TARIF

AU 1er OCTOBRE 2018

Tel  : 04.66.61.10.52 Fax : 04.66.61.18.58 Couriel : magasin@lacezarenque.fr

www.lacezarenque.fr

PRODUITS DU TERROIR

ISSUS DE NOS ELEVAGES ET DE PRODUITS REGIONAUX

Magasin ouvert toute l'année

De 9h à 12h30 et de 14h à 18h

Du 9 Juillet au 25 Août 2018 de 9h à 19h

fermé le lundi

- Pommes chips la barquette 250 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,70 €

- Petits fours salés

(quiches diverses, pizzas, choux à la brandade, etc..) 500 g ……………………………………………………………………………………..……….9,50 €

- Biscuits feuilletés apéritifs 500 g ……………………………………………………………………………………..……….6,00 €

- Allumette à la brandade 3 portions ……………………………………………………………………………………..……….4,50 €

- Assiette pizza (pâte à pain) 4 portions ……………………………………………………………………………………..……….4,40 €

- Assiette pizza (pâte à pain) 8 portions ……………………………………………………………………………………..……….7,60 €

- Assiette pizza fromage de chèvre 4/6 portions ……………………………………………………………………………………..……….4,70 €

- Assiette quiche lorraine 4 portions ……………………………………………………………………………………..……….4,60 €

- Assiette quiche lorraine 8 portions ……………………………………………………………………………………..……….7,80 €

- Assiette tarte à l'oignon 4 portions ……………………………………………………………………………………..……….4,30 €

- Assiette tarte aux poireaux 4 portions ……………………………………………………………………………………..……….4,50 €

- Assiette quiche de saumon à l’oseille 4/6 portions ……………………………………………………………………………………..……….6,80 €

- Cake au jambon et aux olives 4/6 portions ……………………………………………………………………………………..……….5,30 €

le kg ……………………………………………………………………………………..……….11,95 €

PORTIONS INDIVIDUELLES

- Pizza aux anchoix et au fromage

- Pâté à la viande

- Croissant au jambon

- Allumette à la brandade

- Feuilleté au pélardon

- Moulin à vent chèvre/épinards

- Tourte cévenole

- Quiche à l'oignon

- Quiche

- Quiche saumon à l’oseille

- Quiche aux poireaux

- Croûte aux cèpes 2,00 €

- Pompe anchois tomate olive

- Pompe tomate poivron chorizola pièce 2,95 €

DES ENTREES VARIEES

- Tourte cévenole 4/6 ou 6/8 portions

- Panier feuilleté jambon/champignons

la pièce 1,90 €

la pièce 1,80 €

- Tarte poire au bleu

- Andouillette le kg ……………………………………………………………………………………..……….10,00 €

- Boudin le kg ……………………………………………………………………………………..……….8,30 €

- Caillette à la viande cuite le kg ……………………………………………………………………………………..……….11,00 €

- Caillette aux herbes cuite le kg ……………………………………………………………………………………..……….8,50 €

- Côtes de porc le kg ……………………………………………………………………………………..……….8,80 €

- Sauté de porc le kg ……………………………………………………………………………………..……….8,15 €

- Poitrine fraîche le kg ……………………………………………………………………………………..……….6,00 €

- Rôti de porc le kg ……………………………………………………………………………………..……….10,40 €

- Saucisse aux herbes le kg ……………………………………………………………………………………..……….8,05 €

- Saucisse de viande fine le kg ……………………………………………………………………………………..……….10,65 €

- Saucisse de viande grosse le kg ……………………………………………………………………………………..……….10,15 €

- Barquette de fromage de tête 500 g ……………………………………………………………………………………..……….3,40 €

- Barquette de pâté cuit au four 240 g ……………………………………………………………………………………..……….2,90 €

- Pot de pâté 400 g ……………………………………………………………………………………..……….3,20 €

- Rillettes pur porc 230 g ……………………………………………………………………………………..……….2,50 €

- Terrine de porc aux châtaignes 600 g ……………………………………………………………………………………..……….7,35 €

