1

 

    

AACCTTIIVVIITTEE  MMPPBB    

Prix de base 56 TMP, départ élevage ‐ Moyenne cumulée 2017 : 11,,337700  €€   

Porcs ‐ PRESENTES 7 284 ‐ VENDUS 7 284 1,139 €   à 1,149 €   1,146 € 1,166 €        

 

Porcs ‐ PRESENTES 29 208 ‐ VENDUS 29 103 1,087 €   à 1,147 €   1,142 € 1,162 €        

jeudi 28 décembre 2017

0,003€‐

0,004€‐

FOURCHETTEMOYENNE

56 TMPVariation

MOYENNE

56 TMP + TCharte qualité 

régionale

mardi 26 décembre 2017

La  moyenne  56  TMP  +  T   inc lus ,  correspond  au  pa iement  des  porcs   respectant   l e  cah ier  des  charges   rég iona l  qual i té   :  Plus ‐Value  2  cents/Kg  carcasse  

 

Moyenne cumulée coches 2017 : 11,,111111  €€ 

MOYENNE VARIATION

CochesVENDUES 264

lots transportés 0,772 € à 0,780 € 0,776 € 0,001 €- lots départ élevage 0,776 € à 0,788 € 0,782 € 0,001 €-

FOURCHETTE

jeudi 28 décembre 2017

 

AACCTTIIVVIITTEE  UUNNIIPPOORRCC  OOUUEESSTT  ‐‐  PPOORRCCSS  

AAbbaattttaaggeess   VVaarriiaattiioonn  SSeemm  ‐‐  11   PPooiiddss  VVaarriiaattiioonn  SSeemm  ‐‐  

11  

331 144 

-27 263  

96,10 Kg  

770 gr  

Semaine équivalente 2016 : 382 415 95,60 Kg  

 

 

 

AAbbaattttaaggee  aannnnééee  mmoobbiillee   VVaarriiaattiioonn  aannnnééee  ‐‐  11  

à la sem 52  2016/2017    2015/2016   

18 572 210   ‐1,86%   

    LLEE  MMAARRCCHHEE  DDUU  PPOORRCC  BBRREETTOONN  

     IINNFFOORRMMAATTIIOONN  DDEE  MMAARRCCHHEE  ‐‐  SSEEMMAAIINNEE  NN°°  5522  //  22001177  

 

 Marché du Porc Breton 2017 4 avenue du Chalutier sans Pitié B.P. N° 80226 ‐ 22192 PLERIN CEDEX 

Tél. : 33 (0)2 96 74 74 70 Fax : 33 (0)2 96 79 96 06 Audiotel : 08 92 70 22 29 (0,40 € la minute) 

Site Internet : http://www.marche‐porc‐breton.com 

Plérin Le

02janvier2018

2

 

MARCHES ETRANGERS ‐ SEMAINE 52 

PAYS  PRIX  Variation 

ALLEMAGNE AMI

AMI    RENDU ABATTOIR 1,37 € 0,00 €

PAYS‐BAS 56 %

BEURSPRIJS  Semaine n° 52 vif 1,01 € 0,00 €

carcasse 1,29 € 0,00 €

VION FOOD GROUP

TTC rendu abattoir 

Semaine n° 52 1,37 € ‐0,01 €

DANEMARK 61 %  1 € = 7,44 DKR

DC Acompte Semaine n° 52 1,21 € ‐0,03 €

DC Acompte Semaine n° 1 1,21 € 0,00 €

BELGIQUE

DANIS vif 0,92 € 0,000 €

ESPAGNE 

MERCOLLEIDA vif 1,015 € 0,000 €

ITALIE 144 kg Vif

MODENA 1,515 € ‐0,027 €

REGGIO EMILIA 1,555 € ‐0,031 €

PORTUGAL 57 % 0,000 €

VION Nouveau prix de base 01/01/17

U.S.A. 1 $ U.S. = 0,833 € 1,083 €

BCost 51‐52 %  Kg carcasse 1,301 $ ‐0,012 $

BRESIL 1 R$ = 0,251 € MG = 1,0542 € SC = 0,90611 €

MINAS GERAIS (marché intérieur) Vif 4,20 R$ 0,00 R$

SANTA CATARINA (référence export) Vif 3,61 R$ 0,00 R$

QUEBEC 1 $ can = 0,662 € 94,00 €

ENCAN  100 kg carcasse 142,00 $C 0,00 $C

PAYS‐BAS  23 kg  Prix de base 38,00 € 0,00 €

ESPAGNE 20 kg 37,00 € +3,00 €

ESPAGNE (kg vif) 0,560 € 0,00 €

ALLEMAGNE AMI                        prix rendu abattoir 1,10 € 0,00 €

DANEMARK 0,819 € ‐0,00 €

MARCHE DU PORCELET PRIX VARIATION

MARCHE DE LA COCHE PRIX VARIATION

 

Les prix de base sont exprimés selon les caractéristiques propres à chaque pays et ne 

peuvent être comparés en l'état. 

