PORTRAIT DE L’INDUSTRIE BRASSICOLE AU QUÉBEC

JUIN 2018

PRODUIT PAR L’ASSOCIATION DES MICROBRASSERIE DU QUÉBEC

NOMBRE D’ENTREPRISES BRASSICOLES 2018 DONNÉES SELON LE NOMBRE DE PERMIS (AB ET BR) ÉMIS PAR LA RACJ

JUIN 2018

En 2018, le cap des 200 entreprises brassicoles a été dépassé!

ANNÉE TOTAL

ENTREPRISES ARTISANS

BRASSEURS BRASSEURS

AUG TOTAL PAR ANNÉE

% AUG PAR ANNÉE

JUIN 2018 207 62 145 +17 8,9%

2017 190 60 130 +24 14,5%

2016 166 53 110 +15 9,9%

2015 151 54 94 +20 15,3%

2014 131 47 81 +9 7,4%

2013 122 43 76 +17 16,2%

2012 105 39 63 +3 2,9%

2011 102 38 61 +15 17,2%

2002 87 30 54 X X

PERMIS AB

62

PERMIS BR

145

PERMIS ARTISAN BRASSEUR (AB)

PERMIS BRASSEUR (BR)

0

50

100

150

200

250

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

ÉVOLUTION DU NOMBRE D'ENTREPRISES DE 2011 À JUIN 2018

Nombre Total de Permis

NOMBRE DE RÉVOCATIONS DES PERMIS PAR ANNÉE (VOLONTAIRE OU PAR LA RACJ)

JUIN 2018

ANNÉE TOTAL

ENTREPRISES AUG

ENTREPRISES RÉVOCATIONS

TOTAL RÉVOCATIONS

PERMIS AB RÉVOCATIONS

PERMIS BR

JUIN 2018 207 +17 -1 1 0

2017 190 +24 -1 0 1

2016 166 +15 -5 2 3

2015 151 +20 -7 4 3

2014 131 +9 -1 1 0

2013 122 +17 -3 3 0

2012 105 +3 -2 0 2

NOMBRE DE DEMANDES DE PERMIS AB OU BR AUPRÈS DE LA RACJ

L’industrie brassicole bouge et grandit!

Depuis le début de l’année 2018, 24 demandes de permis AB ou BR

ont été effectuées auprès de la RACJ.

Déjà presque le double de demandes en 6 mois par rapport à l’année 2017!

(Nombre de demandes de permis AB ou BR en 2017 : 14)

RÉPARTITION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR RÉGION ADMINISTRATIVE DU QUÉBEC DONNÉES SELON LE NOMBRE DE PERMIS (AB ET BR) ÉMIS PAR LA RACJ

JUIN 2018

RÉGIONS ADMINISTRATIVES PERMIS

ARTISAN BRASSEUR

PERMIS BRASSEUR

TOTAL ENTREPRISES PAR RÉGION

% ENTREPRISES PAR RÉGION

Bas-Saint-Laurent (01) 2 7 9 4%

Saguenay–Lac-Saint-Jean (02) 4 13 17 8%

Capitale-Nationale (03) 8 14 22 11%

Mauricie (04) 3 12 15 7%

Estrie (05) 3 7 10 5%

Montréal (06) 22 20 42 20%

Outaouais (07) 1 4 5 2%

Abitibi-Témiscamingue (08) 1 3 4 2%

Côte-Nord (09) 0 2 2 1%

Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 0 7 7 3%

Chaudière-Appalaches (12) 4 5 9 4%

Laval (13) 1 2 3 1%

Lanaudière (14) 2 8 10 5%

Laurentides (15) 2 12 14 7%

Montérégie (16) 7 26 33 16%

Centre-du-Québec (17) 1 4 5 2%

NOMBRE D’ENTREPRISES, DE VILLES ET DE CIRCONSCRIPTIONS PAR GROUPE DE POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC

JUIN 2018

GROUPE POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC

NOMBRE ENTREPRISES

% DU TOTAL ENTREPRISE

NOMBRE VILLES

NOMBRE CIRCONSCRIPTIONS

0 À 10 000 55 27% 50 34

10 000 À 20 000 20 10% 16 14

20 000 À 100 000 48 23% 34 31

100 000 À 200 000 25 12% 7 9

200 000 À 500 000 7 3% 3 5

500 000 À 1M 13 6% 1 6

1M ET + 39 19% 1 11

POPULATION TOTALE 207 100% 112 110

60% des entreprises brassicoles sont situées dans des villes

de moins de 100 000 habitants.