- Terrine de porc aux châtaignes 250 g ……………………………………………………………………………………..……….3,95 €

- Verre de pâté 140 g ……………………………………………………………………………………..……….1,80 €

- Talon de jambon cru le kg ……………………………………………………………………………………..……….9,95 €

- Jambon cru tranché le kg ……………………………………………………………………………………..……….22,30 €

- Saucisson / saucisse sèche le kg ……………………………………………………………………………………..……….20,30 €

AGNEAU AU DETAIL (à commander 1 semaine avant) :

- gigot le kg ……………………………………………………………………………………..……….18,00 €

- épaule roulée le kg ……………………………………………………………………………………..……….15,10 €

- côtes le kg ……………………………………………………………………………………..……….17,65 €

- ragoût le kg ……………………………………………………………………………………..……….7,05 €

VOLAILLES :

- poulet le kg ……………………………………………………………………………………..……….8,90 €

NOS VIANDES ET CHARCUTERIES

AGNEAUX, CHEVREAUX ET PINTADES SUIVANT LA PRODUCTION.

LE PRIX DE LA VIANDE PEUT VARIER SELON LE COURS.

- Canard aux olives 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….7,20 €

- Civet de porcelet 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….5,60 €

- Civet de porcelet 85 cl ……………………………………………………………………………………..……….8,60 €

- Coq au vin 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….6,65 €

- Coq au vin 85 cl ……………………………………………………………………………………..……….10,10 €

- Daube de cervidés 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….6,95 €

- Daube de cervidés 85 cl ……………………………………………………………………………………..……….12,25 €

- Daube de sanglier 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….8,00 €

- Daube de sanglier 85 cl ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….13,30 €

- Gésiers confits 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….3,70 €

- Lentilles aux saucisses 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….4,25 €

- Lentilles aux saucisses 85 cl ……………………………………………………………………………………..……….7,10 €

- Poulet basquaise 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….6,60 €

- Poulet basquaise 85 cl ……………………………………………………………………………………..……….10,10 €

- Tripes à la provençale 42 cl ……………………………………………………………………………………..……….3,90 €

- Tripes à la provençale 85 cl ……………………………………………………………………………………..……….6,45 €

- Confit de foie de volaille 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….3,20 €

- Pâté de cervidés 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….3,30 €

- Pâté de canard 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….2,95 €

- Pâté de lapin 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….2,95 €

- Pâté d'oie 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….3,00 €

- Pâté de porc 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….2,30 €

- Pâté de sanglier 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….3,30 €

- Pâté de volaille 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….2,50 €

- Pâté de cerf aux airelles 21 cl ……………………………………………………………………………………..……….3,50 €

NOS CONSERVES

AFFINAGE PLUS DE 11 JOURS

- La pièce ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,70 €

- 6 Pélardons ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….8,40 €

AFFINAGE MOINS DE 11 JOURS

- La pièce ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,60 €

- 6 fromages de chèvre Fermier ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….8,10 €

- Bûche cendrée de chèvre ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….4,55 €

- Crottin cendré ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….4,65 €

- Crottin nature ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….4,55 €

- Faisselle ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,60 €

- Fromage aux herbes (poivre ou cumin ou thym) ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,70 €

- Fromage pané pour chèvre chaud ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,70 €

- Pyramide cendrée de chèvre ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….4,55 €

- Tome de chèvre ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….21,75 €

- Sachet 12 fromages apéritif ……………………………………………………………………………………..……….2,20 €

- Pain aux céréales ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,30 €

- Pain à la châtaigne ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,95 €

- Pain complet ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,25 €

- Pain de campagne au levain ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,25 €

- Pain de seigle ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,40 €

- Pain de seigle aux noix ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,90 €

- Gros pain de campagne au levain ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….3,25 €

