Agriconseils, MAPAQ, Desjardins, Dominique Vien

Le projet


Dans un contexte où l’endettement des entreprises agricoles est élevé, il est difficile de tirer son épingle du jeu en se basant uniquement sur les essais et erreurs ou par la copie d’un produit existant. Il faut donc envisager d’autres façons de créer de la valeur ajoutée en innovant dans l’organisation de la mise en marché. La journée Faire des affaires autrement vise à susciter une réflexion chez les producteurs et les intervenants en leur présentant des modèles d’affaires différents et qui fonctionnent.


Outre la participation des producteurs et des intervenants à la journée, le deuxième objectif était de former une liste de personnes intéressées à s’impliquer dans un projet-pilote où serait expérimenté une ou des formes de mise en marché.


Le niveau de satisfaction des participants est très bon, soit 85%. De plus, 9 entreprises et 4 intervenants sont intéressés à poursuivre la démarche dans le cadre du projet-pilote.


Le comité organisateur s’est réuni une fois pour faire le point sur l’activité. Les membres en ont profité pour définir une ébauche de ce que pourrait être le projet-pilote.

Rédactrice : Marie-Claire Larose, SADC Bellechasse-Etchemins, 418 642-2844 Date mise à jour : 28 février 2014

123


La principale activité sera de rencontrer des acteurs clés du secteur agroalimentaire pour définir davantage le projet et solliciter leur adhésion à plus long terme.

Par la suite, une recherche de financement sera entreprise.


La Journée Faire des affaires autrement en agroalimentaire a nécessité un investissement de 19 700$

Participation de la TACA (coordination) : 5 525 $


124


Axe de développement : Diversification Planification x

Progression %




Classement du projet : Dynamique / promotion/Valorisation



Dénomination du projet Marché virtuel régional

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Groupe de travail ad hoc : Jean-Michel Bordron et Josée Boutin (TACA) Marie Lacasse et Catherine Avard (Coopérative La Mauve) Nancy Ouellet (Du cœur au ventre), Marie-Claire Larose (SADC Bellechasse-Etchemin), Sarah Lepage (MAPAQ), Dominique Gaudreau (Ville de Montmagn)

Le leader : Coopérative La Mauve

Les partenaires : Groupe de travail ad hoc

Le projet


- Plusieurs initiatives ont été prises au cours des dernières années afin d’offrir aux consommateurs de la Chaudière-Appalaches des occasions d’achat en ligne de produits alimentaires. Citons : Le Grand-marché à Saint-Georges, Du cœur au ventre à Montmagny, à Thetford-Mines également.

- Une volonté de cette nature a également été exprimée dans la MRC de Lotbinière. - Des investissements publics ont été faits afin de développer des plateformes électroniques, supports à ces

échanges commerciaux. - Si les activités ont démarré favorablement au Grand Marché, avec un ajout de services à Sainte-Marie, la

poursuite a été plus difficile, ce qui amène actuellement un arrêt de l’activité. À Montmagny, les services n’ont jamais véritablement démarré. Nous n’avons pas d’information pour ce qui est de Thetford-Mines.

- Le comité de l’axe « Diversification et circuits courts » du PDAR 2010-2014 a été saisi à plusieurs reprises de cette problématique. Les discussions tenues à ce niveau ont montré que des efforts de rationalisation devaient être engagés afin d’alléger la tâche des initiateurs. Elles ont aussi mis en évidence un désir d’offrir aux consommateurs, dans un environnement renouvelé et régional, une capacité d’achat localisée sur un territoire spécifique (Beauce, ou Côte-du-Sud, etc.).


- Avoir une plate-forme électronique fonctionnelle qui permette aux producteurs d’offrir leurs produits et aux consommateurs de les commander.

- Avoir un lieu physique pour la livraison de produits et permettre aux producteurs/consommateurs d’échanger entre eux.


125


- État de situation d’un marché virtuel qui se déroule en France : La Ruche qui dit « Oui » (www.laruchequiditoui.fr )

- État de faisabilité d’adaptation de la plate-forme Internet « Les terroirs du coeur … au ventre » (www.terroirscoeurauventre.com )


- 4 rencontres du comité ad hoc - Un concept de projet s’inspirant de « La Ruche qui dit Oui » a été mis en place par La Coopérative La Mauve. - Participation de la Coopérative La Mauve au Prix Ruralia-Desjardins pour ce concept de projet



- Aucune dimension financière à ce stade. Seulement des dépenses de déplacement et repas pour les personnes au comité ad hoc.

- Participation de la TACA (coordination) : 725 $

http://www.laruchequiditoui.fr/

http://www.terroirscoeurauventre.com/

Rédactrice : Valérie Larose, CLD de la Nouvelle-Beauce, 418 386-1608 Date mise à jour : 28 février 2014

126



Progression %







Dénomination du projet Répertoire agroalimentaire de la Nouvelle-Beauce

Le Groupe-projet

Les participants au projet : 32 entreprises (producteurs, transformateurs, Arrêts gourmands)

Le leader : CLD de La Nouvelle-Beauce

Les partenaires financiers : Le CLD, le MAPAQ (programme Les Aliments du Québec, toujours le bon choix !), la MRC et Desjardins

Le projet


Un premier répertoire-maison avait été fait en 2009. Il était complètement désuet. De plus en plus de personnes, restaurants et traiteurs contactent le CLD pour obtenir les coordonnées d’entreprises alimentaires. Il n’y avait pas de version web. Les versions papiers deviennent rapidement désuètes.


Répertoire papier attractif

Création d’un répertoire web qui sera mise à jour en continu


Une meilleure connaissance des entreprises sur le territoire Une activité de réseautage lors du lancement L’impression d’un répertoire papier attractif (800 copies) La création d’un tout nouveau répertoire web sur le site du CLD


Recherche de financement Cueillette des données à l’aide de formulaires Recherche et prise de photos Montage du répertoire papier Création d’une toute nouvelle version web Lancement Promotion Distribution


127


Poursuivre la distribution de la version papier et mettre à jour la version web


Total : 4 230 $

Création d’une version web : 1 300 $

Graphisme : 1130 $

Impression : 1 800 $


128



Progression %







Dénomination du projet Exposition de Saint-Isidore

Le Groupe-projet


Les leaders :

Les partenaires :

Le projet







Rédactrices : Johanne Journeault, Conseil économique de Beauce, 418 228-7810 Date mise à jour : 28 février 2014

Alexandra Bourque, Grand marché Beauce-Sartigan, coopérative de solidarité, 418 227-0023

129



Progression %







Dénomination du projet Des ateliers de cuisines pour outiller les consommateurs

Le Groupe-projet


Le Grand Marché de Beauce-Sartigan, le regroupement Santé l’Action (Québec en forme) et le Conseil économique de Beauce

Les leaders : Le Grand Marché de Beauce-Sartigan

Les partenaires : Santé l’Action (financé par Québec en forme)

Le projet


Mieux informer les consommateurs des liens possibles entre une saine alimentation et l’agriculture locale.


