MENU 1 MENU’ 2 MENU’ POLENTA GRILLE ITALIAN CORN PUDDING GRILLED MAISGRUTZE VOM GRILL Cote de porc braisè Escalopes de boeuf Roasted spare ribbs Escalopes of beef Gebratene rippchen inderschnitzel Civet de cerf Escalopes de porc Jugged deer Escalopes of porc Hirschpfeffer Schweinschnitzel Ragout de porc Saucisse Porc stew Sausage Schweineragout Würstchen Saucisse sauce tomate Saucissses de Frankfort Sausage in tomatoes s. Frankfurter sausage Würstchenragout Frankfurter Würstchen Tapulon" avec legumes / with vegetable spécialité / specialty / spezialität mit Gemüse

€. 20.00 Couvert / Cover / Gedek € 1.50 Terasse Couvert / Cover / Gedek € 2.00

Plat de pates / Noodle dish / Nudelgericht Sauce tomate / With tomato sauce / mit Tomatensauce €. 8.50

Carbonara €. 9.50 Casa della Neve €. 9.50 ( Fromage, spek, pommes de terre / Cheese, spek, potatoes / Käse, Spek,Kartoffeln )

Risotto au cèpe / boletus / Steinpilze €. 13.00 Risotto “ALPEN” €. 13.00 Lasagne €. 9.50 Potage aux légumes / Vegetable soup / Gemüsesuppe €. 9.00

Plat du jour / Today's special / Tagesgericht

Ragout de porc avec polenta / Porc stew with polenta Schweineragout mit Maisgrütze €. 15.00 Escalope de porc avec legumes grillés / Escalope of porc with grilled vegetable Scweinenschnitzel mit Gemüse vom grill €. 15.00 Jarret de porc garnie / Shin of porc with garnish / Schweinhaxe mit Garnitur €. 17.00 GRILLED AGNEAU / LAMB / LAMM + grilled vegetable/ frites €. 17.00

Polenta / Italian corn pudding / Maisgrütze

avec / with / mit Civet de cerf / Jugged deer/ Hirschpfeffer €. 17.00

Cépe / Boletus / Steinpilze* €. 17.00 Fromage / Cheese / Käse €. 13.00 Oeufs / Eggs / Ei €. 8.00

Omelette €. 8.00

avec / with / mit/ Jambon / Ham / Schinken €. 8.50 Cépe / Boletus / Steinpilze* €. 9.00 Fromage / Cheese / Käse €. 8.50

Pizza* Margherita €. 8.50

Rustica ( avec speck / with speck/ mit Spek ) €. 9.00 Funghi ( cépe / boletus / Steinpiltze ) €. 9.50 Couvert / Cover / Gedek € 1.50 Terasse Couvert / Cover / Gedek € 2.00 *( surgelé / quick frozen / Tiefgekühlt )

SNACK

Raclette ( Pommes nature ou polenta speck, fromage / Potatoes or polenta, speck, cheese / €. 16.00 Kartoffeln oder Polenta, speck, Käse ) Hors d'oeuvre variés / Assorted hors d'oeuvres / Gemischte Vorspeise €. 11.00 Avec fromage / with cheese / mit Käse €. 43.00 Carpaccio de viande séchée / Air dried carpaccio / Bündner fleisch carpaccio €.12.00 Salami ( cerf, cinglier, porc / deer, wild boar, porc / Hirsch, Wildschwein, Schwein ) €. 5.50 Salade verte / Green salad / Grüne Salat €. 5.00 Salade mêlée / Mixed salad / Gemischter Salat €. 7.00 Salade / Salad / Salat Casa della Neve €. 10.00 ( salade, pommes de terre, thon, fromage / salad, tuna, potatoes, cheese /

Salat, Thunfish, Kartoffeln, Käse) Pommes frites / French fried potatoes €. 5.00 Legumes grillés / Grilled vegetable / Gemüse vom grill €. 8.00

SANDWICH Speck € 5.50 Viande séchée / Air dried beef / Bündner fleisch € 5.50 Jambon cru / Raw ham / Rohschinken € 5.50 Salami € 5.50 Lard maigre / Lean bacon / Magerspeck € 5.50 Jambon cuit / Boliled ham / Gekochter Schinken € 5.50 Fromage / Cheese / Kase € 5.50 +fromage / Käse / Cheese € 1.00 +Sauce € 0.50 Saucisse grillés / Grilled sausage / Würstchen vom grill € 6.00 Saucisses de Frankfort / Frankfurter sausage / Frankfürter Würstchen €. 6.00 Couvert / Cover / Gedek € 1.50 Terasse Couvert / Cover / Gedek € 2.00