- Gros pain de seigle ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,70 €

le kg

NOTRE STAR REGIONALE

… A DEGUSTER SUR NOS PAINS FAIT MAISON

LE PELARDON A.O.P

ET NOS AUTRES

FROMAGES DE CHEVRE FERMIERS

- Abricot ……………………………………………………………………………………..……….3,95 €

- Cerise ……………………………………………………………………………………..……….5,15 €

- Figue ……………………………………………………………………………………..……….3,95 €

- Fraise ……………………………………………………………………………………..……….5,15 €

- Framboise ……………………………………………………………………………………..……….5,15 €

- Groseille ……………………………………………………………………………………..……….5,15 €

- Créme de chataigne ……………………………………………………………………………………..……….4,00 €

- Mûre ……………………………………………………………………………………..……….5,15 €

- Myrtille ……………………………………………………………………………………..……….5,15 €

- Pêche ……………………………………………………………………………………..……….3,95 €

- Poire ……………………………………………………………………………………..……….3,95 €

- Pomme caramel ……………………………………………………………………………………..……….3,95 €

- Reine-claude ……………………………………………………………………………………..……….2,90 €

- Citre aux agrumes ……………………………………………………………………………………..……….2,90 €

- Le pot de 850 g le pot……………………………………………………………………………………..……….11,60 €

- Le pot de 500 g le pot……………………………………………………………………………………..……….7,50 €

NOS CONFITURES:

LE DOUX MIEL CEVENOL

NOS CONFITURES ET JUS DE FRUITS SONT

ELABORES AVEC DES FRUITS DE SAISON

AU KILO :

- Chococo 42,50 €

ganache chocolat blanc, noix de coco enrobage noir

- Nature 42,50 €

ganache pur chocolat enrobé de chocolat noir

- Capuccino 42,50 €

capuccino ganache capuccino enrobé de chocolat noir

- Café 42,50 €

ganache café croustillant enrobé de chocolat noir

- Beurre salé 42,50 €

ganache au caramel salé enrobé de chocolat lait ou noir

- Châtaigne 42,50 €

ganache au marron enrobé de chocolat lait

- Granit 42,50 €

ganache au praliné,brisure de feuillantine enrobé chocolat noir et sucre glace

- Mendiant lait ou noir 42,50 €

avec mélange de fruits secs

- Nougatine 42,50 €

amandes effilées,fruits confits,enrobé partiellement de chocolat noir

- Cloche 42,50 €

praliné amandes/noisettes enrobage noir ou lait

- Piemont 42,50 €

praliné noisette piemont enrobé lait, noir ou blanc

- Gianduja 42,50 €

praliné gianduja enrobé lait, noir ou blanc

- Feuillantine 42,50 €

praliné amande ou noisette, brisure de feuillantine enrobage noir ou lait

- Croustillant 42,50 €

praliné amandes/noisettes enrobage noir

- Rocher 42,50 €

praliné à l'ancienne enrobage lait ou noir

- Bouchée pralinée 42,50 €

ganache au gianduja parfumée au rhum enrobage noir

- Pâte d'amande 42,50 €

enrobée de chocolat noir avec morceaux d'oranges confites, pistache

- Pavé à l'orange 42,50 €

ganache parfumé à l'orange enrobage lait

- Pélardon le "Cézarenque" 42,50 €

ganache chocolat blanc avec de la framboise pépin enrobage blanc

- Pijalar 42,50 €

- Tranche d’orange confite 26,15 €

enrobage partiel noir

- Corbeille assorties 150 g 6,70 €

- Corbeille assortie, 300 g 13,00 €

- Chocopate - Pâte à tartiner aux noisettes 3,30 €

unité

NOS CHOCOLATS …

Le kg

unité

unité

A L'UNITE:

- Cagette de 3 "Cézarenque" 110 g……………………………………………………………………………………..……….3,55 €

- Corbeille de 5 champignons, pâte d'amande 220 g……………………………………………………………………………………..……….4,95 €

- Sucette ourson, lait, noir ou blanc 25 g ……………………………………………………………………………………..……….1,15 €

- Tablette noir

- Tablette lait orange

- Tablette lait amande

- Tablette chocolat blanc

- Tablette lait

- Tablette noir amande

- Tablette noir fève cacao 72%

- Tablette chocomiel

- Tablette cabosse 100 g……………………………………………………………………………………..……….2,90 €

(praliné piemont enrobage lait ou noir)

- Barre chocolat lait fourrée praliné

- Barre chocolat noir fourrée praliné ……………………………………………………………………………………..……….