Réalisation de 6 ateliers en 2013 :

Avril : Les semis,

Juin : Les concombres et cornichons

Août : La tomate sous toutes ses formes (Activité : Couleurs et saveurs de la Chaudière-Appalaches)

Septembre : La conservation des aliments

Octobre : La transformation de la citrouille

Novembre : Les cupcakes de Noël


Augmentation des activités offertes au Grand Marché pour les citoyens ;

Participation de certains producteurs ;

Augmentation des ventes au Grand Marché lors des journées d’ateliers ;

Mise à profit de l’excellente expertise des ressources de Santé l’Action.


6 ateliers en 2013

Rédactrices : Johanne Journeault, Conseil économique de Beauce, 418 228-7810 Date mise à jour : 28 février 2014

Alexandra Bourque, Grand marché Beauce-Sartigan, coopérative de solidarité, 418 227-0023

130


En 2014, l’on prévoit de nouveaux ateliers avec l’étroite collaboration de Santé l’Action.


Santé l’Action : implication en ressource humaine d’environ 4 800 $

Grand Marché : 1 200 $ (comprend l’implication en ressource humaine et matériel)

CEB : 250 $ (publicité Journée couleurs et saveurs de la Chaudière-Appalaches.)

Rédactrice : Johanne Journeault, Conseil économique de Beauce, 418 228-7810 Date mise à jour : 28 février 2014

131



Progression %







Dénomination du projet Mise à jour du Répertoire agroalimentaire de Beauce-Sartigan

Le Groupe-projet


Les producteurs et les transformateurs de la MRC de Beauce-Sartigan

La Maison du tourisme de Beauce-Sartigan pour la validation des informations auprès des producteurs et transformateurs de la région.

Les leaders : Maison du tourisme de Beauce-Sartigan et le Conseil économique de Beauce

Les partenaires :

Le projet


Cette activité n’a pu être réalisée en 2013 (remis en 2014).





Planifier l’activité pour l’été 2014.



132



Progression %







Dénomination du projet Souper-conférence sous le thème Jusqu’où peut-on rêver de vendre en circuits courts ? 10 avril 2013 Club de Golf Lotbinière, St-Gilles

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Producteurs et transformateurs de Lotbinière et de la Chaudière-Appalaches


Les partenaires : CFE Lévis-Lotbinière-Bellechasse et Goûtez Lotbinière

Le projet


La réussite commerciale des entrepreneurs artisans tient à une foule de dimensions qu’il est très difficile d’enseigner. La variété des activités, des moments, des méthodes pour faire passer des messages s’impose. Faire appel à des intervenants complémentaires (conférenciers confirmés et entrepreneurs) au cours d’une même activité nous semble une voie à privilégier.


Des conférences organisées en soirée, autour d’un souper de qualité, dans un lieu propice à l’échange entre les participants.


La réussite de notre activité nous confirme qu’il y a une demande pour ce genre d’activité en soirée. Cela nous incite donc à renouveler sur d’autres thèmes.


- Présence : 50 personnes - Excellente conférence de M. Jean-Claude Dufour, Université Laval - Témoignage : M. Louis Philippon, ferme Highland Lotbinière, St-Édouard-de-Lotbinière - Repas servi avec les produits locaux de Lotbinière dont le fameux bœuf Highland au Club de golf Lotbinière


Un second souper-conférence, le 16 avril prochain intitulé Le Chef et les producteurs locaux : une synergie gagnante avec la venue du Chef Jean Soulard et un témoignage de la ferme Élevage de Pigeonneaux Turlo de Bellechasse.


- Un coût de projet de 1 900 $.


133



Progression %







Dénomination du projet Boîtes à lunch Goûtez Lotbinière

Le Groupe-projet

Les participants au projet : les traiteurs de Lotbinière qui offrent le service de boîtes à lunch avec les produits locaux du territoire


Les partenaires : Goûtez Lotbinière

Le projet


Utilisation des boîtes de styromousse pour livrer les boîtes à lunch. On souhaite éliminer ce matériel pour le remplacer par quelque chose de compostable (carton)

Boîtes à lunch réalisées avec plusieurs produits locaux par 4 chefs de notre territoire, mais le client qui mange le repas, ne le sait pas

On souhaite sonder les 4-5 chefs ou traiteurs de Lotbinière sur leurs besoins annuels en terme de boîtes à lunch.


Sondage réalisé auprès de 5 chefs/traiteurs qui travaillent avec les produits locaux pour les demandes de lunch. Constat qu’ils utilisent une trop petite quantité de boîte par année et qu’ils n’ont pas d’espace pour entreposer des boîtes en surplus.

Coûts élevés pour faire réaliser une petite quantité de boîtes aux couleurs de G.L.


Décision de ne pas mettre le projet de confection de boîtes à lunch en carton aux couleurs de G.L. de l’avant.

Réalisation d’un gros logo autocollant Goûtez Lotbinière pour coller sur leurs contenants ou sacs pour au moins identifier que ce lunch provient de produits de Lotbinière

Réalisation de 5 000 gros logos en bobines de 500.


134


Lettres envoyées aux 5 chefs/traiteurs pour les informer des logos disponibles et envoi d’une quantité de 100 chacun pour partir. Ils pourront répéter au besoin.



Coût du projet payé : 360 $ + taxes pour imprimer les bobines de logos à Ste-Julie.


135



Progression %







Dénomination du projet Cocktail dînatoire de la fondation Philippe Boucher

Le Groupe-projet


Les gens d’affaires de Lotbinière et des environs (220 personnes)

15 producteurs de Lotbinière pour servir leurs bouchées

Date : 12 février 2014, salle communautaire , St-Apollinaire.


Les partenaires : Goûtez Lotbinière, Fondation Philippe Boucher

Le projet



- Servir un menu composé de 20 sortes de bouchées à 220 personnes et ce, par 15 producteurs, transformateurs et chefs du territoire de la MRC de Lotbinière.




- Organiser le 7e cocktail dînatoire de la Fondation en février 2015.