3

COMMENTAIRE

Trêve de Noël

1,00 €

1,10 €

1,20 €

1,30 €

1,40 €

1,50 €

1,60 €

1,70 €

1,80 €

1,90 €

2,00 €

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 521 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 52

Janv Fév Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc. Janv Fév Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc.

Estimation des prix moyens payés éleveursMoyenne à  52 semaine(s)

Danemark (D.M.A) (prix d'acompte)

Allemagne (AMI)

Espagne (Lleida)

MPB

 

L’absence de cotation en Allemagne et en Espagne au cours de la dernière semaine de l’année maintient 

les écarts entre les principales références européennes. Ces dernières se tiennent en fin d’année dans un 

mouchoir de poche, les dernières baisses en Allemagne ayant ramené la référence allemande proche de 

celles de ses partenaires européens. Sans aucun doute, le marché européen sera très chargé en viande de 

porc, en ce début d’année 2018 à la suite des réductions d’activité et de la moindre demande de produits 

porcins durant les fêtes de fin d’année.  

MPB : ‐ 7 millièmes dans la semaine 

Après la sévère correction de 2,5 cents le jeudi précédent, le marché du mardi 26 décembre démarrait sur 

des  interrogations quant au comportement des abattoirs. La présence du  férié de Noël et  la « petite » 

activité de la semaine précédente leur ont permis de disposer d’une offre bien supérieure aux besoins du 

moment. Toutefois, aucun  lot n’a été  invendu et  le  cours  s’est  légèrement  replié de 3 millièmes pour 

atteindre 1,146 euro. Dans une semaine marquée par la stabilité des références allemande et espagnole 

et par la perspective d’une demande plus forte pour l’après fêtes, la séance de jeudi semblait plus propice 

à  la  reconduction  du  cours :  4 millièmes  de 

moins  pour  un  cours  à  1,142  euro,  ce  qui 

constitue  le  prix  le  plus  faible  de  l’année 

2017.  

L’activité  Uniporc  Ouest  se  situe  à  331 144 

porcs  abattus,  certaines  entreprises  ayant 

travaillé  le samedi 30 décembre en prévision 

d’une  plus  forte  demande  à  l’occasion  des 

traditionnelles promotions de début d’année 

(du  28  décembre  2017  au  31  janvier  2018). 

Les  poids  ont  inévitablement  remonté  pour 

se situer à 96,10 kg (+ 770 g). 

 

91,0

91,5

92,0

92,5

93,0

93,5

94,0

94,5

95,0

95,5

96,0

96,5

97,0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept Oct Nov Déc

poids moyen en kg

EVOLUTION DU POIDS MOYEN UNIPORC OUEST

2015 : moyenne 52 semaine(s) 94,20 kg

2016 : moyenne 52 semaine(s) 94,53 kg

2017 : moyenne 52 semaine(s) 94,95 kg

2015 : 94,20 kg2016 : 94,53 kg

4

Pages suivantes : le bilan 2017 

 

 

 

 

 

4 Avenue du Chalutier Sans Pitié ‐ B.P. N° 80226 ‐ 22192 PLERIN CEDEX Téléphone : 02 96 74 74 70 – Télécopie : 02 96 79 96 06  Site Internet : http//:www.marche‐porc‐breton.com ‐ E‐mail : mpb@marche‐porc‐breton.com 

B I L A N A N N U E L 2 0 1 7 P r i x d e b a s e = 1 , 3 7 0 €  

Des offres en net repli dans la première partie de l’année et un commerce à l’export toujours soutenu 

les 3 premiers mois ont permis aux cours européens de prolonger  la dynamique apparue dès  le mois 

de mai 2016. Puis,  le  repli progressif des achats  chinois,  la  consommation européenne en baisse et 

l’ultra compétitivité des principaux concurrents ont fait pression sur les prix à la production dès la fin 

de l’été jusqu’à réduire les avantages du début d’année comme une peau de chagrin. 

1,10 €

1,20 €

1,30 €

1,40 €

1,50 €

1,60 €

1,70 €

1,80 €

1,90 €

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc.

2015 : moyenne 52 semaines => 1,39 €

2016 : moyenne 52 semaines => 1,49 €

2017 : moyenne 52 semaines => 1,61 €

PRIX DU PORC en ALLEMAGNE(Base 57 % rendu abattoir)

0,90 €

1,00 €

1,10 €

1,20 €

1,30 €

1,40 €

1,50 €

1,60 €

1,70 €

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc.

LLEIDA ‐ Prix du porc Kg vif

2015 : moyenne 52 sem. => 1,129 €

2016 : moyenne 52 sem. => 1,134 €

2017 : moyenne 52 sem. => 1,257 €

0,80 €

0,90 €

1,00 €

1,10 €

1,20 €

1,30 €

1,40 €

1,50 €

1,60 €

1,70 €

1,80 €

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc.

EVOLUTION DU PRIX D'ACOMPTE DANOIS

2015 : moyenne 52 semaines => 1,24 € -10,99%

2016 : moyenne 52 semaines => 1,30 € 5,40%

2017 : moyenne 52 semaines => 1,41 € 8,39%

 

Selon les pays et les performances de 2016, le cours du porc UE a varié de + 6 % à + 16 %. 