- Barre chocolat blanc fourrée praliné

… SONT A SAVOURER SANS LIMITE

30 g 1,30 €

1,95 €100 g

- Etui “feuillantines” lait, noir ou assorties 220 g ……………………………………………………………………………………..……….8,60 €

- Etui “pijalars” 260 g……………………………………………………………………………………..……….10,20 €

- Sachet friture 150 g……………………………………………………………………………………..……….3,40 €

- Sachet nougats enrobés 125 g……………………………………………………………………………………..……….4,30 €

- Sachet orangettes 125 g……………………………………………………………………………………..……….4,60 €

- Etui de pavés pâte d’amande pistache 220 g……………………………………………………………………………………..……….7,20 €

- Etui animaux, praliné lait 200 g……………………………………………………………………………………..……….7,30 €

- Etui de 28 chocolats lacté supérieur 125 g……………………………………………………………………………………..……….4,55 €

- Ballotin pralinés 200 g……………………………………………………………………………………..……….6,80 €

- Ballotin pralinés 450 g……………………………………………………………………………………..……….15,50 €

- Ballotin assortiment 200 g……………………………………………………………………………………..……….7,60 €

- Ballotin assortiment 450 g……………………………………………………………………………………..……….18,60 €

- Etui mendiants noir et lait mélangés 150 g……………………………………………………………………………………..……….8,55 €

- Etui gargantille (friandise à la myrtille) 110 g……………………………………………………………………………………..……….5,35 €

220 g……………………………………………………………………………………..……….7,55 €

330 g……………………………………………………………………………………..……….9,70 €

FAITES VARIER LES PLAISIRS GRACE A NOS

ASSORTIMENTS

- Pain brioché 300 g……………………………………………………………………………………..……….2,10 €

- Pain d'épice 350 g ……………………………………………………………………………………..……….2,95 €

- Pain d'épice à la châtaigne 320 g ……………………………………………………………………………………..……….3,40 €

- Pain de modane 6/8 personnes ……………………………………………………………………………………..……….3,10 €

- Barquette d'oreillettes 350 g ……………………………………………………………………………………..……….4,20 €

- Biscuits secs 500 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….5,90 €

- Petits fours sucrés 500 g ……………………………………………………………………………………..……….8,60 €

- Boîte à sucre métallique garnie de biscuits secs 300 g ……………………………………………………………………………………..……….7,00 €

- Tuiles aux amandes 300 g ……………………………………………………………………………………..……….6,95 €

NOS SACHETS DE BISCUITS SECS :

- Biscuits beurre 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,00 €

- Sablé vanille 250 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,10 €

- Pavés aux amandes 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,60 €

- Diamants au chocolat 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,90 €

- Cookies 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,90 €

- Croissant chataignes 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,90 €

- Croissant lune pistache 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….3,05 €

- Croissant lune canelle 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,90 €

- Croquants "Mielamand" 250 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….4,05 €

- Croquants à la châtaigne 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….3,25 €

- Croquettes noisette 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,50 €

- Macarons aux amandes 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….3,55 €

