La gastronomie contient naturellement tous les ingrédientsde la convivialité et de la bonne humeur.

Le travail dans une cuisine professionnelle nécessite del’organisation et une parfaite coordination entre toutes les équipes.

EAT-SENTIVE a eu l’idée de réunir ces vertus pour les mettre auservice des entreprises afin de favoriser :• la communication et la créativité• la convivialité et le partage du travail• la cohésion d’équipe et l’intégration

Spécialiste et précurseur dans l’organisation d’animationsgastronomiques pour entreprises, nous disposons d’unestructure mobile pour mieux répondre aux demandesspécifiques de nos clients.

Nos animations sont vendues packagées (clé en main)ou adaptées selon les lieux.

Pour en savoir plus, visitez notre site internet :www.eat-sentive.com

Originale et ludique pour dynamiser des équipes de collaborateursUne méthode

Cooking PartyPréparation et dégustation d’un menu complet dans un de nos lieux partenaires

Atelier de cuisineEncadrés par nos chefs de cuisine professionnels, les participantsprennent la place d’une brigade de cuisine et préparent en équipeleur repas.Chaque groupe est responsable de la réalisation d’une recette qui seraensuite servie à table.

Atelier cocktailA l’heure de l’apéritif, nous formons quelques volontaires pourpréparer des cocktails qu’ils feront déguster à l’ensemble des invités.

Durée : 1h30 suivie du repasParticipants : de 12 à 60 personnes maximum

Tarif : à partir de 125 € HT par personne

Inclus : la location du lieu, 1 chef pour 15 participants,le matériel de cuisine, le menu complet, les boissons,l’atelier cocktail, un tablier non-tissé et une toque par personne

Les +du Cooking PartyAnimation originaleet convivialeActivité ludiqueet interactive

Formule clé en main

Préparation et dégustation d’un apéritif après une journée de séminaireAfter Work CookingRallye gastronomiquePour mettre les participants dans l’ambiance, fédérer les équipes ettester leurs connaissances culinaires, nous proposons quelques jeuxautour de la gastronomie :• Bac gastronomique : questionnaire écrit• Blind test : reconnaître des ingrédients à l’odorat

Atelier cuisineEncadrés par nos chefs de cuisine professionnels, les participantsprennent la place d’une brigade de cuisine et préparent par équipeleur apéritif sous forme de pièces cocktail à grignoter du boutdes doigts.

Objectif : Réalisation de 6 pièces salées/personne

Atelier cocktailDurant la dégustation, nous formons quelques volontaires pour préparerdeux cocktails qu’ils feront déguster à l’ensemble des invités.

Durée : 1h45 suivie de la dégustationParticipants : de 15 à 40 personnes maximum

Tarif : à partir de 90€ HT par personne

Inclus : 1 chef pour 15 participants, les ingrédients et le petit matérielnécessaire pour la réalisation de 6 pièces par personne, un tabliernon-tissé et une toque, le rallye gastronomique, les cocktails

Les + del’After WorkCooking

Animation ludiqueet participative

Adaptable dans touttype de lieu

Idéal pour clôturerun séminaire

Création de recettes à partir d’un panier d’ingrédients « surprises » (entrée ou apéritif)

Cooking Challenge®

Nous mettons des équipes en compétition sur la réalisationd’une ou plusieurs recettes. Les équipes disposent chacuned’un même panier, composé :• d’ingrédients surprise• de matériel de décoration• d’ustensiles de cuisine• et de deux « crédits conseil »

Un « crédit conseil » correspond à 3 minutes de conseil de la partdes chefs animateurs. Ils peuvent être utilisés à tout moment et portersur n’importe quel thème : technique culinaire, mélange d’épices,présentation, décoration…

Les équipes disposent d’1h00 pour s’organiser, imagineret concevoir leur entrée ou leur apéritif (3 pièces cocktails).

Elles devront présenter leur(s) meilleure(s) assiette(s) aux chefsanimateurs réunis sous forme de jury.

Durée : 2h00 (dégustation incluse)Participants : à partir de 40 personnes

Tarifs : à partir de 80€ HT par personne (entrée)à partir de 85€ HT par personne (apéritif)

Inclus : 1 chef pour 30 participants, le panier d’ingrédientset d’ustensiles « surprises », un tablier non-tissé et une toquepar personne

Les + duCooking Challenge®Particulièrement adaptéaux grands groupes

Animation alliant l’espritd’équipe et la créativitéCompétition ludiqueet accessible à tous

Cooking ShowComplétez votre repas avec une animation gastronomique originale et ludique

L’animation se déroule durant votre repas et a pour but de créerune ambiance conviviale et festive.Chaque table représente une équipe, un animateur professionnelet son assistant encadrent le jeu et l’équipe gagnante remporteun cadeau.

Le Cooking Show est composé de 4 épreuves :• un rallye gastronomique• une analyse sensorielle• un atelier « mayo »• un quiz

Durée : selon le repas (à votre charge)Participants : à partir de 50 personnesLieu : tout type d’espace

Tarif : à partir de 40€ HT par personne

Inclus : l’animateur et son assistant, le petit matérielnécessaire, le tablier 100% coton offert à l’équipe gagnante

Les + duCooking ShowCompétition festiveAccessible à tousAdaptable dans tout

type de lieuMécanique de jeu

efficace

Happy HourGlissez-vous dans la peau d’un barman le temps d’un atelier cocktail

Notre équipe de barmen professionnels se fera un plaisir de vousfaire découvrir l’univers des bars à cocktails tout en vousdivertissant : présentation, origine du cocktail, information sur lesingrédients, cours de réalisation…

Cette animation s’articule autour de deux pôles principaux :• 1 atelier cocktail au « shaker »• 1 atelier cocktail au « pilon »Le groupe est partagé en 2 équipes, qui passeront successivementd’un pôle à l’autre.Pour conclure, les participants auront l’occasion de faire appel à leurcréativité, en réalisant un smoothie, cocktail sans alcool à base defruits ultra frais.