- Fondation procède à l’achat des bouchées auprès des producteurs pour un montant de 6 700 $.


136



Progression %







Dénomination du projet Refonte du site Goûtez Lotbinière

Le Groupe-projet


Comité de travail pour analyser le projet, porteur du dossier : SADC de Lotbinière avec l’appui du CLD et de Goûtez Lotbinière.

Le leader : SADC de Lotbinière

Les partenaires : CLD et Goûtez

Le projet


- Site de G.L. dépassé qui avait besoin d’être refait en entier


- Un nouveau site pour notre communication externe.


- Beaux visuels et belles photos des produits agro de Lotbinière - Commande de paniers-cadeaux G.L. via le site - Calendrier des événements agro pour Lotbinière


- Réunir un comité ad hoc. - Travailler en collaboration avec la firme.


n/a


- Projet réalisé par la firme Zonart, Ste-Marie ; 8 000 $


137


Axe de développement : Diversification Planification X

Progression %







Dénomination du projet Outil de connaissance des intervenants

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Les membres de l’Axe Diversification

Le leader : TACA

Les partenaires :

Le projet


- Les intervenants sont peu au courant des offres de services de leurs collègues. - Dernier répertoire des services publics offerts aux entreprises de transformation date de 2009 (fait par M. Roger

Lamontagne)

Le livrable à l’issue du projet :

- Un catalogue des services pour les intervenants et organismes de la région qui sera mis à la disposition de tous.


- Répertoire des services publics offerts aux entreprises de transformation, mais datant de 2009 (fait par M. Roger Lamontagne)


- Réalisation d’une fiche à remplir concernant les expertises et services disponibles dans la région - La fiche a été distribuée aux membres de l’Axe Diversification


- Le projet est arrêté temporairement. Il reprendra avec le nouveau PDBR au printemps 2014. Cet exercice permettra de faire le recensement et ainsi aider pour la synthèse visant à rassembler les plans d’action des partenaires et intervenants régionaux au démarrage du PDBR.


Aucune dimension financière à ce stade.

Rédacteur : Jean-Michel Bordron, TACA, 418 837-9008 Date mise à jour : 24 mars 2014

138

Plan de développement agroalimentaire régional 2010-2014 État d’avancement Faisabilité x


Progression %







Dénomination du projet Vers une appellation réservée « Esturgeon noir du Saint-Laurent »

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Association des pêcheurs d’anguilles du Québec – Pêcheurs / Transformateurs d’esturgeon noir.

Les leaders : Simon Beaulieu (BSL) – Rémi Hudon (BSL) – Donald Lachance (CA) – Bruno Ouellet (BSL)

Les partenaires : PG Bergeron MAPAQ (DMIAS) – JM Bordron TACA

Le projet


Face à :

- une ressource naturelle aujourd’hui stabilisée dans le Saint-Laurent, - une concurrence en provenance du Nouveau-Brunswick, avec un produit différent utilisant une dénomination

inappropriée (esturgeon du Saint-Laurent), - un vieillissement des professionnels de la pêche, et - une volonté de voir perdurer une activité professionnelle pour les générations futures,

l’objet du projet est de réfléchir d’abord, mesurer ensuite les potentiels de développement d’une stratégie devant aboutir à l’octroi, par le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, d’une protection de type géographique pour l’esturgeon noir du Saint-Laurent.

Le projet s’inscrit donc dans une démarche de longue haleine, qui pourrait revêtir une dimension « pilote » pouvant être mise à profit pour d’autres produits marins.


À terme, et sans préjuger de la dénomination de celle-ci, il s’agit de préparer une protection légale, sous un cadre géographique, à l’activité socio-économique de la pêche et de la transformation de l’esturgeon noir du Saint-Laurent.

Il s’agit aussi de permettre à une filière de se structurer de façon adéquate pour affronter les défis et enjeux de l’avenir.

Rédacteur : Jean-Michel Bordron, TACA, 418 837-9008 Date mise à jour : 24 mars 2014

139


Démarche tout juste initiée. Le travail a, pour l’instant, porté sur les conditions à réunir pour qu’un tel projet, par essence multirégional, soit pris en charge sur le terrain : repérage des interlocuteurs à approcher, préparation d’un premier dossier sommaire, support aux rencontres, préparation d’un appel d’offres de services pour la production de connaissances relatives au projet, etc.

Deux rencontres des pêcheurs concernés par le projet ont permis de voir ces derniers, à travers l’association des pêcheurs d’anguilles et poissons d’eaux douces du Québec, s’impliquer dans le projet. Suite à une résolution de son conseil d’administration, l’association joue de rôle d‘organisation responsable et porteuse du projet.


Réflexion stratégique regroupant la DMIAS et la TACA, contacts de validation des premières hypothèses (pêcheurs, transformateurs, biologistes, etc.)

Élaboration de quelques documents servant de modèles.

Repérage de leaders naturels ou stratégiques.

Rencontres de travail plus larges pour mobiliser.


Poursuite de la mobilisation des professionnels de la pêche et de la transformation. Organisation d’une assemblée générale extraordinaire de l’association des pêcheurs afin d’informer largement sur le projet et augmenter la participation au projet.

Lancement d’un appel d’offres pour la réalisation d’une étude d’opportunité : « Perfectionnement des connaissances afin de recommander une démarche d’appellation réservée ou de terme valorisant pour certaines espèces de poissons pêchés commercialement dans l’estuaire du Saint-Laurent. »

Sélection d’un prestataire de services et conduite de l’étude.

Information et appropriation des résultats de l’étude.


Pour le moment, nulle. Les dépenses liées au projet (quelques centaines de $) sont assumées par les partenaires MAPAQ et TACA.