- Sablonnettes 200 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,70 €

- Spéculoos 250 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,70 €

- Minerves 200g ……………………………………………………………………………………..……….2,10 €

- Meringues 100 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,50 €

NOS DESSERTS POUR FINIR …

NOS VIENNOISERIES

- Pain au chocolat ……………………………………………………………………………………..………. 0,85 €

- Croissant ……………………………………………………………………………………..………. 0,80 €

NOS PORTIONS DE GATEAUX ET SABLES

- Damier aux fruits des bois ……………………………………………………………………………………..………. 1,80 €

- Florentin ……………………………………………………………………………………..………. 1,40 €

- Millefeuille ……………………………………………………………………………………..……….1,90 €

- Oranais ……………………………………………………………………………………..……….1,80 €

- Pêche ……………………………………………………………………………………..……….1,80 €

- Sablé à la châtaigne ……………………………………………………………………………………..……….1,70 €

- Sablé amande chocolat carré ……………………………………………………………………………………..……….1,70 €

- Sablé confiture ……………………………………………………………………………………..……….1,60 €

- Tarte à la châtaigne ……………………………………………………………………………………..……….1,80 €

- Tarte citron meringuée ……………………………………………………………………………………..……….1,65 €

- Cake aux fruits ou chocolat ou orange 6 personnes ……………………………………………………………………………………..……….2,10 €

- Rondin (4/4 au beurre) 6/8 personnes ……………………………………………………………………………………..……….3,90 €

- 8 Madeleines aux pépites de chocolat 420 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….4,05 €

- 6 Madeleines 250 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….1,75 €

- Bouchons au beurre, sachet de 6 220 g ……………………………………………………………………………………..……….……………………………………………………………………………………..……….2,15 €

… SUR UNE NOTE SUCREE …

NOS BRIOCHES

- Couronne briochée, 4/6 personnes ……………………………………………………………………………………..……….4,55 €

- Couronne briochée 6/8 personnes ……………………………………………………………………………………..……….6,00 €

- Couronne briochée bigarreaux confits 4/6 personnes ……………………………………………………………………………………..……….5,30 €

- Couronne briochée bigarreaux confits 6/8 personnes ……………………………………………………………………………………..……….6,95 €

- Escargot brioché aux fruits 4/6 personnes ……………………………………………………………………………………..……….4,05 €

- Kougloff 6/8 personnes ……………………………………………………………………………………..……….3,70 €

NOS GATEAUX

- Gâteau amandine 6/8 personnes ……………………………………………4,00 €

- Gâteau aux fruits 6/8 personnes …………………………………………3,60 €

- Gâteau cévenol à la châtaigne 3/4 personnes ……………………………………………………………………………………..……….2,95 €

- Génoise : ananas, griottes ou framboise le kg 14,90 €

- Millefeuille le kg 16,40 €

- Sous-bois 6/8 personnes ……………………………………………………………………………………..……….16,50 €

- Décoration sur gâteau supplément 2,25 €

- Damier fruits des bois 4/6 personnes ……………………………………………………………………………………..……….6,90 €

- Tarte à la châtaigne 4/6 personnes ……………………………………………………………………………………..……….8,00 €

- Tarte au flan aux poires ou au citron 4/5 personnes ……………………………………………………………………………………..……….5,70 €

- Tarte aux noix, pommes et miel 4/5 personnes ……………………………………………………………………………………..……….5,40 €

… AUTOUR DE GATEAUX A PARTAGER

- Brioches longues au sucre le carton de 20 ……………………………………………………………………………………..……….11,50 €

- Pains au chocolat le carton de 20 ……………………………………………………………………………………..……….12,00 €

- Croissants le carton de 20 ……………………………………………………………………………………..……….11,50 €

- Madeleines le carton de 50 ……………………………………………………………………………………..……….12,50 €

- Choux à garnir le carton de 35 ……………………………………………………………………………………..……….8,95 €

- Millefeuilles le carton de 16 ……………………………………………………………………………………..……….21,70 €

- Tartes aux pommes en bande le carton de 16……………………………………………………………………………………..……….18,00 €

- Tartes aux poires en bande le carton de 16……………………………………………………………………………………..……….18,00 €

PAR QUANTITE DES PRIX …

- Feuilletés à la brandade la boite de 20 ……………………………………………………………………………………..……….14,25 €