TOTAL ENTREPRISES BRASSICOLES

NOMBRE DE VILLES NOMBRE DE

CIRCONSCRIPTIONS % DU TOTAL DES

CIRCONSCRIPTIONS AU QC (125)

207 112 110 88,0%

0 À 10 000

55 ENT

10 000 À 20 000

20 ENT

20 000 À 100 000

48 ENT

100 000 À 200 000

25 ENT

200 000 À 500 000

7 ENT

500 000 À 1M

13 ENT

1M ET +

39 ENT 0 À 10 000

10 000 À 20 000

20 000 À 100 000

100 000 À 200 000

200 000 À 500 000

500 000 À 1M

1M ET +

RÉPARTITION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR POPULATION DES VILLES AU QUÉBEC DONNÉES SELON LE NOMBRE DE PERMIS (AB ET BR) ÉMIS PAR LA RACJ

JUIN 2018

0

10

20

30

40

50

60

0 À 10 000 10 000 À 20 000

20 000 À 100 000

100 000 À 200 000

200 000 À 500 000

500 000 À 1M

1M ET +

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES

POPULATION

Total

PÉRIODE Total

JUIN 2018 55 27% 20 10% 48 23% 25 12% 7 3% 13 6% 39 19% 207

Novembre 2017 51 27% 15 8% 47 25% 22 12% 6 3% 13 7% 36 19% 190

Juin 2017 50 28% 9 5% 43 24% 21 12% 6 3% 13 15% 34 19% 176

Novembre 2016 47 28% 8 5% 40 24% 19 11% 6 4% 12 7% 34 20% 166

Mai 2016 41 27% 8 5% 35 23% 18 12% 5 3% 10 7% 34 23% 151

Mai 2015 32 24% 7 5% 30 23% 16 12% 4 3% 11 8% 31 24% 131

Mai 2014 28 23% 6 5% 29 24% 14 11% 4 3% 11 9% 30 25% 122

Mai 2013 25 24% 9 9% 22 21% 12 11% 3 3% 7 7% 27 26% 105

Novembre 2012 27 26% 9 9% 21 21% 12 12% 3 3% 5 5% 25 25% 102

Novembre 2011 24 28% 7 8% 13 15% 12 14% 5 6% 3 3% 23 26% 87

Nombre de permisNombre de permis Nombre de permis Nombre de permis Nombre de permis Nombre de permis Nombre de permis

RÉPARTITION PAR POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC

0 à 10 000 10 000 à 20 000 20 000 à 100 000 100 000 à 200 000 200 000 à 500 000 500 000 à 1M 1M et +

ÉVOLUTION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR GROUPE DE POPULATION DES VILLES AU QUÉBEC

2011 À JUIN 2018

POPULATION : 0 À 10 000 HABITANTS

POPULATION : 10 000 À 20 000 HABITANTS

POPULATION : 20 000 À 100 000 HABITANTS

POPULATION : 100 000 À 200 000 HABITANTS

0

10

20

30

40

50

60

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES

0

5

10

15

20

25

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES

0

10

20

30

40

50

60

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES

0

5

10

15

20

25

30

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES

POPULATION : 200 000 À 500 000 HABITANTS

POPULATION : 500 000 À 1 MILLION HABITANTS

POPULATION : 1 MILLION ET + HABITANTS

RÉSUMÉ DE L’ÉVOLUTION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC

(SELON LE NOMBRE DE PERMIS AB & BR ÉMIS PAR LA RACJ)

ÉVOLUTION DU NOMBRE D'ENTREPRISES BRASSICOLES PAR POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC

ANNÉE 0 à

10 000 10 000 à 20 000

20 000 à 100 000

100 000 à 200 000

200 000 à 500 000

500 000 à 1M

1M et + Total

JUIN 2018 55 20 48 25 7 13 39 207

2017 51 15 47 22 6 13 36 190

2016 47 8 40 19 6 12 34 166

2015 32 7 30 16 4 11 31 131

2014 28 6 29 14 4 11 30 122

2013 25 9 22 12 3 7 27 105

2012 27 9 21 12 3 5 25 102

2011 24 7 13 12 5 3 23 87

0

2

4

6

8

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES

0

5

10

15

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES

0

10

20

30

40

50

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

NO

MB

RE

D'E

NTR

EPR

ISES