140



Progression %







Dénomination du projet Les marchés de Noël de la Chaudière-Appalaches

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Organisateurs des 9 marchés de Noël en Chaudière-Appalaches

Les leaders : TACA

Les partenaires : Aucun

Le projet


Les événements de type ‘’ Marché de Noël ‘’ ont doublé dans les trois dernières années en Chaudière-Appalaches Atteinte d’un nombre critique de participants potentiel pour la création d’un regroupement Nombre élevé d’entreprises agroalimentaires impliquées au total (125 entreprises) Expertise au sein de l’équipe TACA dans l’organisation de Marchés de Noël Les organisateurs ne connaissaient pas nécessairement l’existence de tous les marchés


Regrouper les divers besoins des Marchés de Noël (promotion, financement, bénévoles, logistique) Élaborer une rencontre selon les besoins en commun Réaliser un plan pour l’année 2013 en fonction des moyens de tous


Le regroupement a permis de faire connaître davantage aux consommateurs l’offre agroalimentaire disponible dans la région pour la période des fêtes Les organisateurs sont en mesure de communiquer entre eux pour réseauter et échanger de l’information précise


Réalisation de fiches explicatives sur le site de la TACA Événements répertoriés dans le Dossier Spécial Noël de Ricardo dans la section prévue à cet effet Réalisation d’un communiqué de presse promotionnel qui a été repris par divers médias dans les journaux locaux, la réponse des médias a été très satisfaisante Réalisation d’un communiqué de presse après les fêtes pour faire connaître les résultats et l’impact de ces événements pour l’agroalimentaire régional


141


Organiser une rencontre en avril ou en mai Faire état de l’impact de la campagne 2013 Décider des orientations pour 2014 en fonction des besoins communs


TACA temps de travail : environ 575 $

Autres dépenses : aucune

Rédactrice : Odile Turgeon, Développement PME Chaudière-Appalaches Date mise à jour : 28 février 2014 418 839-8786

142



Progression %







Dénomination du projet Club d’entrepreneurs agroalimentaires

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Michel Beaudoin – Le Beauceron à l’érable Philippe Bissonnette et Sébastien Lesage – Le Canard Goulu Jean-François Doyon – Le Miel d’Émilie (Ruchers DJF) Nathalie Roy – Les Viandes Délecta (Distribution Roy)

Le leader : Organisme porteur du projet : Développement PME C-A

Les partenaires :

Le projet


Créer un échange entre différentes entreprises agrotouristiques sur différentes thématiques : 1) Comment définir une bonne stratégie de croissance ! 2) Comment évaluer et mobiliser ses employés ! 3) La gestion d’un bon réseau de distribution 4) Détenir de bons indicateurs de performances et bon tableau de bord en gestion. 5) Comment communiquer selon les couleurs de la personnalité et les 5 tendances à surveiller pour optimiser sa

mise en marché dans les prochaines années


5 présentations PowerPoint démontrant les meilleures pratiques d’affaires ; Échanges constructives sur le mode de fonctionnement dans les différentes entreprises ;


Échanges constructives sur le mode de fonctionnement dans les différentes entreprises


Activité s’est déroulée de Novembre 2013 à Avril 2014

Les prochaines étapes : Aucune

La dimension financière : Non disponible


143



Progression %







Dénomination du projet Livre de recettes « Goutez Lotbinière »

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Les étudiants d’une classe de cheminement particulier -École secondaire Pamphile-Lemay de Ste-Croix, 2 chefs/restaurateurs, quelques producteurs de Lotbinière, Carrefour Jeunesse Emploi de Lotbinière

Les leaders : École Secondaire Pamphile-Lemay (enseignante du groupe)

Les partenaires : Goûtez Lotbinière, CLD (aide technique), CJE Lotbinière (aide technique)

Le projet


Faire réaliser à un groupe finissant en cheminement particulier au secondaire, un projet vivant, choisi par eux et qui leur permettra d’y travailler, de le vendre, de récolter un peu de profit pour réaliser un voyage de fin d’année.

Jeunes en difficulté d’apprentissage, manque de motivation parfois.


Un beau livre de recettes, papier glacé couleurs, recettes provenant des familles des jeunes+ recettes de producteurs et 1 chef du territoire. Beau visuel, tirage à 300 copies, toutes vendues par les jeunes à leurs familles.

Sorti du livre : avril 2013

Vente du livre : 15 $


Belle expérience de groupe réussie. Ils ont touché à plusieurs fonctions d’une entreprise : recrutement de commanditaires, recrutement de chefs et producteurs locaux, budget, réalisation du projet avec graphiste et imprimeur, vente des livres, etc.


Les prochaines étapes : Projet non reconduit en 2014 car le professeur a changé d’école.

La dimension financière : Coût de projet de 2 500 $.


144



Progression %







Dénomination du projet Fiches-recettes «Produits locaux sous la loupe de nos producteurs de Lotbinière»

Le Groupe-projet

Les participants au projet : 12 producteurs ou transformateurs agroalimentaires de Lotbinière,


Les partenaires : MAPAQ (Aliments du Qc, toujours le bon choix) et Goûtez Lotbinière

Le projet



Réalisation de 12 fiches-recettes différentes contenant une description et photo de l’entreprise d’un côté et au verso, la recette fournie par l’entreprise.

Les acquis du projet


Envoi d’une certaine quantité aux entreprises participantes pour distribution dans leurs kiosques de vente ;

Distribution par le CLD ou Tourisme Lotbinière lors d’événements agroalimentaires tels que Salon SAAC et Expo Manger Santé et Vivre vert.


Aucune, projet terminé


Coût de projet : 2 000 $.


145



Progression %


Fiche N° 63 Terminé x





Dénomination du projet Menu gastronomique « Les Saveurs d’ici»

Le Groupe-projet : Complexe des Seigneuries, Saint-Agapit

Les participants au projet : La clientèle du Complexe qui loue les salles et prend le repas sur place.

Le leader : Complexe des Seigneuries

Les partenaires : La chef de la Bouche Bée, Céline Turgeon, les producteurs et transformateurs de Lotbinière, le CLD de Lotbinière (facilitateur du projet, référence de producteurs)

Le projet


Développer un menu avec les produits locaux et s’assurer d’avoir et de garder un chef responsable qui le réalisera lorsqu’une demande sera établie.



Menu développé Les Saveurs d’ici et inséré dans la gamme de menus offerts à la clientèle ;

Alliance développée avec 2 services de traiteur : Banquet Morin pour les banquets sans les produits locaux et La Bouche Bée pour les demandes du menu avec produits locaux.


Développement du menu et offre de ce nouveau menu à la clientèle du Complexe

Recrutement des 2 entreprises de traiteur

Essai du menu par le CLD de Lotbinière dans le cadre de la Journée régionale sur les circuits courts


Continuer la promotion de ce menu aux Saveurs d’ici ;

Promouvoir aussi la boîte à lunch des produits locaux, offerts par le Complexe, sur demande de la clientèle.


Très peu de frais pour le Complexe car travail fait maison par le responsable de la location des salles qui a sorti une liste des menus incluant le nouveau menu Les Saveurs d’ici.