- Feuilletés aux anchois la boite de 20 ……………………………………………………………………………………..……….13,80 €

- Pâtés à la viande la boite de 20 ……………………………………………………………………………………..……….13,52 €

- Pizzas au fromage la boite de 20 ……………………………… 14,25 €

- Pizzas aux anchoix la boite de 20 ……………………………… 14,35 €

- Pizzas aux anchoix et au fromage la boite de 20 ……………………………… 14,45 €14,45 €

- Quiches la boite de 20 ……………………………………………………………………………………..……….14,60 €

- Croissant au jambon la boite de 20 ……………………………………………………………………………………..……….22,95 €

... A PARTIR DE 5 KG

- Saucisses grosses de viande pur porc (pan de 100g) le kg ……………………………………………………………………………………..……….9,70 €

- Saucisses fines de viande pur porc (pan de 50g) le kg ……………………………………………………………………………………..……….10,15 €

- Saucisses grosses aux herbes (pan de 100g) le kg ……………………………………………………………………………………..……….7,60 €

… POUR FAIRE DES ECONOMIES !!!

POUR VOS BUFFETS

REPAS DE FETES ET RECEPTIONS

Nous sommes à votre disposition pour étudier

toutes vos demandes

- Assortiment de verrines de légumes et de fromage de chévre vendues par 21 23,10 €

(minimum de commande 42)

DU SALÉ…

- Petits fours salés (quiches diverses, pizzas, choux à la brandade)

dressés sur plateau (1kg pour 10 : 50 pièces au kg environ), le kg ..........................................................................................................20,90 €

- Biscuits feuilletés salés dressés en corbeille

(1 kg pour 15 : 80 pièces au kilo environ) le kg ..........................................................................................................13,08 €

- Gougères (chèvre, crevette, brandade, fromage) le plateau ..........................................................................................................15,70 €

plaque de 48 portions

- Pizza fromage la plaque ..........................................................................................................14,70 €

plaque de 12 à 48 portions

- Pizza champigons la plaque ..........................................................................................................14,85 €

plaque de 12 à 48 portions

- Pizza anchois la plaque ..........................................................................................................15,00 €

plaque de 12 à 48 portions

- Pizza jambon fromage (sur plaque) la plaque ..........................................................................................................15,80 €

plaque de 12 à 48 portions

- Quiche (lorraine ou oignons ou poireaux) la plaque ..........................................................................................................14,95 €

plaque de 12 à 48 portions

- Toasts au jambon cru ou saucisson (30 p. au kg) le kg ..........................................................................................................19,60 €

- Croûte aux cèpes la pièce ..........................................................................................................2,00 €

- Tourte cévenole la pièce ..........................................................................................................1,90 €

- Croûte aux saint-jacques la pièce ..........................................................................................................2,70 €

- Aspic de saumon à l'oseille la pièce ..........................................................................................................1,80 €

- Saumon en filet (sauce mayonnaise) le kg ..........................................................................................................29,20 €

DES TARIFS POUR TOUS VOS LUNCHS

LES VERRINES

- Crudités : assortiment de légumes en barquette le plateau ..........................................................................................................21,10 €

présenté sur plateau de 12 à 16 portions

- Crudités : Le saladier : Pour 10 /12 personnes ..........................................................................................................15,10 €

- Carottes râpées

- Taboulé Pour 20 /22 personnes ..........................................................................................................22,90 €

- Lentille / Oignons / Lardons

- Pommes de terre / Lardons

- Concombres / Tomates

- Niçoise

- Pâtes au saumon

- Pâtes ( Tomates, Maïs, Thon et Olives)

- Caponata ( Aubergines, Céléri, Câpres et Tomates)

- Terrine de légumes 5/6 personnes environ la pièce ..........................................................................................................7,60 €

- Charcuterie dressée sur plateau

(jambon cru, saucisson, terrine, beurre, olives) la portion ..........................................................................................................4,40 €

- Terrine de porc aux châtaignes 600 g ..........................................................................................................7,35 €