BAR Espresso €. 2.00 Espresso corretto €. 2.00 Espresso décaffeiné / Without caffeine / Koffeinefreie €. 2.00 Caffe america €. 2.50 Cappuccino €. 2.50 Lait chaud / Hot milk / Warme Milk €. 2.50 Chocolat / Hot chocolate / Heisse Schocolade €. 3.00 avec creme / with cream / mit Sahne €. 3.50 The €. 2.00 Tisane / Infusion / Kräutertee €. 2.00 Punch €. 4.00 Fil da fer ( specialite locale / local specialty / Lokalspezialität ) €. 4.00 Vin brule / Hot Wine / Glüwein €. 3.50 Jus de fruit / Fruit juice / Fruchtsaft €. 2.50 Boisson gazeuse / Bottled sodas / Brausenlimonade €. 3.00 The froid / Iced tea / Eistee €. 3.00 ½ lt. eau / ½ lt water / ½ Wasser €. 2.00 Grolla p.p. €. 5.00 Crodino €. 3.00 Campari soda €. 3.00 Apero €. 4.50

VIN / WINE / WEIN Verre / Glass €. 3.50 / 4.00 ¼ Vin / ¼ Wine / ¼ Wein €. 3.00 ½ Vin / ½ Wine / ½ Wein €. 5.50 Lt. Vin / Lt. Wine / Lt. Wein €. 10.00 Bouteille / bottle / Flasche €. 14.00/ 20.00

BIERE / BEER / BIER WEISSE 0.5 €. 6.00 Birra €. 3.00 Ceres €. 4.00 Becks €. 4.00

PRESSION / DRAUGHT / VOM FASS 0.2 €. 3.00 0.4 €. 5.00

LIQUEUR / LIKOR Grappa €. 4.00/ 5.00 Liqueur €. 4.00 Brandy €. 4.00 Whisky €. 5.00 / 7.00

LES SPECIALITES MAISON OUR SPECIALITY

UNSERE SPEZIALITAT RESERVER S.V.P. / PLEASE RESERVED / BITTE RESERVIREN

MINIMO 2 PERSONE

FONDUTA ( Fondue / fondue / Käsefondue ) € 20.00 FONDUTA AI FUNGHI* ( avec cépe / with boletus / mit Steinpilze ) € 20.00 FONDUTA GLOBALE € 20.00 ( Fromage oignon, ail, spek, persil, piquant, / Cheese, onion garlich, parsley, piquant /

Käse Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, pikant ) FONDUTA META' META' € 20.00 ( Fontina gorgonzola, oignon / Fontina gorgonzola, onion / Fontina gorgonzola, Zwiebeln ) RACLETTE ( gr 200) € 20.00 (Fromage, pommes nature, legumés grilllés, mixed pickles, speck polenta /Cheese, boiled potatoes, grilled vegetable, mixed pickles, spek, polenta /Käse, Salzkartoffeln, Gemüse vom grill, mixedpickles, spek, polenta)

RACLETTE gr. 100 ( supplement / extra charge / Zuschlag ) € 5.50 BOURGUIGNONNE € 20.00 ( Boeuf, 4 sauce, pommes frites / Beef, 4 sauce, french fried potatoes / Rindfleisch, 4 sauce pommes frites) CHINOIS € 20.00 ( Boeuf, bouillon de legumes, 4 sauce, pommes frites / Beef, vegetable broth, 4 sauce pommes frites, / Rindfleisch,

Gemüsebrühe, 4 sauce, pommes frites ) CAPPELLO TATARO € 20.00 ( Boeuf, porc, saucisse de Frankfort, lard maigre, 4 sauce, pommes frites /

Beef, porc, Frankfurter sausage, lean bacon, 4 sauce, pommes frites / Rindfleisch,

Schweinefleisch, Frankfurter Würstchen, Magerspek, 4 sauce, pommes frites ) FONDUTA DI FRUTTA € 8.00 ( Chocolat chaud, 4 sauce, fruits de saison / Hot chocolate, 4 sauce, fruits in saison /

Warme Chocolade / 4 sauce, Obst der Saison )

Couvert / Cover / Gedek € 1.50 Terasse Couvert / Cover / Gedek € 2.00

TAGLIATELLE AVEC / WITH / MIT/ CÉPE / BOLETUS / STEINPILZE* €. 13.00 RISOTTO AVEC / WITH / MIT/ CÉPE / BOLETUS / STEINPILZE* €. 13.00 POLENTA AVEC / WITH / MIT/ CÉPE / BOLETUS / STEINPILZE* €. 17.00 RACLETTE AVEC / WITH / MIT/ CEPE / BOLETUS / STEINPILZE* €. 17.00 ENTRECOTE AVEC SAUCE AUX CEPE ET FRITES ENTRECOTE MIT STEINPILZENSAUCE UND FRITES ENTRECOTE WITH BOLETUSSAUCE AND FRITES €. 22.00 Couvert / Cover / Gedek € 1.50 Terasse Couvert / Cover / Gedek € 2.00 *( surgelé / quick frozen / Tiefgekühlt )