Photocopies : 50 $ et Bobines de logos pour boîtes à lunch : 100 $


146



Progression %



Référence(s) antérieure(s) : Aucune

Classement du projet : Dynamique



Dénomination du projet Projet pilote d’achat local de Métro

Le Groupe-projet


Le leader : TACA

Les partenaires : Metro, épiciers sélectionnés, MAPAQ, membres du comité de l’Axe divsersification

Le projet


La mise en marché des produits au détail par les PME Accès aux produits régionaux en épicerie pour les consommateurs Distribution des produits régionaux Apprentissage du fonctionnement de la vente au détail pour les chefs d’entreprise et la TACA Apprentissage du fonctionnement des PME agroalimentaires pour Métro Caractère ‘’ pilote ‘’ du projet (information transmise à mesure, difficultés de planifications etc…)


Optimisation de l’apprentissage de toutes les parties impliquées Transmettre l’information entre toutes les parties impliquées Documenter le projet pour des fins de références dans le futur S’appuyer sur les autres régions sélectionnées pour le projet afin de prévoir les éléments problématiques et les éviter


Faire cheminer les entreprises dans le processus de sélection de Metro Faire cheminer Metro dans leur perception du fonctionnement des petites entreprises agroalimentaires Faire cheminer la TACA dans son expertise au niveau de la mise en marché des produits au détail Comprendre quel type d’entreprise ou de produit convient au projet Être en lien avec plusieurs entreprises et employés de Metro Regrouper les entreprises intéressées à faire de la distribution collective


147


Les entreprises apprennent le fonctionnement de la mise en marché des produits dans une grande chaîne. Le contexte est différent puisque le projet est l’initiative de Metro et que les conditions sont facilitantes comparativement au processus régulier. Trois régions ont été sélectionnées pour lancer la période pilote du projet, soit Chaudière-Appalaches, le Centre-du-Québec ainsi que la région de Lanaudière. Plus de 15 entreprises ont passé le processus de sélection, dont Produits d’érable Cumberland, Ferme Pré-Rieur, Finesse Boisée, Flatteries du palais, Miellerie Prince-Leclerc, Retour aux sources, Seigneurie des aulnaies, Ferme Highland Lotbinière, Ferme les Arpents Bleus, Détour en France, Fromagerie du terroir de Bellechasse, Porc Santé – Les Coquineries, Viandes Délecta, Boulangerie Boutin. D’autres entreprises sont toujours en évaluation en raison des contraintes de distribution, de volume, d’étiquetage ou dans l’évaluation du produit en tant que tel. Trois catégories de produits sont concernées par le projet pilote, soit l’épicerie, viande et déli ainsi que la boulangerie.


S’assurer de bon fonctionnement du lancement en épicerie Réaliser une activité de presse pour promouvoir le projet dans la région Entrer en contact avec les épiciers sélectionnés afin d’être disponibles pour eux en cas de besoin Accompagner les entreprises dans la phase pilote et maximiser leurs chances de réussite Intégrer une deuxième vague d’entreprises dans chaque catégorie, si possible



Autres dépenses : frais de réunion, frais de livraison des produits (Miellerie Prince Lerclec)

Rédactrice : Mélodie Lachance, CLD de la MRC de Montmagny, 418 248-9196 Date mise à jour : 31 mars 2014

148



Progression %







Dénomination du projet La Pomme du Cap-Saint-Ignace

Le Groupe-projet


• Vergers du Cap • Verger Guimond • Cidrerie la Pomme du St-Laurent • Production 4 saisons • Verger Pierre Jeffrey • Verger et Vignoble Bellevue • Pommeraie des Couillard • Vergers Gaudreau

Les leaders : CLD de la MRC de Montmagny en collaboration avec Papilles Consultation

Les partenaires : MAPAQ – Campagne Aliments du Québec toujours le bon choix

Le projet


Mettre en place une campagne de promotion efficace et structurante pour les entreprises participantes à la démarche collective;

objectif atteint.

Positionner la MRC de Montmagny et le village de Cap-Saint-Ignace comme une destination agrotouristique de premier choix;

objectif atteint (les parutions dans les médias le confirme – voir articles ci-joint).

Favoriser les échanges entre les entreprises participantes, créer une cohésion entre elles et augmenter le référencement naturel;

objectif atteint (le tableau des variétés disponibles fut utilisé dans chaque verger – voir document ci-joint).

Allonger la période d'autocueillette des pommes et diversifier l'offre agrotouristique et agroalimentaire en proposant différentes

expériences agrotouristiques; objectif atteint (la campagne a eu l’effet de devancer la venue de la clientèle).

Augmenter la rentabilité des entreprises participantes; objectif atteint (hausse des ventes de 70 % selon certains).


• Encart publicitaire ou passeport-pomme • Publicité combinée dans les hebdos régionaux et le Journal de Québec • Mention sur le site web de Montmagny et les îles (voir : www.lapommedecapsaintignace.com) • Communiqués de presse où le logo a été véhiculé • et activités de relations de presse où la parole a été donnée au MAPAQ – point de presse 28 août 2013


149


• 1264 coupons de participation au tirage recueillis si la personne visitait deux entreprises et plus

• Plus de 25 000$ en retombées directes (min. d’achat de 10$/entreprise pour deux entreprises au moins)

• Hausse importante des ventes chez les entreprises du regroupement (jusqu’à 70% plus élevé qu’en 2012)

PROVENANCE DES PARTICIPANTS

La région de Montmagny et les îles 506 (40%)

La région de la Côte-du-Sud 156 (12,34%)

Autres régions 602 (47,63%)


Réunions de producteurs de novembre 2012 à novembre 2013

Point de presse en août 2013


Relancer la démarche collective en 2014 et créer un plan d’actions triennal pour les pomiculteurs.


Outil Échéancier Détail de la publication Coût

Graphisme des outils – Julie Payeur

Travail en cours Encart : 160 $ Publicités : 120 $

290,22

Impression de l’encart 4X9 – Bernier Imprimeurs

Impression début août

40 000 copies 1334,99

Page Internet sur La pomme de Cap-Saint-Ignace

20 août Section du site mise en ligne sur montmagnyetlesiles.com

Gratuit (temps-ressource CRM)

Publicité combinée Journal l’Oie Blanche

28 août

Espace 2 po. par 2 po. front : 400 $ Encart dans le journal : 46$/ 1 000$ = 1 288 $