- Jambon cru découpé (70g env. la tranche) le kg ..........................................................................................................22,30 €

- Saucisson découpé (40g env. les 3 tranches) le kg ..........................................................................................................21,80 €

- Jambon braisé en gelée (7 kg pour 40 personnes environ) le kg ..........................................................................................................18,40 €

- Jambon braisé sauce au bleu ou sauce aux cèpes le kg ..........................................................................................................19,90 €

- Poulet cuit découpé le kg ..........................................................................................................13,70 €

- Gigot d'agneau cuit tranché le kg ..........................................................................................................25,25 €

- Rôti de porc cuit tranché le kg ..........................................................................................................17,20 €

- Assortiment de viandes froides avec cornichons et moutarde (dressé sur plateau)

- rôti de porc cuit tranché + Poulet cuit découpé la portion ..........................................................................................................4,60 €

- Gigot d'agneau cuit tranché + poulet cuit découpé la portion ..........................................................................................................6,35 €

- Pommes chips la barquette, 250 g ..........................................................................................................2,70 € ..........................................................................................................

- Flageolets à la tomate et aux lardons la portion ..........................................................................................................1,55 € ..........................................................................................................

- Haricots verts à l’espagnole la portion ..........................................................................................................1,55 € ..........................................................................................................

- Riz créole la portion ..........................................................................................................1,55 € ..........................................................................................................

- Ratatouille la portion ..........................................................................................................1,55 € ..........................................................................................................

- Mini fromage de chèvre la pièce ..........................................................................................................0,90 €..........................................................................................................

- Rouleau de 6 pélardons le rouleau ..........................................................................................................8,40 €

PLATS CUISINES A RECHAUFFER (minimum de 10 portions)

- civet de porcelet la portion ..........................................................................................................4,70 €

- cuisse de canard aux olives la portion ..........................................................................................................4,90 €

- Poulet aux écrevisses la portion ..........................................................................................................6,45 €

- colombo de poulet la portion ..........................................................................................................4,60 €

… AU SUCRÉ:

- Petits fours sucrés dressés sur plateau le kg ..........................................................................................................17,70 €

(90 pièces au kg environ)

- Biscuits secs sucrés dressés en corbeille le kg ..........................................................................................................12,40 €

(90 pièces au kg environ)

- Assortiment de mini gâteaux : tartes, choux, millefeuilles, etc… le kg ..........................................................................................................22,10 €

dressé sur plateaux (35 pièces au kg environ)

- 16 Tartes en bande pommes ou poires le carton ..........................................................................................................18,00 €

- Gros gâteaux :

- Assiette 6 personnes Fruits jaunes ( pomme ou poire ) le kg 11,65 €

- Assiette 6 personnes Fruits rouges (fraise ou

framboise selon la saison) le kg ..........................................................................................................13,60 €

- Multifruits le kg ..........................................................................................................14,60 €

- Sous-bois (6/8 personnes) le kg ..........................................................................................................16,50 €

- Forêt noire le kg ..........................................................................................................16,45 €

- Mousse aux fruits : citron, framboise, myrtille, poire le kg ..........................................................................................................16,30 €

orange/chocolat

- Grande plaque de génoise fourrée décorée (15 à 40 personnes)

(parfum au choix) le kg ..........................................................................................................14,90 €

- Grande plaque de millefeuille (15 à 40 personnes) le kg ..........................................................................................................16,40 €

- Décoration sur gâteau : supplément 2,25 €

..........................................................................................................