PRIX DE BASE = 1,370 € (+ 6 %) 

La  référence  française  s’est 

parfaitement  tenue  les  4 

premiers  mois  de  l’année  se 

positionnant  au‐dessus  de  ses 

concurrentes  européennes 

jusqu’à  la  semaine  de  Pâques 

sur fond d’offres en fort repli de 

4 %. A  partir  de  ce moment,  le 

cours  ne  connaîtra  pas  de  plus 

haut,  (à  l’inverse  des  autres 

cotations  européennes),  et 

entamera  sa  lente  descente 

jusqu’à  atteindre  1,370 €  de 

moyenne annuelle en hausse de 

6% sur la référence 2016. 

Les derniers relevés confirment la baisse de consommation en France comme en Europe, et la production 

nationale devrait enregistrer une  légère baisse avec toutefois une remontée des offres sur  les 4 derniers 

mois de l’année.  

Malgré  le retrait chinois,  les exportateurs  français bénéficient d’une bonne demande des pays tiers tout 

comme ses partenaires européens. En effet, si les exportations européennes 2017 vers les pays tiers sont 

en repli de 10 % sur  l’année 2016, année exceptionnelle par  la demande chinoise,  l’année 2017, hormis 

2016, constituera un nouveau record. 

1,409 23/07/2015

1,067 07/12/20151,070 € 04/01/2016

1,534 € 26/09/2016 1,548 € 20/04/2017

1,142 € 28/12/2017

0,60 €

0,80 €

1,00 €

1,20 €

1,40 €

1,60 €

1,80 €

2,00 €

2 9 16 23 30 6 13 20 27 6 13 20 27 3 10 18 24 2 9 15 22 29 6 1219 26 3 10 17 24 31 7 14 21 28 4 11 18 25 2 9 16 23 30 6 13 20 27 4 11 18 28151617

Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc. An

Cours du porc MPB (Départ élevage, 56 TMP)

2015 : 1,238 €

2016 : 1,293 €

2017 : 1,370 €

Source : Marché du Porc Breton

... Synthèse officieuse des prix 

abattoirs

1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Prix moyen € 1,56 1,52 1,62 1,67 1,52 1,37 1,32 1,63 1,53 1,58 1,57 1,14 1,16 1,25 1,42 1,43 1,02 0,95 1,21 1,45 1,10 1,02 1,12 1,15 1,22 1,11 1,26 1,14 1,14 1,30 1,45 1,46 1,33 1,24 1,29 1,37

Prix moyen FF 1,56 1,52 1,62 1,67 1,52 1,37 1,32 1,63 1,53 1,58 1,57 1,14 1,16 1,25 1,42 1,43 1,02 0,95 1,21 1,45 1,10 1,02 1,12 1,15 1,22 1,11 1,26 1,14 1,14 1,30 1,45 1,46 1,33 1,24 1,29 1,37

0,20 €

0,40 €

0,60 €

0,80 €

1,00 €

1,20 €

1,40 €

1,60 €

1,80 €

0,20 €

0,40 €

0,60 €

0,80 €

1,00 €

1,20 €

1,40 €

1,60 €

1,80 €

EVOLUTION DU PRIX DE BASE

DEP  USA

Moyenne 1993 - 2006 : 1,194 €

Moyennes arithmétiques

Réunification de l'Allemagne

SDRPAllemagnePays-BasBelgique

PPCPays-Bas

ESBAllemagne

ItalieEspagne

FMD

Crise financière

UE à 25

Moyenne 1982-1992 : 1,539 €

Flambée matières 1ères

Moyenne 2007‐2016 : 1,276 €

Embargo russe

Demande 

chinoise

  

L'activité du MPB en 2017 

Activité porcs 

1 804 189 porcs ont été vendus au MPB durant l'année 2017 contre 1 610 210 en 2016 soit une hausse de présentation de 12,05 %. La moyenne hebdomadaire est de 34 695 porcs commercialisés. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Activité coches  12 567 coches vendues au cours de l'exercice soit 240 par semaine. 5 OP proposent des lots de coches soit en lots transportés soit en lots individuels nominatifs départ élevage.  Le cours moyen lots transportés est de 1,111 € (+ 11,43 % / 2016 Le cours moyen lots individuels est de 1,121 € (+ 14,50 % / 2016).  

GROUPE BERNARD JEAN FLOC'H ( 14 290 )

38,02%

KERMENE ( 11 824 )31,46%

ABERA ( 5 809 )15,46%

JPA ( 5 544 )14,75%

COOPERL ( 119 )0,32%

Répartition des porcs achetés au MPB 201734 695 porcs / semaine

(Entre parenthèses : porcs par semaine)

0% 10% 20% 30% 40% 50%

EP France

PORELIA

PORC ARMOREVOLUTION

TRISKALIA

SYPROPORCS

AGRIAL

ASPAME

CAM PORVEO

SERETAL

46,88%

27,71%

10,13%

7,24%

5,91%

0,94%

0,56%

0,47%

0,16%REPARTITION DES PORCS VENDUS au MPB 2017

34 695 / semaine