322,46 1591,69

Publicité combinée Journal l’Info-dimanche de Rivière-du-Loup

28 août Espace « post-it » cover : 250 $ 1/3 page : 350 $

324,23 410,46

Journal de Québec 22 août Deux demi-bandeaux bas de page à 775 $

1546,16

Tirage du concours 15 oct. 2013 Forfait d'une valeur de 500 $

18,84

Coroplass 28 août Logo sur fond blanc 40,84

Papeterie Étampes du passeport 110,28

Relations de presse Août Septembre Octobre

Temps-ressource de CRM + frais liés à l’accueil des journalistes

Gratuit

Photographe professionnel Fin septembre Temps-ressource de CRM (gratuit) + honoraires du photographe

1241,73

Total 7418,37 $


150



Progression %







Dénomination du projet Promotion des produits locaux dans le Magasin Co-op de Montmagny

Le Groupe-projet

Les participants au projet : Magasin Coop IGA, MAPAQ et CLD de la MRC de Montmagny

Le leader : Magasin Coop IGA

Les partenaires :

Le projet


En mai dernier, j’ai rencontré pour la première fois M. Luc Houde, directeur général du Magasin Coop IGA de Montmagny. Je venais lui demander sa collaboration pour les Journées couleurs et saveurs de la Chaudière-Appalaches. Sa réaction à la vue du slogan SAVOUREZ L’AUTHENTICITÉ DE CHEZ NOUS, a été très positive… Et c’est à cette occasion qu’il m’a dit qu’il ferait plus que cela… Le projet-pilote de reconnaissance et d’identification des producteurs et transformateurs locaux en épicerie - qui a pris naissance dans sa tête - se transforme aujourd’hui en réalité. Par la suite, Mme Sarah Lepage a reçu notre demande d’aide financière à la fin juillet ; et au début d’août, nous avions une réponse favorable car l’intérêt du MAPAQ dans ce projet a été de donner une visibilité supplémentaire aux aliments d’ici en épicerie. L’implication du CLD était d’être le facilitateur du projet. Le CLD de la MRC de Montmagny a investi quelque 60 heures dans la coordination du projet afin de faire rayonner les entreprises d’ici au IGA.


Le projet consiste à identifier le/la producteur (trice) ou le/la transformateur (trice) de manière personnalisée avec une photo professionnelle au format poster. Ce dernier est suspendu dans les rayons de l’épicerie et arbore les couleurs du visuel « Savourez l’authenticité de chez nous! » développé pour les Journées Couleurs et saveurs de la Chaudière-Appalaches. Le logo du Magasin Coop IGA et celui de la Campagne Aliments du Québec, toujours le bon choix! y sont également présentés.


151


1. Encourager l’achat local. 2. Donner une meilleure visibilité aux aliments régionaux. 3. Permettre au consommateur d’identifier les produits en provenance de son territoire et de développer un

sentiment d’appartenance envers ceux-ci. 4. Assurer une meilleure visibilité aux entreprises en les identifiant de manière personnalisée dans un

format significatif (coroplasts format poster) avec le visuel « Savourez l’authenticité de chez nous! ». 5. Valoriser les métiers/les professions dans le domaine de l’agroalimentaire. 6. Faire augmenter le nombre d’entreprises locales présentes en épicerie. 7. Permettre aux entreprises participantes de diversifier leur clientèle. 8. Hausse du revenu des entreprises et des épiceries participantes.


Du 31 août au 31 octobre 2013 : Sélection et contact des entreprises (août) Shooting (septembre) Traitement photo et visuel (fin septembre) Impression des visuels (octobre) Lancement (novembre)


Ce projet est développé avec le Magasin COOP IGA de Montmagny, mais il vise à s’étendre à d’autres succursales disposant des mêmes produits ou fournisseurs.

Une nouvelle série de 15 affiches sera produite en 2014.


1213 $ MAPAQ 1213 $ Magasin Coop IGA

Le tout pour payer le photographe et l’imprimerie. Le CLD assure du temps-ressource dans la coordination du projet.

Rédactrice : Johanne Journeault, Conseil économique de Beauce, 418 228-7810 Date mise à jour : 28 février 2014

152



Progression %


Fiche N°D67 Terminé x





Dénomination du projet Organisation de tournées de presse touristiques en Beauce à l’été 2013

Le Groupe-projet

Les participants au projet : 2 tournées de presse différentes ont été organisées au cours de l’été 2013 afin de faire connaître des entreprises touristiques de la Beauce, dont certaines en agrotourisme.

Les leaders : Promotion Beauce (CLD de La Nouvelle-Beauce, CLD Robert-Cliche et Conseil économique de Beauce)

Les partenaires : Promotion Beauce, Tourisme Chaudière-Appalaches et entreprises touristiques

Le projet


Méconnaissance des entreprises touristiques de la Beauce à l’extérieur de la région de Chaudière-Appalaches.


Des articles ont paru dans la presse écrite et Internet.


De la visibilité pour la région touristique et les entreprises visitées. Aussi, un voyage organisé de quelques jours pour personnes âgées provenant de la région de la rive-sud de Montréal a été planifié (août 2014) dans la Beauce suite à la parution des articles.


Des articles ont paru dans la presse écrite et Internet.

Les prochaines étapes : Analyse des résultats et réflexion si d’autres tournées sont réalisées à l’été 2014.


Contribution monétaire de Tourisme Chaudière-Appalaches (environ 300$), de Promotion Beauce et des entreprises touristiques. Projet conjoint. Pour Promotion Beauce, la contribution se situe aux alentours de quelques centaines de dollars, tout au plus 200$.

Rédacteur : Frédéric Soucy, CLD de L’Islet, 418 598-6388 Date mise à jour : 31 mars 2014

153


Axe de développement : Agro-industries Planification

Progression X %


Fiche N° A1-2 Terminé

Référence(s) antérieure(s) : A1 : 2012-2013

Classement du projet : Production de connaissances - Dynamiques



Dénomination du projet Relance de la culture du lin dans le comté de L’Islet afin de développer un produit écologique de traitement du bois d’œuvre.

Le Groupe-projet

Les participants au projet (cibles visées) :

Les agriculteurs du comté de l'Islet (SACLI) ;

Les gens d'affaires œuvrant dans le secteur de la transformation du bois. Le leader (personne-ressource) :

Frédéric Soucy, coordonnateur de projets, CLD de L’Islet, 34, rue Fortin, Saint-Jean-Port-Joli, G0R 3G0, (418) 598-6388 poste 224

Les partenaires :

SACLI : Nancy Lamonde

MAPAQ : Luc Pelletier, France Bélanger, Louis Robert

Agrinova : Janie Lévesque

Biopterre : Éric Dion

Oléotek : Gregory Hersant, Hélène Bernier et David Berthiaume

CLD de l’Islet : Frédéric Soucy

CRE : Martin Vaillancourt

Groupe Dynaco

CNRC

Le projet


Diversification de l’agriculture dans la MRC de L’Islet afin de valoriser les terres moins fertiles ;

Développement d’une filière agroindustrielle en circuits courts dans Chaudière-Appalaches (alliance entre les secteurs primaires et secondaires).