Un restaurant

LA CEZARENQUE VOUS PROPOSE

Une visite libre des élevages

OUVERT au PUBLIC tous les SAMEDIS

dès 12H30 en JUILLET / AOUT

(14 juillet et 15 août inclus)

OUVERT de SEPTEMBRE à JUIN

(sur réservation)

aux GROUPES A PARTIR DE 10 PERSONNES

Vos buffets et réceptions

2 journées portes ouvertes

Des compositions pour les évènements de l'année

(Pour les CE, CCAS, associations et particuliers)

Au MIAM, A ALESPO AU CAPRA A ALES

NOUS ORGANISONS EGALEMENT :

Nous sommes présents …

Chaque année en mars et en novembrePrésentation de nos fabrications

de Pâques et de Noël

Une étude personnalisée de vos souhaits

Des tarifs "spécial lunch"

CONDITIONS GENERALES DE VENTE

GARANTIES ET DISPONIBILITÉ:

- Les commandes sont prises sous réserve des stocks disponibles

- Pour limiter le risque de rupture de produits, pensez à nous faire parvenir vos commandes

avant le mardi 17h

- Pour les lunchs, afin de vous nous permettre d'organiser notre travail et de mieux vous servir, vos commandes doivent nous

parvenir au moins 15 jours avant la date de livraison.

- Toute commande dont le devis a été validé devient ferme et définitive

- Toute demande de modifications de commande doit :

- rester exceptionnelle

- nous parvenir au maximum 8 jours avant la date de livraison convenue par :

- Fax : 04.66.61.18.58

- courrier électronique : Magasin : magasin@lacezarenque.fr

CLAUSE DE RÉSERVE DE PROPRIETÉ :

- Notre établissement se réserve la propriété des marchandises livrées jusqu’au complet paiement de l’intégralité de leurs prix

et accessoires.

- Pendant la durée de la réserve de propriété, l’acheteur devra assurer à ses frais et diligence les marchandises contre tous

risques de dommages ou de responsabilité causés ou subis par elles

- En cas de non paiement total ou partiel du prix à son échéance et pour quelque cause que ce soit, L’E.S.A.T. LA CEZARENQUE,

pourra exiger la restitution de ces marchandises aux frais, risques et périls de l’acheteur

PRIX :

Les prix sont ceux des marchandises commercialisées au magasin à Concoules. Ils sont donnés à titre indicatif mais peuvent

varier en fonction du cours des matières premières.

- Nos produits sont :

- présentés Toutes Taxes Comprises (T.T.C.)

- facturés au tarif applicable au jour de la facturation

PAIEMENT :

- Règlement de l’acompte par chèque bancaire ou postal à joindre à la commande

- Ordre : E.S.A.T. LA CEZARENQUE

- Nos factures sont payables comptant à réception de facture

LIVRAISONS :

- Les livraisons sont assurées le vendredi : Tous les 15 jours sur Alès, Nîmes et Bagnols-sur-cèze et une fois par trimestre sur Montpellier

- Les livraisons sont effectuées par l’un de nos livreurs à la date convenue

- Les livraisons prévues sur plusieurs points de ventes devront être au maximum groupées et ne pourront pas être modifiées sauf

accord de l’E.S.A.T. LA CEZARENQUE

Nous livrons chaque semaine gratuitement selon le calendrier joint pour un minimun de 45 euros d'achat.

En dehors de nos livraisons hebdomadaires, nous livrons à partir de 300 euros d'achat moyennant des frais kilomètriques

s'élevant à 0,25 euro du kilomètre aller/retour, lieu de livraison/Concoules.

Au dela de 500 euros d'achat, la livraison est gratuite. Les livraisons sont effectuées dans un rayon d'environ 120 kms autour

de Concoules.

LITIGES ET DEMANDES D’AVOIR :

- Tous produits « non conformes » devront nous être retournés sous 8 jours

- Un produit « non conforme » ou manquant sera :

- soit remplacé par un produit de valeur équivalente ou supérieure

- soit remboursé ou faire l’objet d’un avoir,

- En cas de colis manquant ou de produit détérioré, n’oubliez pas de faire des réserves précises sur le bordereau de livraison de

notre livreur.

JURIDICTION :

- En cas de contestations et quels que soient les lieux de livraison et de paiement, seul le tribunal de Nîmes (30) sera compétent.

SIRET: 77586963900010 A.P.E. : 8810 C

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