Durée : 2 heuresParticipants : de 15 à 60 personnes

Tarif : à partir de 75€ HT par personne

Inclus : 1 barman professionnel pour 20 participants, le matérielnécessaire (shaker, pilon, blender, paille…), les boissons, les fruitsfrais et la verrerie

Les + del’Happy HourAnimation ludique

et interactiveAdaptable dans tout

type de lieuIdéal lors d’un séminaire

résidentiel

Cuisine en SeineAtelier de cuisineEncadrés par nos chefs de cuisine professionnels, les participantsprennent la place d’une brigade de cuisine et préparent en équipeleur repas, sur un bateau à quai.Chaque groupe est responsable de la réalisation d’une recette qui seraensuite servie à table.

Atelier cocktailA l’heure de l’apéritif, nous formons quelques volontaires pourpréparer des cocktails qu’ils feront déguster à l’ensemble des invités,puis nous démarrons la navigation.

LieuxNous vous proposons des packages clé en main, dans un bateauprivatisé, sélectionné selon le nombre de participants.

Possibilité d’amarrage sur le quai de votre choix à Paris et àBoulogne-Billancourt (92).

Durée : 1h30 suivie du dîner croisière

Participants : de 20 à 80 personnes maximum

Tarifs : à partir de 150€ HT par personne

Inclus : la location du bateau, la navigation d’environ 2 heures,1 chef pour 15 participants, le matériel de cuisine, le menu complet,les boissons, l’atelier cocktail, un tablier non-tissé et une toque parpersonne

Les + deCuisine en SeineFormule clef en mainPanorama enchanteur et

surprenantEvènement inoubliable

Préparation et dégustation d’un repas complet durant une croisière sur la Seine

Cuisine mobileVous êtes de plus en plus nombreux à nous demander des animationsdans vos salles de réunions, cantine, hôtels…

Jusqu’à maintenant notre structure légère nous permettait de vousproposer des animations de qualité sans cuisson.

Aujourd’hui, nous sommes en mesure de reconstituer une véritablecuisine grâce à nos différents modules, pour des groupes jusqu’à60 personnes.En fonction de la configuration des lieux, nous adaptons le matériel àapporter pour réaliser une animation cuisine originale, qui saura créerla surprise auprès de vos invités.

Eléments de cuisson (four, induction, hotte en recyclage), rangement,poste de travail à hauteur, réfrigérateur… nous disposons de tout lematériel nécessaire pour aménager une cuisine dans l’espace de votrechoix.

Lors d’un rendez-vous de repérage, nous établirons ensemble lesbesoins et adapterons nos devis pour les animations Cooking Party etAfter Work Cooking.

Durée : de 1h à 1h30 d’animation suivie de la dégustation

Participants : de 10 à 60 personnes maximum

Tarifs : à partir de 950 € HT

Inclus : la cuisine mobile pour 10 à 25 participants, plaqueinduction, four, hotte, réfrigérateur, plan de travail, rangement,tapis de protection

Les + de notreCuisine mobileAutonomie complète

Effet de surprise garantieFormule sur mesure

Aménagement d’une cuisine équipée, dans le lieu de votre choix

En résuméNos devis sont personnalisés et adaptés en fonction

du nombre de participants, des dates et de la configuration des lieux

Cooking PartyPréparation et dégustation d’un repascomplet

After Work CookingPréparation de pièces apéritiveset atelier cocktail

Cooking Challenge®Création de recettes sur la based’un panier d’ingrédients « surprises »

Cooking ShowAnimation culinaire interactivedurant un repas

Happy HourGlissez-vous dans la peau d’un barmanle temps d’un atelier cocktail

Cuisine en SeinePréparation et dégustation d’un repasdurant une croisière sur la Seine

Cuisine mobileAménagement d’une cuisine équipée,dans le lieu de votre choix

ContactN’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone :

Paris et région parisienneHélène Demtchenko : 06 20 69 65 96helene.dem@eat-sentive.com

Lyon et Rhône AlpesJulien Rossello : 06 09 59 33 60julien.rossello@eat-sentive.com

111, avenue Victor Hugo - 75784 Paris cedex 16www.eat-sentive.com - info@eat-sentive.com

111, avenue Victor Hugo - 75784 Paris cedex 16www.eat-sentive.com - info@eat-sentive.com

ajouter, assaisonner, partager, tamiser, canneler, inventer, poêler, caraméliser, piler, chemiser, ciseler,compoter, concasser, égrener, clarifier, tourner, crémer, exprimer, déglacer, égoutter, flamber, pocher,dorer, dresser, travailler, écailler, écosser, détendre, écumer, fleurer, émincer, mijoter, piquer, passer,relever, enrober, tapisser, éplucher, arroser, glacer, braiser, organiser, foncer, fraiser, frapper, gratiner,griller, intégrer, hacher, inciser, lisser, mariner, monder, effiler, napper, façonner, paner, rissoler, shaker…

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