Un produit de traitement écologique du bois ;

Un modèle de développement agro-industriel concerté.

Les acquis du projet : Oléotek

Le traitement du bois avec l’huile de lin de l’Islet fonctionne ;

Oléotek est en train de compléter la formulation finale, c'est-à-dire ajouter des U.V. et des antioxydants.

Rédacteur : Frédéric Soucy, CLD de L’Islet, 418 598-6388 Date mise à jour : 31 mars 2014

154

Agrinova

L’estimation des superficies de lin dans le cadre d’une filière en Chaudières-Appalaches est de 414 ha.

Sous les conditions agroclimatiques de Chaudière-Appalaches, la culture du lin est une production agricole intéressante. Cependant, l’accroissement des superficies en production et l’atteinte d’un rendement optimal de 1,8 t m.s./ha exigeront un accompagnement rigoureux pour le transfert des connaissances agronomiques et un suivi au champ auprès des entreprises afin de maximiser la rentabilité de cette nouvelle culture.

Les données techniques et économiques détaillées sur un système d’extraction d’huile ont été obtenues et évaluées.

Un coût de production de l’huile de lin a été estimé, un prix de vente du tourteau, des grains et de la paille a aussi été évalué.

Biopterre

La conjoncture économique actuelle, bien que difficile, s’avère propice aux innovations à saveur écologique destinées aux consommateurs les plus nantis qui n’ont pas perdu leur pouvoir d’achat et qui sont sensibles aux questions environnementales.

Il est essentiel de proposer de nouvelles innovations, des nouveaux produits, de manière à conserver nos avantages concurrentiels sur les marchés face aux compétiteurs, notamment en ce qui a trait à l’industrie du bois-plastique.

Il sera nécessaire d’obtenir toutes les certifications tant en termes d’avantages marketing que réglementaires avant d’attaquer les marchés.

Activités conduites au cours de l’année : Suite à l’analyse négative de la rentabilité du projet, faite il y a un an (mars 2013), le projet a été abandonné dans son orientation originelle, soit la production d’une huile pour le traitement des bois de charpente. Les travaux de l’année ont porté sur :

son repositionnement au niveau agroalimentaire,

la poursuite des essais au champ afin d’améliorer les résultats techniques, et

l’achat d’une presse pour extraction de l’huile.


Continuité des bancs d’essai pour une nouvelle utilisation

Continuité du plan d’affaires en réorientant le projet initial.

Analyse de rentabilité du nouveau modèle (huile alimentaire).

Développement de produits alimentaires en attendant les volumes nécessaires.

La dimension financière : Durant le temps du projet, divers investissements ont été réalisés : dans les expérimentations de la dimension chimique du projet, dans les essais au champ, etc.

Les Coûts Le Financement

Agrinova 22 691 $ CRÉ 41 652 $

Oléotek 36 440 $ MAPAQ 16 661 $

Biopterre 18 000 $ CCTT 8 000 $

CDBQ 4 174 $ SACLI 16 992 $

Autres 2 000 $

Total 83 305$ Total 83 305 $

Aux investissements du passé, présentés dans le tableau précédent, de nouveaux se sont ajoutés, en particulier dans l’achat d’une presse pour l’extraction de l’huile à des fins alimentaires. Ces nouveaux investissements se sont montés à 50 000 $, qui se partagent comme suit :

Les Coûts Le Financement

Presse 43 000 $ Fonds de développement de L’Islet Sud

50 000 $

Autres frais 7 000 $

Total 50 000 $ Total 50 000 $

À ces coûts, il y aurait lieu d’ajouter les coûts de la ressource humaine dédiée au projet à hauteur de 80 % de son temps de travail. Le coût de cette ressource est supporté par le CLD de L’Islet.

Rédactrice : Ariane Sansoucy-Brouillette, TACA, 418 837-9008 Date mise à jour : 31 mars 2014

155


Axe de développement : Axe Agro-industries Planification

Progression %


Fiche N° A3 Terminé x





Dénomination du projet Inventaire monographique de la filière agro-industrielle

Le Groupe-projet


Agente de recherche dédiée au projet.

Les leaders :

Petit comité de travail composé d’un représentant de la CRÉ - Martin Vaillancourt - et d’un représentant de la TACA - Jean-Michel Bordron.

Les partenaires : Dans l’immédiat, pas de partenaire identifié. En devenir.

Le projet


La région de la Chaudière-Appalaches est fortement marquée par son identité agricole et agroalimentaire, en particulier par les productions animales. Depuis maintenant une dizaine d’années, dans le cadre de la planification stratégique, les responsables régionaux tendent à faire une place réelle aux productions des agricultures non-alimentaires, ou agro-industries. Cependant, les différentes filières qui constituent ces agro-industries sont encore très mal connues. Plusieurs acteurs sont présents dans ces secteurs sur la scène provinciale, nord-américaine et internationale. Or, les interfaces entre ces gros joueurs et les acteurs au niveau régional et local sont pour le moment déficientes.

Les opportunités pour la Chaudière-Appalaches en termes de diversification et de positionnement restent à définir et à identifier par rapport à la dynamique provinciale, interrégionale et/ou régionale ;

Le comité d’axe du PDAR 2010-2014, qui porte ces divers questionnements, en est venu à vouloir ouvrir une nouvelle dynamique transversale en se tournant vers de nouveaux acteurs (Intervenants UPA, industriels, centre collégiaux de transfert de technologies, etc.) et en s’intéressant à toutes les avenues de développement possibles.

Rédactrice : Ariane Sansoucy-Brouillette, TACA, 418 837-9008 Date mise à jour : 31 mars 2014

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Réalisation d’un inventaire monographique des potentiels à explorer et des besoins prioritaires des joueurs actuels. Voici des éléments de contenu identifiés : - Caractérisation des filières au niveau local / régional / provincial

- Besoins / Attentes / Vision des différents acteurs concernés (CCTT, industriels, etc.)

- Positionnement et avantages concurrentiels de la Chaudière-Appalaches

- Acteurs incontournables à rallier au comité d’axe et à un futur groupe-projet

- Recommandations par rapport aux futures orientations du comité d’axe.

Portrait des interfaces possibles entre les différents acteurs de la filière et ce, à de multiples échelles (locale, régionale, interrégionale, provinciale, nord-américaine, internationale) ;

Perspectives quant aux opportunités pour la Chaudière-Appalaches, en termes de diversification et de positionnement de la filière ;

Redéfinition de l’angle d’attaque du comité d’axe et transition vers une nouvelle dynamique transversale en intégrant de nouveaux acteurs-clés.


Mise sur pied d’un petit groupe de travail régional sur ces diverses questions.

1er

dépôt du rapport au 31 mars 2014.


Rencontre de démarrage avec les leaders impliqués afin de définir les bases du projet.

Embauche d’une agente de recherche par la TACA.

Entrevues avec 8 acteurs régionaux et nationaux du secteur : Oléotek, Biopterre, Développement PME Chaudière-Appalaches, MAPAQ, IRDA, La Coop Fédérée, Université Laval et le CRIBIQ


Dépôt du rapport au Conseil d’administration de la TACA. Recherche de partenaires dans la région et hors région. Appropriation du rapport par l’axe TERRITOIRES du PDBR Cap 2025. Définition de priorités régionales et démarrage de groupes-projets en lien avec les recommandations du rapport.


Coûts directs : Agente de recherche à temps partiel (temps de travail et compte de dépenses) : 8 000 $ pour le temps de la recherche. Financement par la TACA.

Les coûts supportés par la CRÉ et la TACA pour la tenue des rencontres s’étant échelonnées dans le temps de la recherche (déplacements, repas, etc.) ont été prises en compte par les organisations.

Rédacteur : Frédéric Soucy, CLD de L’Islet, 418-598-6388 Date mise à jour : 5 mars 2014 Serge Dutil, Président

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Axe de développement : Agro-industries Planification X

Progression %


Fiche N° A4 Terminé


Classement du projet : Production de connaissances - Dynamiques



Dénomination du projet Coopérative agricole de biomasse de la Côte du Sud

Le Groupe-projet


12 producteurs agricoles de la Côte-du-Sud

Les leaders : - Directeur Général de la Coopérative de biomasse de la Côte-Sud : Daniel Tremblay

- Président : Serge Dutil

Les partenaires :

CLD de L’Islet ;

MAPAQ : Programme Diversification et commercialisation en circuit court en région et Programme pilote d’appui à la multifonctionnalité de l’agriculture ;

Biopterre : Expertises et accompagnement (André Vézina et Normand Leblond)

Envirosol : Expertises et accompagnement

SACLI : Société agricole du comté de L’Islet

Le projet


Occupation dynamique du territoire.

Les terres laissées à l’abandon et qui retournent en friches.

Favoriser le travail en région en utilisant la biomasse sur le territoire pour chauffer des institutions et autres entreprises à la place d’utiliser des combustibles fossiles provenant de l’extérieur de la province.


Devenir fournisseur de biomasse et /ou récolteur de biomasse.

Structurer une organisation collective pouvant animer la dynamique territoriale en lien avec le projet.

Créer un nouveau modèle d’affaires pour le territoire.

Rédacteur : Frédéric Soucy, CLD de L’Islet, 418-598-6388 Date mise à jour : 5 mars 2014 Serge Dutil, Président

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2010 : Étude locale de caractérisation des terres en friches sur les territoires de Montmagny et L’Islet

2011 : Plantation d’un à deux hectares de saule-osier par chacun des producteurs engagés.

2011 : Création de la coopérative de producteurs de biomasse (20 membres).

2011 : Étude de marché (potentiels et contraintes) réalisée par Biopterre

2013 : Étude de Biopterre sur l’évaluation des coûts de récolte et de conditionnement du saule-osier pour le chauffage


Étude de Biopterre sur l’évaluation des coûts de récolte et de conditionnement du saule-osier pour le chauffage : parmi les 4 méthodes étudiées, aucune d’entre elles ne présente de coûts compétitifs par rapport à la biomasse forestière


Projet mis sur la glace pour utiliser du saule-osier à des fins de chauffage.

Réorientation vers d’autres usages possibles du saule-osier : protection des berges, brise-vent, décontamination des sols, mobilier horticole.


À compléter : Programme multifonctionnalité de l’agriculture 5 000 $ X 12 producteurs.

Coûts du directeur et du chargé de projet (temps partiel)

Investissements de Biopterre et autres partenaires techniques.

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Liste des acronymes

ASSS Agence de Santé et des Services Sociaux

CCTT Centre Collégial de Transfert Technologique

CDPQ Centre de Développement du Porc du Québec

CEA Centre d’Emploi Agricole

CEB Conseil économique de Beauce

CÉGEP Collège d’Enseignement Général Et Professionnel

CLD Centre Local de Développement

CNRC Centre National de Recherche du Canada

CRÉ Conférence Régionale des Élu(e)s

CRÉA Centre Régional d’Établissement en Agriculture

CRECA Conseil Régional en Environnement Chaudière-Appalaches

CSRP Centre de Services en Recherche et Développement

CTMP Centre de Technologie Minérale et de Plasturgie

DPAMB Du Producteur À Mon Bedon

DPME CA Développement PME Chaudière-Appalaches

FADQ Financière Agricole Du Québec

FFPB Fédération des Producteurs de Bovins de Boucherie

GIDACC Groupe d’Intérêt pour le Développement de l’Agrotourisme et des Circuits Courts

IRDA Institut de Recherche et de Développement en Agroenvironnement

MAPAQ Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec

MAMROT Ministère des Affaires Municipales, des Régions et de l’Occupation du Territoire

MELS Ministère de l’Éducation, des Loisirs et des Sports

MARC Municipalité régionale de Comté

MESS Ministère de l’Emploi et de la Solidarité Sociale

OTL Office de tourisme de Lotbinière

PDAR

PDBR

PSAR

Plan de Développement Agroalimentaire Régional (Période 2010-2014)

Plan de développement bioalimentaire régional Cap 2025

Plan stratégique agroalimentaire régional (Période 2005-2010)

RFA Répondant(e) en Formation Agricole

RISQ Réseau d’Investissement Social du Québec

SACLI Société d’Agriculture du Comté de L’Islet

SADC Société d’Aide au Développement des Collectivités

SDE Société de Développement Économique

SPBB Syndicat des Producteurs de Bovins de Beauce

SRRP Syndrome Reproducteur et Respiratoire Porcin

TACA Table Agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches

TCA Tourisme Chaudière-Appalaches

UPA Union des Producteurs Agricoles

Les partenaires de l’entente spécifique de développement régional 2010-2014